西瓜汁
- 西瓜星人奇遇记
甜甜的、鲜红的西瓜汁。我爸妈和舅舅都纳闷极了。我和妹妹卻高兴坏了——西瓜汁源源不断，我们想喝多少就喝多少。我灵机一动，往西瓜汁里加牛奶，将它们冻成西瓜冰棍；往西瓜汁里加冰，做成西瓜冰沙，吸溜一口，口水直流三千尺……我不由得对着西瓜小人一顿猛夸。我和西瓜星人们商量，能不能把我们学校的饮用水也变成西瓜汁，让我的老师和同学都能享受到。他们答应了，直接给我施了一个魔法：只要是我路过的地方，那些正要喝水的人，喝到的全部是西瓜汁。人们看着手里的水瞬间变成冰镇西瓜汁，简
作文大王·中高年级 2024年2期2024-01-11
- 就算不是天才也没关系啊
喘着气问我。“西瓜汁，我要喝西瓜汁！”我大叫着答非所问。旁人闻言都散了：“她能有什么事。”只留一圈人搀着“身残志坚”的我迈上去买西瓜汁的新旅程。这一天后，“800米”就成了我最大的黑历史。大家调侃我是“八百健将”，久而久之我也不以为耻反以为荣起来，“这叫什么黑历史？半个班的人陪我一起丢脸，这叫光辉岁月，是高光时刻好不好！”一群人努力为我的年少轻狂解围，是大家让我觉得，不是天才也没关系啊，这是我们共同的闪光时刻。闲置落日：我是一个敏感内向的女生，高一时要站在
中学生博览 2023年11期2023-07-06
- 基于Mono Trap- GC- O- MS的西瓜汁热处理前后气味化合物分析
100048)西瓜汁富含矿物质、维生素、氨基酸和番茄红素[1-2]，因其营养丰富和清爽的口感，在消费者中广受欢迎[3]。西瓜汁具有热敏性，在加热灭菌等热处理过程中易发生氧化分解，产生令人不悦的异味，进而影响消费者的接受度[4-5]。西瓜汁中鉴定出的气味化合物以C6、C9醇醛类为主，包括己醛、壬醛、(E)-2-壬烯醛、(Z)-6-壬烯醛、(E)-6-壬烯醇和(E,Z)-2,6-壬二烯醇等[6-7]。目前，国内外对西瓜汁气味化合物萃取的方法主要集中在溶剂辅助风
食品科学技术学报 2023年1期2023-02-09
- 梦游水果王国
前递给草莓一杯西瓜汁：“草莓妹妹，你辛苦啦，喝杯西瓜汁，润润喉吧！”接着苹果清脆的歌声传来：“我是疲劳的克星……”正在我听得入迷时，角落里的香蕉小妹突然指着我大声说：“都怪你，把我放进冰箱，你看，我的身体都烂了！我们香蕉是不适合放在冰箱里的！”一个皱巴巴的猕猴桃走过来，声音嘶哑地对我说：“我可是美容大王，你怎么能把我遗忘在冰箱里？你太不懂得珍惜我了，你看我都长皱纹了，咳咳咳……”我一下子慌了，连忙解释：“不是我，不是我！我没有……”我一下惊醒，原来这只是个
雪豆月读·低年级 2022年7期2022-09-19
- 微波技术对鲜榨西瓜汁杀菌效果的影响分析*
%的尾瓜加工成西瓜汁，不仅能实现西瓜的综合利用，减少瓜农经济损失，也能促进西瓜的产业化加工进程。在西瓜汁生产线各加工工艺中，杀菌工艺则是极其重要的一个环节。目前对于生产线上杀菌工艺已有一些研究，主要运用到的技术有超高压、高压二氧化碳、强脉冲磁场等，如刘野等[1]利用超高压对鲜榨西瓜汁杀菌效果的研究，结果表明600 Mpa，60 min超高压处理后的西瓜汁中的微生物指标符合《果、蔬汁饮料卫生标准的要求》；高梦祥等[2]利用脉冲磁场对西瓜汁进行杀菌试验，研究表
中国农机化学报 2022年1期2022-02-25
- 超高压对西瓜汁香气相关酶的活性影响研究
471934）西瓜汁是很有潜力的果汁饮品，具有生津止咳、清热解暑、减轻浮肿、利尿等作用，深受人们的喜爱。但西瓜汁属于热敏性物料，在加工过程中容易出现不良气味、口感下降、营养损失等问题，从而影响产品质量。大量试验研究表明，果蔬香气物质由果蔬中各种关键酶作用于亚麻酸、亚油酸等香气前体物质而生成，尤其是果蔬汁在贮藏过程中，其风味的变化主要是由果蔬汁中的脂氧合酶、过氧化物酶及醇酰基转移酶等引起的[1-3]。作为非热加工技术，超高压处理在保证食品安全性的基础上，可使
中国果菜 2021年11期2021-12-08
- 爷爷·夏天的西瓜汁
咬下去，甜蜜的西瓜汁充溢口中，炎热顿时烟消云散。我想，爷爷不就像这夏天的西瓜汁吗？不管天气多么炎热，我们的心情多么烦闷，他都能给我们带来不一样的凉爽和快乐。（指导老师 付胜芳）简 评该文的优点是在记录捕捉知了的过程时，做到了详略得当，重点突出——对捕知了的关键节点详细描写，略写捕知了的准备工作及吃西瓜的过程。注重细节描写，详细分解爷爷的动作，让你我看完，差不多也学会了捕知了，增添了故事内容的生动性、趣味性。再者，习作朴中显巧，篇末一语双关，卒章显志：赞美了
作文·初中版 2021年10期2021-09-15
- 萌兔降临
天，我拿着一杯西瓜汁正要享用，旁边的两只小兔子抽动着鼻子，似乎闻到了西瓜汁清新的味道，也想尝尝，于是它们做出萌萌的表情，仿佛在说：“给我们也喝口西瓜汁吧，小主人！”我无奈地说：“两个小可爱，西瓜汁不是你们应该喝的哦！一会儿给你们吃大白菜。”眼看着自己没能“得逞”，它们便耳朵一垂，举着爪子站立起来，仿佛讨不到西瓜汁决不罢休。看着它们变得泪汪汪的眼睛，我顿时心软了，犹豫了一下，只好温柔地摸了摸它们，无奈地倒了一点点西瓜汁给它们，并告诉它们西瓜汁不能多喝，不然可
东方少年·阅读与作文 2021年4期2021-06-10
- 喝下那碗“西瓜汁”
半碗红彤彤的“西瓜汁”，仔细一闻，这“西瓜汁”还有一股浓烈的香气呢！真是打瞌睡送枕头——正是时候！嗯，妈妈经常给我榨果汁喝，这一定是她给我榨的西瓜汁。妈妈真好哇！”想到这儿，我毫不犹豫地端起那碗香气扑鼻的“西瓜汁”，喝了一口。哇，我的天！没想到这碗“西瓜汁”居然是辣的！辣味如同燃着的爆竹的导火线一样，迅速从我的舌尖爬到舌根，最后彻底炸开了。我感觉自己嘴巴就像着了火一样，全是辣辣的感觉！并且它还以燎原之势，从嘴巴直冲进胃里，在胃里如同一颗爆炸的“原子弹”，把
小学生优秀作文(中年级) 2021年5期2021-05-22
- 喝下那碗“西瓜汁”
半碗红彤彤的“西瓜汁”，仔细一闻，这“西瓜汁”还有一股浓烈的香气呢！真是打瞌睡送枕头——正是时候！嗯，妈妈经常给我榨果汁喝，这一定是她给我榨的西瓜汁。妈妈真好哇！”想到这儿，我毫不犹豫地端起那碗香气扑鼻的“西瓜汁”，喝了一口。哇，我的天！没想到这碗“西瓜汁”居然是辣的！辣味如同燃着的爆竹的导火线一样，迅速从我的舌尖爬到舌根，最后彻底炸开了。我感觉自己嘴巴就像着了火一样，全是辣辣的感觉！并且它还以燎原之势，从嘴巴直冲进胃里，在胃里如同一颗爆炸的“原子弹”，把
小学生优秀作文·时尚版·中年级 2021年5期2021-01-23
- 特别的西瓜
仅有各种形状，西瓜汁还特别的多、特别的甜。赶路的小驴在烈日下走了好多路，热得满头大汗，便来到好婆婆的瓜地边休息。好婆婆赶紧拿出一个大大的西瓜送给小驴。小驴用力地啃啊啃啊，就像喝了冰爽饮料似的，身体一下子变得好凉快！它高兴地唱起了歌：“好婆婆的西瓜呀，真呀真神奇！你要相信呀，就来尝一尝！”青蛙刚好路过这里。好婆婆挑了一个大大的西瓜，送到青蛙的手里：“来，你带回去尝一尝吧！”青蛙谢过好婆婆，抱着西瓜回家了。青蛙将西瓜切开，哇，一大股一大股的西瓜汁涌了出来，越来
少儿画王（3-6岁） 2020年8期2020-09-13
- GC-O-MS分析热处理前后西瓜汁挥发性风味成分
100048)西瓜汁因其清爽的口感、诱人的颜色和潜在的健康益处变得越来越受欢迎[1]。西瓜汁的水分活度很高，病原微生物可能会由于其酸度较低而快速生长。热处理通常用于灭活果汁中的微生物和酶，以延长货架期[2]。西瓜作为一种热敏性的水果，热处理不可避免会破坏其香气，形成“蒸煮味”，影响消费者的接受度[3-4]。迄今为止，西瓜汁中已经报道的气味化合物有数百种，以烯烃醛、饱和醛、醇、酮和酯为主[5-6]，其中不饱和C9醇和醛是西瓜汁气味活性化合物的重要成分[7]。
食品科学技术学报 2020年3期2020-06-17
- 自制冰激凌
榨汁机里，榨成西瓜汁，再倒進杯子里。接着，我又把酸奶倒进杯子里，用筷子在杯子中画圈圈，把酸奶和西瓜汁充分搅拌。这颜色可真漂亮，鲜红的西瓜汁遇上雪白的酸奶，本就让人垂涎欲滴。经我这么一搅拌，混合物慢慢由红白斑纹转为粉红色。我将食指伸进去蘸了一下，舔一舔，哇，好吃！我小心翼翼地把混合物倒在冰块模子里，“大功告成！”我迫不及待地在每一个小格子里插上一根牙签，可没等我插到第三根，第一根牙签就倒了。“要稍微冷冻一会儿，凝固住了，牙签才能站得住脚呀！”妈妈提醒我。“不
少年文艺·开心阅读作文 2019年8期2019-09-12
- 夏季消暑饮品
佚名冷饮西瓜汁：将西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁机中打成汁状，加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑、生津止渴的作用。绿豆汤：绿豆100克，大米20克（加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味），水3000毫升。将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟，待凉后饮用。本品有消暑熱、止烦渴的作用。菊花茶：白菊花10克，开水浸泡，加冰糖适量，代茶饮，有清热明目、消暑止渴的作用，特别适合于高血压患者在夏季饮用。
科学导报 2019年39期2019-09-03
- 神奇口味方便面烹饪食谱
今夏的料理——西瓜汁方便面首先，用勺子将西瓜瓤（ráng）挖出后榨汁。然后，将面饼煮熟后捞入西瓜碗中，撒上适当的调料。最后，将西瓜汁倒入西瓜碗中。西瓜汁方便面就完成了！（小编：这一定是神秘莫测的味道… …）顶级篇：大师级甜辣鲤鱼口味方便面这种口味的方便面不是普通人可以挑战的！首先，要成功地制作一份普通的香辣鲤鱼。接着，用开水把面饼泡2分钟后，将切成块状的香辣鲤鱼放在面饼上。接下来，给面饼撒上雪白的白砂糖和附送的调料。最后，焖1分钟。哈哈，甜辣鲤鱼方便面大功
红领巾·萌芽 2019年4期2019-05-17
- 喝醉怎么缓解？
酒的作用。3.西瓜汁：帮忙降温稳定情绪西瓜汁，有个名叫做“天然白虎汤”。而白虎汤是很闻名的一种中医药方，可以清热去火。人喝酒后，身体会处于一种发热的状况，喝西瓜汁就是为了把温度降下去，促进酒精快速地从身体中排出去。除此之外，在西瓜汁中加一点盐，还可以帮忙稳定情绪。4.香蕉：缓解酒后胸闷心悸酒喝多了呈现胸闷和心悸的现象，这是因为酒精让身体中的血液浓度变高，不利于全身的血液循环。而吃香蕉可以恰当添加身体中的血糖含量，然后起到稀释血液浓度的目的，抵达解酒的作用。
人生与伴侣·共同关注 2019年5期2019-05-15
- 一杯西瓜汁背后的故事
不是多送了一杯西瓜汁，我把钱给您。”“没有啊，警官您甭客气。”“您好，昨下午四点您到派出所给我送的外卖，您是不是帮我多付了一杯西瓜汁的钱，我转给您。”“警官，不是我。”这两段手机通话是石景山分局苹果园派出所民警吴俊辰和他昕在辖区的一个奶茶店老板以及一个外卖小哥的对话。2019年2月20日下午两点，正在值班的吴俊辰接到110报警，报警人称自己孩子在玩游戏的过程中被骗了999元钱。吴俊辰立即和孩子取得了联系，并于次日（21日）让孩子在姐姐的陪同下来到所里做笔录
北京广播电视报 2019年9期2019-04-24
- 热加工西瓜汁关键异味成分的初步鉴定
0048)有关西瓜汁风味的萃取,何聪聪等[9-10]通过不同的萃取方法对西瓜汁香气成分进行分析和比较,结果表明,顶空法中的固相微萃取法(SPME)和溶剂法中的溶剂辅助蒸发法(SAFE)是最合适西瓜汁风味萃取的两种方法,同时验证西瓜汁中的关键香气成分,包括反-2-壬烯醛、反,顺-2,6-壬二烯醛、顺-6-壬烯醛、壬醛、己醛、顺-6-壬烯醇、顺,顺-3,6-壬二烯醇等。其中固相微萃取(SPME),主要依据不同极性涂层的吸附特性将挥发性化合物富集在萃取头上,具有
食品工业科技 2019年5期2019-04-01
- 都是贪吃惹的祸
给爸爸榨了一杯西瓜汁，让爸爸喝下去，还不停地说：“快喝，喝下去就好了！”我也沾了爸爸的光，喝了半杯西瓜汁。哇，真好喝！真是少有的人间美味！第二天，我央求妈妈再给我榨一杯西瓜汁，可是妈妈就是不答应，美其名曰：“太忙，没时间。”我心想：“哼，不给我榨西瓜汁，那我自己来争取！”等爸爸妈妈都出去了，我拿出半瓶白酒，打开盖子，一股酒精味扑面而来。这时候，我犹豫了：“到底喝还是不喝？”我喃喃地说：“算了，为了喝到西瓜汁，拼了！”一狠心端起瓶子喝了一大口。啊！太辣了！我
故事作文·高年级 2018年11期2018-11-19
- 超声波处理对西瓜汁品质的影响
力加工方式处理西瓜汁，西瓜中易挥发的热敏物质在加热过程中会产生浓重的蒸煮味并引起絮凝沉淀和颗粒悬浮，从而影响西瓜汁的食用品质，为突破这一瓶颈，不少学者利用超高压技术[18]、果蔬汁间的复配[19]以及高压二氧化碳技术[20]等方法处理西瓜汁，均发现能较好地避免热加工带来的弊端。目前利用超声波技术处理西瓜汁的研究报道还较少， 因此为探究超声波处理对鲜榨西瓜汁品质的影响，本文以西瓜汁为研究对象，经超声波处理后，考察其相关酶活性及理化性质的变化情况，以期为超声波
食品与发酵工业 2018年10期2018-11-14
- 夏天的美食
因为妈妈经常做西瓜汁给我吃。你瞧，妈妈又做西瓜汁了！只见妈妈先把西瓜切成小块，然后把西瓜放进榨汁機里。不一会儿，妈妈就把西瓜汁做好了！我马上喝了一口西瓜汁。哇，西瓜汁真甜啊！我觉得夏天喝西瓜汁真是一件美好的事情。——潘乐晨天气太热了，我要怎么解暑呢？对了，冰箱里有冰激凌，我吃一个冰激凌解暑吧！我打开冰箱一看，哇，冰箱里有这么多冰激凌呀！我拿起一个冰激凌咬了一大口，冰激凌甜甜的，冰冰的，真好吃！冰激凌不仅美味，还能赶走夏日的烦恼，你也赶快去吃一个冰激凌吧！—
创新作文(1-2年级) 2018年8期2018-01-22
- 西瓜汁品质及风味研究进展
策划：李 宁)西瓜汁品质及风味研究进展刘 野， 宋焕禄， 张 雨， 邹婷婷， 王丽金， 杨 潇(北京工商大学 食品学院/北京市食品添加剂工程技术研究中心， 北京 100048)中国的西瓜种植面积和产量均为世界第一。2014年，我国西瓜种植面积185.2万hm2、产量7 484.3万t，分别占世界总种植面积的53.3%、总产量的67.4%。西瓜生产的季节性较强，上市主要集中在6～8月，为避免西瓜产期集中造成的浪费，西瓜深加工产品应运而生，其中西瓜汁是最为适合
食品科学技术学报 2017年6期2018-01-02
- 开心一刻
榨了半个西瓜的西瓜汁让她喝，她喝着西瓜汁，看着榨过的西瓜渣对我说：爸爸，你吃肉吧，我喝汤！找不到答案英语考试，我同桌翻英语课本时被抓了。 同桌：“小明也翻课本了，你怎么不抓他？” 老师瞟了我一眼语重心长道：“他找不到答案！”借充电器我：哪个瞬间让你觉得自己真的很穷？同学神回复：问了整栋宿舍楼，都没有借到诺基亚手机的充电器。一二三老师：“大家参照——木→林→森，说三个字。”小花：“火，炎，焱。”小刚：“日，昌，晶。”小冬：“土，圭，垚。”小明：“一，二，三。
山海经·少年版 2017年11期2017-12-07
- 勤劳的哥哥
榨了半个西瓜的西瓜汁，让她喝。她端着西瓜汁，看着剩下的西瓜渣，对我说：“谢谢爸爸，这次你吃‘肉吧，我喝‘汤！”回忆当年儿子和楼上的小姐姐一块儿写作业。小姐姐问儿子：“你们二年级作业多不？”儿子回答：“多！每天都要写到晚上七八点呢。”然后，我就听两人感叹：“唉，还是年轻好啊！想当年，在幼儿园什么都不用写！”榜样姐姐经常教育小侄子要有礼貌，要学会说“谢谢”。一次，他看见我在吃药，跑过来深情地说：“小姨你病了呀，谢谢。”我为了配合姐姐的教育，硬着头皮回答：“乖，
红领巾·萌芽 2017年10期2017-11-15
- 一句话形容你的家乡
场电影，捧一杯西瓜汁，人生如此美好。墨赶快用了，随便干什么都好，留着会倒霉。匪君子我一直相信没有天上掉馅饼这种事，但如果真的捡到了，我能先去把想买的书都买了吗？围棋好运捡到一百块的话……我想给我妈，让她买猪脚做糖醋猪腳。着什么急.捡到三块钱的我晚上拉肚子，如果捡到一百块，我还能不能活着？（戒指）把钱拿来买高考复习题，最后把自己做哭了。Light green *Mojito ～还没捂热就发现是同桌掉的……lyn嘿嘿，交给警察！我可是个好公民！凉兮表示从没捡过
萤火 2017年3期2017-06-30
- 西瓜汁作为一种潜在功能性饮料在缓解运动员肌肉酸痛中的作用
033000)西瓜汁作为一种潜在功能性饮料在缓解运动员肌肉酸痛中的作用司景梅，刘 静(吕梁学院 体育系，山西 吕梁 033000)通过实验，探讨西瓜汁作为一种潜在功能性饮料在缓解运动员肌肉酸疼中的作用。用普通天然西瓜汁、高温处理的西瓜汁及作为对照的L-瓜氨酸标准品，利用人源肠Caco-2细胞单层模型，对L-瓜氨酸的转运过程进行体外研究。结果发现，L-瓜氨酸作为西瓜汁的成分且没有经过高温处理的条件下，其生物利用度较高。在体内进行实验时，给7名运动员分别提供普
河北体育学院学报 2017年1期2017-02-11
- 优化西瓜汁培养基提高细菌纤维素产量和性能
0025）优化西瓜汁培养基提高细菌纤维素产量和性能姜晓琳1，卢红梅2，陈莉2（1.贵州理工学院 轻工工程学院，贵州 贵阳 550003；2.贵州大学 酿酒与食品工程学院，贵州 贵阳 550025）以木醋杆菌（Acetobacter xylinum）为发酵菌种，通过Plackett-Burman试验设计进行主效应因子的筛选，对西瓜汁培养基中无水乙醇和FeSO4的添加量进行优化，以细菌纤维产量为评价指标，获得最优的培养基为酵母膏12.5 g/L，蛋白胨10.0
中国酿造 2016年9期2016-10-22
- 夏天，西瓜万岁！
利丁片适量（按西瓜汁的多少决定用量，通常100ml液体配 2g 吉利丁片可呈QQ果冻的口感），凉开水适量，砂糖适量。做法：1.将西瓜剖开，用汤匙将果肉挖出来，不必挖得太干净，最好留下一层果肉，这样最终切出来更好看。2.将挖出的西瓜果肉去籽，榨汁（如需加糖，就在此时加入并搅匀）。3.将吉利丁用凉开水浸泡至变软后，再用60℃左右的温水将吉利丁融化，并与西瓜汁混合搅匀。4.把混合液倒回西瓜皮里，再冷藏四个小时左右，待果冻凝固，再将它像平时切西瓜那样切开。凉爽消暑
女友·花园 2016年7期2016-08-11
- 到东京，一定要吃这些网红冰淇淋等
西瓜冰饮料店的西瓜汁往往加了不少冰水或冰块，西瓜味不够浓。在家自己做冰镇西瓜汁的时候，可以用冰格把西瓜汁冻成冰块，成为真正的西瓜冰，再加入西瓜汁中，美味和冰爽兼顾。做法：西瓜切块，取出西瓜瓤，打成汁，倒入冰格，放入冰箱冷冻即成西瓜冰；取出后放入玻璃杯中，可加入西瓜汁或其他口味的果汁。柠檬冰夏天是柠檬出镜率比较高的季节，但每次使用的量不多，切开后的柠檬若贮存不当容易失水变质，如果一次性把整个柠檬的汁冻成冰块，每次使用的时候用1～2块，就会方便很多。做法：柠檬
食品与生活 2016年8期2016-08-11
- 西瓜里流出一条河
恐后地跑上前喝西瓜汁。但是，根本喝不完。西瓜汁越流越快，在教室里弯弯曲曲流成了一条河，凉丝丝、粉红色的西瓜汁把墙壁和人的脸映得红通通的，瓜汁清香飘逸，让人陶醉。“把门窗关上，别让甜汁流到外边。”阿直说。门窗被关上了。但西瓜汁很快就漫到了窗台上，课桌漂起来，同学们坐在漂浮的椅子上答题，惬意极了。易大立根本就没心思答题了，时不时拿杯子舀西瓜汁喝，喝了一杯又一杯。校长来了，他停在窗外问：“你们班为什么关门堵窗，不怕中暑吗？”同学们回答：“西瓜汁凉爽得很呢！”“哦
小学生导刊(高年级) 2016年7期2016-07-25
- 西瓜里流出一条河
恐后地跑上前喝西瓜汁。但是，根本喝不完。西瓜汁越流越快，在教室里弯弯曲曲流成了一条河，凉丝丝、粉红色的西瓜汁把墙壁和人的脸映得红通通的，瓜汁清香飘逸，让人陶醉。“把门窗关上，别让甜汁流到外边。”阿直说。门窗被关上了。但西瓜汁很快就漫到了窗台上，课桌漂起来，同学们坐在漂浮的椅子上答题，惬意极了。易大立根本就没心思答题了，时不时拿杯子舀西瓜汁喝，喝了一杯又一杯。校长来了，他停在窗外问：“你们班为什么关门堵窗，不怕中暑吗？”同学们回答：“西瓜汁凉爽得很呢！”“哦
小学生导刊 2016年21期2016-04-11
- 表面积是多少
的两面都会沾上西瓜汁。当切下一刀时，表面积就增加了2个切面，如图二所示。切一刀后，即增加了A的对面与B面这两个面，每个面是1×1=1（m2），切一刀就增加了1×2=2（m2），一共切了2+3+5=10（刀），那就增加了2×10=20（m2）。这时，增加的表面积加上原来正方体的表面积就等于72个小长方体的表面积之和，即（1×1×6）+20=26（m2）。哈哈，原来不管是均匀地切还是随便切，只要是沿长宽高切，表面积之和就是一样的啦！看来要经过反复思考，才能解决
小学生导刊(高年级) 2016年1期2016-01-29
- 吃瓜
的年代，若想喝西瓜汁，有个笨法子：西瓜切两半，拿勺子把里面的瓤儿一勺勺挖出来了，不吃，且搁着。挖到后来，满瓜都是汁，倒出来，把瓜子滤掉，就是很清甜的西瓜汁。越靠近西瓜皮的西瓜汁越清爽解渴。当然，这么弄太麻烦，也只有阿姨大妈们有心思折腾。小孩子们则常常抱住一个西瓜一个勺，再不放手了，哪还有心思喝什么西瓜汁。小时候有个动画片，大略讲小熊们懒，买完西瓜，不想扛回家，看西瓜是圆的，一路连推带踢，把它滚回了家。到家一开瓜，瓤尽化为汁水。我见此大悟，对爸妈建议，可以使
饮食科学 2015年9期2015-09-24
- 西瓜啤酒制作工艺的研究
难题，而通过对西瓜汁处理方式及发酵工艺的研究[3]，可以尽可能减少西瓜中风味物质的损失，将西瓜所具有的独特清新味道尽可能多的保留，使得最终的西瓜啤酒具有较明显的西瓜的清新、爽口的感觉。基于以上考虑，本研究对西瓜啤酒的酿造工艺进行了深入研究，最终得到了一种具有西瓜典型风味的淡爽型啤酒，区别于以往的果啤，不添加香精类物质，纯果汁发酵，西瓜的有益成分及药用价值最大程度的得以保留，部分营养成分还通过发酵作用得以强化，是一种真正意义上的西瓜啤酒[4]。1 材料与方法
中国酿造 2015年9期2015-06-20
- 诗学（节选）
瓜（主要考虑到西瓜汁）。快乐虽然庸俗，但西瓜汁很甜。刚才，我站在一幢居民楼下，等着一个花盆砸下来。等了好长时间，居然没事。我将行李箱翻了好几遍，将值钱的东西与不值钱的东西分成两大类，若说这样的分类有什么依据或有什么动机，其实也没有。树上的麻雀叽叽喳喳，没把我的忧伤当回事。用口袋里的一次性打火机，将麻雀点着。它飞的时候你顺便想一想：美国女兵当着伊拉克战俘的面手淫，她的泛阿拉伯情怀。诗学（22）因为写作，很少出门。今天出门，摔了一跤。群众甲对群众乙说，你扶他起
天津诗人 2014年3期2014-11-14
- SPME和P＆T对西瓜汁香气成分萃取条件优化及二者的比较分析
世界首位。鲜榨西瓜汁以其清爽的口感、诱人的颜色以及显著的功能性越来越受到消费者的欢迎，消费量快速增长［1］。但由于西瓜属于热敏性水果，加热灭菌会使其产生强烈的“煮熟味”，严重影响感官品质，因此目前西瓜汁仍未实现工业化生产。目前对西瓜汁的研究仍处于实验室阶段，且加工方式的研究偏多，如采用高压二氧化碳和高压脉冲电场处理来进行杀菌［2－3］。固相微萃取法（solid phase microextraction，SPME）是20世纪90年代兴起的一项新技术，属于非
食品工业科技 2014年19期2014-07-25
- 超声波协同ClO2对西瓜汁灭菌效果的影响
味，严重影响了西瓜汁的风味[1]。因此，普通的热灭菌技术不适用于西瓜汁加工。而低温灭菌技术在处理过程中热效应很低，因此，它克服了一般热灭菌技术传热相对较慢和对灭菌对象产生热损伤等缺点，特别适合于对热敏性的物料和制品的灭菌处理[2]。稳定性ClO2是目前国际上公认的性能优良的灭菌剂、食品保鲜剂，被世界卫生组织(WHO)列为A1级安全消毒剂。据报道，用ClO2消毒，不会在水中产生致癌、致畸、致突变物质[3]，国外已研究了 ClO2对莴苣、青椒、胡萝卜、草莓等果
食品工业科技 2014年7期2014-03-13
- 高压二氧化碳对鲜榨西瓜汁杀菌效果和风味的影响
二氧化碳对鲜榨西瓜汁杀菌效果和风味的影响刘 野1，赵晓燕2,*，邹 磊3，胡小松4，宋焕禄1(1.北京工商大学食品学院，北京 100048；2.北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京 100097；3.中国环境管理干部学院，河北 秦皇岛 066004；4.中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京 100083)为研究高压二氧化碳对鲜榨西瓜汁的杀菌效果及对风味的影响，采用高压二氧化碳(HPCD)技术对鲜榨西瓜汁进行处理。以95℃、1min热处理西瓜汁作为对照，考
食品科学 2012年3期2012-10-18
- 高压二氧化碳对西瓜汁中过氧化物酶钝化动力学的研究
高压二氧化碳对西瓜汁中过氧化物酶钝化动力学的研究刘 野1，2，张 超1，许 勇1，李 武1，赵晓燕1，*(1.北京市农林科学院蔬菜研究中心，北京100097; 2.北京工商大学化学与环境工程学院，北京100048)为了延长西瓜汁的货架期，研究高压二氧化碳处理对西瓜汁中过氧化物酶(peroxidase，POD)的钝化效果。研究以热处理为对照，比较不同高压二氧化碳处理温度和压强对其POD活性残存率的影响。采用二段式模型模拟POD的钝化效果(R2＞0.975)，
食品工业科技 2011年7期2011-11-06
- 津津有味 消暑西瓜餐
滤掉粗渣即可。西瓜汁米汤适用：6月龄以上婴幼儿原料：大米50g，西瓜100g，清水1000ml做法：1大米洗净，清水浸泡20分钟；2砂锅中放清水，烧开后放入大米；3小火熬制，待粥体浓稠后关火；4过滤出米汤待用；5西瓜打汁，和米汤拌匀即可。西瓜果冻适用：30月龄以上幼儿原料：西瓜300g，鱼胶粉15g做法：1西瓜去皮去瓤去籽；2将西瓜打汁；3鱼胶粉加热水，放入微波炉中加热20秒后搅拌至鱼胶粉融化；4将鱼胶粉溶液倒入西瓜汁，拌匀后，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝
母婴世界 2011年7期2011-07-22
- 剩下的西瓜也是宝
章，研究表明，西瓜汁经过酵母菌的发酵，每1克糖可以产生大约0.4克的酒精。这样，一个10千克的西瓜就可以生产0.35千克左右的酒精。研究人员还替农民们设想了利用方式——流动发酵蒸馏装置。农民把装置推到田间，把那些本来不要的西瓜捡来，在收集西瓜子的同时收集西瓜汁。按照西瓜的亩产量和废弃的比例计算，一亩地大约可以回收15千克的酒精。不过这还不是最有效的将废弃西瓜加以利用的方式。在这项研究中还揭示了西瓜中含有很高含量的番茄红素。番茄红素是一种红色的色素，具有很强
百科知识 2009年20期2009-11-27
- 树洞里的糖果城
小溪竟然是一条西瓜汁汇成的“西瓜河”!甜甜惊奇地马上大口喝起来。咦?头碰到了一颗粉色的大糖果，这一定是一块草莓味儿的彩色橡皮糖!三、西瓜瀑布沿着果汁小溪一直往里走，甜甜看见一个大大的西瓜正张着“三瓣嘴”，挤着“眼睛”!从“三瓣嘴”里不断吐出的西瓜汁，像一条长长的瀑布。西瓜顶上开了一个大口，就像个大杯子，“杯子”的边缘插着一片柠檬片，里面有好多的西瓜汁，还插着吸管儿，看着都解馋!四、棒棒糖宝宝甜甜在路上遇到了可爱的棒棒糖宝宝，就和他们一起玩起了游戏。“你好!
新作文·小学低年级版 2009年11期2009-01-07