过了保质期怎么办？

贝小戎+谢驭飞

盛夏的时候，我买了辆新车，车窗还没贴膜，开车的时候挺晒的，于是我想到要买防晒霜——不是怕晒黑，是怕晒出皮肤癌。因为弄不清哪一种防晒霜好，我买了三种。结果就是现在到了秋天，我看到橱柜上的防晒霜心想，这玩意儿到明年夏天是不是就过期了？这么贵，不舍得扔啊。拿起瓶身一看，上面没写保质期。于是去网购时的页面查看，说保质期是三年。这下可以放心了吧？但是在这之前，我搜到的“梅奥医学中心”网站上的一篇文章说：“防晒霜的保质期可达三年。如果你买的防晒霜上没有写过期时间，你可以在瓶身写上你的购买日期，三年后要把它扔掉。如果防晒霜的颜色和黏稠度发生了明显的变化，也要扔掉。要记住，如果你经常、大量使用防晒霜的话，一瓶防晒霜用不了多久。一般每次身上裸露的部分要涂30毫升，一小酒杯的量。如果你买的是118毫升装，每次就会用掉四分之一。”我买的最小的是75毫升装，本不用担心过期问题，三次就该用完了。更何况，秋天也要防晒。

跟防晒霜相比，食物的保质期有多长好像是简单的生活常识。但是“生活黑客”網站上一篇文章说，食品包装上的过期日期毫无意义。“（包装上标着）在某个日期之前销售、某个日期之前食用最佳、多久之后过期，食物的保质期看上去是一个监管严格、具体的事情，但其实不然：各个地区、各种食物的保质期都不同。最终，这些标签几乎毫无意义，还造成了食物的浪费。”想想也是，假如一罐啤酒的保质期是一年，难道说在第364天之后还可以喝，到第365天就完全不能喝了？是不是可以说，半年后它就已经坏了一半了？食物的保质期跟存放方式有关，包括你从超市回到家要多久，你把它放在冰箱里的哪个位置。过期食物不一定会让人生病，只是味道没那么好了。通常让人生病的是沙门氏菌、大肠杆菌等病菌，它们可能在你购买之前就已经在食物里了，或者你做得不对的话，做熟了它们还在呢。所以处理食物的方式比印着的日期更重要。

有的瓶装水上也标着保质期一年，如果你把这个当真、过期就扔的话，也会造成浪费。盐、糖、蜂蜜、烈酒、大米都几乎不会过期，水也放不坏。有人介绍说，瓶装水之所以标着保质期，有多个原因，首先是作为一种消费类食品，法律要求它有保质期；其次，水虽然不会变质，但装水的塑料瓶会过期，可能会有化学物质渗入水中，这不一定会让水有毒，但会改变水的味道。如果有消费者投诉说他们几年前买的水味道变差了，厂家可以指着瓶子说，那是因为你没有及时喝掉。再者，许多公司装水的瓶子也用来装汽水等饮料，在所有瓶子上都印上保质期效率比较高，不需要单为瓶装水设定机器。