
2018年11期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
食品安全
分析检测
- 我国食品检测技术的发展现状和展望
- 液相色谱-串联质谱法测定腊肉制品中20种兽药残留量
- 食品中副溶血性弧菌检测能力验证分析
- 食品检测分析中仪器分析法的应用
- 肉制品中沙门氏菌污染状况及血清分型分析
- 17种植物提取物对大豆疫霉的抑制作用
- 新技术在食品微生物检验检测中的应用
- 香菇中粗多糖含量的测定的方法比较
- 鳄鱼肠中一株乳酸菌分离鉴定及活性物质的初步分析
- 食品中霉菌、酵母菌检验能力验证的影响因素探讨
- 对当前食品微生物检验质量控制的探讨
- 气相色谱-质谱法检测食品中增塑剂
- 饮用天然矿泉水中氰化物的测定
——异烟酸-巴比妥酸光谱法与流动注射在线蒸馏法的方法对比 - 食用盐变色问题及检测方法应用研究
- 蔬菜农药残留快速检测技术与应用实践研究
- 一种霉菌和酵母菌的快速检测研究
- 酶比色法测定乳粉中的胆碱含量
- 关于食品微生物检验的质量控制探讨
- 液相色谱法测定大米中苄嘧磺隆不确定度的评定
- 庆阳市环县窖水中总硬度和六价铬的测定
- 凯氏定氮-气相色谱法测定蓝莓利口酒中微量甲醇的含量
- 饮料中食用合成色素快速检测方法研究