饺子皮
- 快乐包饺子
”。我左手托着饺子皮，右手舀了一勺饺子馅，放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指轻轻地把饺子皮边缘捏出褶皱。瞧，这些小褶皱好似一个个小花瓣绽放在饺子边上，我想那一定是快乐之花。不一会儿，我已经包了好多饺子，它们一个个昂首挺胸，排列成整齐的方阵。那精神抖擞的模样真让人喜欢。饺子包好了，妈妈开始烧水煮饺子。很快，饺子就煮好了。妈妈刚把热气腾腾的饺子端上桌，早已垂涎三尺的我就迫不及待地把餃子塞进嘴里。香喷喷的饺子让我的味蕾充满了惊喜。我不禁感叹，自己包的饺子真
小学阅读指南·高年级版 2023年2期2023-02-15
- 世界杯吉祥物“饺子皮”破圈
世界杯吉祥物“饺子皮”破圈11月21日，被称为“诸神黄昏”的卡塔尔世界杯激情开赛，吉祥物拉伊卜（Laeeb）瞬间火爆全网。Laeeb 是阿拉伯语单词，意为“超级天才球员”。它鼓励人们相信自己，也带领所有人享受足球的快乐。拉伊卜的形象设计源自传统阿拉伯男性头饰造型。设计者巧妙地抓住了头饰的特色，将其做了拟人化处理，浓密的眉毛和硕大的眼睛，极具阿拉伯风格。在两只“手”上分别印有足球图案，在唯一的“脚”上，则印有卡塔尔传统花卉图案。拉伊卜的形象体现了中东地域特色
销售与市场·渠道版 2022年12期2023-01-06
- 包饺子
看，原来是在卖饺子皮和馅料。妈妈凑过来说：“要不，咱们晚上吃韭菜饺子吧！”我最爱吃韭菜饺子了，乐得一蹦三尺高。 回到家，我把手中的袋子一扔，就想去客厅看电视，妈妈却叫住我，让我一块包饺子。我哪儿会呀，正准备婉拒，转念一想：老师经常教导我们，在家里要做力所能及的事，要不，试试？ 我兴冲冲地系上围裙，把手洗净，一旁的妹妹也吵着要包饺子。“看电视去，小不点儿还想来捣乱。”我不耐烦地说。妈妈见状笑道：“你可别小瞧她，她可是我的好帮手！”听到这儿，我不禁撇撇嘴：“妈
作文周刊·七年级版 2022年47期2022-12-09
- 包饺子
看，原来是在卖饺子皮和馅料。妈妈凑过来说：“要不，咱们晚上吃韭菜饺子吧！”我最爱吃韭菜饺子了，乐得一蹦三尺高。 回到家，我把手中的袋子一扔，就想去客厅看电视，妈妈却叫住我，让我一块包饺子。我哪儿会呀，正准备婉拒，转念一想：老师经常教导我们，在家里要做力所能及的事，要不，试试？ 我興冲冲地系上围裙，把手洗净，一旁的妹妹也吵着要包饺子。“看电视去，小不点儿还想来捣乱。”我不耐烦地说。妈妈见状笑道：“你可别小瞧她，她可是我的好帮手！”听到这儿，我不禁撇撇嘴：“妈
作文周刊·七年级读写版 2022年47期2022-12-09
- 我学会了包饺子
笑，递给我一张饺子皮。她先是把面皮托在左手上，随后用右手拿筷子夹起一团橡皮大小的混合着青菜的肉馅儿，稳稳当当地把它们放在饺子皮上。接着，她用右手手指轻轻蘸了蘸碗里的清水，抹在面皮的边缘。最后，她把一侧饺子皮的边缘提起来，捏在相对的饺子皮边缘上，然后使劲儿捏紧，饺子就包好了。我也照着婆婆的样子，准备包饺子。我把筷子插进肉馅儿里，再往上一挑，将像小山似的肉馅儿堆在饺子皮中间。“等一下，你的肉馅儿放多了，饺子皮会合不拢的！”婆婆在一旁提醒道。可是肉馅儿多一点儿，
小学生优秀作文(中年级) 2022年3期2022-11-23
- 几种改良剂对速冻饺子皮冻裂率的影响
着水饺的畅销,饺子皮的需要量也日益增加.饺子皮是将面粉和水掺在一起制作而成,但是在制作过程中,往往加入一些食品添加剂来改善速冻饺子皮的冻裂率,添加剂对饺子皮冻裂率改良的关键在于变性淀粉的面筋网络和添加剂之间的相互作用[1].常用的添加剂有多种,比如:乳化剂、增稠剂、变性淀粉等.乳化剂是一种重要的食品添加剂,可以和食品中的蛋白质、脂肪、糖类等互相作用形成复合物,乳化剂可以通过亲水基结合麦胶蛋白质、亲油基结合麦谷蛋白质将面筋网络相互结合形成大分子,增强面筋蛋白
河南科技学院学报(自然科学版) 2022年3期2022-06-10
- 包饺子
我先用左手托着饺子皮，在餃子皮周围沾上水;然后用右手夹上一筷子馅，放在饺子皮中央;再把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏。不料，馅像小虫一样从饺子皮侧面钻了出来。弄了半天，饺子终于合上了大嘴，可惜有点像金鱼的尾巴，我不想包了。奶奶鼓励我说：“第一次没经验，多包几个就会越来越好的。”听了奶奶的话，我继续包起来，一连包了好几个，有的像茄子，有的像公鸡，还有的像芒果。哈哈哈，有趣极了，我自己都忍不住大笑起来。终于包完了，奶奶煮开了水，让一个个小巧玲珑的水饺宝宝跳到
小星星·阅读100分(低年级) 2022年8期2022-05-30
- 饺子宴
的样子拿起一片饺子皮，再用筷子夹起一点准备好的青菜肉馅放在饺子皮中间，然后对折一下，把饺子皮折叠成小扇子一样的形状，最后捏实“扇子”边缘。哈哈哈，饺子做好啦！锅里的水沸腾了，爸爸开始下饺子。看着锅里活蹦乱跳的饺子，馋得我口水直流。不一会儿，煮好的饺子端上桌，饺子宴开始了。我便迫不及待地拿起筷子吃了起来，不仅味道鲜美无比，还成就感满怀！（指导教师：季微微）
作文与考试·小学高年级版 2022年14期2022-05-30
- 燕麦抗冻蛋白对冻藏期间速冻饺子皮品质的影响
白，将其添加到饺子皮中进行不同时间的冻藏处理，通过测定饺子皮含水率、可冻结水含量、色泽、质构、流变变化规律以及面筋蛋白游离巯基、二硫键、二级结构等，为探究AsAFPs在冷冻面制品中的作用机制和其在速冻行业的应用提供参考。1 材料与方法1.1 试验材料燕麦籽粒（含质量分数为20%的蛋白质，11%脂肪和22%碳水化合物），张家口海飞粮油有限公司；金苑特一粉（含质量分数为17%蛋白质，2%脂肪和25%碳水化合物），河南金苑粮油有限公司；盐酸胍、-巯基乙醇、硫酸铵
农业工程学报 2022年2期2022-04-19
- 包饺子
。妈妈买回一些饺子皮，说今天要包饺子吃。 拌好了馅，饺子皮也有了，我们开始包饺子。我先拿起一张饺子皮，摊平放在左手上，右手拿起勺子舀馅放在饺子皮上，然后用手指蘸了蘸清水，涂在饺子皮边缘，再把饺子皮对折合起来，最后拿起叉子在边缘半圈按压，这样既牢固，又美观。我和妈妈合作，一沓饺子皮没多久就包完了。 一个个饺子神气地排着队伍，就像等候检阅的士兵一样。看着它们，我都快咽口水了！水煮开后，妈妈先把一半饺子放进锅里煮。扑通扑通，胖乎乎的饺子像一个个小伞兵，在锅里跳舞
小天使·二年级语数英综合 2022年2期2022-03-24
- 包饺子
也来试一试，将饺子皮放在左手上，右手舀一勺肉馅放在饺子皮中央，接下来就是包饺子了，先将填好肉馅的饺子皮对折捏紧，左右两边分别留两个小口不要捏，再将左边小口用食指顶住中央用大拇指和中指向外捏兩次，右边同样的操作，一个精神饱满的饺子就包好了。嘿！我包的饺子真神奇，这时我冒出一个想法——我自己编一点包饺子的新样式来，一个个奇形怪状的饺子包好了，妈妈捧腹大笑：“这饺子叫四不像饺子”。哈哈哈……家里顿时笑声一片。指导教师：宁丹
小作家报·教研博览 2021年44期2021-12-19
- 我跟妈妈学包饺子
葱，还有一大沓饺子皮。我从妈妈手里接过菜，欢快地跑进屋里，迫不及待地等着包饺子。“别急，慢慢来，先剁馅儿。”妈妈说完，拿出砧板和菜刀。她把肉洗干净，放到砧板上，开始切肉。我帮妈妈洗葱，把葱切好。不一会儿，妈妈把肉剁好了，拿来一个大碗，把肉馅儿放进碗里，加上葱、酱油、盐，搅拌了一会儿，馅儿就调好了。“来，一起包饺子，你也跟着学学。”妈妈一边说，一边将饺子皮放到桌子上。只见妈妈拿起一张饺子皮，放在左手手心，五指稍稍并拢，用右手舀一小勺馅儿，放在饺子皮上，然后轻
作文中学版 2021年12期2021-11-21
- 宝宝版韭菜盒子
虾、肉、韭菜、饺子皮将鲜虾、肉、韭菜切碎备用，鸡蛋炒碎备用。将所有的食材放入碗中搅拌均匀，可加少量盐。把馅放在饺子皮里面，包成你想包成的样子，随意发挥。放进平底锅小火慢煎，煎成两面金黄即可，如果怕里面的肉没有熟，可以加一点水焖几分钟。如果馅里没有加盐，可以在起锅之前加一点点酱油，颜色会更好看一点。起锅装盘，味道鲜美，宝宝一口气吃了6个，表示还要加。小贴士：馅可以换成别的食材，牛肉、雞肉、香菇等都是不错的选择。如果不想用饺子皮，也可以自己和面，应该会更好吃。
家教世界·V家长 2021年10期2021-11-02
- 几种变性淀粉水晶饺子皮特性的比较研究
淀粉制成的水晶饺子皮(小麦淀粉∶玉米淀粉=3∶1)而言，在制作过程中其表面极易失水，且-50 ℃速冻时易裂[1]，严重影响其品质，因此提升其透明度、降低其冻裂率和蒸煮损失十分重要。变性淀粉是以原淀粉为基料，利用理化方法改变其性质的淀粉衍生物，它可作为改良剂广泛应用于速冻饺子中[2,3]，以提高其透明度、持水能力，降低冻裂率及蒸煮损失等，如米佳等[4]报道12.5%马铃薯醋酸酯淀粉能够提高水饺饺子皮的亮度。目前，对水晶饺子皮的研究主要集中于淀粉来源的不同及加
中国粮油学报 2021年8期2021-09-26
- 我跟妈妈学包饺子
葱，还有一大沓饺子皮。我从妈妈手里接过菜，欢快地跑进屋里，迫不及待地等着包饺子。“别急，慢慢来，先剁馅儿。”妈妈说完，拿出砧板和菜刀。她把肉洗干净，放到砧板上，开始切肉。我帮妈妈洗葱，把葱切好。不一会儿，妈妈把肉剁好了，拿来一个大碗，把肉馅儿放进碗里，加上葱、酱油、盐，搅拌了一会儿，馅儿就调好了。“来，一起包饺子，你也跟着学学。”妈妈一边说，一边将饺子皮放到桌子上。只见妈妈拿起一张饺子皮，放在左手手心，五指稍稍并拢，用右手舀一小勺馅儿，放在饺子皮上，然后轻
作文·初中版 2021年12期2021-09-15
- 第一次包饺子
极了，拿起一块饺子皮就要开始行动。“哎呀！”由于用力不均，饺子皮裂出了一道长长的口子，不能包肉馅了。我有点难过，开始认真观察妈妈的动作，原来包饺子也要有耐心，不能心急。我学着妈妈的样子，轻轻捏起一块饺子皮，小心翼翼地放在左手掌心，再用筷子夹起一坨肉放在饺子皮的正中间，再把饺子皮缘边对折起来，捏紧，出花。我一连包了七八个饺子，好开心呀！仔细一看，咦！饺子有的像剑龙，有的像兔子，有的像没尾巴的鱼，还有的像没轮胎的小汽车……老师们，同学们，这样的饺子你见过吗？这
小天使·二年级语数英综合 2021年6期2021-08-09
- 包饺子的启示
肉馅，冰箱里有饺子皮，我决定独自包一次饺子。我握着木勺，轻轻地挖了一点儿馅，计划着将它包进饺子皮里。馅料鼓着气，在饺子皮里左跑右晃地躲避着追捕。这边刚包好，它又从另外一边探出脑袋。哼哼，你有张良计，我有过墙梯，看你还能神气多久。我决定把皮擀得大一些。我抄起擀面杖，咬着牙在饺子皮上使劲地滚啊滚，饺子皮很快薄了、大了许多。我再用些巧劲儿，馅料终于被逮进暗无天日的“牢房”里了。我欣赏着自己的“杰作”，赞叹的话刚到嘴边，哎，不对啊，饺子好像少了一层漂亮的“裙边”。
故事作文·高年级 2021年3期2021-03-31
- 第一次包饺子
去菜市场买来了饺子皮、芹菜，以及新鲜的猪肉。妈妈洗菜和切菜，爸爸剁肉。大概十分钟左右，菜洗好了，被切成了一小段一小段，肉也被剁成了肉末。妈妈把芹菜和肉末混合，放人盐、味精等调料，再拌均匀。一切准备就绪，接下来就是包饺子了。妈妈左手拿着饺子皮，右手持勺子，把饺子馅舀到饺子皮里，然后食指沾一点水，沿着饺子皮边缘擦了半圈，再把饺子皮对折，用双手捏几下，一个饺子就这样做成了。饺子的形状十分好看，活像一轮弯月落入盘中，让人看了十分想吃。我也学着妈妈的样子做了起来，可
第二课堂(课外活动版) 2021年7期2021-01-18
- 包饺子小记
一家打算自己擀饺子皮、包饺子。我自告奋勇要求来揉面团，爸爸则在一旁剁肉。首先，我找出一个大碗，再拎出面粉倒进去，但是，这时发生“事故”了，我水倒多了，那些面粉成了浆糊，爸爸见了马上又倒了一些面粉，循环几次之后，浆糊变稠了。然后我开始用双手使劲地揉，大约十几分钟后，我终于揉完了。啊！好累，原来看似简单的揉面团，做起来这么难。面团揉好了，肉也剁好了，只差擀饺子皮和包饺子了。我们先在菜板上撒了一些面粉，再把揉好的面团切成小面团，放在菜板上。妈妈负责包饺子，我和弟
科教新报 2020年33期2020-12-28
- 我学会了包饺子
奶奶熟练地拿起饺子皮，托在手中，快速的用筷子夹起一小块饺子馅，放入饺子皮中，再将饺子皮的两端捏紧，接着又把周边也捏在一起。左一下右一下，一个好吃又好看的饺子就包好了，饺子皮上还有好看的花褶呢，看着奶奶包好的饺子，我心想，要是我也能包一个这么好看的饺子就好了，于是我对奶奶说：“奶奶，可以让我一起包饺子吗？”奶奶笑眯眯地说：“可以啊！”说完奶奶重新拿起一块饺子皮，一边给我示范一边讲解，看完奶奶的示范我觉得包饺子太简单了，于是我兴冲冲地拿起一块饺子皮学着奶奶的样
大众科学·上旬 2020年6期2020-10-14
- 饺子皮“变”葱油饼
子馅儿不多了，饺子皮还有很多呢，我们省着馅儿包！”每次包饺子遇到馅儿少皮多的情况，妈妈都嘱咐我把最后一批饺子包得“越瘦越好”。可是，“胖胖的”饺子才好吃呀！你们遇到过这种情况吗？不怕，小编教你们妙用多余的饺子皮。材料饺子皮、葱花、面粉、食用油、芝麻、盐、碗、筷子。步骤1.将葱花放碗里备用。再拿一個碗，倒入少许面粉和少许熟油（加热过的食用油），用筷子把它们搅拌成油酥。2.把油酥想象成胶水，用油酥涂抹饺子皮的边缘，把三个饺子皮粘起来，再在饺子皮上抹一层油酥。3
少儿科技 2020年2期2020-05-13
- 第一次包饺子
肉和洁白如雪的饺子皮，还有水灵灵的大白菜。接着，我把肉放在菜板上用刀剁，那剁肉的速度如同闪电般快，声音如同马蹄声。然后，我拿出一个饺子皮，我先把它摊在手心上。接着，把它的边缘抹上一圈水。然后，用勺子舀起一些餡放在饺子皮中间。最后，我把饺子皮对折，把边上捏了几下，饺子就做好啦！我正想做第二个时，发现刚包好的饺子露馅了，我看了看饺子，发现馅装太多了，我心里特别紧张，像热锅上的蚂蚁。过了一会儿，我不紧张了，因为我妈说：“把饺子打开，把馅挖出一点儿。”我照着做，果
启迪与智慧·下旬刊 2020年3期2020-03-30
- 挤压改性麦麸膳食纤维对饺子皮品质的影响
条或面包上，对饺子皮的研究还很少。将挤压改性的麦麸膳食纤维与饺子粉混合，制成具有保健功能的饺子皮，并分析挤压改性麦麸对饺子皮品质的影响，可为挤压改性麦麸在饺子中的应用提供理论参考[12-16]。1 材料与方法1.1 材料与仪器挤压改性麦麸膳食纤维，北京塑方尚德科技发展有限公司；饺子专用粉，中粮面业营销管理（北京）有限公司。面条机（WA-BYM-15SFT型）、饺子皮模具（70mm），无锡麦威电器有限公司；电子称（FKS型），福州福日电子有限公司；和面机（H
中国食品学报 2020年1期2020-01-15
- 春节包饺子
脚地把肉馅放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折起来……无意中扭头，看到妈妈可厉害啦，她不一会儿就包了好些饺子。过了好大一会儿，我手中的饺子终于包好了，可这饺子怎么看上去感觉有点不对劲儿？仔细一瞧，哦，我包的饺子怎么站不起来，它全身软绵绵地趴在碗里，像一个病弱的小孩。和妈妈包的饺子放在一起，真是鲜明的对比呀！唉，我包的第一个饺子就这样以失败告终。我不甘心，准备继续包第二个饺子。我用筷子夹起一团肉馅，把它放进饺子皮里，然后思考：“怎样才能让饺子竖起来呢？”有了！
小天使·六年级语数英综合 2020年2期2020-01-13
- 饺子皮巧变葱油饼
时难免会剩下些饺子皮，可拿来烙成葱油饼，颜色金黄，外焦里脆，香飘邻居家。在砧板上刷一层油，先将一张饺子皮铺在砧板上，在饺子皮上刷一层油，再均匀地撒上葱花和椒盐，在其上叠铺一张饺子皮，重复以上步骤，一共铺上四层饺子皮，最后用擀面杖把层层叠起来的饺子皮擀平。平底锅中倒油，放入擀开的饺子皮面饼，烙熟，葱油饼就做好了。
恋爱婚姻家庭·养生版 2019年9期2019-11-05
- 马铃薯生全粉对饺子皮蒸煮特性和质构特性的影响
粉以制备马铃薯饺子皮，并研究马铃薯生全粉添加量对饺子皮性质和感官等的影响，为提高我国传统主食的口感和营养提供参考。1 材料与方法1.1 材料与仪器1.1.1 材料与试剂马铃薯生全粉，实验室自制，糊化度为9.21%[8]；饺子专用粉：山东潍坊风筝面粉有限责任公司；高筋小麦粉：克明面业股份有限公司。1.1.2 仪器设备欧嘉电动饺子皮机；TA.XTPlus物性分析仪；Quanta 200扫描电子显微镜。1.2 方法1.2.1 马铃薯饺子皮的制备分别将10%、20
中国粮油学报 2019年9期2019-10-21
- 我学会了包饺子
就变成了薄薄的饺子皮。我赶紧抢过擀面杖，照猫画虎地擀起来。“哎呦，那是饺子皮吗，怎么像一个多边形呢！”，我失望的嘟囔道。我请奶奶帮我改了改，这才勉强算是一张饺子皮。开始包饺子馅了，肉馅像个调皮的娃娃，不是一会儿从这头探出来，就是从那头滑出来，一点儿也不听指挥。哎，又“露馅”了，我已记不清失败的次数了。等好不容易压住饺子皮，一个歪歪扭扭，不规则的饺子終于成型了！才包了一个饺子，我就成了“小花猫”，我又包了几个，但包出的饺子不是皮厚就是馅少，不过能包出饺子，我
青少年日记·小学生版 2019年4期2019-09-02
- 饺子皮巧变葱油饼
时难免会剩下些饺子皮，可拿来烙成葱油饼，颜色金黄，外焦里脆，香飘邻居家。在砧板上刷一层油，先将一张饺子皮铺在砧板上，在饺子皮上刷一层油，再均匀地撒上葱花和椒盐，在其上叠铺一张饺子皮，重复以上步骤，一共铺上四层饺子皮，最后用擀面杖把层层叠起来的饺子皮擀平。平底锅中倒油，放入擀开的饺子皮面饼，烙熟，葱油饼就做好了。
恋爱婚姻家庭 2019年27期2019-08-03
- 饺子皮巧变葱油饼
时难免会剩下些饺子皮， 可拿来烙成葱油饼，颜色金黄，外焦里脆，香飘邻居家。在砧板上刷一层油，先将一张饺子皮铺在砧板上，在饺子皮上刷一层油，再均匀地撒上葱花和椒盐，在其上叠铺一张饺子皮，重复以上步骤，一共铺上四层饺子皮，最后用擀面杖把層层叠起来的饺子皮擀平;平底锅中倒油，放入擀开的饺子皮面饼，烙熟，葱油饼就做好了。
食品与生活 2019年3期2019-03-29
- 饺子皮葱油饼
【食材】饺子皮、小葱、食盐、油、五香粉【做法】1.將葱切成碎末葱花，放在碗中，加入油和五香粉、食盐搅拌均匀备用。2.饺子皮放在砧板上，然后将做好的油葱花铺在饺子皮上。3.铺完一层后，再在上面盖上一块饺子皮，铺上油葱花。重复盖上四五层，最后只放饺子皮。4.用擀面杖把层叠起来的饺子皮擀成一整张大饼皮。5.热锅放油，把擀好的饼皮在锅中煎熟，切成小块，就可以和家人一起分享了。煎好后的薄饼葱香酥脆，比面皮做出来的葱油饼还要好吃，关键是还能省下不少和面的时间。
北京广播电视报 2019年4期2019-03-23
- 饺子皮怎么做不会烂
对于新手而言，饺子皮不注意一些步骤就是会有破的问题，那么咱们一起来看看吧！饺子皮怎么做不会烂？饺子很多人爱吃，主要是面粉一类的产品在制作的时候会变得很软糯，有的人家里面做饺子皮会有烂掉的问题，那么最好的就是选择加一点食盐，或者是打几个鸡蛋进去。一般我们平时吃的饺子都是用普通的面粉来做的，其实用饺子粉来做会更好，这样的饺子吃起来口感更好。想要饺子皮吃起来更有嚼劲，最好在和面的时候加上一点食盐和鸡蛋，不用太多的盐，融入水中和面就可以了，而且加了鸡蛋的饺子皮更加
饮食保健 2019年6期2019-03-21
- 除了包饺子，饺子皮还能干什么？
饺子皮之玫瑰锅贴◎食材：饺子皮、五花肉、鸡蛋、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、糖、水淀粉、黑胡椒粉步骤：1.五花肉洗净剁成肉泥，葱、姜、蒜切成碎末。2.将猪肉泥放入较大的容器中，加入葱姜蒜末，盐、糖、生抽、水淀粉各一勺，少许黑胡椒粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。3.取5张饺子皮逐片铺开，将少量肉馅放在饺子皮的中间部分，再将饺子皮折叠覆盖住肉馅。从最左端或最右端叠起往另一端卷，末端蘸水粘住收口，呈玫瑰花状。4.锅中倒油，放入玫瑰锅贴，之间留些空隙，中火略煎2分钟，倒
恋爱婚姻家庭·青春 2019年2期2019-02-26
- 包饺子
饺子馅和擀好的饺子皮——那是爸爸昨晚准备好的。因为爸爸每天都要工作到很晚才回家。他为了不耽误时间，头天晚上要准备好第二天的饭菜。我拿起一块饺子皮，摊在自己的手掌心上。饺子皮圆圆的,白白嫩嫩的，像妈妈的脸。此刻，妈妈一定在她的店里，跟顾客介绍产品吧！我挖了一勺饺子馅，轻轻放在饺子皮上。饺子馅是肉末和韭菜做成的，一股韭菜味道扑鼻而来。想到爸爸妈妈上班这么辛苦，我也想好好表现，给他们一个惊喜——多包一些饺子，包得漂亮一些，让他们吃得饱饱的，吃得开心。爸爸的嘴大，
小学生导刊 2018年5期2018-12-01
- 包饺子
奶奶把菜、肉、饺子皮都买好了。一大早，奶奶就开始包了。我兴致勃勃地看着，只见奶奶先左手拿起饺子皮，右手拿起筷子，輕轻一夹，夹住了一团馅，把馅放在皮的中间，左手一捏，右手一捏，一个小巧玲珑的饺子出现在眼前，就像一只胖嘟嘟的小白鹅。看了奶奶的方法，我也开始手痒痒了，拿起饺子皮就开始包，可是我包的饺子一点也不听话，不是皮破了，就是肉少了点，奶奶说：“唉，你这饺子也太扁了吧，你自己包的，就自己吃吧！”听完奶奶的话，我心想：看来我包得实在是太扁了，连平时什么都吃的奶
小天使·三年级语数英综合 2018年1期2018-06-13
- 学学如何包饺子
杖把小面团擀成饺子皮。饺子皮要圆，不要太厚，也不要太薄。3.把饺子皮摊平，将预先做好的饺子馅放进饺子皮里，不要太多，太多会包不住;也不要太少。4.将两边的饺子皮对折，然后将饺子皮捏緊，越紧越好。5.双手握住饺子，将饺子挤压出漂亮的花纹。不要用力过大，过大会挤破饺子。饺子就包好啦！
小火炬·智漫悦读 2018年2期2018-03-13
- 我学会包饺子的本领了
没想，抓起一个饺子皮就包了起来，但是我包的饺子一点儿也不像妈妈的金元宝。我像泄了气的皮球一样，心想：包饺子太难了，我不想学了。我想着，放下饺子正要走，妈妈似乎看出了我的心思，对我说：“坚持就是胜利，加油呀！”我又鼓起勇气重新开始，我左手托着饺子皮，加了适量的馅儿放在饺子皮上，然后小心翼翼地把饺子皮对折，接着把饺子的两个角拉在一起，就这样经过好多次实践，金元宝终于诞生在我手里，我高兴得一蹦三尺高。最后妈妈把饺子煮进锅里，我吃着我的劳动成果，甜甜地笑了。我相信
青少年日记·小学生版 2017年8期2018-03-07
- 爱的饺子
边，我拿起一张饺子皮，笨拙地将馅包入饺子皮里。包了十来个之后，我对自己的成果并不满意。一不留神，手上的饺子就被我用力捏出了一道缝。我沮丧地朝废纸篓走去准备扔掉。“别，不要扔掉。虽然它看起来不像饺子，但它的味道还是一样的。”我看了妈妈一眼，她脸上的表情我从未见过。“你还记得小时候吗？你经常生病，你爸和我从来没有一刻清闲过。”我笑了。小时候，我的免疫系统让父母担心得寝食难安。妈妈似乎已经陷入过去的回忆中。“在学校，你经常被人欺负，因为你太胆小了。大孩子抓你、踢
学苑教育 2018年3期2018-02-25
- 编读互动
煮的时间太长，饺子皮都给煮破了，失败！第二次煮饺子时，妈妈告诉我煮饺子不破皮的秘诀，我吸取教训：水煮开一会儿后，等饺子都漂浮在水面上，快要溢出来时，迅速揭开锅盖，添半碗凉水，水立刻停止沸腾，过一会儿，水重新沸腾时再加点凉水，反复三次，大功告成，饺子皮没有破！为什么加点凉水饺子皮就不会被煮破呢？通过查找资料，我了解到加凉水可以让饺子皮收紧。如果不加水长时间地煮，饺子皮不但变得松软，没有嚼头，还容易水解破裂。加入凉水可洗去饺子皮上黏性强的淀粉，使饺子皮更有咬劲
知识就是力量 2018年2期2018-02-08
- 包饺子
这样包了几次，饺子皮被我弄坏了。爷爷在一旁哈哈大笑，说：“别捣乱了，去玩吧。”“不行，我一定要包成一个！”我急得直跳脚。我看了看爷爷和奶奶包的饺子，爷爷包得不仅好看，而且饺子还能“坐”起来；奶奶包得虽然不如爷爷好，可也能“坐”起来。我学着他们的样子，将馅放在饺子皮中间，小心翼翼地把四周的饺子皮捏在一起，然后双手往中间挤。呀，不好，又破了！唉，看来我还得多用点心，好好向爷爷、奶奶学习！
作文小学中年级 2018年2期2018-01-25
- 包饺子
”奶奶拿着一叠饺子皮走到餐厅。“包饺子？”这一下子就激起了我的兴趣，三步并作两步走，兴高采烈地说：“奶奶，我来，我来！”说完，我就拿走了一叠饺子皮，坐在凳子上。这时，奶奶慈祥地说：“莫急，莫急，先去洗洗手。”洗完手后，我拿起一块饺子皮，像一位美食大师似的，挺直了腰板，把那饺子皮用手高抬起来，小心翼翼地加了一点肉馅，然后像毛毛虫爬行似的，一拱一拱地把它封闭起来，心想：多漂亮呀！我高兴地自言自语：“这还不容易？”奶奶听了，把视线移到了我的饺子上，只见我包的饺子
青少年日记 2017年4期2017-06-22
- 特色葱油饼
在电视上看到说饺子皮也能做出美味的葱油饼，我半信半疑，准备亲自做一下。我先从袋子里拿出一堆饺子皮，拿下一张盖在案台上，然后拿出一瓶油和一把刷子，用刷子在饺子皮上涂上一层薄薄的植物油，把饺子皮弄得油汪汪的，又拿出一把葱，把葱切成末，撒在透亮无比的饺子皮上，然后又拿出一张干干的饺子皮，又抹上一层薄薄的油，又撒上葱。慢慢地，慢慢地，饺子皮堆得越来越高，越来越厚，嗯 ——嗯——总不能这样放进锅里吧？嗯——嗯——应该还有一步，是……對了，要把它擀成薄薄的面皮！我拿起
阅读与作文（小学高年级版） 2017年2期2017-04-01
- 包饺子
见奶奶左手拿起饺子皮，右手拿起筷子，轻轻一夹，夹住了一团馅，把馅放在皮的中间，放下筷子，左手一捏，右手一捏，一個小巧玲珑的饺子就出现了，就像一只胖嘟嘟的小白鹅。看了奶奶的方法，我也开始手痒痒了，拿起饺子皮就开始包，可是我包的饺子一点也不听话，不是皮破了，就是馅少了。奶奶说：“唉，你这饺子也太难看了吧，叫人怎么吃呀！”听完奶奶的话，我心想：看来我包得实在是太难看了，连平时什么都吃的奶奶都嫌弃了。endprint
红蜻蜓·低年级 2017年3期2017-03-30
- 我学包饺子
！，来，先学擀饺子皮。”爸爸给我做了示范，嘿！还别说，只见擀面杖在老爸的手里左旋右转，小小的面团瞬间变成了一张圆圆的饺子皮，老爸太帅了！正欣赏着老爸的高超技艺，老爸已经把擀面杖递到了我眼前：“接武器，看了老爸的帅气示范，是不是跃跃欲试啊？接下来就看你的了！”我包饺子的“旅程”正式开始。按照爸爸的指导，我用擀面杖压在一小段面团上，然后用力地压起来。谁知，擀面杖在我手里好像不听使唤似的，一会儿忽东，一会儿忽西，一会儿粘在擀面杖上……擀的饺子皮也是厚的厚，薄的薄
小学生作文选刊·中高年级版 2016年9期2016-09-20
- 包饺子
看见妈妈又是拿饺子皮又是拿肉，忙不过来，我连忙走到妈妈的身边说：“妈妈，我也来包吧。”妈妈说：“太阳从西边出来啦，你会包饺子吗？”我信心满满地说：“让我试试吧。”我拿起饺子皮，又装了一大勺肉放在饺子皮里，用手捏了捏，心里得意地想：“哈，一个饺子包好了。”不料，饺子却露出了馅，像虫子一样爬出来。“哼，你出来了我就把你塞进去。”可是馅从另一边爬了出来，我左包、右包、上包、下包，这只“小虫”就是不听话。不行了，不行了，我投降。我像泄了气的皮球，一屁股坐在沙发上，
小火炬·阅读作文 2016年5期2016-07-18
- 最香的饺子
我，又看了一眼饺子皮，说：“好吧，那你试试吧！”说干就干，我先拿起一张饺子皮，摊开在一只手的掌心上，再用另一只手舀起满满的一勺肉馅，放到饺子皮的中间，再把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏。不料，饺子馅像调皮的毛毛虫一样，一下子就从饺子皮的侧面钻了出来，我赶紧朝饺子皮侧口一掐，想把馅堵住，可是这头一堵，那头的饺子皮瞬间就咧开了“大嘴”，一副“你这个小菜鸟，看你能拿我怎么样”的模样，好像正得意洋洋地冲我哈哈大笑呢！我重新捏，可捏了三五次，捏出来的饺子依然是咧着
学苑创造·B版 2015年12期2016-06-23
- Making Dumplings
appers（饺子皮）.Then， its time to make dumplings. I put the filling into the wrappers.Finally， as the water is boiled， we cook the dumplings until they float in the water.Wow， the dumplings are made. We eat happily. They are so delici
阅读(中年级） 2016年2期2016-05-30
- 春节
到成功。我先把饺子皮放在手中，然后再把馅放在饺子皮里，蘸了一下水，沿着饺子皮的边缘擦了半圈，最后再四周捏紧。一个“作品”算完成了，可是，我一松开手，饺子就倒了。原来是馅放太少了。“吃一堑，长一智。”我这次弄了满满的一勺，然后捏紧，可是，我捏这边，那边馅露出来了，我捏那边，这边馅露出来了。原来是馅放太多了。我不耐烦了，说：“包饺子这么难，我不包了。”奶奶听了，耐心地对我说：“你这样半途而废，怎么能成功呢？”听了奶奶的话，我惭愧地低下了头。于是，我决定重整旗鼓
周末·校园文学 2016年3期2016-05-30
- 包饺子
了肉馅、蔬菜和饺子皮。回到家后，妈妈收拾利索，就开始包饺子了。只见妈妈左手凹成窝状，掌心处放着一张饺子皮，右手拿着勺子往皮里放馅儿。放进去后，妈妈用手一压，再把饺子皮对折，最后使劲一捏饺子皮，一个个小巧玲珑的饺子就做成了。可是，饺子到我这里就没那么乖巧了。我依葫芦画瓢地学着妈妈包饺子，小心翼翼地将馅儿舀起一勺，放入饺子皮里。但是这些放在饺子皮里的量不是多了，就是少了，结果也不出我所料：馅儿放多了的，个个鼓鼓的都“肥得流油”，有的甚至连皮儿都被挤破了；而那些
快乐语文 2016年16期2016-04-10
- 包饺子的启示
试吧！我先拿张饺子皮，放在手上，再用筷子夹一小团馅儿放在饺子皮中间，然后用食指和拇指把饺子皮的两边重叠起来，捏上。包完之后，我把饺子轻轻地放在盘子里。“终于包完第一个饺子啦！”我正要拿下一张饺子皮时，奇怪的一幕出现了——饺子怎么对我“笑”了？只见它从微笑到露齿笑，然后到咧嘴大笑。“我一定要让你闭嘴！我捏，再捏，我再捏……”可无论我怎么捏，它就是合不上嘴。费了九牛二虎之力，我就像泄了气的皮球一样靠在椅子上：“包饺子还真难啊！”看到这一幕，妈妈笑了：“你这样是
金色少年(美绘小文学) 2016年1期2016-04-08
- 简易版牛肉青椒饺子
5个，姜5克，饺子皮约50个配料：盐1茶匙（5克），料酒2汤匙（30毫升），生抽3汤匙（45毫升）， 蚝油2汤匙（30毫升），香油1茶匙（5毫升）1.肉馅中加入盐、料酒、生抽、蚝油、姜末，用筷子顺一个方向搅打均匀上劲，倒入香油拌匀备用。2.青椒洗净去蒂后切成碎末，与肉馅混合搅拌均匀。3.取一张饺子皮，把馅料放在中间，饺子皮的边缘抹一圈水。4.先捏住中间，再交替着把两边捏好封口。5.依次包好所有的饺子后，锅中倒入清水，大火烧开后放入饺子，再次煮开后，倒一次
食品与健康 2015年10期2015-09-10
- 包饺子
馅、洁白柔软的饺子皮，准备教我包饺子。我拿起一张饺子皮，笨手笨脚地夹了一点馅，放在饺子皮上，用力捏了几下。哎呀！皮破了，韭菜豆腐干馅像个调皮捣蛋的娃娃露出了脸。我正想放弃的时候，突然想起一句话：困难像弹簧，你强它就弱，你弱它就强。于是，我又拿起一张饺子皮，夹了点肉馅，放在饺子皮上，轻轻捏了几下。一个超级瘦小的“丑八怪”出现了。它委屈地望着我，好像在说：“你怎么把我做得那么丑？坏蛋！”饺子抗议了。我不甘失败，又拿起一张饺子皮。为了让它长胖，这一次，我夹了很多
周末·校园文学 2015年8期2015-05-30
- “猴脾气”大战“饺子皮”
”竟然在小小的饺子皮上栽了“大跟头”。那还是过年的那几天，姥姥和妈妈经常在一起包饺子，我闲着没事，碰巧手又痒痒，总想帮她们干点什么，姥姥说：“不用你，别添乱就行。”越不让我干，我偏要凑上去，妈妈见我热情这么高涨，说：“你来擀饺子皮吧！”“简单，So easy！”我连手都顾不上洗，就抓起了面团。哈哈，面团好软啊，我左捏捏右揉揉，面团变得圆圆的。呀！这多像电影里可爱的“雪宝”啊！啪，“雪宝”被我拍到案板上变成了“雪米饼”。“接下来，咋干？”我扭着头问妈妈。妈妈
小樱桃·童年阅读 2014年11期2014-12-01
- 饺子皮感官品质和质构品质关系的研究
450009）饺子皮感官品质和质构品质关系的研究李雪琴1，葛静静1，谢 沁1，王 海2（1.河南工业大学 粮油食品学院，河南 郑州 450001；2.河南云鹤食品有限公司，河南 郑州 450009）通过实验室制作饺子皮，并对制作的饺子皮进行感官评价和质构指标测定，分析了我国10个省200多份小麦样品制作的饺子皮感官品质和质构品质的相关性.结果表明：鲜饺子皮的质地品质可用质构测试指标Cohesiveness、Gumminess、Chewiness来反映，鲜饺
河南工业大学学报（自然科学版） 2012年4期2012-09-19
- 包饺子
的、又圆又薄的饺子皮。我左手拿着饺子皮,右手夹了一团饺子馅放在饺子皮中央,然后把饺子皮对折、捏紧,饺子就包好了。包好的饺子整齐地摆放在桌子上,像是一个个金元宝。我还包了几个花生馅的饺子,希望大家吃了能有好运气。姑姑把饺子煮熟了。大家围坐在大桌子旁,一边吃着热气腾腾的饺子,一边开心地说笑。(指导老师 谭 莹)
小学生导刊(中年级) 2009年6期2009-11-10