谷芽
- 治小儿食积试试厨房里的中药
，如山楂、麦芽、谷芽、神曲、鸡内金、莱菔子等，其中有几种也是厨房里的常见食材。消食中药各有所长小儿“脾常不足”，造成食积的病因主要为乳食内积、脾虚夹积、食积发热等。儿童食积多伤于肉食，为食滞;而婴幼儿乳食积滞比较常见。尽管消食中药在生活中比较常见，但其各有所长，家长在选用药物时应多加关注。山楂。山楂可增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，擅长消肉类和油腻食物。麦芽和谷芽。麦芽可健脾开胃、消食除胀，而谷芽可消食和中、健脾开胃，擅长消米面薯芋类食物。神
家庭科学·新健康 2023年8期2023-08-19
- 桂金贵辨治小儿厌食的经验探析
神曲、炒麦芽、炒谷芽、鸡内金等;苔厚腻者给予燥湿运脾药,如白术、藿香、薏苡仁、白扁豆等;腹部不适者给予理气助运药,如陈皮、枳实、佛手、枳壳、大腹皮,而不常用厚朴、莱菔子之类。桂金贵教授指出小儿脏器清灵,易趋康复,用药不易太过峻猛;对于久病脾虚、舌淡、苔薄白、面色萎黄者,须使用温运脾阳药,常用药物有党参、太子参、茯苓等。现从以下4个证型进行论述[8]。2.1 脾胃虚弱型 此型患儿病程较长,症见食欲不振,食量不大,较大儿童可诉易感乏力,形体偏瘦,面色萎黄,活动
中国民间疗法 2022年4期2022-12-27
- 消食药膳方
主食积滞的功效。谷芽，又名稻芽，性温，味甘，归脾、胃经，具有消食和中、健脾开胃之功效。麦芽，又名大麦芽，性平，味甘，归脾、胃、肝经，具有行气消食、健脾开胃、回乳消胀之功效。生麦芽又擅长疏肝行气。《本经逢原》说：“谷芽，启脾进食，宽中消谷，而能补中，不似麦芽之克削也。”可见谷芽不仅能消食，还可以补脾胃;而麦芽则以消食行气为主，但健脾养胃作用较弱，若无积而久服则会消耗人体元气。因此临床上，两者常共同入药，以消食化积、健脾开胃。麦芽也常被用于治疗乳腺疾病。虽可消
保健与生活 2021年24期2021-12-12
- 史学教授治疗儿童恶性肿瘤用药经验的数据挖掘分析
酒黄精=黄精、炒谷芽=谷芽、炒稻芽=稻芽、焦山楂=山楂、炒建曲=神曲、醋鸡内金=鸡内金、生地黄=地黄、酒女贞子=女贞子。1.4 数据挖掘思路与方法根据数据规范化处理原则，对纳入的处方录入Microsoft Excel中进行规范化处理，将规范化处理后的数据分别录入中医传承计算平台(V 3.0)，并执行频次统计、药物关联分析、聚类分析、新方分析等功能。2 结果2.1 病种统计诊疗共762例，开具草药处方者341例，涉及病种按多少依次为：神经母细胞瘤108例，中
光明中医 2021年22期2021-12-01
- 胃经常泛酸 这几款茶饮可缓解
6克，麦芽5克，谷芽5克，甘草2克，煎水当茶饮。2.寒湿表现：饮食生冷后尤为不适。药方：陈皮3克，干姜5克，苏梗6克，甘草3克，花椒1克，煎水当茶饮。3.胃热表现：当胃中没有东西了就感觉饥饿，但由于胃热、胃胀、胃口不开，又感觉很饱，同时有口干、口苦、口臭等表现。药方：可用陈皮3克，蒲公英5克，竹茹5克，甘草3克，煎水当茶饮。4.气滞表现：胃胀嗳气、屎氣多等症。药方：陈皮3克，木香3克，砂仁2个，甘草3克，煎水当茶饮。（摘自《老年生活报》5.19）
文萃报·周二版 2021年21期2021-06-28
- 防病保健良药“保济丸”
、白芷、薏苡仁、谷芽等组成。有解表、祛湿、和中功效。保济丸用药种类虽多，但药物均为副作用极小的植物药组成，加之其配伍合理，君臣佐使分明，既有治病作用，也有防病保健功效。临床实践证明，保济丸治湿邪侵袭机体引起的感冒、泄泻、呕吐等功效卓著。方中藿香芳香辛散、解表化湿兼能止呕，苍术、橘红、白芷发表散寒、燥湿宽中，厚朴燥湿除满、下气和中，共为主药;辅以菊花、白蒺藜、薄荷解表祛邪，茯苓、薏苡仁淡滲利湿，神曲、谷芽、木通醒脾健胃;葛根升清止泻，天花粉生津以防阴液受伤，
家庭医学 2021年4期2021-04-28
- 徐力治疗胃癌常用药对举隅
g。1.3 炒谷芽与炒麦芽谷芽又称稻芽，性温，味甘，归脾、胃经，长于消食和中，健脾开胃。《本草纲目》曰：“快脾开胃，下气和中，消食化积。”炒麦芽，性平，味甘，同归脾、胃经，功专消食健胃，又可回乳、疏肝。《医学启源》记载：“补脾胃虚，宽肠胃，捣细炒黄色，取面用之。”有研究证明，谷芽和麦芽中含有的淀粉酶可以促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，从而帮助消化[10]。谷芽与麦芽同用，谷芽既能抑制麦芽的克削之性，又能发挥醒脾开胃作用[11]。徐力教授认为胃癌患者尤其是晚期胃
环球中医药 2021年5期2021-01-06
- 消食高手 专精不同
。★五谷吃多了：谷芽、麦芽、大麦茶淀粉类食物，比如米、面及各种糕点最容易吃多。可以用两芽水调治：取炒谷芽20克、炒麦芽20克，用水煎服即可（小孩使用，两种芽各用9克）。炒麦芽、炒谷芽都可以健胃消食，麦芽偏于消面粉类食积，谷芽偏于谷类食积。它们都是植物发的芽尖，不仅能祛浊气，且能升清阳，苏醒脏腑，使五脏六腑皆能得水谷之气，促进脏腑推陈出新。麦芽消食力强，谷芽性平力缓，一般情况下宜两药合用。若患者进食面食过多导致胃胀，则宜多用麦芽；若进食米食过多，宜多配谷芽。
老友 2020年10期2020-10-26
- 调理中州胆胃
，车前草15克，谷芽、麦芽各15克。功效：宽中理气，疏肝利胆，健脾和胃，平衡升降。主治病证：以胆腑气机通降功能失常为主的胆胃病，相当于西医学的胆囊炎、胆石症、慢性胃炎、胆汁反流性胃炎等疾病。临床症见脘胁痛胀，善太息，口苦纳呆，嗳气腹胀，大便干稀不一，小便偏黄，苔薄或滑腻或质红少苔，脉细弦等。服药方法：每日1剂，水煎2次，共取汁600毫升左右，分3～4次服下。加減运用：湿浊不化，阻滞中焦，脘闷纳呆，去白芍、黄芩，加厚朴花10克，绿梅花20克，建曲12克以化湿
保健与生活 2020年18期2020-09-26
- 孕期恶心呕吐可闻闻香囊
采用红参、茯苓、谷芽、巴戟天、菟丝子、白芍、紫苏子、炒白术各20克，生薏仁、炒山药、柴胡各30克，神曲10克，砂仁5克，甘草3克，共研细末，装瓶密封备用。每次取药末5克装入纱布袋中，再装入香囊。每天拿手中不断闻嗅，晚上睡觉时置于枕头边，每个香囊连续使用7至14天再更換。使用过程中，不定期将香囊里的中草药药末反复搓揉，保证药味充分发挥。治疗3天后头晕消失，喝水吃饭恶心减轻;10天后恶心消失，体力明显恢复;坚持闻嗅1个月后，恶心完全消失。中医外治对于妊娠恶阻有
华声文萃 2020年6期2020-07-06
- 孕期恶心呕吐可闻闻香囊
采用红参、茯苓、谷芽、巴戟天、菟丝子、白芍、紫苏子、炒白术各20克，生薏仁、炒山药、柴胡各30克，神曲10克，砂仁5克，甘草3克，共研细末，装瓶密封备用。每次取药末5克装入纱布袋中，再装入香囊。每天拿手中不断闻嗅，晚上睡觉时置于枕头边，每个香囊连续使用7至14天再更换。使用过程中，不定期将香囊里的中草药药末反复搓揉，保证药味充分发挥。治疗3天后头晕消失，喝水吃饭恶心减轻;10天后恶心消失，体力明显恢复;坚持闻嗅1个月后，恶心完全消失。中医外治对于妊娠恶阻有
文萃报·周五版 2020年21期2020-06-03
- 独角金汤可治小儿食饱食滞
条、麦芽25克、谷芽25克、蜜枣2颗、独脚金15克、生姜一片。做法：猪横脷洗净，切去底部白色肥油，切段，焯水。麦芽、谷芽、独脚金、蜜枣洗净备用。砂锅中注入两大碗清水，放入全部材料。盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1小时左右即可。点评：猪横脷即猪脾，位于猪胃的左部，背侧靠肾，腹侧靠肝。因为横长在腹部，又似舌头样（广州人把舌称为脷），故称为猪横脷。猪横脷含消化酶，具有健脾胃、助消化、养肺润燥、去肝火等功效，常被用来煲汤，独脚金和猪横脷兩者结合，功效大为增加，在品
农村百事通 2020年8期2020-04-26
- 食饱食滞，这道汤方煲起来
横脷1条，麦芽、谷芽各25克，蜜枣2颗，独脚金15克，生姜1片。此为两小儿分量。做法：猪横脷洗净，切去底部白色肥油，切段，飞水；麦芽、谷芽、独脚金、蜜枣洗净备用；沙锅中注入两大碗清水，放入全部用料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1小时左右即可。独脚金煲猪横脷是一款很清甜的汤水，有健脾胃、助消化、养肺润燥、去肝火的功效。在小儿食欲不振、脾气暴躁、睡眠欠佳的时候，各位妈妈不妨煲来一试。（摘自《广州日报》文/张青梅 高三德）
家庭医药 2020年3期2020-04-20
- 食饱食滞这道汤方煲起来
，麦芽25 克，谷芽25 克，蜜枣2 颗，独脚金15 克，生姜一片。（两小儿分量）做法：1.猪横脷洗净，切去底部白色肥油，切段，飞水。2.麦芽、谷芽、独脚金、蜜枣洗净备用。3.砂锅中注入两大碗清水，放入全部材料。4.盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1小时左右即可。独脚金煲猪横脷是一款很清甜的汤水，有健脾胃、助消化、养肺润燥、去肝火的功效。在小儿食欲不振、脾气暴躁、睡眠欠佳的时候，各位妈妈不妨煲来一试。
饮食保健 2020年5期2020-04-02
- 基于沈英森教授的临床经验探析五脏苦欲补泻理论的临床应用
3.2 鸡内金、谷芽治疗消化系统疾病脾胃乃后天之本，气血生化之源，沈教授临证过程中多重视脾胃，脾胃功能正常，水谷精微才能得以输布五脏。同时，脾胃乃中焦健运之枢纽，脾升胃降的机能失常，则可能出现腹胀、泄泻、痰饮、水肿等。沈教授认为，鸡内金配伍谷芽能够护胃气、资健运、助消化，在机体气机失常时，可在辨证基础上加入内金谷芽，能畅达枢纽之气机；在治疗消化系统疾病属虚证时，可在选用补益之品的同时，配伍内金、谷芽，能防药物过补以生滋腻积滞，有以通为补之意。沈教授常在治疗
亚太传统医药 2020年12期2020-02-16
- 小儿常积食：独脚金瘦肉汤
炒麦芽25克、炒谷芽25克、炒山楂15克、蜜枣2粒、瘦肉250克、生姜2片。做法：将独脚金、麦芽、谷芽、山楂和蜜枣洗净后用清水浸泡；瘦肉用清水洗一下，切成拇指大小。将这些食材放进瓦煲中，倒入清水3碗，大火煮沸后，转中小火再煲1小时左右，调味放温后即可饮用，每周可饮2～3次。功效：独脚金为方中主药，性凉、味甘淡，入肝经，有健脾消食、平肝清热的功效，有“疳积草”之称。麦芽和山楂是著名的消积茶饮“焦三仙”里的二味药，山楂善消过食油腻肉食之积，麦芽则善消米、面等淀
自我保健 2020年12期2020-02-06
- 脾胃强 寿命长
的治疗效果。2.谷芽和麦芽代茶饮谷芽和麦芽都具有助消化的功效。因為它们含有丰富的消化酶，能够很好地帮助消化，同时麦芽还可疏肝理气、解郁健脾，两者搭配可以促进消化，又能行气。具体做法：取谷芽和麦芽各15克，煮水代茶频饮。山楂和鸡内金搭配，主要消的是肉食;麦芽和谷芽搭配，主要消的是面食。要注意的是，山楂由于有活血化瘀的作用，因此孕妇不宜使用。3.缓解胀满代茶饮针对脾虚气滞也就是吃饭后胀满、不消化的人群，李老的治疗基本思想是用四君子汤加陈皮这类理气的药材。李老推
保健与生活 2019年15期2019-09-12
- 孩子健康关键不积食
给孩子喝三星汤。谷芽10克、麦芽10克、山楂5克（1岁以上）：谷芽8克、麦芽8克、山楂3克（1岁以内）。1岁以上的孩子，2碗水煎煮成1碗，给孩子喝。1岁以内的孩子，1碗水煎煮成小半碗，给孩子喝。此汤是我临床的经验用方，非常温和可帮孩子消食导滞。相关阅读。小儿积食，煲一碗独脚金瘦肉汤小儿积食是常见的临床症状，俗话说：“小儿百病，食积为先”。家长喂养不当，或孩子饮食无节制，偏食嗜食、暴饮暴食，可致脾胃功能受损，受纳运化功能失职，形成积食。积食停滞体内，时间长了
饮食与健康·下旬刊 2019年7期2019-03-08
- 中医药治疗胃脘痛临床经验
麦芽15 g,炒谷芽15 g,炒鸡内金15 g,炒酸枣仁15 g,甘草片6 g,7剂。150 mL温开水冲服,每日1剂,早晚空腹温服。二诊：患者胃痛缓解,脘腹部怕冷好转,吐清水减少,偶胃灼热、反酸,纳食较前好转,睡眠较前改善,二便调。舌淡胖,苔薄白,脉弦细。处方：上方去炒麦芽、延胡索,7剂,150 mL温开水冲服,每日1剂,早晚空腹温服。三诊：胃脘痛无明显疼痛,脘腹部怕冷,吐清水明显减少,纳眠可,二便调。舌淡胖,苔薄白,脉细。处方：上方去炒谷芽、炒鸡内金、
中国民间疗法 2019年6期2019-01-07
- 平脉辨证法治疗恶性肿瘤验案三则
党参、桑寄生、炒谷芽、炒麦芽各15g，茯苓、黑豆衣、八月札各12g，丝瓜络10g，橘络3g。7剂。水煎服，早晚分服。上方出入调整2月余，患者前来就诊时，已无需他人陪同，精力气色明显好转，苔腻渐去，脉象渐转有力，此时右关脉出现一硬物，大小如薏苡仁，轻取即得，按之不散。患者诉放化疗前此处即有一硬物，放化疗后曾一度变软，现又复现，十分担心。思及右关属脾土，女子乳房属胃，正应脾土，此时正气渐复，遂拟健脾化痰法：金荞麦30g，党参、桑寄生、炒谷芽、炒麦芽各15g，茯
浙江中医杂志 2019年7期2019-01-06
- 健脾益肾膏按摩治疗小儿泄泻临床观察
g，山药20g，谷芽20g，五味子20g，芡实10g，补骨脂10g，乌梅20g［2］。研磨成粗粒，加入食醋，使醋没过药物两指，浸泡24h。充分浸泡后加入适量凡士林，微火加热并不断搅拌，至凡士林颜色略黄时停止加热，过滤掉药渣，冷却后作为介质推拿。补脾经，补大肠经，补肾经，推三关，揉脐、外劳宫、脾俞、胃俞200次，推上七节骨200次，双手搓热后逆时针摩腹500次，横擦腰骶部至皮肤潮红，按揉百会或摩囟门50次［3］，约30min，隔日1次，10次为一疗程，治疗3
实用中医药杂志 2018年10期2018-11-21
- 想健脾，自己泡杯粮食茶
健脾药了，比如炒谷芽、炒麦芽、炒稻芽，这三种放在一起泡一杯茶，可作为脾虚之人的日常饮料。中医经典《黄帝内经》在论述食物时，将五谷列在第一位，所谓“五谷为养”，就是因为五谷能健脾，而脾是人体的“后天之本”，是仅次于肾这个“先天之本”的健康关键。这一点，在现代营养学中也逐渐得到重视， 《中国居民膳食指南》中，人一天中食物的份额，以粮食最多，原因就在这里。《澹寮方》中有个药方叫“谷神丸”，可启脾进食。“谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干；入炙甘草、砂仁
恋爱婚姻家庭·养生版 2018年9期2018-09-30
- 市面上卖的山楂片有消食作用吗？
消食？答：麦芽、谷芽、神曲、鸡内金、莱菔子等中药也有消食的作用，但侧重点有所不同。山楂主要消肉食；麦芽、谷芽主要消米、面等食物，其中谷芽作用较为缓和；鸡内金可消一切饮食积滞；莱菔子主要是消食除胀，因其耗气，所以注意不要与人参同用。问：苹果能消食吗？答：苹果消食是有一定道理的，因为苹果中富含果胶和纤维素，可促进肠蠕动，帮助消化。另外，猕猴桃、菠萝、西红柿、柑橘、柠檬等也有消食的作用。还有些茶类也能助消化，如餐后饮用大麦茶可解油腻、化谷食。酸奶可增加肠蠕动，刺
中医健康养生 2018年7期2018-07-18
- 胃不舒服，汤水就能解决
能消食化积。2.谷芽麦芽茶：适宜于上腹胀痛、米面薯芋食滞者。炒麦芽、炒谷芽各15～20克，加水煮沸，过滤药渣，热饮，能健胃消食。糟粕留肠型1.荷叶决明子茶：适宜于糟粕内停、大便干硬，以及肥壮想瘦身的青年。荷叶6克、草决明子15克，开水焖泡5分钟，热饮，能清热通便。2.核桃郁李仁茶：适宜于糟粕内停、大便不畅，尤其适合老人、儿童。核桃仁、郁李仁各15克（可加入桃仁6克、杏仁5克），捣碎，开水焖泡5分钟，热饮，能润肠通便。（摘自《老年生活报》）
家庭医药·快乐养生 2018年3期2018-03-23
- 橙皮糖
橙皮糖需要橙皮、谷芽粉末和红薯熬制的糖浆。等到次年橙树结果，要将橙皮剥好、洗净、晾干;把瘪谷放在小箩筐里，淋温水，催谷芽，晒干研成粉末备用;红薯则需等到霜降后挖出，放上几天，就特别香甜了。最花时间的要数洗橙皮。橙皮要先用水泡软，然后放进竹篓，浸在池塘的浅水处，用脚去踩，踩几下，把橙皮翻过来，再踩一踩。這样，才能去除橙皮的苦涩味。踩橙皮时最有趣，我不是往母亲身上泼些水珠，便是往外婆脸上溅些水花。外婆嗔怪我，用力捉稳竹篓，怕我滑进池塘。母亲则扬起手，一边装模作
幸福·健康版 2018年3期2018-03-23
- 想健，脾自己泡杯粮食茶
健脾药了，比如炒谷芽、炒麦芽、炒稻芽，这三种放在一起泡一杯茶，可作为脾虚之人的日常饮料。中医经典《黄帝内经》在论述食物时，将五谷列在第一位，所谓“五谷为养”，就是因为五谷能健脾，而脾是人体的“后天之本”，是仅次于肾这个“先天之本”的健康关键。这一点，在现代营养学中也逐渐得到重视，《中国居民膳食指南》中，人一天中食物的份额，以粮食最多，原因就在这里。《澹寮方》中有个药方叫“谷神丸”，可启脾进食。“谷蘖四两，为末，入姜汁、盐少许，和作饼，焙干；入炙甘草、砂仁、
恋爱婚姻家庭 2018年27期2018-03-11
- 谷芽与稻芽之源流△
100029)谷芽、稻芽为常用消食药，均能“消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少[1-2]。”二者虽功效相似，但基原不同。2015年版《中华人民共和国药典》收载的谷芽为禾本科植物粟Setariaitalica(L.)Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品[1]，稻芽为禾本科植物稻OryzasativaL.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品[2]。但实际上谷芽在我国南方各省是以稻的果实经发芽干燥后使用的，而在北方则多以粟的果实
中国现代中药 2018年1期2018-03-09
- 胃不舒服汤水就能解决
能消食化积。2.谷芽麦芽茶：适宜于上腹胀痛、米面薯芋食滞者。炒麦芽、炒谷芽各15～20克，加水煮沸，过滤药渣，热饮，能健胃消食。糟粕留肠型1.荷叶决明子茶：适宜于糟粕内停、大便干硬，以及肥壮想瘦身的青年。荷叶6克、草决明子15克，开水焖泡5分钟，热饮，能清热通便。2.核桃郁李仁茶：适宜于糟粕内停、大便不畅，尤其适合老人、儿童。核桃仁、郁李仁各15克（可加入桃仁6克、杏仁5克），捣碎，开水焖泡5分钟，热饮，能润肠通便。
益寿宝典 2018年20期2018-01-26
- 橙皮糖
橙皮糖需要橙皮、谷芽粉末和红薯熬制的糖浆。等到次年橙树结果，要将橙皮剥好、洗净、晾干；把瘪谷放在小箩筐里，淋温水，催谷芽，晒干研成粉末备用；红薯则需等到霜降后挖出，放上几天，就特别香甜了。最花时间的要数洗橙皮。橙皮要先用水泡软，然后放进竹篓，浸在池塘的浅水处，用脚去踩，踩几下，把橙皮翻过来，再踩一踩。这样，才能去除橙皮的苦涩味。踩橙皮时最有趣，我不是往母亲身上泼些水珠，便是往外婆脸上溅些水花。外婆嗔怪我，用力捉稳竹篓，怕我滑进池塘。母亲则扬起手，一边装模作
幸福 2018年9期2018-01-25
- 邵兰荪脾胃病证治经验初探*
分，苏梗二钱，炒谷芽四钱，佛手花八分，生牡蛎四钱，绿萼梅一钱五分，香附一钱五分。三帖。”[1]从案中之脉象和舌象可以看出，病由寒湿之邪阻滞气机，而致气运失常，冲于胃脘，引起脘闷欲呕。故治以温中燥湿，顺气和中为法。药用乌药、阳春砂温中行气，半夏、藿香、苏梗行气燥湿，佛手花、绿萼梅、香附疏肝理气，炒谷芽和中。1.2 脘格作吐，通降为先：呕吐之病情较重者，或脘格呕恶，或隔气作吐，对饮食已有所影响，常引起食饮难下，或入胃易呕等症状。所记录的邵氏医案中，此型多责之于
浙江中医杂志 2018年8期2018-01-19
- 林吉品应用调中法临床验案撷要
豆衣 12g，炒谷芽、炒麦芽各 15g，莲子 12g，芦根15g，金荞麦30g，七剂，水煎，早晚分服。二诊：药后咳嗽仍有，痰能咯出，精神状态及体力较前好转，舌红苔腻略减，脉左寸浮大右关浊，仍宗前法，培土生金，调胃顺气。拟方：炒党参15g，南沙参、茯苓、佩兰各12g，苏梗3g，生山药30g，黑豆衣 12g，炒谷芽、炒麦芽各15g，丝瓜络 12g，芦根 15g，金荞麦30g，七剂，水煎，早晚分服。用药近3个月，咳嗽明显减轻，偶尔遇风作咳，体力大为改善，复查CT
浙江中西医结合杂志 2018年6期2018-01-15
- 揭示中国5000年前酿造谷芽酒的配方
院）中国最早关于谷芽酒酿造的文字记载源于晚商殷墟的甲骨文 (ca. 1250～1046 BC)[1,2]。甲骨文记载了商人利用发芽的粟黍、大麦或小麦作为酿酒的主要材料, 即所谓的蘖法酿醴[1,3]。此前，李仰松等多位学者已提出假设，认为商代的谷芽酒酿造技术可能源于新石器的仰韶文化时期 (公元前5000～2900)[4-6]。中国拥有悠久的谷物发酵的历史，在距今9000年左右的贾湖遗址，McGovern 等人的化学分析发现了用大米发酵的饮品[7]，这种谷物发
考古与文物 2017年6期2017-09-14
- 橙皮糖
橙皮糖需要橙皮、谷芽粉末和红薯熬制的糖浆。等到次年橙树结果，要将橙皮剥好、洗净、晾干；把瘪谷放在小箩筐里，淋温水，催谷芽，晒干研成粉末备用；红薯则需等到霜降后挖出，放上几天，就特别香甜了。最花时间的要数洗橙皮。橙皮要先用水泡软，然后放进竹篓，浸在池塘的浅水处，用脚去踩，踩几下，把橙皮翻过来，再踩一踩。这样，才能去除橙皮的苦涩味。踩橙皮时最有趣，我不是往母親身上泼些水珠，便是往外婆脸上溅些水花。外婆嗔怪我，用力捉稳竹篓，怕我滑进池塘。母亲则扬起手，一边装模作
食品与健康 2017年9期2017-09-13
- 糯稻根的贡献
是稻谷怎么长出了谷芽。还能吃吗？稻谷笑了笑说：“稻根须我现在不叫稻谷了，我叫谷芽，是一种中药材了。我有健胃、消化作用，可用于治疗食欲减退、消化不良等症。”“天哪！成中药材了。那我呢？我也成了中药材了吗？我有什么作用啊？”稻根须不敢相信。“你当然也成中药材了。你能治疗盗汗、肝炎等病，还能安胎呢，当然单用力薄，常需要和其他中药配合使用。”谷芽说，“恭喜你又有了用武之地！”“天哪！我能治病。真的连想都不敢想！”稻根须想到自己还有这么大的本领要发挥，不禁偷著乐了起
新少年 2017年8期2017-09-06
- 小编荐书
石菖蒲 6g，炒谷芽15g。方中选用熟地、山茱萸、山药补肾益气健脾为君药；补骨脂，菟丝子、枸杞子、五味子入肝肾经，补中有泻，泻中有补，平补肝肾为臣药；王不留行、桃仁活血化瘀，寓祛瘀生新之意为臣药，磁石平肝潜阳、聪耳明目，五味子酸甘养护心肾，炒谷芽健脾为佐药，石菖蒲健脾宁神开窍，葛根鼓舞清阳，引药达病所为使药，诸药合用以达补肾活血通窍之力。生命中的细节，历史中的瞬间，在一个角落放大。相关度：推荐值：MOVIE电 影《狗脸的岁月》生活中只要有一两个值得不断闪现
同学少年 2017年1期2017-06-24
- 王佳静 重现远古时代记忆
们发现的酒其实是谷芽酒，即以谷物发芽为原料酿造的酒，和现代中文意义上的‘啤酒’不可同日而语。”虽然论文中写的是“beer”（译：啤酒），但确实此beer非彼beer。根据《牛津词典》，现代工业体系下西方的“酒”分为wine（译：葡萄酒，从发酵的葡萄汁制成的酒精饮料）和beer，这当中的beer是指“从酵母发酵麦芽并加入啤酒花调味而制成的酒精饮料”。而早期的beer并不加啤酒花，质地也很浑浊，不使用现代超细过滤技术。因此，王佳静等人发现的“beer”，严格来
中华儿女 2016年18期2016-09-10
- 《芈月传》中的红枣汤
热量。·小验方·谷芽健脾小验方谷芽（中药名）为禾本科植物稻的颖果经发芽而成，有消食化积、健脾开胃之功效，主治食积停滞、腹胀泄泻、脾虚少食等症。治疗常用以下2个小验方。谷芽茯苓饮取谷芽、茯苓、神曲、焦山楂各6克，将上述药物煎煮，取药液代茶饮，能健运脾胃、化食止泻，主治老人脾胃虚弱、饮食不化所致的泄泻。麦芽谷芽汤取谷芽、麦芽、怀山药各15克，陈皮10克，红枣6枚，将上述药物充分浸泡，加清水2000毫升，武火煲沸后改文火煲约30分钟，待温服用。能健胃益脾、消食化
保健与生活 2016年3期2016-04-23
- 中西医结合治疗牛焦虫病
、陈皮15 g、谷芽20 g、瓜蒌仁20 g、杏仁15 g、火麻仁60 g。方义：麦冬、生地、玄参、寸云、当归、滋阴养血；党参、山药、陈皮、谷芽，益气健脾；瓜蒌仁、杏仁、火麻仁，畅肺润肠；共奏滋阴养血，促食欲，润肠通便之功。用法：先用水浸泡诸药约1h，再煎两遍去渣分早、晚两次灌服，连用2天。9月30日上午8点临床检查，体温38.5℃，呼吸19次/分钟，心跳72次/分钟。精神明显好转，饮食欲恢复一半以上，排下几枚干硬粪球，体况也有起色。处方：麦冬20 g、生
兽医导刊 2016年23期2016-04-05
- 谷 芽
燕京中药饮片厂▲谷芽原植物▲谷芽药材谷芽的来源与采收谷芽为常用中药，别名粟芽，《本草纲目》收载原名“粟糵”。本品为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥而得。粟，北方习称谷子，去皮后称“小米”，是生活于北方的人们常食用粮食之一。中国是粟的原产地，种植历史达7000余年，主产于北方，如河北、河南、山东、山西、陕西等地。谷芽的原植物为一年生草本。高80～150cm，杆直立，粗壮。叶鞘无毛，叶舌具纤毛。叶片条状披针形，先端渐尖，基部钝圆，下面较光滑，上面粗糙；顶生圆锥
首都食品与医药 2014年5期2014-10-27
- 哮喘治验案
菔子5g，麦芽、谷芽各15g，山楂、神曲各15g，炙甘草2g。2剂，水煎服。每剂煎3次，加冰糖少许，2d服1剂。二诊：1月30日。服上方咳喘缓解，食欲增加，精神好转，已停用西药及喷雾剂。舌质淡红，舌苔薄白，指纹正常。此乃肺脾气虚，痰湿阻滞。宜培土生金，化痰止咳。方用六君子汤加味：党参10g，白术5g，茯苓10g，陈皮5g，法半夏5g，桃仁3g，杏仁5g，地龙5g，蝉蜕5g，紫苏叶、紫苏子各5g，紫菀5g，款冬花5g，莱菔子5g，麦芽、谷芽各5g，山楂、神曲
中国民间疗法 2013年9期2013-01-27
- 消风散与清燥救肺汤中胡麻品种的商榷
别名词的更改，如谷芽、稻芽、粟芽名称的变化:1963版《中国药典》［16］载谷芽［稻芽］与粟芽，前者由禾本科植物稻Oryza sativaL.的成熟果实经发芽干燥而得，1977版载稻芽 ［谷芽］，后6版均为稻芽;后者由禾本科植物粟Setaria italica(L.)Beauv.的成熟果实经发芽干燥而得，1977版未载，1985—1990版载谷芽［粟芽］，后4版均为谷芽。综前所述，在1963—1985三版《中国药典》的时间内就将应用上千年的谷芽一名扣到了粟
中成药 2012年8期2012-09-06
- 谷芽不同炮制品中α-淀粉酶激活剂的含量比较＊
，贺福元，石继连谷芽为禾本科植物稻 Oryza sativa L.的成熟果实经发芽干燥而得。2010年版《中国药典(一部)》收载了生谷芽、炒谷芽及焦谷芽等常用的3种炮制品，生谷芽具有和中消食、健脾开胃的功效，用于食积不消、腹胀口臭、脾胃虚弱、不饥食少;炒谷芽偏于消食，用于不饥食少;焦谷芽善化积滞，用于积滞不消[1]。目前，关于谷芽炮制品α-淀粉酶激活剂(硝酸根离子和氯离子)的研究尚未见国内外有关文献报道。为此，本研究中分别用紫外分光光度法测定硝酸根离子，用
中国药业 2012年12期2012-06-27
- 谈谈解放 60年来吃米的变化
-GABA)籼型谷芽米γ-氨基丁酸,又称氨酪酸,是一种非蛋白质组成的天然氨基酸。是人的神经系统内主要抑制传递物质,直接参与人的神经系统活动。据报导:对人体有降低血压、促进睡眠、增强记忆力、抗焦虑、有益癫痫病的预防和治疗,延缓脑衰老(帕金氏病),还可促进生殖生理有益变化和具有解毒作用等,已成为一种新型功能性因子。2006年开始,通过筛选和检测得到富含 γ-氨基丁酸的谷芽米,2009年1月 18日通过湖北省科技厅组织鉴定,具有下列创新点:1.168-4谷芽米特
湖北植保 2010年1期2010-08-15