鱼鳞_参考网

磨削的结构化鱼鳞表面的摩擦特性研究＊

利用激光制备仿生鱼鳞表面摩擦系数降低到 0.3 左右，与单纯抛光陶瓷表面相比，摩擦系数降低了29%。汪家道等[10]采用涂层技术制备了具有鲫鱼鱼鳞的微米级凹坑结构的仿生鱼鳞表面，仿生表面可以有效减少阻力，减阻率可达 10%以上。Muthuramalingam M 等[11]利用数字显微镜测量了欧洲鲈鱼鳞片图案的表面拓扑结构，并利用计算机辅助设计进行了几何重建，对其物理模型进行了数值流动模拟和实验，发现仿生表面延缓了层流向湍流的转捩，从而进一步减少阻力。De

制造技术与机床 2023年10期2023-10-24

鲫鱼鱼鳞结构与有效成分的研究进展

，不仅肉质鲜美，鱼鳞也有极高的利用价值。从鲫鱼鱼鳞的结构以及鲫鱼鱼鳞胶原蛋白等有效成分的提取方法、鲫鱼鱼鳞抗菌活性肽的制备方法以及鱼鳞的应用等方面总结了鲫鱼鱼鳞结构与有效成分的研究进展，旨在为鲫鱼鱼鳞的深加工与进一步优化利用提供参考。关键词鲫鱼；鱼鳞；结构；功能成分；应用研究中图分类号TS201.2文献标识码A文章编号0517-6611（2023）11-0004-04doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.11.002开放科学（

安徽农业科学 2023年11期2023-07-06

轴向排布鱼鳞结构化表面的外圆拓扑磨削*

仿生学研究表明，鱼鳞表面是一种具有随行波特征结构化表面，其在流体中具有良好的减阻效应[1-5]。将鱼鳞结构化表面仿生应用于工程领域中，对改善流体中运行的机械的性能具有重要意义。因此，鱼鳞结构化表面的制造也成为制造工程领域研究的一个重要主题。为此，国内外许多著名学者提出了各种制造方法制造鱼鳞表面，如WU等[2]利用激光雕刻机和抛光机相结合，韩鑫等[3]提出微热压法，张德远等[4]使用软刻技术，白利娟等[5]利用超声震动辅助铣削，WANG等[6]采用激光加工方

组合机床与自动化加工技术 2023年2期2023-03-02

鱼鳞粉改性沥青的性能及其在防水卷材中的应用

1万吨［10］。鱼鳞在水产的捕捉、销售过程中更是直接被当作废料丢弃，造成了十分严重的资源浪费，有时甚至对环境造成污染［11-12］。鱼鳞作为一种常见的生物废料，具有价格低廉、耐热性能好等优点。为提高资源的利用效率，降低水产生物废料对环境的破坏，我们分别采用了60目、80目、100目和120目鱼鳞粉与山东来宝70号基质沥青混合进行试验，研究鱼鳞粉作为外掺剂对沥青性能的影响，探索鱼鳞粉改性沥青在防水卷材中的应用效果，为后续鱼鳞粉改性沥青的研究与应用提供参考。1

长沙大学学报 2022年5期2022-10-12

在钱塘江邂逅奔跑的鱼鳞潮

中，最稀有的就数鱼鳞潮了。人们熟知的钱塘江大潮往往在每年农历八月十五出现，那时的潮水是最大的，也是最壮观的。然而在2022年7月31日，钱塘江嘉绍大桥附近出现了鱼鳞潮。鱼鳞潮是一种独特的景观，2021年才被浙江省钱塘江涌潮研究会确定。鱼鳞潮究竟是什么样子的呢？鱼鳞潮的形状是一排紧密排列的半圆形，并且每一片半圆形都拖着长长的白色尾巴，仿佛一片片鱼鳞向前奔涌而来，又像是千军万马排着整齐的队伍，浩浩荡荡地从桥下奔涌而过。鱼鳞潮是如何形成的呢？想要了解这个问题，首

知识窗 2022年11期2022-05-30

预处理方式对鱼鳞吸附亚甲基蓝的影响

受到人们的重视。鱼鳞是水产品加工的副产品之一，主要用于生产动物饲料或被视为工业垃圾而填埋，但也只有部分大型企业会这样做，小型加工厂通常选择将废物丢弃在河流或海上［12-13］。微生物分解鱼鳞将不可避免产生难闻的气味，甚至传播病原体，污染河道。羟基磷灰石胶原蛋白是鳞片的重要成分，由于其特殊的孔结构和表面化学性质，具有良好的离子吸附和交换性能［14-16］。胶原蛋白中含有大量羧基、羟基、羰基等，能够与有机物的羟基、氨基等官能团结合。因此，鱼鳞具有成为高效吸附剂

印染助剂 2021年12期2022-01-09

鱼鳞冻工艺的研究

 223003）鱼鳞是指鱼外表保护自身、由结缔组织构成、防止水分流失的外壳，占鱼体重1%～5%[1]，外表透明、有光泽、边缘呈微小的卷曲，质地坚且柔软[2]。鱼鳞中含有和鱼肉一样丰富的脂肪、生胶质等多种物质，食用价值颇大[3]。除此之外，鱼鳞中含有的胶原蛋白，与哺乳动物胶原蛋白相比，鱼鳞胶原蛋白的安全性更高[4]，不受疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病的影响，是人体不可或缺的一种优质蛋白质[5-6]，其含量约占鱼鳞干物质的70%[7]，在加热条件下可水解形成

农产品加工 2021年21期2021-12-31

结构化砂轮拓扑磨削鱼鳞表面原理及仿真分析*

研究的热点，其中鱼鳞表面的研究是人们研究的重点，包括鲨鱼盾鳞结构与宏观鱼鳞表面[1-2]。研究结果表明，仿鲨鱼盾鳞沟槽表面以及宏观鱼鳞表面都具有减小流体阻力的效果，减阻效果最高达到了24.6%[3-8]。由于鱼鳞表面具有减阻的功能，如何在工程实际应用中制造出鱼鳞表面也成了一个人们关注的热点问题。目前，鲨鱼盾鳞结构和其他鱼鳞表面的制造方法有微热压印法[6]、微塑铸法[7]、软刻技术[8]、超声震动辅助铣削[9]、激光雕刻技术[10]等方法。但是，当零件材料为

组合机床与自动化加工技术 2021年9期2021-09-28

去鱼鳞装置技术发展综述

摘要：本文基于去鱼鳞装置展开分析。当下全球鱼类消费量巨大且逐年增长，而去鳞是鱼类初加工必须进行的一个处理工序，由于鱼类的消费量导致处理量巨大，以往的人工去鱼鳞方式已经远不能满足当今的需求，如何提高去鱼鳞装置的去鳞效率和去鳞效果一直是本领域国内外的研究热点。本文通过从专利文献的视角对去鱼鳞装置技术的发展脉络进行了全面分析。关键词：鱼鳞;辊子;转筒;滚筒;高压水;钢丝绳1 去鱼鳞装置的简介鱼类的初加工一般包括去鱼鳞、剖腹、去内脏、去头、鱼皮、鱼刺、清洗、切块等

家园·电力与科技 2021年2期2021-09-10

HNO3改性鱼鳞对染料废水中甲基橙吸附探究

产加工废弃物草鱼鱼鳞为原料，用HNO3浸泡制备改性草鱼鱼鳞吸附剂，并探究其对染料废水甲基橙的吸附效果，在此基础上，通过吸附等温线和吸附过程动力学分析，探讨HNO3改性鱼鳞粉对甲基橙的吸附机理，为进一步开发利用鱼鳞作为废水中甲基橙吸附剂提供一些理论基础。1 实验部分1.1 试剂与仪器HNO3、甲基橙均为分析纯。7200分光光度计；THZ-C台式恒温振荡器；PHS-3G pH计；DHG-9147A电热恒温干燥箱；XRD-7000 X射线衍射仪；Nicoleti

应用化工 2020年11期2020-12-10

写好你的『发现』

看习作《我发现了鱼鳞的秘密》中的一个片段。这两片鱼鳞非常大，我一会儿拿它们当飞镖，一会儿对着阳光当眼镜。玩着玩着，我发现鱼鳞上有一圈圈细细的纹路。这是什么？我拿出放大镜对着鱼鳞瞧了半天，发现这些纹路很像树的年轮。根据这些纹路是不是也能推算出鱼的年龄呢？我兴冲冲地跑去问爸爸。没想到，爸爸也不清楚。晚上，我打开电脑，很快就查到了结果：鱼的每个鳞片上都长有一圈一圈的环带线，这是鱼的年轮。环带线之间的距离有宽有窄，这是因为在各个季节里鱼生长的快慢不同：春夏季节，鱼

小学生学习指导(高年级) 2020年3期2020-12-05

草鱼鱼鳞柠檬法脱灰工艺的优化

]。有研究表明，鱼鳞主要是由蛋白质、灰分构成，而蛋白质主要为胶原蛋白。因此，从鱼鳞中回收利用胶原蛋白，可以弥补常规来源胶原蛋白的不足，增加淡水鱼的附加值。鱼鳞中灰分的主要成分为羟基磷灰石、磷酸钙、磷酸镁等物质，其中羟基磷灰石含量最高，是灰分中的主要成分，其与胶原蛋白互相黏附，紧密结合，这种结构会使胶原蛋白的提取难度增大[4-6]。因此，在提取胶原蛋白前必须将鱼鳞的灰分除去。目前，灰分的去除方法主要有盐酸法、柠檬酸法及EDTA 法[7-12]。但EDTA 价

农产品加工 2020年19期2020-11-13

不同板材对鱼鳞明胶膜性质的影响

411105）鱼鳞明胶是鱼鳞胶原蛋白水解后的产物[1]，具有良好的成膜性、可再生性、可生物降解性和可加工性，在食品包装上有很大的应用潜力[2-3]。明胶膜是明胶分子间的相互作用而形成的具有网络结构的薄膜[4]。明胶膜的制备过程分为制备制膜液、铺板、烘干3个步骤。明胶溶液与铺板之间的作用力会影响成膜过程中明胶分子之间的相互作用。铺板过程中使用的板材对膜的性质有很大影响，比如采用玻璃作为铺板材料时，明胶膜烘干后，膜与玻璃板黏合紧密，很难起膜，揭膜困难。在明胶

食品工业 2020年8期2020-08-25

为自己点赞

欢吃鱼，但每次刮鱼鳞时，鱼鳞飞得到处都是，地板、水池、衣服，甚至飞到脸上，洗脸的时候鱼鳞還不肯离开呢！我问妈妈刮鱼鳞时为什么会到处乱飞呢？妈妈说：“可能是刀太锋利了，鱼鳞是一排一排地斜插在鱼皮里的，刀刮过去时，受力面积太小，再加上鱼鳞有弹性，刀一刮鱼鳞连根拔起，所以就飞来飞去了。”我说：“那换一把不锋利的刀试试吧！”妈妈立马就去拿了一把刀口比较厚的砍骨刀来刮鱼鳞，可是鱼鳞依然会飞，我有些灰心了。我从地板上捡起一片鱼鳞观察了一会儿，发现鱼鳞中间有些拱起，斜插

军事文摘·科学少年 2019年6期2019-06-19

一篇珍贵的档案历史文献 ——《重抄龙邑鱼鳞册存案记》释读

》封二《重抄龙邑鱼鳞册存案记》内文之一《重抄龙邑鱼鳞册存案记》内文之二鱼鳞册现在成为稀有档案和争相收集的藏品。在明清时期，它是国家进行田赋征收主要依据，也是处理民间财产纠纷的最可靠的凭证。明清时期，鱼鳞册数量极其庞大，受战争和自然灾害等影响，鱼鳞册的损毁也是经常性的事。作为政府来说，重新抄写和丈量编制鱼鳞册，也是一项重要的工作，并且工程浩大。此选择一篇《重抄龙邑鱼鳞册存案记》，与大家一起分享这段历史。《重抄龙邑鱼鳞册存案记》原载于1925年出版的民国《龙游

浙江档案 2019年3期2019-04-16

罗非鱼鱼鳞胶原蛋白的研究进展

下脚料,如鱼皮、鱼鳞、鱼骨、鱼鳃等,约占鱼体总质量的40%～55%,下脚料中约有10%左右的鱼鳞资源被浪费[6],如不妥善处理,不仅会污染环境,还会浪费现有资源。鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白分解的肽可直接被人体肠道吸收,长期食用可以增强皮肤组织细胞的储水能力、提高皮肤弹性、修复损伤细胞、延缓衰老,同时也能强化体质[7]。目前,由于产品质量、宗教信仰和安全性等因素的影响,提取胶原蛋白的原材料逐渐转变为水产生物[8]。如何提高鱼鳞的废物利用率、减少环境污

食品工业科技 2019年6期2019-04-15

瓦浪如海

院的房顶铺的都是鱼鳞瓦，灰色。一片灰色的瓦，緊挨着一片灰色的瓦，连接成一片浩瀚的灰色，铺铺展展，犹如云雾天里翻涌的海浪一样，一波又一波，直涌到天边。这种由鱼鳞瓦组成的灰色，和故宫里那一片碧瓦琉璃，做着色彩鲜明的对比。虽不如碧瓦琉璃那般炫目、那般高高在上，但满城沉沉的灰色，低矮着，沉默着，无语沧桑，力量沉稳，秤砣一般压住了北京城，铁锚一样将整座城市稳定在蓝天白云之下。难怪贝聿铭先生那时来北京，特别愿意到景山顶上看北京城这些灰色的鱼鳞瓦顶，对此情有独钟。同样作

初中生世界·八年级 2019年2期2019-03-04

基于鱼鳞贮藏方式改善鳙鱼鱼鳞明胶的功能特性

.944万 t。鱼鳞是鱼制品加工过程中的主要废弃物之一，其富含胶原蛋白，是一种良好的明胶原料[4]。近些年来，有关鱼鳞明胶的研究渐渐增加，主要集中在鱼鳞预处理[5]、制备过程[6]、明胶改性[7]等。Karim等[8]的报道指出，原料的贮藏方式会对明胶的功能性质产生很大影响。热风干燥作为一种食品保存手段，广泛应用于食品工业。工业上的烘干机通常是采用热风或者直接将燃烧气体作为干燥媒介[9]。太阳晒干是一种传统且低成本的脱水方式，这种利用太阳对物质进行干燥的方

食品科学 2018年17期2018-09-26

鱼鳞提胶过程蛋白溶出规律研究

要：本文以罗非鱼鱼鳞为原料，采用单因素分析方法对鱼鳞中蛋白质溶出量进行分析。从熬煮时的料液比、时间、pH值、温度四个方面跟踪探究蛋白质降解规律。试验表明：在一定范围内，鱼鳞中蛋白质的降解程度与熬煮时料液比、时间和温度成正相关；酸碱度对蛋白质降解程度的影响较大，蛋白质降解程度随pH值的增加而减弱，但由于受等电点的影响，在pH=4时，鱼鳞中蛋白质降解程度最低。关键词：罗非鱼 鱼鳞 胶原蛋白引言我国是水产品生产大国，其产量居世界首位，罗非鱼是近年来国内养殖的主要

新教育时代·教师版 2017年42期2018-01-08

大学化学中热水法提取鱼鳞明胶实验分析

热水法较短时间从鱼鳞中提取明胶的技术，并用比色法对提取效率进行评价。结果表明，该方法适合推广为农科大学有机化学或者综合化学实验。关键词鱼鳞；明胶；热水提取法；农科大学；化学实验中图分类号 G642；TS254.9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）13-0285-02Abstract In this research，we introduced an extraction technology of gelatin from fis

现代农业科技 2017年13期2017-08-09

巧吃鱼鳞助健康

鱼鳞是鱼的外骨骼，富含胶原蛋白、钙、磷、卵磷脂等营养物质，同时还含有甲殼素这种膳食纤维。因为胶原蛋白会在70℃～90℃的温度下转化为可溶性的明胶，常见的吃法是将其制成鱼鳞冻。具体方法是：将鱼鳞刮下，洗净，下入放满水的锅中，加点醋，使水温保持在70℃ ～90℃将沸未沸的状态，小火慢炖。等鱼鳞慢慢融化，汤汁黏稠之后，关火，将其晾凉，置于冰箱冷藏成冻。食用时，将鱼鳞冻拌入调料即可。

家庭百事通·健康一点通 2017年7期2017-07-04

草鱼鳞盐酸脱钙工艺研究

周如意，刘明华草鱼鳞盐酸脱钙工艺研究周如意，刘明华（武汉职业技术学院生物工程学院，湖北武汉430074）采用食品级盐酸作为草鱼鳞脱钙剂，以脱钙率和回收率作为评价指标，探讨了盐酸浓度、液料比、脱钙时间对草鱼鳞的影响。结果表明，脱钙最佳工艺条件为盐酸浓度0.5mol/L，液料比10∶1，脱钙时间50min，此时草鱼鳞脱钙率高达97.7%，回收率70.1%。该工艺参数经过放大，能够较好地适用于50 kg级的工业生产。草鱼鳞；盐酸；脱钙率；回收率0 引言草鱼（Gr

农产品加工 2017年7期2017-06-01

鱼鳞瓦（节选）

肖复兴对duì于yú许xǔ多duō孩hái子zi而ér言yán，鱼yú鳞lín瓦wǎ的de房fánɡ顶dǐnɡ，就jiù是shì我wǒ们men的de乐lè园yuán。老lǎo北běi京jīnɡ有yǒu句jù俗sú话huà，叫jiào作zuò三sān天tiān不bu打dǎ，上shànɡ房fánɡ揭jiē瓦wǎ。说shuō的de就jiù是shì那nà时shí我wǒ们men这zhè样yànɡ的de小xiǎo孩hái子zi，淘táo得dé要yào命mìnɡ，动dò

快乐作文·低年级 2017年3期2017-03-25

怎样刮鱼鳞不乱飞？

怎样刮鱼鳞不乱飞？有时我们从超市买来的鱼，鱼鳞或多或少都没有全部刮干净，回家后必须自己再处理；或者买回来的活鱼，处理鱼鳞时，鱼鳞会四处乱飞不好收拾。因为用刀一刮，它会四处飞散，搞到厨房脏兮兮，且尽是鱼腥味！如何刮鱼鳞才不会导致鱼鳞乱飞呢？其实，我们可以在洗菜盆内盛满清水，将鱼放入水中再用刮鳞器（可用啤酒瓶盖自己做一个，见图）慢慢地刮，鱼鳞就不会四处飞散啦！这是因为水的阻力，能让鱼鳞全部沉入水中，而且如此刮鱼鳞也能减少清理时间。

饮食保健 2017年9期2017-02-27

酸酶复合法优化鱼鳞胶原蛋白的提取工艺

  阙斐摘要：以鱼鳞为原料，经过粉碎、脱杂蛋白、脱矿物质等预处理，采用酸酶合解法提取胶原蛋白。结果表明，以0.1 mol/L NaCl脱杂蛋白，0.3 mol/L EDTA脱矿物质，柠檬酸和胃蛋白酶为提取介质有利于胶原蛋白的提取；影响鱼鳞胶原蛋白提取效率的主要因素分别为柠檬酸浓度、酶用量、提取时间，为保证蛋白质不变性，最佳的提取工艺，柠檬酸浓度为3%、酶用量为鱼鳞质量的7%、提取时间6 h、提取温度25 ℃（室温），此时羟脯氨酸的提取量为2.395 μg/

湖北农业科学 2016年5期2016-10-19

蒲菜、山药鱼鳞冻养生汤包的开发

3）﻿蒲菜、山药鱼鳞冻养生汤包的开发谷绒，董道顺*
（江苏食品药品职业技术学院酒店学院，江苏淮安223003）鱼鳞中富含胶原蛋白，水解后可制成鱼鳞冻。用鱼鳞冻为主料，添加蒲菜和山药，制成鱼鳞冻汤包。最佳工艺条件为：200g干燥青鱼鳞中加入1500g水，熬煮时间40min，鱼鳞冻、蒲菜粒与山药泥的添加比例为5∶2.5∶2.5（g/g/g）。鱼鳞冻；蒲菜；山药；馅心；汤包江苏省淮安市的“文楼汤包”是当地的特色名点，以猪皮制冻做成馅心，以汁多味美而成为当地的美食

食品研究与开发 2016年13期2016-09-01

“大厨老妈”

持刀从鱼尾开始刮鱼鳞。“咔嚓、咔嚓”，刀子飞快地滑动，可鱼鳞却不见落下，怎么回事？爸爸凑过来一看，忍不住笑了：“换把刀试试呢？”我也走过去定睛一看，老妈手里居然拿了一把切水果的小刀！看到这个滑稽的场面我忍俊不禁，“扑哧”一声笑开了。但我很快收了回来——还等着“大厨”烧菜呢，可不能笑话她！接过爸爸递过来的菜刀，老妈费力地继续刮鱼鳞，一边刮一边嘀咕道：“人家卖鱼的地方有钢刷，只需要几下，鱼鳞就刮得干干净净了……”妈妈手里的菜刀不断在鱼身上刨来刨去，可是刮下来的

第二课堂(小学版) 2016年8期2016-05-14

鱼鳞是个营养库

文/郑琦﻿鱼鳞是个营养库文/郑琦鱼鳞通常都被当做废物刮除、丢弃，其实鱼鳞含有丰富的营养物质，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效。鱼鳞可以用来做汤或做成鱼鳞冻。刮下的鱼鳞清洗干净后放锅里加适量水，开锅后改用文火煮1 小时，煮到鱼鳞发白、卷曲至汤呈糊状，然后捞出鱼鳞残渣。做鱼鳞冻则要少加点水，熬好后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后略加味精拌匀，倒入容器中，冷却后即成胶冻。

饮食保健 2016年5期2016-04-20

提取pH对鳙鱼鱼鳞明胶功能性质的影响

)提取pH对鳙鱼鱼鳞明胶功能性质的影响沙小梅1,2涂宗财1,2,3王 辉3张 露1,2黄 涛3胡姿姿1,2(1. 江西师范大学功能有机小分子教育部重点实验室，江西 南昌 330022；2. 江西师范大学生命科学学院，江西 南昌 330022；3. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047)研究了制备过程中pH值(3.0～7.0)对鳙鱼鱼鳞明胶组成、得率和功能性质(凝胶强度、胶融温度和浊度)的影响，并对鱼鳞明胶的分子量分布进行了探究。结

食品与机械 2016年12期2016-02-18

化妆品里真的有鱼鳞吗

外化妆品里真的有鱼鳞吗文｜窗敲雨“美丽的口红、闪亮的指甲油，它们都添加了鱼鳞！”你或许也在某些“奇葩冷知识”的合集里看到过这样一条。想象一下，滑溜溜的鱼鳞从你的嘴唇上划过，这种感觉可能会使人感到不舒服。那么，这种说法到底有没有道理呢？应该说，化妆品和鱼鳞之间确实有些渊源，不过上面的说法存在一些误导。把带着腥味的鱼鳞直接掺到化妆品里，这种事情基本不可能发生，不过鱼鳞确实是经典的珠光材料来源，它也确实可以为化妆品增添闪亮柔美的光泽。从鱼鳞提取物到“珠光精华”绚

科学之友 2015年13期2015-11-29

如何快速刮鱼鳞

鱼好吃，鱼鳞难刮。烦人的鱼鳞到底该如何去掉呢？制胜法宝：啤酒盖、小木板、锤子、钉子。妙招1：去小鱼鱼鳞用啤酒盖刮鱼鳞特别方便，不一会儿，鱼鳞就被刮干净了。啤酒盖还能刮姜、土豆、红薯、萝卜等，对付凹凸不平的部位尤其好使。妙招2：去大鱼鱼鳞找一块小木板，将4个啤酒瓶盖反钉在木板上，一个自制的刮鳞器就做好了。用刮鳞器刮鲤鱼、青鱼等大片鱼鳞的鱼特别好用，刮除鱼鳞方便，又不会伤到鱼肉。大、小刮鳞器各有优势，根据实际情况选用最方便的工具吧！

伴侣 2015年11期2015-09-10

鱼鳞瓦（节选）

于许多孩子而言，鱼鳞瓦的房顶，就是我们的乐园。老北京有句俗话，叫作三天不打，上房揭瓦。说的就是那时我们这样的小孩子，淘得要命，动不动就爬到房顶上揭瓦玩，这是那时司空见惯的儿童游戏。我相信，老北京的小孩子，没有一个没干过上房揭瓦这样调皮的事。（“没有一个没干过”说明这种“调皮事”很多人都做过，为下文写作者上房揭瓦做铺垫。）那时，我刚上小学，开始跟着大哥哥大姐姐们一起上房揭瓦。我们住的四合院的东跨院有一个公共厕所，厕所的后山墙不高，我们就从那里爬上房顶，弓着腰

快乐作文·中年级 2015年6期2015-06-26

巧去鱼鳞的方法

一定要做好，而去鱼鳞则是准备工作中一项不易操作的工序。其实，只要利用一些技巧，就能轻松去掉鱼鳞。自制刮鳞刷 找一块木板，根据使用方便程度决定木板的大小。将废弃的铁质啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3～5排。这样，自制的刮鳞刷就做好了。用它刮鲤鱼、青鱼等鱼的大片鱼鳞特别好用。食醋去鳞 在刮鱼鳞之前，在一盆冷水里放进少许食醋，然后将鱼放在水里泡上一段时间，或直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次。如此之后，再用工具刮鱼鳞便感觉容易许多。米酒去鳞 普通米酒也能帮助去掉鱼鳞

黄河黄土黄种人 2014年5期2014-07-09

体验刮鱼鳞

我拿菜刀，我来刮鱼鳞。”我麻利地从灶台上取来菜刀，递给了妈妈。看着妈妈熟练地刮起草鱼的鱼鳞，我不禁也跃跃欲试，请求道：“妈妈，我能学习刮鱼鳞吗？”“你行吗？”妈妈笑着问我。“让我试试吧！”妈妈点点头，把菜刀递给了我。我从桶里捞出一条半斤来重的鲫(jì)鱼，放在地板上。离开水的鲫鱼甩动尾巴，一副委屈难受的样子。我才刮第一刀，鱼儿立刻猛烈地跳起来了，水花都溅到我的小脸上了。我赶紧用手臂擦擦，眼睛望着还在挣扎的鱼，不知道该怎么办了。妈妈在旁边提醒我：“鱼还没有死

小雪花·小学生快乐作文 2014年6期2014-07-09

鱼鳞冻热处理工艺优化及性质的研究*

0万t以上，其中鱼鳞约达30万t［1］。然而，鱼鳞中含有大量有价值的有机和无机成分，主要是胶原和羟基磷灰石［2］，可用于功能食品、化妆品和生物医药行业［3－4］。由于环境和资源问题，鱼鳞的开发利用引起了大家广泛的关注。鱼鳞中主要含Ⅰ型胶原，由2条α1-肽及1条α2-肽链组成，也有少量由3条α1-肽链组成。鱼鳞胶原通过不同的提取条件和方法可以得到不同产品，如胶原，明胶，胶原肽或胶原蛋白［5］。目前，关于鱼鳞胶原的研究报道较多，涉及的鱼鳞种类有南亚黑鲮鱼和喀拉

食品与发酵工业 2013年2期2013-05-05

罗非鱼鱼鳞粉直接酶解制备胶原蛋白的工艺研究

加工产生的罗非鱼鱼鳞逐年增加[8］。鱼鳞中含有50%～70%的蛋白质，主要为胶原蛋白和角蛋白。从鱼鳞中提取胶原蛋白[6，9～14］，一般是在酶解前用酸、碱浸泡鱼鳞以溶解无机盐，这样不可避免地产生了一定量的废水，还造成部分蛋白质损失[15～18］。作者在此将罗非鱼鱼鳞用气流式超微粉高速粉碎机粉碎后过筛，直接用碱性蛋白酶（Alcalase）酶解，酶解液经浓缩、干燥，得到胶原蛋白粉。以胶原蛋白提取率为考核指标，通过单因素实验和正交实验对酶解条件进行了优化。1 实

化学与生物工程 2012年12期2012-10-15

鱼鳞化学成分研究进展

废料中约有4%是鱼鳞[4]。我国古代就有医书对鱼鳞的医用价值进行过论述，指出鱼鳞具有养血、散血、止血、治疗疮和烫火伤、补肾固精等作用[5]。现代研究表明，鱼鳞中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、多种微量元素及抗癌物质，具有防治动脉硬化、高血压以及抗衰老、抗癌等医疗保健功效[6]。由于人们对鱼鳞的价值缺乏足够的认识，加上产业链的不完善，鱼鳞通常直接被丢弃，或经过粗加工作为低值鱼粉用于饲料行业，造成环境污染和资源浪费。而当今社会，资源危机、环境污染的问题日益突

山西农业科学 2011年11期2011-06-22

鱼鳞酶解前处理工艺优化研究

 430023)鱼鳞酶解前处理工艺优化研究周光朝,刘良忠,万 菡,李丁宁,刘培勇(武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北武汉 430023)以草鱼鱼鳞为原料优化鱼鳞脱钙、脱杂蛋白前处理工艺。通过单因素试验及正交试验,分别以鱼鳞脱钙率及胶原蛋白含量为指标,研究最佳鱼鳞酶解前处理工艺条件。结果表明,脱钙工艺中 HCl浓度 0.4mol·L-1、料液比 1∶20、脱钙时间 6 h可得到较高的脱钙率;最佳除杂蛋白工艺参数为 NaOH浓度 0.15 mol·L-1、料

武汉轻工大学学报 2010年3期2010-01-15

鱼的“铠甲”

背上有一片一片的鱼鳞，在水波里一闪一闪的，显得特别美丽。我在想，鱼为什么会有鳞片呢？难道仅仅是一种为了打扮自己的装饰品吗？我问读初二的哥哥，哥哥说：“鱼的鳞片可以帮助鱼抵抗疾病，使鱼免遭水中微生物的侵害。对于大多数鱼来说，鱼鳞还相当于外露的骨骼，能帮助鱼维持体形呢。”听了哥哥这些话，我又在书上找到了一些关于鱼鳞的知识：鱼腹部细小的鳞片能反射和折射光线，如果水下有凶猛的鱼游过来，当它往上看时，就很难把鱼体和水分辨出来，这样，细小的鱼鳞又能保护鱼在水里免遭伤害

作文周刊·小学三年级版 2004年13期2004-04-15

鱼鳞鱼鳍　鲜香馥郁

在食用时，却常将鱼鳞、鱼鳍作为废料刮去、剔除，这是很可惜的。带鱼鳞可抗癌许多人在洗带鱼时，总喜欢将带鱼身上银白色的细鳞刮净，这是不妥的。因为带鱼的银色粉末状的细鳞，含有大量的蛋白质、无机盐和脂肪。近代医学研究表明，带鱼鳞具有良好的抗癌功效。所以，吃带鱼吋最好不要将龟鳞刮去。经常食用带有鱼鳞的带鱼，还可补虚、暖胃、润肤，并能治疗食滞。鳞、鳍可做鱼冻鲫、草、鲤、链、鳙、鳊；鲂及鲦等鱼的鳞、鳍，可制成晶莹剔透、鲜美宜人的鳞、鳍鱼冻。将鲜活鱼置入盆内，先用凉水冲洗

祝您健康 1992年4期1992-12-29

鱼鳞的奥秘

，周身都裹着一层鱼鳞。这件天然“甲衣”的作用，主要是帮助鱼类抵御水中无处不有的微生物，防止细菌的侵入。此外，鱼鳞作为一层外部骨架，保持着鱼的外型。鱼鳞还有着伪装作用，当一条捕食鱼从下面游近并往上向被捕鱼看时，往往会因被捕食鱼肚子上闪闪发光的鱼鳞的反光和水面上的水光而发生视觉上的混淆。鱼鳞还可使鱼减少与水的摩擦。在搏斗中，鱼鳞也保护着鱼的肉体。各种鱼都有自己独特的鱼鳞。生物学家们可以从捕食鱼胃里的鱼鳞，来判断它吞食的是什么鱼。鱼鳞也象树木一样有年轮。在冬天，

青年文摘·上半月 1984年2期1984-11-01