冷食
- 凉沁心脾：民国时期北平的冷食记忆
付瑞冷食指凉的食物，如冰激凌、冰棍、冰饮料等。赤日炎炎的夏日气候燥热，人们挥汗如雨，身体和精神最容易感到疲惫烦闷，所以古人有“长夏如年”之慨叹。如今的人们可以打开风扇或走进空调房，吃上一根冰棍或喝上一杯冷饮，如醍醐灌顶，由前心凉到后心，好不幸福。事实上，民国时期的北平民众在骄阳如火的夏季也有属于他们的特色冷食，尤其是那铿锵清脆的冰盏儿声与婉转悠扬的叫卖声拨动着人们的心弦。一、清凉一夏：民国时期北平的冷食“炎交三伏气如蒸”，天气越热，人们对祛暑送凉的冷食需求
北京档案 2023年8期2023-09-07
- 小强冷食：社区团店的县域样板
转型，打造了小强冷食社区团店。目前，小强冷食已经开了6家直营团店、2家加盟团店，单店平均月销售额10万元左右，单店平均私域流量社群规模3000人，最高甚至达到4000人，每日团购订单300单以上。线下店现售SKU（库存量单位）超300个，以冻品冷食冷饮为主，零食与调味品等为辅。小强冷食团店，是典型的线上与线下融合店，线上社群引流，线下店面承接，做店内的销售连带率。据悉，小强冷食团店开业阶段，单店日销可达6000—10000元。通过3个月的打板，小强冷食已成
销售与市场·渠道版 2023年7期2023-07-18
- 小强冷食：社区团店的县域样板
转型，打造了小强冷食社区团店。目前，小强冷食已经开了6家直营团店、2 家加盟团店，单店平均月销售额10 万元左右，单店平均私域流量社群规模3000人，最高甚至达到4000 人，每日团购订单300 单以上。线下店现售SKU（库存量单位）超300 个，以冻品冷食冷饮为主，零食与调味品等为辅。小强冷食团店，是典型的线上与线下融合店，线上社群引流，线下店面承接，做店内的销售连带率。据悉，小强冷食团店开业阶段，单店日销可达6000—10000 元。通过3 个月的打板
销售与市场(营销版) 2023年7期2023-07-17
- 凉皮里放黄瓜丝被罚，是小题大做吗
经营项目必须有“冷食类食品制售”一项，否则属于超范围经营。事前服务和事后处罚同样重要——很多餐馆并不知道制售凉菜需要冷食类食品制售许可。在罚款之余，市场监管部门也应该加强针对商家的培训和引导。执法的目的不是为了罚，而是保障消费者权益，要想堵上食品安全漏洞，事前服务和事后处罚同样重要。莫让一盘“拍黄瓜”凉了小店的心——一盘“拍黄瓜”也许不是什么大事，但这背后其实是无数小店的生存处境。这两年，个体工商户市场行为容错机制不断推廣，北京就全面推广了免罚慎罚制度。一
文萃报·周五版 2023年24期2023-06-19
- 关于某餐饮单位拍黄瓜被罚5 000元引发的思考
餐馆因为没有取得冷食类经营资质，售卖凉拌黄瓜被罚款 5 000元引发众多思考。大部分餐饮经营店存在加工制售冷食行为，但取得冷食类许可的餐饮店数量较少，存在超范围经营凉菜造成食品安全隐患。隐患存在的原因。一是《食品经营许可管理办法》不完善。根据《餐饮服务食品安全操作规范》，冷食加工分两类：一类风险较高，如冷荤，需要在专间内操作，条件较高，不易达到；一类风险低些，如果蔬拼盘、植物性冷食类食品（如蒜泥黄瓜等）、调制供消费者直接食用的调味料（如火锅店内调味料）等，
食品安全导刊 2022年24期2022-11-24
- 多家餐馆拍黄瓜被罚5000元！以后下馆子还能点拍黄瓜吗？
则是从业者不具备冷食经营资质。实质上，也不单是安徽，近年来全国各地关于凉菜的举报、处罚实例不少。为了一盘黄瓜，网友们也是吵翻了天，相关话题一度冲上微博热搜。支持一方认为罚款有理有据，无资质，就该罚;反对的一方则认为有关部门是“小题大作”“以罚代管”。那么，餐厅卖拍黄瓜到底错在哪儿了？拍个黄瓜需要什么资质？以后下馆子还能点拍黄瓜不？卖拍黄瓜被罚5000元2021年11月18日，安徽合肥包河区市场监督管理局接到12315举报，反映王良才酸菜鱼望湖城店在外卖平台
中国新闻周刊 2022年30期2022-08-24
- 餐馆“拍黄瓜”被罚五千，合理吗
多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，包河区王良才酸菜鱼望湖城店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以5000 元罚款；庐阳区又驰餐饮店也因在网上销售凉拌黄瓜被罚款5000 元。卖一份拍黄瓜的凉菜，却被罚款5000 元？很多网友百思不得其解。严格来说，5000 元的罚款，针对的并不是卖拍黄瓜本身，而是餐馆在没有冷食类食品制售许可的前提下，违规制售凉菜。凉拌黄瓜、凉拌西红柿、盐水毛豆等都在处罚范围内。冷食类食品制售是《食品经营许可证》中的
新传奇 2022年31期2022-08-18
- 过多吃冷食伤身
炎炎夏日，生冷食物是消暑的最佳选择。因此，冷饮、冰激凌、冰镇食物家家必备。需要注意的是，吃冷食过度会伤身。食冷过度伤脾、肺 从中医养生角度看，冷食的“杀伤力”体现在多个方面。河南省人民医院中医科副主任医师杨强曾在其文章中介绍，一是影响肺的宣降功能。中医讲“形寒饮冷则伤肺”。临床常见反复咳嗽的患者，吃冷食之后咳嗽加重或反复不愈，其原因就是寒邪袭肺，肺失宣降，故作咳嗽。 二是影响脾胃运化功能。寒性收引，寒邪侵犯则胃肠道肌肉痉挛而腹痛，精微物质不能消化吸收则腹泻
文萃报·周二版 2022年25期2022-06-23
- 以后下馆子还能拍黄瓜吗？
则是从业者不具备冷食经营资质。为了一盘黄瓜，网友们也是吵翻了天，相关话题一度冲上微博热搜。支持一方认为罚款有理有据，反对的一方则认为有关部门是“选择性执法”。那么，餐厅卖拍黄瓜到底错在哪儿了？拍个黄瓜需要什么资质？以后下馆子还能点拍黄瓜不？卖拍黄瓜被罚5000元2021年11月18日，安徽合肥包河区市场监督管理局接到12315举报，反映王良才酸菜鱼望湖城店在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，但其并未取得冷食类食品经营资质，要求查处。当地市监部门后经查明，王良才酸菜鱼
人生与伴侣·共同关注 2022年9期2022-05-30
- 连皇帝都能默写的好诗
门楣上，禁火、吃冷食。这一期的诗词漫游记，我们一起来学习唐朝诗人韩翃（hóng）的《寒食》，欣赏寒食节期间唐朝都城长安的别样景象。诗词入场唐朝德宗皇帝需要一名为他起草诏书的官员。宰相两次提名人选，唐德宗都不同意。宰相就问他想要哪个人来担任，他批示：韩翃可以担任。当时有两个韩翃，写诗的韩翃只是一个小官，而另一个韩翃正任江淮刺史，宰相不知道皇帝说的究竟是哪一个。唐德宗于是当场默写了一首诗，说，我要任命的就是这首诗的作者。唐德宗默写的诗正是韩翃的《寒食》。寒食［
课外生活·趣知识 2022年11期2022-05-30
- 北冰洋创新研发推动老字号年轻化转型
冰洋在北京举办了冷食新品发布会，推出多款口感细腻、高颜值新品。目前，共享经济已经渗透到人们生活的各个领域。作为曾经占据冷食行业半壁江山的老字号，北冰洋已经准备好迎接大数据时代的来临，让定制化产品和服务带着北冰洋的冷食冷饮走入盒马、711、物美等平台；尝试网红电商、直播带货，加大力度运营推广自身平台，精耕细作全国布局，实现品牌全媒体、全渠道、全智能营销，持续推动品牌的数字化、年轻化转型。文化跨界和创意思维引领着北冰洋不断思考，如何在时代浪潮里把百年老字号转化
品牌研究 2021年11期2021-11-28
- 夏季消暑别忘护肠胃
何不能用吃冷饮、冷食的方法消暑《黄帝内经》里有一句话叫作“春夏养阳，秋冬养阴”，意思是春夏季应该扶持人体阳气，秋冬季应该培补人体阴气。夏天正是最热、阳气最旺的时候，难道不能吃冷饮、冷食来消热降暑吗？其实，夏季是阳胜于外而虚于内，人体阳气处于蓬勃向外发散的状态，气血运行旺盛，且活跃于机体表面;而留在体内的阳气却是亏虚的，要养护的就是这内虚之阳气。一杯冰水下肚，只是感觉凉快了，殊不知，人体为了保持体温，需要产生更多的热来应对骤然的低温，不但起不到消暑的作用，还
人民周刊 2021年13期2021-07-30
- 清明 柳花飞过 万物清明
节时，禁烟火，吃冷食。它曾是中国民间第一大祭日，也是唯一以饮食习俗来命名的节日。如今，人们早已将寒食和清明融合为一。汉代称寒食节为禁烟节，因为这天百姓人家不得举火，到了晚上才由宫中点燃烛火，并将火种传至贵戚重臣家中。据《后汉书》记载，最初的寒食节时间很长，最长的105天，最短的也要近1个月。东汉末年的三国时，曹操觉得寒食节这是个陋习，于是就颁发了一道《明罚令》废止了这个节日。原文说：“闻太原、上党、西河、雁门冬至后百五日皆绝火寒食，云为介子推。且北方冱寒之
餐饮世界 2021年4期2021-05-25
- 寒食节不是清明节
的意思，而是指吃冷食。在那一天，家里不能生火，后来又逐渐增加了祭扫、踏青、荡秋千、踢蹴鞠、斗鸡等风俗。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。寒食节的风俗起源于2600多年前的春秋时代。据说是为了纪念晋文公的贤臣介子推。相传介子推跟随晋献公的儿子重耳，为躲避骊姬的陷害，逃难国外19年，患难与共，忠貞不贰。最艰难的时候，介子推曾割下自己的股肉让重耳充饥。重耳知道此情后，含泪说：“我即位之日，定不忘前情，重加封赏。”后来重耳没有食言，即位当上晋文公后
作文周刊·小学六年级版 2021年4期2021-04-06
- 冬季适当吃冷食
来保暖健身，而把冷食拒之口外。殊不知，在严寒的季节，若能适当吃些冷食，反而对身体有益，更是冬季的一种另类保健方法。冬季适当吃冷食不但能增强胃、肠功能，对胃、肠进行耐寒锻炼，还能使人体从内部降温。冷食可刺激机体的免疫系统，从而增强机体的免疫功能。但冬季的冷不是“冰镇”，而是将最低温度设在“手摸着不是冰凉的”这种感觉。凉白开是冬季保健“冷饮”。科学研究表明，一天中定時喝杯凉开水是一种简单有效的养生保健方法。尤其是冬季经常饮用凉开水，能促进新陈代谢，增加血红蛋白
文萃报·周二版 2021年2期2021-01-16
- 古人的清明节
禁止生火，要求吃冷食，以示追怀故人之意。寒食节的起源是源于古代的钻木求新火之制。古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要换取新火。新火未至，就禁止人们生火。这在当时可是一件大事。在禁火期间，人们就准备一些冷食，以供食用。后来逐渐融合扫墓、踏青等习俗，且尤以扫墓为重。秦汉时代，祭扫坟墓的风气最盛。在汉代，寒食节的时间很长，最长的有105天，最短也有近1个月。寒食节期间不得生火，只能吃冷食，这对人的健康很不利。于是便缩短日期，到了
小天使·五年级语数英综合 2020年4期2020-12-23
- 食品安全助手：快速解冻板
持在60℃以上，冷食要保持在4℃以下，冰冻的食物则要在零下18℃或以下。任何食物不宜在4～60℃的环境逗留超过两个小时。因此冷藏食物不要在室温下解冻。这款快速解冻板利用散热原理，不用插电，只需将需解冻的食物放在解冻板上即可，而且解冻速度较普通解冻快9倍！整个过程不费水不费电，节约能源更省钱，也避免了解冻时间过长造成的营养流失。另外，它的表面有銀离子抗菌涂层，保留了原汁原味，避免微波炉解冻造成的外熟内生。为了全家人的安全，你值得拥有。
健康之家 2020年4期2020-11-02
- 五花八门的迎新年风俗
都不吃任何食物。冷食新年：巴拉圭人把每年的最后5天定为“冷食日”。在这5天中，上至国家元首，下至普通百姓，都不能动烟火，饿了只能吃一些冷食，直到元旦零时的钟声敲响，才能点火烹煮食物。据说，他们這样做是为了纪念一次反殖民者的斗争。在那次战斗中，到离年终还有5天时，巴拉圭革命军弹尽粮绝，但仍坚持战斗。元旦黎明时，援军赶到，局势即刻发生逆转，取得了战斗胜利。中午，革命军大举烟火，杀猪宰羊，欢庆胜利。扔旧新年：意大利人在新年到来之前的几天，就把准备扔掉的废物找出来
阅读时代 2020年12期2020-09-10
- 夏季消暑别忘护肠胃
何不能用吃冷饮、冷食的方法消暑？《黄帝内经》里有一句话叫作“春夏养阳，秋冬养阴”，意思是春夏季应该扶持人体阳气，秋冬季应该培补人体阴气。夏天正是最热、阳气最旺的时候，难道不能吃冷饮、冷食来消热降暑吗？一杯冰水下肚，只是感觉凉快了，殊不知人体为了保持体温，需要产生更多的热来对付这种骤然的低温，不但起不到消暑的作用，还伤害了体内本就亏虚的阳气。为何吃冷饮、冷食会胃痛或拉肚子？很多人都有大口吃冷饮的时候会突然咳嗽、头痛的经历，这是骤然的冷刺激使咽部黏膜、血管和头
文萃报·周二版 2020年29期2020-09-02
- 炎炎夏日，切勿贪凉
运动后如果吃大量冷食，强冷刺激会使胃肠道血管收缩，减少腺体分泌，导致食欲锐减，消化不良，而且骤冷刺激，可使胃肠痉挛，甚至诱发腹痛、腹泻；饭前饭后食用冷饮冷食，会刺激胃肠道血管收缩，减少血流量，造成消化腺分泌液减少，降低消化功能及减弱对营养成分的吸收，且会引起食欲下降。此外，冷食和热食交替摄入会对牙齿和胃肠产生强烈的刺激，因此冷、热饮应该分开饮用。对一些体质虚寒、脾虚湿重、肠胃不调的人，吉贞料建议可适当吃些消暑利湿、醒脾开胃的药食两用食品，如藿香、佩兰、薏苡
家庭医药·快乐养生 2020年8期2020-08-25
- 冰箱里的美味如何吃
那么渴望。冰箱里冷食其实种类很多一提到冰箱里的食物，我们往往直接想到的就是冷饮和冰棍。但是实际上，冰镇的食物并不都是这些。冷食的种类可以按照其营养成分特点分类如下，我们也可以根据种类的不同，有选择地给孩子吃。冰镇水果是我们最为熟悉也是最简单的冷食之一了。最经典的当数冰镇西瓜。此外，夏季的各种水果一般也都是放在冰箱中保存。给孩子吃的时候，可以拿出来后切成小块或打成果泥或果汁再放置20分钟左右，等温度回升4～5℃时再给孩子食用，既有清凉的口感，又不会对胃肠道有
父母必读 2020年7期2020-07-16
- 清明节与寒食节
这种举国长时间吃冷食的习俗，毕竟不利于健康。于是，冷食的时间开始逐渐缩短，先从一个月缩减为7天，又从7天缩减为3天，最后从3天缩减到清明节的前一天。到了明清时期，“清明”的说法比“寒食”更流行，呈取代后者之势。寒食节的一些习俗，也大都融人到清明节当中去了。到了现代，大多数地方的百姓，早已经没了吃冷食的习俗。但在山西、山东的少数地方，仍有禁火或吃冷食的习俗。（选自《中国传统节日》，山东城市出版传媒集团·济南出版社2018年版，有删改）
中学生阅读(初中版) 2020年4期2020-05-21
- 中药里的清火高手
不要经常吃冷饮、冷食。很多人觉得，常吃冷饮会损伤脾胃，殊不知，冷饮、冷食对肺的健康也是有伤害的。中医理论认为，“形寒饮冷则伤肺”。而肺主宣发，吃冷食，可阻碍肺部的宣发，导致肺气郁滞，所以少吃冷饮、冷食，有利于养护肺脏。清肺火可以用点什么中药材呢？答案就是黄芩。黄芩具有苦寒之性，能泻实火，也就是发挥了黄芩抗菌消炎、退热的药理作用，故对壮热烦渴、肺热咳嗽有良好的疗效。黄芩临床上常配伍桑白皮、地骨皮等。治疗外感热病、壮热烦渴、苔黄脉数者，用黄芩配黄连、栀子、石膏
保健与生活 2020年3期2020-03-02
- 炎炎夏日，切勿贪凉
运动后如果吃大量冷食，强冷刺激会使胃肠道血管收缩，减少腺体分泌，导致食欲锐减，消化不良，而且骤冷刺激，可使胃肠痉挛，甚至诱发腹痛、腹泻；饭前饭后食用冷饮冷食，会刺激胃肠道血管收缩，减少血流量，造成消化腺分泌液减少，降低消化功能及减弱对营养成分的吸收，且会引起食欲下降。此外，冷食和热食交替摄入会对牙齿和胃肠产生强烈的刺激，因此冷、热饮应该分开饮用。对一些体质虚寒、脾虚湿重、肠胃不调的人，吉贞料建议可适当吃些消暑利湿、醒脾开胃的药食两用食品，如藿香、佩兰、薏苡
家庭医药 2020年16期2020-01-03
- 冬季养生适当吃点冷食
就要吃热食，拒绝冷食，事实真的是这样吗？ 冬天外界气候虽冷，但人们穿的衣服往往较厚，且大部分时间都在有暖气或空调的室内，再加上空气干燥，活动量相对不足，容易造成体内积热不能适时散发。如再过多食用羊肉、狗肉等温热性食物，易造成体内蕴热，出现“上火”現象，如口腔黏膜溃疡、咽喉炎、便秘、痔疮等。 因此，冬季对于肠胃健康的朋友来说，若能根据自身情况，有选择地吃点“凉”的食物，如凉菜、性“凉”的食物或喝点凉开水，不但无害，反而有益，不失为一种冬季保健方法。
文萃报·周二版 2019年1期2019-09-10
- 饥饿时吃口热的更满足
与嗅觉有关。与生冷食物相比，热食散发出的气味分子明显更多，这些诱人的香味在食物选择中更占优势——光是闻一闻烧烤的“烟味”、热气腾腾的火锅“辣味”就能很好地刺激味蕾，令人食欲大增。美国哈佛大学生物人类学家、《烹饪如何让我们成为人类》一书的作者理查德·朗厄姆研究认为，除了气味之外，饥饿时渴望热食还有另一个原因：大脑会在饥饿时发出“摄入更多能量”的信号。与冷食相比，热食才是提供能量的更优选择，因为热食可产生更多的净能量;熱食中的脂肪食用后也比冷食的消化吸收率更高
保健与生活 2019年23期2019-09-10
- 古人纳凉这样用冰
雪糕、沙冰等消夏冷食的场所叫作冰室。盛放冰的容器叫冰鉴。从《周礼》中“祭祀，共（通供）冰鉴”的说法来看，春秋時期的冰主要用于暑天祭祀时给祭品保鲜，以及大丧时给尸体防腐。制作冷饮，防暑降温并不是冰的主要用途。因为冰的主要功用很神圣，所以凌人藏冰和取冰时，还有一套烦琐的祭祀仪式，需向司寒之神祈祷保佑。古代也有饮料，但那是帝王的专属。《周礼》记载：“浆人掌共（通供）王之六饮。”周天子可以喝“六饮”，它们指水、浆、醴（ lǐ）、涼（凉的异体字）、医、酏。其中，水虽
中学生阅读·初中·读写 2019年8期2019-07-16
- 消失的节日·寒食
天才吃子推这样的冷食。寒食节，是指冬至后的第一百零五日，一般是在清明节前的一两日。所以，寒食节又称为“百五节”“一百五”“禁烟节”“冷节”“熟食节”。南宋孟元老《东京梦华录》记载：“冬至后一百五日为大寒食”“寒食第三日即清明节矣”。从孟云卿的这首诗中可以看出，“禁火冷食”是寒食节的节日风俗之一。除了“禁火冷食”之外，寒食节的节日风俗还有踏青春游、祭祖扫墓，以及……斗鸡！踏青春游不难理解，寒食节本就处在春暖花开的大好时节，古人选择在这个时候去室外游赏散心再正
意林·作文素材 2019年9期2019-06-26
- 夏季养生健脾不可少
渴，仍然强调控制冷食冷饮，如各种碳酸饮料、汽水、冷冻过的瓜果等，冷食冷饮容易损伤脾胃、影响食欲，甚至引起胃肠功能紊乱等症状。饮食注意清淡 夏至是一年中人体代谢最旺盛的季节，此时人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。注意清心解暑、健脾养胃，还建议早、晚喝点粥，既能生津止渴，又能补养身体，助阳气，符合“春夏养阳”的养生原则。（据“新浪网”）
祝您健康·文摘版 2019年5期2019-06-11
- 金销商大奖首次颁出
9春季中国冰淇淋冷食展暨第五届西部冷冻冷藏食品展（中冰展），将于3月7-9日在西安曲江国际会展中心举行。本次展会展览面积达12000平方米，预计近200家来自全球各地的冰淇淋、冷冻冷藏食品企业将携带近万款2019春季年度新品，与来自全国各地的18000人次专业经销商买家进行交流和交易。到二三线城市去 到中西部去著名营销专家、中国冰淇淋冷食展览会主席、龙品锡展览总经理王海宁在发言中表示，未来十年中国食品市场的两大新的机会点，一是Go Second，到二三线城
中外会展 2019年3期2019-03-20
- 《诸病源候论》中解散病解救方法疏述*
栀子汤，并“数进冷食”，《外台》载此栀子汤之组成为栀子仁、大黄、黄芩；或“饮酒不解，食不复下，乍寒乍热，不洗便热，洗复寒，甚者数十日，轻者数日，昼夜不得寐，愁忧恚怒，自惊跳悸恐，恍惚忘误者”，急饮三黄汤下之，《千金翼方》载其组成为大黄、芒硝、黄芩、黄连、甘草。上述方药组成如栀子、黄芩、黄连及大黄、芒硝等，皆不离清热、利下之法。另有因服“温药与疾争结”而“心中乱”者，“法当大吐下，若不吐下当死，若吐吐不绝，冷饮自了然瘥”。同时，不仅强调了下法“若不下，万救终
中医文献杂志 2019年3期2019-01-06
- 古人为何将“寒食节”并入“清明节”
甚至要一个月都吃冷食。《后汉书·左周黄列传》云：“太原一郡，旧俗以介子推焚骸，由是士民每冬中，辄一月寒食……”官府寒食禁火时，查得极为严格，常常将一根羽毛插入炉灰中，如果羽毛变焦，就犯了死罪。当然，不光是老百姓禁火，皇帝赐宴，也是冷菜冷食。唐·张籍在《寒食日内宴》中这样写道：“廊下御厨分冷食，殿前香骑逐飞球。千官尽醉犹教坐，百戏皆呈未放休。”既然这种习俗有害大众健康，历朝历代都有君臣名士对寒食节提出过改革。东汉初年，哲学家桓谭针对这种习俗，认为“王者宜应改
中外文摘 2018年24期2018-11-21
- 清明节
主要有禁烟火、吃冷食、祭祖先等。宋元之后，清明节逐渐融合了寒食节，祭祖扫墓、吃青团、放风筝、踏青等风俗活动也都被清明节收归所有了。踏青是清明节的主要风俗之一，因此，清明节也被称为“踏青节”。传说相传春秋时期，晋国公子重耳为逃避迫害而流亡在外。有一回，他又累又饿，附近也找不到半点吃的，忠臣介子推便从自己的大腿上割下一块肉，煮了让他充饥。后来，重耳做了国君（史称晋文公），要重赏介子推，介子推却带着母亲隐居到山上，避而不见。为了逼介子推出来，晋文公令人放火烧山。
幽默大师(漫话国学) 2018年4期2018-10-27
- 越吃凉越易中暑
为，气温炎热多吃冷食、冷饮可防暑。其实在炎热夏天适当吃些冷食冷饮未尝不可，但一定不要过分贪吃，否则吃得越多越凉，越会影响消化功能、降低抵抗力，使人更容易中暑。因为短时间内摄入冷食冷饮过多，消化系统会受到影响，会使人体因局部温度很快下降而调节失衡，继而影响到全身各系统功能的正常发挥，容易导致中暑发生。喝凉茶不当易中暑在炎热的夏天，人体容易出汗而损伤正气，服用苦寒的凉茶就会使“虚者更虚”，甚至伤及脾胃，影响营养吸收，增加中暑的几率。特别是老人和小孩脾胃功能不好
文萃报·周二版 2018年26期2018-08-04
- 古人纳凉这样用冰
雪糕、沙冰等消夏冷食的场所叫做冰室。盛放冰的容器叫冰鉴或冰盘。从史料 《周礼·天宫·凌人》中“祭祀供冰鉴” 的说法来看，春秋时期的冰主要用于暑天祭祀时给祭品保鲜，以及大丧时给尸体防腐。制作冷饮，防暑降温并不是冰的主要用途。因为冰的主要功用很神圣，凌人藏冰和取冰时，还有一套繁琐的祭祀仪式，需向司寒之神祈祷保佑。两晋时期，史书中有皇帝三伏天给大臣赐冰的记载。笔者推测：古人夏季将冰块成批从大冰窖取出后，会分别存入皇帝、权贵自家的冰井中，使用时由专人把冰塊凿成碎冰
食品与健康 2018年6期2018-06-14
- 古人为何将“寒食节”并入“清明节”
甚至要一个月都吃冷食。《后汉书·左周黄列传》云：“太原一郡，旧俗以介子推焚骸，由是士民每冬中，辄一月寒食……”官府寒食禁火时，查得极为严格，常常将一根羽毛插入炉灰中，如果羽毛变焦，就犯了死罪。当然，不光是老百姓禁火，皇帝赐宴，也是冷菜冷食。唐·张籍在《寒食日内宴》中这样写道：“廊下御厨分冷食，殿前香骑逐飞球。千官尽醉犹教坐，百戏皆呈未放休。”既然这种习俗有害大众健康，历朝历代都有君臣名士对寒食节提出过改革。东汉初年，哲学家桓谭针对这种习俗，认为“王者宜应改
文史博览·文史 2018年4期2018-05-07
- 寒食清明春事好
们要禁火，只能吃冷食。寒食节的来历，传说与春秋时期晋国名臣介子推有关。春秋时期，晋国公子重耳为躲避迫害而逃亡。在重耳饥饿之时，介子推割肉救了他。后来重耳回到晋国，并做了国君，也就是历史上的晋文公。晋文公即位之后对追随的臣下进行赏赐，却忘记了介子推。而介子推并不介怀，带着老母亲到绵山隐居去了。晋文公羞愧莫及，亲自带人去请介子推，又碍于绵山山险林深，便下令三面火烧绵山，想逼出介子推。大火烧了三天，都没见到介子推的身影。火熄后，人们才发现背着老母亲的介子推已坐在
食品与健康 2018年4期2018-04-17
- 冬季要适当『吃冷』
季，若能适当吃些冷食，不但对身体无害，反而还有益处，不失为冬季的一种保健方法。一、冬季可适当食冷饮人肺腑火盛，而冬天“上火”的现象似乎还更多，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动少，可造成体内积热不能适当散发，再加上冬令饮食所含热量较高，所以很容易导致胃肺火盛，甚至人会出现“火盛三焦”现象，即上焦蕴热，表现为舌尖赤红、舌苔黄厚，易导致上呼吸道、咽峡、扁桃腺、口腔黏膜疾患；中焦蕴热，多因过食油腻、甜或大补的食物造成，
乡音 2018年12期2018-02-19
- 元旦快乐
祝福。不动烟火吃冷食 巴拉圭人在新年来临的前五天，上至国家元首，下到普通百姓，都不动烟火，只吃冷食，直到元旦零时钟声敲响后才点火煮食物，庆祝元旦。烧发元旦 在朝鲜，元旦的黄昏，家家户户都要把一年里收集起来的脱落的头发全部烧掉。据说，烧头发可以使全家人四季平安。杯盘碎片送朋友 丹麦人在元旦前夜，家家户户都要将平时打碎的杯盘碎片收集起来，待夜深人静时偷偷地送至朋友家的门前。元旦的早晨，如果谁家门前堆放的碎片越多，则说明他家的朋友越多，新年一定很幸运。摔瓶打罐扔
作文周刊·小学六年级版 2016年48期2017-05-26
- 中国冰淇淋论坛来到武汉，上千名经销商参会
3日，中国冰淇淋冷食展组委会将于武汉华天大酒店举办2017中国冰淇淋冷食展-武汉论坛。本次论坛的主题为：消费升级时代。近年来，随着消费者购买力的增强，市场对于冰淇淋和冷冻冷藏食品的需求愈发强劲。据统计，中国冰淇淋市场总量接近1200亿元，包括冰淇淋在内的全国冷冻冷藏食品行业市场总量则高达8000亿元。众所周知，在消费升级时代，所谓高端食品，有相当一部分是通过冷冻冷藏的形式进行储运，来瞬间锁住营养，锁住新鲜和美味。毫无疑问，中国冰淇淋和冷冻冷藏食品行业，是一
食品安全导刊 2017年3期2017-04-28
- 4月4～6日清明节
收寒食节习俗——冷食、蹴鞠、荡秋千。在秦汉时期，就有官方文书规定，清明可与寒食节一起放假。寒食节没有玩尽兴的东西，自然在清明节接着玩。这样，渐渐地、寒食节原有的风俗活动如冷食、蹴鞠、荡秋千等，也都被清明节收归所有了。宋元时期，清明节逐渐由附属于寒食节的地位，上升到取代寒食节的地位。真是翻身农奴把歌唱啊！吸收上巳（sì）节的习俗——踏青大家都知道清明节又叫踏青节。却不知这也颇有来历呢！其实真正的“踏青节”是上巳节。上巳节古时在农历三月初三日举行，主要风俗是踏
小天使·四年级语数英综合 2017年4期2017-04-18
- 关于寒食节的典故
能吃备好的熟食、冷食，故而得名。寒食节是为了纪念谁春秋初期，晋国公子重耳为避祸，出国逃亡19年，尝尽了人世间的艰辛。介子推一直追随重耳，不离左右。有一次，他们断炊绝粮，陷入困境，介子推割下了自己腿上的肉，供重耳食用充饥。后来重耳回国，做了晋国国君，史称晋文公。晋文公把介子推给忘了，介子推也不向晋文公邀功请赏，就带着母亲隐居到今山西介休县内的绵山。晋文公知道后，追忆起介子推的忠诚，就亲自去请介子推下山。介子推却坚决不肯与晋文公见面。为了逼介子推出山，晋文公就
少年文艺·我爱写作文 2016年5期2016-05-14
- 中国冷食业将迎来新的发展空间
——中国（天津）冰淇淋规模影响与专业活动再创新高
中国冷食业将迎来新的发展空间 ——中国（天津）冰淇淋规模影响与专业活动再创新高2015年10月13日，来自各地的冷食业朋友将齐聚津门，迎来中国（天津）冰淇淋冷食原料及加工技术与设备展览会第十八个举办年份。中国（天津）冰淇淋展自1998年始已成功举办了十七届，是每年冷食界人士都要关注参与的业内重要活动。与会参展商和客户普遍认为，中国（天津）冰淇淋展在规模、档次、国际化程度、行业影响力、专业化水平等多方面成为行业展会的旗舰，受到业界人士的一致好评，成为名副其实
中国食品工业 2015年9期2015-06-15
- 小豆冰棍
”的。现在孩子的冷食数不胜数，无论是食品店、超市，还是街头小摊，各种冷食琳琅满目，带棍的、装盒的、盛碗的，口味齐全，应有尽有。即使是冰棍，花样也多得数不过来，有的还是中外合资生产的名品，价格少则几毛，多则几十块钱，而且一年四季都有卖的。但是这么多的冰棍、冷食都唤不回我对小豆冰棍的感情，它陪伴着我度过了一个个难忘的童年夏天。随着时间的流逝，小豆冰棍渐渐流淌成记忆中的脉脉温情，化为挥之不去的恋旧情怀。（选自《渤海早报》，有改动）各抒己见在作者的笔下，小豆冰棍是
作文周刊·小学六年级版 2014年28期2014-08-30
- １１种健康的吃饭方式
个“淡”字可解。冷食：吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。洁食：“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。生食：并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。定食：定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。小食：21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效
现代妇女 2006年7期2006-06-29
- 解暑食品 爱你冰冰爽
烦闷。爱你冰冰爽冷食系列清凉解渴、营养荚味、色泽亮丽，风靡东南亚地区，成为夏季人们追求生活品味、抒发浪漫情怀的新奇冷食。该冷食以具独特的口味、低廉的成本、小额的投资，吸引了众多小额投资创业的朋友，爱你冰冰爽产品投资小(800元)、回报高，成为小本创业的首选。爱你冰冰爽冷食适合在学校、居民区或繁荣地段经销，也可以在各冷饮点、影剧院、餐馆等场所批发代售。一杯爱你冰冰爽成本仅为0．25—0．5元，零售价可达1—2元，每日销售按500-1000杯计算，一定会带给你
现代营销·信息版 2006年6期2006-06-16
- 外国人的新年前夜
权力。不动烟火吃冷食：巴拉圭人在新年来临的前五天，上至国家元首，下到普通百姓，都不动烟火，只吃冷食，直到元旦零时钟声敲响后才点火烹煮食物，庆祝元旦。摔瓶打罐扔脸盆：意大利的一些地方，新年前夜午夜时分，如果你在路上行走是很不安全的，因这时人们都要把屋里的一些破瓶、缸、盆等砸碎，以示除旧迎新。喝光余酒交好运：法国人在新年到来之前，各家一定要把家中的余酒全部喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。他们认为，新年时如果家中还有剩余的酒，新的一年定交厄运。深更半夜吃葡萄：西班
小小说月刊 2006年24期2006-05-14
- 儿童为什么要忌冷食
消化酶含量也少。冷食容易使消化液受到抑制，导致胃肠道疾病，影响小儿健康成长。长期如此，小儿表现为发育迟缓，面色萎黄，腹痛畏寒，夜啼不止，呕吐清水，或腹泻连绵，反复发作，严重影响其正常发育。另外值得一提的是，儿童发生腹泻后，有些父母为了增加孩子的食欲，随意给孩子饮用某些果汁（苹果汁、桃汁、葡萄汁等），殊不知这会使腹泻症状加重，甚至转为慢性，因为果汁中含有高浓度的果糖或山梨醇，有些小孩对这些糖类的耐受及消化能力较差，大量糖类堆积于胃肠部，易于细菌的繁殖，造成胃
为了孩子（孕0～3岁） 2001年6期2001-06-13