包饺子的启示

张泽琦/ 文



包饺子的启示

张泽琦/ 文

老师酷评：包饺子也能吃瘪？张泽琦同学就用自己的经历告诉大家，不能小看任何人任何事。实践出真知，其实包饺子并非那么简单哦！

饺子吃过无数次，可看妈妈包饺子还是头一回。这不，家里又包饺子了，我盯着妈妈包了几个之后终于明白了：“不就是把馅儿放到皮里，再把皮一捏就成了吗？”这么简单的事，我也来试试吧！

我先拿张饺子皮，放在手上，再用筷子夹一小团馅儿放在饺子皮中间，然后用食指和拇指把饺子皮的两边重叠起来，捏上。包完之后，我把饺子轻轻地放在盘子里。

“终于包完第一个饺子啦！”我正要拿下一张饺子皮时，奇怪的一幕出现了——饺子怎么对我“笑”了？只见它从微笑到露齿笑，然后到咧嘴大笑。“我一定要让你闭嘴！我捏，再捏，我再捏……”可无论我怎么捏，它就是合不上嘴。费了九牛二虎之力，我就像泄了气的皮球一样靠在椅子上：“包饺子还真难啊！”

看到这一幕，妈妈笑了：“你这样是包不住的，试着在饺子皮的里边缘沾点儿水再捏！”我试了试，果真捏住了。

于是我又拿起一张饺子皮，把馅儿放进去，沾了点儿水一捏，嘿，还真好包。咦？怎么又出问题了？刚才饺子是不肯“闭嘴”，现在怎么“开膛破肚”了？这应该不是步骤出了问题，那是什么问题呢？不管它，不就是露馅儿了吗，只要再拿一张皮包住就好了。想到这里，我不慌不忙地加了一张皮，包住了露出的馅儿。可是馅儿又从另一边露了出来。我只得再用一张饺子皮，一阵手忙脚乱，总算把它包住了。我不放心，又检查了一下，看到没有馅儿露出来，才敢把它放到盘子里。

结果，这个饺子比一般饺子大得多，皮也超厚，在满满一盘饺子大家族中非常惹眼。为了不让妈妈和妹妹笑我，我只好自嘲地说：“这是饺子霸王，谁吃到谁有福！”

但我心里却震惊不已：哪怕是像包饺子这样简单的活儿，也没有想象中那么容易啊！

江西省赣州市滨江二小钟华奇老师指导