香椿芽
- 红和绿香椿芽贮藏过程中花青素和木质素含量及相关基因表达分析
类[5]。新鲜香椿芽含水量高,采后新陈代谢旺盛,在室温下不耐贮藏,采后贮藏过程中紫红色逐渐变为深绿色[6],且极易发生萎焉、腐烂、褐变及木质化等现象,货架期短,严重影响了香椿的商品和经济价值[7]。低温贮藏是果蔬贮藏常用的贮藏方式,在一定温度范围内,可抑制果蔬的呼吸作用和蒸腾作用,减少乙烯的释放和营养物质的流失,延缓腐烂、衰老和组织褐变,延长贮藏期和货架期[8]。近年来,关于香椿芽低温贮藏的研究已有报道,主要集中在贮藏温度[9]、包装材料[10-13]、喷
西北植物学报 2023年8期2023-09-21
- 故乡的香椿树
簇簇小巧玲珑的香椿芽，如一支支火炬在燃烧，散发出生命的光芒。目光远眺，那段无忧无虑的时光像一滴墨滴入水中，在脑海中蔓延开来……春暖花开的时候，各种树木在春风的轻轻吹拂下竞相吐翠。曾祖父在家门前种下的几棵香椿树虽不吐翠，却能吐出令众人垂涎欲滴的香椿芽。在一个不冷不热的晴天午后，我们兄弟俩在曾祖母慈祥的目光中，提了个小篮子，像猴子一般爬上香椿树。把篮子挂在枝头，我迫不及待地嗅了嗅香椿那独特又迷人的香气。我们在树上一边说笑，一边寻找羞答答地冒出头的香椿芽。能在一
初中生之友·中旬刊 2023年6期2023-04-23
- 乳酸菌发酵香椿芽制备风味小菜
00）香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树等，原产于中国，分布于长江南北各地。香椿根、叶、皮和果实具有消炎、解毒和杀虫的作用[1]*。香椿嫩叶含有丰富的氨基酸，香椿种子含油率较高，口感和香味独特，也被称为“树上蔬菜”，是一种深受消费者喜爱的时令芽菜[2]*。一般将香椿作为原料，添加到豆制品、奶制品、面制品、饮料等制品中，以丰富其营养价值，增加口感风味类型。采摘后的香椿嫩芽通常以降低贮藏环境的温度、提高湿度、控制气体组成、使用保鲜剂、生物保鲜技术的应用等方式保持
食品工业 2023年1期2023-02-08
- 舌尖上的香椿芽
意思是谷雨前的香椿芽鲜嫩如丝，香气浓郁；谷雨过后，香椿芽长大了，叶子蓬散开来，嫩嫩的叶梗便渐渐变硬、变老，入嘴如柴，难以下咽。因此，有“雨前吃菜，雨后吃柴”之说。因为香椿芽是枝头上的嫩顶尖儿，乡亲们就把采香椿芽称作“采春头”，把尝香椿芽称作“尝春尖儿。”你听听，你看看，乡亲们把香椿芽看得多金贵。它们是春天的“头”，春天的“尖儿”，是农家餐桌上一道不可多得的时令美味，常有“尝了香椿尖儿，胜似过小年儿”“吃了香椿头，从春香到秋”的说法。为了能够吃上当季的新鲜香
农村百事通 2022年16期2022-07-06
- 不同干燥方式对香椿品质的影响
s。关键词：香椿芽;热风干燥;微波干燥;真空干燥;自然干燥Effects of Different Drying Methods on the Quality of Toona sinensisLIU Chenggang1， LIU Haibo1， HUANG Huihui1， WANG Xiaodong2， MENG Lili1， LIU Tao1（1.XinYang Agriculture and Forestry University， Xinya
食品安全导刊·中旬刊 2022年6期2022-07-06
- 舌尖上的香椿芽
意思是谷雨前的香椿芽鲜嫩如丝，香气浓郁;谷雨过后，香椿芽长大了，叶子蓬散开来，嫩嫩的叶梗便渐渐变硬、变老，入嘴如柴，难以下咽。因此，有“雨前吃菜，雨后吃柴”之说。因为香椿芽是枝头上的嫩顶尖儿，乡亲们就把采香椿芽称作“采春头”，把尝香椿芽称作“尝春尖儿。”你听听，你看看，乡亲们把香椿芽看得多金贵。它们是春天的“头”，春天的“尖儿”，是农家餐桌上一道不可多得的时令美味，常有“尝了香椿尖儿，胜似过小年儿”“吃了香椿头，从春香到秋”的说法。为了能够吃上当季的新鲜香
农村百事通 2022年6期2022-06-21
- 好吃易做的香椿芽
陈日益香椿芽是香椿树在春天长出的嫩芽，又称香椿、香椿头、香椿尖等，素有“树上青菜”的美誉。香椿芽分为紫香椿和绿香椿，入菜芳香馥郁，风味独特，是只有春季才能吃到的限时美味。香椿芽不仅风味独特、诱人食欲，而且所含营养素较为丰富。除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维外，香椿芽还含有较丰富的维生素E、胡萝卜素，以及钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等多种矿物质。香椿芽中的钾、钙、镁元素和B族维生素的含量在蔬菜中名列前茅。每100克香椿芽中，含蛋白质9.1克，为群蔬
食品与健康 2022年4期2022-04-19
- 小香椿里的创业致富经
种传统食材——香椿芽。每年香椿上市之际，走进位于安徽省寿县炎刘镇磨湾村的香椿种植基地大棚内，可以看到香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，并闻到浓郁的香味。“基地里的香椿以红油香椿为主，不打药、纯有机，你闻闻香不香？”说话人是种植基地的负责人王博，今年30岁的他说话间脸上写着自豪。王博和香椿种植结缘，源于2016年春节。当时，王博到大别山区的朋友家拜年，饭桌上的一盘香椿芽，吸引了他的注意。“印象里香椿芽都是春天吃，这么冷的天是咋吃上香椿芽的？”王博很是好奇。经过仔细询问
农家致富顾问·上半月 2021年6期2021-12-26
- 会开花结果的香椿树
春天大人都会采香椿芽，用它炒鸡蛋，可好吃了。后来随着树干越长越高，近幾年就渐渐不采了。今年，香椿树竟发生一件稀奇事——它开花结果了！刚开始，它的枝头上挂满了一串串米白色的小花，散发着沁人心脾的幽香;花落后，就结出一串串椭圆形的果实，倒挂在树上，活像未成熟的青葡萄，每一串都有百八十个，果实全都向上翘着生长，掩藏在茂密的枝叶间。奶奶说，她七十多岁了，见过铁树开花，却还是第一次见香椿树开花结果呢！许多上了年纪的村民也都感到稀奇，纷纷前来观赏。那为什么一般的香椿树
课外生活（小学1-3年级） 2021年5期2021-06-18
- 一棵香椿树的旅行记
出一大盘鲜嫩的香椿芽，其他小朋友各自带了各种各样的小吃。当毛毛夹了一筷子香椿芽，刚要往嘴里送时，不可思议的事情发生了。“哎哎，毛毛！先别往嘴里送，你们知道我是怎么才落户现在的永生园并长成这么高大的树木吗？”香椿芽微笑着问。小伙伴们都摇摇头。“我知道，你在一指粗的时候，是我太姥姥从一个……一个……叫什么爱生园的地方，把你移栽到我们家窗前的。”唯有乐乐抢着说。“你太姥姥，就是我太奶奶！你奶奶是我姑奶奶，她是我爷爷的姐姐，我爸爸的姑姑，我和你奶奶一个姓氏，我太爷
快乐作文（3.4年级） 2021年4期2021-05-27
- 品 春
春，就是鲜嫩的香椿芽。香椿树在春日里泛着紫红光泽的嫩芽，是报春的始者。那芽丰厚娇嫩，绿叶红边，状似鸡毛毽子，一般五或六枝为一株，外观浅棕色，遇热呈绿色，生食熟食均可，初闻异香扑鼻，食之馨香可口，营养丰富。我老家沂蒙山区，许多人家的房前屋后都栽有香椿树。香椿木的木质色泽偏深红，又细又硬，做家具结实，还不走形。三月的微风吹开春天的门扉，气候渐暖，香椿树的枝丫的顶端就冒出了一个个赤褐色的鲜嫩小芽。春天各家炒的第一把香椿芽，香味浓烈，左邻右舍都能闻得到，诱惑着行人
党员干部之友 2021年5期2021-05-15
- 鲜嫩香椿芽
春天的蔬菜中，香椿芽是一种常见且风味独特的美味。香椿芽是树生的，长在香椿树上。在很多地方，香椿树是随处可见的，我家的房前屋后就种了好几棵香椿树。春天到来，香椿树那原本光秃秃的树枝就在春风里发芽了，紫红色的香椿芽泛着鲜嫩的光泽，叶厚芽嫩，隐隐透出绿。温暖的春光里，香椿芽欣然而清鲜地张望在枝头。不时有鸟儿在枝头为它们唱歌，鸟儿婉转的歌声纯净而饱满，浸润在香椿芽的体内，使香椿芽弥漫出安适而恬淡的韵味。香椿芽肉质醇厚，香味浓郁，让人想尽情品尝。香椿芽长到三四寸的时
青春期健康 2021年6期2021-05-07
- 鲜嫩香椿芽
春天的蔬菜中，香椿芽是一种常见且风味独特的美味。香椿芽是树生的，长在香椿树上。在很多地方，香椿树是随处可见的，我家的房前屋后就种了好几棵香椿树。春天到来，香椿树那原本光秃秃的树枝就在春风里发芽了，紫红色的香椿芽泛着鲜嫩的光泽，叶厚芽嫩，隐隐透出绿。温暖的春光里，香椿芽欣然而清鲜地张望在枝头。不时有鸟儿在枝头为它们唱歌，鸟儿婉转的歌声纯净而饱满，浸润在香椿芽的体内，使香椿芽弥漫出安适而恬淡的韵味。香椿芽肉质醇厚，香味浓郁，让人想尽情品尝。香椿芽长到三四寸的时
青春期健康·青少版 2021年3期2021-04-30
- 香椿芽入馔吃法多
农历三月，正是香椿芽上市的大好季节。民间有俗语：门前一株椿，椿菜常不断。椿菜即香椿芽，是香椿树春天萌发出来的嫩芽。香椿芽可分为青芽和红芽两种。青芽呈青绿色，质优，香味浓;红芽呈红褐色，质粗，香味稍差。香椿芽以清明前后采摘的頭椿为上品，梗肥质嫩，吃时无渣，香味浓郁，鲜嫩爽口;而谷雨之后采摘椿芽，则椿芽瘦长，味道也差了，即所谓“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质”。香椿芽入馔，吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼等。也可将香椿与大米同煮粥
家庭医学·下半月 2021年4期2021-04-30
- 香椿买“红”还是“绿”
秀英香椿又名“香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天茴椿、供椿”，香椿芽是很多人都爱吃的美食，它曾经还是宫中的贡菜，具有健脾开胃、有抗衰老、清热凉血的作用。香椿芽有紅香椿和绿香椿，虽然它们都叫香椿，但是味道有很大的区别。红香椿 红香椿树木长得特别高大，它的树皮为灰色，嫩芽为红色。红香椿芽闻着非常香，而且纤维比较少，但是它含有的油脂比较多，吃着比较腻，因此相比较而言，还是绿色的香椿味道更好一些。绿香椿 绿香椿的树皮为褐绿色，它的嫩芽闻着香味比较淡，含有的纤维较多，但
祝您健康·文摘版 2021年3期2021-03-09
- 红香椿
了。都说第一茬香椿芽新鲜水灵，脆嫩爽口，最好吃啦。他家喜欢用红中带绿的香椿芽做凉拌菜、炒腊肉、炒鸡蛋、包饺子或者煎饼子。香椿芽在他们眼中是上等的食材。用香椿芽做的菜，是人间美味。我对他们嘴里所说的“凉拌香椿芽”充满了好奇。这“凉拌香椿芽”究竟是什么样的滋味呢？“为啥我家不种香椿树？”父亲告诉我，一直没找到树苗。而且，吃香椿的季节是不能移栽树的。栽树，需要等到冬天。寒冷的冬季，树叶落光，树木进入休眠期，才能移栽。母亲看透了我的心思，背上背篓，去很远的高山密林
东方少年·阅读与作文 2021年10期2021-02-07
- 家乡的香椿芽
发着幽香，又称香椿芽。椿芽树在我们这里是很常见的，在我们村子里，每家每户的房前屋后，只要有空地，都会种上几棵，用不了几年，小树苗就能长成胳膊粗。因为有种椿芽树的传统，所以村里有几棵几十年树龄的大树。阳春三月，天气转暖，香椿芽开始在枝头蠢蠢欲动。三月底四月初，枝头上便长出很小的芽儿，芽上长着比汗毛还细的茸毛。不几天工夫，香椿芽能长到三四寸，这时就可以采摘了。树比较低的，香椿芽可以直接用手采摘，树高的要用专门的钩杆采摘，此时采摘的叫头茬椿芽。椿芽一年最多可以采
故事作文·高年级 2021年2期2021-02-04
- 香椿芽智能大棚有机栽培技术的优势与推广研究
418000）香椿芽因其含有的丰富的营养成分和食用价值，使其在消费者中受到极大的重视，但由于其自然生长条件下产量稀少等原因，使得其在市场上供不应求。为解决这一问题，北方地区便采取了智能化大棚有机栽培技术对其进行规模化机械栽培，但是在南方却很少有这种技术。香椿芽智能大棚有机栽培技术是通过现代化的智能温室实时监控系统，对香椿芽的各阶段的生长进行实时监控和管理，进而延长了香椿芽的销售周期，提高了其产量，从而实现了全年供应。这一项技术不仅满足了消费者的日常需求，还
农村实用技术 2020年6期2020-12-15
- 香椿“香”春
醒目。“哦，是香椿芽！”凭着父母传授的知识，我们胸有成竹地断定，第一时间把此喜讯报告给了父母。“幺儿乖！香椿芽出来了，咱家可以改善生活了！”母亲兴奋得很，夸赞了我们一番。不过，她叮嘱我们：等香椿芽长大一些后，再去采摘来吃更为理想。好事不在忙上，慢慢来更有味道。总算等到香椿芽采摘得的时候了。我们和母亲端着盆子，采摘了那些嫩嫩的香椿芽。刹那间，香气弥漫空中，我们的心儿都快醉了，就连手指上都有浓浓的余香。母亲大显身手的时候到了。刚好遇上“打牙祭”的好机会，父亲早
新青年 2020年4期2020-10-09
- 温室香椿芽优质高产栽培技术
方面重点阐述了香椿芽优质高产栽培技术，以期为香椿种植提供技术参考。关键词：香椿芽;温室栽培;栽培技术中图分类号 S644.4文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）12-0046-02香椿原产于我国中原地区，是我国特有的经济树种，已有2300多年的栽培历史，尤其在黄河、长江中下游地区分布相当广泛。香椿芽营养丰富，是消费者比较喜爱的蔬菜之一。温室香椿芽优质高产栽培技术是一项以大田培育壮苗，越冬期通过温室高密度栽培获得优质高产香椿芽的配套栽培技术
安徽农学通报 2020年12期2020-07-14
- 家乡的香椿芽
幽香，树芽又称香椿芽。椿芽树，在我们村子里是很常见的，每家每户的房前屋后，只要有空地，都会种上几株，用不了几年，小树苗就会长成胳膊粗，村里还有几棵粗壮的椿芽树，就算我展开双臂都抱不住它，那是几十年的老树了。香椿芽长在椿芽树的枝头上。阳春三月，天气转暖，香椿芽開始萌动。三月底四月初，枝头上便会长出很小的芽儿，芽儿上长着比汗毛还细的茸茸短毛。不几天工夫，香椿芽就长到三四寸长，这时就可以采摘了。树低处的可以伸手采摘，树高处的则要用专门的钩杆采摘。此时采摘的叫“头
作文与考试·小学高年级版 2020年12期2020-06-21
- 香椿芽，雨前好滋味
，我就开始期盼香椿芽的美妙滋味了。香椿芽嫩叶厚，绿叶红边，犹如翡翠配上玛瑙，而且香味浓郁，是宴客的佳肴。做一盘香椿芽炒鸡蛋，春天的气息顷刻间就从舌尖沁入了身体。晚清政治家康有为也喜欢吃香椿，甚至做了一首《咏香椿》诗：“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊。”香椿芽是树生蔬菜，不仅营养丰富，而且具有一定药用价值。|溪童相对采椿芽|香椿树又叫大红椿树、春阳树等，是楝科香椿属落叶乔木，树高十几米，俊朗挺拔，遍布大江南北。香椿还是树木中的
食品与健康 2020年2期2020-05-18
- 春日香椿香
nsis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。回农村老家，母亲给我做了儿时最喜欢吃的香椿鱼儿。香椿鱼儿是用鲜嫩的香椿芽裹上白面炸成的，色泽金黄
中学生博览 2020年7期2020-04-24
- 炸香椿
长满了嫩绿的小香椿芽。每到这个时候，外婆都会轻轻地抚摸着香椿芽，满含笑意地对我说：“过两天，等香椿红了，我就给你炸香椿吃。”听到外婆这么说，我欢欣鼓舞。到了收香椿的时候，外婆拿着一个小竹篮，放到香椿树下，把低一点儿的香椿芽先摘了。想要将所有的香椿芽收进篮中可不是一件容易的事儿。那些香椿芽像调皮的孩子，一个劲地往上爬。这可难不倒我们祖孙俩，我三下两下爬上树去摘。外婆手脚不便，便拿出她的“独门武器”——一根长长的竹竿，专门摘高处的香椿芽。竹竿的顶部有个小铁圈儿
作文·初中版 2020年12期2020-01-18
- 香椿芽拌豆腐
红中透着点绿的香椿芽浸泡在水里，紫红得愈发明亮，好像下一刻就要从水中一跃而起。但它是跳不出来的。我为什么觉得它将冲出水面呢？你能想象到，几分钟前，它还在枝头叫嚣，在枝干的温床上憧憬着未来，并为此卯足了劲儿，此刻它却躺在水中。我甚至还听到它澎湃的心跳，能嗅到它紫红色的生命的气息。不过没关系，只需要过一下热水就能抚平它躁动的心情。香椿芽焯水后沥干，它就完全变成绿色。豆腐是早已准备好的嫩豆腐，凝脂一般。手指轻轻一点，好像就能泛起涟漪。套上手套，准备捏碎它。可是，
作文成功之路(高考冲刺) 2020年5期2020-01-02
- 不同前处理方法及储藏温度条件下香椿芽中亚硝酸盐含量比较研究
以焯水香椿芽、新鲜香椿芽为试验材料，用盐酸萘乙二胺分光光度法测定不同储藏温度条件下香椿芽中亚硝酸盐含量。结果表明，香椿芽用开水焯过后其亚硝酸盐含量大幅降低，且腌渍8 d后，亚硝酸盐含量逐渐降低并趋于平稳，低温储存有利于亚硝酸盐含量的降低。关键词 香椿芽;焯水;储藏温度;亚硝酸盐;盐酸萘乙二胺分光光度法中图分类号 S644.4 文献标识码 A文章编号 1007-5739（2019）20-0225-01
现代农业科技 2019年20期2019-12-05
- 巴山红碎咸菜加工要点
脂丰富的红油嫩香椿芽。用清水将大头菜头和香椿芽洗净。削去大头菜头的侧根、茎叶，将其切成宽约1厘米、长3厘米的菜条;将香椿芽对切，然后均匀平铺大头菜条和香椿芽，使两种原料脱水率达50%左右。2.盐腌：将脱水后的大头菜条和香椿芽分别装入缸内，每缸撒入5%（原材料重）的食盐腌制。具体方法是先在缸底平撒一薄层盐，然后铺一层大头菜条和香椿芽，每层菜厚度为20厘米，再在菜上撒一薄层盐，逐层铺撒。在盐腌期间，每天倒缸和揉搓1～2次。3.晾晒：盐腌3～5天后将两种腌菜取出
农村百事通 2019年13期2019-08-06
- 椿芽酱
沈嘉禄还有香椿芽，上海人与它的一期一会，近年来已经固化为拥抱春天的一种方式。香椿芽是中国独有的树生菜。不过俗话说：“三月八，吃椿芽”，这说明香椿芽上市的时间在农历三月初，前后也就是一周左右，在这之前，叶芽还没有出来，过了这个时候，香椿芽又老了，芳香立减。香椿芽以稍纵即逝的娇矜，提醒我们审视生命的短促。故而在享受它时，心里不免泛起一丝韶光易逝的哀伤。香椿芽炒鸡蛋，是一般家庭对香椿芽的致敬。嫩芽洗净后切成末，鸡蛋成液后拌入香椿末，锅底多放点猪油，仔细摊成一张饼
现代家庭 2019年6期2019-06-26
- 香椿芽拌豆腐
小茶香嫩可口的香椿芽最为滋补。宝宝，和奶奶一起做一道清淡又甘美的香椿芽拌豆腐吧。找着北《3-6岁儿童学习与发展指南》：健康——创造条件和机会，促进幼儿手的动作灵活协调。核心素养：劳动意识。给 把 力生活是天籁，需要凝神静听。 ——王小波加 点 料1.扫描二维码，欣赏童诗《春天》。2.时空建议：做晚饭时，宝宝和奶奶在厨房活动。3.延伸问题：宝宝，你认识香椿树吗？准备材料：豆腐300克，香椿芽100克，香油10克，盐适量。奶奶将香椿
动漫界·幼教365(小班) 2019年3期2019-06-11
- 沈家香椿拌面
清明前我都要与香椿芽一期一会，这也是上海人进入春天的一种方式。那天去我家附近一家无公害蔬菜专卖店买了一把香椿芽，这香椿身价年年见涨，店家居然按两计算，跟卖黄金一个思路。8 元50 克，一把香椿20 多元。想想农民剪香椿不易，再想想近来股市出现了难得的小阳春，我也不好意思还价了。香椿芽炒鸡蛋是人见人爱的时鲜，喜欢炫一把厨艺的主儿还会将香椿芽挂上面糊入油锅炸成香椿鱼，类似日料中的天妇罗，味道也相当不错。至于腌过的香椿芽，在南货店里整株卖，掛满了雪白的盐花，洗净
食品与生活 2019年4期2019-05-13
- 把春天吃到身体里
呢！首先就要数香椿芽儿啦。香椿芽儿中，紫色的香椿芽儿最是香味醇厚，芽儿肥嫩。把香椿芽儿摆放在盘子里，洒上一些盐粒，腌上一两天，就是最清爽宜人的早餐小菜，这是香椿芽儿最朴素最简单的吃法。把香椿芽儿切碎了，磕上几个鸡蛋进去，炒上一盘香椿芽鸡蛋，这是香椿芽儿最经典的吃法。把香椿芽儿切碎了，调上肉馅包水饺，这是最亲切的吃法。有了这三种吃法，就感觉这个春天里没有辜负香椿芽儿这美味，也没有辜负自己的嘴巴和胃。野菜的清香，是最接地气的香，是草本植物素朴的香，是清新清爽宜
作文周刊·小学四年级版 2018年13期2018-05-24
- 香椿树
气，仿佛闻见了香椿芽的芳香，很舒服。莲婶就忍不住给在城里的儿子打了个电话，说香椿发芽了，回来摘。儿子媳妇都喜欢吃香椿芽，摊鸡蛋、凉拌，都喜欢。每年一到春天，莲婶心里就有一种念头像香椿芽一样萌发。她希望儿子媳妇能带着孙子多回来几次，莲婶有很体面的借口：回来摘香椿芽。可市场上随便就能买到的香椿芽一次次浇灭了莲婶的希望，儿子说：“妈！有事走不开。昨天我在超市买了香椿芽。”莲婶心里的失望写在脸上，老伴说：“又自讨没趣了吧？今天是星期天，我就不相信他们有那么忙。狗东
小小说大世界 2017年8期2017-09-11
- 时令菜佐餐 营养又健康
妨多吃些菠菜、香椿芽等，这样不仅能够增进食欲、平肝润燥，更能通肠导便，促进人体新陈代谢。菠菜： 保障营养，促进健康菠菜营养丰富，具有多种作用：通肠导便、防治痔疮 菠菜含有大量植物粗纤维，能够促进肠道蠕动、促进排便和胰腺分泌，帮助消化，对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有一定的治疗作用。保障营养、增进健康 菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁等，能供给人体多种营养物质。促进人体新陈代谢 菠菜中所含的微量元素，能促进人体新陈代谢，促进身体健康。金苓菠菜汤、菠菜猪
婚育与健康 2017年5期2017-06-14
- 椿椿融融
春菜纷纷亮相，香椿芽不失时机地蹿上了枝头，散发出一阵阵浓郁的香气，仿佛告诉人们：椿来了！我和夫人下放工作的舒城县，位于大别山东麓，那里的丘陵山坡都有成片的香椿树。一到清明前后，那种特有的芬香扑面而来。乡亲们为了方便采摘，通过打顶、控水等方法，促使椿树分枝，达到矮化香椿树的目的。一般来说，春分至谷雨是香椿芽采摘、品食的最佳时节。香椿芽一年只能采摘两至三次，每次采摘要间隔十几天，尤以清明采摘的香椿芽为佳。谷雨之后，椿芽木质化了，就不能采摘和食用了。香椿季节性强
食品与生活 2017年4期2017-04-25
- 叶子一碰就掉的香椿不要吃
要吃新鲜的！从香椿芽的营养成分来看，蛋白质、钾、钙、磷含量很高，钙、磷比例约为1∶1.5，有利于在机体内吸收利用。而且，目前研究表明，香椿中含有黄酮类化合物、皂苷、有机酸和多酚类生物活性物质，有抗氧化、降血脂、预防血栓形成、杀菌及保护血管等健康促进作用。香椿一定要挑新鲜的买，这不仅关乎营养和口感，更和食品安全有关。要买新生、鲜嫩的香椿芽，香椿发芽初期硝酸盐含量较低，随着嫩芽不断长大，硝酸盐含量随之增多。也就是说，香椿芽越嫩，硝酸盐含量越低，在储存运输过程中
益寿宝典 2017年11期2017-02-26
- 香椿拌豆腐
家乡的名菜——香椿芽拌豆腐。看上去简单，可是它却一点儿也不简单。春天是香椿树冒芽儿的时候。都说柳树是“报春使者”，香椿芽也是“报春使者”呢！春节刚过，冰雪刚刚抬脚离去，那一个个绿色的芽儿，便争先恐后地钻了出来。嫩绿嫩绿的小芽儿，往下看，却泛着淡淡的红色。我和妈妈经常挎着小篮子，去山坡上摘香椿芽。我们伸出手去，两根指头一夹——摘下来了！我小心翼翼地把那些绿色的精灵放到篮子里，生怕丢了。春天，芽儿是最嫩的时候，那么柔弱的香椿芽！摘香椿芽，是要赶时间的，若是到了
小星星·阅读100分(低年级) 2016年9期2016-10-10
- 茶多酚与壳聚糖复配溶液对香椿芽保鲜效果的研究
聚糖复配溶液对香椿芽保鲜效果的研究刁春英1， 高秀瑞2*( 1. 河北经贸大学 生物科学与工程学院， 石家庄 050061； 2. 河北省农林科学院 经济作物研究所， 石家庄 050051 )摘要：为研究茶多酚与壳聚糖复配溶液对香椿芽的保鲜效果， 该研究以多年生香椿树嫩芽为材料，采用不同浓度茶多酚(TP)与壳聚糖复配溶液处理香椿芽，(4±1) ℃条件下贮藏，测定贮藏期间香椿芽感官变化和生理生化指标以及腐烂率的变化。结果表明：一定浓度的茶多酚与壳聚糖复配溶液
广西植物 2016年4期2016-05-27
- 香椿芽
春天的蔬菜中，香椿芽是一种风味独特的美味。香椿芽是树生的，长在香椿树上。在很多地方，香椿树是随处可见的，我家的房前屋后就栽了好几棵香椿树。春天到来，香椿树那原本光秃秃的枝头在春风里发芽了，紫红色的香椿芽泛着鲜嫩的光泽，叶厚芽嫩，隐隐透出绿，温暖的春光里，香椿芽欣然而清鲜地张望在枝头。不时有鸟儿在枝头为它们唱歌，鸟儿婉转的歌声纯净而饱满浸润在香椿芽的体内，弥漫出安适而恬淡的韵味。香椿芽肉质醇厚，香味浓郁，让人想尽情品尝。香椿芽长到三四寸的时候，就摘下来，这时
食品与健康 2016年5期2016-05-14
- 香椿树下的幸福生活
下给我带来一袋香椿芽儿。母亲给这些香椿芽儿做了一下加工，香椿芽儿先在开水里焯一下，再用盐巴轻轻地揉搓后装袋。母亲说，加工后的香椿芽儿存放到冰箱里，随吃随取，一直都会特别的新鲜。看着塑料袋里棕红玉翠的香椿芽儿，不由得让我想起我家庭院中央的那棵香椿树。在我很小的时候，院子里就长着那棵香椿树，只是那个时候，它只有手指般粗细。那时我们住的还是用泥土堆砌的土房子，等到香椿树长到碗口粗细的时候，我们住上了砖瓦房，而如今，香椿树旁，我们建起了二层楼。香椿树还很小的时候，
幸福家庭 2016年8期2016-04-08
- 逢春食春芽
地头香椿树上的香椿芽。香椿树头春来早，老人们都爱把那香椿芽又叫做“春芽”。香椿、鲜荠、春韭、柳芽等都是春天里才能享用的美食。春天食“春芽”不但时髦，“春芽”的营养成分还能弥补春季饮食中的不足。如鲜荠虽是一种野菜，但还是一种药食同源的美味佳蔬。在中药里，鲜荠被誉为“菜中甘草”，不但维生素、钙、磷、铁等含量高，还含有大量能治疗多种疾病的叶绿素和膳食纤维。新生出的香椿芽，嫩嫩的，紫红紫红，不用入锅，用开水一撩，拌上佐料香油一腌，就是一碗极好的爽口小菜，不仅香脆可
绿色中国·B 2014年2期2014-09-12
- 河北春菜陆续上市价格高仍受市民青睐
进入3月，香椿芽等春菜开始上市，尽管价格处于高位，但仍然受到不少市民青睐。3月6日上午，记者走访了多家菜市场看到，几乎所有的蔬菜摊都有时令野菜销售，其中最惹眼的当属香椿芽。醒目的紫红色嫩叶，被精致地扎成小把，放在菜摊的中心位置，引来不少市民问价。摊主张先生说，目前新鲜香椿芽价格为100元/kg，几天前刚上市时高达120元/kg。据张先生介绍，现在的香椿芽还属头茬，数量少，又都是大棚产或是从外地运来的，价格自然要贵一点，不过卖得相当好。记者了解到，除了产量少
长江蔬菜 2014年7期2014-03-27
- 杂志与商家重拳出击香椿芽免学费让老读者实惠多多
害。而天津红油香椿芽种植园的李忠老师带领众多学员走科技创新路，全国各大报刊刊登、转载后读者反响非常强烈，多次敢于带产品参展亮相，年年被众多杂志特邀为封面人物，事实胜于雄辩，这一切完全表明了项目的可行性！杂志商家两联手新老读者更实惠今年12月初，多家杂志社都给天津红油香椿芽种植园李老师打电话，因无土种植香椿芽项目的目的只是为了以后常年供应已成功学员种子，长久的赚到种子生产成本与出售的差价钱，要求李老师在1月份出版的杂志搞上一次活动，以少收学费或免收学费对杂志
现代营销·信息版 2014年1期2014-03-04
- 成功学员寄来的感谢信引出香椿芽让读者致富的故事
伤害。天津红油香椿芽种植园的李忠老师带领众多学员走科技创新路的事迹，通过一些大报刊刊登、转载后读者反响非常强烈。多次敢于带产品参展亮相，连续多年被众多的杂志特邀为形象封面人物，事实胜于雄辩，这一切完全表明他的项目可信、可行!成功做项目的感谢信成百上千来自“香椿芽”的数第一每天上班，笔者最喜欢做的一件事就是拆开众多读者给社里寄来的良言信函，以及他们通过杂志介绍的项目获得成功而给我们的感谢信。我们为这些读者的成功感到欣慰，感到自豪，这说明我们的努力没有白费。就
致富时代·上半月 2012年2期2012-05-15
- “香椿芽”火爆济南展会 电台现场采访热闹非凡
,只有天津红油香椿芽种植园敢到全国各地多次参展亮相,这说明了什么……今年10月23日,本刊读者节现场香椿芽展位前人来人往、热闹非凡,人气特旺。上午9点,负责现场采访的记者甚至都被潮涌般的人群拥挤到展位里面。残疾人千里寻找香椿芽李老师慷慨签优惠香椿芽小小的展位前挤满了观展人群,十多盘香嫩的香椿芽摆在展位里,大家有的在观赏,有的在品尝,还有的向李老师问这问那,一部分人还在疯抢资料,现场气氛可想而知,李老师虽忙但心里高兴。这时一位手拄双拐的残疾人挤到展位面前,李
现代营销·信息版 2009年12期2009-12-31
- 人人能栽香椿芽 人人可做小老板
赵宏江无土栽培香椿芽技术持续推广了5年,凭借营养丰富、味美价廉、利润丰厚、易于栽培等诸多优势,成为一年四季学员不断、好评如潮的热门项目。边上班边当老板生意照样红火辽宁的张军是政府公务员,由于工作比较清闲,就想自己做点小生意。他从杂志上了解到了无土栽培香椿芽技术,香椿芽生长周期15天左右,营养丰富,口感柔嫩,味道鲜美,能做香椿芽炒鸡蛋、香椿芽炒肉、香椿芽拌豆腐等多种菜肴。并且无土栽培香椿芽技术并不复杂,在家就能栽培,省时省心又省钱。张军对这个项目不断进行考证
现代营销·信息版 2009年10期2009-12-31
- 老乡栽培香椿芽发了家 致富商机怎能让它溜走
。而天津的小小香椿芽,连续招商五年来,不仅经得住了重重考验,还为众多小本创业者带来了致富福音。外出打工找老乡老乡却栽培起了香椿芽广西人柳江学习无土栽培香椿芽技术,纯属偶然。柳江家在广西农村,家里耕地少,有不少同乡在外面打工,苦点累点,多少还能有些收入。柳江就打算外出打工,可打工也不是容易的事啊,如今正闹经济危机,工厂企业都不缺人,工作到哪去找?柳江突然想到了同乡杨洪军,杨洪军是自己的发小,一起长到大的光腚娃娃,听说他在辽宁省做厨师,一个月2000多元的收入
现代营销·信息版 2009年8期2009-11-18
- 四季栽培四季火 香椿芽学员四季不断
赵宏江无土栽培香椿芽技术,在本刊持续推广了五年之久,如今依然火爆!创业项目如此之多,而天津香椿芽技术培训部一年四季学员不断,并获得好评如潮,真是不多!选对项目生意火双目失明也选项今年4月16日晚上8点多,忙碌了一天又刚刚教完一个学员的李忠,累得筋疲力尽,这一天他已经传授了3名学员,本想吃完晚饭后好好休息一下,电话突然响了,一名叫做王德生的学员在电话里说:“李老师,我已经到了你们车站了,你能来接我一下吗?”李忠说:“现在太晚了,这样吧,你先找个旅馆住下,明天
现代营销·信息版 2009年9期2009-11-03
- 农活门外汉种——香椿芽走上致富路
上的“无土栽培香椿芽营养美味利润高”,觉得正是适合自己的好项目,当即拨通了李老师的电话,说:“李老师,我虽然是一名农民,但我根本就不会做农活,香椿芽连见都没见过,我能栽培出来吗?”李老师回答说:“香椿芽的栽培很简单。对每个面授的学员,我都手把手地传授技术,现场实际操作,而且在栽培过程中遇到任何问题,你随时都可以打电话问我,我都会详细地为你解答的。在我的种植园,你可以看到香椿芽的整个生长过程。品尝到世上独一无二的香椿芽美味。我是以生产、批发、制种、教学综合为
金点子生意 2009年8期2009-09-29
- 好项目咋做咋火 香椿芽四季皆宜学员如潮
赵宏江无土栽培香椿芽技术在本刊持续推广了5年，项目依然火爆!如今创业项目如此之多，像无土栽培香椿芽这样一年四季学员不断，好评如潮的热门项目。真是不多。香椿芽这样大受欢迎。原因有两个：一是小本投资见效快，二是这种特色蔬菜一年四季在房间、阳台、室内、大棚都能栽培!种子供不应求香椿芽火爆热销安徽的赵海在杂志众多项目里，一眼就相中了无土栽培香椿芽技术。栽培香椿芽，无需太多的空间，生产周期短，并且四季都可以生产出口感嫩、香味浓的美味香椿芽。生产这种营养健康的新型蔬菜
现代营销·信息版 2009年7期2009-08-19
- 无土栽培香椿芽 一年四季赚俏钱
夺目。李老师的香椿芽。在本刊连续刊登五年之久，无一例投诉，同时也成了众多读者的首选项目。济南展会淘到好项目当即跟去学试种赵天亮是安徽省一名普通农民，家里种着几亩薄田，孩子上学的开销很大，生活拮据。孩子明年就上中学了，需要一笔很大的费用。为了改善生活，给孩子创造好的学习条件，赵天亮就琢磨着找个项目自己创业。在济南展会创业周上，他看到天津市红油香椿芽种植园的展位被围得水泄不通，于是就上前看个究竟。他发现李老师无土栽培的香椿芽栽培简单，不需要太大场地，在家里走廊
现代营销·信息版 2009年6期2009-08-04
- 用事实说话：学做香椿芽 谁种谁发家
受欢迎无土栽培香椿芽技术在本刊连续推广了4年之久。香椿芽营养美味，好吃不贵，栽培简单，受到小本创业者的极大欢迎。看到每期连载的文章，使众多读者看到李忠老师帮助想创业，并通过生产香椿芽实现创业梦想的人的一个又一个感人故事。他不仅靠栽培香椿芽买房买车，走上致富路，还带领成百上千的读者一起发家致富。仅2008年一年，李老师就传授了300多名学员。去年10月10日本刊在山东济南举办的第二届读者节上，香椿芽空前火爆，现场就有20多名学员报名，要求在读者节过后和李老师
现代营销·信息版 2009年4期2009-06-10
- 香椿芽的采摘与简易快速腌制
，营养丰富，是香椿芽腌制的大好时机。腌制香椿芽适合家庭作坊式生产，简便易行。1. 香椿嫩芽的采摘①采摘时间。应于春季香椿开始萌芽且芽尚未木质化前采摘。多数地区第一茬大致在清明至谷雨前后采摘，尤以谷雨前采收的最好。采摘时香椿枝头的伤口怕晒，故每天宜在早晨日出前采摘，此时芽上有露水，芽体鲜嫩，色彩明显，枝头伤口愈合也快。②采摘标准。以芽色紫红，芽长10～12厘米为佳。第一茬采收宜早，当椿芽长10厘米以上但又不超过15厘米时采收，质量最好。过迟采摘的产量虽高，但
科学种养 2009年5期2009-05-23
- 无土栽培香椿芽 营养美味利润高
军关注无土栽培香椿芽技术已经四五年了，一直都在观望，也觉得这个项目非常有前景，但总是犹豫不决。今年1月，看到了天津红油香椿芽种植园的李忠老师上了封面，杂志进行了详细报道，李老师艰辛的创业故事和朴实肯干的人品，让他非常感动，一下就坚定了他学习技术的想法。栽培香椿芽，无需太大的空间，生产周期短，四季都可以生产出口感嫩、香味浓的美味香椿芽。生产这种营养健康的新型蔬菜，规模可大可小，不受地理、气候限制，旱涝保收，在宾馆、饭店、超市都是上等蔬菜，市场销量大，经济效益
现代营销·信息版 2009年3期2009-04-30
- 无土栽培香椿芽 天津大汉致富发家
朴实憨厚的他靠香椿芽买房又买车。还带领更多的小本创业者走上致富路。一年传授300多学员读者节、创业周大受欢迎无土栽培香椿芽技术在本刊连续推广了4年，无一投诉。香椿芽营养味美，好吃不贵，栽培简单，易于操作，受到小本创业者的极大欢迎，在本刊读者心中有着重要的地位。成为本刊最火爆的项目之一。杂志开展的“创富援助大行动”中，在读者报名援助的创业项目里，香椿芽名列前茅，被很多读者作为心中的首选项目。天津市红油香椿芽种植园的李忠经理，不仅靠栽培香椿芽买房又买车，走上致
现代营销·信息版 2009年2期2009-03-26
- 香椿芽能做多种菜肴 大受欢迎销路畅
赵宏江香椿芽炒鸡蛋、香椿芽炒里脊丝、香椿芽拌豆腐、香椿芽拌莴笋丝、香椿芽番茄汤……香椿芽能做多种美味佳肴，人人都爱吃！夫妻俩栽培香椿芽一天销售六七十盘贵州的毛素英今年30多岁，一直在服装厂打工，经常加班加点，长期辛苦工作，患上了腰椎间盘突出和颈椎病，腰和脖子总是疼痛，落下了病根。但她仍然坚持着上班，家里经济条件不宽裕，不打工就少了一份收入，换工作也不好找，并且都30多岁了，家里还在租房子。丈夫赚的也不多，夫妻俩就紧紧巴巴过日子，买房子的事连想都不敢想。20
现代营销·信息版 2009年1期2009-03-09
- 打开市场有新招 香椿芽菜谱提高销量
顾客看了就点菜香椿芽营养丰富、味美价廉、利润丰厚、易于栽培,成百上千的学员通过这一项目脱贫致富。香椿芽为什么这样火爆?追求其中原因,一是小本投资,定位准确,富有特色;二是天津红油香椿芽种植园是一家拥有多年栽培经验的培训机构,技术正宗,讲究诚信,把学员利益放在第一位,不仅把技术毫不保留地传授给学员,还为学员制作了精美香椿芽菜谱和市场营销方案,就说说这个彩色菜谱吧,你可别小看,不但可以夹在饭店彩色菜谱里同时使用,还大大促进了宾馆、饭店的销售量,终端市场畅销了,
现代营销·信息版 2009年11期2009-01-18