五年制学前教育专业化学“金课”建设的研究

■ 唐山幼儿师范高等专科学校 曹爱娟

问题的提出

幼儿能在科学领域得到良好启蒙教育的关键是幼儿教师具有较高的科学核心素养。五年制学前教育专业是培养幼儿教师的专业。培养五年制学前教育专业学生的科学核心素养需要通过培养科学领域的各学科核心素养来完成。所以，五年制学前教育专业化学课程的任务是培养学生具有幼儿教师的化学核心素养。

五年制学前教育专业的生源是初中毕业生，而且大多数学生是在担心考不上本科院校的情况下才报考的五年制学前教育专业，他们的化学素养较低，即没有掌握必要的化学基础知识和基本技能，没有掌握基本的研究方法，不具备提问、猜想、设计实验方案、分析、创新等科学探究能力。大多数学生对化学不感兴趣，不愿动脑思考。很多学校把五年制学前教育专业划分为音乐、舞蹈、美术、英语等方向，增设了相关课程，增加了相关课程的课时。不同方向的学生几乎都重视专业技能的提高，把精力主要用于唱歌、跳舞、弹乐器、画画等技能的练习。很显然，化学课程的课时很少，且不被学生重视。事实上，各幼儿园教育活动的组织和实施没有按照五大领域细分，而是一位教师组织一个幼儿班进行所有领域的教育活动。所以，无论哪个方向的学生都应具有幼儿教师的化学核心素养。

那么，针对五年制学前教育专业的现状以及幼儿教师工作的实际需要，如何培养不同方向的学生具有幼儿教师的化学核心素养呢？

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。所以，要想培养幼儿初步的科学探究能力，未来幼儿教师要有一定的科学探究能力，即具有提出问题、提出猜想、设计方案、进行实验、收集数据、解释与结论、反思与评价、表达与交流的能力。

教育部高等教育司司长吴岩认为：“金课”的特征可以归结为“两性一度”，即高阶性、创新性和挑战度。由此可见，在五年制学前教育专业中设置化学“金课”，不仅能培养学生分析问题、解决问题的能力，激发其学习兴趣，而且能使学生体验收获知识技能的愉悦和实事求是、勇于探究的满足，增强社会责任感。建设化学“金课”是培养学生具有幼儿教师化学核心素养的唯一途径。

五年制学前教育专业化学“金课”的建设

依据幼儿教师化学核心素养的涵义，制订科学的课程标准。很多幼儿师范高等专科学校都设置了五年制学前教育专业。幼儿师范高等专科学校属于高职高专学校。目前，高职高专学校没有国家统一的各学科课程标准，所以需要任课教师研究制订科学规范的课程标准，包括课程性质、课程任务、课程设计思路、课程培养目标、课程内容与教学方法、课时安排、课程实施建议等方面。制订五年制学前教育专业的化学课程标准既要符合幼儿教师的专业标准，也要符合化学学科的要求。所以，五年制学前教育专业化学课程标准要依据培养学生具有幼儿教师的化学核心素养制订才更为科学合理。

基于化学课程标准，精选适宜的教学内容。课程标准是学科教学的指导性文件，任何学科的教学内容都要基于课程标准进行选编。目前市面上有不少可供选择的学前教育专业有关化学的教材，但很多教材内容编写得或是不全面，或是不符合培养要求，需要教师对不同版本的教材进行增添或删减。例如，笔者曾去幼儿园参加有关洗衣服的科学教育活动。有位幼儿问：为什么用肥皂可以洗掉衣服上的油渍呢？幼儿教师没有解释。课下询问后知道，她不懂原理，不会解释，因为在五年制学前教育专业学习期间，没有学习肥皂去油污原理，教材中也没有这部分内容。所以，教师应结合幼儿园工作，对各版本教材进行选编，精选与自然、生活相关的化学知识、化学原理，精选适宜的探究内容，使学生亲身体验探究过程的各个环节，体验各种基本研究方法的应用。

结合学生实际，打造适合的“金课”形式。每个学校都要根据本校情况，打造适合本校学生特点和培养需要的“金课”。五年制学前教育专业学生没有养成良好的学习习惯，学习力差，自制力不高，线上“金课”形式不适合。化学是一门以实验为基础的自然科学，虚拟仿真“金课”也不适合化学教学，所以，打造五年制学前教育专业化学“金课”的适宜形式主要是线下“金课”和线上线下混合式“金课”两种。线下课堂学习的延伸可以采用社会实践“金课”形式。例如，调查家乡所在地空气或河水污染原因等，写一份调查报告。

线下“金课”主要是课堂上的课。课堂上的“金课”要具有critical（批判）境界和debate（争辩）境界，即学生不仅和教师有互动，还能提出自己的看法。所以，教师要鼓励学生说实话，允许学生产生质疑，提出批判，互相发生争辩，努力打造线下“高阶课堂、对话课堂、开放课堂”，真正实现“以学生学为中心”的课堂。学生是课堂教学的主体，教师是主导，作用是提出学习目标和引导性问题，把握学习内容的深度和广度，帮助学生解惑，引导学生探究。

例如，探究氯气与水反应时，可结合氯气有毒的性质，并联系生活，提出问题：既然氯气有毒，为什么自来水公司在生产自来水时要加入氯气？教师应鼓励学生大胆猜想，并向正确方向引导。教师可由问题引导学生思考，从而引出对话，激发讨论，甚至争辩。经讨论、争辩后，引起学生想验证自己得到的结论是否正确的欲望，教师可适时组织学生实验或演示实验进行验证。

线上线下混合式“金课”是指教师在课程设计中，在线上完成预习、测验等环节，在课堂中集中进行探讨和答疑解惑。教师可以在学习通、智慧职教等平台建课，把相关的资料上传到平台，如课程标准、教学计划、各章节的PPT、教学设计、微课、课前预习题、课后作业、章节延伸等资料。教师可以通过查看学生看视频、课前预习、提出问题、参与讨论等方式了解学生线上学习情况。针对五年制学前教育专业学生不重视化学，自制力不高的现状，教师应按教学进度开放各章节资料，以免出现学生刷视频、抄袭作业等情况。线下的课堂，教师首先要了解学生线上学习的效果，然后通过学生提出问题并和教师进行讨论的过程，解决学生的疑惑，提高学生的探究能力和创新思维。

例如，学习硫化氢燃烧性质时，学生已经知道了硫化氢在空气中燃烧的两种情况：在空气充足时燃烧充分，2H2S+3O2＝2SO2+2H2O，在空气不充足时燃烧不充分，2H2S+O2＝2S+2H2O。在线下课堂，学生提出问题：如何设计实验验证硫化氢不充分燃烧？接着师生共同设计实验并进行实验。学生1：应使硫化氢不能充分与空气接触，如何做到？学生2：挡住部分空气，阻止空气跟硫化氢充分接触，如何挡住？教师：空气来自四面八方，可否限制一面或一个方向？学生3：可以在火焰上方罩1个玻璃管。学生4：玻璃管限制了空气来自四面八方，阻挡了空气与硫化氢充分接触，因为空气只能通过玻璃管上下流通。最后按照设计的方案进行实验验证，玻璃管内壁明显有黄色固体附着。

选择线下“金课”形式还是线上线下混合式“金课”形式，可以依据教师的教学风格、教学内容的特点，以及学生线上学习效果，由教师自主选择。如果教师原计划采用线上线下混合式“金课”形式，但学生线上学习效果达不到教师的要求，则可改为线下“金课”形式。

基于培养科学态度、科学精神和社会责任感的目标，挖掘隐藏的思政元素。首先，教师可以通过带领学生探究与自然、生活相关的化学知识，使学生认识到化学无处不在，且与幼儿园工作紧密相关，培养学生重视化学的意识，激发其对幼儿的责任感。例如，学习盐的水解原理时，可以提出假设：如果将来你在组织幼儿科学教育活动时，在美丽的紫罗兰上滴入苏打水溶液，紫罗兰变蓝色，如何解释？其次，可以通过设计实验，培养学生勇于探索、敢于创新的精神以及保护环境的社会责任感。例如，在设计铜与稀硝酸反应生成一氧化氮，无色的一氧化氮和氧气反应生成红棕色二氧化氮的实验时，由于一氧化氮、二氧化氮都有毒，都是大气污染物，要求设计的实验，既要现象明显，又要防止污染物排到空气中。最后，可以根据化学研究对象的客观性，培养学生仔细、认真、实事求是、不迷信权威的科学态度。化学研究的对象是客观物质，通过学习物质的性质、组成、结构及变化规律，培养学生的批判思维方式，用事实说话、敢于说真话的品格，以及细心观察、善于发现的良好习惯。

基于培养合格幼儿教师的任务，优化评价方式，发挥评价的激励功能。五年制学前教育专业是培养合格幼儿教师的专业，化学课程的任务是培养学生达到合格幼儿教师应具有的化学核心素养要求。学生是否达到标准、符合要求，需要进行评价，这是评价的鉴定功能。传统的评价方式是终结式评价，方式单一，考查不全面，只注重知识技能的考查，不注重方法能力和科学情感、科学精神及社会责任感的考查。教师应优化评价方式，除了进行终结式评价外，还要进行形成性评价。形成性评价是评价学生的学习过程，包括是否具有主动参与学习、勤于思考、积极提问、敢于争辩、勇于探究、实事求是、不怕挫折、坚持到底等方面的科学态度、科学精神及创新思维。评价者除了教师，也包括学生，学生之间接触多，了解多，给出的评价可能比教师更客观。教师将两种评价方式相结合，两种方式的成绩各占一定比例，算出的综合成绩就是本学科成绩，而且期末考试将考查知识技能、方法能力和情感态度、社会责任感相结合，这种综合评价方式更科学。

评价的目的不只是鉴定学生优劣，更重要的是通过评价帮助学生找到差距，激励学生努力学习，达到既定目标，发挥评价的激励功能。所以，教师更应注重形成性评价。如果某学生的某章节平时成绩较低，而且学生提出提高成绩的要求，教师应积极回应，给予表扬。无论是通过线上再次考查，还是线下布置创新性问题，都应让学生收获提高的满足感，并鼓励其他学生效仿。如果学生没有及时提出提高成绩的要求，教师可以私下和学生进行交流，了解情况，针对学生的情况进行指导，争取不让一个学生掉队。由于教学过程中师生的共同努力促使学生的总评成绩偏高，成绩不符合正态分布，只能说明教学效果更好！