我学会了包饺子

湖北省武汉市武汉实验外国语学校小学部四年级三班 罗雅涵

婆婆正在包饺子。对于一个好奇心极强的小孩子来说，这是再有趣不过的事了。于是，我兴冲冲地跑了过去，想和她一起包饺子。

婆婆笑了笑，递给我一张饺子皮。她先是把面皮托在左手上，随后用右手拿筷子夹起一团橡皮大小的混合着青菜的肉馅儿，稳稳当当地把它们放在饺子皮上。接着，她用右手手指轻轻蘸了蘸碗里的清水，抹在面皮的边缘。最后，她把一侧饺子皮的边缘提起来，捏在相对的饺子皮边缘上，然后使劲儿捏紧，饺子就包好了。

我也照着婆婆的样子，准备包饺子。我把筷子插进肉馅儿里，再往上一挑，将像小山似的肉馅儿堆在饺子皮中间。“等一下，你的肉馅儿放多了，饺子皮会合不拢的！”婆婆在一旁提醒道。

可是肉馅儿多一点儿，难道不会更好吗？我顿了顿，到底是给它“减减肥”呢，还是让它保持原有体重？想了半晌，我选择了后者。于是，我硬生生地把饺子皮捏在一起。包倒是包上了，但是……它确实像个大胖子，斜着躺在盘子里，又丑又肥，真是“鸡立鹤群”！不过，我还是希望它在热水里环游一圈后会苗条一些。

妈妈闻声赶来，一眼就瞥到了我那只“鸡”。她围着它转了一圈，仔细端详。她的眉毛先是锁成了八字，又舒展开来，最后竟然忍不住“扑哧”一声笑出了口水。“妈妈，你笑什么呀，这是人家第一次包饺子呢！”

妈妈又笑了一会儿，咽了咽口水，开始教我包饺子的技巧。“我们不仅不能多加馅儿，还要注意饺子的边缘要捏得宽一点儿……”这次，我又用筷子挑剔地选拔“肉中精英”，还给肉馅儿做了一次泰式按摩，然后才把肉馅儿摊在饺子皮上，接着再次把面皮捏在一起。结果，这一次我包了一个头大身小的瘦子。我还是不服气，又包了5个，却还是没有一个颜值高一点儿的。唉，也罢，反正对于吃货来讲，好吃就行了。

“吃饭喽！”婆婆大声喊道。我一步冲到了厨房，去拜访长相特别的饺子。饺子被端上桌了，盘子里歪歪扭扭地卧着几个“四不像”，让人哭笑不得。

等着瞧吧，有朝一日我会把“鱼目”变成“珍珠”的！