食品界
封面策划
内幕
解读
- 新型肉制品加工工艺及其在食品行业中的应用前景
- OBE教学模式联合数字化教学在食品微生物学教学改革中的探索与应用
- 食品检验检测的质量控制及细节问题分析
- 成人高脂血症食养指南18天食谱分析
- 课程思政背景下中职冷菜制作课程的教学理论与实践研究
- 昭通小草坝天麻苦瓜薯片工艺研究
- 技能大师工作室赋能烹饪人才培养质量提升路径的研究
- 基于OBE理念的应用营养学课程思政教学模式探索
- 基于产教融合的食品分析教学实践研究
- 食品仪器分析技术课程在高职教育教学中进行课堂革命的路径探索
- 鹿皮胶研究现状及展望
- 科研成果转化为研究生教学资源的实践探索
- 食品监管执法中的法律责任与公正问题探讨
- 招生-培养-就业联动模式下食品质量与安全本科人才培养路径研究
- 中式冷菜拼盘的技法与创意设计
- 快速检测技术在食用农产品安全监管中的应用探索
- 新工科背景下对食品原料学课程混合教学模式的探索
- 食品检验准确性的影响因素及对策研究
- 专业群建设背景下食品专业复合型人才培养课程体系的改革与探索
- 基于区块链技术的果蔬农产品溯源体系研究
- 烹调加工对食物营养价值的影响分析
- 基于OBE理念的药膳与食疗养生技术多种教学法融合应用探讨