奶业经济│DAIRY ECONOMICS

• 全产业链视角下中国奶业贸易现状
• 乳品企业战略调整对财务绩效的影响研究
  ——以中国圣牧为例
• 新疆奶业发展面临的问题与对策建议
• 奶牛养殖产业发展现状及对策研究

繁殖育种│REPRODUCTION & BREEDING

• 世界奶绵羊产业及种质资源概况

饲养管理│FEEDING MANAGEMENT

• 湿度对奶山羊健康与生产性能的影响及应对措施
• 新疆阿勒泰地区哈萨克马乳房参数与乳房形状调查

疾病防治│DISEASE PREVENTION

• 不同驱虫药物对奶山羊消化道线虫驱虫效果研究
• 奶牛肢蹄病的原因及防治措施
• 奶牛子宫内膜炎的诊断及其防治措施

质量安全│QUALITY CONTROL

• 鲜牛奶营养评价与FOP标签方案
• 杀菌温度对优质巴氏杀菌乳中热敏感和生物活性物质的影响
• 不同市售低温巴氏杀菌乳的稳定性研究
• 婴幼儿食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的研究现状
• 气相色谱法测定乳及其制品中肌醇含量的方法优化

乳品加工│DAIRY INDUSTRY

• 云南乳饼加工技术及品质影响因素
• 鲜橙蒲公英风味酸奶的研制
• 一种通过肠膜明串珠菌发酵的花样奶布丁的研制
• 感官分析技术及其在乳制品中的应用

书评│BOOK REVIEW

• 新书推荐：全球奶业20强企业案例分析
• 新书推荐|世界典型奶业国家产业发展现状与趋势

• 参考文献著录说明及格式示例
• 《中国乳业》加入OSID开放科学计划