核桃排骨汤补脾益肺
2022-02-28 03:30:46
文萃报·周二版 2022年7期
核桃排骨汤具有良好的补脾益肺、益气养血、滋阴生津、补肾益精、强筋壮骨等作用。
取马铃薯2只（约300克），铁棍山药1根（约250克），栗子仁、核桃仁各100克，猪排骨500克，鸡脚6只。先将铁棍山药、马铃薯分别削皮，洗净，切滚刀块。猪排骨洗净，斩小段，放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫。然后，连同洗凈的其他食材一起放入砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用大火煮沸后改用文火熬2小时，最后加盐调味即可。 （摘自《快乐老人报》）
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