活禽
- 城市活禽交易市场现状及监管工作的研究
、英国等国家销售活禽等于违反法律。美国拥有一条从饲养、加工、宰杀直到销售的成熟产业链，生产的所有鸡肉必须经美国农业部检查和审批，而鸡类制品经适当宰杀、加工、检验合格后才能用于销售和食用。如今，美国农业部将宰杀、加工后的鸡肉分为肉鸡、阉鸡、嫩雏鸡、公鸡等七大类，而这些鸡在销售时全部都是已去毛、去骨之后的肉食加工原料。在美国肉类产品都是经过宰杀处理过后包装的成品，没有农贸市场及活禽交易，并且禁止直接向顾客销售活禽，包括经营者在农场或是经营场所内为顾客提供宰杀服
中国畜牧业 2023年2期2023-02-16
- 2020—2021 年湖南省娄底市活禽批发市场市场链调查
0 余种[1]。活禽批发市场存在活禽来源地广泛且复杂、种类众多、数量巨大、动物卫生状况参差不齐、交易频率快、市场内部动物卫生条件较差等特点，是禽流感病毒保存、增殖和传播的重要场所[2-3]，也是人感染H5N1、H7N9 等亚型流感病毒的高风险区域[4]。因此活禽批发市场被认为在禽流感病毒传播，特别是长距离、跨地域传播中起到了极其重要的作用，同时也是控制禽流感传播的关键风险点[5-7]。自H7N9 流感病毒感染人事件发生以来，湖南省娄底市在2014 年出现较
中国动物检疫 2022年4期2022-04-07
- 贵阳市消费者对活禽认知情况和购买行为研究
查贵阳市消费者对活禽的认知情况，了解消费者购买活禽的意愿和食用活禽的行为情况，为提高消费者对公共卫生安全意识提供参考。方法：采用随机抽样原则，根据自行设计的《贵州省禽类农产品购买情况调查问卷》，通过文献资料法、访谈法、问卷法方式实地调查，利用定量资料的描述性统计分析实证研究结果。结果：消费者对活禽认知集中在新鲜程度和品质优劣两方面，占比分别为79.5%、77.4%、39.5%的消费者认为购买活禽不符合相关法律法规，89.5%的消费者关注经营场所卫生状况，9
食品安全导刊 2022年1期2022-03-05
- 岳阳市活禽屠宰场禽流感病原学监测结果分析与探讨
其产品交易主要以活禽现场交易、现场宰杀的鲜活交易为主，新型冠状肺炎疫情发生后，我市暂停所有活禽批发市场和零售市场交易点的活禽交易和现场屠宰行为，改为活禽集中屠宰、冷链配送、销售“白条鸡”的模式，并将活禽屠宰场选址在市区较近的生猪定点屠宰场内，利用富余的屠宰车间开展活禽集中屠宰工作。目前活禽屠宰场拥有员工20人，经改扩建后拥有2条活禽屠宰线，日屠宰能力为2万羽。屠宰加工后的产品主要销往本市中心城区的部分农贸市场以及大型工厂、企业食堂等。1 基本情况1.1 屠
湖南畜牧兽医 2021年3期2021-07-20
- 合肥、福州等更多城市准备全面禁止活禽交易
以来，风雨飘摇的活禽市场再次受到管控和限制。近日，全国各地再次針对活禽交易作出相关规定和限制。从福州市农业农村局获悉，为规范活禽屠宰行为，确保禽肉产品质量安全和公共卫生安全，该市出台《福州市活禽定点屠宰管理实施方案》，提出2025年底前全市活禽规模化集中屠宰加工比例达85%以上。方案指出，将全面推行鸡、鸭、鹅等活禽“定点屠宰、集中检疫、杀白上市”制度，力争2022年底前完成全市5个活禽定点屠宰厂的建设、投产运营，到时将关闭闽侯南道海峡活禽批发市场。安徽蚌埠
家禽科学 2021年3期2021-06-08
- 甘州区活禽集中屠宰交易现状、存在的问题及建议
734000）活禽屠宰加工是连接养殖和消费的中间环节，也是促进家禽产业持续健康发展和保障消费者身心健康的关键环节，对防控人畜共患病的发生和传播、实现禽肉产品可追溯、防止病害肉流向市场以及保障消费者“舌尖上的肉品安全”具有重要意义。近年来，甘州区通过城市精细化管理，大力整顿“散、乱、脏、小”活禽屠宰销售商铺，推动传统的活禽现宰现卖方式向“集中屠宰、统一配送、分散销售”方式转变，进一步规范了家禽屠宰交易行为和市场监管行为，有力保障了上市禽肉产品的质量安全，活
甘肃畜牧兽医 2021年2期2021-03-27
- 广东省人H7N9病例分布与活禽高危因素相关性研究
加上居民喜食现宰活禽，疫情具有复杂性，但H7N9亚型禽流感的高危因素来自养殖与销售环节的人与活禽接触[2-5]和活禽市场暴露[6-8]两个方面，基于此，省政府根据省情与国家政策，采取了多项防控措施，其中有三项主要措施：一是活禽交易限制，2015年2月起实施《广东省家禽经营管理办法》， 规定设立活禽经营限制区，在限制区外的活禽市场推行“1110”制度，一日一清洗、一周一消毒、一月一休市、过夜零库存。在2017年2月起该措施更为严格，规定有条件的地市要扩大活禽
畜牧与兽医 2021年3期2021-03-10
- 荣成市活禽宰杀市场现状及建议
杜文晓 荣成市活禽宰杀市场现状及建议张永波 郭春叶 杜文晓（山东省荣成市畜牧业发展中心 264300）目前荣成市有活禽宰杀经营户18户，分布到全市各个镇街，为满足城乡居民的禽类制品需求发挥了重要作用。活禽宰杀点的存在在一定程度上方便了广大居民生产生活，然而活禽宰杀点存在内部设施规划不合理，宰杀点环境脏乱差现象，亟需出台统一标准进行改造治理。1 荣成市活禽宰杀市场现状荣成市活禽宰杀点的位置分散，分布没有规划性，主要由经营户自发建设而成，有的位于村庄当中，有
山东畜牧兽医 2020年6期2020-12-29
- 余庆县活禽交易宰杀存在的问题及应对措施
沈军余庆县活禽交易宰杀存在的问题及应对措施沈军（贵州省余庆县动物疫病预防监测中心 564499）受2018年非洲猪瘟疫情的影响，在猪肉供应紧缺的情况下，广大市民调整肉食结构，以家禽肉类消费为主，促进了养殖禽业的发展，有力保障了全县居民肉类消费的供应，一定程度上稳定了市场肉价。但随着今年新型冠状病毒感染的肺炎疫情的突如其来，为了疫情防控需要，各地相继采取了关闭活禽市场。因此，要求活禽交易、宰杀活动必须要规范化管理，一方面要满足人民群众对禽肉健康、安全的市场供
山东畜牧兽医 2020年6期2020-12-29
- 取消活禽市场交易黄羽肉鸡企业影响大
陈谞称，逐步取消活禽市场交易。A 股市场上有多家禽类上市公司，但养殖的多是白羽肉鸡，多数直接进入屠宰场， 不进入活禽交易市场。 全国约80%的黄羽肉鸡进入活禽交易市场， 所以新政策可能会对黄羽肉鸡养殖企业造成影响。或影响黄羽肉鸡生产企业3 日，国家市场监督管理总局市场稽查专员陈谞称， 国家市场监管总局将督促各地切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管， 严厉打击野生动物非法交易， 禁止食用野生动物，限制活禽交易和宰杀、鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀，逐步
北方牧业 2020年14期2020-12-11
- 集中屠宰冷鲜上市 我国将逐步取消活禽市场交易
用野生动物，限制活禽交易和宰杀，鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀，逐步取消活禽市场交易。其中，“逐步取消活禽市场交易”这一监管举措引发了广泛关注，并在网络媒体上被推到了热搜前三。已有地方出台文件取消活禽交易活禽交易的风险，并非疫情暴发后才发现，以往各地都推出过禁止活禽交易的相关条例，但都或多或少遭遇了民众的反对。例如，北京早在非典之后就曾宣布不再放开活禽交易市场，上海会季节性暂停活禽交易；广东早在2014年就推出了活禽经营管理办法的征求意见稿，打算实施活禽
中国食品 2020年14期2020-10-20
- 鲜肉爱好者哀叹活禽市场消失
的鲜肉爱好者哀叹活禽市场“消亡”以前，陈玉（音）常步行一小段距离，到家附近一个市场购买新鲜禽肉。但如今，为了炖一锅鲜鸡汤或烹制一只鸭子，她不得不倒两次公交车去购买。这名生活在景德镇的家庭主妇说：“现在我们社区的市场不能再出售活禽了。”在约40分钟公交车程以外的更大市场里，有个专门出售活禽的隔离间。陈女士说：“其实自己挑鸭子并不重要，关键在于你能看到它们是活的。”中国国家市场监督管理总局官员本月表示，为在疫情期间减少公共卫生风险并加强对农贸市场监管，各地将逐
环球时报 2020-07-142020-07-14
- 鄂州市活禽市场监管中存在的问题及建议
止市场销售和屠宰活禽，经过几年的实践取得一定成效，先后通过了国家“创卫”“创文”验收，但也存在一些问题。就鄂州市活禽市场监管体制进行了探讨，对理顺活禽市场监管体系、规范活禽市场监管行为、建立活禽市场长效监管机制有一定的现实意义。主题词：活禽市场;监管;问题;建议;鄂州市中图分类号：S851.4 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2020）05-0042-02活禽市场规范管理是城市文明创建的重要组成部分。鄂州市作为全国
湖北畜牧兽医 2020年5期2020-07-14
- 新疆乌鲁木齐市某活禽交易市场禽流感病毒污染状况调查
数人感染病例都有活禽接触史或去过活禽交易市场，而且活禽市场环境中有较高的病毒阳性率。目前认为活禽交易、屠宰、加工等涉禽场所是人感染的主要地点。对这些地点进行合理消毒是切断禽流感传播途径的一种有效方法。因此，为了解新疆乌鲁木齐市活禽交易市场AIV 污染状况，开展了活禽档口、活禽屠宰点以及活禽运输车辆三大主要环节的AIV核酸检测，以期为降低活禽交易市场禽源流感向外界传播的风险，指导活禽市场清洗消毒提供依据。1 材料与方法1.1 材料1.1.1 主要试剂 柱式R
中国动物检疫 2020年7期2020-07-06
- “1110”护航活禽交易战疫保供
一月一休市、当日活禽零存栏。这是近年来广东为防控禽流感等重大动物疫病摸索出的一项机制创新，不仅在全省得到严格执行，更作为推向全国的广东经验在大江南北不少地方落地生根。在此次新冠肺炎疫情中，“1110”不仅成为撒在活禽交易（屠宰）环节阻断病毒传播的一张免疫大网，更成为广东一些活禽交易市场在疫情期间仍然获准持续营业的一道免閉金牌。（来源：中国畜牧业信息网）
湖北畜牧兽医 2020年3期2020-06-05
- 广东：“1110”护航活禽交易战疫保供
同时，鼓励和支持活禽经营限制区外活禽经营市场及早复产复工。”在疫情防控壓力下，紫金县活禽交易恢复并非一下敞开闸门，市场监管有形之手构筑的安全堤坝仍然稳稳矗立。达到疫情防控要求并经县市场监管局现场确认，成为该县活禽交易市场重新开业的前置条件。除了市场要做好基本的消杀、防护等之外，凡进场交易的活禽都必须持有动物检疫合格证明。同时，经营者必须建立并执行进货查验登记制度，凭动物检疫合格证明采购和销售，查验并保存相关证明材料。市场经营户还要配备加盖的废弃物盛放桶等设
家禽科学 2020年3期2020-05-13
- 【广东】“1110”护航活禽交易战疫保供
经热闹非凡的广东活禽交易也骤然冷清下来。不过，在复产复工政策暖风的吹拂之下，新的希望也在顽强生长。2月11日，广东省农业农村厅、省交通运输厅及省公安厅三部门发出《关于维护“菜篮子”产品及农业生产资料正常生产和流通秩序的紧急通知》。其中提出：“在加强疫情防控的同时，鼓励和支持活禽经营限制区外活禽经营市场及早复产复工。”2月25日，一份关于恢复活禽产品交易（宰杀）市场的通告被挂上了紫金县政府网站的醒目位置，也为该县已经休市9天的活禽交易按下了重启键。得知这一消
新农民 2020年6期2020-04-21
- 中国疾控中心提醒：预防人感染禽流感
来源是接触染毒的活禽或去过受污染的活禽市场。患者初期一般表现为流感样症状，如发热、咳嗽、少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，多呈重症肺炎等表现。主要预防措施：尽量避免接触活禽或活禽市场，若必须接触，应加强个人防护，如戴口罩、手套，并尽快用肥皂及水洗手;不要购买活禽，鼓励购买集中宰杀处理好的冷鲜或冰鲜禽;不要从活禽市场或流动摊贩处购买活禽家养，更不要与原有家禽混养;若有发热及呼吸道症状，应带上口罩，尽快就诊，并告诉医生发病前有无禽类接
家禽科学 2020年12期2020-03-24
- 部分省份活禽交易市场逐步放开
逐渐回归正轨，而活禽市场的开放也迫在眉睫，新冠肺炎疫情对家禽业影响最大也最急迫。江西逐步开放活禽市场 部分城市已印发通知2月18日，江西省省长易炼红在省委农村工作会议暨扶贫开发工作会议上专门强调，要逐步放开活禽市场，增加市场供应。据了解，包括抚州、景德镇等城市已印发关于放开活禽交易市场的实施方案，恢复行业秩序，保障活禽供应。而南昌市草拟了《南昌市疫情防控期间放开活禽交易市场实施方案》并报到市新冠肺炎防控应急指挥部市场环境组，建议以市指挥部名义印发各县区、各
河南畜牧兽医 2020年5期2020-01-14
- 活禽禁售再升级 集中屠宰、冰鲜上市成大趋势
多地政府纷纷关闭活禽经营市场，大大加快了全国各地集中屠宰、冰鲜上市的步伐。截至5 月，全国有26 个省已开始在部分地区推广冰鲜上市，共有66 个城市已（拟）实施在中心城区白条上市、宰销分离。由于区域特色、风俗习惯及历史等方面的因素，在我国不少市场家禽的主要销售模式依旧是活禽。这既造就了长期以来地方品种的优势，但在疫情下也成为行业发展的重要限制。尽管大家已知道，出现人感染禽流感主要是由于人接触了病死的家禽（羽毛、粪便、未煮熟的肉类等），但出于禽流感疫情防控的
河南畜牧兽医 2020年13期2020-01-10
- 成都市新都区居民禽类消费习惯调查
费习惯，彻底关闭活禽交易市场，做好源头管控是H7N9防控的根本有效措施，优于各种临时性姑息措施。为了解新都区居民禽类消费习惯，分析影响消费者禽类消费习惯的相关因素，为促进居民转变禽类消费习惯、彻底关闭活禽交易市场提供参考，于2017年5月开展了本次调查。2.方法本次调查采用随机抽样的方法，在新都区范围内随机选取10个活禽交易市场，在市场周边按照方便抽样的原则选择居民作为调查对象。使用自行设计并经CDFETP-6指导老师和学员讨论修改后的调查表开展调查。调查
医药前沿 2018年34期2018-11-28
- 广州市活禽批发市场活禽流感感染风险因素调查
免疫。研究发现，活禽市场作为流感病毒的一个重要储存库，不同种属、不同产地的禽类集中在一起，为流感病毒基因重组和跨种传播提供了良好条件[1-3]。因此，活禽交易市场被认为是人感染H5N1、H7N9 等流感病毒的高风险区域[4]。为降低人感染流感风险，广东省于2014年要求活禽交易市场须实行“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、过夜零存栏”制度，即“1110”制度。该制度的实施有效降低了流感病毒阳性检出率[5-6]，但其依旧处于较高水平。本研究在活禽批发
中国动物检疫 2018年5期2018-05-09
- 浅议杭州限制活禽交易政策
感患者都有过接触活禽的经历。随着疫情高发，造成市民恐慌，媒体争先报道。2014年8月5日，杭州市人民政府正式颁布《杭州市限制活禽交易管理办法》，杭州主城区农贸市场开启市场内“活禽零交易”時代，广大市民只能在市场内购杀白上市的冷鲜鸡。该《办法》所称活禽，包括鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑、人工驯养繁殖或者捕获的野生禽类等供食用的禽类动物和养殖或者捕获的各类观赏禽类动物。《办法》规定“在禁止从事活禽交易的区域进行活禽交易的，由市场监管部门处以1000元以上3000元以
世界家苑 2018年2期2018-04-28
- 平度市活禽经营市场的防疫管理
的防控形势发展，活禽经营市场的防疫管理工作已成为畜牧兽医工作中的焦点、热点问题。为切实做好活禽经营市场防疫管理工作，笔者对山东省平度市活禽经营市场防疫管理情况进行了调查研究，对现有活禽经营市场防疫管理现状进行了梳理，针对活禽经营市场开办主体履职不到位、设计规划不合理等问题，提出了几点对策建议，以期为做好活禽经营市场管理提供帮助。一、活禽经营市场的现状经调查，目前平度市城市建成区现有兼营活禽经营的农贸市场4处，涉及活禽经营屠宰业户9家。日均经营屠宰活禽180
中国畜牧业 2018年7期2018-04-16
- 山东省平度市活禽市场防疫管理分析
控形势发展态势，活禽市场的防疫监管工作已成为平度市畜牧兽医工作的重中之重。1 平度市活禽市场现状平度市区现有活禽经营农贸市场4处，涉及活禽经营屠宰业户9家。目前日均经营屠宰活禽1 800余只，以鸡为主，另有鸭、鸽等少数禽类。活禽来源地主要以平度市及周边县市为主。4处农贸市场开办主体有3处为属地村委开办，其中有2处是由第三方管理运营；有1处是由个体开办方运营。2 平度市活禽市场经营监督管理现状根据《活禽经营市场高致病性禽流感防控管理办法》《青岛市人民政府办公
中国动物检疫 2018年6期2018-01-22
- 湖北十堰利用“醋酸”中和活禽摊点异味
发到所有农贸市场活禽经营户手中，并手把手教给经营户兑水、稀释药物。伴随气温升高，通风不良的农贸市场活禽售卖摊点异味严重，农业局的市场监管员们除了一遍遍告诫商户们搞好清洁卫生，减少臭气异味外，还积极探索新办法应对异味。由于活禽经营摊点的异味主要是粪便产生的氨气，自5月份开始，监管员开始尝试用食用醋兑水喷洒经营区除臭，原来醋酸中和氨气后生成的醋酸铵是没有臭味的，同时醋酸还有杀菌消毒的作用。面对尝试效果，农业局立刻决定，为张湾辖区内的所有活禽经营点免费提供醋酸，
家禽科学 2018年8期2018-01-16
- 国家开始严控活禽运输
起，针对跨省调运活禽做出了更严格的规定，鼓励规模养殖，集中屠宰，限制畜禽调运。畜禽养殖场（户）出售或者运输畜禽前，需提交动物检疫申报单和相关动物疫病检测报告等申报材料。经检疫合格的，方可调运。《公告》中提到，用于屠宰的畜禽可跨风险区从养殖场（户）“点对点”调运到屠宰场，调运途中不得卸载。这意味着，即使没有家禽流感疫情，活禽跨省运输也会被更严格的监控，且活禽运输的距离会被大大限制；其次，一旦运输过程中出现不明原因的家禽死亡，无害化处理费用需要货主承担；跨风险
家禽科学 2018年5期2018-01-16
- 2015年广州市活禽批发市场市场链调查
2015年广州市活禽批发市场市场链调查陈裕华1，林 鸿1，彭南秀1，沈 丹1，钟锦辉1，陈 裕1，胡永辉1，邓小敏1，杨穗娟1，殷 实1，钟卓玲1，杨秋菲1，彭 聪2，段晓冬2，李 印3，张海明1（1. 广州市动物卫生监督所，广东广州 510440；2. 广州市农业局，广东广州 510405；3. 中国动物卫生与流行病学中心，山东青岛 266032）[目的]了解广州市活禽批发市场的活禽来源、数量等情况。[方法]对2015年广州市全部6个活禽批发市场的活禽来
中国动物检疫 2017年6期2017-06-10
- MARKETS MOST FOWL
d随着越来越多的活禽市场被关闭，人们对生鲜美味的执着还能持续多久？“ Do you have any chickens out back?”As code phrases go, it was not particularly subtle. Following a tip from someone who knew a guy, we were attempting to buy a live bird in a neighborhood in the
汉语世界 2017年3期2017-06-05
- 卫计委：H7N9防控知识问答
间接暴露于受感染活禽或被带毒禽类污染的环境。目前我国确诊的H7N9病例中，绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史，且以暴露于活禽农贸市场的比例居多。目前尚没有证据显示H7N9病毒能够通过妥善处理的禽类或禽蛋传播给人类。此外，吃煮熟的食物也不会感染H7N9病毒。监测显示，虽然偶有局部聚集性病例（每起2～3例，均无续发病）发生，但尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。四、哪些人是H7N9病毒的高风险感染人群？监测显示，近期报告的H7N9病例，以离退休人员、家
兽医导刊 2017年5期2017-04-05
- 广州市活禽批发市场禽流感病毒污染状况调查
0405）广州市活禽批发市场禽流感病毒污染状况调查张海冰1，杨穗娟1，彭南秀1，沈 丹1，薛 红1，何日文1，陈 裕1，胡永辉1，钟锦辉1，林 鸿1，钟卓玲1，殷 实1，张 桢1，林钟婷1，邓小敏1，彭 聪2，段晓冬2，郑丽兰1，张海明1（1. 广州市动物疫病预防控制中心，广东广州 510440；2. 广州市农业局，广东广州 510405）[目的]了解广州市活禽批发市场禽流感病毒的污染情况，为广州市制定有针对性的防控措施提供技术支持。[方法] 2015年2
中国动物检疫 2017年3期2017-03-16
- 浅谈活禽经营管理存在的问题及对策
01320）浅谈活禽经营管理存在的问题及对策谌长圆 徐 斌*（重庆市巴南区动物疫病预防控制中心，重庆401320）自2013年3月中国发现了首例人感染H7 N9流感病毒病例以来，每年冬春季都出现了一波人感染的疫情，据资料显示，截至2017年5月23日止已有5波共1486人感染H7 N9流感病毒，死亡率约为38%，2016年10月开始的第5波H7 N9流感病毒感染人的疫情中，不仅感染人数增加，部分H7 N9病毒出现变异，同时在湖南、河北等省的部分家禽养殖场也
中国畜牧兽医文摘 2017年10期2017-01-17
- 西宁市活禽经营管理存在的问题和几点看法
0003）西宁市活禽经营管理存在的问题和几点看法任效蓉 者永辉（西宁市动物卫生监督所，青海西宁 810003）近期，西宁市各区农牧局对市区涉及活禽交易、屠宰的农贸市场、早市进行创卫督导过程中发现：西宁市普遍存在农贸市场、部分街道活禽现卖现宰现象，而且活禽经营场所卫生条件差，存在禽类疫病传播和禽类产品质量安全的潜在隐患。1 基本情况（1）西宁市于2005年建成了2家自动化屠宰线的禽类定点屠宰企业，但由于私屠乱宰和消费者现宰现买消费习惯，导致企业亏损无法正常运
中国畜牧兽医文摘 2017年8期2017-01-16
- 活禽市场休市对人感染H7N9流感防控的作用和影响
侯 赛, 吴家兵活禽市场休市对人感染H7N9流感防控的作用和影响章清荷1,王海波1, 侯 赛2, 吴家兵2由于不良的经济影响和社会恐慌，休市政策作为人感染H7N9流感疫情应对策略多次成为公众舆论的焦点。为此本文对人感染H7N9流感传播特点、活禽市场对人感染H7N9流感传播的影响、以及休市防控对策的效果评估进行总结综述。活禽市场；H7N9流感；预防控制自2013年3月上海和安徽全球首次报告人感染H7N9流感病例后，我国每年均有H7N9疫情报告[1]。2017
中国人兽共患病学报 2017年10期2017-01-16
- 基于风险分析H7N9型禽流感的防控策略
很多地区通过扑杀活禽、关闭活禽市场等方式获得了一定的防控效果。为了能够从根本上做好H7N9型禽流感防控，需要做好流行病学分析的基础上，做好防控。1 H7N9的流行特点1.1 时间分布2013年2月，我国确认了第一个感染H7N9的病例，之后，该疫情以暴发趋势发展，发病省份以及人数都以较为快速的速度增加。4月之后，病例数逐渐下降，并在当年11月病例数再次上升，并在来年的1～2月份形成了新的发病高峰。相同的情况在2014年底～2015年初也出现过。对于该种分布情
中国畜牧兽医文摘 2017年12期2017-01-16
- 全面取代活禽市场的必要性和可行性分析
032）全面取代活禽市场的必要性和可行性分析王素春，蒋文明，侯广宇，李金平，刘 朔，陈继明（中国动物卫生与流行病学中心，山东青岛 266032）活禽市场在禽流感的发生和传播中发挥着病毒汇集、增殖、杂交、变异、储存和传播的作用，严重威胁着我国养禽业健康持续发展和公共卫生安全，与我国禽流感防控和养禽业转型升级方向相悖。随着冰鲜禽肉上市和日益普及的电子商务等业务的发展，在全国范围内，使其全面取代传统的活禽市场成为可能，并可以让民众通过更好的途径消费新鲜美味的禽肉
中国动物检疫 2017年6期2017-01-15
- 基于广州市活禽批发市场不同禽类的市场链分析
32）基于广州市活禽批发市场不同禽类的市场链分析林 鸿1，钟锦辉1，彭南秀1，沈 丹1，陈 裕1，胡永辉1，邓小敏1，杨穗娟1，殷 实1，钟卓玲1，杨秋菲1，彭 聪2，段晓冬2，李 印3，张海明1（1. 广州市动物卫生监督所，广东广州 510440；2. 广州市农业局，广东广州 510405；3. 中国动物卫生与流行病学中心，山东青岛 266032）为进一步了解广州市活禽批发市场不同种类活禽的来源、数量等情况，2015年对广州市全部6个活禽批发市场鸡、水禽
中国动物检疫 2017年1期2017-01-14
- 广州市活禽交易市场休市效果评估队列研究
5400）广州市活禽交易市场休市效果评估队列研究彭聪1，彭南秀1，段晓冬1，沈丹1，杨穗娟1，陈耀棠2，谭海1，薛红1，张桢1，肖杰1，张海冰1，郑丽兰1，钟锦辉1，黄森1，朱家辉1，林鸿1，胡永辉1，殷实1，邓小敏1，曾佳臻1，邝惠仪1，杨秋菲1，陈裕1，朱建翠1，蓝国文2，张海明1 （1.广州市动物卫生监督所，广东广州510440；2.番禺区动物防疫监督所，广东广州511400）［目的］了解目前广州市活禽交易市场每月休市一次（天）的实施效果，给人感染H
中国动物检疫 2016年8期2016-09-06
- 疫情
H7N9暂停所有活禽交易香港特别行政区政府6月5日宣布，因在市场活禽抽检中检测到禽流感病毒，全港所有活家禽6月5日起暂停销售。政府相关部门将对所有本地禽场进行巡查并抽样测试，对涉及疫情的活禽摊点进行关闭并消毒清洗。按照香港发现禽流感病毒的应变计划，特区政府宣布所有活家禽交易暂停，以便政府相关部门跟进调查，寻找病毒来源。同时，香港本地农场已停止供应鸡只，活禽进口也将暂停。
中国饲料 2016年12期2016-02-01
- 上海大年初一起季节性暂停活禽交易
市实行季节性暂停活禽交易。据介绍，上海全市现有活禽交易点102个。通知规定，暂停交易期间，定點活禽批发市场和定点活禽零售交易点禁止活禽交易。外省市活禽除运至本市活禽屠宰场进行集中宰杀外，不得直接进入本市交易。暂停交易期间，定点活禽批发市场或者定点活禽零售交易点仍进行活禽交易的，由工商行政管理部门责令改正，对市场经营管理者处以罚款。对市场外占用道路、流动设摊的无照经营活禽行为，由城市管理行政执法部门没收专门用于从事无照经营的工具和活禽等，并处以罚款。通知要求
家禽科学 2015年2期2015-10-21
- 上海大年初一起季节性暂停活禽交易
初一起季节性暂停活禽交易上海市商务委、上海市农委发出通知，2月19日（农历正月初一）至4月30日全市实行季节性暂停活禽交易。据介绍，上海全市现有活禽交易点102个。通知规定，暂停交易期间，定点活禽批发市场和定点活禽零售交易点禁止活禽交易。外省市活禽除运至本市活禽屠宰场进行集中宰杀外，不得直接进入本市交易。暂停交易期间，定点活禽批发市场或者定点活禽零售交易点仍进行活禽交易的，由工商行政管理部门责令改正，对市场经营管理者处以罚款。对市场外占用道路、流动设摊的无
今日畜牧兽医 2015年2期2015-04-16
- 活禽屠宰中的动物福利要求
协会，英国伦敦）活禽屠宰中的动物福利要求Jade Spence（人道屠宰协会，英国伦敦）许多国家的法律已经明确规定食用动物的屠宰应使用人道主义方式。一些消费者提出，先击昏动物再进行宰杀，是一种更人道、先进、符合消费者需求的屠宰方式。屠宰动物是残忍的，所以应当充分考虑如何改进宰杀手段及宰杀程序，最大限度地减少对屠宰动物的不良影响。本文综述了人道屠宰的科学原理，并详尽阐述了不同规模屠宰系统（例如：屠宰厂、农场），以及在疫病控制或出现自然灾害等需要大量屠宰活禽时
中国动物检疫 2015年10期2015-01-09
- 浙江活禽市场将不卖“活禽”须宰杀后交付购买者
起施行的《浙江省活禽交易管理办法》规定，活禽须经宰杀后，方可交付购买者。浙江省政府划定的活禽范围包括鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等供食用的家禽和人工驯养繁殖的野生禽类。浙江省政府指出，县级以上政府可以根据监测、预警等情况，决定暂停活禽交易，区域范围、具体措施和时间由县级以上政府公告。
水禽世界 2014年3期2014-09-27