圣女
- 壳聚糖-茶树精油涂膜对圣女果保鲜的影响
250220）圣女果，又称樱桃番茄，味美可口，营养丰富，深受人们喜爱[1]。圣女果属于呼吸跃变型果实，皮薄多汁，不耐贮运，易受机械损伤及微生物侵染，导致果实失水变软、腐烂变质[2]。果蔬采后保鲜技术有物理、化学和生物保鲜三大类[3-5]。其中，在圣女果的保鲜过程中，采用最多的方式是温控，即低温贮藏。低温（5±1）℃可有效地保持圣女果果实的色泽和质地，一定程度上抑制其腐烂率[6]。单一低温保鲜效果十分有限，低温与其他保鲜方式协同处理有助于果蔬延长货架期[7
中国果菜 2023年6期2023-07-01
- 壳聚糖-花椒精油保鲜膜对圣女果常温贮藏效果影响
056038）圣女果又名小西红柿[1]，是番茄属植物，其体积小，富含维生素等营养物质，具有促进儿童生长、增强抵抗力和延缓衰老的作用[2]。圣女果属于呼吸跃变型果实，在销售与加工期间容易受到贮藏温度等影响发生腐败变质，导致品质下降无法食用，影响其销售。常用的蔬果贮藏保鲜方法包括冷藏、气调等[3]，这些方法能在一定程度上对圣女果保鲜起到良好的效果，但是受环境的影响较大，成本较高。可食用保鲜膜保鲜是蔬果贮藏保鲜的一种新技术，因此使用天然抗菌剂（精油）作为食品防
现代食品 2023年7期2023-06-13
- 贮藏温度及壳聚糖涂膜处理对圣女果贮藏品质的影响
432000)圣女果(LycopersicumesculentumMill.)，又称樱桃番茄，为茄科番茄属草本植物，富含多种维生素和矿物质，营养价值高，从南美洲引进到中国后，迅速占领中国果蔬市场，因深受中国消费者的喜爱，销量不断攀升[1]。圣女果皮薄多汁，采后极易感染真菌而引起果实腐烂，也容易因失水导致果实皱缩，或在运输过程中发生机械损伤，影响商品价值[2]。生产上圣女果可通过采后预冷可降低生命活动强度，延缓衰老。然而，市场上销售的圣女果在常温下的保存时
湖北工程学院学报 2022年6期2022-12-22
- 圣女果采摘后生理变化及保鲜技术研究进展
523000）圣女果，又称樱桃番茄，是番茄的品种之一。圣女果营养价值高，富含维生素C 等有益成分，具有抗衰老和美白等作用[1]。圣女果在我国夏秋季节盛产，因为其酸甜的口感、丰富的营养及适中的价格等原因，深受大众的喜爱。圣女果属呼吸跃变型果实，采摘后贮藏等过程容易发生腐烂变质，进而降低了商品价值和食用价值[2]。因此，探讨圣女果保鲜技术具有重要的理论价值和实际生产意义。通过采取合适的保鲜方法，减低圣女果的不良生理变化，可以延长其货架期。针对圣女果保鲜技术的
食品安全导刊 2022年20期2022-11-16
- 圣女果种植失败的原因分析
572400）圣女果属于茄科植物，它又叫樱桃番茄、袖珍番茄、迷你番茄，其形状和口感与一般的番茄无异。随着社会的发展、时代的进步、科技的研发，圣女果的种植技术与种植装备有明显的提升，但也不乏众多种植失败的现象。对圣女果种植失败的原因分析，这主要涉及首先了解圣女果的一些基本常识，对圣女果有一个大概的了解；其次，从内、外因分析种植失败的原因；接着，总结归纳出降低失败案例的策略。这不仅能在一定程度上提高圣女果的生产率，还能持续、高效地致力于提升圣女果的品质。1
新农民 2022年29期2022-11-15
- 风味圣女果果脯加工工艺研究
530007）圣女果又名小西红柿、樱桃番茄，含有13种维生素及17种矿物质，还有含量很高的番茄红素和酚类化合物等，在维持人体免疫系统的功能和预防疾病方面起重要作用。但其易失水、褐变和腐烂，降低了营养价值和商业价值。随着果脯蜜饯成为一种便携的营养零食，风味圣女果果脯产品的研制将具有现实意义。当前有关圣女果果脯的报道中，主要针对加工工艺进行研究。如祁芳斌等[1]、赵梅[2]、张培丽等[3]分别用真空渗糖、超声波渗糖和微波渗糖加工圣女果果脯。谢婧[4]用异麦芽
现代食品 2022年8期2022-05-14
- 小小圣女果 托起致富梦
和老伴承包了6座圣女果大棚，今年市场行情好，一斤能卖6元左右，这样一年下来能净挣十几万元。”51岁的山东省莘县张鲁回族镇宫庄村村民张振良说。宫庄村圣女果大棚基地，是莘县产业富民、促进乡村振兴的一个缩影。今年，宫庄村蔬果种植420余亩，建设圣女果、黄瓜、西红柿等蔬菜大棚206个，大棚采取“合作社+基地+脱贫户”的经营管理模式，解决了附近120余名村民的就业问题。“我们通过党支部领办合作社建设蔬菜大棚，探索出一条村集体与群众互惠共赢的乡村振兴新路子。”宫庄村公
现代企业文化 2022年13期2022-02-04
- 响应面法优化原味圣女果罐头工艺
032500）圣女果又被称为樱桃番茄[1]。圣女果富含番茄红素、维生素、矿物质等多种营养成分，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲等功效[2]。圣女果中含有的番茄红素是一种抗氧化剂，对美容养颜、增强抵抗力有很大的功效[3-4]。罐头食品是将符合要求的原料经处理、分选、修整、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的罐藏食品[5]。罐头食品采用商业无菌技术，故能常温下较长期
食品工业 2021年12期2021-12-31
- 不同保鲜剂处理对圣女果保鲜效果的影响
163319）圣女果又名小番茄、樱桃番茄[1]，营养价值极高，富含类胡萝卜素[2]和多种维生素，圣女果不但全部包含普通番茄的营养成分[3]，而且其维生素含量远远高于普通番茄[4]，是番茄红素第一大来源，也是VC、β-胡萝卜素的重要来源[5]，而番茄红素具有很好的降压、降胆固醇、保护心脏、防癌[6-8]和抗氧化作用[9]。圣女果水分含量很高，属于呼吸跃变型果实，采摘后会很快进入到呼吸跃变期，出现呼吸高峰[10]，贮藏运输时会因很强烈的呼吸作用和蒸腾作用导致
保鲜与加工 2021年11期2021-11-26
- 日光温室圣女果生产技术要点
122429）圣女果也叫小番茄，是一种很多人都喜欢吃的果蔬，春节前大棚内种植的圣女果呈现一派生机勃勃的景象，串串果实挂满枝头，部分果实已经转色，进入采收期，将取得较好的经济效益，日光温室种植圣女果的技术要点如下：1 品种选择通常种植户都会选择中晚熟的品种，目前最受市场欢迎的是生长期较长、产量高、生长力顽强的品种。2 整地作垄每100m长温室施入优质农家肥20m3，用旋耕犁翻耙2次，将地整平、整细，无坷垃。然后起高垄，垄台10cm，分宽16cm和宽80cm
现代农村科技 2021年11期2021-11-05
- 外源茉莉酸甲酯和异亮氨酸对灰霉菌侵染后圣女果抗病性酶酶活的影响
e调控[14]。圣女果含有丰富的营养成分且在贮藏期间易发生灰霉病，造成大量腐烂。本研究以外源的MeJA和Ile处理圣女果，并接种灰霉菌，对实验组和对照组的病斑直径和抗病相关酶进行测定，以探究外源MeJA、Ile的协同处理是否能提高抗病性酶酶活，增强圣女果对灰霉菌的抗病性。1 材料与方法1.1 材料与试剂MeJA、硝基四氮唑蓝(NBT)、核黄素，合肥巴斯夫生物科技有限公司；愈创木酚、苯丙氨酸、蛋氨酸、Ile、EDTA-Na2，合肥博美生物科技有限责任公司；次
食品科学技术学报 2021年4期2021-08-26
- 浅析《平家物语》中平德子的“圣”
，并对平德子的“圣女”人物形象进行分析。【关键词】平德子;圣女;自我主张;女性形象引言《平家物语》讲述了平安时代末期以平清盛为首的平氏家族的荣华鼎盛以及平氏家族最终被灭亡的故事。《平家物语》中出现众多女性人物，在她们中平德子的形象是最受人关注的。平德子是平清盛和平时子的次女，进宫后成为高仓天皇的中宫，其后她为高仓天皇产下安德天皇，高仓天皇退位后，院号宣下，从此被称为建礼门院。随后年幼的安德天皇即位，她成为一国之母，本应过着君临天下、享尽荣华的生活。但随着高
红豆教育 2021年9期2021-08-01
- 基于黄芩/大黄提取液的聚乙烯醇薄膜制备及其对圣女果的保鲜效果
良好的复合薄膜对圣女果进行包装，进一步探究复合薄膜在果蔬保鲜中的应用价值。1 材料与方法1.1 试验原料本文所用试验原料见表1。1.2 试验仪器本试验所用主要仪器及型号见表2。1.3 样品制备1.3.1 黄芩和大黄提取液制备 将黄芩粉碎成粉末状，称取20 g黄芩粉末，按料液比1:10 加入60%乙醇溶液，在60 ℃水浴锅中搅拌4 h，抽滤后得到黄芩提取液，并放置于冰箱备用。大黄提取液制备方法同上。表1 实验原料及其规格表2 主要试验仪器及型号表3 基于黄芩
湖南包装 2021年2期2021-05-21
- 圣女果的“真面目”
里装着四个红红的圣女果，也就是小西红柿。老师这葫芦里卖的是什么药？老师笑眯眯地问：“你们知道圣女果的‘真面目’吗？”我觉得他问得有点儿多余，这圣女果没有藏着也没有盖着，我们一眼就能看见它的真面目。“告诉你们吧，你们看到的椭圆的外形、红润的色泽，可不是它的‘真面目’，它的‘真面目’是—”说到这里，老师转过身，在黑板上写下了“ZNJB”四个大写字母。那四个大写字母是什么意思呢？我托着腮（sāi）努力地想着。同学们呢，一个个如张飞穿针眼—大眼瞪小眼。这时，胡振凯
小猕猴学习画刊 2021年12期2021-01-10
- 探究圣女果的栽培技术
72422）1 圣女果的特点1.1 圣女果的营养价值众所周知，圣女果的营养价值非常高，即含有多种维生素、矿物质以及高浓度的糖分，其中富含的维生素C，对人体有利尿的作用。不仅如此，含有的茄红素，能够抗老化，预防心管疾病。人类必需的元素，钙和镁元素，其圣女果也含有。那么还能强化人们的细胞膜，促进催化。基于一系列的健体的作用，圣女果的高营养价值就被人们所熟知，然后人们对于它的需求量就会大幅度提升。由此种植圣女果的人就需要从考虑其圣女果种苗的实际生长环境，生长时间
新农民 2020年30期2020-12-09
- 圣女果和番茄的区别在哪?哪个更美白?
圣女果又称为小番茄，究竟圣女果和番茄的区别在哪儿呢？这两种食物哪个更能美白呢？下面，一起来深入了解一下圣女果和小番茄的区别吧！区别1：外形和颜色不同事实上，仅从外观方面，我们就能够区分出这两种食物。因为圣女果和番茄在外形和颜色等方面差異较大。多数情况下，番茄通常都呈现红色，圣女果的颜色却不仅仅只有红色，部分地区的圣女果还呈现出黄色、橙色和粉色。区别2：营养价值不同此外，番茄和圣女果虽然都能美白，但是在营养价值方面仍然存在一些差异。圣女果的维生素含量比西红柿
养生阅刊 2020年7期2020-08-16
- 不同保鲜膜气调保鲜技术对圣女果贮藏品质的影响
300457）圣女果（Cherry tomato）又称樱桃番茄，是茄科番茄属草本植物[1]。圣女果营养价值很高，去火解渴功效可与西瓜相媲美，抗坏血酸的含量相当于西瓜的12 倍；具有酸甜爽口的口感，既是菜中佳肴又是果中优品；消费方式多样，既可鲜食，也可入菜，亦可加工成罐头、果汁等，在市场上备受消费者青睐[2]。圣女果水分含量很高，采后仍进行较强的呼吸作用、蒸腾作用、后熟作用等，导致果实水分散失、营养消耗以及乙烯生成等现象，加速了果实的衰老，破坏了果肉组织，
中国果菜 2020年6期2020-08-10
- 连翘叶提取物与壳聚糖复配物对圣女果保鲜作用的研究
726000)圣女果(LycopersiconesculentumMill)为茄科(Solanaceae)番茄属(Lycopersicon)，又名樱桃番茄、珍珠番茄等[1]，既可以作蔬菜也可作为水果直接食用，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B3、番茄红素、谷胱甘肽等成分，能缓解人体疲劳、降低精神压力、抗氧化、保护眼睛、降低恶性肿瘤发病率，抗衰老、美白保护皮肤等作用[2～3]。圣女果由于精致小巧同时富含营养而备受人们喜爱，但同时圣女果水分含量高、果皮薄
陕西农业科学 2020年5期2020-07-06
- 复合涂膜处理对圣女果的贮藏保鲜效果研究
221000)圣女果(LycopersiconesculenlumMill),又称樱桃番茄或珍珠番茄,其果实表面光亮,色泽鲜艳,口味独特,富含番茄红素、维生素和矿物质,营养价值高,具有防癌、降血压、降胆固醇等保健作用[1]。但其含水量高,易失水萎蔫,不易贮存。涂膜保鲜因其原材料绿色环保,成本低,操作简单,逐渐受到果蔬领域的广泛关注[2]。可食性膜指可食性原料通过涂层的方式在食品表面形成的一层薄层。覆盖在果蔬表面的可食性薄膜,不仅可以有效地减少果蔬中水分含
食品工业科技 2020年4期2020-04-01
- 组合保鲜技术对圣女果保鲜效果的影响
宁530007）圣女果 （Lycopersicon esculentum Mill.） 为茄科（Solanaceae）番茄属（Lycopersicon）植物，又名樱桃番茄、珍珠番茄[1]，其体积比其他番茄品种小但营养价值更高[2]，富含类胡萝卜素、类黄酮和其他酚类化合物、维生素和矿物质等营养成分[3-4]，是番茄红素的第一大来源，也是维生素C、类维生素A 原、β-胡萝卜素和维生素E 的重要来源[5]。但圣女果含水量大、果皮薄，采后容易腐烂变质，而且在贮藏期
食品研究与开发 2020年3期2020-02-22
- 圣女果果脯制作过程中的品质控制
提出了新的要求。圣女果以其色鲜、味美、维C 含量丰富著称，因此，圣女果果脯的感官品质与维C 含量一直是其制作工艺的研究热点。多项研究结果表明，渗糖工艺是影响圣女果果脯感官品质的关键工艺。渗糖前期圣女果的穿孔操作对其外观的影响较大，对渗糖与烘干效果也起到关键作用。可见，渗糖工艺的控制，有利于圣女果果脯感官品质的提高。另外，柠檬酸的添加是减少圣女果果脯制作过程中维C 损失的主要方法。柠檬酸使果脯的pH 值环境控制在2.5 ～6.0，能较好地提高维C 的稳定性。
农产品加工 2019年21期2019-12-02
- 从姚木兰形象看林语堂的女性想象
的伦理诉求;作为圣女，她满足了男权社会对于女性的审美诉求。关键词：林语堂 木兰 长女 圣女 女性想象《京华烟云》是林语堂的长篇小说代表作。作品以其丰富而深刻的文化内涵和个性鲜明而丰满的人物形象赢得了社会的广泛赞誉，它的成功，奠定了林语堂作为小说家在中国现代文学史上的地位。《京华烟云》被誉为“现代版《红楼梦》”，有评论者曾经做过统计，作品塑造了九十多个人物，其中女性形象占了近五十个，这些女性命运各不相同，共同构建了一个美丽多姿的女性世界。林语堂说过，“若为女
文学教育 2019年10期2019-11-07
- 鱼鳞胶原蛋白可食性复合涂膜对圣女果保鲜效果研究
525011）圣女果，俗称小番茄，有生津止渴、健胃消食等功效，富含大量的营养成分，如有机酸、糖、维生素等，其中所含维C含量更是普通番茄的1.7倍，营养价值高，因而深受广大消费者青睐，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大果蔬”之一。圣女果含水量高，由于属于呼吸跃变型果实，常温下5～6 d就容易失水萎蔫，褐变腐烂，保鲜期较短，很大程度地降低其商品价值。目前，水果保鲜法主要有物理保鲜法、化学保鲜法、涂膜保鲜法，以及采后冷热处理、辐射处理、加减压处理等。但由于高
农产品加工 2019年16期2019-09-06
- 我的偶像
她美好得像是一位圣女。不，毫无疑问，当之无愧，她就是位圣女。尽管她并不能像《圣经》中的玛尔达般用神赐予的力量感化巨龙，但她拯救了一个国家，一个时代。她扭转了那场惨烈的战争，若没有她的存在，可能法国大革命要往后推几百年。历史证明了她的正确，史书赞扬她的无畏，直至几百年后的人们都还在传颂她的圣洁。在她的雕像下，在油画前伫立，在她严厉又温和的目光下我无所遁形。她就是Jeanne d’A rc（法语），1412年出生于法国一个叫“栋雷米”的小村庄。这位从未见识过外
创作 2019年2期2019-03-23
- 圣女果酒加工工艺研究
色533000）圣女果又可叫小西红柿，中文名为樱桃番茄[1]，圣女果可以作为菜类食用又可以作为生果，果肉的味道酸甜可口、营养丰富，颜色艳丽饱满，果实内部包含全部普通番茄里含有的营养，它的维生素类成分含量相对普通番茄要高，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一[2]。圣女果是一种高营养类型的蔬果，圣女果果肉中含有糖分、果胶、番茄红素[3]、矿物质[4]、胡箩卜素、蛋白质、以及维生素B1、维生素B2[5]。以圣女果为原料，研究酵母菌种及添加量、白砂糖添
食品研究与开发 2019年5期2019-02-20
- 圣女果如何科学施肥
1001 需肥量圣女果是连续开花结果的蔬菜，生长期长，产量高，需肥量大。圣女果生长期内需氮、钾养分较多，磷较少。在生产中还应注意增施钙、硼等养分。据研究，每生产1 000 kg圣女果需氮3.85 kg、磷1.15 kg、钾4.44 kg，其吸收氮、磷、钾的比例为1∶0.3∶1.15。由此可见，圣女果是喜钾作物。2 基肥圣女果定植前一般每667 m2施腐熟优质有机肥5 000～6 000 kg、复合肥100～150 kg或尿素50 kg、过磷酸钙30～60
电脑迷 2019年1期2019-01-30
- 圣女果色素稳定性研究
022）0 引言圣女果（Lycopersivonesculentum Mill.）是人们喜食的一种热带水果，不仅味道可口，而且含有多种营养物质：蛋白质0.7%～1.3%、糖类3.0%～5.5%、天然有机酸0.15%～0.75%，以及矿物质和维生素等[1]。圣女果果实中还含有番茄红素，番茄红素不仅可作为天然食用红色素[2]，而且具有抗癌功能[3]、抗氧化功能[4]、增强免疫力[5]、保护心血管[6]等生理功能。目前，文献对圣女果的研究主要集中在保鲜效果研究[
农产品加工 2018年15期2018-08-24
- 分期播种对不同圣女番茄生长发育的影响
山528231）圣女番茄属茄科番茄属，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。营养价值极高，同时还兼有食用和观赏价值，在科研、食品工业及出口创汇等方面具有良好的开发前景［1-4］。近年来种植面积不断扩大，但生产中还存在明显的不足，真正适合华南高温高湿气候的优质品种偏少。本试验通过四个时期分期播种试验，旨在探讨不同圣女番茄在广东佛山地区栽培的最佳时期，为大面积推广种植提供科学依据。1 材料与方法试验在顺德乐从
佛山科学技术学院学报（自然科学版） 2018年3期2018-07-04
- 万万没想到，真相是这样
得神秘小礼物哦！圣女果是转基因水果吗？圣女果酸酸甜甜的，非常美味！万万忍不住拿起圣女果狼吞虎咽地吃了起来。可是，阿笨告诉万万，圣女果是转基因水果，不能吃太多哦！其实圣女果是原始的番茄品种，原产于南美洲的安第斯山脉，这种番茄只有樱桃般大小，并不是转基因水果。目前，转基因圣女果确实存在，人们在圣女果中导入的基因只是为了延迟圣女果的成熟时间，让圣女果经得起长途运输。人一天最多只能吃两个鸡蛋吗？ 早上，万万拿出三个鸡蛋就要吃。大嘴哥哥提醒道：“我听说鸡蛋的胆固醇非
创新作文(1-2年级) 2018年11期2018-04-24
- 圣女果品质特征及检测技术研究进展
阳464000）圣女果，又名樱桃番茄、葡萄番茄和小西红柿，有“爱情果”的美称[1]。它是普通番茄的一种变种，果小水分多，富含番茄红素、谷胱甘肽、矿物质和多种维生素等物质。除此之外，圣女果还具有防癌、降血压和降低胆固醇等作用，被联合国粮农组织列为优先推广的果蔬之一[2，3]。圣女果是典型的呼吸跃变型果蔬，采摘后很快进入呼吸跃变期，出现明显的呼吸高峰，致病微生物的侵染导致圣女果细胞组织发生错综复杂的生理生化反应，加速圣女果衰老[4]。为拉长圣女果产业链，最根本
食品研究与开发 2018年11期2018-03-25
- 圣女果果肉色素提取工艺研究
572022）圣女果（Lycopersivonesculentum Mill.）属茄科番茄属植物，为一年生草本植物，又称樱桃番茄，是海南热带主要经济作物之一。圣女果是营养价值较高的蔬菜型水果之一，其果皮含有芦西，果实中富含较为丰富的矿物质、糖类、蛋白质、维生素和天然有机酸等多种营养物质。圣女果富含的天然有机酸（如柠檬酸等），具有软化血管、保护维生素不被氧化等作用[1]。圣女果果实中还含有一种独特的类胡萝卜素即番茄红素，可以作为天然食用红色素[2]，目前的
农产品加工 2018年1期2018-01-30
- 最后的圣女
布我是他的国家的圣女，不许他们对我有非份之想。在接我回西域的途中，他对我说，是他力排众议，主张把我找回去的。他又对我说，左使右使对他在人海里大海捞针般地找我是不支持的。说没有圣女，他们哥三也不是把国家治理得很好吗。他还对我说，我的母亲临终前把左使右使和身边的人都赶到外面，只对他一个人说，一定要把我找回去，当初她无意中与人怀上了我，把我留在中原是迫不得已，对一个坏了规矩的圣女把位让给自己的女儿，让女儿来替代自己当个好圣女是她的心愿。中使左使右使是我的朝中大臣
小小说大世界 2017年6期2017-06-13
- 浑浊型圣女果果汁的稳定性研究
3000）浑浊型圣女果果汁的稳定性研究陈庆金，黄娇丽，麦馨允，班燕冬（百色学院农业与食品工程学院，广西百色 533000）以新鲜的圣女果为原料制作果汁，分别对可溶性固形物、自然分层率进行测定，通过单因素试验和正交试验研究浑浊型圣女果果汁的稳定性。结果表明，当圣女果果汁质量分数60%，均质时间20 min，卡拉胶添加量1.0%时，浑浊型圣女果果汁稳定性最佳。圣女果；可溶性固形物；自然分层率；稳定性圣女果又叫樱桃番茄，形状多为鸡心形，晶莹剔透。人们如果长期食用
农产品加工 2017年4期2017-04-18
- 芦笋炒鸡胸
、鸡胸脯肉一块、圣女果五六个。调料：食盐、料酒、淀粉适量。做法：1.将鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中，放入盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。2.芦笋洗净，斜刀切段，取锅烧开水，放入切好的芦笋焯一下备用。3.圣女果中间切开备用，取锅倒入少许色拉油略烧热，再倒入腌制过的鸡胸肉滑油。4.当鸡胸肉颜色变白时，放入芦笋翻炒，最后放入圣女果翻炒，倒点儿盐出锅。特点：芦笋是食材良药，可消除疲劳，降血压，改善心血管功能，还能清热利尿；芦笋中含有丰富的抗癌元素硒，对膀胱癌、肺癌等有
河北教育（教学版） 2017年5期2017-02-19
- 革命圣地的圣女果
广运革命圣地的圣女果广运圣女果 图片来源：360图片广西百色是老一辈革命家邓小平发动百色起义的地方，是闻名全国的革命圣地。近年来，这里出产的果蔬两相宜的圣女果，以其规模化生产、优良品质和行销全国的不俗表现而闻名天下。圣女果是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有“西红柿”“番柿”“洋柿子”等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带，在现在的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚等地，还有大量的野生番茄分布。15世纪末，印第安人就开始种植番茄，18世纪初传入欧洲。中国种植的番茄
农村.农业.农民 2016年15期2016-08-26
- 果蔬营养，浓缩的才是精华？
营养师娇小可爱的圣女果还真是话题中心。先有圣女果是否转基因之争，再涉及番茄生吃熟吃之讨论。这不，最近又看到有新闻说圣女果的营养价值比大个的西红柿高。大小西红柿营养价值几何？浓缩的就是精华吗？今天我们就跟大家说个明白。一、大西红柿原是选育品种亦蔬亦果的西红柿，其实是个舶来品，要不也不会被称为“番茄”。番茄是茄科植物，过去的野生番茄个头娇小，色彩娇艳欲滴，因而被误以为是美丽却有毒的花木。后来意大利人用番茄做菜肴，大家发现其口味酸甜且多汁鲜美，慢慢将它认定为可以
老干部之家(健康) 2016年5期2016-07-21
- 标准化种植 黑土出“黄金”
操作规范）接轨的圣女果标准化种植示范体系，每亩土地产出大增。提蒙乡老宗园村的种植大户黎晓丽今天告诉记者：“我们尝到标准化的甜头，今年运用国际标准种植技术生产，10亩地纯收入20万元。”已建2年的省级陵水圣女果生产标准化示范区项目，5月5日通过省质量技术监督局组织的专家考核验收。省质监局标准化处处长戴恩桦告诉记者：“按与国际接轨的标准化规程生产管理，能提高农产品的品质和产量，降低成本，农民大幅增收。”“北京、上海对圣女果的品质、卖相要求很高，特别要求少用农药
世界热带农业信息 2016年6期2016-07-02
- 革命圣地的圣女果
产的果蔬两相宜的圣女果，以其规模化生产、优良品质和行销全国的不俗表现而闻名天下。圣女果是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有“西红柿”“番柿”“洋柿子”等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带，在现在的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚等地，还有大量的野生番茄分布。15世纪末，印第安人就开始种植番茄，18世纪初传入欧洲。中国种植的番茄是从欧洲或经东南亚传入的，清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载：“茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实……草本也
农村农业农民·A版 2016年8期2016-05-14
- 圣女果保鲜技术研究进展
464000)圣女果保鲜技术研究进展田华，韩慢慢，陈乐玲(信阳师范学院生命科学学院，河南信阳 464000)本文综述了圣女果的保鲜技术的国内外研究现状,对圣女果保鲜常用的物理保鲜法、化学保鲜法及涂膜保鲜法做了详细介绍,并简要提及了采后冷热处理、臭氧处理及加减压处理等保鲜技术,对目前圣女果保鲜中存在的问题进行了简要分析,其目的是为今后更深入的研究和探讨提供参考与借鉴。圣女果,保鲜技术,品质圣女果又名樱桃番茄、珍珠小番茄,原产于热带,果型较小,水分较多,其维
食品工业科技 2016年7期2016-04-05
- 西方“圣女”与中国“母亲”
通过对西方基督“圣女”及中国“母祖”形象的对比论述，她强调：母性的解放不是女权与男权的对立，而在于寻找更自由的生存和伦理空间。文章通过对书中西方“圣女”与中国“母亲”的对比分析，试图回归到作者的思想起点，寻找其理论的源头。关键词：女性主义文学批评 朱丽娅·克里斯特瓦 中国妇女一、 引言20世纪六七十年代第二次妇女运动浪潮之后，女性主义文学批评应运而生。它提倡以女性作为研究对象，从历史、社会、科学等角度来分析女性形象、女性地位、女性现状、女性权利等问题，
安徽文学·下半月 2016年1期2016-01-08
- 圣女果是转基因产品吗
圣女果是转基因产品吗流言：圣女果是以色列研制的转基因产品！多吃会影响健康，甚至有致癌风险，所以尽量少吃，尤其是孕妇，不要吃这种小番茄。真相：圣女果是原始番茄品种，而非转基因产品。番茄原产地是南美洲的安第斯山脉，大约在公元前500年，野生的樱桃番茄被当时中南美洲的阿兹特克人驯化，致使这种番茄果实很小。16世纪初，欧洲人将番茄引进欧洲大陆，后来意大利人开始在菜肴中使用番茄，番茄才被真正当做一种蔬菜被推广种植，直到这时，番茄都还是袖珍型的。之后，更大更多的番茄果
发明与创新 2015年10期2015-12-28
- 圣女亚芹
王建军圣女亚芹王建军亚芹34岁，老姑娘了，别人叫她“圣女”，因为她娘是“圣母”。我小时候去亚芹家，见过亚芹家的圣母像。正屋对门的桌子上放着一尊半人高的泥塑观音菩萨像，菩萨慈眉善眼，前面放着一只碗大的香炉，后面的墙上贴着一张黄裱纸，上面写着北海圣母观音菩萨之灵位。周边不断有人来上香，请圣母看阴宅阳宅，看腰酸背痛，看失火遭窃，求子求福，求出门吉日，求上梁良辰。据说圣母从香火的方位上能给人找到丢失遭窃的东西在何方，从香灰的颜色上能准确地判断出孕妇怀的是男是女。圣
西江月 2015年2期2015-11-17
- 四种物流贮藏温度对圣女果品质的影响
种物流贮藏温度对圣女果品质的影响张文婷1,赵武奇1,*,鲁晓翔2,石珂心1(1.陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安 710062;2.天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津 300134)以圣女果为材料,研究了常温(20℃),变温(先在5±1℃保存4d,再转移到20℃下保存),低温(5±1℃)和冰温(-0.5±0.5℃)四种物流温度对圣女果的外观品质、营养品质的影响规律。结果表明,低温和冰温贮藏可显著地减少可溶性固形物、维生素C的损失,有效地保
食品工业科技 2015年5期2015-03-24
- 含茶多酚的壳聚糖涂膜对圣女果保鲜效果的影响
阳464000）圣女果（Cherry Tomatoes）又名樱桃番茄、葡萄番茄，是一种呼吸跃变型果实，色泽艳丽、形态优美、味道适口，因富含糖、有机酸、矿物质和维生素等多种营养成分，且具有促进生长发育、增强人体抵抗能力、延缓衰老、防癌抗癌等功效而被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一[1－2]。但圣女果含水量高，采摘后不易贮存，常温下5 d～6 d便会失水皱缩、发生褐变导致腐烂而失去食用价值和商品价值，给生产和贮运造成很大损失，极大限制其规模化种植及
食品研究与开发 2014年2期2014-05-07
- 解决大棚圣女果生产难题的一个好措施
解决大棚圣女果生产难题的一个好措施我们村地处秦岭脚下的周至县，种菜的条件得天独厚。前些年种植大棚圣女果效益非常好，村上许多人靠种菜盖起了二层楼。可近两年，大家感觉大棚圣女果越来越难种了，最让大家想不明白的是，化肥、农药的用量越来越大，可菜田的土壤仍不给力，病虫害也越来越难缠，一年到头的收益反而下降。去年，听人说湖北泽瑞腾公司的“1+1”专利技术肥料对改良土壤和预防圣女果的小叶病、黄叶病很有效，我在详细阅读了该肥料的资料和说明后，决定试用一下，效果还真的不错
西北园艺(综合) 2014年3期2014-03-03
- 圣女果风味酸豆奶加工工艺研究
000）0 引言圣女果，中文名小西红柿，又称葡萄番茄、樱桃番茄，是联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一.富含糖类、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，还含有谷胱甘肽、番茄红素等特殊物质.其维生素含量高于普通番茄，其中的维生素PP是一种最稳定的维生素，对热、光、碱和空气都不敏感，在食品加工中无损失[1].酸豆奶是由大豆制浆（即豆奶）后，加入少量奶粉或新鲜牛奶及某些可供益生菌利用的糖类作为发酵促进剂，经益生菌发酵而成[2].它既保留了豆奶的营养成分，又利
河南工业大学学报（自然科学版） 2013年6期2013-12-10
- 冷激处理对圣女果贮藏品质的影响
02）冷激处理对圣女果贮藏品质的影响庞凌云 詹丽娟 李 瑜 祝美云 宋 洁（河南农业大学食品科学技术学院，河南 郑州 450002）为研究冷激处理对圣女果贮藏品质的影响，将圣女果用0℃的冰水混合物分别处理0.5，1.0，1.5，2.0h，于8 ℃条件下贮藏，每5d测定圣女果的失重率、呼吸强度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、VC含量、过氧化物酶活性等指标。结果表明：冷激处理可在一定程度上降低呼吸速率，减少失重率，抑制可滴定酸、VC以及可溶性固形物含量的降低
食品与机械 2012年4期2012-12-27
- “圣女”也疯狂
)”是西班牙语“圣女”的意思。拉尼娜现象一般伴随在厄尔尼诺现象之后出现,两者可谓是一对“孪生儿”,它们均与全球气候变化混乱有关。虽然拉尼娜现象的强度常常比厄尔尼诺弱一些,但它的持续时间往往比其“兄长”更长。中国科学院广州地球化学研究所研究员匡耀求告诉《中国新闻周刊》,“拉尼娜持续时间的长短不一定,短的有五个月左右,长的则有可能持续2～3年。每一个厄尔尼诺-拉尼娜周期最短需要三年时间,最长有的可以达到10年。”中国气象局国家气候中心2010年5月28日的《E
中国新闻周刊 2010年29期2010-05-14
- “剩女”还是“圣女”
程，演绎了一部“圣女”的拯救神话；运用女性主义视角，自觉不自觉地使五位女主人公完成了从“剩女”到“圣女”的升华。本文将透过影片的表层结构，运用女神崇拜等理论对《桃花运》进行文化人类学解读。[关键词]“剩女”；“圣女”；救赎；女神崇拜作为2009年贺岁档期的第一部电影，《桃花运》挥舞着葛氏幽默、打着让人想入非非的贺岁旗号，吸引了无数影迷走进电影院一睹其芳容。影片通过对5个不同年龄段、不同社会层次的“剩女”情感历程的描绘，来表现对当下社会生活中女性情感的终极关
电影文学 2009年21期2009-04-19
- 萘乙酸对圣女果根、芽生长的影响
041）萘乙酸对圣女果根、芽生长的影响唐为萍 陈树思 陈升锋（韩山师范学院生物系，广东潮州，521041）研究了不同浓度萘乙酸对圣女果幼苗根、芽生长的影响。试验结果表明，不同浓度萘乙酸对圣女果幼苗的根、芽生长有不同程度的影响，其中0.001～10 mg/L NAA对圣女果幼根的伸长均有抑制作用，0.0001～0.1 mg/L NAA对圣女果根质量有促进作用；试验中所有浓度的NAA溶液对圣女果幼茎的伸长和茎质量以及子叶的生长均有抑制作用；仅0.0001 mg
长江蔬菜 2009年18期2009-04-05