意面
- 墨鱼面的暗黑快乐
，全部倒出。此时意面也煮好了，过凉水洗净表面的黏糊，不用洗平底锅，把意面放入。这就到了墨鱼汁隆重出场的时候了，意面里加入墨鱼汁，加少许盐、挤入半个柠檬汁或者白葡萄酒，主要是去腥提鲜，现磨黑胡椒撒入翻炒，炒到所有意面都变成黑色，倒入盘中，把先炒好的蘑菇西红柿乌鱼条浇盖到黑色的面条上，黑色墨鱼面上是红白相间的面酱，一道完美暗黑料理就完成了。这样做的墨鱼面不会变成黑乎乎的一锅粥，颜色分明靓丽，滋味也不混淆，既可以好好享受墨鱼汁的鲜味、墨鱼条的味道和西红柿、蘑菇、
小品文选刊·印象大同 2023年3期2023-04-23
- 专注细节呈现食物有立体感的香气
和盐，然后再放入意面。油可以为面条裹上一层保护层，防止面条粘连，而盐则可以提升其风味。在Ken Yu 看来，理想的意面要烹饪适度，和饭一样，少许夹生。煮过的意面碾碎后，如果面的中心仍有泛生的小白点，则说明煮得刚好。最终的风味把控则要看餐厅服务的人群，于中国客人而言，口味上少一些浓重，多一些酥软，更容易被接受。海鲜汤鹰嘴豆泥墨西哥脆饼鹰嘴豆粉碎后以滤网细筛，口感非常丝滑。面皮炸脆搭配鹰嘴豆泥，脆感与细滑感形成对比，又十分协调融合。海鲜汤以虾汤和鱼汤熬制，它作
美食 2023年2期2023-02-18
- 意面腕损伤的诊断与治疗
李善语 王飞燕意面腕损伤是一类累及前臂远段及腕部掌侧的深开放损伤的总称，因暴露、断裂的肌腱在出血伤口的红色背景中形似泡在番茄酱中的意大利面而得名[1-5]。由于腕部解剖结构丰富而表浅，意面腕损伤通常包含广泛的肌腱、神经和血管的损伤。尽管由于意外伤和自伤导致的此类复合锐器伤日益增多，并造成严重的家庭与社会经济负担，但意面腕损伤诊治的文献报道并不多[5-10]。我们回顾近年文献，对意面腕损伤的诊断与治疗情况作一综述。1 定义与流行病学1.1 定义人腕部掌侧通
国际骨科学杂志 2022年3期2022-07-21
- 墨鱼面的暗黑快乐
，全部倒出。此时意面也煮好了，过凉水洗净表面的黏糊，不用洗平底锅，把意面放入。这就到了墨鱼汁隆重出场的时候了，意面里加入墨鱼汁，加少许盐、挤入半个柠檬汁或者白葡萄酒，主要是去腥提鲜，现磨黑胡椒撒入翻炒，炒到所有意面都变成黑色，倒入盘中，把先炒好的蘑菇西红柿乌鱼条浇盖到黑色的面条上，黑色墨鱼面上是红白相间的面酱，一道完美暗黑料理就完成了。这样做的墨鱼面不会变成黑乎乎的一锅粥，颜色分明靓丽，滋味也不混淆，既可以好好享受墨鱼汁的鲜味、墨鱼条的味道和西红柿、蘑菇、
妇女之友 2022年7期2022-07-14
- 可变形的意面
寻常的方法来制作意面，使它在烹调时变成奇特的3D形状。 他们希望这样的意面在存储和运输方面能有利于环境保护。题材科技体裁说明文文章词数 难度 建议用时321 ★★★ 6 分钟1 If you're a pasta (意大利面) lover, then you know that the noodles come in all sorts of different shapes. There are flat noodles, round noodles,
疯狂英语·新悦读 2021年9期2021-11-02
- Flat pasta that changes shape 可变形的意面
袁梁建1 If you're a pasta （意大利面） lover， then you know that the noodles come in all sorts of different shapes. There are flat noodles， round noodles， shells， fancy spirals， and many more. Some of these pastas， like ordinary spaghetti，
疯狂英语·新阅版 2021年9期2021-10-30
- 新年好彩头
妙妙粉红暖心意面材料：意面150g、红菜头1个、牛油果1个、奶油奶酪10g、淡奶油20ml、橄榄油10ml、美国大杏仁10g、鸡肉粒50g、南瓜籽15g、盐3g、糖2g、料酒适量、白胡椒粉少许做法：1. 意面放在开水中煮12分钟，捞出备用;2. 红菜头去皮切片，放入开水煮20分钟后和水一起倒入料理机打成茸;3. 美国大杏仁碾碎;4. 鸡肉粒加适量料酒、盐腌制10分钟，然后放入锅内炒熟备用;5. 锅子加热，倒入少许橄榄油，加入3汤勺红菜头茸，加入盐、糖、白胡
女友 2021年1期2021-03-18
- 《纽约时报》意面食谱激怒意大利人
名为“烟熏番茄烤意面”的食谱，不料激怒了一些意大利人。据英国《卫报》25日报道，新发布的食谱修改了罗马经典菜式烤意面的配方，用培根和帕尔玛干酪替代了原有的食材，并加入了番茄。报道称，食谱一经发布就引起意面爱好者的不满，有人在社交媒体上评论道：“这和烤意面可以说是毫无关系。快别发疯了！”随后，网民们的热议也引起意大利顶级厨师的注意，被称为“烤意面之王”的罗马厨师达历山德罗·皮佩罗说：“这种做法无异于把风干肉肠放进卡布奇诺咖啡，或者把意式肉肠放进寿司里面。这样
环球时报 2021-02-262021-02-26
- 细看方便速食市场的江湖纷争
锅、米饭、拉面、意面、螺蛳粉等新品类进入赛道，相关品牌群雄并起，极大丰富了方便速食的“家谱”；加入冷水即可自热，让方便速食的食用少了些限制；主打健康营养、媲美餐厅级的理念，让方便速食不再是果腹那么简单。方便速食市场是如何裂变的？新品牌如何又快又好地成长？记者将带您探秘相关品牌。品类细分趋势明显时间回到2016年。当时方便速食的“老大哥”方便面品类正遭遇滑铁卢：2013年销量达462亿包，此后开始显现颓势，当年已降至约380亿包。与此同时，外卖行业异军突起，
食品界 2021年2期2021-02-26
- 美物之味
不少。脆蘑菇奶油意面（4人份）备料： ·两大把蘑菇（北风菌或黑蘑菇均可） ·500克5号直意面或7号空心意面 ·600毫升鲜奶油 ·30克黄油 ·2个小洋葱 ·1个柠檬 ·80g切碎的欧芹 ·帕尔马奶酪丝 ·橄榄油 ·黑胡椒和粗盐步骤1 用中大火在大锅里加热两勺橄榄油。取一半的蘑菇翻炒，炒至蘑菇边缘呈现棕色和松脆状态，然后放回到剩余的蘑菇中，用橄榄油和盐调味。步骤2 将火力调至中小，再把所有的蘑菇放进锅中。加入小洋葱，炒两分钟。同时，把意面在另外一个锅里用
安邸AD 2021年1期2021-01-20
- 妈妈的异地美食之橄榄油意面
的意大利家庭，做意面各村有各村的高招，除了番茄酱汤炖肉丸子外，各种蔬菜、海鲜都可以用来做意面。我介绍给你一款只用橄榄油做的，简单省时，也比浓浓的红、白酱汁要健康。干制意面的形状繁多，长的如通心粉、“天使的头发”（能咽得下吗），短的如蝴蝶结、大小贝壳儿等。我比较喜欢选短的，用长柄勺子吃很利索。蔬菜可以选小西葫芦，或者西芹、白菜花或绿菜花，切成与面的形状相配的条或片。先用橄榄油慢煎蒜末，蒜的分量比炒中国菜要多一些（也可以换成洋葱，但不要两种并用），火力要文弱，
中老年保健 2020年2期2020-12-12
- 好吃的意大利面
产国，也是最大的意面消费国，却是咱们中国。1.身体非常坚硬。杜兰几乎是世界上最硬的一种小麦，也是意大利面的专用面粉，煮熟的面条呈黄色，特别耐煮，很有嚼头。而咱们中国小麦相比没那么硬，煮出的面条柔软、爽滑，弹性更好。2.不同造型，不同配料。意面有很多不一樣的形状，厨师会搭配不一样的做法：长形用来搭配番茄肉酱，螺旋形搭配奶油酱，蝴蝶形搭配沙拉酱。3.我们的灵魂——碎干酪。肉酱意大利面上有一些黄色的碎末，这就是很有名的意大利奶酪碎。意面的好朋友有培根、火腿、番茄
孩子 2020年11期2020-11-17
- 意大利面
。之后，将煮好的意面，烤好的西蓝花、圣女果放入一个浅盘中。对切柠檬，挤出柠檬汁，淋入浅盘的每个角落。搭配一杯低因咖啡，这样一份意大利面既能满足对碳水化合物的需求，又毫无深夜进食带来的巨大内疚感。村上春树是一个意面爱好者，在他的众多小说中，都有意大利面的身影，给读者提供了丰富多彩的意面食谱。《寻羊冒险记》中说，在意大利面上要淋上足够多的鳕鱼子、黄油，再浇上白葡萄酒和酱油。《1973年的弹子球》中给出提示，如果没有罗勒调味，不妨用切细的紫苏撒在上面作为替代，味
意林 2020年17期2020-10-12
- 烂馄饨和朋友们（外一篇）
每天吃永无止尽的意面的时候，他们已经能够在家做出啤酒鸭、煎饺、馄饨这样的珍馐了。对我而言，每天吃意面的时候，都会想到有一大堆平凡的日子挤在未来。意面人生实在是有些凄凉。在朗斯的时候我和同行的日本男生聊起自己在家里做什么吃。他说：“意面啊。”我回头问阿铉他每天吃什么，他耸耸肩：“法棍和意面啊。”意面好像成了我们顺理成章的唯一选择。那个日本男生用支离破碎的英语补充道：“我会每天吃不同种类的意面，用不同酱汁，放不同配料，但是你知道意面就是意面。”对，意面永远是意
特区文学 2020年6期2020-09-10
- 我花15分钟做的意面，比米其林大厨做的还好吃
餐启蒙，是从一碗意面开始的。牛扒太生、沙拉太冷，唯有一碗热腾腾的意面，伴着鲜浓酱汁，能跟中国胃一拍即合，每隔一段时间我就馋极了它。很多人觉得做意大利面非常简单，NO NO NO，酱料的调配稍微不对就会破坏口感。除非你有这样一盒即食意大利面——空刻AIRMETER烛光意面。有了它，等于把面条和所有配料都配好啦！用什么料、用多少量，完全不要你操心。想吃的时候，煮一把意面，再拌一勺酱汁，撒点调料，这么快速简单地做一碗大厨意面，是我没想到的。因為所有调料齐活，即便
电脑报 2020年27期2020-08-02
- 让食物装点里尔的夜空
水壶在咕嘟作响，意面在锅里翻滚。蘑菇切片，小番茄一切两半，熏肉末罐头打开，切一块黄油，一股脑儿丢进锅里。水烧开后，倒进早就整装待发的锅里，放一个鸡蛋进去，设5分钟的闹铃。转身把意面从锅里捞出来，沥去水分之后，重新倒回锅里，把奶油倒进去。将早在一旁吱吱作响的煎锅熄火，来一个一百八十度大旋转，让里面的配料像《一个陌生女人的来信》里那个孤独的孩子一样，把全部的热情聚集起来，毫无准备，一头栽进自己的命运，就像跌进一个深渊。闹钟响起的瞬间，把鸡蛋捞出来，放在水龙头下
读者·校园版 2020年10期2020-05-19
- 一盘在地化的意面
老律师会做好吃的意面，肯定是像爸爸偷懒时一样，用超市买来的瓶装意面酱料拌面。于是，她要求我带上平时在家煮意面的那些调味和配料。果然，那天中午，律师煮了一锅意大利细面（spaghetti），然后就拉开冰箱拿出一瓶囡囡之前提到的红红的酱料。囡囡就问律师，你想不想尝尝我妈咪做的一个新鲜酱料？老律师愣了一下，马上连连点头。大概因为我是开餐厅的，他对我的烹饪想当然地有一份信任。于是，我将家里带来的一个个小塑料袋、小瓶子，一溜儿排开，将葱花、姜末、料酒等和猪肉碎拌在一
南方周末 2019-10-102019-10-10
- “文艺”的美味
红”餐品——巨轮意面，全程透明化制作，让顾客看得开心，吃得满意。餐厅的另一小部分是一問复古品牌的集合店，里面汇集了世界各地高品质的复古品牌，其中以国外的小众品牌为主。店主是一个狂热的复古爱好者，收集了海量的复古服饰。在就餐之后，也可以在服饰店闲逛消食，做到美食休闲两不误。巨轮意面追求的是白兰地和芝士的完美平衡，像极了饕餮之宴后的饱足与美酒入喉之后的微醺所缠绕出的浓情醉意。做法是将意面与培根进行搅拌预热收汁，同时将苹果白兰地倒入巨轮芝士中，用喷火枪加热，让酒
美食 2019年3期2019-09-10
- 爸爸的“外星”毛衣
子上的毛线掉到了意面盘子里。爸爸用叉子卷起意面和毛线就往嘴巴里送。我惊叫：“当心，爸爸！你要吃到你的毛衣了。”爸爸笑笑，放下了刀叉。“可能这件毛衣真的没救了。”他边说边叹气。第二天，我和妈妈做了一个万圣节稻草人。我们把稻草人安坐在小院椅子上，然后去比尔叔叔的农场讨要南瓜。回来之后，你们猜稻草人穿了什么？我不得不承认，那件破破烂烂、紫得发亮的毛衣跟稻草人很搭。但是毛衣被风吹雨打，沾满了树叶，小鸟也來拉扯。我说：“毛衣一塌糊涂了。”爸爸说：“我知道。”爸爸把毛
儿童文学选刊 2019年3期2019-09-10
- 煮好意大利面的四大绝招
定水足够并且在把意面放到沸水里后好好地搅拌一下就行了。Pasta is all about PastaMany pasta cooks in the U.S. are quite heavy-handed when saucing it， drowning the noodles under several cups of sauce. In Italy， though， pasta is all about the pasta. Sauces are o
阅读与作文（英语初中版） 2019年8期2019-08-27
- 酸奶的N种打开方式
减肥成绩。西红柿意面也是暑天常吃的。很多人说意面不好煮，要么有硬芯，要么煮断，煮断的肯定是煮得时间过久，有硬芯的原因却是多种。不去分析原因了，只说我煮意面的秘诀是锅中加冷水，直接把意面放入，中大火煮开，用大勺类的宽口锅煮面比较好，意面会自然散开，中途轻轻划开防止糊锅底和黏连，水开以后煮意面的时间和煮鲜切面的时间差不多。意面捞出过凉水沥干后加少许橄榄油划散。另外起锅加橄榄油，炒香洋葱丝和蒜碎，其余的是加培根还是肉末还是什么由自己做主，与西红柿小块一起炒熟，加
新青年 2019年8期2019-08-22
- Why Eating Alone Is One of Life's Great Joys
正想做的只有狂吃意面，在整个过程中享受每一口的好滋味。league table: 比赛成绩对照表，名次表；Sanchez: 桑切斯，智利足球运动员，现效力于曼彻斯特联足球俱乐部（Manchester United）；tuck into: 津津有味地吃，狼吞虎咽地吃；lasagne:（意大利）卤汁宽面；relish: 享受，从……中得到乐趣。The extreme version of this problem is the “working lunch.”
英语学习(上半月) 2019年3期2019-07-19
- 来自春天的味道
易卷哦。香椿青酱意面 香椿的营养价值高，它富含维生素C、维生素E、钙、铁和微量元素，能抗癌、防治心血管疾病。它所含的香椿素等挥发性芳香族有机物，能健脾开胃，增加食欲，对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人们来说尤其适合。吃一口香椿，像是把春天吃到了嘴里，再搭配意面、大虾，真是营养满分、味道满分。◎食材：香椿、意面、洋葱、大蒜、大虾、黑胡椒粉、油、盐●步骤：1. 香椿只选取嫩叶和嫩梗部分，洗净后用开水焯烫1分钟，晾干水分备用。2. 将晾干了水的香椿
恋爱婚姻家庭·青春 2019年4期2019-04-19
- 为什么独自吃饭是人生一大乐事
正想做的只有狂吃意面，在整个过程中享受每一口的好滋味。league table： 比赛成绩对照表，名次表；Sanchez： 桑切斯，智利足球运动员，现效力于曼彻斯特联足球俱乐部（Manchester United）；tuck into： 津津有味地吃，狼吞虎咽地吃；lasagne：（意大利）卤汁宽面；relish： 享受，从……中得到乐趣。3. gig： 工作，职业。4. chicken teriyaki： 照烧鸡肉。5. slim： 薄的；paperba
英语学习 2019年3期2019-03-26
- 三眼仔便当
的豌豆、荷兰豆和意面。2.先将亲亲肠切花，和西蓝花、豌豆一起下锅用开水焯一下。3.再把菠菜用料理机打碎，或用刀切碎，用纱布包住挤出菠菜汁和米饭拌匀，白米饭就变得嫩绿嫩绿的啦！4.将洗净的生菜叶铺在盒子底部。5.用保鲜膜包住米饭，先做一个外星人椭圆的脑袋。6.梨子去皮切片，用粗一点的吸管压三个圆片，做外星人的眼睛。7.用海苔片剪下三个小一点的圆片做外星人的眼珠，再剪个圆圆的嘴巴。8.用米饭再做另外一个外星人椭圆的脑袋。9.用同样的方法做好眼睛和嘴巴。10.用
小朋友·快乐手工 2018年9期2018-12-20
- 低热量的番茄酱意面
两小时会饿，而吃意面可以管饱三四个小时。无论是对有减重需要的上班族，还是患有“三高”等慢性疾病的老人来说，意大利面都很适合作为控制饮食的健康食材。只要把高油、高盐、高热量的意面酱的制作方法稍作调整，就可以实现好吃又健康的营养目标了。一.准备食材意面100——150克，番茄中等大小2个，洋葱半个，番茄调味醬50克，橄榄油、盐少许。以上食材均为两人份。二.做法1.锅中放水烧开，放少许橄榄油和盐，将意面放入，转小火煮开，令水面保持沸腾。面煮熟后放进凉水过凉后捞出
幸福·健康版 2018年8期2018-09-27
- 低热量的番茄酱意面
两小时会饿，而吃意面可以管饱三四个小时。无论是对有减重需要的上班族，还是患有“三高”等慢性疾病的老人来说，意大利面都很适合作为控制饮食的健康食材。只要把高油、高盐、高热量的意面酱的制作方法稍作调整，就可以实现好吃又健康的营养目标了。一.准备食材意面100——150克，番茄中等大小2个，洋葱半个，番茄调味酱50克，橄榄油、盐少许。以上食材均为两人份。二.做法1.锅中放水烧开，放少许橄榄油和盐，将意面放入，转小火煮开，令水面保持沸腾。面煮熟后放进凉水过凉后捞出
幸福 2018年24期2018-08-31
- 父子第一餐
的是粗面、硬面、意面，非常特殊。肉酱的原材料需要十几种东西才能做出来，胡萝卜、柠檬、生菜、培根、牛肉、猪肉、用罐头装的番茄、奶酪、辣椒、香菇、芹菜、白酒，蒜。工具是削胡萝卜皮刀、压蒜器、菜刀、水果刀。做肉酱的工序也很复杂。爸爸先把胡萝卜、柠檬、生菜、培根、辣椒、香菇、芹菜切成细丁备用。爸爸在忙，我也没闲着，因为我是爸爸的遥控指挥。我一边看Youtube的视频怎么做，一边告诉爸爸过程。爸爸开大火，再把锅架上，然后倒上三四勺橄榄油烧热，再把培根放进锅里，等一两
小天使·四年级语数英综合 2018年6期2018-07-04
- 大虾墨鱼面， 黑暗自有黑暗的力量
找出了一筒墨鱼汁意面。这种意面用新鲜的墨鱼汁混入面粉做成，為无数像我一样，情愿囿于屋灶也不踏出小区的人创造了福利。深夜厨房的好处就是可以不拘泥于菜单。冰箱还有两只虎虾，昨天买的小番茄还没吃完，泡面用的冰冻虾仁，通通拿出来一块儿消灭掉。汤锅加水放勺盐，墨鱼汁意面扔进去煮，再把虎虾腌好，小番茄洗净，意面煮个八分钟就可以捞出来拌点橄榄油，再拿出平底锅等着油烧热。接着，我往热锅里放进大蒜和番茄，再加点小鸟椒和虾仁，炒几分钟倒一勺白葡萄酒，瞬间一股层次感十足的香味就
中学生博览 2018年10期2018-06-06
- 健康新知
有积极的影响。吃意面或可减肥很多人都会认为吃意大利面会增加体重，但美国新闻网站“商业内幕”引述最新研究表示，每周吃三次意面并不会增加体重，甚至还能帮助减肥。吃意面并体重减轻的人群或许遵循了一种低血糖指数（GI）的饮食方式，体重减轻并不是单独吃意面的结果，而是低血糖指数饮食产生的效应。九价宫颈癌疫苗明年初在国内上市国家药审中心官网4月23日信息显示，由默沙东研发的两个九价HPV宫颈癌疫苗的上市申请已获受理，并被拟纳入优先审评程序药品注册申请的公示中。预计九价
中国新闻周刊 2018年17期2018-05-10
- 低热量的番茄酱意面
两小时会饿，而吃意面可以管饱三四个小时。无论是对有减重需要的上班族，还是患有“三高”等慢性疾病的老人来说，意大利面都很适合作为控制饮食的健康食材。只要把高油、高盐、高热量的意面酱的制作方法稍作调整，就可以实现好吃又健康的营养目标了。★准备食材：意面100～150 克，番茄中等大小2个，洋葱半个，番茄调味酱50 克，橄榄油、盐少许。以上食材均为两人份。★做法：1.锅中放水烧开，放少许橄榄油和盐，将意面放入，转小火煮开，令水面保持沸腾。面煮熟后放进凉水过凉后捞
食品与健康 2018年4期2018-04-17
- 土地与海洋牵手
的菜第二天可以做意面。冷水、细干意面一起下锅煮，水开时意面就差不多煮好了。另取一个平底锅，热锅起橄榄油，下蒜碎、洋葱碎炒香，加西红柿丁和一勺意面番茄酱继续炒，把前一天剩下的鸡肉、蘑菇、鸡汤盛一大勺加进去，炒至黏稠，此时意面也煮好了，意面捞出过凉水，放入平底锅中一起翻炒，出锅时刨进一些起司丝，就是一盘上好的海鲜番茄鸡肉蘑菇意面了。今年在花盆里种了两棵百里香、迷迭香，带着叶子剪碎，撒在意面上，既好看也会有别致的香味。过滤出的高汤做面条是顶好顶好的汤头。不論什么
新青年 2018年3期2018-03-16
- 这一份酸菜意大利面
要菜食。这个酸菜意面是我新创的菜式。细干意面常规煮。东北腌酸菜洗净切丝稍微攥干，平底锅热锅起橄榄油，加小块黄油（可以不加）融化后放入拍扁的蒜、洋葱丝炒香，加羊肉片略炒变色，加酸菜丝炒，时间可以稍微长一点，待酸菜丝把油吃透放入煮好的意面，加盐翻炒均匀撒现磨黑胡椒，出锅前再刨入干酪丝，不喜欢可以不放。此意面颜色并不讨喜，但吃起来酸香，风味更德国一些。试过用番茄酱调色，效果并不好，也可以用红色二荆条辣椒圈调色，效果还好，一方面增加了辣味丰富了口感，一方面有了红色
新青年 2017年12期2017-12-23
- 只有吃喝最认真
最具代表性的，是意面和咖啡。意大利人的一天都由一杯咖啡开启，罗马街角的小店一杯咖啡一般在1～2欧元之间，一定要做好，否则会被街坊鄙视；且一定不能太贵，否则意大利人会罢工（我在意大利待了二十来天，经历了三次罢工。）星巴克根本没有尝试要把店开到意大利来——这是一个明智的决定。除了对品质和价钱有要求，对时间也有讲究：意大利本地人午饭以后只能喝expresso，不能喝带奶泡的卡布奇诺或咖啡拿铁，否则会被人耻笑。不过作为外国游客可以随意，没关系了。意面在意大利餐中有
中外文摘 2017年9期2017-11-14
- 意面：风靡全球的美味
Food如今想吃意面已经不用专门去意式餐厅，只需去超市购买一包意面，自己调好味道浓郁的酱汁，便可以享用一顿美餐。卷型、螺旋型、长条型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型……意面的形貌之多，足够让你连续好几百天早餐不重样。不过饱餐之余，你是否想过，称霸全球的美食的那么少，究竟是什么让这道极具地方特色的主食在全球美食界稳占一席之地呢？4. ubiquitous [ju??b?kw?t?s] adj. 无所不在的；随处可见的5. pedigree [?ped?ɡri?] n
新东方英语·中学版 2017年8期2017-09-08
- 相遇在时间之外
之年》中他列出的意面品种，便不亚于意面餐馆里的菜单，巴吉利可意面、菌香意面、牛肉意面、蚬肉西红柿意面、火腿蛋奶意面、蒜茸意面……我们只需各选一种，按《舞！舞！舞！》中的煮面方式，便可安然相对吃面。写《孤独美食家》的村上龙，则是最适宜吃法国大餐的人选，他在《第一夜 第二夜 最后一夜》中描绘的每一道法餐，都能抵达灵魂深处。我要把点菜选择权交给他。所有男作家中唯一适合一起吃早餐的是伊恩·麦克尤恩，我们在《床笫之间》喝英式红茶，配热腾腾的松饼，谈一谈《最初的爱情，
青春美文 2017年4期2017-07-31
- 夜航遇故人
的桌前，端上来的意面还冒着热气，外面冬雨阴冷，我用叉子卷着面条，然后抬眼说，嘿，我想跟你说件事儿。他眼皮都没有抬一下，“哦”了一声。我……然后他的电话就响了，他飞快地接起电话。我以为这个电话三五分钟就能完事儿，可是我看着他漫不经心地聊着，直到我盘里的意面快要冷掉，仍没有要挂的意思。那个电话漫长得好像有一个世纪，我痴痴地看着盘里的意面，偶尔又抬头看下他，我忽然觉得索然无味。那个瞬间，我知道，我在他眼里，真是没有一点存在感的。最后电话挂掉，他继续专心对付面前的
花火A 2017年6期2017-06-13
- 大虾墨鱼面：黑暗自有黑暗的力量
调味后再放入墨鱼意面，最后撒上蟹籽和罗勒叶，即可享用。我喜欢黑色，或者说，迷恋。我最爱的动物是熊猫，最喜欢喝的饮料是可乐。在我眼里，上海迪士尼开园那天微博满屏花花绿绿的照片，都比不上严明《大国志》里黑白的米妮。一个魁梧的工作人员钻进米妮玩偶服里，独自走在砖瓦路上。黑白胶片的诗意，寸草难生的孤独。从小我就喜欢待在阴暗的地方，似乎太阳光会像紫外线消毒一样扼杀我的灵感。小学五年级的我参加了学校一个写诗的比赛。一放学我就急匆匆地跑回家，甩掉拖鞋、扔下书包，抱着本子
时代名流 2016年9期2017-05-13
- 流行潮物
意面专用捞勺这款意面专用捞勺采用了类似意大利面的设计造型，硅胶材质，使用温度最高为120℃，用它來捞意面真是既方便又合适。隐藏在内衣下的自动吸奶器吸奶器的存在的确会让哺乳期的妈妈们舒服许多，但也要面临许多尴尬的问题，比如公共场合不方便吸奶，必须到专门的母婴室等。这款自动吸奶器可以直接藏在内衣下，小巧、轻便且静音，为妈妈们省了不少麻烦。让小萝卜变身马里奥蘑菇很少有小朋友喜欢吃沙拉里的小萝卜，如果给小萝卜换个可爱的造型，没准儿真的会诱惑小宝贝吃下去。这款削皮戳
婚姻与家庭·性情读本 2017年3期2017-04-27
- 欢迎来到意大利面共和国
翻弄后，发现原来意面下面还藏着其他东西，她会逐渐产生一种认识：原来我“看到的”只是表象，“实际存在”的比我看到的更丰富。最近几天纽约零下十度，一直在飘雪，冷得出不了门。被“困”在家里的时候，我都会拿出哄娃神器——意大利面。意大利面在美国超市很便宜，一盒只要两三美元，不仅能用来做宝宝的辅食，还是极好的亲子玩具：帮助宝宝学习形状认知、促进触觉和听觉的感官发育。意大利面分很多类，蝴蝶面、螺旋面、通心粉、车轮面、贝壳面……宝宝会发现，原来每一种面都有不同的形状，生
孩子 2017年3期2017-03-08
- 英文里的意大利文——面食篇
现在回想起自己的意面初体验，虽然因孤陋寡闻而在学生面前出糗，不过30年前台湾的饮食还没那么西化，我这个乡下孩子到台北初见世面，也算情有可原吧！曾几何时，汉堡、披萨和炸鸡如雨后春笋，原先少见的意面，也逐渐布满了各地的街头巷尾，没吃过pasta的应该不多了吧？意面种类繁多，据说起码有近200种，然而一般餐厅、超市所卖的品项却寥寥无几，屈指可数。意面就是意大利的面食，英文对这些面食的意大利文照单全收，这期我们就来说一些常见的。首先，pasta（意面）是个统称，这
英语学习 2016年11期2017-02-28
- 只有吃喝最认真
最具代表性的，是意面和咖啡。意大利人的一天都由一杯咖啡开启，罗马街角的小店一杯咖啡一般在1～2欧元之间，一定要做好，否则会被街坊鄙视；且一定不能太贵，否则意大利人会罢工（我在意大利待了二十来天，经历了三次罢工。）星巴克根本没有尝试要把店开到意大利来——这是一个明智的决定。除了对品质和价钱有要求，对时间也有讲究：意大利本地人午饭以后只能喝expresso，不能喝带奶泡的卡布奇诺或咖啡拿铁，否则会被人耻笑。不过作为外国游客可以随意没关系了。意面在意大利餐中有很
特别文摘 2016年17期2016-09-23
- 意大利面，没你想得那么糟
时候会特意地避开意面，因为担心会长胖。但是两项涉及23，000多名意大利人的大型研究显示，意面实际上可能有助于减肥。根据个人需求享受美味的意面，有助于维持健康的BMI，减小腰围，并使我们的腰臀比例更好。因此，我们在进行地中海饮食时，不应该摒弃意面，但是需要适度食用。《营养学和糖尿病/Nutrition and Diabetes》
健康之家 2016年9期2016-09-14
- 图解：一餐吃多少才不会胖？用它们来测
ze.对于煮好的意面，想象一下一个网球的大小来估计一下意面的正确分量。A piece of oily fish should be the same size as a mobile phone.一片富含油脂的鱼应与一部手机的大小相同。Don't exceed the size of a pack of cards when you're eating red meat， such as steak.当你吃红肉的时候，例如牛排，其分量不要超过一张扑克牌的尺
意林(绘英语) 2016年8期2016-09-12
- 宿舍小厨娘
咸鸭蛋即成。薯泥意面以红薯泥做成的意面酱汁，不仅美味，同时还增加了膳食纤维，蔬菜和鸡胸肉丝的加入，让意面的营养指数倍增！用料：意面1小把，鸡胸肉50克，红薯50克，牛奶少许，胡萝卜半根，红椒1/4个，圆白菜叶几片，盐、油各少许，芝士粉适量。做法：1.红薯煮熟，压成泥，加牛奶用料理机打成糊状；鸡胸煮熟，撕成细丝；胡萝卜、红椒、圆白菜叶洗净，分别切丝备用。2.锅中烧水，水开后加入少许盐、油，放入意面，煮熟，捞出沥干水分备用。3.不粘锅放少量油，下胡萝卜丝、红椒
饮食科学 2016年7期2016-07-27
- 玩转意大利面的混搭吃法
至于后来一直以为意面就只能这么吃，直到跳槽到外企，认识很多国外的同事，到他们家里做客时，发现意大利面原来也能随性搭配，我才“扫盲”了。意面的吃法有很多，搭配不同的配料，不同的酱汁，都能吃出不一样的味道来。在这里给大家介绍几种做法，一起来学吧！1.培根芝士意大利面主料：意大利面25g、意大利火腿或者没有烟熏过的培根辅料：小洋葱1个、大蒜1～2瓣、鸡蛋4个、少量淡奶油、帕玛森芝士一块，盐、黑胡椒、橄榄油适量做法：先将培根、洋葱切碎，大蒜磨成泥待用；将帕玛森芝士
分忧 2016年7期2016-07-14
- 穿给谁看
苏丝黄苏丝的朋友意面说：“女人穿衣主要是给女人看。”他解释说，穿给男人看是为了诱惑，穿给女人看是为了比较。诱惑和比较之间，比较更容易。每天出门皆是惊险刺激的大冒险，因为有全城的女人一起比拼，每时每刻总有相对的优越感。而诱惑较难，男人要么被诱惑了，要么没有。意面说：“所以女人穿衣，主要是为了相互比较，这样乐趣来得容易。”然而事实证明，他其实还并不真的了解女人。一个对自己要求高的女人不会轻易获得满足。进入高层次的比较竞争其实比诱惑难多了。诱惑大多数男人犯得着费
爱你 2015年19期2015-11-17
- 多彩南瓜杂蔬炖字母意面
宝吃。选用字母型意面，搭配颜色各异的蔬菜，多汤炖煮，让浓浓的蔬菜味道包裹住意面，仅用一点点盐调味，原汁原味健康漂亮！用料：字母意大利面 100克南瓜 1/4个口蘑 4个洋葱 1/4个蒜、西兰花、盐、食用油各少许。做法：1.南瓜洗净，去皮去瓤，切丁；洋葱去皮洗净、切丁；口蘑洗净，切丁；西兰花洗净，切小朵；蒜去皮切碎末儿。2.锅中倒入少许油，烧热，放入蒜末儿、洋葱丁爆香，加入南瓜丁、口蘑丁和西兰花小朵，翻炒变色，倒入水。3.水开后，下入字母意大利面，不断搅拌至
饮食科学 2014年10期2014-07-22
- 少年斯坦之拉塞尔意面
“我要一份拉塞尔意面。”柜台后面的埃克斯抬头，“今天本店不开张！”他没好气地喊道。“埃克斯，这样多没礼貌啊。”一位年轻的夫人走过来说。埃克斯不吭声，夺门而去。夫人眼里闪过一丝担忧，“让您见笑了。自从我的婆婆玛吉摩尔太太去世后，这孩子就一直很叛逆。“没关系，夫人。”少年回答。埃里克的奶奶玛吉摩尔做的一手最好吃的拉塞尔意面。它的全称叫拉塞尔意大利面，有人说每吃一口拉塞尔意面，都会感到身体里在不断涌进让人幸福的力量。因此，拉塞尔意面的名声传到了世界各地。埃克斯也
意林·少年版 2014年10期2014-06-23
- 素食者的新宠——番茄红素
者们不动心？番茄意面沙拉这款意面沙拉，很像中式的冷面，味鲜爽、不腻口，非常适合夏季食用。而且制作起来非常省事，随时可以把你从炎热的厨房中解放出来。用料：意面100克，番茄1个，黄瓜50克，玉米粒50克，苦菊30克，沙拉酱适量，盐少许。做法：1.锅坐火上烧开水，加入盐，放入意面，煮熟捞出。2.另起锅坐水，将玉米粒煮熟，捞出。3.将番茄、黄瓜洗净，切丁；苦菊洗净，切段。4.将煮好的意面放入大碗中，放入番茄丁、黄瓜丁、苦菊段、玉米粒，调入沙拉酱，拌匀即可。番茄素
饮食科学 2014年7期2014-05-30
- 看图识“意”餐
学习提示：从意面到比萨，从卡布奇诺到提拉米苏，样样都让人垂涎欲滴。在享受这些美味的同时学习它们的英文名称不失为一举两得的美事，本期《看图学英语》带大家学习“意”乡美味的“美名”。1. Pumpkin Soup 奶油南瓜汤2. Spaghetti with Squid Sauce蒜香墨鱼汁意面3. Italian Pizza意大利比萨4. Grilled Salmon with Cream Sauce阿拉斯加三文鱼排5. Lamb Cutlet 烤羊小排6.
双语时代 2009年3期2009-09-24