山药蛋
- 半个世纪前的乡村教育：南山明珠黄西沟（连载）
气候特别适宜种山药蛋（土豆），每年春天，妇女们都会拿出窖藏的山药蛋。每个山药蛋有多处芽眼，她们便手持爪刀在芽眼周围切出一个三角形，把这块山药蛋掏出来，形成一块三棱锥，芽眼居于底面中心。每颗山药蛋有多少芽眼就掏出多少块这样的三棱锥，每一块三棱锥都是一个山药蛋种子，掏完后所剩山药蛋的果肉仍然很多，当地人称剩下的山药蛋果肉为“山药花日”。这种做法我之前从未见过，我的家乡很少种山药蛋，即使要种，切山药蛋种子也都用菜刀，整个山药蛋都要切光。因为切时看不到后面，所以往
文史月刊 2023年4期2023-05-31
- 岛上有玉延
叶子里还会长出山药蛋。山药蛋好吃又有趣。有个远房姨奶在江边住，给我带过几次煮熟的山药蛋，非常好吃，吃过一次就不会忘记。山药、山药蛋自然是一味药。它们在中药里也是宝贝，补脾养肺，固肾益精。最有名的当属“怀山药”，也就是正宗的河南怀庆府山药，霜降后挖出，切片晒干。药用又称薯蓣。薯蓣两个字自然比山药要美，多了份文雅和书卷气。据说古代就是叫薯蓣，后来因避讳而改称山药，沿用至今。薯蓣的用处非常广，仅以它为首的处方就有30多个。知名度最高的是药圣张仲景的“薯蓣丸”，专
保健与生活 2022年18期2022-05-30
- 妈妈的一口锅
力量。小米粥、山药蛋，在那个物质匮乏的年代，妈妈也能把这些食材玩出个花样来。嫌小米粥味道单一了，妈妈就把山药蛋与小米同煮，等着出锅时，用勺头一碾一碾混合在一起， 这就是山药蛋粥。精糯的小米与沙中带甜的山药蛋做出来的山药蛋粥，绝对是一道美食，过去是现在还是。对于吃不饱穿不暖的人来说，这是填充饥饿的上等食物，对于现在肥肠满油的人来说，这应该算搜肠刮肚的粗粮了。直到现在妈妈还保留着早晨做小米山药蛋粥的习惯，这也应该是对过去生活的念想吧。很幸运的是，妈妈参加工作了
小品文选刊·印象大同 2022年4期2022-04-28
- 大同有好饭莜面山药蛋
量少，使莜麦和山药蛋在晚熟的过程中，极大限度地汲取能量，为优质的大同好粮提供了天然、绿色的基因组成。雁门关外阴山余脉，历史上自然形成草原文明与农耕文明的分界线，也形成了黄河水系与海河水系的分水岭。相传，汉武帝时期战事不断，粮草接济困难，大将军卫青建议在此地驻地垦荒，以供军需。此种一经播下，耐干旱、长势好、产量高。汉军食后，军力大增，大获全胜。汉武帝大喜，亲自为这种谷物取名莜麦。莜麦学名燕麦，莜麦果实成熟后收割打场，去秸秆和穰，得干净的莜麦粒，先炒熟再磨成莜
小品文选刊·印象大同 2022年2期2022-03-07
- 多吃山药蛋越长越好看
”的土豆也有“山药蛋”的称号需要说明的是，一些地区把以食用功能为主的土豆也称作“山药蛋”，二者并非一物。土豆，学名马铃薯，为舶来之品，原产秘鲁，18 世纪才从东南亚和欧洲传入我国，然后由华南到华北、西北种植开来，19 世纪才开始在东北种植。由于它易种、易保存、易运输，非常适合我国国情，所以很快风靡全国，成为人民生活中主要的菜蔬之一。土豆在国外身价不凡，有“地下苹果”“地梨”“第二面包”“十全十美的食物”等称誉。它可作为主食，也可作为副食，各种营养素含量都比
养生月刊 2021年9期2021-09-09
- 90年代至今赵树理小说研究状况分析
究朱晓进的《“山药蛋派”与三晋文化》[1]一书成为20世纪90年代赵树理研究的重要收获。该书从地域文化学的角度，以赵树理为重要个体，全面论述了“山药蛋派”文学与三晋文化的关系，阐释了“山药蛋派”文学的文化意蕴、文化价值和文化意义，成功地实现了对“山药蛋派”文学由政治工具判断向文化价值判断的跨步。作者重在揭示三晋文化对“山药蛋派”文学的影响和渗透，以及“山药蛋派”文学对三晋文化的反映。朱晓进在书中谈到“山药蛋派”小说的戏剧化倾向，并从叙事方式、人物类型、结构
语文周报·教研版 2021年2期2021-03-15
- 淡淡土豆四季香
感。土豆，俗语山药蛋，学名马铃薯，属茄科一年生草本植物，是仅次于小麦、稻谷和玉米的全球第四大重要的粮食作物。在康熙年间的《松溪县志食货》记载：东北、冀中称土豆，华北称山药蛋。我的家乡石庄沟村就盛产山药蛋。它是每户农家必备的食物，家家户户都有土豆窖。我小的时候，家乡很贫困，乡亲们的副食一年四季几乎仅有土豆。记得有一次放学后，我和几个小伙伴偷偷跑到生产队的地里挖了些土豆，埋在柴堆里烤。一会儿的工夫，土豆就烤熟了。我将灼烫的土豆捧在手里，土豆的外表裸露出一层脆脆
小品文选刊 2021年1期2021-01-27
- 张家口马铃薯：“山药蛋”蜕变成“金疙瘩”
去司空见惯的“山药蛋”变成了农民增收致富的“金疙瘩”。抓技术协同创新 让科技“牛”起来雪川农业充分发挥技术、基地、市场、人才优势，与荷兰、美国、瑞士、法国、芬兰、以色列等国开展马铃薯等农作物育种、种植、节水灌溉、储藏与精深加工等技术交流与项目合作，促进了我国马铃薯及其轮作作物新品种和新技术的研究、推广和应用，推动我国马铃薯产业快速、健康、可持续发展。2017 年雪川农业投资1.2 亿元建成马铃薯产业技术研究院，进行现代种业、智慧农业、农机装备、加工产品等关
河北农业 2020年7期2020-11-12
- 淡淡土豆四季香
感。土豆，俗语山药蛋，学名马铃薯，属茄科一年生草本植物，是仅次于小麦、稻谷和玉米的全球第四大重要的粮食作物。在康熙年间的《松溪县志食货》记载：东北、冀中称土豆，华北称山药蛋。我的家乡石庄沟村就盛产山药蛋。它是每户农家必备的食物，家家户户都有土豆窖。我小的时候，家乡很贫困，乡亲们的副食一年四季几乎仅有土豆。记得有一次放学后，我和几个小伙伴偷偷跑到生产队的地里挖了些土豆，埋在柴堆里烤。一会儿的工夫，土豆就烤熟了。我将灼烫的土豆捧在手里，土豆的外表裸露出一层脆脆
人民周刊 2020年14期2020-08-24
- 小安安
里像一个干净的山药蛋。给你一点陌生的爱你就会哭给你一点不舒服的冒犯你更哭饿了哭 尿了哭洗澡这么好的事 你也哭一万种诉求只用哭这一种表达。此时小安安光着小屁股四肢挥舞哭声嘹亮一点也不害羞小安安你这个小山药蛋发出了人间最好听的声音。满 月满月的月亮又胖又亮满月的安安乌溜溜的眼睛里全是奇迹。今天理发。沐浴。—— 你的妈妈打扮你山杏 玉兰花都开了 你还是只迷恋妈妈香甜的乳汁今天满月啦 你没看见枝头在发芽你的嘴角微微翘—— 那是你的童话。你真是一个小按钮 一个小举动
诗选刊 2020年8期2020-08-04
- 玻璃饺子
味独特的菜肴。山药蛋是晋北地区人们的重要饮食，用山药蛋可以做出无数种类的饭食。用山药豆甚至可以做出一大桌宴席。玻璃饺子就是用山药蛋做成的，一听这个名字就能够联想到这种饺子的最大特点，玲珑剔透。玻璃饺子大致有两种做法：一种用煮熟的山药蛋和面做成，另一种叫做烫面饺子，略微简单一些。山药蛋在大锅里焖熟，去皮，上饸饹床子压榨成土豆泥。反复压榨五六次，次数越多越筋道。然后加入一些土豆淀粉和（huo）起来，这时候的面块显自然漂亮的淡黄色。烫面饺子做法是这样。盆中放适量
小品文选刊·印象大同 2020年3期2020-04-13
- 乡村里的童年
老人家把土豆叫山药蛋。垄沟畔，我们拿着铁锹在被翻收过的山药蛋地里仔细寻找，一旦发现有新鲜被挖漏的山药蛋秧蔓，那泥土下面必定埋着大山药蛋。烧山药蛋是童年记忆中的一道美食。把拾回来的山药蛋放在土灶里或是埋在柴火堆里，这时控制火候特别重要，火小烤不熟，火大了又容易烤焦。这是父亲的拿手活，他从爷爷那一辈就把这门手艺很好地传承了下来。等烤好后，从柴火堆里拿出来，山药蛋虽是黑乎乎的，但用手剥掉那层黑色的皮，便露出了焦黄的肉。不需要加任何调味品，直接掰成两半塞进嘴里，外
农村百事通 2020年3期2020-03-31
- 秋夜牧歌
的是埋在地下的山药蛋，那些秧子没用，被牲口叼几嘴也没有人找来讲不依。这个时候放牲口是最高兴的事，我们可以在静谧的山野里恣意地玩耍。蟋蟀的声音响个不停，它们不是用嘴发出的歌声，而是拿背上透明的翅翼摩擦出琴音。我们踮脚蹑足，屏息凝神，悄悄地向草莽中的音乐家逼近。终于很近切了，那明澈清亮的天籁之声却戛然而止。耳际只留下绝世孤立的演奏者仓皇间摁下琴弦的一声暗哑。想见它一面都很难，更别说把它请到麦秸编成的金色笼子里，挂在窗口让它在夜里为你演奏专场了。伏在草丛里的蝗虫
飞天 2020年2期2020-03-12
- 谱写脱贫致富的华彩乐章
——评喜剧电影《耿二驴那些事儿》
尤其是沿袭了“山药蛋派”文学开创的贴近真实生活、注重细节“毛边”的现实主义呈现和表达，形神兼备地塑造了耿二这一新时代的农民形象，是近年农村电影难得的佳作。中国当代文学发展历程中，“山药蛋派”文学占据重要的一席之地。以赵树理为代表的山西作家群扎根农村生活，努力发掘富有生活气息的细节，大量运用老百姓富有感染力的口语，运用读者、观众喜闻乐见的艺术方式、手段和技巧，创造了《小二黑结婚》《李有才板话》《吕梁英雄传》等经典文学作品，以及风靡全国的电影《我们村里的年轻人
火花 2020年1期2020-02-22
- 记忆里的粮食
的。◆翻滚吧，山药蛋@葵花籽我的家乡在山西中部的山区腹地，最适合种的粮食作物就是土豆，我们叫山药蛋。小时候家家户户都种好几亩山药蛋，一到秋天，整个村子都在忙着收山药蛋。这时候我最喜欢跟着大人去地里吃烧山药蛋，刚刚从土里挖出来的山药蛋，还带着地气，就近在地旁烧熟，绵软香甜，开启山药蛋的餐桌之旅。多年的山药蛋种植历史让村里的巧妇发明了无数种山药蛋吃食，什么山药馍馍、山药摩擦擦、山药疙搓搓、山药攮糕……我的口水已经要与文字齐飞了。长大后才知道山药蛋可是作为全球第
新作文·初中版 2020年12期2020-01-02
- 著名作家妙语复『狂言』
的除夕，著名“山药蛋派” 代表作家马烽突然收到一张山西某师范学校学生寄来的贺年片。除夕贺年，本该为祝颂，可这张贺卡却满纸狂言恶语：“请原谅我的冒昧，你没有什么了不起！十几年之后，你将被我挤得没有饭吃！新年愉快！”马烽看后却没有一点怨愤之情，他平静坦然地给这位同学写了封回信——某某同学：你的贺年片收到了。上边有四句话：一、“请原谅我的冒昧。”这是一句套话。二、“你没有什么了不起！”这句话说得对。我确实没有什么了不起。我只是个普通作家，全国至少有三千人（当时中
文史博览 2019年2期2019-12-14
- 北方的炕
，冬天要烤几个山药蛋吃，就把这个口揭开，把山药蛋放进去，再取出来，那山药蛋早烤得又沙又软。这个“沙”字也只有山西人明白。张家口坝上那边的人也明白，我的朋友作家胡学文也会明白，好吃的烤山药就是沙的。或者是在烤口里烤小米，把金黄的小米放在一个砂罐里，然后把它放在烤口里，那小米会被烤得更加金黄，熬出来的小米粥可真香。北方人家的炕，只有在冬天才会烧热取暖。一年里最寒冷的时候，就不由得让人怀念热炕。
小品文选刊·印象大同 2019年10期2019-09-10
- 城市文化公园景观规划设计
——以孝义市马烽公园中标方案为例
马烽[2]及其山药蛋派文化与地域文化相融合，构建具有孝义文化认同感的城市公共空间。2.1.3 空间布局对孝义历史脉络、人文地理、自然风光进行综合考察，提出城市空间精髓，浓缩到公园设计中，形成半城半园、一孝一义的宏观布局（见图1）。基地西侧结合传统城市空间布局，形成高低错落的城市形象；东片区通过置石叠水、植物造景等设计手法，营造宛如天开的自然意境。城与园相互融合，达到整体协调的空间格局。建筑群通过形体错位、留白，形成大量广场、街巷及大小不同的院落。呼应传统村
城市建筑空间 2019年5期2019-07-01
- 童年应该是一汪清澈的水
村民，用秸秆和山药蛋，熬制着清淡的生活。虽然那时吃的极其简单，住的极其简陋，但在我的记忆中，童年却充满了欢声笑语，就连晚上做梦都会笑出声来。一年四季，每个季节都有属于我们的"娱乐项目"：春天吃榆树叶、吹柳哨；夏天小河里凫水；秋天山头上烤麻雀、烧山药蛋；冬天冰上滑冰车。以至于现在儿时的伙伴团聚在一起，每每谈起村庄的童年，满满的都是激动与回味。记得有一次，我将滑冰车滑到了一处破冰的地方，把棉裤都弄湿了。回到家，免不了挨一顿骂。可在火炉边烤棉裤时，还在想着第二天
小品文选刊 2019年6期2019-06-12
- 马烽妙语复“狂言”
的除夕，著名“山药蛋派”代表作家马烽突然收到一张山西某师范学校学生寄来的贺年片。除夕贺年，本该为祝颂，可这张贺卡却满纸狂言恶语：“请原谅我的冒昧，你没有什么了不起！十几年之后，你将被我擠得没有饭吃！新年愉快！”马烽看后却没有一点怨愤之情，他平静坦然地给这位同学写了封回信——某某同学：你的贺年片收到了。上边有四句话：第一句是“请原谅我的冒昧。”这是一句套话。第二句为“你没有什么了不起！”这句话说得对。我确实没有什么了不起。我只是个普通作家，全国至少有三千人（
传奇·传记文学选刊 2019年5期2019-05-23
- 著名作家妙语复“狂言”
的除夕，著名“山药蛋派”代表作家马烽突然收到一张山西某师范学校学生寄来的贺年片。除夕贺年，本该为祝颂，可这张贺卡却满纸狂言恶语：“请原谅我的冒昧，你没有什么了不起！十几年之后，你将被我挤得没有饭吃！新年愉快！”马烽看后却没有一点怨愤之情，他平静坦然地给这位同学写了封回信——某某同学：你的贺年片收到了。上边有四句话：一、“请原谅我的冒昧。”这是一句套话。二、“你没有什么了不起！”这句话说得对。我确实没有什么了不起。我只是个普通作家，全国至少有三千人（当时中国
文史博览·文史 2019年2期2019-03-12
- 爱提问的多多
胡子说，“这是山药蛋。”“山药蛋？这名字可真有趣！”多多捂着嘴巴偷偷笑。多多捡到了一个什么样的东西？它有几个名字？你们认识它吗？多多拿着山药蛋往回走，路上遇到猪大婶。多多举起手里那个奇怪的东西，很有礼貌地问：“猪大婶，您知道这东西为什么叫山药蛋吗？”猪大婶看着多多手里的东西，忍不住笑了：“山药蛋？这明明是洋芋啊！”“什么，洋芋？”多多糊涂了。这么一会儿工夫就问出两个名字，它究竟是什么呢？多多急忙来找牛伯伯，“牛伯伯，这个东西为什么叫山药蛋，又叫洋芋呢？”牛
小小艺术家 2018年11期2018-12-18
- 卷首语
脉》书写山西“山药蛋派”作家在不同历史时期与周杨、周文、丁玲等为代表的革命文艺代表人物的交往，呈现出来的是“山药蛋派”文学流派之形成、之坚持、之面貌的另一个文化渊源。韩石山先生述也生动、论也痛切，发人深思。至少在山西文化环境里，这是一个恒久而敏感的话题。此文借现代传媒之力，拥有庞大的点击量。刊发此文的目的，一是为了解一位前辈作家对山西文化的独特视角。二是，希望这个话题能引起关注、引发争论，甚至论争，热切期望相关的批评文字。到底是自由想象，还是装置艺术？海男
山西文学 2018年3期2018-11-13
- 读《山西的文脉》之鄙见
乙丙丁如下。甲山药蛋派真的是一个鄙称吗？韩老在《这么多年了，我们一直在自己糟蹋自己》一节中说：“我曾跟马烽、西戎诸前辈，认真地说过这个话题。我说，我是不赞成这个说法的。他们也说，山药蛋这个说辞，是五六十年代，文学界那些自以为洋派的人，说了奚落山西作家的，可说是个鄙称，相当于民间的起外号。”在数个版本的《当代文学史》中，几乎都是这样介绍山药蛋派：中国现代小说流派之一，形成于50年代至60年代中期。指以赵树理为代表的一个当代文学流派。主要作家还有马烽、西戎、李
山西文学 2018年5期2018-05-14
- 也谈山西的文脉
列成就，都和“山药蛋”扯不上半毛钱关系。比景梅九晚生二十年的女作家石评梅（1902—1928），是“民国四大才女”之一（另三位是吕碧城、张爱玲、萧红）。石评梅自幼得家学滋养，有深厚的文学功底。父亲为她发蒙，课之以“四书”、《诗经》，后就读于太原师范附小、太原女子师范，成绩优异。除酷爱文学外，她还爱好书画、音乐和体育，是一位天资聪慧、多才多艺的女性。1919年，五四运动爆发，刚刚读完师范的石评梅到北京，报考北京女子高等师范学校，并闯入文学大门。她开始在《语丝
文学自由谈 2018年2期2018-03-07
- “山药蛋派”的文学审美风格研究
30031)“山药蛋派”小说描写的是平凡农村中的平凡小事，即平平淡淡的乡村日常。“山药蛋派”的作家长期深入农村，对农村的生活、农民的心理与行为模式了如指掌，与广大农民群众血脉相通，因此灵感的触角便伸进普通农民日常生活的夹层中，敏锐的察觉时代风云给他们带来的感情、思想变化，并将农村中父子兄弟、婆媳妯娌、亲朋邻里、地主农民之间的新矛盾、新纠葛、阶级的新斗争，用讲故事的方式原原本本的呈现出来，使得情景与人物生动形象，散发出地地道道农村特有的诱人泥土气息。如马烽的
山西青年 2018年12期2018-01-24
- “山药蛋派”形成与发展的历史透视
文学流派， “山药蛋派”在中国新文学发展史上建立了不可磨灭的功绩， 产生了广泛而深远的影响， 并以其求索的实绩与命运的沉浮带给中国现当代文学以深沉的反思。 其农民本位的写作立场、 浓郁的“问题意识”与现实主义精神、 以启蒙为目的的善意批判在中国新文学史上不仅空前， 恐亦绝后， 成为中国知识分子百年求索心路中的独特一支。 其形成发展的过程与脉络不仅聚合着“五四”以来多种文学文化思潮交融和消长的合力， 也在某种程度上折射着中国新文学发展的偶然和必然。1 “山药
中北大学学报（社会科学版） 2018年3期2018-01-13
- 山药蛋儿
好东西，这是些山药蛋儿，你们拿回去尝尝。”爸爸妈妈不要。“你不要，你这东西我也不要了。”阿姨说着就要把水果还给妈妈。妈妈只好接住她的袋子。阿姨一撒手，妈妈手一下子沉了下去，“这啥东西呀，这么沉？”“山药蛋儿。”endprint“山药蛋儿？不行不行，这也太多了。”阿姨好像看出了妈妈的心思，“不多不多，都自己家种的，不值钱。”这么一说，妈妈回过头望着爸爸。爸爸说：“大姐给就拿上吧。”寒暄了几句，我们就出来了。一到家，妈妈就打开袋子，一看，还真是蛋儿，不过一个个
少年文艺 2017年11期2017-11-14
- 李国涛先生纪念小辑
》发表《且说“山药蛋派”一文》，首次对山西“山药蛋”文学流派的文学成就加以系统总结。他对鲁迅文艺理论思想与创作实践进行全面梳理，对中国鲁迅研究领域有启示性、开拓性、创新性贡献。李国涛先生退休之后，以高岸为笔名，先后发表长篇小说《世界正年轻》《依旧多情》，中短篇小说《凉秋》《紫砂茶壶》《郎爪子》等一批作品，给当时的中国文坛带来一股清新之风，反响甚大，好评如潮。评论家认为他的小说“具有文化品格”，具有深厚的文化底蕴，集中体现出作家的文化修养。李国涛先生长期从事
山西文学 2017年10期2017-11-13
- 卷首语
文学评论，命名山药蛋派，在鲁迅研究领域卓有建树，就足够惊艳。年过花甲，却又务弄小说，长篇中篇短篇，遍地开花结果。都以为他要在虚构王国开疆拓土，谁知他坦然放下诱惑，写开了随笔。冲淡自然的文风，开放博大的见识，一时赞誉者众。如果假以时日，大家觉得他会不会专心写诗歌？曾经跟李老开过这样的玩笑，李老哈哈大笑过后，正色道：说不定！给人感觉，他这样的人，只要想好，做什么都能出成绩。这话，仍有敷衍的嫌疑。旁观者只看到他表面收获的荣耀，对背后的努力和自觉却无从知晓。事实上
山西文学 2017年10期2017-11-13
- 走进吕梁山
上茶壶、茶杯、山药蛋，把茶壶作为县城，茶杯作为鬼子据点，山药蛋则是村庄或山头，“鬼子到了那里，我军主力在那里，民兵小队在那里，打冷枪在那里……”就是在这样的条件下写出了《吕梁英雄传》！吕梁山脉的主峰在关帝山，海拔2830米，是山西第二高峰。山内气候寒冷，原始森林密布，居民一般生活在较平坦的山沟沟里。农作物以莜麦、黍子、高粱、山药蛋（土豆）等耐寒作物为主。八月中旬的吕梁山里，夜间气温已经下降到了摄氏13℃左右，老人们已经开始烧火炕了。这次是应好友的邀请到他家
青少年日记 2016年12期2017-07-04
- 你们那儿管这个叫什么？
，有趣的当数“山药蛋”。这个名字反映在当地是先有山药后有土豆。山药也很好吃，充满淀粉，结实顶饱；不过出了东亚中日韩，别处的人都不认识它。汪曾祺说自己在马铃薯研究所时给各种品种的马铃薯画图样，画好了就扔在灰堆里烧烧吃掉。不同品种的马铃薯又有不同的名字。他最喜欢的是紫色马铃薯，说薯肉黄如蒸栗，吃起来也赛蒸栗。在欧洲，紫色马铃薯很常见，也不贵，但我觉得比不上栗子，至少栗子烧鸡、栗子烧肉不能用紫色马铃薯取代。马铃薯或者说土豆是欧洲人的主粮之一。除了温暖富饶的地中海
三联生活周刊 2017年25期2017-06-19
- 论“山药蛋派”的历史流变
0031)论“山药蛋派”的历史流变傅书华(太原师范学院 文学院， 山西 太原 030031)文章对“山药蛋派”的历史流变作全面论析，涉及三个方面的内容：第一，核定了“山药蛋派”的命名。第二，认为“山药蛋派”由赵树理以及马烽等“晋绥五作家”，韩文洲、李逸民、田东照，张石山、张平等三代作家构成，分析了三代作家的创作特点，剖析了赵树理与马烽等人创作上的差异性。第三；将“山药蛋派”的发展分为孕育期、奠基期、高潮期、下滑期、回光返照期五个时期，对每一时期的特点作了分
海南师范大学学报（社会科学版） 2017年1期2017-03-11
- 骑垄锄山芋
山芋、野山参、山药蛋，也都已是杂草缠身。或薅或锄，挥汗如雨。山药蛋是头回栽种，叶子像四季豆，心形，嫩绿，瘦得可怜。不知是否因为初次来到，对环境还不熟悉，神态眉眼中，含一点怯。山芋茎叶老绿，主茎约一揸长，看起来很皮实的，可是架不住杂草的围攻。山芋是栽在垄上的。“垄”是我的写法，有点想当然。很多年前，听张明敏唱歌，有一首《垄上行》：“我从垄上走过，垄上一片秋色。枝头树叶金黄，风来声瑟瑟，仿佛为季节讴歌。”虽然“瑟瑟”，“垄”字很美。“垄”又是上下结构，就像田地
饮食科学 2016年11期2016-12-21
- 传承与新变
树理为代表的“山药蛋派”。“山药蛋派”是中国文学的一个重要现象。实际上，它的意义不仅止于文学，也不仅止于山西。首先，“山药蛋派”是最生动典型地表现中国从传统社会向现代社会转型进程中觉醒了的普通人的作家群。其次，他们的创作不仅影响了山西的文学，对中国现当代文学也有非常深刻的影响;不仅在当时产生了重要影响，也对之后的文学产生了或明或显的影响;不仅在国内有巨大的影响，在国外也具有重要的影响。再次，除他们的作品外，其创作精神与艺术风格已经成为中国文学宝库中的重要组
山西文学 2016年11期2016-12-05
- 传承与新变
树理为代表的“山药蛋派”。“山药蛋派”是中国文学的一个重要现象。实际上，它的意义不仅止于文学，也不仅止于山西。首先，“山药蛋派”是最生动典型地表现中国从传统社会向现代社会转型进程中觉醒了的普通人的作家群。其次，他们的创作不仅影响了山西的文学，对中国现当代文学也有非常深刻的影响；不仅在当时产生了重要影响，也对之后的文学产生了或明或显的影响；不仅在国内有巨大的影响，在国外也具有重要的影响。再次，除他们的作品外，其创作精神与艺术风格已经成为中国文学宝库中的重要组
黄河 2016年5期2016-12-01
- 纪念赵树理诞辰一百一十周年
徽 任家潮派开山药蛋；学探海骊珠。广东 黄清平农民传铁笔；圣手展才华。广西 黄已力谁接乡土气；我御沁河风。辽宁 于占生英才称圣手；铁笔写雄文。福建 王雪森树人方树理；亲土总亲民。湖南 胡伯勋铁笔一枝称圣手；文坛百代立高标。辽宁 国元令通俗杰作令人醉；耐改真经传世长。河南 段允生口口相传广；津津乐道多。风格独具成一派；笔法长新写万般。山东 和西典板话联篇喷笑口；结婚一事倡时风。山西 乔中兴树理挥毫歌盛世；晋城泼墨悼忠魂。艺术大家作品含高远；山药蛋派诗书壮古今
对联 2016年10期2016-11-25
- 浩然
———编外的“山药蛋派”作家———纪念已故的两位著名作家浩然、韩文洲
———编外的“山药蛋派”作家———纪念已故的两位著名作家浩然、韩文洲申学山山药蛋派：在赵树理影响下于二十世纪五十年代形成的小说流派。除赵树理外，主要作家还有马烽、西戎、束为、孙谦、胡正等。他们都出生在山西，又以山西省文联机关刊物《火花》为阵地，故又称为“山西派”或“火花派”。其特点是：多以山西农村日常生活为题材，采用革命现实主义的创作方法，侧重反映现实中的矛盾与问题，从而揭示时代的巨大变化；讲究情节的连贯性和故事的完整性，常采用白描手法塑造形象，主要通过人
火花 2016年9期2016-11-04
- 明月传（组诗）
南的洋芋山西的山药蛋，山东的地蛋还有意大利的地豆，德意志的地梨美利坚的爱尔兰薯，俄罗斯的荷兰薯他们脸上，沾满了全天下最幸福的泥土此刻，屋顶的炊烟像一条茎正把村庄带到天上去我在想，要不要将马铃薯的故事转述给屋檐下那群隔得远一些的番薯明月传明月独白，她更倾向于大地我像来过——又一次领到回家的影子关确认下梅花的影子千山是一些冷下来的文字清风翻动的仿佛不是它自己当读至“天空又开始了新的转世”所有草木都哭了还有河边的一块石头半个孤儿那一半留在了比脸色更苍白的医院里或
星星·散文诗 2015年13期2015-10-26
- 水晶饼
我，水晶饼是用山药蛋和山药粉做的。做时先将山药蛋焖熟，去皮后擦碎，为了擦得细腻，最好擦两次。之后和上山药粉，使劲揉搓，揉好后捏成大小薄厚均匀的饼子，上锅蒸，蒸熟后晾冷，再切成薄片，便是“水晶饼”了。这种食物最好的吃法就是佐以炒肉片，既能当主食，又可入菜。那时学校没有食堂，我和桂叶合伙做饭。因为对水晶饼印象深刻，就想学着做做，试着做了几次，效果并不好，怎么也做不出那种晶莹剔透的样子，吃起来还有些涩。有一次专门请来桂花嫂指点，她说您想吃说一声就行了，我做好后让
新作文·初中版 2015年2期2015-05-06
- 山药蛋黄散联合赖氨葡锌颗粒治疗婴幼儿慢性腹泻疗效分析
于 鹏孙会青山药蛋黄散联合赖氨葡锌颗粒治疗婴幼儿慢性腹泻疗效分析于 鹏1孙会青2婴幼儿；慢性腹泻；山药蛋黄散；赖氨葡锌小儿腹泻是我国婴幼儿最常见的疾病之一，病程>2个月为慢性腹泻，约占腹泻总患病人数20%左右，是造成小儿营养不良、生长发育障碍的主要原因。临床治疗多采用常规控制感染、纠正水盐酸碱平衡紊乱、肠黏膜保护剂及微生态等治疗，疗效多不理想。本研究在常规治疗的基础上采用山药蛋黄散联合赖氨葡锌治疗小儿慢性腹泻，取得良好的临床疗效，现报道如下。1 临床资料选
浙江中西医结合杂志 2015年2期2015-01-22
- 传统性与现代性的文化表达
后来被命名为“山药蛋派”，曾引领一代风骚。第二代作家是在第一代作家的光环下被扶持成长的，他们模仿承续前代作家有余，而独立创新不足。虽各有创作特点，然而同质化明显。过去，文坛学界更多的是思考对流派的呵护与发展。为了让文学流派流下去，让“山药蛋派”后继有人，就把同前代作家创作风格相仿的韩文洲、李逸民、刘德怀、义夫、杨茂林、谢俊杰等人，归为“山药蛋派”的第二代作家，给予流派史地位的认定。而把“山药蛋派”变异的作家焦祖尧放到流派评论的一个单列的尴尬状态。在第二代作
山西文学 2014年11期2014-10-29
- 翰苑歌吟敦厚有唐风
报》发表《说“山药蛋味儿”》，这篇文章只有几百字，为山药蛋，也为艺术风格的百花齐放而申辩。1979年11月28日，发表《且说“山药蛋派”》（《李国涛文存》扉页的作者介绍中将发表日期写作1978年2月，应该是记忆有误）。这篇文章严谨系统地对山药蛋派的历史、作家构成、风格等做了梳理，是今天人们研究山药蛋派、研究李国涛都不可绕过的重要文献，人们多有论述，我这里不再赘述。此后多年间，李国涛在《光明日报》发表了多篇随笔杂文。如2000年1月，在副刊发表《蒲松龄的“茶
山西文学 2014年8期2014-08-22
- 李国涛：专家之上的文人
评论：《且说“山药蛋派”》。又在1982年12月号的《山西文学》上发表了《再说“山药蛋派”》。作为对由赵树理开创，由马烽、西戎、束为、孙谦、胡正为代表的这一作家群的一种概括，“山药蛋派”的名称，已经、并将永久存留在中国文学史上。这是一位评论家的一锤定音，体现了他独特的感受力、理解力、概括力。这样一位评论家当了主编，主持刊物的编务，按理说，应该是捍卫自己打出的旗帜，以让“山药蛋派”更其发扬光大吧？微妙之处在于，事情并不如此。当初山西的好多青年作家，现在都很感
山西文学 2014年8期2014-08-22
- 且说李国涛
一篇文章《且说山药蛋派》的题目来的。之所以叫“且说”，是因为实在不敢说对李国涛先生有所研究，只是因为看到新出版的《李国涛文存》，引起我对同李国涛先生交往的回忆，也想说说对李国涛先生的印象，就写了这篇稿子，因对李国涛先生没有深入研究，姑且成文，故曰《且说李国涛》。三晋出版社出版的五卷本《李国涛文存》，包括47万字的理论卷、52万字的随笔卷和29万字的小说卷，共128万字，显然不是李国涛先生著作的全部，而是一种选编。仅以作者自己所言，出版了的两部论文集、两部长
山西文学 2014年5期2014-05-28
- 有文化的红枣（外一篇）
光彩。土洋兼备山药蛋在咱们这一带，土豆原本不是叫土豆的，而是叫“山药蛋”。“山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了。”关于“山药蛋”的话题无处不在，深入人心。“常吃山药蛋，越长越好看”，是对山药蛋营养丰富、美容效果显著的赞美。尤其值得一提的是，山药蛋是唯一一个被拿来给文学流派命名的农作物。风行于20世纪50年代前后的“山药蛋派”，由山西著名作家赵树理、马烽、西戎等担纲，写出了脍炙人口的《小二黑结婚》、《吕梁英雄传》、《三里湾》等农村题材的文学作品，以民族化、大众化、通
山西文学 2012年3期2012-12-18
- 山乡悲情
事有个好兄弟名山药蛋寻短见离世已有多年青山依旧而人不见怎不叫人心生伤感二一方水土养一方人五里湾多出才子佳人山药蛋年方十四五岁青涩着透着阳刚之美村里有个女孩名山花貂蝉在世也难比上她男女常聚一起除草割田天长日久二人互生好感山药有意帮山花来割草山花精心为山药绣荷包日头挂天边红艳艳山药山花牵手去会面日落倦鸟将归林二人甜言蜜语说不尽我心里只有一个你你眼里只有一个我对着星星把誓起生死相许不分离三村子里传来一个好政策地质队招一批优秀青年山药高高兴兴来报考非常有幸就被录取
北方作家 2011年6期2011-11-20
- 一个文学流派的消逝
逝文/金 星“山药蛋派”主将胡正从报上得知，作为“山药蛋派”的最后一位主将，作家胡正已于2011年1月17日在太原去世，享年87岁。“山药蛋派”是中国当代文学史上形成于上世纪五十年代至六十年代中期的一个重要的文学流派，领衔人物是赵树理，紧随其后的是人称“西李马胡孙”的西戎、李束为、马烽、胡正和孙谦。他们都是山西农村土生土长的作家，都有深厚的农村生活基础和共同的艺术志趣及追求，一时佳作迭出，颇受广大农民读者的喜爱。胡正的代表性小说有《奇婚记》《汾水长流》《几
上海采风月刊 2011年3期2011-11-06
- 人也永诀 德焉长存
成了独具特色的山药蛋派。胡正老师是其中最年轻有为的主将，代表作长篇小说《汾水长流》直令洛阳纸贵。拍成同名电影之后，一曲《汾河流水哗啦啦》顿时响彻中华大地。不幸而有“文革”祸乱。山药蛋派的旗手赵树理先生，被迫害致死。中国痛失最具民间立场的文学巨匠之一，山西文坛痛失元勋。好在声名卓著的作家五战友“西李马胡孙”熬过劫难，重执山西文坛斗柄。几位老作家不惟奋力写作，而且兴办刊物、培植青春，疮痍满目的文苑竟又是蓊郁葱茏。《山西文学》与《黄河》，在省级刊物中卓然特立；有
山西文学 2011年3期2011-09-29
- 煤老板洗“黑”变“绿”
之一。踏实的“山药蛋”两年前，李永财的公司在煤矿兼并重组的大潮中，被省煤运集团兼并。现在，年过半百的李永财不像过去那样在雁北的地下挖煤了，而是在地上的黄土地里开始了新作为。12月1日下午，雁北地区零下8℃。初见李永财，和想象中性情傲慢、一掷千金的煤老板形成强烈反差，他一身农民打扮，性格随和。在左云县十里河沿岸，远远望去，凸起了一个大黄土包，那是李永财的“山药蛋”（当地人对马铃薯的称呼）储藏基地。走近一看，近7米高的红色铁门紧紧关闭着，铁门下面悬挂着在寒冬里
民生周刊 2011年50期2011-07-12
- 薄一波：“山药蛋话” 对付苏联“大喝”
动的群众性的“山药蛋话”。上上下下最喜欢听他的“山药蛋话”。比如他在各省工业书记会议上，批评某些人搞工业建设，只图眼前不考虑将来，在台上将大腿一拍说：“你们不能近视眼，只图一时痛快，光考虑眼前这几个建设，不考虑个长远的整体规划……还是要考虑如何讨媳妇儿，建设好这一整个家……”哄堂大笑中，书记们都受到了深刻的启发教育。（二）薄一波陪库图佐夫喝酒，无须“翻手为水，覆手为酒”，他说拿“山药蛋话”招术就能对付得了这位“大喝”！他亮出第一手，喝一匙老陈醋。库图佐夫觉
老同志之友 2009年5期2009-04-01
- 继承新中国文学传统 探索发展创新之路——有关“后赵树理写作”讨论给我们带来的思考
文学常被人以“山药蛋派”概之，韩石山说自己最容忍不了就是艺术单一，最企盼的就是五彩缤纷、各映其辉。韩石山说：“‘麦地丛书的出版，绝对是个喜讯儿，我不愿意给它冠上什么姓氏，但它昭示的东西是不言而喻的，且让我这文坛的老兵也说句大话吧——山西文学的威风又来了！” 让我们再听听作者们的体认。 葛水平说，自己与赵树理先生惟一有关系的就是都出生在山西。在当代文学的历史叙述中，以赵树理为代表的山西作家群，一直具有“流派”性质。其实，赵树理的创作生涯中也有不少困惑，而且这
文艺报·周五版 2009年12期2009-03-27
- 专家眼中的赵树理
以来一直研究“山药蛋派”和“晋军”作家作品,并出版文学评论集《山药蛋派作家作品论》《思考、探索、前进》;1983年后主要研究表演艺术的创作和管理,并参与创办了表演艺术的全国最高政府奖“文华奖”。下面就是他眼中的赵树理形象。赵树理是个“大专生”读过中国现代文学史的人,提起山药蛋派,第一印象肯定会和赵树理联系起来。作为山药蛋派的第一代作家,赵树理的创作最早始于1928年,上承五四、30年代左翼文学,而于《灵泉洞》初步形成了自己的创作风格,至上世纪40年代初,作
记者观察 2009年23期2009-01-29