2018年10期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
- 地下水中硝酸盐脱除技术的研究进展
- 漯河市速冻食品安全状况的调查分析
- 膳食纤维研究现状的问题分析及发展方向的预测
- 中式快餐的市场问题与营销策略
- 绿色食品产业向外向型经济发展对策
- 食品科学与工程专业创新人才培养模式探讨
- 食品添加剂教学改革初探
- 中式面点教学教育创新研究
- 我国抗生素菌渣资源化研究新进展
- 米酒酒曲中微生物的研究进展
- 基于物联网的农产品质量安全追溯系统设计
- 大蒜中蒜氨酸及大蒜素检测方法研究进展
- 基层微生物实验室部分标准菌株的培养特性
- 食品微生物检测中PCR技术的应用研究
- 生物炭作为吸附剂在水处理中的应用现状
- 运用HACCP控制福建肉松生产质量安全性的研究
- 豆豉纤溶酶的研究进展
- 应用型本科高校食品工程原理课程教学思考
- 基于SCADA冗余控制系统的实时历史数据冗余采集的实现和应用
- 开发微生物资源新型食品的近况探索