基于创新创业教育的生药学项目教学法探索与实践

蔡 乐 周 皓 韦 琨 陈 阳

1.云南大学化学科学与工程学院，云南昆明 650091；2.贵州医科大学药学院，贵州贵阳 550025

高校是培养创新创业人才，推动国家创新发展的主要平台，肩负着开展一流创新创业教育的重任。高校如何真正推动大学生创新创业教育？ 笔者认为，必须在教学过程中融入创新创业教育的理念，最为有效的方法就是开展符合创新创业大赛需求的课程建设，即将传统课程与“双创”教育结合[1-3]。生药学是药学、制药工程专业的一门重要专业课，是研究生药的来源、采收加工、化学成分、真伪鉴别、质量评价、资源开发、医疗用途等问题的学科[4]。生药学涉及的学科众多，内容繁杂，各论部分极易混淆，枯燥乏味，教师难讲，学生难记，课堂效率低，学生主动性差。笔者认为生药学各论部分的完整教学已非必要，“师傅领进门，修行靠个人”，各论部分是最适合开展举一反三教学的。如果能将生药学各论部分教学与创新创业教育结合，不仅可以孵化优良的创新项目[5]，而且可以大大提高学生的学习兴趣。生药学课程教学如何与创新创业教育结合？ 笔者认为，开展项目教学法是个很好的解决方案[6]，通过翻转课堂和项目驱动法推动专创融合，在专业培养过程中培养学生优良的创新创业理念。

1 基于创新创业教育的项目教学法的实施基础

项目教学法的实施首先要完成总论部分的教学，让学生初步了解生药学的相关基础知识，包括生药的分类、记载、化学成分、鉴定、采收、加工、贮藏、炮制、质量控制、质量标准、资源开发等[7]；然后再选取各论部分7～8 种代表性生药进行详细讲授，让学生熟悉生药学各论部分中各类生药的学习套路，逐步能够举一反三。完成这部分理论教学后即可以向学生介绍项目教学法，任课教师举例向学生讲授几个经典的项目教学法，比如五加科人参属的三七，讲授其资源来源、栽培、分布、市场价格、应用和市场推广情况，让学生尝试调查药材批发市场，关注昆明圣火药业集团、云南白药等使用三七的药企，以及使用三七生产日用品的其他企业，从而熟悉这一生药的基本知识，同时掌握其开发现状，提出三七研发的更多思路。在以上工作的基础上，向学生讲授项目报告的基本格式、撰写思路和完成方法，以及如何开展项目答辩。经过了项目教学法的举例学习，就可以布置项目题目，引导学生独立选题，并安排各个小组开展项目教学法，准备完成项目报告和项目答辩。项目教学法可以将分散的生药学知识进行串联，教师制定完成要求和评分规则，由学生为主导开展，教师起辅助作者，激发学生创新潜能。通过项目路演和答辩交流，教师可以了解学生对生药学知识的掌握情况，在课程的最后阶段对学生掌握较差的知识点进行强化讲授，帮助学生补强短板。这种教学方法要求任课教师有非常广的知识面和指导大学生创新创业的经验，也对学生的学习能力提出了更高的要求。

2 基于创新创业教育的项目教学法的实施方案

以2 个学分36 学时的生药学课程为例（图1），课程实施的关键有两点，第一是如何筛选优良的项目；第二是如何有效地开展考核。

2.1 创新创业教育项目选择

创新创业教育项目的选择非常关键，优秀的项目能够切实促进生药学课堂教学与创新创业教育相融合，让学生学以致用。任课教师可给定一部分题目，同时给学生自选题目的机会，拓展项目来源。笔者结合自身教学经验，建议从以下五个方面选择创新创业教育项目。

2.1.1 中药及其验方的民间应用 探索民间药及其验方极易引起学生对传统文化的共鸣[8]，适合由学生自行选题，根据学生接触的或者是了解的中药民间应用，提出开发思路。笔者的一位学生根据自家祖传的治疗烧伤的民间秘方，提出开发烧伤膏的创业项目。该处方的主药为黄连和地骨皮，选题小组提出了开发方案，并且做了黄连和地骨皮生药知识的收集，整理了这两味生药的基源、生药性状、化学成分、理化鉴别和药理活性，提出了中药复方制剂方案，并通过答辩与老师和同学进行交流。本项目经过包装完善后以“古方弥新，灼灼无痕：烧烫伤的无痕修复师”在第六届和第七届全国“互联网+”创新创业大赛中获得云南赛区金奖。民间药资源分布广、应用潜力大，由学生自行选题容易发掘优秀的创新创业项目，激发学生自主创新的动力。

2.1.2 生药中天然产物的工业开发 这部分工作主要由任课教师提出选题，学生确有自己的想法也可以提出题目，选题结合市面上比较重要的天然产物，提出开发诉求，由学生小组查阅文献，了解其相关信息，包括获得该天然产物主要来源的植物（是否有替代药材）、提取工艺、药用研究，提出该天然产物的开发思路。这样的项目适合参加大学生创新创业训练计划项目，培养学生开展生药学和天然药物化学相关的创新研究。比如任课教师提出项目“草乌甲素提取工艺研究”，学生查阅文献后，了解到草乌甲素可用于治疗癌症晚期疼痛、风湿及类风湿性关节炎、肩周炎等，其新的药理作用还在不断被报道[9]，具有良好的药用价值。通过调研资料发现草乌甲素主要从长喙乌头中提取，因此，本项目的关键是要收集长喙乌头的信息。学生通过查阅《中国植物志》了解长喙乌头的植物特征、资源分布，通过检索国内外文献掌握长喙乌头的化学成分、药理活性等研究情况，分析了长喙乌头提取草乌甲素的市场价值，并根据所学天然药物化学知识提出草乌甲素可行的提取方案。该项目经任课教师指导后获得了云南省大学生创新创业训练计划项目立项。这类研究项目可以与《药用植物学》和《天然药物化学》的课程教学内容结合，体现药学类专业的课程设置规律，让学生熟悉基于“药用植物学-生药学-天然药物化学”课程链的天然药物研发，激发学生的学习兴趣。

2.1.3 药食两用生药的开发 很多生药具有药食两用功能，比如薄荷是药典收录的重要辛凉解表药，在世界各地均可作为一种美味的菜肴[10]；刺五加是五加科重要生药，在很多地区作为凉菜食用[11]；天麻是兰科生药，蒸透晒干后有镇静安神功效，亦可食用[12]；刺梨果实能够消食健脾、收敛止泻，刺梨饮料作为一种功能食品已广泛销售[13]。把药食两用的生药作为选题，让学生进行调研，容易实现保健食品和功能食品的产品开发。一位大理的学生提出了“大理凉茶倒钩刺开发”的选题，通过课程学习和项目调研他才知道倒钩刺是悬钩子属植物，主要成分是三萜和黄酮[14]，倒钩刺凉茶保健作用与这些化合物密切相关。学生深入调研了倒钩刺开发的现状，从而提出倒钩刺进一步开发的方案。类似的项目由任课教师指导打磨以后拟参加互联网+大学生创新创业大赛。

2.1.4 生药的标准制定 生药学课程的主要目的和任务就包括考证生药资源，评价生药的品质、制定其质量标准，为中药材生产规范化服务[15]。质量标准包括名称、汉语拼音、药材拉丁名、来源、性状、鉴别、检查、浸出物、含量测定、炮制、性味与归经、功能与主治、用法与用量、注意及贮藏等。确定目标药材后，学生可以通过文献查阅、资料调研和实验研究，逐一完善目标生药的各质量标准项。通过一个完整的生药质量标准制定，并与总论部分的知识呼应，能够极大加强学生对生药学基本知识的掌握。比如主产于云南西北部的显柱乌头，其块根在云南西北被当作草乌使用，仔细查阅其化学成分，发现其确实与北乌头有相似之处[16]，任课教师提出制定显柱乌头的质量标准，根据其化学成分接近北乌头，提出将显柱乌头作为北乌头一个替代种的思路，开发利用显柱乌头。这个项目非常适合开展大学生创新创业训练计划，让学生尝试思考规范化开发民间生药，在学习专业础知识的过程中培养创新思维。

2.2 课程实施方案和考核方法

考核方法分为平时成绩和期末闭卷考试，为了强调过程教学，建议平时成绩占比50%，期末考试占比50%。项目完成情况主要根据项目报告（25%）和现场答辩（25%）进行打分。考虑到选课人数较多以及团队合作需要，学生要进行分组，根据自愿原则每3～4 人组成一个小组，以小组为单位完成项目考核。具体实施方案包括以下三个环节。

2.2.1 提交项目报告 项目报告包括项目摘要、选题背景、研究或者开发方案、可形成的产品或者研究成果、市场分析、小组成员介绍。每个小组的项目报告由任课教师审阅，并根据项目调研情况、可达成性、达成效果和总体质量进行打分。

2.2.2 课堂答辩 由任课教师担任评审组组长，聘请本校相关教师、其他兄弟院校生药学教师以及企业专家（校外专家可通过线上方式同步参加），共同开展项目评审答辩。评审组提出问题，其他同学也可以提问（有价值的问题可对提问者进行加分），所有组员均可回答问题，评审组教师根据学生回答问题的情况打分，对表现突出的同学进行适当加分。

2.2.3 期末考试 期末考试采取闭卷考试，考试内容按照教学大纲，客观题以教师授课内容为主，考查学生对生药学知识的掌握程度，并设置拓展题目考查学生学以致用和举一反三的能力。

3 基于创新创业教育的项目教学法的实施效果

融入创新创业教育的生药学项目教学法实施以来，生药学课程的教学效果明显提升，对师生双方都产生了良好的促进作用。教师能够及时调整教学大纲使之更适应创新型人才培养，教学内容与时俱进；学生在熟悉生药学主要研究内容后，能够举一反三，自主学习，围绕项目积极查阅文献和资料，主动到学院生药标本室参观学习。很多本科生为了确定自主选题，主动走进实验室，参与实验工作并虚心向博士硕士研究生请教，提出了很多有创意的选题，比如“治疗中耳炎的中药复方开发”“云南特色鲜花饮料开发”“紫乌头的质量标准研究”等。通过项目路演，校内外专家共同交流，学生开拓了视野，也大大提升了任课教师指导创新创业项目的能力。两年来，依托本课程获得了2 项中国互联网+大学生创新创业大赛云南赛区金奖、1 项省级大学生创新创业训练计划项目和2 项校级大学生创新创业训练计划项目。

当然，这种教学方法也存在两个方面的弊端，首先是项目来源，连续几年教学后容易出现项目枯竭，很多项目趋同；其次是考核难度大，因为主观考核比例增大，有些学生会认为成绩评定不像考试那样公平。

4 小结

生药学融合创新创业教育的教学方法的实施，能够极大提高学生学习生药学的兴趣，在学习生药学基本知识的过程中培养学生的创新创业思维，为学生开展创新创业研究和竞赛打下基础。诚然，这种教学方法对教师和学生都提出了更高的要求，有一定的实施难度，但要培养适应国家需求的创新型人才，全面提高学生专业水平和创新能力，这种教学方法十分值得尝试和推广。