排骨汤
- 冬日里的莲藕排骨汤
物，莫过于莲藕排骨汤了。《本草纲目》里有对莲藕的详细记载：“白花藕大而孔扁者，生食味甘，煮食不美；红花及野藕，生食味涩，煮蒸则佳。”所以，要想做出一锅味道醇厚的莲藕排骨汤，选材是关键。最好选用生长周期稍长的老藕，如果有七孔面藕，那是最好不过的。这种面藕淀粉含量高、水分少，吃起来更粉糯，最适合做汤。拥有多年熬汤经验的母亲，深谙此道。她总能快速分辨出最适合入汤的那一节莲藕。第三，在预算管理的责任层面。责任部门是预算的具体编制和实施部门，其有专门的预算员依照一定
养生月刊 2023年11期2023-12-19
- 有没有一道让你很怀念的菜
还给我做了一道排骨汤。一道美味的排骨汤应该是要煲两个小时以上，但那天也许我妈怕我饿着，排骨刚熟就端了上来。我妈做的饭并不好吃，那天煲的排骨汤就有点咸了，她没尝，并不知道，使劲地往我碗里添，一直说多喝点。但我至今怀念那天的烧鸭和排骨，时常想起这两道并不成功的菜。刚来北京的时候，一个人住。我每天都在楼下的港式餐厅吃饭，每次点的都是烧鸭饭还有偶尔加一碗排骨汤，也许是太好吃了，根本不是我想要的味道。后来想想，我想念的不是味道，而是想家。人们在想一件东西的时候往往以
情感读本·道德篇 2023年2期2023-03-27
- 咳不停：4食材润肺
宜，平时煮萝卜排骨汤，或是清炒萝卜也不错。萝卜排骨汤的做法：把萝卜去皮，切成块状备用：排骨用开水烫一下，去掉血水和腥味，把排骨上的浮沫洗掉，入锅；锅里加适量的清水和姜片、八角等配料，大火煮开转中火熬煮片刻，再加入备好的白萝卜，一起煮开后，转小火熬煮40分钟到1个小时，最后加入适量食盐调味，就可以食用了。3.蜂蜜。蜂蜜的潤肺效果很好，服后感觉从喉咙至肺部瞬间畅通，十分舒服。不仅如此，因为蜂蜜中含有许多葡萄糖、无机盐和微量元素，而且无机盐还与人体的血清浓度相近
家庭医学 2022年19期2023-01-09
- 偷梁换柱 巧妙应对
您先帮我上三份排骨汤吧。噢，差点儿忘了，这两个调皮蛋都不喜欢吃萝卜，您可不可以帮我上两份不加萝卜的排骨汤？”服务生听后愣了一下，然后笑着说：“哎呀，不好意思，不加萝卜的排骨汤刚好卖完了。您要不要来两份不加苦瓜的排骨汤呢？”中年妇女也是一愣，看向服务生，脸上被孩子惹起的愠怒消散开去，笑答：“哈哈，那就来两份不加苦瓜的排骨汤吧。”片段简析单独的排骨汤里本来就没有萝卜，你不往排骨汤里加萝卜，就会有“不加萝卜的排骨汤”。中年妇女因被孩子搞得心烦意乱，这才有了口误。
小学生学习指导(爆笑校园) 2022年11期2022-12-03
- 爱是一碗汤的温度
学着煲汤，玉米排骨汤，冬瓜丸子汤，金针菇鸡汤，还有她自创的各种汤菜，轮番登上餐桌。母亲做菜还是有些天赋的，没多久，就能把汤菜做得有滋有味。父親尤其喜欢喝那些长时间煲出来的汤，他常常一边喝汤，一边慢慢品：“没想到这汤比饭味道还好，越品越有味，我都喝上瘾了。喝了汤胃里暖暖的，很舒服。”母亲见父亲满意，煲汤的兴致更高了。她研究了不少汤菜，还买了不同的煲汤器具。而且她对自己的要求越来越高，汤不仅要好喝，还要营养丰富，最好有食疗的效果。那次，我看母亲煲了玉米排骨汤，
人生与伴侣·共同关注 2022年5期2022-05-22
- 情感不真实
爱吃的冬瓜海带排骨汤。排骨嫩滑，冬瓜清香，汤闻起来无比鲜美。我迫不及待地喝了一口，鲜香的味道从舌尖开始漫延，直入我心底。我顿时流下了一滴泪，那是对妈妈的感激。我慢慢地吃，细细地品，每一口汤都包含着妈妈的爱，充满着说不尽的爱！病文诊室选段通过描绘汤的美味，表达“我”对妈媽的感激之情。这是自己最爱吃的，更是妈妈为“我”做的，小作者的感动溢在文字间。但后文“我顿时流下了一滴泪”的描述，使感动瞬间变“假”了。说“假话”的习作，怎么能让人有真实的感受呢？这段话可以修
作文周刊·小学三年级版 2022年20期2022-05-05
- 核桃排骨汤补脾益肺
核桃排骨汤具有良好的补脾益肺、益气养血、滋阴生津、补肾益精、强筋壮骨等作用。 取马铃薯2只（约300克），铁棍山药1根（约250克），栗子仁、核桃仁各100克，猪排骨500克，鸡脚6只。先将铁棍山药、马铃薯分别削皮，洗净，切滚刀块。猪排骨洗净，斩小段，放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫。然后，连同洗凈的其他食材一起放入砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用大火煮沸后改用文火熬2小时，最后加盐调味即可。 （摘自《快乐老人报》）
文萃报·周二版 2022年7期2022-02-28
- 排骨上的肉比大肠还肥
头蒸排骨、冬瓜排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤等。从肉质口感来说，靠近肚腩、带脆骨的小排肉质较嫩，更适合剁成小块蒸;靠近脊椎的中大排以及整条龙骨更适合炖、煲汤。另外，炖排骨时，可以加入一半的配菜，比如海带、香菇、胡萝卜、豆角等，既能丰富菜品的味道，还能促进蔬菜中脂溶性维生素的吸收，也能适当减少排骨摄入量。 除了排骨，还有不少看似不肥、吃着也不油腻的肉，脂肪含量其实很高。比如我们平时吃的猪蹄（可食部60%），看似不肥，但肉中的脂肪含量也有18.8克/100克，
文萃报·周二版 2022年7期2022-02-28
- 清炖排骨汤
原来是妈妈在炖排骨汤！一锅奶白色的排骨汤正在锅里翻滚着，一块块排骨和淡粉色的莲藕块儿、金黄色的玉米段在汤中欢快地起伏着，馋得我口水直流。在我的催促下，妈妈很快帮我盛了一大碗热气腾腾的排骨汤。清炖的排骨汤上覆盖着一层葱花，就像一粒粒种子撒在地里，随时准备绽放出美妙的味道，扑向我的舌尖。我迫不及待地拿起勺子，喝了一勺排骨汤。那鲜香浓郁、带着一丝甘甜的美味，瞬间就占据了我的味蕾。我用筷子夹住一块儿排骨送到嘴边，轻轻一咬，排骨上的肉就窜进了嘴里。慢慢咀嚼一下，感觉
小读者 2021年24期2021-11-27
- 苦瓜黄豆排骨汤，夏季最好的一道汤
一大碗苦瓜黄豆排骨汤，空气中便飘起排骨香和苦瓜特有的淡淡苦味。拿勺子一舀，从碗底捞出粒粒饱满的黄豆，和着汤一块儿入口，黄豆软硬适中，微苦的汤水一下打开我的味蕾。饭前来一碗苦瓜汤，夏日里见饭难咽、见肉油腻毫无胃口等症状一下跑得无影无终。有别于别的蔬菜，苦瓜的苦不会让我觉得它被喷过农药或者坏掉了，反而无时无刻不在提示我苦瓜的功效——清暑除热、明目解毒。这正是夏季最好的一道汤啊！夏天里，容易出汗，身体需要水分，在太阳底下走动，稍不注意便要中暑。那时在新疆旅行，酷
中学生博览 2021年13期2021-07-14
- 放慢脚步
一碗热气腾腾的排骨汤，汤上面，一层金黄的油荡漾着，点点细碎的油星闪着粼光，一股浓浓的油腻味兒钻入鼻中，我顿时被恶心得胃口全无。“你就尝尝吧，味道可好了。”奶奶再次关切地说道。我下意识地伸手一挡，可一不小心，手碰到了温热的碗壁，小半碗汤顺着碗沿飞溅了出去，泼洒在了餐桌上。奶奶忙放下汤碗，犯了错似的小心翼翼收拾着桌子。我心中既恼怒又羞愧，拿起书飞快地钻进了自己的书房。“咕噜咕噜……”不争气的肚子开始闹腾起来，我百无聊赖地趴在书桌上，看着闹钟的秒针一顿一顿地前进
新作文·初中版 2021年2期2021-05-11
- 清炖排骨汤
原来是妈妈在炖排骨汤！一锅奶白色的排骨汤正在锅里翻滚着，一块块排骨和淡粉色的莲藕块儿、金黄色的玉米段在汤中欢快地起伏着，馋得我口水直流。在我的催促下，妈妈很快帮我盛了一大碗热气腾腾的排骨汤。清炖的排骨汤上覆盖着一层葱花，就像一粒粒种子撒在地里，随时准备绽放出美妙的味道，扑向我的舌尖。我迫不及待地拿起勺子，喝了一勺排骨汤。那鲜香浓郁、带着一丝甘甜的美味，瞬间就占据了我的味蕾。我用筷子夹住一块儿排骨送到嘴边，轻轻一咬，排骨上的肉就窜进了嘴里。慢慢咀嚼一下，感觉
小读者·爱读写 2021年12期2021-01-23
- 这事真带劲儿
随后又把中午的排骨汤锅另起炉灶烧开，待阵阵清香扑鼻而来后，将这美味的排骨汤慢慢倒进盛面条的碗中——排骨汤面，就此完成。“踏踏踏……”阵阵脚步声在门前响起，我知道一定是妈妈和弟弟回来了。妈妈走进屋子，一眼就看见了桌子上的汤面，再看看满脸汗珠的我，惊讶地问：“儿子，难道是你做的？”“是的。”我有些自豪，抬手递过一双筷子，妈妈接过筷子，尝了一口，说道：“儿子，你做的可真好吃。”嘿，瞬间，让我感觉真带劲儿！一顿粗菜淡饭，本来没有什么了不起的，也知道妈妈夸赞的不只是
作文与考试·小学高年级版 2020年21期2020-12-03
- 莲藕排骨汤 健脾开胃益血滋补
脾胃作用。莲藕排骨汤主要用猪排骨、莲藕、食盐等一起炖煮而成，口感清新，营养丰富。秋冬之季经常食用，对身体十分有益：莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维及粘液蛋白，起到润肠通便、清肝热肺热的效果。汤中含有大量的微量元素，特别是铁、钙、磷元素等，能提升人体的造血功能，有效的缓解气虚的现象，适合贫血及体弱的人食用，起到滋阴补阴的效果。【食材】：排骨、莲藕、盐、葱姜、醋、料酒。【做法】：1.排骨剁成块、洗净、焯水备用。莲藕切成滚刀块，盐水中搓洗浸泡10分钟，清水冲洗，沥
江苏卫生保健 2020年10期2020-11-17
- 有一种感觉叫不舍
想喝您做的莲藕排骨汤啊，不知还能不能喝到？”望着夜空出神的我突然冒出这样一句话。“能，当然能，明天就给你做。”“真的吗？太好了！以后曾祖父天天做给我喝，好不好？”这一次，曾祖父并没有立刻回答我，他脸上的表情凝滞了片刻，眼中闪过一丝迷茫和不舍。过了很久，他才吐出一个“好”字。父母不同意让曾祖父操劳，为我做莲藕排骨汤，但在曾祖父的坚持下，父母最后还是松了口。那天，我一边喝着莲藕排骨汤，一边对曾祖父的手艺赞不绝口，却从未想过，这碗汤会成为只存在于记忆中的味道。告
作文周刊(中考版) 2020年9期2020-08-03
- 一碗排骨汤酿成的“惨案”
文章中，《一碗排骨汤酿成的“惨案”》一文，讲述了发生在小作者身上的一件糗事，读来令人忍俊不禁;《“火海逃生”的手帕》一文，我们会了解到一块烧不坏的手帕背后蕴含的科学知识;《拆线》一文，我们会感受到小作者面对拆线时的种种复杂心情。谁能想到，一碗普普通通的排骨汤也能酿成“惨案”呢？且听我这个“倒霉鬼”现身说法。“好香啊！”我循着浓浓的肉香味一路追踪到厨房，妈妈瞧见我的样子，笑着点了点我的头，说：“你呀，真是个小馋猫！中午我炖了你最爱喝的冬瓜排骨汤哦！”我一听，
作文评点报·小学五、六年级 2020年29期2020-07-23
- 我现在最想喝的就是您煲的排骨汤
到您精心煲好的排骨汤。您说我最挑食了，又说到了武汉可不能这样，什么都要吃，吃饱了才有力气干活，衣服要多穿点，那里冷不比家里不要感冒了，在您的叮嘱下，2月4号凌晨我出发了。慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。这几句诗的意思让我深深地体会到了。我在武汉的这些天里，您每天都期待着和我视频通话，一听到我和妹妹聊天的声音，您就跑过来和我寒暄几句，听到我说上火了，牙痛，你眉头一皱。您无时不刻地在关心着我生怕我会出差錯。您放心吧！我在武汉很好，现在物资很充足
职工法律天地·上半月 2020年3期2020-04-24
- 妈妈的排骨汤
“妈妈，你做的排骨汤为什么这么好喝？”小时候，我总爱这样天真地问妈妈，但妈妈每次都笑而不答，我只好将疑问留在心里。但这个答案却在那次考试后揭晓了……那天，我带着愉快的心情走进了学校，却带着一身怨气走出了学校，因为手中的试卷上那猩红得如鲜血般的“85分”始终是那么刺眼。回家的路上，小鸟好像明白了什么，唱着歌安慰我，花花草草也迎风舞动着，似乎在抚慰我受伤的心。可在我眼中，小鸟的歌声是对我的挖苦，花草的舞动是对我的嘲讽，于是，我心里的怨气更重了。我想尽快离开这个
作文评点报·小学五、六年级 2020年14期2020-04-20
- 不一样的方便面
先把随泡面带的排骨汤放进那比脸还大的食材盒，静置几秒钟后，再将那又多又白又细的面条放进汤里。值得一提的是，这款泡面的面条并不是那种脆脆的面饼，而是装在真空袋中的乌冬面，更让人惊喜的是，面盒里还配上了超级鲜美的牛肉片和美味无比的卤蛋，将这些食材一并放入排骨汤中。看到这里，各位看官有没有和我一样，在咽口水的同时，也开始疑惑：这样就成了？冷的泡面可不好吃呀！别急，好戏还在后面，接下来就是见证奇迹的时刻。仔细一看，我们会发现包装盒里另藏玄机。包装盒是一个大一号的碗
故事作文·高年级 2020年1期2020-01-14
- 妈妈生气了
热气腾腾的萝卜排骨汤，红通通的螃蟹，新鲜的鲈鱼，雪白的山药，翠绿的青菜！我和爸爸迫不及待地开动了。我边吃边说：“哎呀，这个排骨汤有点咸，这个螃蟹有点淡……”当我抬头时，发现妈妈的脸色已经“晴转阴”了，爸爸却没发现，继续挑三拣四。我猛地踢了爸爸一下，爸爸抬头一看，马上堆起满脸笑容：“哦，我刚刚说什么了？呀，这菜太好吃了！”可妈妈仍然板着脸，理都没理爸爸。妈妈可不能生气呀，她一生气，家里马上笼罩在低气压中！于是，我马上附和爸爸，大声赞美妈妈的厨艺。妈妈的脸依旧
小学生作文辅导 2019年4期2019-11-27
- 不加萝卜的排骨汤
您先帮我上三份排骨汤吧。噢，差点儿忘了，这两个调皮蛋都不喜欢吃萝卜，您可不可以帮我上两份不加萝卜的排骨汤？”服务生听后愣了一下，然后笑着说：“哎呀，不好意思，不加萝卜的排骨汤刚好卖完了。您要不要来两份不加苦瓜的排骨汤呢？”中年妇女也是一愣，看向服务生，脸上被孩子惹起的愠怒消散开去，笑答：“哈哈，那就来两份不加苦瓜的排骨汤吧。”单独的排骨汤里本来就没有萝卜，你不往排骨汤里加萝卜，就会有“不加萝卜的排骨汤”。中年妇女因被孩子搞得心烦意乱，这才有了口误。而服务生
小学生学习指导(爆笑校园) 2019年10期2019-11-09
- 别天天给孕妇 煨鸡汤排骨汤了!
鸡汤、排骨汤曾是武汉孕妇的标配，然而在武汉市第三医院产科，孕妇却被叫停这项待遇。为此，该科副主任洪慧莉特别开设了“婆婆课堂”为孕妇控制体重“撑腰”。 家住武昌阅马场的陈女士怀孕后，一家老小十分高兴，婆婆几乎每天都煨排骨汤、鸡汤给儿媳补身体。孕39周时陈女士体重与胎儿体重均超标，经产道分娩困难，无奈行剖宫产。 洪慧莉表示，孕妇营养过剩会导致肥胖、孕妇体形改变、产后皮肤松弛、长大量妊娠纹，增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生几率，还可能导致巨大儿出生，增
养生阅刊 2019年6期2019-09-10
- 没用的日子里，还是好好喝汤吧
腾腾的冬瓜玉米排骨汤摆在我面前，每当我被烫到舌头大跳起来，他才会慢悠悠地嘱咐着“太烫，凉一会儿”。汤面上泛着零星的油花儿，用勺子一圈一圈地沿着碗边转，再切断相邻两个油花的边缘，它们就会融到一起，形成一个更大一点的油泡。还没等我让一个大油泡一统整个汤碗的时候，爷爷就会说：“别搅了，快喝吧。”汤里的排骨，骨头被抽掉只剩肉，炖得很烂。玉米一节一节的，水嫩清甜。冬瓜也被煮得入口即化，包裹着浓浓的肉香。一碗汤下去，整个人都暖了起来。这大概是我在冬天里，会回想到的温暖
意林彩版 2019年12期2019-09-10
- 不加萝卜的排骨汤
您先帮我上三份排骨汤吧。噢，差点儿忘了，这两个调皮蛋都不喜欢吃萝卜，您可不可以帮我上两份不加萝卜的排骨汤？”服务生听后愣了一下，然后笑着说：“哎呀，不好意思，不加萝卜的排骨汤刚好卖完了。您要不要来两份不加苦瓜的排骨汤呢？”中年妇女也是一愣，看向服务生，脸上被孩子惹起的愠怒消散开去，笑答：“哈哈，那就来两份不加苦瓜的排骨汤吧。”单独的排骨汤里本来就没有萝卜，你不往排骨汤里加萝卜，就会有“不加萝卜的排骨汤”。中年妇女因被孩子搞得心烦意乱，这才有了口误。而服务生
小学生学习指导·爆笑校园 2019年10期2019-09-10
- 骨折护理误区,你知道吗？
骨折后要多喝排骨汤，多补钙俗语说：“吃啥补啥”。一些病友在骨折后每天喝一大碗排骨汤，还服用大量钙片。——其实，这种做法是不科学的。骨折大多是由于外力作用造成的，并非人体缺钙引起的。如果病友在骨折后摄入过多的钙片，反而会增加自己肾脏的代谢负担，让自己食欲不振，消化不良，影响骨头的愈合。营养学家们化验过排骨汤的成分，发现其中含有大量的卵白质、脂肪，但并没有多少钙。所以，骨折后天天喝一大碗排骨汤，并不能补充钙质。——可是，营养学家们也发现：排骨汤里含有丰富的胶
特别健康·下半月 2019年8期2019-08-30
- 排骨汤
了，今天喝的是排骨汤，于是我加快脚步向饭桌走去。來到饭桌边，我快速地端起排骨汤“咕咚咕咚”一口气喝完，然后兴奋地跑向加汤的地方。到了之后，我发现一个难题，食堂阿姨身边早已里三层外三层挤满了人，我要怎么挤进去呢？我端着碗围着人群转了一圈，踮着脚伸长脖子向里张望，一点空隙都没有。没办法，我只好跟其他人一起向前挤。就在这时，一个小弟弟盛完汤从人群中出来了，在他旁边的一个大哥哥没有看见，撞了他一下，小弟弟手没有拿稳碗，汤洒在了地上，还有一些洒在了我的鞋上。我的脚也
作文评点报·小学三、四年级 2019年3期2019-03-05
- 盒饭公主与排骨汤的故事
碗“暗黑版”的排骨汤，就摆在餐桌的正中央。外公告诉她，这汤之所以发黑，是因为藕没有刮皮，虽然并不影响味道，但汤色受了影响。那碗排骨汤第一时间被“消灭”。看着外公外婆和爸爸妈妈幸福而满意的笑脸，小琳突然有一种想哭的感觉。她知道，这碗历尽周折做出来的不完美的排骨汤，只是最简单的一道菜，爸爸妈妈和外公外婆常常做给自己吃。至此，小琳明白了，这最家常的一道菜里包含的关于爱的信息，以前她一直没有读懂，甚至根本没有认真读过。我们之前的讨论再也没有被提起，我想，我们各自都
读者·原创版 2018年12期2018-12-11
- 芋头排骨汤与暗恋的最终回
炖在锅里的芋头排骨汤散发出浓郁的香气，再撒上一点葱花就可以出锅了。“好久不见，你是什么时候搬到这座岛上的？”“三年前，一直独身的阿姨去世后把这里的一幢房子留给我，是一家很老旧的旅馆……反正工作不顺心，就索性搬过来把旅馆重新装修便继续经营。”仿佛刻意令自己放松下来的声音，听上去明显有些紧张。“那真好，你从前不就想在这样的小岛上有一幢可以开旅馆的房子吗？”“嗯……”男生这时才稍稍放松下来，一只手挠着头，露出有些不好意思的笑容。大概很久以前是恋人吧。京屿把葱花撒
文苑·感悟 2018年7期2018-07-06
- 惊魂回家路
没回来啊？我的排骨汤都冷了！”我长吁一口气——还好，母亲大人心情不错。挂了电话，我开始记挂排骨汤。晶莹醇厚的汤汁儿、松烂可口的肉质、入口即化的萝卜……不停地在我脑子里打转。咂巴咂巴嘴，我加快脚步奔向公交站台。近了，更近了！公交站台就在眼前！我定睛一看，见另外几个同学坐的18路公交车正停得稳当，循环车却不见踪影。眼看着兴冲冲地奔向18路公交车的同学们，我顿时心灰意冷，眼珠漫无目的地打着转儿。这时，站台旁的一辆三轮车吸引了我的注意。骑车的老头半敞着蓝布衫，正下
初中生之友·中旬刊 2018年3期2018-07-02
- 芋头排骨汤与暗恋的最终回
炖在锅里的芋头排骨汤正散发出浓郁的香气，再撒上一点葱花就可以出锅了。“好久不见，你是什么时候搬到这座岛上的？”“三年前，一直独身的阿姨去世后把这里的一幢房子留给了我，是一家很老旧的旅馆……反正工作不顺心，就索性搬过来把旅馆重新装修后便继续经营起来。”仿佛刻意令自己放松下来的声音，听上去明显有些紧张。“那真好，你从前不就想在这样的小岛上有一幢可以开旅馆的房子吗？”“嗯……”男生这时才稍稍放松下来，一只手挠着头，露出有些不好意思的笑容。大概很久以前是恋人吧。京
意林原创版 2018年3期2018-04-03
- 立养夏生苦瓜黄豆排骨汤
养夏生苦瓜黄豆排骨汤文/刘洆坤 高级烹饪师 公共营养师诗曰：夜热依然两相同，开门小立月明中。竹深林幽虫鸣处，时有微凉只是风。立夏时节，背负于明月之下，任清风徐徐，林幽竹茂，虫鸣雀跃，惠风和畅自然而来，可谓是“聒噪钻耳际，心静自然凉”。习惯上，人们将立夏作为夏季的开始。此时，气温显著升高，全国大部分地区平均气温在18℃～20℃上下，是暮春与炎暑的过渡时节。立夏过后，雷雨增多，植物进入生长旺季，天气逐渐变热，饮食需以“凉”克之、以“清”驱燥。因此，立夏养生之道
中医健康养生 2017年5期2017-09-03
- 用高压锅炖排骨会诱发心脑血管病吗
用高压锅炖的猪排骨汤，会导致血液中同型半胱氨酸升高，容易导致患心脑血管病。”请问，这是真的吗？血液中同型半胱氨酸升高，確实会导致心脑血管病的发生，但是，它的升高和用高压锅还是砂锅炖排骨没什么关系。只要是动物蛋白吃得过多，都有增加血液中同型半胱氨酸的可能。同型半胱氨酸是蛋氨酸的代谢产物，在这个代谢过程中，维生素B6、维生素B12以及叶酸左右着它的生成量。所以，如果你是无肉不欢，又不爱吃蔬菜水果和粗粮的人，这就容易导致血液中同型半胱氨酸过高。说到底，清淡饮食、
家庭百事通·健康一点通 2017年4期2017-04-20
- 秋来风寒，唯有红烧肉和排骨汤不可辜负
，唯有红烧肉和排骨汤不可辜负记者 陈佳慧 周楠 徐莺梦国庆的温度，想必大家还在留恋。没有什么时刻比初秋20多度更美好了，但这种短暂的凉爽也意味着——深秋快来了，不就之后就是一场秋雨一阵凉了。天气一冷，热量耗费得厉害，人也觉得单薄了，口腹更是渴望着热乎乎又有营养的美食。小编觉得，应该提前提醒大家，在渐渐开始渴望温暖的秋季，那一碗热腾腾的顿猪肉大菜，都是接下来日子里一种不可辜负的美好。记忆中的红烧肉，一直是道用心烧才好吃的美味一块红烧肉的身心治愈有吃货说，只要
现代苏州 2016年28期2016-12-21
- 我的美食情怀
选上好的排骨。排骨汤是姥姥的拿手好菜，她先将排骨在锅里炖烂，加上陈皮、枸杞等大料，再配上土豆、冬瓜，加一些酱油，之后就等着开锅。我就在旁边一边看着锅，一边玩耍。姥姥时不时地替我整理额前的碎发，并提醒我玩的时候要注意安全。只是那时的我太小，心里只惦记着锅里咕嘟咕嘟冒泡的排骨汤，姥姥关心我的话我一个字也没听进去。排骨汤终于好了，心急的我没等姥姥把汤舀进碗里，就拿起一双筷子夹起一块排骨，然后狠狠地咬了一口。嘴里的肉又香又嫩，香气在口齿间缠绵，只不过很快我便泪眼婆
大作文 2016年10期2016-05-30
- 我妈是“黑暗料理”界高手
乌鸡汤还是笋干排骨汤？”“都可以呀。”结果我喝到了香菇笋干乌鸡排骨汤！老妈只做主食，从不炒菜，每天一碟咸菜，完事！我天天盼着她能炒菜。老妈天天唠叨：“幸亏我做饭难吃，不然你得多胖啊！”吃着老妈做的菜，想着食堂师傅做的菜。老妈经过半个小时的厨房奋战，终于做好了面，我真心饿了，一股脑儿吃完了。老妈皱着眉头问我：“吃饱没？”“饱了。”老妈放下碗，皱着眉头说：“这面真难吃，我是吃不下了，我出去吃。”然后她就头也不回地出门了……有人吃过菠菜馅儿的包子吗？有人吃过菠菜
创新作文(小学版) 2016年3期2016-04-11
- 我妈是黑暗料理界的高手
菇鸡汤还是笋干排骨汤？我说随便吧。结果你们猜我吃到了什么？香菇笋干乌鸡排骨汤！那厚厚的一层油！那种鸡皮和猪肉混合在一起的酸爽，真是让我终生难忘啊！小豺：我老公和我妈关系很好，独独对她厨艺不能忍。最不能理解的是，我妈还很爱做饭，还对那些美食节目情有独钟，看完了菜谱她就要各种发挥！有阵子我和老公一回家就能看到我妈兴致勃勃地端一盘黑乎乎的东西出来跟我们介绍说：这是我新学的什么什么菜。我和老公就互相交换一个恐惧的眼神……Chao点Zhang：我妈倒也不是做菜不好吃
视野 2016年1期2016-01-29
- 埋“地雷”
得笑了。可能是排骨汤煮沸了，爸爸离开桌，快步朝厨房里跑去。我灵机一动，计上心来，趴到哥哥耳边悄悄地说：“哥哥，我们来埋‘地雷好吗？”哥哥听了，会意地点了点头。趁妈妈不注意，我迅速将荷包蛋藏在爸爸的饭碗里，上面用米饭盖住……妈妈似乎发现了什么，连忙问：“你们在嘀咕些什么？饭菜都凉了，快吃吧！”我歪着脑袋，眯着眼睛，狡黠地说：“这是‘军事秘密…… ”爸爸端着热气腾腾的排骨汤走过来，小心翼翼地把汤碗放到桌子正中间，笑着说：“菜齐了。来，尝尝我做的排骨汤！”他一边
小学生作文选刊·中高年级版 2015年11期2015-11-11
- 糖醋飘香
也炖得很烂了。排骨汤千万不可以倒掉，用一个碗盛起来放在一边。往炒锅里加点油，中火加热，再放入冰糖。轮到排骨汤登场了，把它倒入锅中，使冰糖融化。等它们颜色变成金黄色时，加入醋、酱油，用小火煮至黏稠，就可以把排骨倒进去一起翻炒。当所有排骨都均匀地裹上糖醋汁时，就可以出锅了！红红的排骨上再加上青绿色的葱，让人赏心悦目。闻一闻，一股浓浓的醋味扑面而来。我夹了一块放入口中，软软的，酸酸甜甜的，入口就化了。我又迫不及待地夹了一块，一下子甜到了心底。啊，糖醋排骨，它就像
小主人报 2015年3期2015-09-13
- 野菜
出的佳肴叫野菜排骨汤，是把排骨先放进锅里煮，煮到骨头发软的时候，排骨汤已呈现出温润的乳白色，这时，把整棵洗净的野菜用手撕碎，扔进沸腾的排骨汤里。这时，最享受的时刻就到了，加了野菜的排骨汤会弥漫出一种清新怡人的香味，荡漾不断，沁人心脾而又勾人魂魄，喝上一大碗，梦里也会笑的。有一种春天的野菜叫野豌豆苗。《诗经》里有“采薇采薇，薇亦作止”的诗句，“薇”说的就是野豌豆苗。记得儿时，我在乡村生活，那时的春天，一到星期天的早上，不用上学了，我依然会早早起床，到原野上去
食品与健康 2015年4期2015-09-10
- 随时不忘show
小吃喝碗舒坦的排骨汤还是去咖啡馆吃份相当于排骨汤四倍价格的意面呢？看了一下《街旁》，发现今天再签到一次就又能获得个新徽章了，于是还是去了咖啡馆。卖相比味道更重要美食编辑会告诉你，任何一道菜总是在八分熟的时候拍出来最好看，至于我们，又不能天天吃牛排，为了那饭前一张照总吃八分熟是不现实的，但牛排比炒饭好看吧？另外西餐也比中餐洋气，还有甜品，最上相单品莫过于它。所以饭前一张照，拍比吃重要！
女友·花园 2015年9期2015-05-30
- 美食大比拼
了，“我做的是排骨汤！”说完，妈妈在锅里加水，然后倒入排骨。水开后，妈妈用小勺子去掉油沫，然后放入料酒、姜、糖等调料。熬了十来分钟后，汤水的颜色渐渐地变成了乳白色。妈妈把洗净的枸杞和红枣细心地放入汤中。她的眼睛一直盯着汤看，生怕熬过了头。最后，妈妈又往排骨汤里放了萝卜、香菇等配菜。三十分钟过去了，排骨汤终于出锅了。“妈妈，你的汤熬得太久啦，我等得都昏昏欲睡了。”妈妈盛上汤，自信地说：“闻到它的香味，让你立马从梦中醒来！”我尝了一口，说道：“排骨汤的颜色淡淡
创新作文(3-4年级) 2014年8期2014-10-09
- 爱心“变异刀”
最爱吃的汤就是排骨汤了，浓厚的汤汁配上香香的排骨，再加上许多芋头，简直堪称人间美味呀。可想吃到这份美味却没有那么简单，需要刮芋头。爸爸用小刀刮时，常常把自己的手都划破了，却毫不在意。更让他头疼的是，他的手只要碰到芋头就会很痒，特别不舒服。我依照小刀的外形做了一把“变异刀”，不仅不会伤到手，而且很方便。它由两块刀片组成，这两块刀片全都钉在一块木板上。上面还有一个套子，把手伸进去，就可以轻松刮了。爸爸看到以后，欣慰地对我说：“怡能，我看到的不仅仅是一个小创意，
小学生·新读写 2014年3期2014-03-20
- 春末夏初来健脾
烂。山药胡萝卜排骨汤用料：排骨700克，山药1根，胡萝卜1根，枸杞1小把，姜4片，白醋、盐各适量。做法：❶排骨斩段，用清水冲洗干净。❷热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色，加入足量的清水，大火烧开后，滴入白醋，转小火煲90分钟左右。❸胡萝卜、山药去皮洗净，切滚刀块，放入排骨汤中，大火烧开，再小火煲至胡萝卜、山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。PS：排骨汤中滴入几滴白醋，骨头中的钙质更容易析出，有利于吸收。山药去皮后很容易变色，所以
饮食科学 2014年4期2014-03-03
- 杜仲腊排骨汤治疗猪后躯瘫痪
常。经用杜仲腊排骨汤治疗，无高热、食欲正常的患猪均获治愈，但对高热、废食的患猪治疗无效果。方剂：杜仲40g，腊排骨300g，煎汤给药，每天2次，连续治疗3d。病例1：2008年11月，通甸村和某家1头架子猪发病前来要求出诊诊治。患猪体重约38kg，毛色光亮，鼻镜湿润，体温正常，前肢站立，后躯拖地，食欲正常。经用杜仲腊排骨汤治疗2d后病愈。病例2：2010年2月，通甸村和某家1头母猪产后后躯瘫痪，前肢站立，后躯拖地而行，并不断呻吟，食欲稍减。经用杜仲腊排骨汤
中国兽医杂志 2011年10期2011-02-13
- 藕汤香
汤品,专指藕煨排骨汤。煨汤,藕与排骨几乎就是绝配,天作之合。煨汤宜用文火。汤成,骨香,肉香,再加上莲藕、湖塘、水泽的野气清香,弥漫在半空,浓得化不开,武汉人常说一句笑话:“吃肉不如喝汤,喝汤不如闻香。”可见藕煨排骨汤之香。其实藕与排骨并非最早的组合,藕煨排骨汤的前身是藕煨猪肉汤。物质贫乏年代,人们肚里“渴油”,认为油就是营养,特别是荤油。割肉要肥的,宁可白多红少。煨出的汤,上面浮一层厚油,置冷后,真正的如玉凝脂——那才养人咧!而那时排骨并不为人看重,半骨半
饮食科学 2009年12期2009-12-11
- 我爱我家
我和妈妈一起做排骨汤。我把红萝卜切成小块，妈妈把枸杞和枣子洗干净。然后，我们把它们和排骨一起放进高压锅里炖熟。香喷喷的排骨汤做好了。我尝了一口，又甜又鲜！妈妈说：“这样炖出的排骨汤营养丰富，要多喝点。”和妈妈一起做家务，真有趣。电扇不转了张惠玲妈妈坐在沙发上看电视，我在旁边看书。妈妈觉得有点热，就打开了电扇。可是电扇不转。“电扇坏了！”妈妈自言自语道。我放下书，看到电扇的指示灯不亮。怎么回事呢？我绕到电扇的后面，发现电扇连接插座的电线有问题。妈妈将电源关了
小学生导刊(中年级) 2009年5期2009-05-21