炸薯条
- 会炸薯条的机器人
河北 胡金莹主题语境：科技进步 篇幅：344词 建议用时：6分钟1Fried foods like French fries and onion rings are going high-tech because Miso Robotics Inc has released its Flippy 2 robot.The robot automates the process of deepfrying food like potatoes and onio
疯狂英语·新悦读 2023年2期2023-10-12
- 一样的土豆，百样的做法
上油炸土豆做成炸薯条、炸薯片后，味道更好了，孩子更爱吃，但不得不说，这是土豆最不健康的做法。家长有这样的疑问和担心：油炸后的土豆是不是没有营养了？其实从营养分析上来说，土豆经过油炸制成炸薯条、炸薯片后，不是没有营养，而是营养成分有了较大的变动。炸薯条、炸薯片仍然保持着土豆本身富含的淀粉等营养素，但由于经过油炸，脂肪含量大大增加，故而常被归类为高脂肪、高能量食物。同时，土豆经过高温油炸后，其中的维生素C、类胡萝卜素等营养素也会被破坏，并会产生反式脂肪酸，影响
父母必读 2023年7期2023-08-12
- Robots are making French fries faster会炸薯条的机器人
胡金莹主题语境：科技进步 篇幅：344词 建议用时：6分钟1 Fried foods like French fries and onion rings are going hightechbecause MisoRobotics Inc has released its Flippy 2 robot. The robot automates the process of deepfryingfood like potatoes and onions.2
疯狂英语·新阅版 2023年2期2023-07-28
- 炸薯条
让我念念不忘的炸薯条。这道菜是把地瓜面和好后搓成细条放在油锅里炸制而成的，因为地瓜也叫红薯，所以我给它起了个时髦点的名字，叫炸薯条。炸薯条一定要趁热吃，香香脆脆的，只是当时食堂只有周六晚饭卖，所以到那天我们放学后，不管多早，就挎着篮子去食堂卖炸薯条的窗口排队了。前面说到医院产房就在我们院子北面那排房子，所以院子里经常能听到产妇的叫声。恰在一个周六的下午，有个大出血的孕产妇在产房生产，疼的大呼小叫，并夹杂着叫骂声，不堪入耳。家长们怕我们学坏，把我们关在屋子里
走向世界 2023年16期2023-05-30
- 土豆大变身
。“妈妈，我们炸薯条吃可以吗？”“好啊！”妈妈回答道。我兴高采烈地跑到厨房，拿出两个土豆，把它们薄薄的土黄色衣裳给脱掉，再给它们洗个凉水澡，两个脏兮兮的土豆马上就变成了白白嫩嫩的“胖小子”。我把圆圆的土豆放在菜板上，拿起菜刀，开始切土豆，刚切下去，土豆就像球一样滚到一边去了，我捡起土豆又继续切，可是怎么切，它都好像在和我玩老鹰抓小鸡的游戏，没办法，只能向妈妈求救了，妈妈走过来看了看两个土豆，说：“我们可以拿一个土豆来炸薯条，另一个土豆用来炒土豆丝。”“好呀
新教育 2022年36期2023-01-20
- 11种煎炸油煎炸薯条挥发性成分的组成
析不同煎炸油煎炸薯条的风味物质组成，为选用合适的煎炸油提供数据基础。1 材料与方法1.1 实验材料高油酸葵花籽油，日清食品有限公司；葵花籽油、大豆油、米糠油、花生油、菜籽油，益海嘉里粮油有限公司；亚麻籽油，北京红井源商贸有限公司；40℃棕榈油、高油酸菜籽油(不添加抗氧化剂)，嘉吉投资(中国)有限公司；棉籽油，晨光科技有限公司；猪油，上海东利油脂食品有限公司；新鲜荷兰大土豆，山东农场；1，2，3-三氯丙烷标准品，美国Sigma公司；异辛烷、甲醇、正己烷，均为
中国油脂 2022年2期2022-03-10
- 微波熟化结合超低温冷冻预处理降低煎炸薯条油脂吸附的研究
。目前，包括煎炸薯条在内的煎炸食品的油脂含量普遍过高，有些甚至超过了其干重的50%，长期摄入高脂的煎炸食品容易引发高血压、肥胖症、冠心病等一系列慢性疾病，危害人体健康[1-4]。薯条在煎炸之前通常需要先经过预处理阶段。熟化、冷冻等预处理有助于提升油炸薯条品质，是其商业化生产中必不可少的环节。熟化过程是指采用热处理等方式使食物中的大分子物质性质发生剧烈变化（如淀粉糊化、蛋白质变性）的过程。薯条煎炸前的熟化预处理手段一般采用的是漂烫熟化方式，即将切割好的薯条放
粮油食品科技 2022年1期2022-02-11
- 4份高油酸花生油感官品质评价
油及其加工产品炸薯条进行感官评价，以期为高油酸花生油加工、消费及高油酸油用型花生品种的选育提供参考。1 材料与方法1.1 试验材料4份不同产地物理压榨高油酸花生油编号O1~O4（表1）各50 mL分别置于密闭玻璃瓶中。4种高油酸花生油各准备500 mL用于薯条煎炸，待油温达到200℃时，分别倒入100 g冷冻薯条（麦肯经典系列薯条，规格为1/4英寸），恒温下煎炸3 min[14]。与高油酸花生油相对应，炸薯条编号依次为F1~F4（表1）。表1 4份高油酸花
农业科技通讯 2021年12期2021-12-17
- 不同品牌花生油感官品质分析
与花生油对应的炸薯条编号为C1～C6),煎炸时间为3 min。1.2 品尝方法每份花生油取50 mL于密闭玻璃瓶中,放在盒子中避光、阴凉处保存,品尝时顺序随机。评分时选取辨别能力较强的普通消费者10人,组成评分小组。评定人员年龄24～46岁,涵盖青年和中年两个年龄段。评分员在上午10:00左右进行花生油感官评价。花生油口味品质的指标主要包括坚果香味、烧烤味、甜香味、苦味、异味、总体风味6项。每品尝一个样品后用25 ℃左右温水漱口。炸薯条口感评价的指标主要包
花生学报 2021年1期2021-08-30
- 好日子与坏日子
到我们发现一款炸薯条可以零卖，而且只要十几元的时候，我的心几乎跳了起来。儿子也感受到了我的激动，抬起头看看我，我依然没说话，只是捏了捏他的小手。他小心翼翼地说，爸爸，其他东西我都不喜欢，要不……他看看炸薯条。我说，我们来都来了，不能空着手回去，要不买份炸薯条吧？那天买了一份炸薯条，外加一份番茄酱，花了十四元。儿子那年才七岁。后来日子好过了，我们一家三口也去过上档次的酒家，但儿子一直都说，其他东西他都不太稀罕，就特别喜欢炸薯条。我知道，炸薯条只是一份普通零嘴
意林原创版 2021年8期2021-08-30
- 婚姻就是共享一切
了一份汉堡包、炸薯条和一杯飲料。他打开汉堡包的包装，小心地切成两半，把一半放在妻子面前。然后，他仔细地数出炸薯条，分成两堆，整齐地放在妻子面前一堆。他喝一口饮料，妻子再喝一口，然后把杯子放在两人中间。他开始吃了几口汉堡包，周围的人都看过来，窃窃私语。显然，他们在想：“那对老夫妇真可怜，他们只能买一份饭，两个人吃。”老先生开始吃薯条时，一个年轻人走到桌前，礼貌地提议给这对老夫妇再买一份。老先生说他们吃得很愉快，他们夫妇习惯了共享一切。坐在饭桌附近的人们注意到
华声文萃 2021年6期2021-08-25
- 世界最贵薯条：200美元一份
一份炸薯条究竟可以有多贵？纽约“最贵美食”餐厅回答你：200美元！路透社27日报道称，该价格已打破吉尼斯世界纪录。报道称，这家名为“意外的3”餐厅经常推出“最贵食物”，一般只有富人才能光顾得起。该餐厅创意总监兼主厨乔·卡尔德隆介绍称，这款售价200美元的炸薯条使用的是用醋和香槟焯过的土豆，然后再用纯鹅脂肪进行两次煎炸，使得它们外酥里嫩。薯条出锅后再撒上可以食用的黄金粉末，配以兰花和法式奶酪，并在酱汁中加入松露进行调味（如图）。和许多餐厅一样，“意外的3”也
环球时报 2021-07-282021-07-28
- 婚姻就是共享一切
了一份汉堡包、炸薯条和一杯饮料。他打开汉堡包的包装，小心地切成两半，把一半放在妻子面前。然后，他仔细地数出炸薯条，分成两堆，整齐地放在妻子面前一堆。他喝一口饮料，妻子再喝一口，然后把杯子放在两人中间。他开始吃了几口汉堡包，周围的人都看过来，窃窃私语。显然，他们在想：“那对老夫妇真可怜，他们只能买一份饭，两个人吃。”老先生开始吃薯条时，一个年轻人走到桌前，礼貌地提议给这对老夫妇再买一份。老先生说他们吃得很愉快，他们夫妇习惯了共享一切。坐在饭桌附近的人们注意到
文萃报·周二版 2021年14期2021-04-14
- 炸薯条
炸薯条杰克炸薯条时油锅起火，赶紧报警，不一会儿，消防员赶来灭火，末了，对杰克说：“你以后小心点。”一星期后，杰克炸薯条时又起火了，消防员又赶来灭火，这次他看看杰克，什么都没说。第二天，杰克收到一个包裹，打开一看，是一大包炸好的薯条，里面附有字条：“今后几周本局人手不足，请您见谅。”货比三家一个小伙子丢了钥匙，进不去家门，见楼道里贴了很多开锁广告，于是挑了一家打电话过去。师傅报了价之后，小伙子说：“师傅，你先等等，我问问别人家的价格。”说着，他不等师傅回答，
视野 2020年17期2020-09-23
- 紫米原花青素对丙烯酰胺生成的抑制作用
。1.3.4 炸薯条体系中AM抑制效果的测定参照文献[13-14]，将马铃薯清洗后切成长条状（6 mm×6 mm×45 mm），采用超纯水配制成质量浓度为0.005，0.010，0.050，0.100 mg/mL的PRPAs浸渍液，试验组将薯条浸渍在不同质量浓度的PRPAs中15 min；以超纯水作为对照组，用滤纸擦干多余水分。各组于180℃下油炸1.5 min，捞出冷却，用滤纸擦干残余油。之后的检测方法参照[13]进行。1.3.5 紫米粉包裹薯条成品中A
农产品加工 2020年12期2020-07-20
- 75万吨土豆滞销，多吃炸薯条吧
致最常见的小吃炸薯条销量大减。据美国CNBC网站28日报道，比利时马铃薯约3/4用于生产冷冻薯条，餐饮业不需要炸薯条后，让马铃薯供应严重过剩。比利时马铃薯行业协会数据显示，疫情已造成约75万吨马铃薯没了销路，而要装下这些滞销马铃薯足足需要3万辆大卡车。因市场供大于求，近期比利时马铃薯价格已严重下挫，从每吨135欧元暴跌至每吨15欧元。针对这一现状，行业协会号召比利时人每周至少吃两顿炸薯条，以协助行业纾困。同时，该国马铃薯行业也在积极自救，一部分马铃薯出口到
环球时报 2020-04-292020-04-29
- 第一次当大厨——炸薯条
当一回大厨——炸薯条。我先给土豆削皮，切成条状，放入盐水中泡一泡，等上3～5分鐘，把水滤掉。之后，我往锅里倒上油，等油热了再把土豆条倒入锅里。我拿起铲子，帮土豆条们翻跟斗，让它们都能在油锅里泡上澡。大概三分钟后，土豆条们都变成了金黄色，而且都浮了起来，散发着阵阵香味。最后，我把它们盛到盘子里，配上番茄酱。就这样，一盘脆脆的薯条炸好了。我把自己炸的薯条给爸爸妈妈品尝，他们都夸我做得好吃。我也拿了一根塞进嘴里，哇！比快餐店里的薯条都要香脆呢！看来当大厨也不是那
作文周刊·小学二年级版 2019年20期2019-07-03
- “6根薯条说”在美引热议
没人会严肃地说炸薯条是健康食品，但美国哈佛大学一名教授称人们一次只能吃6根薯条，引起热议。据美国《赫芬顿邮报》4日报道，去年，哈佛大学流行病学与营养学教授埃里克·里默为《美国临床营养学杂志》撰写了一篇有关油炸土豆对死亡率影响的研究报告。研究发现，每周吃两到三次炸土豆的参与者比那些不吃的人有更高的死亡风险。直至上周《纽约时报》对此进行报道后，这项研究才引起公众关注。《纽约时报》称，美国农业部推荐每次可以吃三盎司薯条，大约是12到15根，但是里默觉得不合理，认
环球时报 2018-12-062018-12-06
- 炸薯条记
“欣意，我们来炸薯条吃吧。”我爽快地答应了。我们先把土豆的皮刮掉，再把土豆认认真真地洗干净。之后把土豆切成两瓣，然后切成条。接下来是最紧张也是最难的一个步骤——炸薯条。哥哥先把油烧热，再把一部分薯条放入锅中，然后用衣服把手裹住，免得被油烫伤手。重新开了火后，油顽皮地跳出來，有的跳到了桌子上，有的还跳到了哥哥的胳膊上。哥哥大叫起来：“欣意，快给我点冷水。”我以为哥哥渴了，于是端了一杯能喝的水，哥哥看见了说：“快点泼到我胳膊上。”我用力一泼，有的水溅到锅里，这
作文周刊·小学四年级版 2018年40期2018-04-09
- 华夫饼：比利时的国民小吃
再到人手一份的炸薯条，比利时美食让你的味蕾幸福绽放。网红华夫饼童话故事《木偶奇遇记》里的匹诺曹说：“我想要一个盛满葡萄甘露酒和胭脂虫甜酒的酒窖，一书架的水果蜜饯，还有蛋糕、杏仁饼干和配上奶油的华夫饼。”华夫饼不仅是匹诺曹的心头好，就连比利时这个童话王国里的彩色雕塑尿尿小童，也站在街头不顾吃相地贪吃华夫饼呢。集颜值与美味于一身的华夫饼华夫饼无疑是比利时美食界长盛不衰的网红。来自世界各地的游客们，在布鲁塞尔大广场街巷里摩肩接踵，手上托举着五彩纷呈的华夫饼。奶油
看世界 2018年3期2018-02-10
- 炸薯条添加剂可治疗秃顶？
麦当劳炸薯条里隐藏着生发秘籍？据澳大利亚新闻网6日报道，日本横滨国立大学研究人员研究发现，麦当劳炸薯条时用于防范热油飞溅而使用的添加剂聚二甲基硅氧烷能促进老鼠长毛。研究认为，这一发现也适用于人类秃顶患者。报道称，研究人员把用聚二甲基硅氧烷培养出的5000个“毛囊菌”植入无毛老鼠体内，发现老鼠长出了新的毛发。研究人员称，希望这一研究成果能够改善人体毛发再生治疗，不过进入临床应用还需进行大量研究。▲(汪品植)
环球时报 2018-02-072018-02-07
- 法国用炸薯条的油开车
文/赵永升用炸薯条的油开车在法国是寻常事。十年前，陷入欧债危机的法国人，尤其是法国中产阶级，迫于油价飙升的巨大压力，在马赛一家环保协会“开我的薯条( Rou1e Ma Frite)”的协助下，开始尝试将炸薯条剩下的油及其他从餐馆回收的食用油作为汽车的“替代燃油”。法国为何想到“用炸薯条的油开车”，主要有以下原因。第一，经济因素。“开我的薯条”民间社团将油炸食品的剩油，从马赛的饭馆和集体餐厅收购后，简单处理过滤，再以低廉的价格配发给社团的会员作为汽车燃料，价
益寿宝典 2018年22期2018-01-26
- 比利时炸薯条也要申遗
There are few things people agree on in linguistically divided Belgium， but an effort to get Belgian potato fries recognized as global cultural heritage and put it on a par with Peking opera and the Argentinian tango may get firm
时代英语·高一 2017年5期2017-11-14
- 吃炸薯条会增加早亡风险
一项研究称，吃炸薯条会增加早亡风险。该研究的意大利科学家尼古拉·瓦诺尼斯称，越来越多的人吃薯条，而且大部分都是油炸过的。为研究吃炸薯条和早亡风险的关系，研究人员在8年内追踪了4440名45～79岁的人，收集他们每周油炸和非油炸土豆的摄入量。观察期间，共有236人死亡。结果发现，与那些不吃炸薯条的人相比，每周吃两次或者两次以上的人，早亡风险增加了一倍。纽约注册营养师斯蒂芬妮·席夫表示，土豆在油炸过程中可能产生丙烯酰胺，而这种物质对人类身体不利，建议人们少吃炸
保健与生活 2017年10期2017-03-22
- 一件开心的事
今天妈妈要教我炸薯条了。首先，我把清洗干净的土豆切成一条一条的，这对我来说有点费事呢！切完后，我把金灿灿的油倒进锅里。我小心翼翼地操作着，妈妈一会说：“油放得太少了，太少了。”一会儿又说：“油放得太多了，太多了。”搞得我都不知道到底要放多少了。然后，等油热了以后，我就把已经准备好的薯条放进锅里。只听得一阵噼里啪啦的响声，油花四溅，吓得我小心脏都快蹦出来了。妈妈却在一旁像是看喜剧一样，笑得“咯咯咯”的，我在这勤劳地学习炸薯条，她却在看我笑话，哼！真是气死人了
作文世界(小学版) 2016年11期2017-02-10
- 炸薯条
醒，原来妈妈在炸薯条啊！来到厨房，看着妈妈在那一丝不苟地炸得热火朝天，我怦然心动，忽然间想学炸薯条了，于是说干就干。首先，妈妈教了我动作要领，我急于尝试，心想，这也没什么难的，看我的厉害。我急急忙忙地把生薯条放进油锅里，“哗啦啦……”热油飞溅，溅到了我的手上，我痛得眼泪都出来了。妈妈一边给我擦掉手上的油，一边笑着对我说：“孩子，你不能着急，要一步一步按步骤来，所谓熟能生巧，再来一次吧，妈妈相信你！”我点点头，开始了第二次“奋斗”，我小心翼翼地把一根根薯条放
小天使·三年级语数英综合 2017年1期2017-02-08
- The World’s Best Jokes (Part I)
fries[炸薯条]but the wife eats nothing. A man takes pity on[同情，可怜]them and offers to buy the wife her own meal.“It’s all right,” says the husband. “We share everything.”A few minutes later， the man fnds that the wife hasn’t taken a
疯狂英语·初中天地 2016年3期2016-11-25
- 研究：每周吃4次土豆增加患高血压风险
土豆和烤土豆和炸薯条一样都会增加患病风险。实验表明，常吃马铃薯的女性比男性更易患上高血压；总体来说，一周吃土豆泥、水煮土豆和烤土豆超过4次的人群，相比于1个月吃1次的人群，患高血压的可能性会增加11%。吃炸薯条1周超过4次的人患高血压的可能性会增加17%。用无淀粉的蔬菜代替一顿马铃薯，患病概率可下降7%。哈佛大学医学院的研究人员表示，这归因于马铃薯中含量丰富的淀粉在人体内快速转换成糖分进入血液，引起血糖水平急速上升，长此以往高血压患病率就会增长。人民网 h
现代家庭·生活版 2016年7期2016-09-28
- 比香烟更易致癌的4类食物
丙烯酰胺。2.炸薯条 炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。研究结果显示，炸薯条的丙烯酰胺最大浓度是炸薯片的1.5倍。无论是自家制作还是餐厅中售卖的炸薯条，都检测出了丙烯酰胺。3.蛋糕、派类食物 在使用小麦为原料，高温环境下制作的蛋糕、派类食品中也检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。低温下制作的糕点更安全。4.速溶咖啡 在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中也检测到了高浓度丙烯酰胺。丙烯酰胺不仅能致癌，大量食用、吸入或与皮肤接触还会影响神经系统。该物质在烟草中被发现，无论
妇女生活 2016年7期2016-07-11
- 炸薯条发源于比利时
文/欧罗西炸薯条发源于比利时文/欧罗西把马铃薯放到汤里面煮过再捣成泥状、用烤箱烤、油炸、炖、捣成泥后煎成松饼等——料理方式数不胜数。不过，世界上最受欢迎的马铃薯料理应该是炸薯条吧!在美国，“炸薯条”(F'rench fries)这个名称早已耳熟能详。伊拉克战争开始时，因为法国反对美国政府的政策，曾经有人提出以“自由油炸物”(freedom ries)来取代“炸薯条”。不过说归说，长久以来深入人心的名称很难说变就变。英国人称炸薯条为“chips”，听起来很
饮食保健 2016年6期2016-04-25
- 第一次给妈妈做午餐
我想了想，决定炸薯条给妈妈吃。于是，我动起手来，把一个土豆的皮削掉，用刀切成一条一条的，洗好后，撒上一些小麦面粉，装进保鲜袋里，再放入冰箱，等到中午拿出来炸。 转眼间，已经到中午了，我从冰箱里把薯条拿了出来，打开一看，啊！袋子里的土豆莫名其妙地变成了黑色，而且非常的软。奶奶见了，连忙说：“不能吃了，快点扔掉！”我对奶奶说：“扔掉就没有土豆了。”奶奶笑着说：“有，桌子上面黄色袋子里还有两个土豆，这两个土豆很大的，足够让你炸很多薯条了。”我听了，大声地说：“
周末·校园文学 2015年31期2015-12-10
- 吃遍全球炸薯条
承认爱吃平凡的炸薯条？刚出油锅的炸薯条热腾腾，油香扑鼻，外酥里松，是我在异地旅游时很爱吃的东西。不论在摩天大楼林立的曼哈顿、洋溢着历史风华的巴黎、既创新又保守的东京，甚至映照着山色的瑞士湖畔，当我有点饿又不太饿的时候，炸薯条诱人的滋味，就会隐约浮现在舌尖，催促我赶快去买一包。对旅游者而言，薯条优点不少。首先，其价格普罗，油炸薯条又不需要高端的厨艺，个体小店或连锁快餐店都做得来，容易买到，平价又经饱。再者，薯条颇适合边走边吃，不习惯边走边吃的，也可以就地在路
南都周刊 2015年5期2015-09-10
- 吃炸薯条=吸烟？
果显示：孕妇吃炸薯条对婴儿身体健康的害处相当于吸烟。其罪魁祸首是一种名为丙烯酰胺的化学物质，它在炸薯条和烤面包中的含量最高。炸薯条和烤面包这类碳水化合物含量较高的食物在油炸、烘焙和烧烤过程中会形成大量的丙烯酰胺，加热时间越长、温度越高，其产生的量就越大。该消息还称，西班牙环境流行病学研究中心、瑞典斯德哥尔摩大学和欧洲20余所研究所的学者，选取了来自丹麦、英国、希腊、挪威和西班牙等国的1000多名孕妇和新生儿，对其饮食习惯进行调查后发现，摄入较多的丙烯酰胺会
家庭医药·快乐养生 2015年8期2015-09-10
- 比香烟更致癌的四种食品
丙烯酰胺。2.炸薯条 炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示，炸薯条内含的丙烯酰胺最大浓度是薯片的1.5倍。无论是自家制作的还是餐厅售卖的薯条都一样。3.蛋糕、派类食物 以小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中，也检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺，而低温环境下制作的糕点没有问题。4.速溶咖啡 在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中也检测到了高浓度丙烯酰胺。丙烯酰胺不仅能够致癌，大量食用吸入或与皮肤接触还会影响神经系统。该物质在烟草中被发现，就是戒了烟，如
妇女生活 2015年3期2015-09-10
- 吃遍全球炸薯条
良忆刚出油锅的炸薯条热腾腾，油香扑鼻，外酥里松，是我在异地旅游时很爱吃的东西。不论在摩天大楼林立的曼哈顿、洋溢着历史风华的巴黎、既创新又保守的东京，甚至映照着山色的瑞士湖畔，当我有点儿饿又不太饿的时候，炸薯条诱人的滋味，就会隐约浮现在舌尖，催促我赶快去买一包。对旅游者而言，薯条优点不少。首先，其价格普罗，油炸薯条又不需要高端的厨艺，个体小店或连锁快餐店都做得来，容易买到，平价又经饱。再者，薯条颇适合边走边吃，不习惯边走边吃的，也可以就地在路边找张行道椅，坐
北方人 2015年6期2015-05-26
- 让你大开眼界的比利时薯条博物馆
在美式英语中，炸薯条被称作“french fries（法国炸）”。这让不少人误以为这款风靡世界的小吃源起法国。事实上，早在几百年前，比利时人便已开始烹制这道美食。位于比利时西北部城市布鲁日的薯条博物馆，就是世界上首家以炸薯条为主题的博物馆。据博物馆介绍，第一次世界大战后，美国大兵将炸薯条从欧洲带回家，味美价廉的炸薯条在美国迅速风靡。因比利时军队通用法语，所以美国人想当然地为它命了名。b除了追溯炸薯条“阴差阳错”的有趣历史，博物馆当然也要讲述其原料——土豆的
意林·作文素材 2015年3期2015-05-12
- 丙烯酰胺“突袭”洋快餐
“洋快餐”里的炸薯条进行了检测，结果发现肯德基的炸薯条里丙烯酰胺含量达到每千克280微克，比麦当劳高出40微克。那么丙烯酰胺这种化学物质到底是怎么进入炸薯条的？丙烯酰胺超标会引起什么健康问题呢？认识丙烯酰胺事实上，丙烯酰胺在人类漫长的烹饪史中一直存在，然而直到2002年瑞典科学家才在食物中发现它的踪迹，随后英国、挪威等多个国家的研究者均证实了这一结果。所以，这又是一个“吃了几千年都没事，结果还真有事”的典型案例。丙烯酰胺是“还原糖”（如葡萄糖、果糖等）和某
百科知识 2014年16期2014-01-27
- 妈妈的炸薯条
宇辰我特别爱吃炸薯条,每次去肯德基或麦当劳我只点薯条和可乐,百吃不厌。恰巧前几天在网上看到一篇博客正好写了炸薯条的制作方法,妈妈看了好几遍,从如何选料到制作又向博客主人问了好几遍,总算是知道了方法,于是决定星期天自己动手为我炸薯条。很快到了星期天,我对坐在电脑旁的妈妈说:“今天可以做炸薯条了吗?”妈妈迟疑地反问我:“如果做得很难吃怎么办?第一次做会不成功的!”我拍了拍妈妈的肩膀说:“我相信你的能力!”妈妈被我逗乐了,愉快地准备起来。我跟在妈妈屁股后面看着,
小溪流(故事作文) 2009年11期2009-12-10
- 笑话二则
李 缄炸薯条木木炸薯条的时候油锅突然起火，他急忙打电话向消防局求助。事后。消防员警告他，以后炸薯条的时候要小心点。可是两个星期后，木木又在炸薯条时引发火灾，消防队员再次匆匆赶来……第二天，木木见到自家门前有一个小包裹，包上面贴了张字条：“今后数周本局消防人手不足，敬请合作为盼!”木木打开包裹一看，里面是一大包炸好的薯条。坏消息木木打算辞职，他兴奋地告诉同事：“终于不用再受这个老编的气了，我一会儿就去递辞职信。”可是，等木木从老编办公室出来，脸上满是失望。同
作文大王·中高年级 2009年10期2009-11-23
- 我喜爱的小吃
？告诉你吧，是炸薯条。炸薯条的原料是土豆和食用油。先将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。再将它放在冰箱的上层冷冻，等到它们彻底冷冻后就可以准备炸薯条了。先在炒锅内加入食用油约一至两厘米深，烧到七八成熟，就可以加入已经冻好的薯条了。把它在油锅内炒两分钟，等到薯条蓬松脆软、颜色变黄，就可以用漏勺捞出。沥干油后，一盆美味的小吃就出炉了。你还可以根据各人不同的口味，加上番茄酱。据专家说，薯类食品中富含维生素Ｃ，可稍微摄入一些。但油炸的薯类不能多吃，因为多吃也会对人体
作文世界(小学版) 2008年7期2008-08-11