2022年8期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
行业综述
食品安全
分析检测
- 重庆市大学城某农贸市场市售腌制品亚硝酸盐含量测定
- 散装食品馅料保藏条件研究
- ICP-MS检测小麦中金属含量不确定度的蒙特卡洛法分析
- 液液萃取-石墨炉原子吸收法测定食盐中铅含量的不确定度评定
- 厦门市水产品中副溶血性弧菌和溶藻弧菌的污染状况研究
- 基于ICP-MS技术同时测定大米中几种元素的检测方法研究
- 高效液相色谱法同时测定腌渍蔬菜中5种食品添加剂的含量
- 番茄红素灵芝孢子油软胶囊的毒理学和免疫功能试验研究
- 高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法同时测定鸡蛋中磺胺和硝基咪唑类药物残留
- 青梅提取物抗菌效果研究
- 兰州烤羊肉中腐败微生物的分离与鉴定
- 食用亚麻籽油中9种抗氧化剂的测定
- 水产品中磺胺类药物检测能力验证质量控制分析
- 豆渣基炭磺酸催化合成乳酸丁酯
- 鱼腥草水提液对大强度游泳训练小鼠氧化应激的影响