2021年4期

刊物介绍

餐饮世界专业创造美味,一本餐饮经营管理者、广大厨师的职场指南,一本餐饮烹饪领军杂志《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊,它凝聚业内两大权威社团的优势,集权威性、专业性...

餐饮世界

卷首语 Preface
本刊特稿 Special News
老菜谱博物馆 Old Recipe Museum
长江经济带美食 Food of Yangtze River Economic Belt
敦煌美食 Dunhuang Cuisine
世界美食 World Foods
舌尖上的红色记忆 Red Memory on The Tip of The Tongue