保质期
- 过保质期的食物还能吃吗
现这个饼干过了保质期。拆开饼干，我发现它并没有什么异味。那么，这种过了保质期的饼干究竟能不能吃呢？我在網上查找资料，发现专家建议不要吃过了保质期的食物。因为只凭肉眼观察，很难分辨食物具体是在什么时候变质的。而且，目前我们也难以断定过期多久的食物，才是真正对人体有害的、不能吃的。除此之外，即使有的过期食物并无异味或霉点，看似正常，但实际上，它的某些营养元素很可能已经流失了。以谷物为例，在正常保存条件下，随着时间的推移，谷物的蛋白质、矿物质含量变化不大，但维生
阅读（科学探秘） 2023年3期2023-04-10
- 《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》出台
了《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》（以下简称《办法》），进一步规范临近保质期食品销售质量安全管理，督促指导食品销售主体履行食品安全主体责任，严守食品安全底线。《办法》根据食品保质期不同，参考行业惯例，对食品临近保质期进行了界定，便于食品销售者有针对性做好日常管理工作，如：食品标注保质期在1年以上的，临近保质期为到期前30 d；食品标注保质期在3 d以上15 d以下的，临近保质期为到期前2 d。《办法》规定，超市、商场等食品销售者应当对临近保质期
食品工业 2022年12期2023-01-21
- 过期的食物还能吃吗？
食物还能吃吗？保质期保的是什么？你是否认为保质期是保证食品吃了之后不会让人拉肚子的日期？其实保质期不仅保证食品安全，还保证了在这一日期内，食品的营养、风味、质地等不出问题。食品的哪种特性最容易变化，保质期就以其为标准。比如，面包、蛋糕等保质期短的食品容易发霉变质，保质期保证的就是其安全；而罐头、泡菜等保质期长的食品不易发霉，保质期保证的就是其味道、质地等。保质期也是食品生产厂家对消费者的承诺，在这一日期内按要求存放的食品，其各项特性若出现问题，厂家就会承担
大科技·百科新说 2022年7期2022-12-07
- 美国：Hazel 处理有助延长热带水果保质期
在延长热带水果保质期方面发挥了积极效果。该团队表示，Hazel 100 处理可以将热带水果的保质期从4 天延长至3 周，这些热带水果包括鳄梨、番木瓜、杧果和番石榴等。该园艺研究小组由Jeffrey K Brecht 博士领导，研究了Hazel 100 处理组和对照组对热带水果腐烂和保质期的影响。研究小组发现，Hazel 100 将番木瓜的保质期延长了4～10 天；帕拉番石榴的保质期延长了1～1.5 周；杧果的保质期延长了约两周；鳄梨的保质期延长了2～3 周
中国果业信息 2022年4期2022-11-22
- 它们还在保质期吗
可是个技术活，保质期长的可以多买一点，保质期短的一定要少买。今天，让我们一起来帮奶奶算算保质期吧！先找找生产日期，再看看保质期。今天是1月21日，帮奶奶算一下，这些食物还在保质期内吗？幸福小目标《3-6岁儿童学习与发展指南》：科学——支持幼儿在接触自然、生活事物和現象中积累有益的直接经验和感性认识。幸福加点料宝宝，找一找你们家里哪种食物的保质期最长呢？
动漫界·幼教365(大班) 2022年1期2022-01-12
- 临期食品的“便宜”能捡吗
指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。2012年1月27日，国家市场监督管理总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者做出醒目提示。也就是说，到了保质期临界期限的食品，需要告知顾客并单独出售。北京市工商局也向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准：1.标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天（比如罐頭、糖果、饼干等）。2.标注保质期6个月到不足1年的，临界期为到期前20天（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）。3.标注保质期90天到不
大众健康 2021年8期2021-08-04
- 临期食品也当选之有道
是一个相对于“保质期”而言的概念，指临近保质期而仍在保质期内的食品。目前在许多正规的大商场里，临期食品往往会设置一个专柜，以优惠的价格推销。近年来，临期食品受到越来越多年轻人的关注。据《科技日报》2020年12月31日的一篇报道称，在豆瓣平台上，“我爱临期食品”小组自2020年9月创建以来，不到3个月就吸引了两万多网友加入。但网上与临期食品相关的传言也不少，比如吃临期食品会影响身体健康，千万不能给孩子吃临期食品，临期食品都是被挑剩下的，等等。这些说法到底是
家庭医学 2021年6期2021-07-19
- 快到保质期的奶粉喝不喝
，而是指，过了保质期，奶粉有可能会变质。不过，奶粉变质是一个量变引起质变的过程，不是说变质就变质，上一秒还是好奶粉，下一秒就变质的。那奶粉究竟什么时候会变质呢？我们通常所说的保质期，也只是理论上的一个值，建议在该日期前食用，但并不表示，只要过了那个时间，它就一定会变质，只是它变质的几率增加而已。一般说来，快到保质期，也就是还没到保质期，这时候奶粉还是可以喝的。奶粉的保质期一般是多久？各款奶粉的保质期时间不尽相同，婴儿配方奶粉保质期大多在18个月或24个月，
中国质量万里行 2021年2期2021-07-16
- 保质期那些事
1）规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。过了保质期的食品未必有害《中华人民共和国食品安全法》规定，过了保质期的食品不能再销售，必须下架。但是过了保质期的食品不同于有害食品。有些果汁、饮料以及脂肪含量不高的干粮谷物制品等，超过保质期可能会导致其感官品质变差，但仍然可以继续食用，不会对健康造成损害；还有些食品过了保质期可能对品质影响不大，但是过了最佳品质期限，这部分食品可能
爱你 2020年13期2020-11-18
- 保质期那些事
1）规定，食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。过了保质期的食品未必有害《中华人民共和国食品安全法》规定，过了保质期的食品不能再销售，必须下架。但是过了保质期的食品不同于有害食品。有些果汁、饮料以及脂肪含量不高的干粮谷物制品等，超过保质期可能会导致其感官品质变差，但仍然可以继续食用，不会对健康造成损害;还有些食品过了保质期可能对品质影响不大，但是过了最佳品质期限，这部分食品可能
爱你·健康读本 2020年5期2020-08-23
- 食品保质期长短与防腐剂无关
会标有该食品的保质期，然而很多人认为食品的保质期越长，添加的防腐剂就越多。那么，保质期指的是什么？哪些因素决定了食品保质期？食品保质期长短和防腐剂添加量之间存在关系吗？保质期是指产品的最佳食用期。产品保质期由生产者提供，标注在限时食用的产品上。有了这个标识，消费者就知道这个食品在什么时间之前食用是最佳的。对于一般的产品来说，其标注的保质期会小于实际出现问题的天数。那么，哪些因素决定了食物的保质期呢？专家表示，决定食品保质期的因素有内部和外部。内部因素包括水
农家参谋 2020年1期2020-04-25
- 如何看待食物保质期
过了保质期，食品就一定会变质吗？近日，盒马鲜生在晚上丢弃临期食品一事引发众多关注。许多网友围绕“如何看待食物保质期”展开热议。专家表示，保质期并不是衡量食品安全的唯一标准，消费者还应关注储存和包装条件。近日，盒马鲜生（超市）在晚上丢弃临期食品一事引发众多关注，许多网友围绕“如何看待食物保质期”展开热议。专家表示，从法规角度讲，商家的做法合乎情理。不过，保质期并不是衡量食品安全的唯一标准，消费者还应关注储存和包装条件。保质期指最佳食用期近日，有网友发现，晚上
新传奇 2019年40期2019-11-01
- 干货也有保质期
为了延长食物的保质期，很多人喜欢把食物风干晒干，做成干货，总觉得这样就不用担心食物变质，也容易储存。但是有网友提出，干货其实也有保质期，真的是这样吗？真相：中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞说：“干货里面也会有水分，也有细菌、虫卵等，在一定的温度与合适的条件下会腐败变质，所以干货是有保质期的。”我们平时买来的干货如果有包装，可以按照包装上标注的保质期食用，如果是散装的，一定要尽快吃掉。那么，干货的保质期有多久？中国农业大学食品科学与营养工程学
婚姻与家庭·性情读本 2019年6期2019-06-25
- 购买临期食品心里要有数
，只因它们临近保质期。那么这些临近保质期限的食品有没有安全保障？临期食品能吃，处置颇费思量临期食品只是临近保质期，食品还在保质期内，只要是在保质期内的食品，质量就有保障。中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员钟凯认为，“只要储存方式得当，食用临期食品的安全性是有保障的。”实际上，在世界范围内利用临期食品促销以及发展公益已不是新鲜事。日本的一些便利店对于购买临期食品，给予积分奖励；德国、加拿大等把临期食品降价出售或直接捐给慈善机构。今年3月，厦门市首家
发明与创新 2019年37期2019-05-21
- 从一起食品保质期案例说起
性、营养价值、保质期等方面越来越关注。细心的消费者会发现，市场上销售的预包装食品外包装上标注的保质期五花八门，即使是同一款产品，其保质期也有长有短。那么食品保质期到底是什么？是怎么确定的？如何来计算？食品过期了又该如何处理呢？诸如此类问题，一直为消费者所关注，下面还是让我们通过一起案例来分析一下这方面的问题吧。案例简介日前，某消费者通过信件方式向有关部门举报，称在某超市购得一包挂面，其外包装标明的执行标准为LS/T3212-2014《挂面》，保质期为18个
质量与标准化 2019年12期2019-04-21
- 购买临期食品心里要有数
，只因它们临近保质期。那么这些临近保质期限的食品有没有安全保障？临期食品能吃，处置颇费思量临期食品只是临近保质期，食品还在保质期内，只要是在保质期内的食品，质量就有保障。中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任委员钟凯认为，“只要储存方式得当，食用临期食品的安全性是有保障的。”实际上，在世界范围内利用临期食品促销以及发展公益已不是新鮮事。日本的一些便利店对于购买临期食品，给予积分奖励;德国、加拿大等把临期食品降价出售或直接捐给慈善机构。今年3月，厦门市首家
发明与创新·大科技 2019年10期2019-02-04
- 计算保质期
糊，上面写着：保质期6个月；生产日期：2018年2月4日。妈妈对小乌鸦说：“孩子，你买的这袋黑芝麻糊什么时候过期呀？”小乌鸦从未遇到过这样的问题，急得都哭了。正好啄木鸟路过，听说了这件事，于是前来帮忙。啄木鸟边推理边说：“因为保质期是6个月，那么从2018年2月4日开始计算，6个月后应该是2018年8月4日，所以到期时间大约是2018年8月初。”“哦，保质期到8月初，”妈妈又问，“今天是‘五一’节，那你说这袋黑芝麻糊还有几天就到期了呀？”啄木鸟想了想说：“
小学生学习指导(中年级) 2018年4期2018-11-29
- 保质期长=防腐剂过多？
有的人说：保质期越长就是防腐剂添加得越多，所以对那些标识出来保质期长的食物是绝对不能吃的，不然就是吃了一肚子的防腐剂。这是不是真的呢？到底有什么因素能够决定食物能够放多久，也就是保质期呢？什么是保质期我们所熟悉的保质期其实主要指两种名称，一个叫作最佳食用期限（也称为保质期），另一个叫最短食用日期（也称为保存期）。前者是指在这段时间内食物的品质是最好的，如果已经超过这个时间，但是色、香、味没有改变，仍然可以食用。而保存期，则是指如果超过这个期限，食物是不能食
妇女之友 2018年4期2018-09-03
- 临期食品真的不能吃了吗
。面对这些临近保质期限的食品，我们应该如何选择，这些食品有没有安全保障？真的不能吃了吗？什么叫临期食品临期食品是临近食品的保质期限但还没有过期的食品，就是说临期食品还在食品的保质期之内。保质期是伴随着食品工业和食品流通产生的。食品企业生产的食品要想卖给消费者，需要经过储存、运输、摆上货架，再等待消费者买走。这个过程是需要时间的，而在这个过程中，食品不能变质、变味、出现品质的问题，所以每一种食品都会有自己的保质期。临期食品能不能吃临期食品只是临近保质期，食品
农民文摘 2018年6期2018-06-07
- 药瓶开封后保质期会缩短
差一两个月才过保质期，就滴了几滴。没想到第二天起床，他的左眼肿得像铜铃，到医院一查，发现是使用了开封已久的眼药水后细菌感染所致。那么，开封后的药品，到底能保存多长时间？专家表示，包装盒上的保质期是指在密封状态下、按说明书要求保存的药品最长使用时限，一旦拆开密封包装，很多药品保质期会大大缩短。眼药水的保质期通常为一年，但开封后最多用30天，并且使用时不慎接触了睫毛或眼睑，保质期还会缩短。因此，每次使用前最好仔细查看，如果眼药水有絮状、沉淀，则不宜再使用。剪开
长寿 2018年4期2018-05-29
- 食品的保质期
品质的期限叫做保质期。食品的保质期是根据严格的实验数据确定的。一般来说，产品的研发人员会根据“稳定性试验”来确定食品保质期限。在试验中，将食品放在接近真实储存条件的恒温恒湿培养箱里，每隔一段时间拿出一批样品检测包括微生物、感官指标、理化指标等各项指标，观测食品的外观、质地、气味、微生物安全及其他质量指标。保质期也可以通过在短时间内加速破坏条件下得到的实验数据来反向估计出可能的保质时间。如用高温高湿的环境做“加速试验”，然后依据化学动力学规律得到保质期：3个
食品与健康 2018年5期2018-05-11
- 开封后的药品保质期“缩水”
差一两个月才过保质期，就滴了几滴。没想到第二天起床，他的左眼肿得很厉害，到医院一查，发现是使用了开封已久的眼药水后细菌感染。那么，开封后的药品，到底能保存多长时间？协和医院药剂科主管药师李英涛表示，包装盒上的保质期是指在密封状态下按说明书要求保存的药品最长使用时限，一旦拆开密封包装，很多药品保质期会大大缩短。眼药水的保质期通常为一年，但开封后最多用30天。并且使用时不慎接触了睫毛或眼睑，保质期还会缩短。因此，每次使用前最好仔细查看，如果有絮状物、沉淀，则不
保健与生活 2018年8期2018-05-05
- 分清保质期和保存期
用标准》规定，保质期、保存期可以任选或同时标出。保质期为最佳食用期，国外称为货架期。国家卫计委发布的《预包装食品标签标准》对保质期的定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售。在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。在进行微生物试验时，常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。一般情况下，根据食品开始变得不好吃的天数，乘上0.7-0.8的系数，就是该食品的保质期。保存
中老年健康 2017年8期2017-12-16
- 过了保质期怎么办？
一看，上面没写保质期。于是去网购时的页面查看，说保质期是三年。这下可以放心了吧？但是在这之前，我搜到的“梅奥医学中心”网站上的一篇文章说：“防晒霜的保质期可达三年。如果你买的防晒霜上没有写过期时间，你可以在瓶身写上你的购买日期，三年后要把它扔掉。如果防晒霜的颜色和黏稠度发生了明显的变化，也要扔掉。要记住，如果你经常、大量使用防晒霜的话，一瓶防晒霜用不了多久。一般每次身上裸露的部分要涂30毫升，一小酒杯的量。如果你买的是118毫升装，每次就会用掉四分之一。”
三联生活周刊 2017年45期2017-11-23
- 我们的身体器官也有保质期？
零件一样，有“保质期”。皮肤保质期25年，皮肤在25岁左右就开始衰老，还会出现皮肤干燥过敏、湿疹、皮炎、老化和色素沉着等皮肤问题。大脑保质期40年，神经细胞总量为1000亿个左右，到了40岁开始以每天1万个的速度递减，从而对记忆力、协调性等造成影响。骨骼保质期35年，骨质流失可能会导致骨质疏松。骨骼大小和密度的縮减可能会导致身高降低。肾保质期50年，肾过滤量从50岁开始减少，其后果是，人失去了夜间憋尿功能，需要多次跑卫生间。牙齿保质期40年，我们变老的时候
晚晴 2017年6期2017-06-27
- 食品保质期长不等于防腐剂多
现，有些食品的保质期很短，只有一个多月，而有些食品的保质期却长达两三年，从而担心食品保质期太长，是不是因为厂家添加了大量的防腐剂，是否会对身体健康产生不利影响。那么，食品保质期长，究竟是不是“坏事”呢？很多食品的保质期“超长”“我年前买的一种午餐肉罐头一直沒吃，前几天准备打开时发现其保质期竟然长达3年。”市民高先生向笔者反映说，“担心里面会不会放了很多防腐剂，吃了怕对身体不好。”记者在采访中了解到，高先生反映的保质期“超长”的类似问题并不少见。记者随后在多
幸福家庭 2017年5期2017-05-26
- 过期食品只能丢掉吗
能不能喝？过了保质期的食物还能不能吃？事实上，有一些食物还是能够继续食用的，不用造成食物浪费。据外媒报导，丹麦为了解决过期食物、提倡食材不要浪费，开设了全球第一家专卖过期食物的超市——weFood（我们的食物）超市。超市陈列架上的商品不是刚过期不久，就是外观有明显的缺损，所有食物售价顶多只有市售的7成，有的甚至半价出售。近期他们还开了第2家分店，可见这些过期食物还是很受欢迎。通过回收过期食物的方式，丹麦现在一年丢弃的食物总量和5年前相比已经减少25%。许多
家庭医药 2017年1期2017-01-19
- 食品包装上的保质期是如何计算出来的？
目前保质期确定主要是通过实验的方法。食品的保质期在包装一定的情况下，与温度、湿度、光照等条件息息相关，而测算保质期的方法之一就是在某一恒定的湿度、光照等条件下，改变温度。一般情况下，温度上升，食品变质速度越快，在几个较高温度条件下试验食品变质时间，得出食品变质与温度的关系，再通过一系列的计算，则可大致测算出食品保质期了。也正是因为测算保质期时除温度以外的其他条件一般都为一固定值，所以目前的保质期标示时往往会以“在XXX条件下，保质期为XXX”的形式出现。不
东方企业家 2016年12期2017-01-05
- 过了保质期的食物能不能吃？
销人员说，食物保质期不等于保存期，有些食物过了保质期照样可以食用。我半信半疑。请问，过了保质期的食物到底能不能吃？读者 马永洁马永洁读者：购买食物时，消费者经常看到各种各样的日期标签，“最佳食用期限”“最佳保鲜期限”“在以下日期前食用”等。消费者通常会认为，食物只要在保质期前食用，就没有问题，而过了保质期的食物，就是变质食物，不能吃。其实，食物过期不等于食物变质。食药监局的食品专家表示，保质期是厂家向消费者做出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但
妇女生活 2016年11期2016-11-15
- 食品过了保质期还能不能吃？
/张亮食品过了保质期还能不能吃？◎文/张亮我们去买食物的时候，一定要看看保质期，来确定食品是否安全。说到食品保质期，很多人都很疑惑：没过保质期的食物就不会坏吗？比如说“保质期截至到中午12点”，那么过了中午12点食物就不能吃了吗？保质期又是怎么制定出来的呢？保质期究竟“保”哪方面食物有多种属性，比如外观、颜色、口感、味道、安全性等。当我们说某种食品“合格”的时候，通常指的是它在以上方面都符合我们的要求。通常说来，哪个指标最容易变得不合格，那么保质期就是保的
军事文摘 2016年18期2016-11-03
- 食品过了保质期还能不能吃？
候，一定要看看保质期，来确定食品是否安全。说到食品保质期，很多人都很疑惑：没过保质期的食物就不会坏吗？比如说“保质期截至到中午12点”，那么过了中午12点食物就不能吃了吗？保质期又是怎么制定出来的呢？保质期究竟“保”哪方面食物有多种属性，比如外观、颜色、口感、味道、安全性等。当我们说某种食品“合格”的时候，通常指的是它在以上方面都符合我们的要求。通常说来，哪个指标最容易变得不合格，那么保质期就是保的哪个指标。比如热灌装的酸性食品（杀菌后处于热状态下进行灌装
军事文摘·科学少年 2016年9期2016-11-03
- 长保质期进口奶为何“专供”中国
长保质期进口奶为何“专供”中国近年来，进口牛奶纷纷进入国内市场，占据了很大的市场份额。不过笔者发现，国内外的牛奶保质期差异不小，国产牛奶的保质期短则3天，最长的6个月，而进口牛奶保质期都在半年以上，甚至长达1年。专家指出，目前市场上大部分长期保质进口牛奶都是只针对中国市场销售的。在不少消费者看来，牛奶的保质期越长，证明工艺越先进，奶质就会越好，这其实是一种消费误区。事实上，牛奶的营养成分恰恰与保质期成反比。现在市面上的牛奶可分两种，一种是巴氏奶即巴氏灭菌
乡村科技 2016年7期2016-06-13
- 食品过保质期1天还能不能吃
李颖食品保质期，没有人不知道它是什么，但是却没有几个人能说清楚它到底是什么。没过保质期的食物真的就不会坏吗？今天十二点过保质期的食物是不是十二点零一分就不能吃了？保质期真的能准确衡量食品安全性吗？保质期又是谁定的呢？对保质期有误解保质期是消费者购买食品时最关注的信息。许多人把它当作了“安全保障”，觉得“没过期”就安全，“过期了”就有害。也经常有人问“某某类食品的保质期是多长？”“为什么都是某某食品，这个厂家的比那个厂家的保质期要长？”这些想法和问题，都是源
中国质量万里行 2016年8期2016-05-14
- 进口奶保质期长营养如何
过，国内外牛奶保质期差异不小，国产牛奶的保质期短则3天、30天，最长有4个月、6个月，而进口牛奶保质期都在半年以上，甚至长达一年。那牛奶的保质期差距为何这么大？国内外是否有相关标准？超长保质期的牛奶，营养会流失吗？进口奶保质期多为一年，远超国内常温奶目前市场上的牛奶可分为两种，一种是巴氏灭菌奶，是指将奶加热到75℃～90℃，保温15～16秒的杀菌，瞬间杀死致病微生物，属非无菌灌装，其细菌含量不会对健康造成威胁。但保质期有要求，最好在3天以内，对储存条件有要
中国质量万里行 2016年5期2016-05-14
- 食品保质期那些事儿
重要指标，食品保质期越来越受到消费者的重视。但是您对于保质期了解多少？食品保质期是如何确定的？食品过了保质期是不是就不能吃了？食品保质期长是否意味着添加了较多的防腐剂？近日，记者就此采访了北京农学院食品科学与工程学院徐艺青教授。通过加速实验确定食品保质期记者了解到，由于食品在储存、运输、上架，直到被消费者食用的这段时间内，厂家要保证其食品不能变质、变味，所以在研发每种食品的过程中，科研人员都必须要考虑其保质期。北京农学院食品科学与工程学院的徐艺青教授告诉记
首都食品与医药 2016年11期2016-04-04
- 知乎
保质期是个法律概念，根据《食品安全法》及有关标准规定，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保质品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。通俗讲，保质期关键就两点，能吃且好吃。即除了安全性之外，还要保证食品风味以及营养成分不流失。保质期不仅仅是一个期限，它的好基友贮存条件也必须同时在食品标签中标出，通常有：常温、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等。保质期怎么确定？一般来讲有三种办法。第一种是谨遵国家标准。国家规定
华声 2016年3期2016-03-23
- 长保质期进口奶何以『专供』中国
● 张枫逸长保质期进口奶何以『专供』中国●张枫逸近年来，进口牛奶纷纷进入国内市场，占据了很大的市场份额。不过记者发现，国内外的牛奶保质期差异不小，国产牛奶的保质期短则3天、30天，最长有4个月、6个月，而进口牛奶保质期都在半年以上，甚至长达一年。专家指出，目前市场上大部分进口牛奶都是只针对中国市场销售的。（2月29日《北京青年报》）在不少消费者看来，牛奶的保质期越长，证明工艺越先进，奶质就会越好。这其实是一种消费误区。事实上，牛奶的营养成分恰恰与保质期成
大众标准化 2016年3期2016-03-20
- 塑料制品的保质期到底有多久
苏雅塑料制品的保质期到底有多久文 苏雅在许多消费者眼中，塑料制品结实又耐用，所以是可以长期使用的。是不是没有损坏就可以一直使用？塑料制品老化或者损坏的信号又是什么？塑料制品有没有保质期？保质期到底有多久？现状：塑料水杯用几年常见“塑料制品能使用多长时间？”记者在超市就这一问题随机采访了二十多位消费者及导购人员，没有一位能说出塑料容器制品的保质期限。“用坏了就换一个，用不坏就继续用，我们还真不知道它能用多久。”在调查中，常见的食品级塑料制品，用三四年甚至更久
中国防伪报道 2015年2期2015-12-23
- 5类常见食品的保质期
5类常见食品的保质期食品保质期就是“食品寿命”，了解食品保质期是安全饮食的关键。美国“福克斯新闻”网最近载文，总结出以下主要食品的安全保质期。1.肉食：2天～1周。鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。肉买回家后，应尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一周内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。2.调味品：3个月～1年。番茄酱保质期为8～12个月;蛋黄酱可保存6个月;芥末在冰箱中可保质8个月;酱油开启后最好3个月内用完;黄油可
食品与健康 2015年2期2015-09-10
- 被忽视的保质期
亚伟保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”。在保质期内，商家要对产品的质量负责，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。主食类。面包的保质期一般为3～7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。馒头的情况和面包相近。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般1年以上。牛奶及奶制品类。过了保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的溶液状，或有凝块或絮状物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下试试，如果煮开后产生凝块，
决策探索 2015年3期2015-09-10
- 过了保质期的食物安全吗？
授 吴广枫过了保质期的食物安全吗？◎中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 吴广枫1 什么是食物的保质期？“保质期”这个词常见于食品包装标识上，也是消费者购买食品时主要关注的标识信息。一般来讲，确定食物保质期需要从两个方面考虑，一个是食用品质，比如外观、颜色、口感、味道等，保质期内的食物，其食用品质不应有明显的劣变，例如：保质期内的面包不会显著干硬；另外一个方面是其卫生品质，生产实践中大多以微生物指标作为判断其卫生品质的依据，保质期内的食物，不应出现微生
饮食科学 2014年2期2014-03-03