2022年9期
刊物介绍
《现代食品》杂志是国家新闻出版广电总局批准办刊的国家级刊物,由郑州中粮科研设计院有限公司主办。以权威发布粮食流通技术与食品行业信息资讯,深度解读政策法规,倾力关注粮食流通与食品行业的发展与变化为办刊宗旨,主要服务于大中型粮食流通物流企业,食品企业,粮油食品机械生产企业,快速成长型企业,商业领袖和相关政府部门的决策者、粮食流通及食品领域的专家学者、经销商和密切关注粮食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于积极为他们搭建一个从田间到餐桌一站式服务的全新食品产业全产业链的新媒体平台,并将以专业新闻人士的社会责任感,敏锐的新闻视角,探究真相的职业精神,将食品领域内涉及的问题以通俗、易懂、活泼、有趣、好读的表现方式传播给受众,并得到全国各地广大读者朋友的支持、认可和厚爱,杂志内容丰富详实、新颖实用、印刷精美、图文并茂,是一份粮食流通与食品产业人士喜欢,信赖的高品质杂志。
现代食品
粮食流通
行业综述
工艺技术
食品科技
食品安全
分析检测
- 气相色谱法测定食品中4种对 羟基苯甲酸酯类含量
- 原子荧光光谱分析法测定大米中 总汞含量的不确定度评定
- HPLC-MS/MS测定动物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量结果的不确定度评定
- 武汉市食品风险监测微生物检测结果分析
- 食品中单核细胞增生李斯特氏菌 改良增菌液的研究
- 气相色谱法测定茶叶中的毒虫畏
- 离子色谱法检测蜂蜜中的淀粉糖浆
- 食品中沙门氏菌快速检测技术方法对比结果分析
- 烟台产区酒渣葡萄籽原花青素含量 与抗氧化性研究
- 骨高汤中呈味物质的检测
- 新型免水定氮仪测定畜禽肉中的蛋白质含量
- 白芸豆提取物的减肥作用实验研究 及其机理初探
- 玉米浆中磷元素含量对异亮氨酸发酵的影响
- 鱼类及其暂养水中多种兽残含量的检测与分析
- 北京市昌平区生肉及其制品、水产品和禽蛋等3类动物源食品中食源性致病菌检测结果分析
- 10通道食品多功能检测仪检测食盐中亚硝酸盐含量及与国家标准方法的比较
- ICP-MS法测定新疆巴旦木中硒的含量
- UPLC-MS/MS法测定食品中非法添加调节 胃肠功能类化合物
- 同时蒸馏萃取法分析兰州牛肉面汤熬煮 过程中挥发性风味成分的变化
- 药食同源物质及中药饮片形成粘附膜的初步研究