2024年3期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
工艺技术
食品科技
营养健康
分析检测
- 不同产地花椒油的麻感差异分析
- 一种快速测定酱油和醋中对羟基苯甲酸酯的方法
- 酱油中铅的测定能力验证结果与整改情况分析
- 广西部分食品中塑化剂残留的风险分析
- ICP-MS/MS 技术同时测定大米中多种元素含量
- 食品微生物检验方法的技术验证
- ICP-MS 法与二安替比林甲烷比色法测定凉果中二氧化钛的比较
- 饮食模式对糖尿病患者血糖的影响
- 一种可快速检测大肠杆菌O157:H7 的纸基传感器的制备与应用
- 酯化反应-气相色谱-质谱联用法测定茶叶中氯酞酸残留
- 超高效液相色谱串联质谱法测定鸡蛋中金刚烷胺和氟虫腈的含量
- 超高效液相色谱法检测大豆异黄酮含量
- 淀粉制品中铝残留量的测定
- QuEChERS-液相色谱串联质谱法检测畜禽肉中263 种农药残留
- 不同方法提取柳叶蜡梅挥发油成分及其抗氧化性、抑菌性的比较
- 重庆市永川区地产皮蛋中重金属含量调查与评价
- 茄果类蔬菜中镉的污染特征及风险评价
- 工业微波杀菌系统的计算机仿真