香椿树下的幸福生活

范丽飞

母亲从乡下给我带来一袋香椿芽儿。母亲给这些香椿芽儿做了一下加工，香椿芽儿先在开水里焯一下，再用盐巴轻轻地揉搓后装袋。母亲说，加工后的香椿芽儿存放到冰箱里，随吃随取，一直都会特别的新鲜。看着塑料袋里棕红玉翠的香椿芽儿，不由得让我想起我家庭院中央的那棵香椿树。

在我很小的时候，院子里就长着那棵香椿树，只是那个时候，它只有手指般粗细。那时我们住的还是用泥土堆砌的土房子，等到香椿树长到碗口粗细的时候，我们住上了砖瓦房，而如今，香椿树旁，我们建起了二层楼。

香椿树还很小的时候，香椿芽儿也少，母亲摘下香椿芽儿做成的“香椿鱼”根本不够给我们解馋，我总是盼望着，香椿树快些长大。后来，香椿树越来越粗壮了，香椿芽儿也多了，母亲做出的美食也多了，香椿炒鸡蛋，香椿饼。我最爱吃母亲做的豆腐丁拌椿芽儿，母亲将摘来的香椿芽儿洗净后切碎，焯水，捞出，用凉水再过滤一次，倒入豆腐丁，加些盐味精，撒上葱碎，淋上几滴香油，搅拌好后就可以开吃啦，这道简易的小菜鲜脆爽口，清香怡人。

“头茬卖钱儿，二茬装盘儿”。我们吃的这些美食，都是用二茬椿香芽儿做的，头茬的香椿芽儿最鲜最嫩，味道也最香，所以价格也非常贵，所以头茬椿芽儿母亲总是拿到集市上卖掉，回来的时候，为我们姐妹扯上几尺碎花布做新衣。只有到了二茬的时候，我们才舍得变着花样吃。

炎炎夏日，香椿樹就像一把撑开的大伞，遮住了酷热的阳光，父亲会躺在香椿树下的藤椅上听收音机，母亲总会拿着她的针线匣子，在树下帮我们缝补衣裳，而我们会在树下，跳皮筋或踢毽子。

如今我们都结婚生子了，每年的六月是母亲的生日，姊妹几个不论多么忙，都会回家给母亲祝寿。人多总会分好几桌吃饭，香椿树下是孩子们的进餐地，凉风习习，孩子们围在圆木桌旁欢声笑语吃的津津有味。吃完饭后，我们全家会在香椿树下拍照留念。老香椿树也像我们家的一个成员，伴着闪光灯，它的样子也永远定格在了照片上。

我们在香椿树下幸福地生活着，郁郁葱葱的香椿树，就像一棵树神一样，守护着我们的家，给予了我们家族无限的如意吉祥。

（摘自《燕赵晚报》 2016年5月24日）