墨鱼
- 舟山的大烤墨鱼
餐桌上一定有大烤墨鱼这道菜。从儿时起，餐桌上如果没有这道大菜，总会觉得年味不足。长大以后，在重要的场合，舟山人的餐桌上也总少不了大烤墨鱼。这道菜仿佛就是为了重要日子准备的。如果没有这道菜，仿佛气氛中少了那点味道。称其为“大考”，也算得上名副其实。这是一道地道的舟山菜，既有“Q 弹”的墨鱼肉味，又有浓稠鲜香的酱汁味，唇齿之间既有嚼劲又够味道。牙齿跟味蕾同时得到非凡的感受，一块下去总是欲罢不能。上桌后不多时，这道菜便会被一抢而空。不过，舟山人对海鲜食材的挑剔近
青春期健康 2023年7期2023-09-19
- 小墨鱼的墨弹
碧蓝的大海里，小墨鱼正在海底悠閑地散步。突然，一只鲨鱼冲了出来，紧紧跟随着小墨鱼。大鲨鱼时不时用尖牙往前咬一下，差点儿就把小墨鱼的尾巴咬掉了。眼看自己就要被大鲨鱼吞掉，小墨鱼急中生智，用自己的墨弹射向鲨鱼眼睛，鲨鱼短暂性“失明”，小墨鱼赶忙逃走。平日，小墨鱼总是控制不住自己的墨弹，时常把海水染成黑色。大家觉得小墨鱼不讲卫生，都不愿意跟小墨鱼一起玩。虽然小墨鱼极力解释，但是大家依旧不相信小墨鱼说的话。为此，小墨鱼十分难过。一次，海洋学校举办游泳活动。小墨鱼很
作文周刊·小学六年级版 2023年36期2023-09-15
- 墨鱼汁与花狼鲞
小时候家里经常买墨鱼，妈妈在木盆里清洗，我喜欢旁观，目的只在打捞浮在水面上的墨鱼骨。墨鱼是软体动物，只有一根梭子状的骨头，老中医称其为海螵蛸，有固精止带、收敛止血、制酸止痛、收湿敛疮等功效。后来我发现讲究的书画家身上总带着一小瓶白粉，在作品一角钤了印章后，就打开小瓶子倒一点白粉在上面，再用干毛笔一刷，印泥的油就被吸干了，这个白粉就是用乌贼鱼骨磨细的。而我要墨鱼骨，是为做成一只小船，削出甲板炮塔，插几根竹棍浮于水面，就成了威风凛凛的小炮艇。但妈妈不许我靠近，
新民周刊 2023年20期2023-06-21
- 舟山的大烤墨鱼
餐桌上一定有大烤墨鱼这道菜。从儿时起，餐桌上如果没有这道大菜，总会觉得年味不足。长大以后，在重要的场合，舟山人的餐桌上也总少不了大烤墨鱼。这道菜仿佛就是为了重要日子准备的。如果没有这道菜，仿佛气氛中少了那点味道。称其为“大考”，也算得上名副其实。这是一道地道的舟山菜，既有“Q弹”的墨鱼肉味，又有浓稠鲜香的酱汁味，唇齿之间既有嚼劲又够味道。牙齿跟味蕾同时得到非凡的感受，一块下去总是欲罢不能。上桌后不多时，这道菜便会被一抢而空。不过，舟山人对海鲜食材的挑剔近乎
青春期健康·家庭版 2023年4期2023-05-07
- 墨鱼面的暗黑快乐
，大连话。边介绍墨鱼面边拿出一个乌黑的面团，不等我们同意就切了一块，给我们做手擀面。面卤是韭菜炒乌鱼，盖在一团黑色的面条上。好大的一碗。乌鱼条倒是很白净，估计是那个没来得及把墨汁喷净的乌鱼。不知道是因为第一次吃墨鱼面味觉比较警惕，还是烹饪的原因，我并没有立即被墨鱼面俘虏，第一感觉不过是有股腥味。后来知道那是只有新鲜乌鱼汁才有的味道。墨鱼一般是指乌鱼又叫乌贼、乌鲗，外文名cuttlefish。别名：花枝，墨斗鱼，墨鱼。但不是鱼类，是软体动物门头足纲乌贼目的动
小品文选刊·印象大同 2023年3期2023-04-23
- 一蔬一饭总关情
我告诉他我不爱喝墨鱼汤，闻到那味儿胃里就翻江倒海，别想在家里喝到这个汤。很长一段时间里，我们似乎都达成了默契，从不买这些菜。好在，偶尔聚会，碰上这几个菜也能大快朵颐，犒赏自己的胃，因而也就没觉得有什么不妥。爆炒肝和酸辣鸡杂很快就端上了桌，我尝了尝，味道鲜美，是我爱吃的味儿。我一个人把这两盘菜承包了，吃得满嘴油光，我夹了一小片放在他碗里，他赶紧扒拉出来，连尝都不肯尝，果真是超级不喜欢。但看我吃得心满意足，他笑嘻嘻地说，看来我偶尔还是要买点这类菜，不能太委屈你
思维与智慧·下半月 2023年2期2023-02-18
- 一蔬一饭总关情
我告诉他我不爱喝墨鱼汤，闻到那味儿胃里就翻江倒海，别想在家里喝到这个汤。很长一段时间里，我们似乎都达成了默契，从不买这些菜。好在，偶尔聚会，碰上这几个菜也能大快朵颐，犒赏自己的胃，因而也就没觉得有什么不妥。爆炒肝和酸辣鸡杂很快就端上了桌，我尝了尝，味道鲜美，是我爱吃的味儿。我一个人把这两盘菜承包了，吃得满嘴油光，我夹了一小片放在他碗里，他赶紧扒拉出来，连尝都不肯尝，果真是超级不喜欢。但看我吃得心满意足，他笑嘻嘻地说，看来我偶尔还是要买点这类菜，不能太委屈你
思维与智慧 2023年6期2023-02-18
- 利用墨鱼骨粉末制备羟基磷灰石实验研究*
意义[4-6].墨鱼骨为天然生物材料，其纹层状基质和背盾部分的主要成分均为文石相碳酸钙[7-9].利用水热法分8 h或24 h制备羟基磷灰石.对所制备的样品分别采用XRD，SEM等方法进行表征分析，研究了不同实验条件下墨鱼骨纹层状基质及背盾粉末转化羟基磷灰石的情况[10，11].1 实验部分1.1 实验材料和仪器（1）主要材料：市售墨鱼骨样品（质量均在50 g左右），购买后手工肉骨分离，制备墨鱼骨（生产商：烟台小两口电子商务有限公司）；磷酸二氢铵（分析纯）
内蒙古科技大学学报 2022年1期2022-12-14
- 墨鱼骨转化羟基磷酸钙吸附盐酸的动力学*
014010）墨鱼骨（海螵蛸），是常见海洋生物乌贼的脊梁骨，化学成分以文石相碳酸钙为主，具有良好的立体三维多孔房架式网状结构，资源丰富[1，2].墨鱼骨中含碳酸钙，有良好的药理作用，可以中和胃酸[2].羟基磷酸钙（HAP）是在天然骨中新发现的磷酸钙矿物相，是一种常用的人体医学生物材料[3].近年来，羟基磷灰石广泛应用于生物医学[4]、表面涂层[5，6]、污水处理[7]等各个领域.HAP含钙量较高，具有良好的生物相容性及生物活性，此外，羟基磷灰石的吸附性能
内蒙古科技大学学报 2022年1期2022-12-14
- 墨鱼面的暗黑快乐
第一次吃的墨鱼面是在大连乡下，一个小饭馆。老板是个三十多岁肩宽背薄大长腿的高大妇人，语速颇快，大连话。边介绍墨鱼面边拿出一个乌黑的面团，不等我们同意就切了一块，给我们做手擀面。面卤是韭菜炒乌鱼，盖在一团黑色的面条上。好大的一碗。乌鱼条倒是很白净，估计是那个没来得及把墨汁喷净的乌鱼。不知道是因为第一次吃墨鱼面味觉比较警惕，还是烹饪的原因，我并没有立即被墨鱼面俘虏，第一感觉不过是有股腥味。后来知道那是只有新鲜乌鱼汁才有的味道。墨鱼一般是指乌鱼又叫乌贼、乌鲗，外
妇女之友 2022年7期2022-07-14
- 找朋友
他。萨姆看见一条墨鱼。这条墨鱼有八条腿。他看起来和萨姆不像，所以萨姆离开了。萨姆又遇到了一条鲨鱼。他想向鲨鱼问好。可鲨鱼张开了他的大嘴。萨姆飞快地跑开了。萨姆又累又饿。他想休息一下。接着他看到一条圆圆的鱼。那条鱼对他说：“你好！你愿意做我的朋友吗？”萨姆回答：“当然！可是你是圆的，我是扁的呀。”圆鱼说：“但是我们都是鱼呀。”萨姆想了想说：“你说得对，让我们做朋友吧。”于是他们就成了好朋友。3510501908260
小学阅读指南·高年级版 2022年2期2022-03-10
- 墨鱼大脑拥有“永不褪色”的记忆
员对24种常见的墨鱼进行了记忆测试。其中一半是10～12个月大的，还不太成熟;另一半是22～24个月的老年墨鱼，相当于90多岁的人类。“墨鱼可以记住它们在何时何地吃了什么，并利用这一点来指导它们未来的进食决定。令人惊讶的是，尽管出现了肌肉功能丧失和食欲减退等其他衰老迹象，但它们的记忆力并没有随着年龄的增长而衰退。”该论文的第一作者、剑桥大学心理学系的亚历山德拉·施奈尔博士说。墨鱼直到其生命的最后两到三天，记忆力才会恶化。研究人员称，这是因为墨鱼大脑中与学习
文萃报·周二版 2021年34期2021-09-13
- 我来自山川湖海 我囿于厨房与爱
是什么呢？有点像墨鱼或者鱿鱼，但那些平行的褶皱看起来又有点像是某种昆虫的鞘，但这绝不可能！又或者是哪一种菌子的伞？可是如果菌子长这么大块头，应该不会整只地烧……那天，我抓心挠肺地想要立刻知道，就一直问同事是啥，估计那边正忙着，又或者是本来想卖个关子，却被我问急了，于是也很无奈地答：“墨鱼。”好的，又后知后觉地丢人了。觉得不好意思，就没再追着问。耐心等到新课上架才知道：唉呀，是以前拍的墨魚大（火+靠）课程。自己的这一“神操作”，让我记起了去年斋菜新课预热时的
食品与生活 2021年7期2021-07-29
- 四川美肴东坡墨鱼
萍早就听说过东坡墨鱼的美名，一直无缘品尝。这次去四川游玩，当地朋友就请我吃了四川的传统美肴东坡墨鱼，吃后印象深刻，再难忘记。那天我和当地朋友观赏了乐山大佛之后，肚子饿得咕咕叫。朋友开车带着我直往市里奔，说市内有家餐馆烧的东坡墨鱼非常好吃。二十余分钟后，我们就坐在了装修精致的餐馆里，点了东坡墨鱼和其他几道特色菜。朋友告诉我，此墨鱼并非海中的乌贼鱼，而是乐山凌云山、乌尤山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮鱼，又叫“墨头鱼”。东坡墨鱼是用新鲜墨鱼为主料制作而
保健医苑 2021年6期2021-06-08
- 机智勇敢的墨鱼
地提醒鲨鱼：“是墨鱼还没来送礼物。”鲨鱼一听，气得火冒三丈，立即派侍卫将罪民墨鱼带来，准备亲自审问。侍卫把墨鱼带到鲨鱼面前，鲨鱼气急败坏地跳下宝座：“大胆墨鱼，你竟敢不守规矩，扫我的兴！你为什么不送礼？”墨鱼挣脱开侍卫，大声说道：“我又不是鱼！为什么要送礼？”围观的鱼儿们在底下窃窃私语，大家都替墨鱼捏了一把汗，担心它可能要小命不保了。鲨鱼听了墨鱼的话，径直游到墨鱼面前，恶狠狠地问道：“你不是叫墨鱼吗？怎么不是鱼！”墨鱼用力甩开鲨鱼，理直气壮地说道：“虽然我
学生阅读世界(喜欢写作文) 2020年5期2020-12-29
- 钓墨鱼
“苦蹲人”。一条墨鱼终于上钩了！我提起来对爸妈炫耀着，可一时间太得意忘形了，可恶的小东西竟喷了我一脸墨汁，让我成了如假包换的“包青天”，我一生氣将其重重摔入桶中：“哼！吐了我一脸墨，不想活了！”话音刚落，这家伙竟“呱呱”地叫，好像在说：“主人，你摔我这么痛，是不是想结束我的‘鱼生？我还没活够呢！”我瞪了它一眼，继续钓鱼。没过一会儿我又钓了一条，这回我有了经验，鱼儿一出海面，我就用大拇指对准它底下的“口”一塞，它再也不能吐墨汁了！（指导老师：杨美群）点评：钓
孩子·小学版 2020年11期2020-12-10
- 迷路的鱼
墨鱼说他肚子有点不舒服，得去下风头解决一下，就跳下车钻进一个沙包下的几棵胡杨中。回头看看，见司机也下了车，正点燃一颗烟在吸，就爬上沙包，又连滚带爬从沙包的另一边下来，然后黄羊一样撒开腿一溜小跑，直到又翻过两个沙包，累得气都喘不动了，才两腿一软口袋一样摔倒在干爽的沙子上。心想，司机可能还坐在驾驶室里傻等呢，就扯起嘴角笑了一下。自从六年前与那个倒霉的汽车司机雨夜相遇，墨鱼整整六年没回家了，在这六年的两千多个日日夜夜里，他隐姓埋名，如惊弓之鸟，一有风吹草动就立即
回族文学 2020年4期2020-11-09
- 紫薯墨鱼丸的制作工艺
用。将紫薯添加到墨鱼丸配方中，不仅丰富了墨鱼丸制品的种类，提升了墨鱼丸的营养价值，还丰富了墨鱼丸的口味，推动了薯类原料在海产品中的应用。一、原料准备墨鱼净肉4500克、紫薯500克、盐80克、生粉350克、清水200克、冰块500克。二、制作方法1.紫薯泥制备：将紫薯手工去皮，用清水清洗干净后，入沸水锅煮15分钟，煮熟后沥水冷却30分钟，用破壁机打碎即得紫薯泥。2.墨鱼处理：将洗净的墨鱼肉置于浓度为3%～5%的盐水中漂洗10分钟，水温≤10℃，后将墨鱼肉置
农村百事通 2020年13期2020-09-27
- 动物的战术欺骗
虚假信号的行为。墨鱼就是这种欺骗行为的高手。作为章鱼的近亲，墨鱼的皮肤中含有色素细胞，能夠快速变色。而这种强大的伪装能力，会导致混乱的交配行为。2017年，美国布朗大学的海洋生物学家贾斯廷·艾伦表示，他们在爱琴海潜水时，发现一只欧洲雄性墨鱼在接近一只雌性墨鱼。雌性墨鱼漠不关心地走开后，雄性墨鱼为了不被继续察觉，伪装成背景长达6分钟，直到雌性墨鱼几乎意识不到它的存在。然后，它突然冲过去抓住了雌性墨鱼，进行头对头的交配。澳大利亚有一种“悲伤墨鱼”，除了伪装，还
文萃报·周五版 2020年14期2020-05-19
- 墨鱼饼
文/浙江·施立松墨鱼饼，望文生义，会以为是墨鱼做的，其实，准确点的叫法，应该叫墨鱼卵饼，因为是以墨鱼的内脏(雄的精巢，雌的卵巢和缠卵腺)为原料做成的。百度百科里介绍墨鱼饼的做法，只用了短短两行字：取墨鱼内囊，雄墨鱼选其精巢，雌墨鱼选其卵巢和缠卵腺，合在一起捏碎调匀成浓胶体，然后取适量在油锅里摊煎成饼状，以慢火双面翻煎即可。看似简单，实际操作起来要难许多。因墨鱼的内囊黏糊糊的，要把陷在其中的墨囊扯出来，力道、角度、手法都有讲究，一不小心扯破，就会污染一大片，
金秋 2020年24期2020-04-30
- 墨鱼骨煲汤能养胃
养生好帮手，比如墨鱼骨。墨鱼骨有另外一个名字，叫作海螵蛸，是味中药材。海螵蛸最早见于《黄帝内经》，有止血、固精、止带、制酸、收湿敛疮的功效。它的化学成分以碳酸钙为主，有中和胃酸、促进溃疡面愈合等作用，可辅助治疗胃炎、胃溃疡、胃出血等。墨鱼骨味涩，与味甘性平的猴头菇一同煲汤，可健脾养胃，适合胃酸过多、消化道溃疡等引起的胃脘部不适的人群。将30克猴头菇提前泡发，配上30克墨鱼骨和半斤豬肚，若体质偏寒可加入适量胡椒、生姜（具体可根据个人口味进行调整）。所有食材放
恋爱婚姻家庭·养生版 2020年3期2020-04-13
- 意大利黑色墨鱼面
/易可意大利黑色墨鱼面笔者与老伴随团来到“因水而生，因水而美，因水而兴”的意大利威尼斯。游览了叹息桥、圣马可广场、圣马可大教堂等景点后，便来到向往已久的威尼斯特色餐厅，享用具有独特风味的墨鱼面、炸海鲜和甜点。众所周知，中国面食在山西，而西方面食在意大利，无出其右。有人说，意大利面条和中国面条真是一对挛生兄弟。意大利面条，有干面和湿面两大类，有细面、宽面、通心面、花式面四大类形状，或者分为长面、短面和其他面，种类至少有500种。意大利面品种繁多，有番茄酱通心
科学生活 2020年3期2020-04-09
- 高压微射流均质对墨鱼汁生鲜面蒸煮及质构特性的影响
品加工厂加工冷冻墨鱼片时,也会产生大量的墨囊或乌贼加工下脚料,然而这些下脚料一直未得到有效利用,不仅造成了资源的浪费,还会污染环境。研究表明,乌贼墨中含有的主要活性成分是蛋白多糖和黑色素的复合体[1],且含有少量蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和微量元素[2],具有抗癌、抗氧化、抗辐射以及增强免疫等功能[3-4]。在日本和欧美,墨鱼汁已成为一种重要的天然食材,被添加到多种食品中,开发的产品有寿司、意大利面、面包和海鲜酱等[5],这类食品很受消费者青睐,销售量日
核农学报 2020年4期2020-03-13
- 在亚马逊买羽绒被 收到9条墨鱼干
原来她收到了9条墨鱼，而不是她原本订购的价值17英镑的羽绒被。据英国《每日邮报》报道，来自赫特福德郡的凯蒂在亚马逊的脸书页面上分享了这张让人无语的照片，她声称这种遭遇“骇人听闻”，她在周六收到快递后，拿起来就发现她那件应该有1.2公斤重的包裹竟然很轻。进屋拆开快递，她这才惊讶地发现收到的不是羽绒被，而是价值约8英镑的150克墨鱼。收到快递后，塔兰特女士以为这是有人在开玩笑，而亚马逊网站工作人员说羽绒被要到两个月后才能送到，他们说她可以退款，但必须把墨鱼送回
环境与生活 2020年1期2020-03-04
- 墨鱼汁酱的制备及其对馒头品质的影响研究
州310018）墨鱼，即乌贼，属于软体动物门。墨鱼墨是墨鱼加工过程舍弃的下脚料成分，来自于墨囊，由墨囊中的分泌腺产生。我国对乌贼墨的应用已有悠久的历史，《本草拾遗》有述“腹中墨，主治血刺心痛”，《本经》记载“可收敛止血，固精止带，制酸定痛，除湿敛疮”[1]。国内外关于墨鱼墨的研究已有较长历史。研究表明，墨鱼墨富含黑色素、多糖和多肽，具有较好的止血及造血功能、加速凝血的功能、较强的抗氧化活性、抗化疗副作用、以及抗菌作用[2]。雷敏等[3]研究表明，墨鱼墨制品
食品研究与开发 2019年19期2019-10-12
- 自作聪明的墨鱼
敌效果。有一次，墨鱼撞上了一条大鲨鱼。大鲨鱼正饿得发慌，看见这条肥美的墨鱼，不禁喜从心起，张开血盆大口，气势汹汹地向墨鱼冲了过来。墨鱼心想：如果打起来，我哪里是鲨鱼的对手，还是想想其他办法吧！墨鱼赶紧把里面的墨汁全挤出来，它周围的海水顿时漆黑一片。大鲨鱼不小心一头撞了进去，什么也看不见，乱冲乱闯，墨鱼趁机溜掉了。墨鱼得意极了，游到温暖的浅海处，沾沾自喜地想：我真是本领高强！看来有了这个护身法宝，我什么都不用怕了。不远处有一对父子正在捕鱼，墨鱼心中又是一阵惊
小学阅读指南·高年级版 2019年9期2019-09-18
- 四川传统美食东坡墨鱼
，有一道叫“东坡墨鱼”的菜品。凡入川旅游观光的人，都品尝之而后快。东坡墨鱼又名“糖醋东坡墨鱼”，是以新鲜的东坡墨鱼为主料制作而成的。这道菜的特点在于色泽金黄，外酥里嫩，甜酸微辣，风味浓郁，有近千年的历史。墨鱼是一种稀有的深水鱼，嘴小，身长，肉多，头呈黑色，生长在乐山城东的凌云山到乌尤山一带的岷江深水中，当地人称墨头鱼。它是四川最负盛名的珍贵鱼类，自古就有“嘉州有嘉鱼，芳鲜妙无匹”之评价。另据《乐山地方志》记载，墨头鱼“孟冬大雾始出，出必于湍溪高峡间。其性洁
烹调知识 2019年9期2019-09-12
- 几种食物蛋白质必需氨基酸含量及比值
84 359响螺墨鱼糕原料：墨鱼1000克、海螺3200克、白芝麻、香菜、鸡蛋液适量。制法：1.墨鱼肉斩成泥加入少许盐、葱姜汁、蛋清打上劲成茸。2.取‘菱形’模具底部撒一层白芝麻，抹入墨鱼茸厚1cm，表面撒一层胡萝卜末，取出模具入锅煎至表面浅黄，装入盘中码成菱形。3.净墨鱼肉切小丁与银杏，火龙果丁滑炒后，装入焯过水的海螺壳中，围在菱形鱼糕两边。特点：脆鲜爽口，造型美观。海参墨鱼球原料：乌参一只400克、五花肉馅500克、墨鱼肉1000克、上海青、椰蓉等。制
餐饮世界 2018年9期2018-12-24
- 海鲜佳味
——话墨鱼
业学院大港分院）墨鱼又称乌贼是海产经济鱼之一，属水族门腔肠动物类。墨鱼的直肠中有一管，末端膨大呈囊状，内有墨腺可释放墨汁，通过肛门排入外套腔内与水流喷出体外以逃避天敌，故称墨斗鱼。它是生活在远海的软体动物，游泳速度快，以捕食小型甲壳软体鱼类及其它软体动物为生。春暖季节成群到浅海多藻地方产卵，在我国每年1-2月份它们经过汕头，3-4月间到达福建，后经舟山群岛，直游到青岛、烟台等地。在水色清澄、岩藻茂密的海底素饵产卵，立夏后是捕捞旺季。“墨鱼干”是鲜墨鱼的干制
餐饮世界 2018年9期2018-12-24
- 墨鱼自蔽
，拳然而生者谓之墨鱼①。其腹有墨，游于水，则以墨蔽其身，故捕者往往迹墨而渔之②。噫！彼所自蔽者，乃所以自祸也欤？人有恃智，亦足以鉴。注释：①拳然：“拳”通“蜷”，弯弯曲曲的样子。②迹：踪迹，这里用作动词，是寻找踪迹、跟踪的意思。渔：捕鱼，捕获。点悟墨鱼喷出墨汁想隐藏自己，没想到聪明反被聪明误，反葬送了自己的性命。这也给人们提了个醒：不要自作聪明！人类自作聪明的事例实在太多：掩耳盗铃、守株待兔、拔苗助长……一旦自以为是， 自作聪明，必将遮蔽视听感思的通道，酿
作文中学版 2018年10期2018-11-28
- 墨鱼喷的墨汁能吃吗
钟凯墨鱼能在遇到危险时喷出墨汁，然后遁逃。那么，这种墨汁能吃吗？墨汁是含黑色素的液体墨鱼的墨汁是黏稠的液体，浓度大约在20%左右，由墨腺分泌并储存在墨囊中。墨鱼墨汁的化学性质比较稳定，耐高温，不溶于水，可以长时间不变质。墨鱼墨汁的黑色素主要是醌类物质。章魚和鱿鱼的墨汁和墨鱼的墨汁基本类似，都是酪氨酸在酪氨酸酶（一种多酚氧化酶）和其他生物酶的作用下产生的，其形成原理和虾头变黑一样。墨汁在食品中的应用日本人有在腌渍鱿鱼时加墨汁的习惯，他们发现墨汁是一种天然的防
家庭百事通·健康一点通 2018年8期2018-09-08
- 猜猜谁是章鱼、鱿鱼和墨鱼？
类。章鱼、鱿鱼和墨鱼都是头足类家族的成员，你别说，这三个家伙长得可真像！实验观察与解剖同学们可以在家观察章鱼、鱿鱼和墨鱼，了解三者外部形态的不同。小任务1观察章鱼、鱿魚、墨鱼的外部特征，记录三者腕的数量。小任务2测量鱿鱼和墨鱼腕的长度。内贝壳用剪刀剪开墨鱼的背部，能看到一个白色的硬壳。墨囊用剪刀剪开墨鱼的腹部，可以看到墨鱼内脏底部有一个黑色“袋子”，用剪刀轻轻剥离，就能得到一个完整的墨囊。墨囊有什么用？当遇到敌害侵袭时，墨鱼会从墨囊里喷出一股墨汁，把周围的
百科探秘·海底世界 2018年1期2018-08-04
- 墨鱼水饺
吃，尝尝姑姑做得墨鱼水饺。”啥，墨鱼还能做水饺？我心里嘀咕道。等姑姑把水饺端上桌，我更惊奇万分。那是水饺吗？乌黑一团，像一堆烤碳。“来尝尝。”姑姑夹起一个水饺放在我碗里。我勉为其难地用筷子夹起来。“来，咬一口。”姑姑催促到。我皱着眉头，眼一闭咬下去。哇，一股清香的韭菜味和浓郁的海鲜味从舌尖传来，好香好香。我赶紧又夹起来一个。“哈哈……”突然听到爸爸的大笑声。一抬头，发现爸爸正用筷子指着我，笑得快岔气了。妈妈忙打了一下爸爸，对我说：“俺闺女走在时尚的最前沿了
青少年日记·小学生版 2017年7期2018-03-07
- 墨鱼干加工工艺
罗涛墨鱼（乌贼）除鲜食外，大多制成墨鱼干，畅销国内外，营养价值高，是一种珍贵的副食品。下面介绍墨鱼干的加工工艺：1.选料：墨鱼在剖腹前应按大小、新鲜度分别挑选分类，以利在干燥过程中实现干度均匀，便于成品分级包装。2.剖割：手握鱼背，鱼腹向上，稍捏紧，使腹部突起，持刀自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前为止。割到将近腺孔时，刀柄要压低，使刀口朝上轻轻地剖割过去，严防割破墨囊。腹腔剖开后，随即伸直头颈，切口由腹面顶端水管中央向头部肉腕正中间直切一刀。当剖到鱼
农村百事通 2018年23期2018-02-21
- 秋藕正当食
玉。汤水推荐莲藕墨鱼猪脊骨汤材料：莲藕、猪脊骨、墨鱼做法：把莲藕去皮切成段，猪骨头可以先氽水，墨鱼要提前浸泡两个小时左右。然后把墨鱼用剪刀剪成小块状，小火煲一小时就可以吃了。功效：墨鱼有滋阴降火的作用，适合秋燥引起的烦躁、牙龈肿胀，特别是熬夜后引起的口腔溃疡和牙痛，选择墨鱼和莲藕一起煲汤就再好不过了，是一道养阴清热、润燥止渴的汤水。但因为墨鱼含嘌呤较高，因此血尿酸高或者痛风病人煮莲藕就不宜放墨鱼了。endprint
农产品市场周刊 2017年37期2017-12-12
- 木瓜墨鱼汤滋阴明目
◎鲍文达木瓜墨鱼汤滋阴明目◎鲍文达木瓜（半熟）500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片。木瓜洗净去皮、核，切块；墨鱼割开，撕去外表及骨，用盐搓擦洗净，置沸水中稍滚；猪排骨洗净，切段。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸改文火煲约2小时，调入适量食盐即可。墨鱼性平，味甘、咸，能益气、滋肝肾、养血滋阴。它还是女性理想的保健食品，女性一生无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆有益。摘自《大众健康报》
特别健康 2017年7期2017-09-11
- 东山岛上墨鱼骨雕
/展 华东山岛上墨鱼骨雕文图/展 华记得有一次，笔者在福建东山岛旅游，与当地一位艺术家中午在海边饭店用餐，饭后这位艺术家如获至宝地把店主抛弃一隅的的墨鱼骨统统装入行囊。当时，我见他把这些东西当作宝贝装进塑料袋，以为他是喝醉酒还揶揄他一阵呢！没想到过了一段时日，我陪外地记者采访这位艺术家，言及雕刻艺术话题，他捧出一幅装帧在镜框里的《双猫戏蝶》，让我们猜是什么材料雕刻的。“泡沫板？”“象牙骨？”都错了！原来，这幅精美的艺术品那行云流水的书法，栩栩如生的画面，无
神州民俗 2017年7期2017-08-10
- 夜钓墨鱼
是成群结队出海钓墨鱼。我有几次出海的经验，都试过即捕即食墨鱼，可见它们是多么薄命。墨鱼虽有个“鱼”字，却不是鱼。它是软体动物，正名“乌贼”。没有脊梁，体内最硬的一条透明骨，仍是软的。照说这些平和温柔的动物，没什么杀伤力，“乌贼”之名太粗犷暴戾硬朗了，一点也不相称。乌贼肚子里有个“墨囊”，储满墨汁，作用是保护自己，一旦遇到攻击挑衅，它便喷墨，一来把周遭的海水染黑，制造烟幕逃生，二来墨汁含有毒素，可以麻痹敌害。那一次有人把一条墨鱼给钓，不，应该是“钩”上来，痛
意林 2017年12期2017-06-30
- 大虾墨鱼面：黑暗自有黑暗的力量
番茄酱大虾墨鱼面将大蒜、樱桃番茄、小鸟椒、银鱼柳和虾仁翻炒约3分钟，加入黑胡椒、盐调味后再放入墨鱼意面，最后撒上蟹籽和罗勒叶，即可享用。我喜欢黑色，或者说，迷恋。我最爱的动物是熊猫，最喜欢喝的饮料是可乐。在我眼里，上海迪士尼开园那天微博满屏花花绿绿的照片，都比不上严明《大国志》里黑白的米妮。一个魁梧的工作人员钻进米妮玩偶服里，独自走在砖瓦路上。黑白胶片的诗意，寸草难生的孤独。从小我就喜欢待在阴暗的地方，似乎太阳光会像紫外线消毒一样扼杀我的灵感。小学五年级的
时代名流 2016年9期2017-05-13
- 甩掉人生的“保护壳”
发现，几亿年前，墨鱼（俗称乌贼）同现在海里的蚌、河里的螺、陆地上的蜗牛一样，背上也长有一个又大又沉重的壳，每当遇到天敌的时候，它就会将自己柔软的身体躲进壳里。壳为墨鱼提供了安全保障，但是，也让它行动迟缓，当然也让它走不远。后来，为了适应环境，墨鱼干脆甩掉这个“累赘”，渐渐将自己的壳退化掉，外套膜也进化得如同玻璃纸一样薄。经过数亿年的进化，现在，一条小墨鱼在海中快速前进的时候，速度可以达到每秒150米以上，這比一些小电船还快得多。所以，人们给墨鱼起了一个很有
意林·少年版 2017年6期2017-04-13
- 茶香花枝
树菇150 g，墨鱼（花枝）片100 g。调料：盐、味精、姜花、胡萝卜花、葱段、淀粉、色拉油各适量。做法：1. 茶树菇洗净，去根和菇伞，切段。墨鱼片加适量盐、味精、淀粉抓匀，过油待用。2. 油热煸香葱、姜、胡萝卜花，放入各原料，调味炒匀即可。營养分析：墨鱼含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养素，具有补虚损、止血温经的作用，配以茶树菇，其补益功效更显著。endprint
烹调知识 2017年4期2017-04-07
- 甩掉人生的壳
发现，几亿年前，墨鱼同现在海里的蚌、河里的螺、陆地上的蜗牛一样，背上也长有一个又大又沉重的壳，每当遇到天敌的时候，它就将自己柔软的身体躲进壳里。壳为墨鱼提供了安全保障，但是，也让它行动迟缓。在长期的进化过程中，墨鱼逐渐改进自己的身体结构，在身体上渐渐形成一个奇妙的外套膜。这个膜边缘是张开的，可以吸进海水。当墨鱼游泳时，它便吸饱了海水，将套膜紧闭，然后用软骨压迫套膜，使海水从头部的漏斗中喷射出去。然而，即便墨鱼外套膜喷水的力量很大，但因為它无论到哪里都得背着
作文·初中版 2017年2期2017-03-06
- 飞碟说
后……从此走在“墨鱼体”的道路一去不复返，我又成功变成了一个笑话……小锅：啥是“墨鱼体”？冬菇：就是“初恋——难以忘怀的感情”“编辑——我为之奋斗的职业”这样的文体……看见她的“墨鱼体”简直不想呼吸！菜菜：墨鱼有空还是多看看其他人的专栏吧。更心痛的是，被嘲笑就算了，而且连写两篇全被“毙”了！【读者来信】编编们，据说墨鱼是“姨妈”巾专营店店主的女儿，是真的吗？我可以到鱼鱼那里买吗？我要买一箱送给大熊。大熊：为什么？！长木：厉害了我的鱼，紧紧抱住我鱼粗短的大腿
飞言情A 2017年1期2017-03-01
- 自作聪明的墨鱼
墨mò鱼yú生shēnɡ活huó在zài海hǎi里li，它tā长zhǎnɡ着zhe弯wān弯wān曲qū曲qū的de须xū子zi，身shēn体tǐ呈chénɡ卵luǎn圆yuán形xínɡ、腹fù背bèi扁biǎn，有yǒu尾wěi鳍qí。墨mò鱼yú快kuài速sù运yùn动dònɡ时shí，会huì利lì用yònɡ液yè压yā原yuán理lǐ，把bǎ吸xī进jìn的de水shuǐ经jīnɡ嘴zuǐ巴bɑ喷pēn射shè出chū一yí道dào水shuǐ柱
小学阅读指南·低年级版 2016年12期2017-01-05
- 打动顾客
家商店为促销盐渍墨鱼寄了商品DM给顾客参考，反映相当不错。老板很惊讶，便向顾客询问他们究竟被商品DM中的哪一段文字打动而决定购买盐渍墨鱼。老板对其中的两段文字非常满意：一段是针对盐渍墨鱼所用的详细介绍，他仔细描述了选用的食材、处理的程序，还介绍了制作盐渍墨鱼过程中所耗费的功夫；另一段介绍了盐渍墨鱼搭配冰凉的纯米酒一起食用时所能感受到的美味与满足。但是顾客并没有被这两段文字打动，大部分顾客反映自己是被以下这段文字吸引的：我的夫人以前完全不敢吃盐渍墨鱼，有时候
爱你 2016年9期2016-11-26
- 人生的“壳”
发现，几亿年前，墨鱼（俗称乌贼）同现在的蚌、螺、蜗牛一样，背上也长有一个又大又沉重的壳，每当遇到天敌的时候，它就将自己柔软的身体躲进壳里。壳为墨鱼提供了安全保障，但是，也让它行动迟缓。在长期的进化过程中，墨鱼逐渐改进自己的身体结构，它身体上渐渐形成一个奇妙的外套膜。这个膜边缘是张开的，可以吸进海水。当墨鱼游泳时，它便饱吸海水，将套膜紧闭，然后用软骨压迫套膜，使海水从头部的漏斗中喷射出去。 然而，即便墨鱼外套膜喷水的力量很大，因为它无论走到哪里都得背着一个沉
作文评点报·作文素材初中版 2016年5期2016-03-11
- 意大利是越南墨鱼和章鱼最大进口国
管2014年越南墨鱼和章鱼对意大利的出口额同比略降1.2%，但预计2015年，意大利依然是越南海产品企业的主要进口国。据悉，在欧盟共同体中，意大利是越南墨鱼和章鱼最大进口国。2014年越南墨鱼和章鱼对意大利的出口额达5 137万美元，占出口总额的10.6%。然而，在2014年几个月中，越南墨鱼和章鱼对意大利的出口额下降15%-16%，尤其是2014年8月份，出口额大幅降减，同比下滑30%。预计，2015年越南墨鱼和章鱼出口意大利较去年呈现稳定态势，出口额并
世界热带农业信息 2015年5期2015-05-30
- Looking for a Friend 找朋友
k fish （墨鱼）. The ink fish has eight legs. He doesn't look like Sam. So Sam goes away. Sam meets a shark. He wants to say hello to the shark. The shark opens his big mouth. Sam runs away quickly.Sam is tired and hungry. He wants to
小天使·四年级语数英综合 2015年5期2015-05-25
- 甩掉人生的“壳”
发现，几亿年前，墨鱼（俗称乌贼）同现在海里的蚌、河里的螺、陆地上的蜗牛一样，背上也长有一个又大又沉重的壳，每当遇到天敌的时候，它就将自己柔软的身体躲进壳里。壳为墨鱼提供了安全保障，但是，也让它行动迟缓。在长期的进化过程中，墨鱼逐渐改进自己的身体结构，它的身体上渐渐形成一层奇妙的外套膜。这层膜边缘是张开的，可以吸进海水。当墨鱼游泳时，它便饱吸了海水，将套膜紧闭，然后用软骨压迫套膜，使海水从头部的漏斗中喷射出去。然而，即便墨鱼身体上的外套膜喷水的力量很大，但因
意林·作文素材 2014年10期2014-12-01
- 舌尖上的水城
seppia，墨鱼面。一次吃到两样威尼斯的特色，也难怪这道黑色的佳肴会如此受欢迎。墨鱼面应该算是意大利面里最富盛名的一种了，这是一道用墨鱼汁做成的菜肴，有时还会加一点墨鱼的肚肠。除了这两样东西，当然还少不了这道菜的主角，也就是当地最正宗的意大利面。考究的师傅会多加一些大蒜、白酒、芝士、番茄酱和橄榄油，以此来增加菜的风味，让味觉更富有层次。听着很有食欲，但是当一盘热乎乎的墨鱼面装盘端上桌时，动叉子还是需要一点点勇气的。毕竟摆在面前的是一团黑乎乎的东西，衬得
东方电影 2014年8期2014-11-22
- 墨鱼甩“壳”
发现，几亿年前，墨鱼（俗称乌贼）同现在海里的蚌、河里的螺、陆地上的蜗牛一样，背上也长有一个又大又沉重的壳，每当遇到天敌的时候，它就将自己柔软的身体躲进壳里。壳为墨鱼提供了安全保障，但是，也让它行动迟缓。在长期的进化过程中，墨鱼逐渐改进自己的身体结构，它的身体上渐渐形成了一个奇妙的外套膜。这个膜边缘是张开的，可以吸进海水。当墨鱼游泳时，它便饱吸了海水，将套膜紧闭，然后用软骨压迫套膜，使海水从头部的漏斗中喷射出去。然而，即便墨鱼外套膜喷水的力量很大，但因为它无
家教世界·创新阅读 2014年9期2014-09-22
- 愚蠢的誓言
，他听人说市面上墨鱼的价格很高，便发誓这次出海只捕墨鱼。结果天不遂人愿，他遇到的全是螃蟹，于是他空手而归。回到家里，他才得知现在市场上螃蟹的价格也很不错。渔夫后悔不迭，并立誓下次出海只捕螃蟹。第二次出海，他把全部的注意力都放在了螃蟹上，可这一次他遇到的全是墨鱼，他自然就又空手而归了。晚上，饥肠咕噜的渔夫再次发誓：下次出海，不管遇到墨鱼，还是螃蟹，他都要捕捞。第三次出海，渔夫严格地按照自己的誓言去捕捞，可这次他见到的只有鲶鱼，于是可怜的渔夫再次空手而归。渔夫
公务员文萃 2014年8期2014-08-28
- 渔夫的誓言
春天，听说市面上墨鱼价格最高，于是便立下誓言：这次出海只捕墨鱼。但这一次鱼汛所遇到的全是螃蟹，他只能空手而归。回到岸上后，他才得知在市面上螃蟹价格最高。渔夫后悔不已，发誓下一次出海一定要只打螃蟹。第二次出海，他把注意力全放到螃蟹上，可这一次遇到的却全是墨鱼。不用说，他又只能空手而归了。晚上，渔夫抱着饥饿难忍的肚皮，躺在床上十分懊悔。于是，他又发誓，下次出海，无论遇到螃蟹，还是墨鱼，他都要捕捞。第三次出海后，渔夫严格按照自己的誓言去捕捞，可这一次墨鱼和螃蟹他
文学少年(绘本版) 2010年5期2010-12-31
- 新款“挖耳勺”等
。海豚“烹制”“墨鱼大餐”野生印度－太平洋瓶鼻海豚能通过一系列周密、复杂的工序捕食墨鱼。一条雌海豚先是把墨鱼从栖息的海藻丛中驱赶到干净的沙地上，再倒立起来，用吻部压住墨鱼，使其动弹不得。接着它用力一摇尾巴，猛地身体向下直戳墨鱼。墨鱼当即骨头断裂，一命呜呼。墨鱼受到攻击时会向水中喷射有毒黑色墨汁，体内还有“又大又硬像冲浪板一样的墨鱼骨”。因此，海豚会立起身来，像打棒球一样用吻击打墨鱼，让墨汁流光，再把猎物带到海底，在沙子上摩擦到墨鱼骨突出来。剥掉骨头后，海豚
科学启蒙 2009年7期2009-09-18
- 西班牙墨鱼汁饭吓倒中国食客
的系列中还有一种墨鱼汁海鲜饭。西班牙当地人管它叫海鲜黑饭。米饭发黑的原因就是因为使用了黑色的墨鱼汁。据说数百年前西班牙的无敌舰队在征战中南美洲时，有一次炊事员已经用完黄色粉末，又一时无法购买，炊事员干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁来替代黄色粉末。黑色海鲜饭做好后连厨师自己也不敢相信其味居然如此之美、之鲜。早就饿急了的士兵将黑饭一扫而光，炊事员还受到了嘉奖。打那以后，墨鱼汁海鲜饭不仅写进了西班牙的传统菜谱中，还经过各地厨师的改良变得更加受人青睐。一位专业海鲜饭厨师
环球时报 2009-08-202009-08-20