分期播种对不同圣女番茄生长发育的影响

周永舜，沈智豪，胡永亮，吴志辉，朱剑华，曹 毅*

（佛山科学技术学院园艺系，广东佛山528231）

圣女番茄属茄科番茄属，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。营养价值极高，同时还兼有食用和观赏价值，在科研、食品工业及出口创汇等方面具有良好的开发前景［1-4］。近年来种植面积不断扩大，但生产中还存在明显的不足，真正适合华南高温高湿气候的优质品种偏少。本试验通过四个时期分期播种试验，旨在探讨不同圣女番茄在广东佛山地区栽培的最佳时期，为大面积推广种植提供科学依据。

1 材料与方法

试验在顺德乐从韵乡农业园区试验基地内进行，选择前茬未种过茄科作物的土壤，整地作畦，并施足基肥。试验设4个不同播期，即春季：播期A（3月1日）、B（3月30日）；秋季：播期C（9月1日）、D（9月30日）。采用随机区组设计，每个播期设3次重复，小区面积为8 m2，定植的株行距为35 cm×35 cm，每隔15 d调查一次，测定生长和发育指标，主要有：株高、茎粗、分枝数、开展度、叶面积（在生长盛期测得）、第一果节位、果数、果重、畸形果比例、折算产量；品质测定指标有：可溶性糖（用蒽酮法测定）、可溶性蛋白质（用考马斯亮蓝G250快速测定法测定），在结果盛期上午从田间采收即测［5，6］。

采用生产上应用品种：

红圣女：吉林省长春市鑫硕种业有限公司产品。极早熟品种，无限生长类型。植株直立，大枣型果实。果实鲜红色，特甜，糖度高达8-10度，口感极佳，耐贮耐运，无裂果，商品率高，上段果实着色速度快，喜肥，生长势中等，株高适中，小叶，抗病能力强，能获得较好经济效益，也可种植在室内外用于观赏，适合露地栽培。

黄圣女：吉林省长春市鑫硕种业有限公司产品。植株高性，叶片较疏，抗病毒病、叶斑病、晚疫病。耐热，早生，复花序，果实呈长椭球型，果色金黄，糖度可达9.8度，风味优美，果肉多，脆嫩，种子少，不易裂果，耐贮运。

紫玫瑰：吉林省长春市鑫硕种业有限公司产品。植株高秧，叶片较疏，抗病毒病（TMv）、耐枯萎病、叶斑病、晚疫病。耐热，早生，果实呈长椭球型，果色鲜紫色，糖度可达9.8度，风味优美，果肉多，脆嫩，种子少，不易裂果，耐贮运。

2 结果与分析

2.1 分期播种对圣女番茄生长的影响

从表1可知：分期播种对三种圣女番茄株高有明显影响，C、D播期株高明显高于A、B播期。对红圣女而言，C、D播期株高达到211～216 cm，A、B播期株高为193～195 cm；对紫玫瑰，C、D播期株高达到210～217 cm，A、B播期株高为196～198 cm；对黄圣女，C、D播期株高达到210～213 cm，A、B播期株高只有 185～188 cm。

分期播种对三种圣女番茄茎粗无明显影响，差异均不显著。

分期播种对三种圣女番茄分枝数有明显影响，C、D播期分枝数明显高于A、B播期。对红圣女而言，C、D播期分枝数达到2.96～2.98条，A、B播期分枝数为2.38～2.39条；对紫玫瑰，C、D播期分枝数为3.13～3.16条，A、B播期分枝数只有2.95～2.96条；对黄圣女，C、D播期分枝数为3.08～3.10条，A、B播期分枝数只有2.71～2.73条cm。

分期播种对三种圣女番茄开展度亦影响明显，C、D播期开展度明显高于A、B播期。对红圣女而言，C、D播期开展度达到93.56～96.22 cm，A、B播期开展度只有80.55～82.13 cm；对紫玫瑰，C、D播期开展度达到93.07～96.44 cm，A、B播期开展度只有79.44～80.37 cm；对黄圣女，C、D播期开展度达到91.30～96.16 cm，A、B播期开展度只有72.06～75.92 cm。

分期播种对三种圣女番茄叶面积亦影响明显，C、D播期叶面积明显高于A、B播期。对红圣女而言，C、D 播期叶面积达到 212.36～216.60 cm2，A、B 播期叶面积为 143.66～146.62 cm2；对紫玫瑰，C、D播期叶面积达到 223.36～228.60 cm2，A、B 播期叶面积只有 158.66～163.86 cm2；对黄圣女，C、D 播期叶面积达到 190.35～196.22 cm2，A、B 播期叶面积只有 138.60～140.86 cm2。

表1 分期播种对圣女番茄生长的影响

2.2 分期播种对圣女番茄发育的影响

分期播种对三种圣女番茄第一果节位有明显影响，A、B播期第一果节位明显高于C、D播期。对红圣女，A、B播期第一果节位为4.25～4.38节，C、D播期第一果节位明显降低为2.45～2.78节；对紫玫瑰，A、B播期第一果节位为4.04～4.2节，C、D播期第一果节位明显降低为3.15～3.16节；对黄圣女，A、B播期第一果节位为4.2～4.28节，C、D播期第一果节位明显降低为2.45～2.57节，说明其早熟性强于其它播期。

分期播种对三种圣女番茄单株果数有明显影响，C、D播期果数明显高于A、B播期。对红圣女，C、D播期果数有61～68个，A、B播期果数量有51～52个；对紫玫瑰，C、D播期果数有63～65个，A、B播期果数有46～48个；对黄圣女，C、D播期果数有61～63个，A、B播期果数量有48～50个。

分期播种对三种圣女番茄折算产量有明显影响，C、D播期折算产量明显高于A、B播期。对红圣女，C、D 播期折算产量较高在 34 668～34 973（kg）·（hm2）-1，A、B 播期较低在 30 530～30 646（kg）·（hm2）-1；对紫玫瑰，C、D 播期折算产量较高在 33 668～33 863（kg）·（hm2）-1，A、B 播期折算产量只有 28 729～28 855（kg）·（hm2）-1；对黄圣女，C、D 播期折算产量较高在 33 163～33 569（kg）·（hm2）-1，A、B 播期较低在 22 766～22 769（kg）·（hm2）-1。

分期播种对三种圣女番茄果实外形有明显影响，C、D播期正常果比例明显高于A、B播期。对红圣女，C、D播期正常果比例为84～85%，A、B播播期正常果比例71～72%；对紫玫瑰，C、D播期正常果比例为87～88%，A、B播期正常果比例76～78%；对黄圣女，C、D播期正常果比例为86～88%，A、B播期正常果比例65～68%，其畸形果主要以弯曲、变形、病虫为害为主。

表2 分期播种对圣女番茄发育和品种的影响

2.3 分期播种对圣女番茄品质的影响

从表2可知：分期播种对三种圣女番茄可溶性糖含量有明显影响，C、D播期可溶性糖含量明显高于A、B播期。对红圣女，C、D播期可溶性糖含量为0.36～0.38 mg·g-1，A、B播期可溶性糖含量为0.28～0.29 mg·g-1；对紫玫瑰，C、D 播期可溶性糖含量为 0.35～0.37 mg·g-1，A、B 播期可溶性糖含量为 0.25～0.26 mg·g-1；对黄圣女，C、D 播期可溶性糖含量为 0.35～0.36 mg·g-1，A、B 播期可溶性糖含量为 0.25 mg·g-1。

分期播种对三种圣女番茄可溶性蛋白含量有明显影响，C、D播期可溶性蛋白含量明显高于A、B播期。对红圣女，C、D播期可溶性蛋白含量为3.86～3.93 mg·g-1，A、B播期可溶性糖含量为2.79～2.84 mg·g-1；对紫玫瑰，C、D 播期可溶性糖含量为 3.9～3.96 mg·g-1，A、B 播期可溶性糖含量为 2.61～2.68 mg·g-1；对黄圣女，C、D 播期可溶性糖含量为 3.8～3.86 mg·g-1，A、B 播期可溶性糖含量为 2.78～2.8 mg·g-1。

3 结论与讨论

3.1 分期播种对圣女番茄生长的影响

分期播种对圣女番茄的株高、分枝数、开展度及叶面积均影响明显，且秋植两个播期上述生长指标明显高于春植，说明在广东珠三角地区圣女番茄秋植明显比春植长势更好；分期播种对小番茄的茎粗无明显影响，无论春植还是秋植，差异均不显著。

3.2 分期播种对圣女番茄发育和品质的影响

分期播种对圣女番茄的第一果节位影响明显，秋植两个播期的第一果节位明显低于春植，说明秋植小番茄早熟性明显强于春植；分期播种对圣女番茄的果数、折算产量、正常果比例、可溶性糖及可溶性蛋白质均影响明显，且秋植两个播期上述发育和品质指标明显高于春植，说明在广东珠三角地区秋植小番茄比春植适宜得多，具体表现为丰产、果品优。

［1］刘慧琴.3个优良樱桃番茄品种的种植表现及栽培技术［J］.上海蔬菜,2015,2:49-52.

［2］王永磊.樱桃番茄新品种及栽培技术要点［J］.天津农林科技,2014,12（6）:249-255.

［3］孙民.益果灵在樱桃番茄上的应用效果［J］.长江蔬菜,2014,18:56-58.

［4］思华玲.6个小番茄品种引种试验初报［J］.农业研究与应用,2014,15（3）:27-33.

［5］李合生.植物生理生化实验原理和技术［M］.北京:高等教育出版社,2003:167,258-260.

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