铁蛋白
- 新型铁蛋白-核酸递送系统增强肿瘤免疫治疗
。该研究基于对铁蛋白结构的分析，选择性对铁蛋白内表面负电氨基酸进行正电突变，构建了内腔正电的载核酸铁蛋白载体。该新型铁蛋白载体实现了对Toll样受体核酸配体的有效装载，并且有效增强了抗肿瘤免疫治疗。目前，研究人员已开发出多种核酸载体，但这些载体材料潜在的安全性问题令人担忧。为了解决天然铁蛋白负电性对核酸装载的限制，相关研究尝试对铁蛋白进行正电修饰以提高其核酸亲和力。但是，铁蛋白外表面改造存在引发免疫原性的风险，而内表面融合正电肽存在占据内腔空间进而降低核酸
肿瘤防治研究 2022年8期2022-12-07
- 铁蛋白纳米载体在营养与健康领域的应用研究进展
100083）铁蛋白是广泛存在于生物体中的一种铁储藏蛋白，其主要生物学功能有两种：一是将二价铁离子转化成可溶无毒且生物可利用的三价铁形式并储存于蛋白质内部空腔，调节铁代谢平衡；二是清除亚铁离子介导的自由基反应，保护细胞免受氧化性损伤。天然的铁蛋白由蛋白质外壳和内部铁核两部分组成，外壳是由24 个相同或不同的亚基构成的具有高度对称结构的中空笼状蛋白质分子，铁核则是由大量氢氧化铁和磷酸盐组成。在无氧条件下可利用还原反应将铁核去除，从而制备得到具有内部空腔的脱铁
食品科学 2022年15期2022-09-01
- 铁蛋白自噬在癌症发生发展中作用的研究进展*
230022）铁蛋白自噬是细胞内的铁蛋白被核受体辅激活因子4（nuclear receptor coactivator 4，NCOA4）特异性识别后通过自噬体运输至溶酶体中进行降解释放游离Fe2+的过程。铁蛋白自噬通过调节细胞内的铁含量，进而参与细胞生长、增殖、分化、凋亡等多个重要生理过程，因此必须受到严格的调控，以避免在上述生理过程中出现铁稳态失衡。如在红细胞生成过程中，铁蛋白自噬不足会导致细胞内铁含量过低诱发贫血；而铁蛋白自噬过度则会导致细胞内铁含量过
中国病理生理杂志 2022年7期2022-08-05
- 重庆地区健康成人血清铁蛋白参考区间的建立
涛 侯玉磊血清铁蛋白是机体内一种贮存铁的可溶组织蛋白,作为铁的贮存形式,其在血清中的浓度与体内贮存的铁呈正比,可用于监测体内铁代谢［1］。血清铁蛋白在急性髓性白血病中会上升,随着病情的好转而降低［2］。妊娠期糖尿病患者一般血清铁蛋白会升高［3］。有分析表明血清铁蛋白水平同糖尿病患者急性冠状动脉综合征的冠脉病变程度相关［4］,另外,铁蛋白在乳腺癌、食管癌和肺癌等肿瘤疾病中出现不同程度的升高,且与其他肿瘤标志物联合检测,可大大提高肿瘤的检出率,可以作为肿瘤疗效
中国现代药物应用 2022年12期2022-08-03
- 人体铁吸收及植物铁蛋白补铁特性研究进展
的补铁剂，植物铁蛋白以其独特的纳米空腔结构，在补铁特性方面具有广阔的应用前景。另外，通过在植物铁蛋白中包埋各种营养小分子及药物分子的模式，使得其在营养学及医药领域也发挥了一定的作用。基于此，本文主要综述人体对各种来源铁的吸收途径以及植物铁蛋白的补铁特性，之后对其在纳米包埋领域的其他应用略作介绍，旨在为深入研究植物铁蛋白及机体铁代谢提供一定的理论基础。1 机体铁的吸收机体铁吸收与铁的存在形式密切相关。血红素铁的吸收受膳食中植酸、磷酸等抑制因素的影响较小，而非
现代食品科技 2022年5期2022-05-30
- 乳铁蛋白与婴幼儿健康研究进展
66500）乳铁蛋白（Lactoferrin）是铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族，其富含唾液酸，不受环境酸碱度影响，具有高铁结合活性和抗水解能力[1-4]。研究表明，乳铁蛋白能根据机体对铁的需求，通过调节肠黏膜细胞对铁的吸收，保持体内铁的平衡状态，广泛分布于人和哺乳动物乳汁和其他多种组织及其分泌液中[5]。人和牛乳铁蛋白氨基酸序列具有69%的同源性，所以二者具有相似的生物活性[6-7]。乳铁蛋白是一种天然蛋白质，在动物乳汁中含量丰富，具有多种生物学功能[6]
食品安全导刊 2022年33期2022-04-06
- 乳铁蛋白在猪病防治及饲料中的应用
的主要来源。乳铁蛋白作为转铁蛋白家族中的一员，在家猪饲养的一般疾病的防治上和饲料的喂养上发挥重要作用。期望通过下文对这种高分子化合物的全面介绍，让读者了解到它所具有的巨大潜在市场价值。1 乳铁蛋白的介绍该蛋白最先是从牛乳中提取，通过分离的化学过程得出。乳铁蛋白还有一个别称，名为“红蛋白”，别称源于这种蛋白有与铁结合可呈现红色的特性。在乳铁蛋白研究史的初期，科学家初步认定该蛋白的作用就是用来对铁进行运输和保存，故得名乳铁蛋白（全称乳转铁蛋白）。这是一种分子质
兽医导刊 2022年3期2022-03-13
- 微生物铁蛋白的研究进展
铁结合蛋白，即铁蛋白（ferritin）在铁的贮藏中意义重大，是一切生物体内最主要的铁储存蛋白，控制着游离铁在细胞中的储存［1-2］。铁蛋白作为一个古老而庞大的蛋白家族，普遍存在于植物、动物及微生物体内，具有铁离子代谢、抗氧化胁迫及消除其他过量金属离子毒害作用的功能。1937年，最早由Laufberge［3］从马的脾脏中纯化分离获得，研究证实其具有耐酸碱（pH 2.0-12.0）和耐高温（70-75℃）的特性［4］。典型的微生物铁蛋白分子（FTN）是由24
生物技术通报 2022年1期2022-03-07
- 铁蛋白纳米笼分子装载途径及食品活性物质递送的研究进展
400715)铁蛋白(ferritin)是一个古老而庞大的蛋白家族,普遍存在于各种动物、植物以及微生物体内。它是一种分子质量为450 kDa左右的大分子蛋白,由24个亚基自组装形成中空笼形结构[1]。铁蛋白在生物体内主要是参与机体铁元素的代谢平衡以及保护细胞免受因各种环境胁迫而导致的细胞氧化损伤[2]。20世纪80年代以来,随着纳米技术的飞速发展和铁蛋白结构特性认识的加深,铁蛋白作为一种新型的蛋白质纳米材料已经被广泛用于无机纳米颗粒合成[3]、生物传感器[
食品与发酵工业 2022年3期2022-02-23
- 橙皮素与铁蛋白的共价相互作用及其对铁蛋白理化性质的影响
300457）铁蛋白是一种广泛存在于动物、植物和微生物中的铁存储蛋白[1]，是由24 个亚基对称组成的一个球状分子。其内径为8 nm，外径为12 nm[2]。铁蛋白亚基围绕形成12 个二重轴通道、8 个三重轴通道和6 个四重轴通道[3]，这些通道被认为是小分子物质进出铁蛋白的媒介[4]。铁蛋白能够在其内部空腔存储可溶的、无毒的、生物可利用的Fe3+并调控细胞内铁代谢平衡，是开发补铁制剂的良好原料[1]。因此铁蛋白在食品、药品、保健品方面具有广泛的应用前景。
食品科学 2021年18期2021-09-28
- 铁蛋白纳米载体及其在生物医学领域的应用潜力
泌体、脂蛋白、铁蛋白、小热休克蛋白与病毒样颗粒等，这些纳米颗粒与细胞膜作用强，极易进入细胞内，易被化学和生物学修饰或改造[1-3]。将纳米技术与生物医学、药学相结合而制成的纳米制剂和纳米药物具有更好的药代动力学、高效性、生物相容性、安全性和靶向性等优势，在生物医药领域开发应用前景十分广阔[4]。铁蛋白(ferritin)由法国科学家Laufberger(1937)[5]首次发现，Lawson等[6]明确了铁蛋白的晶体结构。除酵母外，铁蛋白广泛存在于动物、高
畜牧兽医学报 2021年4期2021-04-27
- 离子交换色谱法测定牛初乳中乳铁蛋白的质量浓度
测定牛初乳中乳铁蛋白的质量浓度刘佳欣，贺梦瑶，汤兴楠，栾凯雯（沈阳化工大学 制药与生物工程学院，辽宁 沈阳 110142）建立一种离子交换色谱法测定牛初乳中乳铁蛋白质量浓度的方法。采用cm-sepharose fast flow预装柱5 mL，配置质量浓度为10、20、30、40、50、60、70、80μg·mL-1的标准乳铁蛋白溶进行液色谱分离，pH值为7.0，浓度为0.02 mol·L-1的磷酸盐溶液为起始缓冲液，进样量为1 mL，流速1 mL·min
辽宁化工 2021年3期2021-04-05
- Box-Behnken设计优化阳离子交换色谱分离牛初乳中乳铁蛋白的工艺研究
10142）乳铁蛋白（Lactoferrin，LF）是一种铁结合性糖蛋白，相对分子质量约为 80 kDa[1]，最早是由Sorensen（1939）在牛乳中一个未知的“红色组分”中发现[2]。乳铁蛋白在乳中的含量最为丰富，特别是在初乳中含量较高，人初乳中乳铁蛋白的质量浓度可达到7 mg·mL-1,牛初乳中乳铁蛋白的质量浓度平均为1 mg·mL-1[3]。乳铁蛋白作为多功能糖蛋白具有多种生物活性，抗病毒、抗癌[4]、抗氧化、调节机体免疫反应[5],还具有抑菌
辽宁化工 2021年2期2021-03-04
- 哺乳动物乳铁蛋白的研究进展
技学院）1 乳铁蛋白概述乳铁蛋白（Lactoferrin，LF）是一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，主要是由哺乳动物的乳房分泌的一种物质，即外分泌腺和中性粒细胞分泌的具有铁结合功能的阳离子糖蛋白[1]，分子量约80 kDa。体液中的乳铁蛋白分为不含铁、单三酸和双三酸3 种形式[2]，是转铁蛋白（Transferrin，Tf）家族的成员之一，在转铁蛋白家族中乳铁蛋白对铁的亲和力最强[3]。乳铁蛋白具有8.9的等电点（pI），在低于其pI的pH环境下带正电荷，可
中国乳业 2020年9期2020-12-15
- 乳铁蛋白用处多
叶洋乳铁蛋白是转铁蛋白中的一种铁结合糖蛋白，集中分布在人和哺乳动物的乳汁和各种分泌液内，但以初乳中的含量最高，哺乳动物的黏膜表面，泪液、唾液、白细胞颗粒、胰液、胆汁、肠液中也含有少量的乳铁蛋白。其作为婴幼儿重要的活性营养物质，还能提高婴幼儿的免疫力，在婴幼儿营养结构中具有重要意义。在不同物种的不同时期，乳铁蛋白的浓度不同，人的常乳中乳铁蛋白的含量为2-3克/升，初乳中的乳铁蛋白含量约为9克/升，牛的初乳中乳铁蛋白含量约为1克/升；乳铁蛋白功能广泛，包括杀菌
农家参谋 2020年8期2020-09-22
- 乳铁蛋白可缓解脑中风
团队研究发现乳铁蛋白可显著缓解因缺糖缺氧引发的脑中风，同时揭示了乳铁蛋白发挥作用的分子机制，进一步丰富了乳铁蛋白的活性功能研究。相关研究成果在线发表在《奶业科学杂志（Journal of Dairy Science）》上。据郑楠副研究员介绍，缺血性脑中风是一组以脑部缺血损伤症状为主要临床表现的疾病，该病发病急，病死率高，是世界上最重要的致死性疾病之一。缺血性脑中风主要以预防为主，功能性食品是重要的预防媒介。牛奶中含有多种对人体有益的活性成分，其中乳铁蛋白是
食品工业 2020年8期2020-04-18
- “天然抗生素”之乳铁蛋白
特别添加了‘乳铁蛋白，能提高免疫力，宝宝吃了生病少！”也许，您听到过商家对“乳铁蛋白”类似的宣传。那么，乳铁蛋白到底是什么？真的有奇效吗？珍贵的优质蛋白乳铁蛋白在1939年被发现，因其晶体呈红色，一开始被称为“红蛋白”。1960年，科学家首次从牛乳中分离出乳铁蛋白。1961年，科学家从人乳中发现并提取出来乳铁蛋白。这种从乳汁中提取出的“红蛋白”可以和铁离子结合，所以被命名为“乳铁蛋白”。乳铁蛋白由700个氨基酸组成，富含人体必需的8种氨基酸，是一种优质蛋白
食品与健康 2020年3期2020-03-28
- 乳铁蛋白可缓解脑中风
团队研究发现乳铁蛋白可显著缓解因缺糖缺氧引发的脑中风，同时揭示了乳铁蛋白发挥作用的分子机制，进一步丰富了乳铁蛋白的活性功能研究。 相关研究成果在线发表在 《奶业科学杂志 （Journal of Dairy Science）》上。据郑楠副研究员介绍，缺血性脑中风是一组以脑部缺血损伤症状为主要临床表现的疾病，该病发病急，病死率高，是世界上最重要的致死性疾病之一。缺血性脑中风主要以预防为主，功能性食品是重要的预防媒介。牛奶中含有多种对人体有益的活性成分，其中乳铁
中国食品学报 2020年6期2020-01-19
- 乳铁蛋白生物学特性及产业化技术研究进展浅析
资有限公司〕乳铁蛋白具有特殊的保健功能，如抑菌，免疫调解，抗病毒感染等，是目前比较热门的高附加值食品配料。2017年颁布实施的食品安全国家新标准《GB1903.17—2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂乳铁蛋白》，将乳铁蛋白纯度提升至95%，美国、新西兰等国家的大部分产品达不到标准而导致乳铁蛋白进口量骤减，使得其价格大幅度增长。而我国乳铁蛋白一直依赖进口，乳铁蛋白供应链告急，让国内许多乳品企业面临着成本增加和原料短缺的双重困境。但改变配方或改变标准都
中国乳业 2020年10期2020-01-16
- 乳铁蛋白铁饱和度对其耐热性、抑菌作用及抗氧化性的影响
）0 引 言乳铁蛋白（Lf）是一种天然的结合性球状糖蛋白，属于转铁蛋白家族，具有非常高的等电点[1]，牛乳铁蛋白的等电点在pH值为8.0左右，人乳铁蛋白的等电点在p H值为6.0左右。乳铁蛋白最初是在60多年前作为牛奶中的“红色蛋白”被发现的，自1960年首次从母乳和牛奶中提纯以来它就已经成为强化结构和功能研究的主题[2]。乳制品加工过程中采用的热杀菌工艺，非常容易导致乳铁蛋白的变性，所以乳铁蛋白的热稳定性以及影响其热稳定性的因素成为了乳制品加工行业关注和
中国乳品工业 2019年10期2019-12-09
- 血清铁蛋白对肝脏疾病的预防与治疗
胞凋亡【1】。铁蛋白作为铁的主要储存方式，若肝脏发生不同程度的病变，肝脏对血清铁蛋白的清除不够彻底，就会加重肝脏铁聚积，从而引发炎症，肝细胞坏死，导致肝细胞癌的产生和发展。近年来，多项研究表明机体的许多疾病如脂质代谢紊乱、肝脏疾病、糖尿病均与铁过载有关，目前针对血清铁蛋白的研究初步有了进程，现就血清铁蛋白在肝脏疾病的预防和治疗的研究作一综述。【2】1 血清铁蛋白的概述1.1 血清铁蛋白的结构血清铁蛋白(Serum ferritin)是铁主要存储形式，SF相
新生代 2019年9期2019-11-14
- 乳铁蛋白价格暴涨十倍中小乳企面临淘汰风险
幼儿免疫力的乳铁蛋白，成为众多企业婴幼儿奶粉配方申请表上的“常客”，也成为一块进入国内奶粉市场的“敲门砖”。据了解，这块“敲门砖”在受到奶粉企业热捧的同时，由于供不应求，价格正在一路飙升。乳铁蛋白供不应求价格暴涨继羊乳清后，乳铁蛋白也四处缺货。据了解，乳铁蛋白作为一种公认有效的营养成分被广泛应用于高端婴幼儿配方奶粉中，市面上也出现众多添加或主打乳铁蛋白的产品，由此，乳铁蛋白价格也走出了一条上扬线。2018年6月，乳铁蛋白价格由此前的2000元/千克3000
中国食品 2019年1期2019-09-10
- 自组装铁蛋白在纳米疫苗领域的应用进展
otein)及铁蛋白(ferritin)。其中，病毒颗粒侵染宿主细胞并在宿主细胞内的自组装行为，是自然界中典型的生物纳米材料的形成方式，主要用于特异性检测以及病毒侵染宿主细胞的机制和路径的研究[2,3]，经基因修饰后还可用于研制借助病毒释放基因的药物等方面的研究[4]；血清白蛋白是脊椎动物血浆中含量最高的蛋白质，其分子的弹性良好，结构改变后也极易恢复，不同来源的血清白蛋白的空间构造均十分保守[5]，在药物传递系统领域拥有潜在的应用前景[6]；丝蛋白是一类线
生物技术进展 2019年3期2019-05-28
- 响应面法优化鲟鱼肝脏铁蛋白提取工艺
脏中分离纯化出铁蛋白（Ferritin），并继而发现动物、植物、微生物体内均广泛地存在铁蛋白[1]。铁蛋白作为一种球形分子，由蛋白壳和铁核两部分构成，其分子质量为450kD，具有很好的酸碱稳定性和热稳定性[2]。研究发现，铁蛋白是一种新型的天然补铁制剂，它具有调节生物体内铁代谢平衡的生理功能，使机体内的铁元素保持一种可溶、无毒且生物可利用的状态，可有效缓解铁缺乏症[3-4]。鲟鱼（Sturgeon）又称鲟龙，属鲟形目，是一类原始古老的软骨硬鳞鱼类[5]。我
四川农业大学学报 2018年6期2019-01-17
- 乳铁蛋白的研究现状与进展
00081）乳铁蛋白是一种铁糖结合蛋白，主要存在于动物的初乳中，在分类上属于转铁蛋白家族[1]。乳铁蛋白在动物非特异性免疫系统中发挥重要作用，因此乳铁蛋白的研究和开发利用已成为科学研究的热点。乳铁蛋白不但在自然免疫中发挥着重要作用，而且具有促进骨骼生长、抗微生物活性、抗炎症、抗癌症等功能，根据乳铁蛋白的功能可以看出其应用前景广阔。对乳铁蛋白的应用进行了充分论述，以期为实际应用乳铁蛋白提供一些理论基础。1 乳铁蛋白的生物学特征1.1 乳铁蛋白的结构乳铁蛋白是
农产品加工 2019年8期2019-01-06
- 心脑血管疾病与代谢性疾病患者检测血清铁蛋白的临床价值分析
1600)血清铁蛋白是机体内较为稳定的铁元素贮存方式，70年代开始该指标作为广谱、非特异性肿瘤标记物广泛应用于临床，近年来该指标在多种疾病诊断中应用价值逐渐被发现，且具有良好的灵敏性[1]。当前，血清铁蛋白指标升高与心脑血管疾病、代谢性疾病关系逐渐被临床领域发现，但是相关临床研究尚不明确[2]。为此，本研究选取2016年1月至2017年7月期间本院收治的25例心脑血管疾病患者作为心脑血管疾病组，同期收治的25例代谢性疾病患者作为代谢性疾病组，另选择同期在本
实验与检验医学 2018年5期2018-10-23
- 重组大豆铁蛋白受食源活性小分子诱导的还原释放性质
528216)铁蛋白是广泛存在于生命体内的一种贮铁关键蛋白质[1]．典型的铁蛋白分子是由 24个亚基组成的中空球状分子[2]，每两个亚基反向平行形成一组，再由这 12组亚基对构成一个近似正八面体，成 4-3-2重轴对称的球状分子[3]．一分子铁蛋白包括 12个二重轴通道、8个三重轴通道和 6 个四重轴通道[4](图1)．这些通道负责铁蛋白与外界环境的物质交换，是铁蛋白内部与外部离子进出铁蛋白的必经之路，起着沟通铁蛋白内部空腔与外部环境的作用[5]．铁蛋白的
天津科技大学学报 2018年5期2018-10-23
- 乳铁蛋白在食品领域的应用专利技术综述
15163）乳铁蛋白（Lactoferrin，LF）也称乳转铁蛋白，因其晶体呈红色早期称为红色蛋白，是主要存在于哺乳物动乳清中的球蛋白，1938年由Sorensen M和Sorensen SPL首次从牛乳中分离出来，是一种生物分子量为70～80 kDa的铁结合性糖蛋白。现有的乳铁蛋白产品多来源于不同的原料乳，如牛乳、人乳、山羊乳和骆驼乳等原料乳中，尤其在各种初乳中含量丰富。目前，乳铁蛋白大部分是从常乳和初乳中分离纯化得到的，也可以利用加工奶酪时的副产物乳清
现代食品 2018年12期2018-08-20
- 铁蛋白与肝脏疾病关系的研究进展
胞凋亡[1]。铁蛋白是铁在体内的主要贮存蛋白，通过将铁摄入储存来防止细胞内游离Fe3+水平过高而产生毒性作用，因此其在铁的储存代谢及平衡中有极其重要的作用。血清铁蛋白水平是反映体内储铁情况的主要指标，铁蛋白广泛存在于肝脏组织中，肝内铁过量沉积可造成肝细胞损伤，目前认为诸多的肝脏疾病如病毒性肝炎、脂肪肝、肝纤维化、肝硬化及肝癌等均与铁蛋白水平异常有关[2-3]。本文就近年来铁蛋白与肝脏疾病关系的研究进展做一综述如下。1 铁蛋白概述1.1铁蛋白的结构：铁蛋白是
吉林医学 2018年9期2018-02-13
- 肝硬化患者血清铁蛋白检测的临床意义
属医院消化内科铁蛋白是机体铁的主要贮存形式[1]，常用于检测人体内铁含量，是反映缺铁与铁负荷的有效指标。近年来血清铁蛋白水平与肝硬化的关系越来越受到重视。本研究旨在探讨肝硬化患者血清铁蛋白检测的临床意义，现报告如下。资料与方法将健康体检者20例作为对照组，其中男12例，女8例；平均年龄(59.43±11.32)岁。收治肝硬化患者398例作为观察组，其中男237例，女161例；平均年龄(60.34±10.68)岁。所有患者符合1990年全国肝硬化专题学术会制
中国社区医师 2018年32期2018-01-30
- 权威营养学专家联合发布《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》
家联合发布《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》（简称《乳铁蛋白共识》）。该共识的发布对行业具有重要的推动意义，主要体现在两方面：一是肯定乳铁蛋白的营养健康价值，有助于科学营养配方的设计，推动国内市场发展。二是刺激国内企业加快研发进度，早日形成乳铁蛋白产业集群，摆脱原料制约情况。乳铁蛋白是转铁蛋白中的一种铁结合糖蛋白，存在于人体的乳汁和各种分泌液中，是人类母乳中的核心活性蛋白成分，作为婴幼儿重要的活性营养物质，还能够提高婴幼儿的免疫力，在婴幼儿营养结构中具有重
中国乳业 2018年8期2018-01-25
- 缢蛏(Sinonovacula constricta)重组Fe-铁蛋白和Mn-铁蛋白的性质解析*
a)重组Fe-铁蛋白和Mn-铁蛋白的性质解析*明庭红1初双双1苏 倡2刘 艳2司开学1张迪骏1王朝阳1周 君1芦晨阳1苏秀榕1①(1.宁波大学海洋学院 宁波 315211;2.宁波职业技术学院 宁波 315800)利用缢蛏(Sinonovacula constricta)重组铁蛋白富集 Fe3+和Mn2+制备重组 Fe-铁蛋白和Mn-铁蛋白,通过扫描电镜、X射线能量色散能谱仪(EDS)和MALDI TOF/TOF质谱系统测定蛋白的表面形貌变化、金属元素的能
海洋与湖沼 2017年5期2017-12-09
- 乳铁蛋白在化妆品中的应用
10054)乳铁蛋白(Lactoferrin ,Lf)相对分子质量大小约为80kDa，是一种不依赖血红素铁离子结合的铁离子结合糖蛋白，是转铁蛋白(Transferrin,Tf)家族的成员之一。1939年Sorense等首次发现牛乳铁蛋白[1]，1960年Johanson等学者首次从人乳中分离得到人乳铁蛋白[2]，乳汁中含有大量乳铁蛋白，胆汁、唾液、眼泪等外分泌液中也检测到乳铁蛋白存在[3-5]。人乳汁中含有大量的乳铁蛋白，其他哺乳动物亦同，但存在种属差异。
山东化工 2017年23期2017-04-10
- 动脉瘤性蛛网膜下腔出血患者栓塞术后脑损害与铁蛋白表达的相关性研究*
塞术后脑损害与铁蛋白表达的相关性研究*陕西省咸阳市中心医院神经外科(咸阳 712000)谢江涛苏永永吴鹏昌王世峰姜海涛△宋锦宁△▲摘要目的：探讨颅内动脉瘤患者介入栓塞术后血清铁蛋白变化与脑损害及其预后的关系。方法：对32例动脉瘤介入栓塞治疗的患者，于入院1 d、3 d、7 d、14 d、21 d抽血检测血清铁蛋白含量。入院时NIHSS评分评估患者神经功能缺损情况，发病后60 d随访通过MRS评分评估患者神经功能恢复情况。结果：轻度脑损害、中度脑损害及重度脑
陕西医学杂志 2016年2期2016-06-02
- “铁蛋白升高”就是患了癌症吗
春炳 刘建平铁蛋白是临床肿瘤标志物检测中的一个项目，常用于肿瘤普查。如果检测发现铁蛋白升高就是患了癌症吗？答案是否定的。由于影响铁蛋白的因素比较多，并没有特异性，铁蛋白检测数值并不能作为恶性肿瘤的诊断指标，也不能完全预测恶性肿瘤的复发。什么是铁蛋白铁蛋白为机体内一种贮存铁的可溶组织蛋白，正常人血清中含有少量铁蛋白。血清铁蛋白是人体含铁最丰富的一种蛋白复合物，分子量约450 000，其中含铁17%～23%。铁蛋白存在于体内各组织和细胞中，特别在肝、脾、骨髓
家庭用药 2016年7期2016-05-14
- 宝宝贫血，需要补乳铁蛋白吗？
医生建议补些乳铁蛋白，想问有这个必要吗？乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。乳铁蛋白的作用促进铁吸收乳铁蛋白是铁吸收的促进剂，宝宝吸吮乳汁后，在消化母乳的过程中，母乳内的乳铁蛋白与铁结合，将铁运到小肠细胞内在释放出铁，以供给宝宝全身的需求。抑菌、杀菌因乳铁蛋白对铁有很强的亲和性，所以可以夺取一部分“需铁细菌”的铁，这种细菌缺铁就不能生长，被抑制后不容易导致宝宝生病，另外乳铁蛋白还可以抑制某些细菌外膜发育
亲子 2016年6期2016-05-14
- 乳铁蛋白调控炎症反应中NF-κB表达的分子机制研究进展
10041)乳铁蛋白调控炎症反应中NF-κB表达的分子机制研究进展陈柳菁，李娟，孟姝(四川大学华西口腔医学院，成都610041)乳铁蛋白是一种天然的免疫调节蛋白，而NF-κB在细胞增殖、分化、免疫调节和炎症反应等过程中具有重要作用。乳铁蛋白与NF-κB在结构与功能上密切相关，其在炎症反应中对NF-κB具有重要的调控作用；在机体的不同疾病状态和炎症反应的不同阶段，不同物种的乳铁蛋白呈现出不同的效应。乳铁蛋白；核转录因子kappa B；炎症乳铁蛋白是在多个种族
山东医药 2016年48期2016-04-05
- 血清铁蛋白与老年急性冠状动脉综合征的相关性研究
1000）血清铁蛋白与老年急性冠状动脉综合征的相关性研究姜晓梅（河北省沧州市人民医院，河北 沧州 061000）目的总结血清铁蛋白在老年急性冠状动脉综合征诊断中的价值，探讨血清铁蛋白与老年急性冠状动脉综合征的相关性。方法选取河北省沧州市人民医院2011年1月至2014年1月期间住院治疗的老年急性冠状动脉综合征患者100例，选取同期来本院健康查体者100例为对照，采用Gensini评分系统衡量冠状动脉造影结果，按照Gensini评分结果将观察组分为轻、中、重
中国医药指南 2015年3期2015-12-23
- 879例健康体检男性血清铁蛋含量分析
析健康体检男性铁蛋白含量，了解健康体检男性的铁蛋白含量在各个年龄组的分布情况。方法 对2013年1至12月体检的无慢性基础疾病、肿瘤标志物除血清铁蛋白外其他项目正常的健康男性879例进行统计分析。结果 无1例低于正常值，高于正常值者占26.39%，其中以50～59岁组占29.21%，与20～29岁组比较差异有统计学意义（P＜0.05），均值以40～49岁组最高,为286.5ng/L,与20～29岁组和70～79岁组比较差异有统计学意义（P＜0.01）,此外
浙江临床医学 2015年5期2015-12-16
- 血清铁蛋白增高怎样对待
肿瘤一套检测中铁蛋白高，结果是345mg/L；血清测试报告中AG为18.63mmol/L，也高于正常值；尿常规显示尿潜血（±）。请问：血清铁蛋白代表什么意义，血清铁蛋白高是否意味着有癌症？上述三个问题是否存在内在联系。平时应怎样防治有关疾病的发生？新干县 吴XX吴XX同志：你来信反映体检时发现血清铁蛋白升高达345mg/L（正常值为13～150mg/L），血清AG升高达18.63mmol/L（正常值8-16mmol/L），尿潜血（±）。我现就你咨询的问题解
老友 2015年5期2015-06-10
- 血清铁蛋白与老年男性冠心病的关系研究
1000）血清铁蛋白与老年男性冠心病的关系研究靳 瑾 梁燕敏 姜晓梅 田 英 李秀霞（河北省沧州市人民医院心内科，河北 沧州 061000）目的探讨血清铁蛋白在老年男性冠心病诊断中的价值。方法选取2012年1月至2014年10月期间住院治疗的老年男性冠心病患者200例，选取同期来本院健康查体者100例作为对照，两组患者均测定血清铁蛋白，统计分析不同程度冠状动脉综合征患者血清铁蛋白的含量及与健康对照组的差异。结果观察组患者200例中，血清铁蛋白超标率达23%
中国医药指南 2015年4期2015-01-25
- 乳铁蛋白的功能及其应用
金亮乳铁蛋白（Lactoferrin）是一种具有多种生理功能的天然多糖蛋白，由转铁蛋白转变而来，属于转铁蛋白家族，又称为乳转铁蛋白（Lactotransferrin）。1939年首次从牛乳中被分离发现，1960年首次从母乳中分离得到乳铁蛋白，随后科学家们在其它外分泌液中发现乳铁蛋白为主要的一种铁绑定蛋白质，如胆汁、胰液、小肠分泌液，乳铁蛋白还存在于人体和其他哺乳动物中的多种组织中。乳铁蛋白的功能科学家们利用分子生物学原理，在实验室完成了对乳铁蛋白功能的研究
食品安全导刊 2014年8期2014-10-21
- 妊娠中期妇女血清铁蛋白水平与妊娠中、晚期贫血相关性研究
还可监测其血清铁蛋白水平。为此，本研究中探讨了妊娠中期妇女血清铁蛋白水平与妊娠中、晚期发生贫血的相关性。现报道如下。1 资料与方法1．1 一般资料随机选取2011年2月至6月在我院产科门诊并建卡的孕妇共722例，年龄23～34岁，均为初产妇，无内科合并症，随访至妊娠38周(产检过程中排除妊娠合并症及并发症后)者共327例。1．2 方法于妊娠24周（妊娠中期）时检查孕妇的血常规及血清铁蛋白水平，不予特殊处理。在产检过程中，排除妊娠并发症及合并症后，于妊娠38
中国药业 2014年7期2014-07-16
- 血清铁蛋白（FS）放免分析的临床应用
2300）血清铁蛋白（FS）放免分析的临床应用刘海涛（辽宁省喀左县中心医院检验科，辽宁 朝阳 122300）血清铁蛋白；放射免疫分析；临床应用应用放射免疫分析测定血清铁蛋白，是衡量机体铁储备总量及铁营养状态的重要指标。对诊断缺铁性贫血及隐形贫血，较血清铁、总铁结合力、血色指数等更为灵敏指标，并可作为与铁有关的某些疾病的疗效观察。本文采用放射免疫分析法，能定量、准确的测出血清铁蛋白的含量。我们对93例健康成年人及66例有关患者作了血清铁蛋白测定，同时观察了2
中国医药指南 2014年12期2014-04-13
- 铁蛋白：一种新型矿质元素营养强化剂载体
；缺铁可引起转铁蛋白水平升高，抑制半乳糖脑苷脂的表达，导致神经系统髓鞘化不足，影响脑的发育[5-6]；缺铁可导致机体淋巴细胞数量下降，影响免疫球蛋白和B细胞免疫球蛋白亚类及其抗体和局部体液免疫功能，使机体免疫能力下降，诱发各种疾病[7]。铁 过多时，会导致铁中毒，主要机制是过量的二价铁离子会诱发Haber-Weiss反应，产生自由基[8]：钙是人体不可或缺的一种常量元素，是构成人体骨架的基本成分之一，对人体的生长与发育、疾病与健康、衰老与死亡起着重要作用[
食品科学 2014年13期2014-01-30
- 天然多功能性原料乳铁蛋白无菌液关键技术的开发
业部研发部）乳铁蛋白（Lactoferrin，LF）又称乳转铁蛋白，是一种相对分子量约为80 000 道尔顿的铁结合性糖蛋白，主要存在于乳汁、眼泪、唾液、精液、鼻腔分泌物等外分泌液或血浆、中性粒细胞中。乳铁蛋白是人乳中4种主要蛋白质之一，其含量占人乳总蛋白的15%～20%，和α-乳白蛋白相当。乳铁蛋白富含18 种氨基酸，是婴幼儿及仔畜的重要膳食蛋白来源。乳铁蛋白几乎不含乳糖，更适于乳糖不耐症患者食用。乳铁蛋白含有铁，并具有提高铁的生物利用率的生理功能，因此
中国乳业 2013年10期2013-08-31
- 铁蛋白铁释放机理的研究进展
100083）铁蛋白铁释放机理的研究进展白宇飞，张 拓，李美良，赵广华*（中国农业大学食品科学与营养工程学院，CAU and ACC航天食品研究联合实验室，北京100083）铁蛋白是一种广泛存在于生命体中的铁贮藏蛋白，具有调节机体铁代谢平衡和去除二价铁毒性的双重功能。缺铁严重影响着全球近一半人的健康，研究表明，铁蛋白具有良好的补铁活性而且安全、高效，能够取代具有毒副作用的传统补铁试剂。因此，寻求并开发以铁蛋白为原料的新型补铁功能食品已成为一种趋势。为了更科
食品工业科技 2012年1期2012-11-15
- 乳铁蛋白抑菌功能的研究进展
室）1 前言乳铁蛋白（Lacteoferrin）是一种分子量约为80 KDa的活性铁结合糖蛋白，是转铁蛋白家族的一员。它最初于1939年由Sorensen从牛乳中分离，后来的研究发现，它还存在于动物的血液、泪液、唾液、汗液、精液、羊水、胰液、胆汁、小肠液及外分泌液中，其中，乳铁蛋白在乳中的含量最为丰富，特别是在初乳中浓度较高，人的初乳中乳铁蛋白含量可达7 mg/mL，牛的初乳中乳铁蛋白的浓度平均为1 mg/mL（表1）。乳铁蛋白具有独特的生理调节功能，能增
中国乳业 2012年10期2012-08-30
- 乳铁蛋白抗肿瘤作用及机制研究进展
刘毅敏审校乳铁蛋白(lactoferrin，LF)主要存在于哺乳动物的乳汁中，也分布在其他分泌液(泪液、精液、胆汁、关节液、唾液、胰液、鼻腔分泌液、羊水等)中。乳铁蛋白具有多种生物学活性，如抗氧化，抗真菌活性、抗病毒活性，抗微生物活性等，近年来研究表明，乳铁蛋白还具有抗肿瘤作用[1]。1 乳铁蛋白的基本结构乳铁蛋白是1种铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族，相对分子质量约为80 kDa，大约由700个氨基酸残基构成[2]，乳铁蛋白中含有N-环和C-环2个同源球
实用癌症杂志 2012年6期2012-04-12
- 植物铁蛋白结构、性质及其在纳米材料制备中的应用
0083）植物铁蛋白结构、性质及其在纳米材料制备中的应用赵广华，云少君（中国农业大学 食品科学与营养工程学院 航天食品联合实验室，北京 100083）铁蛋白具有储存铁及调节体内铁平衡的功能，它广泛存在于大多数生物体中.和动物铁蛋白相比，关于植物铁蛋白的研究至今很少.目前已知，植物铁蛋白主要存在于淀粉体中，而动物铁蛋白则主要存在于细胞质中.植物铁蛋白和动物铁蛋白相比，其在结构上有两个明显的特征：1.植物铁蛋白N端含有EP肽段，而动物铁蛋白则不具有.EP位于铁
山西大学学报（自然科学版） 2012年2期2012-01-11
- 多肿瘤标志物蛋白芯片检测中铁蛋白在恶性肿瘤中的诊断价值
断[2-6]。铁蛋白是体内铁储存的主要形式，参与多种生理、病理过程，血清铁蛋白升高与肿瘤有关[7-8]。本文收集本院25 076例可供分析的多肿瘤标志物蛋白芯片检测结果，重点分析铁蛋白在恶性肿瘤患者、良性病变者和健康体检者中的阳性率及各种肿瘤中的分布情况，以及与其他指标的伴随情况，从循证医学角度为临床深入了解铁蛋白的诊断价值提供依据。1 资料与方法1.1一般资料 本院自2003年12月至2011年7月完成多肿瘤标志物蛋白芯片检测共计38 600例，其中诊断
重庆医学 2012年19期2012-01-06
- 乳铁蛋白添加到搅拌型酸奶产品中仍可保持其活性
乳铁蛋白已经被广泛应用到多种乳制品中，但还未有报道生产加工过程对其成骨活性的影响评价。Palmano等将乳铁蛋白以0.15%（w/w）的量加入到搅拌型酸奶中，发酵剂采用常规商业化菌株，包括嗜热链球菌、德氏保加利亚乳杆菌。不论在发酵过程前或发酵结束后添加乳铁蛋白，其结构完整性和体外活性均得到较好的保持，并且对酸奶的物理性质和感官特性没有产生明显的不利影响。在4 ℃条件下保藏21 天，酸奶中的乳铁蛋白结构、铁结合能力没有明显变化。更重要的是，体外试验表明，乳铁
中国乳业 2011年10期2011-08-15
- 乳铁蛋白及其在养猪生产上的应用研究进展
25014）乳铁蛋白是能与铁结合的糖蛋白，它广泛分布于动物的外分泌物中，由一条多肽链组成（氨基酸组成见表 1），分子量大概为80000 Da。有研究表明，乳铁蛋白有三种异构形式：即α型、β型和γ型，虽然构型不同，但都具有相同的物理、化学和抗原性质。一分子乳铁蛋白具有两个铁结合位点，乳铁蛋白通常的存在形式为无铁形态。β型和γ型乳铁蛋白的活性发挥不依赖于铁离子，而且不与铁离子结合，α型无活力，可与铁离子结合，亚铁离子与乳铁蛋白铁结合位点的结合依赖于pH值和碳酸
中国猪业 2011年8期2011-05-26
- 牛乳铁蛋白稳定性的研究
命科学学院牛乳铁蛋白（bovine lactoferrin，bLF）是一种多功能的糖蛋白，在牛初乳中含量最高。由于其广泛的生物学活性，近年来已经成为研究的热点。然而，国内对牛乳铁蛋白热力学稳定性和蛋白酶解稳定性的研究还较少。为了更有效地开发牛乳铁蛋白，本文对牛乳铁蛋白的热力学稳定性和蛋白酶解稳定性进行了研究。1 材料与方法1.1 材料牛乳铁蛋白为本实验室保存，标准牛乳铁蛋白、胃蛋白酶购自Sigma公司。1.2 方法1.2.1 热稳定性研究称取牛乳铁蛋白溶于
中国乳业 2010年2期2010-04-13
- 干酪乳清中乳铁蛋白分离纯化的研究
）干酪乳清中乳铁蛋白分离纯化的研究蒋超1.2，张彧1，陈历俊2，姜铁民2（1大连工业大学，辽宁大连 116034；2北京三元食品股份有限公司，北京 100085）采用超滤、阳离子交换层析方法从热钙法处理过的干酪乳清中分离纯化乳铁蛋白。结果表明，经预处理后的干酪乳清加入经过磷酸盐缓冲液（pH值为8.0）平衡的树脂中，分别用浓度为0.3 mol/L和0.8 mol/L的NaCl进行阶跃洗脱，所得乳铁蛋白经SDS-PAGE和免疫印迹法（Western Blott
中国乳品工业 2010年2期2010-01-04