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2022年1期
刊物介绍
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
中国乳业
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奶业经济│DAIRY ECONOMICS
从全球乳业20强榜单看我国乳业高质量发展的思路与对策研究
奶牛场经济效益盈亏平衡分析
——以宁夏一养殖场为例
我国规模化奶牛养殖成本效率及影响因素研究
天津现代都市型奶牛产业发展现状与建议
宁夏回族自治区吴忠市奶产业高质量发展调研报告
牧场建设│BASE CONSTRUCTION
奶羊养殖塑膜大棚的建造方法
饲养管理│FEEDING MANAGEMENT
牧场设备评估鉴定的意义
疾病防治│DISEASE PREVENTION
三例奶山羊魏氏梭菌病的诊断与预防
奶牛常用饲料中毒的预防与治疗
奶牛乳房炎、瘤胃积食和酮血症的诊断和防治
新疆地区3 个规模化奶牛场乳房炎致病菌的分离鉴定与药敏试验
质量安全│QUALITY CONTROL
婴幼儿配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的测量不确定度评估
流动相对液相色谱法测量乳制品中三聚氰胺影响的探究
乳品加工│DAIRY INDUSTRY
蒸发浓缩工艺在婴幼儿配方乳粉加工中的应用
低血糖生成指数燕麦颗粒牛奶的开发及测试
粤港澳大湾区视角下广府文化在乳制品包装中的应用研究
猴头菇超微粉酸奶的研制及营养成分测定
热处理与非热处理对牛乳中活性物质影响的研究进展
书评│BOOK REVIEW
奶业全产业链竞争力提升路径
——评《河北省奶业竞争力提升路径与对策研究》