荤食
- 爱吃肉还是吃素，看两根手指？
相近的人普遍为“荤食主义者”，他们往往会选择汉堡、牛排、龙虾等高热量食品充饥，同时还喜欢饮用可乐和高度酒。而那些食指长度明显超过无名指的被试者偏“素食”，他们会选择沙拉等低热量食品，喝无糖饮料。《每日邮报》称，这项研究对商家算是个很好的启发，今后他们兴许可以依据目标客户的手指特点进行“精准促销”。据报道，近年来“看手指猜特征”类的科学试验着实不少，但也引发过不少争议，有推特网友称，这根本就是“玄学”。▲（刘皓然）
环球时报 2021-02-022021-02-02
- 荤素搭配 精神百倍
寿的基本需要。★荤食原则：不可多也不可无荤食的主要成分是蛋白质和脂肪，对人体有较高的营养价值，同时也是人体热量的主要来源。每1克脂肪充分氧化后可产生热能37.68千焦，并且本身又不导热，能借以维持人的体温。荤食还有保护脏器、滋润皮肤的功能，向人体提供机体所必需的脂溶性维生素。荤食的不足，会导致脂肪酸的匮乏，使机体的组织细胞发生异常变化。脂肪还有参与性激素合成与代谢的功能，它的不足会直接导致性激素含量降低，使性器官的成熟和发育受到影响。此外，荤食味香诱人，能
养生月刊 2020年7期2020-12-05
- 2型糖尿病合并心脑血管病的临床内科观察及治疗
因主要是吸烟、嗜荤食、低血糖、嗜甜食;经治疗，两组患者的治疗有效率之间的差异无统计学意义（P>0.05）。结论 2型糖尿病患者如果吸烟、嗜荤食、低血糖、嗜甜食容易诱发心脑血管疾病，治疗时要注意对危险因素进行预防，以避免患者的病情发展。[关键词] 2型糖尿病;心脑血管疾病;临床内科[中图分类号] R59 [文献标识码] A [文章编号] 1672-4062（2020）02（a）-0042-02Clinical Observ
糖尿病新世界 2020年3期2020-05-21
- 2型糖尿病合并心脑血管病危险因素分析及临床疗效观察
嗜甜食、吸烟、嗜荤食以及低血糖发生情况，并根据两组患者的症状改善情况评定疗效。疗效评定标准：①显效：患者治疗后临床症状消失，空腹血糖和餐后2 h血糖均恢复至正常水平。②有效：临床症状及体征有所好转，空腹血糖与餐后2 h血糖降低20%以上但未恢复至正常范围。③无效：与治疗前相比临床症状无好转，血糖水平降低不足20%或无降低。总有效率为显效和有效患者占比之和[4]。统计学方法：采用SPSS 23.0统计学软件分析数据。计数资料[n(%)]表示，采用χ2检验；P
中国社区医师 2019年31期2019-12-06
- 白龙寺
这肯定不是真正的荤食，只是厨师手艺高超，用素材料巧夺天工，模仿荤食的样子罢了。乔先生皱了下眉，知道寺里条件大为改善，斋饭丰盛些，也无可厚非。可本是豆腐、面粉之类的素食之物，偏偏要做成鸡鸭鱼肉之类的荤食之状，虽僧众、香客食来，没有犯半分口腹之戒，可心中却难免没有一点犯戒之念。觉空长老仿佛知道乔先生心中所想，没等他开口，便轻声问道：“这寺庙大了，早已不复当年的样子，梵音可有丝毫走样？”“没有！”乔先生不假思索地回答道。“这松林大了，松涛可有丝毫懈怠？”觉空长老
小小说月刊 2019年19期2019-11-14
- 白龙寺
这肯定不是真正的荤食，只是厨师手艺高超，用素材料巧夺天工，模仿荤食的样子罢了。乔先生皱了下眉，知道寺里条件大为改善，斋饭丰盛些，也无可厚非。可本是豆腐、面粉之类的素食之物，偏偏要做成鸡鸭鱼肉之类的荤食之状，虽僧众、香客食来，没有犯半分口腹之戒，可心中却难免没有一点犯戒之念。覺空长老仿佛知道乔先生心中所想，没等他开口，便轻声问道：“这寺庙大了，早已不复当年的样子，梵音可有丝毫走样？”“没有！”乔先生不假思索地回答道。“这松林大了，松涛可有丝毫懈怠？”觉空长老
小小说月刊 2019年10期2019-10-21
- 谨防“火锅综合征”
食物与碱性食物，荤食与素食，热性食物与凉性食物，要有机配伍，均衡摄取，尤其是动物性食物、酸性食物、荤食、热性食物等要有所控制，千万不能过偏。调整火锅进餐顺序 一般来讲，人们吃火锅时，往往是先吃肉食，再吃蔬菜，最后吃水果。而科学的吃法则恰恰相反，应先吃水果，再吃蔬菜，最后吃肉食。这样既有利于保持各种营养物质之间的平衡，又有助于营养物质的消化吸收及其代谢产物的排泄。所以，在火锅开锅前，最好先吃点水果，或是喝些果汁或蔬菜汁。不要过于贪吃火锅 火锅既不能当饭，更不
科学养生 2019年2期2019-03-04
- 素食的烹调，得以口味享受为先
一般理解，素食与荤食相对，指蔬菜、瓜果等植物，所以素食首先排除食物中肉、鱼等动物性食物。荤食在中国传统上有荤腥和荤辛之分。荤腥自然是指鱼肉等动物性食物（水生为腥、陆生为膻），而荤辛，则是指有辛臭味的蔬菜。这是社会主流对荤食的理解。从文字训诂上说，荤是草字头，就是指荤辛；而腥是肉字边，就是指腥膻。中国古代有“五荤”之说，是指葱（大葱、小葱）、薤（xie、四声，藠头、洋葱）、韭菜、蒜、兴蕖（qu、二声，传自西域、中国少有），还有芫荽（香菜），都是荤辛。那么，素
杭州 2018年1期2018-07-16
- 素食的烹调，得以口味享受为先
一般理解，素食与荤食相对，指蔬菜、瓜果等植物，所以素食首先排除食物中肉、鱼等动物性食物。荤食在中国传统上有荤腥和荤辛之分。荤腥自然是指鱼肉等动物性食物（水生为腥、陆生为膻），而荤辛，则是指有辛臭味的蔬菜。这是社会主流对荤食的理解。从文字训诂上说，荤是草字头，就是指荤辛；而腥是肉字边，就是指腥膻。中国古代有“五荤”之说，是指葱（大葱、小葱）、薤（xie、四声，藠头、洋葱）、韭菜、蒜、兴蕖（qu、二声，传自西域、中国少有），还有芫荽（香菜），都是荤辛。那么，素
杭州 2018年2期2018-07-13
- 吃斋与吃素是两回事
没有戒肉食（即戒荤食）这一条，而且在化斋的时候施主给什么吃什么，是不允许挑食的。关键就是“过午不食”，即过了“午时（大约是下午2时）”到第二天早上天亮之前都不准进食，但允许喝些水之类的流汁，不过有些得道的高僧连流汁也不会喝。由于梁朝的梁武帝萧衍（464—549）笃信佛教，他要求寺院里的斋饭一律改用素食，不准用荤食。也就是从此时起，我国的佛教逐渐形成了斋饭，包括僧人们所吃的饭全部都是素食的传统了，而僧人们在外出化斋的时候也只要素食了。
饮食与健康·下旬刊 2018年4期2018-04-13
- 美食辩论会
了主题为“究竟是荤食还是素食对人类有益”的辩论。主持人菠菜话音刚落，一场唇枪舌剑的辩论会就拉开了帷幕。荤食第一名猪肉抢先表明观点：“民以食为天。我们猪肉是不可或缺的食物，‘家这个字就证明，没有我们猪，岂能有人类的家？”见猪肉语惊四座，蔬菜之首红薯不甘示弱，争辩道：“我们是生活中最为常见的美食，含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等十余种微量元素，人们把我们当作宝。你们肉类只能给人类带来高脂肪、高血压！”狗肉满脸通红，左手握拳，右手高举，迫不及待地站起来：“人
莫愁·家教与成才 2018年3期2018-03-21
- 美食辩论会
了主题为“究竟是荤食还是素食对人类有益”的辩论。主持人菠菜话音刚落，一场唇枪舌剑的辩论会就拉开了帷幕。荤食第一名猪肉抢先表明观点：“民以食为天。我们猪肉是不可或缺的食物，‘家’这个字就证明，没有我们猪，岂能有人类的家？”见猪肉语惊四座，蔬菜之首红薯不甘示弱，争辩道：“我们是生活中最为常见的美食，含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等十余种微量元素，人们把我们当作宝。你们肉类只能给人类带来高脂肪、高血压！”狗肉满脸通红，左手握拳，右手高举，迫不及待地站起来：“
莫愁 2018年9期2018-03-20
- 良好的生活习惯对2型糖尿病合并心脑血管病临床疗效的影响
组患者嗜甜食、嗜荤食、吸烟、运动频率低等相关因素构成比均显著高于对照组（P0.05）。结论：嗜甜食、嗜荤食、吸烟、运动频率低属于2型糖尿病合并心脑血管病的高危因素。在降糖类药物干预基础之上联合用药进行心脑血管病变治疗的效果确切。关键词 2型糖尿病；心脑血管病；治疗2型糖尿病合并心脑血管病是2型糖尿病出现残疾，甚至死亡风险的重要因素。本研究收治2型糖尿病合并心脑血管病患者98例作为观察组，另选择同期单纯2型糖尿病患者98例作为对照组，相关结果报告如下。资料与
中国社区医师 2017年30期2018-02-28
- 清代美食达人李渔如何优雅地吃海鲜？
的东西，而虾则是荤食当中必不可少的元素，“笋为蔬食之必须，虾为荤食之必须”，就如同药里面少不了甘草一样。为什么这么说呢？因为笋汤可以让蔬菜变得甜润好吃，而虾汤如果和其他的荤食结合起来，就让其他荤食的味道上升档次。不过，笋和虾的作用又有差别。笋可以单独作为一道菜而存在，也可以和其他蔬菜搭配，“笋可独行，亦可并用”。虾则不然，必须借助其他食品才能发挥作用，“虾则不能自主，必借他物为君”。李渔说，如果将煮熟的虾单独作为一道菜摆上饭桌，就会显得索然无味。李渔的这种
人生与伴侣·共同关注 2018年1期2018-01-27
- 油泼金针菇
以来，人们都向往荤食的魅惑，但是积食、肥胖总让人困扰，而博大精深的中国，更为卓越的手法，则是把素菜做出了荤菜的味道。材料：金针菇1把、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽3小勺、水5勺、油3小勺、葱花少许做法：1金针菇去头洗净，切葱花；2摆盘、浇汁，调浇汁（盐：鸡精：生抽：水=1：1：3：5），调好之后搅拌至盐融化，均匀地浇于金针菇上；3蒸制：锅中热水，上气之后，放上封了保鲜膜的金针菇盘，蒸10分钟即可；4出锅：撕去保鲜膜，撒上葱花；5热油：另起一小锅热油；6淋油：
中国食用菌 2018年3期2018-01-17
- 喂养蝈蝈六注意
一天不超过2粒，荤食每周2次，每次喂一只蚂蚱或2粒瘦肉即可。一旦喂得过饱，反而令其懒于鸣叫。4.蝈蝈无须直接喂水，但要注意笼内过于干燥时，需准备菜叶等略带水分的食物。夏秋之交，空气干燥时，可每天向笼内喷水2～3次，此举既能降温，又可让蝈蝈补充一些水分。5.平时宜将蝈笼挂在空气流通的宽敞地方，秋天温度较低时，可将笼子移至阳光下取暖。当气温降至5℃时，要采取适当保暖措施，比如用布做一只笼罩罩住等。6.选择安全的地方来悬挂笼子，以防猫、鼠等伤害。同时，蝈笼应远离
恋爱婚姻家庭 2017年18期2017-12-26
- 吃斋与吃素是两回事
没有戒肉食（即戒荤食）这一條，而且在化斋的时候施主给什么吃什么——给素食就吃素食，给荤食就吃荤食，是不允许挑食的。关键就是“过午不食”，即过了“午时（大约是下午2时）”到第二天早上天亮之前都不准进食，但允许喝些水之类的流汁，不过有些得道的高僧连流汁也不会喝。由于梁朝的梁武帝萧衍（464—549）笃信佛教，他要求寺院里的斋饭一律改用素食，不准用荤食。也就是从此时起，我国的佛教逐渐形成了斋饭，包括僧人们所吃的饭全部都是素食的传统了，而僧人们在外出化斋的时候也只
文史博览·文史 2017年11期2017-12-09
- 喂养蝈蝈六注意
一天不超过2粒，荤食每周2次，每次喂一只蚂蚱或2粒瘦肉即可。一旦喂得过饱，反而令其懒于鸣叫。4.蝈蝈无须直接喂水，但要注意笼内过于干燥时，需准备菜叶等略带水分的食物。夏秋之交，空气干燥时，可每天向笼内喷水2～3次，此举既能降温，又可让蝈蝈补充一些水分。5.平時宜将蝈笼挂在空气流通的宽敞地方，秋天温度较低时，可将笼子移至阳光下取暖。当气温降至5℃时，要采取适当保暖措施，比如用布做一只笼罩罩住等。6.选择安全的地方来悬挂笼子，以防猫、鼠等伤害。同时，蝈笼应远离
饮食与健康·下旬刊 2017年8期2017-12-04
- 吃斋与吃素是两回事
没有戒肉食（即戒荤食）这一条，而且在化斋的时候施主给什么吃什么——给素食就吃素食，给荤食就吃荤食，是不允许挑食的。关键就是“过午不食”，即过了“午时（大约是下午2时）”到第二天早上天亮之前都不准进食，但允许喝些水之类的流汁，不过有些得道的高僧连流汁也不会喝。由于梁朝的梁武帝萧衍（464—549）笃信佛教，他要求寺院里的斋饭一律改用素食，不准用荤食。也就是从此时起，我国的佛教逐渐形成了斋饭，包括僧人们所吃的饭全部都是素食的传统了，而僧人们在外出化斋的时候也只
文史博览 2017年11期2017-11-29
- 减 肥
肥——抵制面食、荤食的诱惑，不喝饮料，不吃糖……可是我忍不住啊！看到小伙伴们吃零食，我也嘴馋。但是，一想到要减肥，我的脑袋都要爆炸了。我在心里喊着——不能吃！不能吃！忍着！忍着！妈妈带着我和朋友去肯德基，我真想要一个冰激凌和一份鸡翅，可看着叔叔阿姨都直溜溜地盯着我的肚子，我只能干咽口水。我尝试着去跑步，每次筋疲力尽的时候就会有两个小人在我耳边说话，左边的小人说：“你别跑了，跑多少圈都没用的，等你长大了再减肥也不晚啊！”右边的小人说：“加油呀，只要你继续跑下
语文世界(小学版) 2017年9期2017-11-06
- 老年人饮食越清淡越好吗
鸭、肉、鱼之类的荤食却能够成为营养的重要来源，为人体的代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸。例如，大多数海产品含有丰富的优质蛋白，还含有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸，以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。因此，适当多食用海产品对人体大有益处。建议老年人可以大米、面粉或杂粮为主食，每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉（每日25克至50克）、禽、蛋、新鲜鱼虾等荤食交替及各种蔬菜为主。品种多样，胃口也会好。老年人饮食如何烹饪把胡萝卜削薄想要胡萝卜快点变软、变熟，不要用刀切丝，
人人健康 2017年19期2017-10-20
- 烹饪技法对膳食营养的影响
者多食素食，忌食荤食。其实养生之道不能停留在素食和荤食的比例上，应该考虑膳食营养与烹调技法的关系。如果烹调技法不当，即使是素食也未必清淡，反之若烹调技法合理，调味得当，荤食也未必有害。常用烹调技法对膳食营养价值的影响中国菜的特色常以烹调技法多样多样闻名于世，常用的烹饪方法有炒、爆、烟、烤、炸、炖、炯、垠、蒸、烧、煎、煮、凉拌等，归纳起来也就是几种导热的形式不同。目前常用导热方法主要有以下几种。油导热、水导热、蒸气导热、固体导热、空气导热、微波导热。由于导热
食品界 2017年7期2017-08-24
- 2型糖尿病合并心脑血管病的临床相关诱发因素以及临床治疗效果观察
、嗜甜食史以及嗜荤食史出现几率显著高于对照组，研究组和对照组患者的治疗有效率比较不存在统计学差异。结论 2型糖尿病合并心脑血管疾病的相关诱发因素包括低血糖、吸烟、嗜甜食以及嗜荤食等因素，为患者提供有针对性的治疗措施可以有效控制疾病发展。2型糖尿病；心脑血管疾病；诱发因素糖尿病属于一类临床中十分多见的慢性非传染性疾病，已经继肿瘤和脑血管疾病之后成为威胁人类健康的又一慢性疾病，有文献研究显示，心脑血管疾病属于2型糖尿病的常见并发症[1]。临床中关于2型糖尿病合
临床医药文献杂志(电子版) 2017年30期2017-08-14
- 喂养蝈蝈六注意
一天不超过2粒，荤食每周2次，每次喂一只蚂蚱或2粒瘦肉即可。一旦喂得過饱，反而令其懒于鸣叫。4.蝈蝈无须直接喂水，但要注意笼内过于干燥时，需准备菜叶等略带水分的食物。夏秋之交，空气干燥时，可每天向笼内喷水2～3次，此举既能降温，又可让蝈蝈补充一些水分。5.平时宜将蝈笼挂在空气流通的宽敞地方，秋天温度较低时，可将笼子移至阳光下取暖。当气温降至5℃时，要采取适当保暖措施，比如用布做一只笼罩罩住等。6.选择安全的地方来悬挂笼子，以防猫、鼠等伤害。同时，蝈笼应远离
恋爱婚姻家庭·养生版 2017年6期2017-06-20
- 简约晚餐让你更健康
血压：晚餐内容若荤食较多，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程，从而可能引起高血压。5. 老年痴呆：若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。健康的晚餐标准根据《中国居民营养膳食指南》，一天三餐摄入量比例，最好是“3：4：3”即早餐占3成、
祝您健康·文摘版 2017年9期2017-04-06
- 喂养蝈蝈六注意
一天不超过2粒，荤食每周2次，每次喂一只蚂蚱或2粒瘦肉即可。一旦喂得过饱，反而令其懒于鸣叫。4.蝈蝈无须直接喂水，但要注意笼内过于干燥时，需准备菜叶等略带水分的食物。夏秋之交，空气干燥时，可每天向笼内喷水2-3次，此举既能降温，又可让蝈蝈补充一些水分。5.平时宜将蝈笼挂在空气流通的宽敞地方，秋天溫度较低时，可将笼子移至阳光下取暖。当气温降至5℃时，要采取适当保暖措施，比如用布做一只笼罩罩住等。6.选择安全的地方来悬挂笼子，以防猫、鼠等伤害。同时，蝈笼应远离
中老年健康 2017年3期2017-03-31
- 拭纯荤
俊当纯粹主义遇到荤食者，会邂逅碰撞的火花吗？选择花火有三：其一，钻木取火；其二，击石生烟；其三，然枳擦迅。巧遇就地荤食，蓄谋荤食曲艺，单纯纯粹御荤；荤欲纯粹已。简而拥之，何为纯粹主义泛泛。浅意，简单、单纯；深意，执著、追求；表浅意，顺然而上、逆流而下；深归零，探究钻探、深耕细作；通俗，敷衍、肤浅；蕴涵，精神、渗透；逗留，停滞、泛作；升华，提质、琼韵。纯粹主义会对领衔具有丝毫的掌控域，会对井探似的归结进行着绝无谨此的深究，当然这是纯粹到一定程度的纯粹，此纯粹
参花（下） 2017年9期2017-03-27
- 孩子病期饮食你做对了吗
宋菲文误区1：荤食进补 孩子生病，家长觉得更需要加强营养，于是炖鸡炖鸭炖骨头，肉蛋鱼虾使劲供应。实际上，这样做容易出现腹泻、食欲不振等负面效果。生病期间，身体会消耗更多的维生素B族，它们是消化肉、蛋等高蛋白食物必不可少的帮手。这会使得身体消化荤食的能力更加不足，那么多食物堆积着无法被消化完全，跑到大肠里便成为细菌的美餐，从而产生气体与毒素，刺激肠道，造成腹泻。根据孩子病情的严重程度，可以适量给予蛋白质的食物。如果是普通的感冒，精神好，症状比较轻，食欲不错，
饮食与健康·下旬刊 2016年5期2016-11-28
- 仿荤素菜不健康
色、香、味、形和荤食非常相似的素菜，主要的原料有豆制品、魔芋类食物、菌菇类食物、淀粉以及酱料等。可制作出的荤菜有素鸡素鸭、素肉素鱼甚至素猪肝、素虾仁素排骨等，其仿真程度足以“以假乱真”。“仿荤素菜”的食材虽然都是素食，但为了达到荤菜的口感，“仿荤素菜”中添加了大量的植物油、盐、味精、糖以及食用香精香料、着色剂等添加剂。这些重口味的作料以及大量的油脂大大增加了心脑血管疾病、脂肪肝、糖尿病等患病的风险，一些人工合成的食品添加剂超量的话，还会给肝肾代谢造成负担。
饮食与健康·下旬刊 2016年4期2016-11-28
- 简约晚餐让你更健康
血压。晚餐内容若荤食较多，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高。这样一来，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程，从而可能引起高血压。5.老年痴呆。若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息。而此时脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。健康的晚餐标准根据《中国居民营养膳食指南》，一天三餐摄入量比例，最好是“3：4：3”
百姓生活 2016年10期2016-10-17
- 2型糖尿病合并心脑血管病的临床相关诱发因素以及临床治疗
患者的吸烟史、嗜荤食史、嗜甜食史、低血糖史发生比例均显著高于对照组（P0.05）。结论 吸烟、嗜荤食、嗜甜食及发生低血糖等因素均为2型糖尿病患者出现心脑血管病变的相关诱发因素， 而给予患者针对性的内科治疗能够有效控制患者的病情进展。【关键词】 2型糖尿病；心脑血管病；相关诱发因素；治疗效果DOI：10.14163/j.cnki.11-5547/r.2016.14.136心脑血管病是2型糖尿病患者的常见并发症， 为分析2型糖尿病合并心脑血管病的诱发因素， 为
中国实用医药 2016年14期2016-05-20
- 饮食并非越清淡越好
鸭、肉、鱼之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸。例如，大多数海产品含有丰富的优质蛋白，还含有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸，以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。因此，适当食用海产品对人体大有益处。建议老年人可以以大米、面粉或杂粮为主食，每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉（每日25克～50克）、禽、蛋、新鲜鱼虾等荤食交替及各种蔬菜为主。品种多样，胃口也会好。（文/王璐）
健康必读 2016年1期2016-02-29
- 2012年吉林市昌邑区居民慢病相关危险因素分析
9.25%饮食以荤食为主，全人群平均日食盐量为12.27克；高血压、糖尿病、冠心病、高血脂、脑卒中现患率分别为22.63%，7.71%，7.25%，3.63%，1.63%；饮食偏咸，肥胖，荤食为主是高血压的危险因素；饮食偏咸，肥胖是糖尿病、冠心病的危险因素；饮食偏咸是脑卒中的危险因素；肥胖，饮酒，荤食为主是高血脂的危险因素；饮食偏淡、经常锻炼、素食为主是冠心病的保护因素。结论慢病相关危险因素处于高水平状态，危险因素的持续存在将导致慢病的高发，迫切需要开展危
中国卫生产业 2015年12期2015-07-05
- 素食的缺点
然素食的含铁量比荤食高，但素食者体内铁的存量却较低。2.容易缺乏维生素B12。维生素B12是造血过程和神经系统所必须的物质，它几乎只存在于动物性食品中，螺旋藻类、海生植物、大豆发酵食品和日本豆面酱所提供的维生素B12是缺乏活性的。因此，素食者应该使用维生素B12补充剂。3.容易缺钙，不利于骨骼健康。奶蛋素食者的钙的摄入量与非素食者相当或比他们高。但完全素食者的钙摄入量则比奶蛋素食者和杂食者都要低。因此，完全素食者应该适当补钙。4.容易缺锌，影响免疫功能。素
初中生学习·低 2015年6期2015-05-30
- 2型糖尿病合并心脑血管病的临床内科观察及治疗
烟以及嗜甜食和嗜荤食显著低于合并心脑血管病组患者,差异有统计学意义(P＜0.05)；经治疗后，单纯2型糖尿病组以及合并心脑血管病组患者的治疗总有效率相比，差异无统计学意义(P＞0.05)。结论诱发2型糖尿病患者合并心脑血管病的因素包括嗜荤食、吸烟以及嗜荤食等因素，同时针对2型糖尿病合并心脑血管病组患者在常规治疗基础行积极配合运动训练治疗效果显著，可以起到改善患者生活质量的作用。2型糖尿病；心脑血管；并发症；临床内科；疗效糖尿病是在肿瘤以及心脑血管疾病之后威
糖尿病新世界 2015年4期2015-01-04
- 青菜萝卜求平安
是很恐怖的，因为荤食，也因为自己要经历许多次这样那样的残杀。所以有时候我也假惺惺地多吃些瓜果蔬菜，少吃些鱼肉。只是这样的日子多了，难免会有人问：难道你吃素了？本来怡然之趣，任性为之，这一问倒搞得不好意思继续素下去了。不是对坚持素食者有偏见，而是要逃脱减肥的疑猜，以及远离一些偏执的素食观念者。最近听到的一件事情就是一位素食者上九华山，山里人家好客，随同陪伴游览，末了临近餐时，相邀赴家。素食者说，我是吃纯素的，不能随便吃。山里妹子说自家房前屋后都是种的有机蔬菜
大众汽车 2014年10期2014-04-29
- 清淡对老人未必是好事
更容易侵袭人体。荤食是人体摄取营养的重要来源，人体在生长发育和代谢过程中每天都需要大量优质蛋白和必需的脂肪酸。鱼和肉中，尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。而素食中除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中含量均很少，而且营养价值较低，不易被人体消化吸收和利用。因此，老年人可以大米、面粉或杂粮为主食。菜肴以瘦肉及各种蔬菜为主，每日还应摄取一些豆浆或牛奶，吃鲜鱼、虾、海带等，才能保障身体所需要的
现代养生·上半月 2012年11期2012-06-24
- 晚餐“三吃”
实，晚餐经常进食荤食的人，比经常进食素食的人血脂一般要高3-4倍，患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常进食荤食无异于“火上浇油”。晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全天膳食总热量的30%。晚餐经常摄入过多热量，可引起血液胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会增高，晚饭后人们的活动量往往较小。热量消耗少，上述物質便在胰岛素的作用下转变为
祝您健康 2012年12期2012-04-29
- 病在不同脏器 饮食各不相同
食入量，就是说从荤食和素食中食入的总蛋白质数量不能超标，过多的蛋白质会导致肾功能进一步恶化。临床营养师会根据病情程度制定出一个合适的蛋白质食入量。为了让有限的蛋白质在体内发挥最大作用，还要适当提高糖类的食入量。应将素食中节省出的蛋白质数量让给荤食，尽可能多吃一些荤食。当尿量减少时，需要限制钾离子的食入量，选择含钾低的食物。这与心脏疾患正好相反。饮食要点由于钾离子普遍存在于各种食物中，所以在食物制作过程中有效减少钾离子才是最重要的。例如，可以将蔬菜切碎后先用
人生与伴侣·共同关注 2009年24期2009-10-29
- 给鸭喂活荤食应适量
都是鸭类爱吃的活荤食。但饲喂量要控制，一般不宜超过日食量的40％，如在大量采食活荤食的季节，更要注意供给米糠、稻谷、麸皮等植物性饲料和增加多种维生素的用量。活荤食含有丰富的蛋白质，而且氨基酸比较平衡，是鸭类上好的食料。但活荤食体内含有较多的硫胺酶，能破坏维生素B1，因而正处在生长发育阶段的鸭子过多采食活荤食，会因此造成维生素B1缺乏，容易引起多发性神经炎，当鸭食多了硬壳活荤食时，难以消化，时间长了还会使鸭子脚软无力，行走困难，头向背后弯曲，以及转圈、瘫痪，
农村百事通 2009年11期2009-07-23
- 吃素的危险之处
悦凌只吃素食不吃荤食的人在生活中可以分为三种类型第一类人是信佛，是有信仰的，不杀生，常年吃素，第二类人是吃素之后感到轻松，舒服，所以常年吃素，还有一类人认为吃素能减肥，能带来健康，为了这个目的而吃素。对于第一类和第二类人，吃素是他们的饮食习惯，没必要去纠正，但可以提醒他们，在吃素的同时，多吃一些补血的食物来弥补因常年吃素造成的贫血和营养不良。我认识的一位因信佛而常年吃素的女士，从二十多岁起就吃素了，四十多岁的她看上去比同龄人要憔悴——脸色苍白，全身轻度浮肿
祝你幸福·知心 2009年12期2009-02-23
- 膳食习惯与长寿
食为主的，也有以荤食为主的，还有以荤素杂食为主的。那么，我们应该如何对待长寿者的饮食经验呢？素食为主长寿我国学者在上个世纪７０年代末，考察了我国著名的长寿村——广西都安、巴马两个县。据统计，只有两万人口的板井乡，９０岁以上的长寿老人有８６人，１００岁以上者有２３人，最高年龄达１２７岁。老人们不仅长寿，而且健康，坚持劳动均达８０～９０年之久。饮食结构上常年以素食为主，玉米是主粮，配以红薯、豆类和新鲜蔬菜等。又如，前苏联是世界上长寿老人数量最多的国家，在格鲁吉
养生月刊 2004年7期2004-07-28
- 水果入馔宜养生
倡多吃水果，少吃荤食，因为经研究发现，大量食用荤食对人体健康不利，尤其对中老年人危害更大，容易患肥胖症、高血压、糖尿病等现代疾病。其实水果的营养价值和保健功能都远远胜于各类荤食。新鲜水果不仅含丰富的营养成分，而且兼具生理及医疗上的功效，其中的维生素C能养颜美容，润白肌肤；有机酸具有增加食欲的作用，还能保护维生素C。随着医学科学的不断发展，特别是“预防为主”的思想被人们普遍接受，现代大量食用荤食已不再是人们的选择，随着人民生活水平的提高，人们开始选择对人体更
烹调知识 2004年2期2004-04-29
- 蕴含营养保健内涵的俗语
”经常、过量地进荤食者，高血压、冠心病、脑出血、胆石症、糖尿病等发病率显著增高。但是，“一味吃素”也不行，因为荤食含有的优质动物蛋白，素食比不上。所以是“素经常”，而不是一点荤不吃。饮酒也是这样，过量饮烈性酒的危害众所周知，但少量饮酒对身体也有补益。特别是啤酒，含氨基酸较多，绝大部分营养成分能被人体所吸收，故有“液体面包”之美称。葡萄酒也有比较丰富的营养，每次喝２～３两，也有益于健康。●“药补不如食补。”这是因为食物中含有人体所需要的各种营养成分。补药所含
大众健康 2002年12期2002-04-29
- 溃疡病人重烹饪
加一些易于消化的荤食。医学界研究认为，荤食中富含蛋白质，蛋白质能与胃酸和胃蛋白酶相结合。溃疡病人多数有胃酸和胃蛋白酶增高的情况，可破坏本身的胃肠粘膜。蛋白质能中和和消耗这两种物质，是溃疡病人较为理想的营养成分之一，另外，荤食含有丰富的钙、锌、脂溶性维生素等促进溃疡愈合的营养素，拿锌来说，医学界早已用锌制剂治疗各种溃疡，并已获得满意的效果，荤食中不仅含锌丰富，且吸收利用率高。荤食这些因素，都有利于溃疡的愈合。选择荤食种类时，应选含脂肪量较少的瘦猪肉、牛奶，牛
祝您健康 1988年4期1988-12-30
- 食疗减肥法
肉、禽及其蛋类等荤食应安排在早，午两餐食用，晚餐则以多维生素，易消化的蔬菜、水果为主。晚餐提前在睡前三小时吃下。忌午夜食多脂肪食品。二、大腹便便型：为营养摄入过多，同时热消耗过低，造成营养过剩所致。故应在减少营养的同时加强活动，在食谱上本着少荤多素的原则，在量上尽量少吃，每七天最好停食一顿，停食时可用水果或萝卜代之。三、小腹松弛型，系因饮水过量所致。故应着重控制饮水次数及量，与此同时应尽量少用盐酱、少吃糖。遵循每人每天每公斤体重饮水不得超过十四、五克的原则
祝您健康 1985年6期1985-12-30
- 荤食的菜配和味配
谷龙先荤食要讲味高，还要讲究配衬。味高适口，配衬得好，不但能增进人们的食欲，而且富有营养，易被人体吸收。荤食的配衬主要分朵配和味配。菜配的品种有白菜，韭菜、菠菜、茨菇、山药、芋头、土豆、萝卜、青椒、洋葱等等。味配有葱，蒜，生姜。至于油盐、诲、醋，只算是调和品罢了。要使菜配和味配得当，应注意以下几点：两者相助营养丰富猪肝补血，菠菜内含铁质，也补血，如与猪肝配衬，补血的功效就会更高，食之也有味，猪肝如与青椒炒之，则刺激人的肝脏，势必有害。牛肉补力、健脾胃，如与
祝您健康 1984年5期1984-12-29