皂素
- 粤北油茶粕中茶皂素热水提取工艺优化
价值的物质，如茶皂素、蛋白质等，其中又以茶皂素的活性较为特殊。茶皂素作为纯天然的表面活性剂，性能良好，具有抑菌、驱杀害虫、消炎、抗氧化、溶血、降血压等药理活性，其应用涉及农业、医药、环境等诸多领域[1-4]。因此，对茶皂素进行充分地研究利用，优化茶皂素的提取工艺，不仅能够减少资源不必要的浪费，还能够在一定程度上提升产品的经济价值，促进产业增收创收，助力乡村振兴。从工艺成本、安全系数、操作简便程度和对环境影响等多方面综合考量，采用热水提取法，优化热水浸提粤北
农产品加工 2023年16期2023-09-11
- 油茶籽粕中茶皂素的提取纯化工艺研究
种有效成分，如茶皂素、生物碱和多酚类等，其中茶皂素具有良好的溶血性、抗菌性等多种生理活性，可广泛应用于日化、医药、农药等行业。茶皂素又名茶皂苷，由配体、亲水性糖和有机酸组成的混合物，具有溶于热水而不溶于冷水的特性[2]，在极性混合有机溶剂中具有较好的溶解性，如乙醇水溶液。纯茶皂素是无色的微柱状结晶，容易吸收水分，有苦味，并且辛辣，刺激鼻黏膜。茶皂素可引起动物红细胞的溶血，因为其有一定的乳化、起泡性和毒性，因此在农药的制作过程中，常用作佐剂添加在农药产品中以
现代食品 2022年22期2022-12-14
- 茶皂素控害及其增效作用研究进展
80）0 引言茶皂素(tea saponin)，又称茶皂甙，是一类齐墩果烷型五环三萜类的皂苷的混合物，属于β-香树素(βamyrin)的衍生物[1]，由配基、糖体（亲水性）及有机酸（疏水性）组成，因其含有亲水基和疏水基，故茶皂素是一种性能良好的表面活性剂。临界胶束浓度(critical micelle concentration，CMC)、发泡能力、发泡稳定性和乳化性是茶皂素作为表面活性剂最重要的理化性质[2]。茶皂素具有皂素的溶血、鱼毒、抗菌、杀虫等生物
中国农学通报 2022年31期2022-11-26
- 茶皂素的活性在农药中的应用研究进展
341000）茶皂素，也称为油茶皂苷，是从山茶科山茶属中提取得到的一种五环三萜类植物皂苷总称［1］。1931年，日本学者青山新次郎首次通过分离得到茶皂素，并将其命名为Tea saponin［2］。1952年，日本东京大学的石馆守三和上田阳通过研究第一次确定了茶皂素的分子式为C57H90O26，其基本碳架为齐敦果烷，属于五环三萜类化合物，由苷元、糖体和有机酸三部分组成［3］。茶皂素结构与主体品种、生长环境及部位均有关联，不同皂苷元或相同皂苷元的糖体与有机酸连
江西农业学报 2022年4期2022-11-18
- 不同溶剂对皂荚皂素提取及性能影响的比较研究
皂荚中含有丰富的皂素，是一种天然的表面活性剂。皂素的提取工艺主要包括有机溶剂提取和水提取，或者两者以一定的比例混合以获得不同极性的溶剂进行提取［2-3］。三萜皂素是皂荚中的主要活性物质，由于其良好的生物活性，如抗炎、抗菌和抗氧化等多种功能，在过去的几年里一直被学者深入研究［4-5］。随着石油资源的不断消耗和环境问题的日趋严重，合成表面活性剂的生产成本越来越昂贵。大量合成表面活性剂的使用对环境造成了严重的污染，对人体健康也产生了不可忽视的负面影响。因此，表面
中国野生植物资源 2022年9期2022-10-02
- 油茶加工剩余物中茶皂素的生物活性及其应用研究进展
加工剩余物富含茶皂素（tea saponin，TS）、茶多酚、蛋白等生物活性物质[2]。目前，大部分油茶加工剩余物被丢弃或烧掉[3]，若能得到合理有效利用，不仅会带来巨大经济效益，而且能促进油茶产业链快速发展。近年来，茶皂素因其特有性质和应用价值而备受学者关注。茶皂素为无色细微柱状晶体，是一种性能良好的天然非离子型表面活性剂[4]和抗菌剂[5]。茶皂素在油茶粕中的含量不低于10%，在油茶果壳中约为10%[6]。因此，本文阐述茶皂素的结构特征和生物活性，梳理
包装学报 2022年4期2022-09-13
- 茶皂素系列洗涤产品的研发及性能测定
2.5%左右的茶皂素[3]，可以提取出大量的茶皂素[4]。茶皂素又名茶皂苷，属糖甙化合物，是一种五环三萜类皂甙[5]，拥有双亲结构，配基、糖体和有机酸构成了茶皂素的母体结构，亲水基团由强负电性含氧基团如-O-、-OH、-COO-等官能团构成，疏水基团是苷元以酯键连接有机酸配体构成的，具有憎水亲油性质[6-9]。茶皂素具有抗渗消炎、杀菌抗病毒、镇痛、溶血活性、解酒毒、保护人体肝脾、抗氧化、降血脂以及促进植物生长等生理作用[10，11]，在日化、医疗行业、灭火
化工时刊 2022年8期2022-08-31
- 皂素氧化脱色工艺及性能表征研究*
510800]皂素广泛存在于单子叶植物和双子叶植物中，是糖基化植物的次生代谢产物。其可应用于饮料[1]、化妆品[2-3]、医药[4]以及人造板材[5-6]等领域，是许多中药、中成药、中草药、植物药和天然药的主要成分，在人造板材工业上作为乳化剂乳化石蜡效果好，可大幅度提升板材档次。皂荚皂素是从皂荚属植物中提取出来的一种三萜皂苷，其结构中含有糖体、有机酸等亲水性极性基团，皂素水溶液振摇后能产生持久的泡沫（类似肥皂水溶液泡沫），是一种非离子型表面活性剂，具有显
林产工业 2022年6期2022-06-24
- 多模式超声辅助提取茶皂素工艺条件研究
10%～15%茶皂素、15%粗蛋白、5%粗脂肪及多种氨基酸，是一种潜在价值很高的饲料原料[1]。茶皂素是一类齐墩果烷型五环三萜类皂苷混合物的总称，又称茶皂苷、皂苷、皂角苷[2]。茶皂素作为一类天然的表面活化剂，具有众多功效[3，4]，可广泛应用于日用化工(沐浴露、洗发露等)、纺织(天然洗涤剂)、食品等行业，其不仅具有优异的乳化、分散及发泡稳泡等性能，同时也具有溶血[5]、杀菌[6]、消炎抗渗[7]以及抗氧化[8]等生物活性。因此，提取油茶籽粕中的茶皂素，对
中国粮油学报 2022年5期2022-06-23
- 食品检验检测质量控制与细节问题分析
帅辉 常明利茶皂素是从茶籽粕里面提取出的由有机酸、配基以及糖体构成的五环三萜类化合物，作为一种天然的表面活性剂，茶皂素有着非常好的分散和稳泡性能、乳化和润湿性能等，也有抑菌、抗氧化、溶血、鱼毒等生物活性，在日化、医药、农业等领域运用甚广。本文首先对茶皂素的结构及其理化性质进行了简单概括，然后分析了茶皂素的提取技术，最后探讨了茶皂素的生物活性功能，以期为充分开发与利用茶皂素提供有价值的参考。一、茶皂素概述1.结构。随着分离纯化与检测技术的持续完善，人们对茶
中国食品 2022年11期2022-06-22
- 茶树叶片中茶皂素提取工艺优化
558000）茶皂素（Tea saponin）又名茶皂苷，是一类齐墩果烷型五环三萜类皂苷的混合物，其基本结构由皂苷元、糖体、有机酸组成[1-2]。茶皂素的用途广泛，因其具有较强的发泡、乳化、分散、湿润、抗渗、消炎、镇痛、抗癌等作用，被广泛应用于化妆品、食品、医药、建筑等领域，可作为生物农药、农药增效剂、洗涤剂、食品添加剂、水泥减水剂和稳泡剂等[3]。中国茶叶资源丰富，2017年茶园面积与茶叶产量均居世界第一，但在传统茶叶出现产大于销的背景下，中低档茶和夏秋
食品工业 2021年1期2021-02-01
- 茶皂素提取技术及生物活性研究进展
究下，我们发现茶皂素所具有的效果是极为明显的，它的化学结构决定了其在活性剂的应用过程中，能够发挥较大的效用，将会使得活性剂的优化性能得到提升，并且还能够产生发泡、乳化等作用，能够在药物领域当中得到应用，同时在社会生产的其他领域当中也具有较强的特点，所以应用的范围较为广阔。正是因为茶皂素具备这些方面的优势特点，所以注重茶皂素的提取技术与生物活性的研究，也就显得至关重要，广大研究人员应当对此予以高度重视。1 茶皂素介绍在进一步展开茶皂素后续内容研究之时，我们需
福建茶叶 2020年12期2020-12-22
- 乙醇提取-丙酮沉淀法提取分离茶皂素的工艺研究
464000)茶皂素又名茶皂苷，是山茶科植物中含有的一类糖苷类物质，是由糖体、皂苷元(配基)和有机酸三部分形成的结构复杂的五环三萜混合物[1]。由于其独特的结构，茶皂素不仅具有天然优良的表面活性作用，还具有特殊的生物活性如溶血、鱼毒、抗渗、消炎、抗菌、杀虫、灭螺、抗高血压和保护肠胃的作用等[2]。此外，茶皂素在自然界中能自动降解，对环境友好，对人体安全[3-4]。因此茶皂素在工业、农业、医药等领域有着广泛的用途，市场需求量大。茶皂素的提取方法常见有3种，即
生物质化学工程 2020年6期2020-12-01
- 汽爆处理对油茶籽饼粕中茶皂素理化性质的影响
的副产物,含有茶皂素、多糖、蛋白质等多种功能成分,具有较高的利用价值[2]。茶皂素(Tea Saponin)又名茶皂甙,是存在于山茶科植物中的一类齐墩果烷型三萜类皂苷混合物[3],不仅具有天然的表面活性作用,还有抑菌、杀虫、抗癌等功效[4-7],可应用于饲料、医药和日化等方面[8-10]。蒸汽爆炸(SE)是目前公认的处理农业副产物高效、清洁的技术之一,近年来在活性化合物提取中不断创新[11]。蒸汽爆破技术的原理是将原料置于高温高压环境中,利用过热饱和蒸汽对
食品工业科技 2020年19期2020-10-23
- 超临界CO2萃取对油茶饼中油脂品质及茶皂素理化特性影响的研究
0%～15%的茶皂素[1]。茶皂素是一种天然非离子型表面活性剂，有较好的乳化、分散和湿润能力，还具有祛痰、消炎、止咳等作用，可广泛应用于食品、日用化工、医药等行业[2-3]。从油茶饼中提取茶皂素的方法有水提法、有机溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、超临界CO2萃取法等[4-8]。水提法成本低，经过浓缩干燥产生的水汽可冷凝回收重新利用，无污水处理成本,但周期长、产品纯度低、能耗大，易使淀粉糊化、蛋白质胶体化，后续纯化困难[5]；有机溶剂提取法所使
中国油脂 2020年8期2020-08-11
- 正丁醇同步萃取油茶饼多组分研究
中仍富含茶油、茶皂素、磷脂、蛋白质、角鲨烯等多种天然活性成分[2-4]。茶皂素是一种糖式化合物，是一种天然非离子型表面活性剂[5]，具有镇痛、抗渗透等药理作用[6，7]，水提法和乙醇提取法的茶皂素碳水化合物含量高，进一步纯化利用较为困难[8]。磷脂是天然表面活性剂，具有生理调节机能，在人体的新陈代谢、免疫力的提高、疾病的预防等方面都有一定的作用[ 9，10 ]，广泛用于食品、医药、饲料、化妆品、纺织品、石油化工等行业[11]。油茶饼的开发利用有利于资源的再
中国粮油学报 2020年2期2020-05-24
- 一种天然非离子表面活性剂茶皂素的制备与应用
离子表面活性剂茶皂素的制备与应用张俊雯（温州大学， 浙江 温州 325000）茶皂素是一种从山茶科植物中发现的天然非离子性表面活性剂，大部分茶皂素是从油茶饼中提取的，采用水提或者超声辅助乙醇结合丙酮沉淀法来进行茶皂素的工业化的提取和纯化。茶皂素不仅能解吸污染土壤中的重金属，还能在彩妆方面、医药行业有很大的应用茶皂素；提取；纯化；应用茶皂素又名茶皂苷，主要存在于山茶科植物中，例如茶花的茎、叶、花和种子中。其中茶花油（茶籽油）提取物中的副产物油茶饼是茶皂素的主
辽宁化工 2020年5期2020-03-02
- 茶皂素分离纯化及其在医药食品领域中的研究进展
410128)茶皂素又称茶皂苷，是从茶籽或茶叶籽中分离获得的一种糖苷类化合物，同时也是一种性能良好的天然表面活性剂和小分子生物活性物质。茶皂素拥有丰富的生物和表面活性，除了茶籽外，也可储藏在部分茶叶中，其中干茶叶籽中茶皂素的质量分数可达4%～6%[1]。因其独特的结构和特性，茶皂素已广泛地应用到日化、农业等各个领域，特别是近年来研究发现茶皂素具有一系列特殊性质，引起了医药、食品领域研究人员的极大关注，研究和发展前景日趋广阔。基于此，本文对近年来最新关于茶皂
中国粮油学报 2020年4期2020-01-17
- 茶皂素提取条件的优化及纯化研究
336000)茶皂素又称茶皂苷，是一类天然糖苷化合物，茶皂素主要来源于油茶(CamelliaoleiferaAbel)，具有一般皂苷的通性，茶皂素难溶于无水甲醇、无水乙醇、冷水，且不溶于丙酮、苯、乙醚、石油醚等有机溶剂[1]，易溶于含水甲醇和乙醇，是一种非离子型极性物质，其分子中有亲水性的糖体和疏水性的配位基团，具有乳化、分散、润湿、发泡、去污等功能和溶血、抗菌、抗病毒、降血脂等生理活性[2-4]。因此，茶皂素在日用化工、农药、医药、食品等领域具有广泛的应
生物质化学工程 2019年6期2019-12-06
- 从皂荚壳中提取皂荚皂素的工艺研究
0%)，皂甙俗称皂素。皂素可用于传统洗涤产品；农业上可用于研制润湿剂、增效剂、杀虫剂、杀菌剂等农药制品；医疗中常用作医药制品；在食品行业中，皂素可以改善酒的品质和口感。此外，皂素还在纺织业、金属加工利用、消防灭火等诸多方面进行了推广和应用，在工业大规模生产应用上具有重要的现实意义和远大前景[3-6]。皂荚壳来源丰富，成本极低，利用潜力巨大，但现阶段皂荚种子利用后的副产物皂荚壳的利用率极低，皂荚产业的经济效益尚未开发完全。目前，国内外提取皂素的传统方法主要是
中国野生植物资源 2019年4期2019-09-27
- 茶皂素对甘薯小象甲的行为及生长发育的影响
%以上[6]。茶皂素(Tea saponin)是一种五环三萜类皂苷物质[7]，又称作茶皂甙、皂甙、皂角甙，是性能优良的新型天然非离子表面活性剂[8]，在山茶科(Theacease)山茶属(Camellia)植物中含量非常丰富[9]。因具有高效的发泡、乳化、分散、润湿等作用[10]，同时还具有直接的杀虫活性，茶皂素的应用领域拓展到了农药行业。研究茶皂素对甘薯小象甲的防治作用，对甘薯产业的健康发展具有重要意义。【前人研究进展】目前已登记的30 %茶皂素水剂实际
西南农业学报 2019年7期2019-08-08
- 茶皂素纯化方法研究进展
425199)茶皂素又名茶皂甙，广泛存在于山茶科植物中，是一类结构相近的齐墩果烷型五环三萜类皂苷混合物，由于分子中含有两性基团，可作为一种天然非离子型表面活性剂[1]。此外，茶皂素还具有抗菌[2-3]、抗渗消炎[4-5]、延缓动脉粥样硬化[6]、保护肠胃抑制酒精吸收[7]等多种生物活性，广泛应用于建材、化工、生物医药及食品等行业。目前市场上的茶皂素主要还是以低含量为主，纯度不高、杂质含量较多，限制了茶皂素的开发利用，因此须采用适当的方法除去非茶皂素的杂质即
中国油脂 2019年4期2019-04-29
- 超声波-甲醇法提取茶皂素工艺研究
5%～22%的茶皂素[2]．茶皂素是一种五环三萜皂苷混合物，主要存在于山茶属的植物中．这种物质是一种天然的表面活性剂，在医药、日化、建材、农药等方面有广泛的应用，经济价值可观[3]．现今传统提取茶皂素的方法主要有水提法和有机溶剂浸提法．由于水提法存在能耗高、分离困难、纯度低等缺点[4-5]，而有机溶剂浸提法又存在成本高、工艺复杂、设备要求高等不足[6]，因此国内外学者不断研究新的提取方法．许多方法都存在某些缺陷，例如：Ahmed等[7-8]用超声波法提取茶
江西理工大学学报 2019年1期2019-03-12
- 茶皂素提取技术 及生物活性研究进展
330043)茶皂素又名茶皂甙、茶皂苷,是一类齐墩果烷型五环三萜类皂甙混合物,广泛存在于山茶科、山茶属植物的根、茎、叶、花、果,籽之中,尤其以茶籽中含量最多。油茶为世界四大木本油料植物之一,我国具有悠久的栽培历史。我国是世界山茶属植物栽培面积最大,品种最多,产量最高的国家,主要分布在长江流域,尤其是在江南地区,有大批量的种植。进年来,一些学者对茶皂素的化学结构和药理研究发现,茶皂素是一种性能优良的天然非离子表面活性剂,具有较强的发泡、乳化、分散等作用,并具
食品工业科技 2019年7期2019-02-15
- 国内茶皂素应用研究进展
276700)茶皂素又名茶皂甙，其基本结构是由甾体、糖体和配基通过碳氧键链接组成的，属于五环三萜类皂甙，其甙元是β-香树素的衍生物。一般由茶籽中提取出来的一类糖甙化合物，不但是是一种性能良好的天然表面活性剂，并且还具有乳化、去污、抗菌消炎、杀灭病毒、抗氧化、驱虫等多种生理活性。目前，已被广泛应用于轻工、日用化工、农药、饲料、食品、纺织等领域。我国茶树种植面积广，茶籽资源十分丰富，具有很大的市场潜力，茶皂素的开发应用必将带动经济的发展和科技的进步。本文总结了
山东化工 2018年17期2018-03-27
- 山茶油中茶皂素的分离及其性能分析
合利用山茶油中茶皂素的分离及其性能分析张 瑶，李欣蓉，王承明 (华中农业大学 食品科技学院，武汉 430070)从山茶油中分离出茶皂素，采用单因素实验和响应面实验对提取工艺进行优化，同时对提取的茶皂素性能进行分析，并与粕中茶皂素进行对比。结果表明，茶皂素最优提取工艺条件为：以无水乙醇为提取剂，液料比11∶1，提取时间1.25 h，提取温度60℃。在最优条件下，茶皂素的提取率为(82.50±0.03)%。经红外光谱分析，油中茶皂素结构与粕中茶皂素结构存在一些
中国油脂 2017年10期2017-12-11
- 大孔树脂纯化茶皂素及其产品性质研究
大孔树脂纯化茶皂素及其产品性质研究顾 姣1,2杨瑞金1,2谢 斌1,2张文斌1,2赵 伟1,2华 霄1,2(1. 江南大学食品学院，江苏 无锡 214122；2. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室，江苏 无锡 214122)研究了利用大孔吸附树脂纯化茶皂素的方法和纯化前后茶皂素性质的变化。通过8种不同极性的大孔树脂对茶皂素的吸附和解吸规律的研究，发现XR910X对茶皂素的纯化效果最好。动力学研究表明，XR910X对茶皂素的吸附符合Freundlich
食品与机械 2017年6期2017-08-08
- 茶皂素的结构和生物活性研究进展
410125）茶皂素的结构和生物活性研究进展刘 洪1，胡 蝶2（1.岳阳职业技术学院，湖南 岳阳 414000；2.湖南省核农学与航天育种研究所，湖南 长沙 410125）茶皂素是一类广泛存在于茶类植物的齐墩果烷型五环三萜类皂甙的混合物，具有多种生物活性和药理作用。阐述了国内外对茶皂素的结构研究进展，综述了茶皂素的生物活性如抗菌抗病毒、抗氧化、抗渗消炎、抗肿瘤、降血脂以及溶血作用，最后对茶皂素结构和生物活性方面的研究进行了展望，旨在为茶皂素的开发利用提供参
湖南农业科学 2017年5期2017-06-21
- 茶粕中茶皂素提取分离工艺的研究
100）茶粕中茶皂素提取分离工艺的研究唐鹏程 王文渊 朱龙军（永州职业技术学院，湖南 永州 425100）永州是油茶植物种植的大市，油茶种植面积约占全市的16.7%，居于湖南省的第二位。茶粕是油茶榨油后剩下的渣饼，里面富含丰富的茶皂素成分，茶皂素为齐敦果烷型五环三萜类皂苷，是一种性能优良的非离子型天然表面活性剂，同时还具有抗癌、镇痛及消炎等生理活性。本文以茶皂素产率为考察目标，从pH、温度、料液比、乙醇浓度等影响因素就茶皂素提取分离工艺进行了单因素的研究，
化工管理 2017年2期2017-03-18
- 油茶粕中茶皂素连续提取工艺的研究
合利用油茶粕中茶皂素连续提取工艺的研究栗铭泽1，2，郭少海1，杜孟浩1，费学谦1，钟海雁2(1.中国林业科学研究院 亚热带林业研究所，杭州311400； 2.中南林业科技大学 食品科学与工程学院，长沙410004)对油茶粕中茶皂素连续提取工艺进行研究。首次采用油茶粕造粒后连续提取茶皂素的方法，以乙醇为浸提溶剂，模拟工厂逆流连续提取的生产工艺。通过对提取时间、提取温度、物料含水率的单因素实验，并经过三因素三水平正交实验优化，得到了茶皂素连续提取的最佳工艺条件
中国油脂 2017年1期2017-01-17
- 响应面法优化微波-超声波辅助提取茶皂素工艺研究
超声波辅助提取茶皂素工艺研究陈小红1，吴德武2，龙娟娟2（1．龙岩学院生命科学学院，福建龙岩364012；2．龙岩学院化学与材料学院，福建龙岩364012）以油茶籽粕为原料，乙醇水溶液为浸提液，通过微波－超声波辅助提取茶皂素，在超声波功率80W，超声波作用时间50Min的条件下，考察乙醇浓度、料液比、微波功率和浸提时间对茶皂素提取率的影响，在单因素试验基础上，以茶皂素浸提得率为响应值通过响应面法优化茶皂素的浸提提工艺。以反相柱层析法纯化提取的茶皂素，对纯化
三明学院学报 2016年6期2016-12-21
- 茶皂素的提取及其溶液的表面性质
300387）茶皂素的提取及其溶液的表面性质毛雷霆1，齐亚会2，孙振东1，曾 强1，严 峰2（1.中石化节能环保工程科技有限公司，山东东营 257026；2.天津工业大学环境与化学工程学院，天津 300387）采用醇提法提取油茶饼粕中的茶皂素，考察了溶液pH值和电解质浓度对茶皂素表面张力和表面扩张模量的影响.结果表明：pH值升高，临界胶束浓度增大，表面扩张模量下降；电解质的加入对茶皂素的表面张力和临界胶束浓度影响不太，但会破坏表面活性剂分子在溶液表面上的氢
天津工业大学学报 2016年5期2016-11-24
- 茶皂素研究进展
10128）茶皂素研究进展李国武，郭 晨，段一凡，肖文军* （湖南农业大学茶学教育部重点实验室，湖南省植物功能成分利用协同创新中心，湖南 长沙 410128）摘要：茶皂素是广泛存在于山茶科山茶属植物中的一类生物活性物质，在食品、日化、建材等领域具有广阔的开发利用前景。茶叶籽及茶叶中含有较高含量的茶皂素，但因其不是评价茶产品品质的主要成分而相对研究及开发利用较少。本文从茶皂素的理化性质、制备技术、分析方法、生物活性、产品开发与应用等方面进行了综述，以期为茶
茶叶通讯 2016年1期2016-03-26
- 膜分离与大孔树脂联用技术纯化茶皂素
330047）茶皂素是一类以齐墩果烷型五环三萜为母核、旁支带有不同糖苷和官能团的皂苷化合物的总称。它不仅具有抑菌、抗炎、止痛、降低血脂胆固醇等生物活性［1，2］，还有乳化、分散、润湿、发泡、稳泡等性能，是一种优良的天然表面活性剂［3］，被广泛应用于建材、化工、生物医药及食品等行业，应用前景十分广阔。由于茶皂素种类繁多，结构复杂且相似，同分异构体多，分离出单一结构的茶皂素纯品异常困难，导致目前中国市场上所销售的茶皂素产品的纯度普遍不高，使其在医药及化妆品等精
食品与机械 2015年4期2015-12-31
- 无患子皂素的表面活性及复配增效性能
0042）无患子皂素的表面活性及复配增效性能杨鹤群1，韩春蕊1，赵丹青1，孙达峰2，张卫明2，蒋建新1（1北京林业大学材料科学与技术学院，林业生物质材料与能源教育部工程研究中心，北京 100083；2南京野生植物综合利用研究院，江苏 南京 210042）无患子皂素是一种天然非离子型表面活性剂，30℃时其临界胶束浓度（cmc）值为0.1g/L，最低表面张力（γcmc）为48.48mN/m，具有较好的表面活性。30～60℃之间，无患子皂素的γcmc与cmc值基
化工进展 2015年12期2015-12-28
- 红茶菌发酵精制茶皂素的工艺研究
310016）茶皂素（Tea Saponin），又称茶皂甙，是一类天然糖甙化合物，主要由配基（C30H50O6）、糖体和有机酸的基本结构构成的一种五环三萜类皂素。油茶饼粕中茶皂素含量较高，达10%～15%，是茶皂素的一个重要来源[1]。茶皂素具有较强的发泡、乳化、分散、湿润等作用，是一种性能优良的非离子表面活性剂，可广泛应用于日化、医药、建材、农药以及其它一些领域，经济价值较高[2]。茶皂素的早期提取是以水为溶剂 （称水浸法），水浸法所得茶皂素纯度低，颜色
中国茶叶加工 2015年4期2015-12-24
- 龙眼茶茶粕中茶皂素提取工艺的研究
其中含有茶油、茶皂素、蛋白质等各种具有利用价值的有效成分。近年来，开展了茶粕多糖［2］、蛋白质［3］、多肽［4］、菌体蛋白饲料［5-6］、茶皂素提取［7］等方面的研究。为了更好地提高龙眼茶种植效益，本文利用龙眼茶茶粕为原料提取茶皂素。茶皂素是一种性能优良的非离子表面活性剂，广泛应用于日化、建材、纺织、农药以及一些其它领域，其经济价值较高［8］。茶皂素易溶于水和醇类溶剂，但水会使大量的淀粉糊化、蛋白质胶体化，从而使提取工艺中的固液分离困难;超声波是物质介质中
应用化工 2015年9期2015-12-24
- Study on Extraction of Tea Saponin from Camellia oleifera Cake Using Water as Extraction Solvent
ponins(茶皂素提取纯化及其抗菌活性研究)[D].Hefei:Anhui Agricultural University,2002.[2]ZHONG HY(钟海雁), XIE BX(谢碧霞),WANG CN (王承南). Current research status and analysis on the processing and utilization of teasaponins in China(我国油茶加工利用研究现状及分析)[J].Ch
- 茶皂素提取及应用研究进展
饼中含有脂肪、茶皂素、蛋白、纤维、多糖、淀粉、单宁、咖啡因等有用成分[1]，利用价值高。茶饼中的茶皂素是一种五环三萜类皂甙，不仅具有天然优良的表面活性作用，还有杀灭细菌、杀灭害虫、抑制细菌、消炎等作用[2-4]，故而被广泛地应用于农药、建材、化工等方面[5-6]。本文详细地介绍了茶皂素目前的提取技术，指出了现有技术的不足之处，寻求茶皂素合理的工业提取技术，同时也介绍了茶皂素的应用，并指出茶皂素开发不足的问题，以便为国内学者提供参考和借鉴。1 茶皂素的结构和
化工进展 2015年4期2015-08-19
- 茶籽饼茶皂素脱色工艺的研究
饼中含有丰富的茶皂素。茶皂素具有良好的乳化、分散、发泡等功能，并具有消炎、镇痛，抗渗透等药理作用。茶皂素本身是一种非离子天然表面活性剂，具有表面活性大、湿润性强、亲水亲油性好、表面张力小、临界胶束浓度低等特性，因此作为洗涤剂、润湿剂等广泛用于日化工业[2]。目前生产茶皂素的方法通常是水提法和有机溶剂提取法两种，水提法提取的茶皂素颜色较深，这是由于一些水溶性的色素和杂质造成的，如果不进行脱色处理，对其使用价值有一定的影响，本文主要研究水提法提取茶皂素的脱色工
唐山师范学院学报 2015年5期2015-07-25
- 超声波辅助乙醇法提取茶皂素工艺优化
辅助乙醇法提取茶皂素工艺优化杜志欣，张崇坚，万端极（湖北工业大学资源与环境工程学院，湖北武汉 430068）以脱脂后的茶籽饼粕为原料，采用超声波辅助乙醇法提取茶皂素，并用香草醛-浓硫酸显色法测定茶皂素提取率。以茶皂素提取率为考核指标，通过单因素实验和正交实验确定最佳的提取工艺条件为：乙醇体积分数80%、超声波功率400W、超声波作用时间40min、温度50℃、液料比8∶1（mL∶g），在此条件下，茶皂素提取率达到13.27%。茶皂素；乙醇；超声波辅助提取；
化学与生物工程 2015年3期2015-07-02
- 超声波辅助乙醇-氨水提取茶皂素的工艺研究*
乙醇-氨水提取茶皂素的工艺研究*何自强*， 张惠玲， 张新欢(武汉生物工程学院 化学与环境工程系，湖北 武汉 430415)以茶籽粉为原料，采用超声波辅助乙醇-氨水法提取茶皂素，探讨了料液比、乙醇浓度、氨水浓度、超声浸提温度、超声浸提时间等单因素对茶皂素得率的影响，再经正交试验，得到茶皂素提取的最佳工艺：料液比为1∶10，乙醇浓度为75%，氨水浓度为0.5%，超声浸提温度为80 ℃，超声浸提时间为55 min.此条件下茶皂素含量为93.68%，得率19.5
湘潭大学自然科学学报 2015年2期2015-05-03
- 无患子皂素无水乙醇提取工艺及提纯方法比较研究
0042)无患子皂素无水乙醇提取工艺及提纯方法比较研究杨鹤群1，菅红磊1，朱莉伟1，孙达峰2，张卫明2，蒋建新1*(1.北京林业大学材料科学与技术学院，林业生物质材料与能源教育部工程中心，北京 100083;2.南京野生植物综合利用研究院，江苏 南京 210042)采用无水乙醇对无患子果皮中的皂素进行提取分离。提取工艺研究表明，当固液比为1:6，在50 ℃，150 r/min摇床中提取6 h后，无患子皂素的得率为37.5%。通过向提取液中分别加入丙酮和无水
中国野生植物资源 2015年2期2015-03-23
- 茶皂素的表面活性研究
430068）茶皂素是茶籽饼粕中提取的一种天然的非离子型表面活性剂，其在茶籽饼粕中的含量为10%～20%。茶皂素分子亲水基团在茶皂素的糖体端，疏水基团是茶皂素的皂甙元，亲水基团与疏水基团之间的连接是通过醚键。由于茶皂素的分子结构中同时具有亲水基团和疏水基团，所以茶皂素能够强烈地在水与非水体系的界面上吸附，能够改变界面的理化特性，从而具有优良的表面活性。茶皂素的HLB值在16左右［1］，因此它具有良好的乳化、润湿、去污、发泡和增溶等多种表面活性。同时，它具有
湖北工业大学学报 2015年5期2015-01-18
- 正丁醇萃取茶皂素的研究
中含有一定量的茶皂素[1]，茶皂素是一种五环三萜类皂苷，其基本结构由皂苷元、糖体、有机酸组成[2,3].茶皂素是一种性能优良的非离子天然表面活性剂，具有良好的乳化、分散、湿润、发泡、稳泡以及去污等表面活性[4,5]，同时还具有抗渗、消炎、抗氧化、杀菌、抗高血压、抗渗透和抑制酒精吸收等生物活性[6,7].所以，茶皂素可用来制造各种类型的洗涤剂、化妆品、泡沫剂、乳化剂、杀虫剂和其他药剂[8,9].陈秋平[10]等以75 v/v乙醇萃取茶籽粕所得的粗品茶皂素为原
陕西科技大学学报 2014年1期2014-06-27
- 超声-水浸提茶皂素及茶皂素水溶液应用研究
）超声-水浸提茶皂素及茶皂素水溶液应用研究戚晓阳， 张颂培*（北京工商大学食品学院，北京 100048）以油茶籽粕为原料，采用超声-水浸提法提取茶皂素，利用单因素实验和正交试验法，探讨了茶籽粕颗粒粒度、料液比、超声浸提时间和超声浸提温度四个因素对茶皂素得率的影响.结果表明：茶籽粕颗粒粒度、超声提取时间和超声提取温度对茶皂素得率均有极显著影响，料液比对茶皂素得率有显著影响.其较佳提取条件为：茶籽粕颗粒粒度为60～100目，料液比为1∶9，超声提取时间为40m
食品科学技术学报 2014年1期2014-01-12
- 新型茶皂素毒鱼剂与传统茶皂素毒鱼剂对罗非鱼的毒杀效能比较
制备中等纯度的茶皂素粉末[3]。在此基础上研制出缓释茶皂素鱼毒颗粒剂,开发成了一种对环境友好的水产养殖毒鱼剂。但传统的茶皂素毒鱼剂制备方法复杂,工艺繁琐且在毒杀持续能力方面存在不足。本研究通过茶皂素与碱土金属的络合反应,一步到位制取新型的茶皂素毒鱼剂,并采水箱养殖的方式,考察其与传统茶皂素毒鱼剂对罗非鱼的毒杀效能及持续毒杀能力的不同。1 材料与方法1.1 实验材料与仪器罗非鱼(50g-100g)500尾,即时捕捞于闽江;水族箱(140cm×120cm×60
生物技术世界 2013年10期2013-12-23
- 茶皂素的提取及应用研究新进展
332005）茶皂素是一种纯天然的非离子型表面活性剂，其分子中有亲水性糖体和疏水性配基团。茶皂素是从山茶科植物油茶（Camellia Oleifera Abel）中提取得到的五环三萜类糖苷化合物，是齐墩果烷型五环三萜类皂苷的混合物，其基本结构包括皂苷元、糖体、有机酸三部分。Masayuki等[1-2]对茶皂素的化学结构和理化性质进行了深入的研究，已从茶树中分离纯化出56种茶皂素单体。茶皂素易溶于热水、CH3OH、含水C2H5OH、和n-C4H9OH。具有乳
食品工业科技 2013年10期2013-08-07
- 利用水作溶剂提取油茶粕中茶皂素的工艺研究
。油茶饼粕中的茶皂素分子中有亲水性的糖体和疏水性的配基团，是一种良好的表面活性剂，不但具有乳化、发泡、分散、渗透等活性作用，还有溶血、抗菌、杀虫等作用[3–5]。茶皂素用途广泛，可用于农药、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材和高速公路建设等领域，用来制造乳化剂、洗洁剂、农药制剂、饲料添加剂、蟹虾养殖保护剂、纺织助剂、采油浮选剂、采矿润滑剂及加气混泥土稳泡剂与高速公路防冻剂等[6–8]。笔者以水作提取溶剂，研究了油茶粕中茶皂素的最佳提取工艺条件，旨在提高油茶
湖南农业大学学报（自然科学版） 2013年1期2013-07-15
- 茶树油粕中茶皂素研究进展
2)茶树油粕中茶皂素研究进展李 俊1,2,3，张爱玉1,2,*，齐永杰1,2，孟祥春1,2，张昭其3(1.农业部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室，广东 广州 510642；2.广东省农业科学院果树研究所，广东 广州 510642；3.华南农业大学园艺学院，广东 广州 510642)茶树油粕中除含有残油外，还含有其他功能性成分(茶皂素、黄酮类、多酚、多糖等)，具有不同的生物活性。对于茶皂素的分离和结构鉴定，结构鉴定是其研究的热点和难点。茶皂素是一种
食品科学 2012年1期2012-04-14
- 膜技术精制茶皂素的工艺研究
430068)茶皂素是木本油料植物油茶(Camellia oleifera)含有的一类天然糖甙化合物，属皂素类，是一种优异的天然表面活性剂，具有良好的发泡乳化、分散润湿和渗透功能，并具有抗菌消炎、镇痛、抗肿瘤等药理功效。因此，在化妆品、洗涤剂和医药等领域应用广泛[1]。我国是世界上油茶分布最广、品种最多、产量最高的国家[2]，但目前国内的粗茶皂素生产工艺流程复杂、能耗大，产品纯度低、色泽差、收率低[3，4]，不能满足市场的要求[5]。膜技术是一门新型分离技
化学与生物工程 2011年12期2011-07-27
- 油茶皂素的活性及其应用研究进展
10024)油茶皂素的活性及其应用研究进展崔宏春，余继忠，周铁锋，黄海涛，郑旭霞，师大亮(浙江省杭州市农业科学研究院 茶叶研究所，浙江 杭州 310024)综述近年来油茶皂素的表面活性、生物活性，以及在植物保护、水产养殖、建材、日用化工、纺织、食品等领域的应用研究进展，并对油茶皂素的开发和应用前景进行展望，以期为油茶皂素的开发利用提供一定的理论依据。油茶;皂素;表面活性;生物活性;应用油茶 (Camellia oleiferaAbel.)属山茶属山茶科植物
浙江农业科学 2011年3期2011-02-01
- 二次通用旋转组合设计优化茶皂素的提取工艺*
转组合设计优化茶皂素的提取工艺*聂芸，周倩，屈晓清，李晋丽，丁之恩(安徽农业大学茶与食品科技学院，安徽合肥，230036)以油茶饼为原料，甲醇为提取剂，采用二次通用旋转组合设计试验，对超声波辅助提取工艺进行优化，在单因素基础上，选定料液比、提取温度和提取时间为试验因素，以茶皂素提取效率为目标建立回归数学模型，通过对试验结果进行方差分析及对数学模型进行优化得到茶皂素的优化提取条件。试验结果表明:料液比1∶9(g∶mL)、超声温度50℃、超声提取时间57 mi
食品与发酵工业 2010年12期2010-11-02
- 油茶粕茶皂素作为农药助剂和生物农药的研究进展*
324202)茶皂素又称茶皂苷、皂角甙或皂草甙，在山茶科山茶属的各种植物，如油茶、尖叶山茶的果实中含量很高。作为一种非离子型表面活性剂，茶皂素具有乳化、分散、湿润、发泡等性能，非常适合于生产农药产品。作为农药助剂，茶皂素可提高农药的杀虫、杀菌效果；作为生物农药，茶皂素可直接用于防治某些病虫害。由于茶皂素很容易降解，不污染环境，符合目前农药工业和农业绿色环保的可持续发展要求，具有良好的应用前景。本文综述了茶皂素作为农药助剂和生物农药在国内外的相关研究应用进展
湖州职业技术学院学报 2010年3期2010-05-16