大虾墨鱼面, 黑暗自有黑暗的力量

2018-06-06 05:26VIKI
中学生博览 2018年10期
关键词:米妮意面墨鱼

VIKI

我喜欢黑色,或者说,迷恋。

我最爱的动物是熊猫,最喜欢喝的饮料是可乐。在我眼里,上海迪士尼开园那天微博满屏花花绿绿的照片,都比不上严明《大国志》里黑白的米妮。一个魁梧的工作人员钻进米妮的玩偶服里,独自走在砖瓦路上,黑白胶片的诗意,寸草难生的孤独。

从小我就喜欢待在阴暗的地方,似乎太阳光会像紫外线消毒一样扼杀我的灵感。小学五年级的我参加了学校一个写诗的比赛。一放学我就急匆匆地跑回家,甩掉拖鞋、扔下书包,抱着本子和笔就钻进卧室,再拉上窗帘只留一个小缝,坐在床上若有所思地寻找灵感。

但我妈来的速度可比灵感快多了。她打开门看到了黑漆漆的房间,再看看“痴呆”的我,一把将我扯下床。她拉开窗帘,冲我劈头盖脸一顿骂,大意是说,这么黑写什么字,要上天啊!

当然,我没能上天,但我还是喜欢写字。

“中二”的时代过去了,我仍然习惯深夜才开始码字。等到所有人都沉沉睡去,窗外只剩蝉鸣,我才沐浴更衣,坐在书桌前疯狂码字。

黑夜浓稠得像变冷的可可,我变饿的速度却快得不像话。厨房,就成了我每个深夜的归宿。

自从爸妈知道我什么都喜欢黑色以来,厨房就充满了各类黑色的食物。

黑米黑枣黑芝麻,桑葚橄榄黑加仑。他们俩游历山川拍各种美照,分享给我的永远是世界各地的“黑暗料理”。

墨鱼面就是其中一个。

将新鲜的墨鱼剪破墨囊,小心地挤出墨汁,再把墨鱼切成片和意大利面拌着墨鱼汁一起炒。每一根面条表面都裹上足足的墨鱼汁,这盘黑乎乎的墨鱼面就新鲜出炉了。

当然,品尝这道非常正宗的威尼斯名菜是有代价的,除了昂贵的价格,还有像照片里的我妈一样,被染黑的牙齿,不知道的还以为她去哪儿啃了一嘴泥。

三更半夜,我当然不可能从厨房里拎出两只活蹦乱跳的章鱼来挤“墨汁”,而是直接找出了一筒墨鱼汁意面。这种意面用新鲜的墨鱼汁混入面粉做成,為无数像我一样,情愿囿于屋灶也不踏出小区的人创造了福利。

深夜厨房的好处就是可以不拘泥于菜单。冰箱还有两只虎虾,昨天买的小番茄还没吃完,泡面用的冰冻虾仁,通通拿出来一块儿消灭掉。

汤锅加水放勺盐,墨鱼汁意面扔进去煮,再把虎虾腌好,小番茄洗净,意面煮个八分钟就可以捞出来拌点橄榄油,再拿出平底锅等着油烧热。接着,我往热锅里放进大蒜和番茄,再加点小鸟椒和虾仁,炒几分钟倒一勺白葡萄酒,瞬间一股层次感十足的香味就席卷整个厨房。

最后把意面倒进去,翻炒几下加上盐和黑胡椒,跟煎过的虎虾一起装盘。端出厨房之前我还喜欢撒点罗勒叶,海鲜和香草的气味在热气中不断交缠,真是足够在每一个夜里慰藉我饿得发慌的灵魂。

编辑/围子

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