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2018年3期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综述
河南省食用菌产业现状及经济效益分析*
资源开发
百山祖国家级自然保护区野生大型真菌资源调查*
育种与驯化
不同保藏时间对侧耳属3个种母种的影响*
草菇杂交菌株的综合品比试验研究*
工厂化栽培猴头菇品种对比试验*
野生黑木耳菌株Aa-015生物学特性与驯化*
信息荟萃
《中国食用菌》声明
亚太地区占据世界香菇市场主导地位
美国:蘑菇咖啡走俏洛杉矶饮品市场
美国:药用菌有望成为2018年世界主流产品
云南:即将野生菌中毒高发季全面做好严控工作
油泼金针菇
油炸杏鲍菇
英国:菌丝体推助传统家具制造业升级
著作权转让声明
《中国食用菌》启事
栽培技术
甘蔗渣栽培玉木耳培养基配方的筛选*
秀珍菇栽培配方优化及经济效益分析*
香菇补水时不同生长因子对出菇影响的比较试验*
高活性云芝α-半乳糖苷酶发酵培养基的优化*
新疆蘑菇栽培培养料配方筛选*
杏鲍菇固体液化菌种与固体菌种袋栽对比试验*
生理生化
不同栽培方式对赤灵芝多糖的影响
食用菌工厂化栽培中结露现象浅析*
金属离子对香菇纤维素酶、漆酶和木质素过氧化物酶活性的影响*
富硒黄白侧耳子实体蛋白质和多糖的研究*
蝉花居群形态变异式样
云南硬皮马勃子实体营养成分分析*
产业论坛
楚雄州块菌资源保护及产业化发展经营对策研究*
菇农之友
尚志市黑木耳生产现状和产业发展对策探讨
反季节金针菇栽培主要病害及防治措施
新型基质栽培白背毛木耳新菌株试验*
灵芝含量和发酵温度对灵芝葡萄酒质量的影响*
栽培香菇L135出现问题的原因分析及对策