柿霜
- 慢性支气管炎的中医分型食疗方
生薏苡仁60克，柿霜饼24克。先将山药、薏苡仁捣碎，煮至烂熟，再加入切碎的柿霜饼共煮，粥成后分数次食用。2.百合粥。百合20克，大米50克，煮粥食用。3.五味子汤。北五味子50克，苏梗、人参各6克，砂糖100克，用水煎熬成汁，去渣澄清饮用。肾不纳气证症见久喘不愈，面色黄暗不泽，呼多吸少，张口抬肩，甚则不能平卧，舌淡，脉沉细无力。治宜补肾纳气平喘。可选食疗方：1.水晶桃。核桃仁、柿霜饼各500克。先将核桃仁蒸熟，再加入柿霜饼，同装入瓷器中蒸之，融化为一体，晾
农村百事通 2024年1期2024-01-25
- 柿霜糖
“方”。方糖是用柿霜做成的，性凉，如果嘴角上生些小疮之类，用这一搽，便会好。 《本草纲目》中记载柿霜“清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛”。《医学衷中参西录》亦有记载：“柿霜色白入肺，而甘凉滑润，其甘也能益肺气，其凉也能清肺热，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。” 柿霜是白柿附着之霜。《本草纲目》记载“用大柿去皮捻扁，日晒夜露至干，内瓮中，待生白霜乃取出”，即得白柿。将柿霜放入炒制容器内加热熔化，至呈饴状时，倒入特制的模具中，待冷卻后取出干
保健与生活 2024年2期2024-01-18
- 太行柿子红似火
最后一道工序是出柿霜，果农会选一个晴朗无风的日子，将捏好的柿饼放在房顶上晒一整天，再用苫布捂严实。几天后，选一个晴朗有风的日子，掀开苫布，任秋风使劲吹，柿饼上很快就会析出一层厚厚的白霜。我小时候吃柿饼，特别喜欢用舌头舔这层白霜。《医学衷中参西录》载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”柿霜用温水化服，对干咳、咽炎的疗效很明显，辅以冰片、薄荷，共研末，可治口疮和口角炎。老翁拾起一片飘落的柿子叶说，用开水泡鲜柿叶代茶饮，还能祛火。在太行山里，每
保健与生活 2023年17期2023-10-14
- 太药行柿药子红似火
最后一道工序是出柿霜，果农会选一个晴朗无风的日子，将捏好的柿饼放在房顶上晒一整天，再用苫布捂严实。几天后，选一个晴朗有风的日子，掀开苫布，任秋风使劲吹，柿饼上很快就会析出一层厚厚的白霜。我小时候吃柿饼，特别喜欢用舌头舔这层白霜。《医学衷中参西录》载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”柿霜用温水化服，对干咳、咽炎的疗效很明显，辅以冰片、薄荷，共研末，可治口疮和口角炎。老翁拾起一片飘落的柿子叶说，用开水泡鲜柿叶代茶饮，还能祛火。在太行山里，每
保健与生活 2023年19期2023-08-15
- 柿饼上的白霜是防腐剂？
饼上的白霜被称为柿霜，是柿饼在制作过程中天然形成的糖霜，并不是防腐剂，对人体无害，消费者可以放心食用。在制作柿饼的时候，首先需要给柿子削皮，然后将削好皮的柿子进行晾晒。在晒干的过程中，柿子会析出果糖和葡萄糖等营养物质，待水分蒸发后，这些营养物质会慢慢积累并结晶，最终形成了柿霜。“柿霜具有润肺止咳、止血、生津利咽等功效，对于喉痛、咳嗽等症状有一定的疗效。”田淑芬介绍道，同时柿霜富含维生素B2，对于口疮也有一定治疗效果。一般来说，柿饼外层的柿霜多少，是由气温以
湖南农业 2023年6期2023-08-09
- 《临证指南医案》膏方特色探析
收膏基质有白蜜、柿霜、阿胶等。常用送服法有水送、米饮送、参汤送等。笔者从以下六方面分析其膏方特色，为膏方的临床应用提供思路。1 单方制膏《临证指南医案》中记载可单独熬膏的5种药食，为燕窝菜、川石斛、金毛狗脊、甜梨、鲜紫河车。其中前4味有明确的剂量及制作方法。如“燕窝菜洗净另熬膏一斤”“川石斛八两熬膏”“金毛狗脊十二两无灰酒浸半日蒸熬膏”“甜梨去皮核绢袋绞汁熬膏二十个”。鲜河车膏的制作在本书中无明确记载，但结合叶天士所著《景岳全书发挥》中对紫河车的论述“近复
浙江中医杂志 2022年9期2022-12-06
- 大师童心
南来，送给他一包柿霜糖，打开一看，“又凉又细腻，确是好东西”。他便迫不及待吃起来。许广平告诉他，这是河南名产，用柿霜制成，性凉，如果嘴上生些小疮之类，一搽便好。鲁迅倾感遗憾，“可惜，她说的时候，我已经吃了一大半了，连忙将所余收起，預备嘴上生疮的时候，好用这来搽”。收是收了，心里像着了魔，老惦记这甜美的滋味，以至于夜里都睡不着，实在忍不住，爬起来又吃掉大半。古人童心，同样饱满，尤其是文人。陆游常和他的曾孙骑竹马玩，“整书拂几当闲嬉，时取曾孙竹马骑”。苏东坡更
华声文萃 2022年9期2022-07-06
- 柿子：晚带日光悬
外感内伤皆可用。柿霜：柿霜味甘，归心肺胃经，有润肺、止咳、生津、利咽（yàn）、止血等功效，可用于燥（zào）咳、咽干、口舌生疮（chuāng）等病症（zhèng）。吃柿子的禁忌禁忌一：不能空腹吃柿子。柿子中含有较多的鞣（róu）酸和果胶等物质，在空腹情况下，这些物质会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。这些硬块滞（zhì）留在胃内会形成胃柿石，造成消化道梗阻（gěng zǔ），使人出现上腹剧烈疼痛、呕吐等症状。禁忌二：不要吃柿皮，因为柿子中的鞣酸大多集中在
学苑创造·A版 2022年11期2022-05-30
- 一口柿子，治愈这萧瑟清秋
性肠炎。第三味：柿霜。提到柿饼，就离不开它表面的柿霜。柿霜即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。《本草纲目》记载：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。”《医学衷中参西录》说柿霜：“入肺……其滑也，能利肺痰;其润也，能滋肺燥。”柿霜是清热生津、止咳止血的良药。有口腔溃疡的朋友，用小棉签把它沾下来，然后抹在口腔里溃疡的地方，可以缓解疼痛，减少烧灼感。柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;柿霜10克、冰片0.5
恋爱婚姻家庭·养生版 2022年10期2022-05-30
- 大师童心
南来，送给他一包柿霜糖，打开一看，“又凉又细腻，确是好东西”。他便迫不及待吃起來。许广平告诉他，这是河南名产，用柿霜制成，性凉，如果嘴上生些小疮之类，一搽便好。鲁迅倾感遗憾，“可惜，她说的时候，我已经吃了一大半了，连忙将所余收起，预备嘴上生疮的时候，好用这来搽”。收是收了，心里像着了魔，老惦记这甜美的滋味，以至于夜里都睡不着，实在忍不住，爬起来又吃掉大半。古人童心，同样饱满，尤其是文人。陆游常和他的曾孙骑竹马玩，“整书拂几当闲嬉，时取曾孙竹马骑”。苏东坡更
文萃报·周二版 2022年31期2022-05-30
- 名医张锡纯治疗咳喘的食疗方
2两（60克），柿霜饼8钱（24克）。 先将山药和薏苡仁粗捣成渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入融化，然后随意服用即可。这个简单的食物配方，功效可不小，可治脾肺阴分亏损，饮食懒进，虚热劳嗽，并治一切阴虚之证。 这里的山药，一般用的是怀山药。山药能滋阴补血，固摄气化，宁嗽定喘。可以常服多服，也可用生者煮汁饮用，其妙无穷。薏苡仁具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。柿饼可以辅助薏苡仁和山药发挥健脾滋阴的功效。此粥“用之对症，病自渐愈;即不对症，亦无他患，诚
保健与生活 2022年9期2022-05-06
- 《马上日记》《马上支日记》和《马上日记之二》
河南来并带来两包柿霜糖。《鲁迅日记》中六月二十六日中的确也有“得季野信”。但荆有麟送柿霜糖的事却是二十四日发生的：“有麟来并赠柿霜糖两包”。《马上日记》“六月二十八日”篇中详细描述了上街买药的所见所闻和与药房店伙讨价还价的过程，也写了买药结束后到L君以及C君家拜访的经过。这些内容从《鲁迅日记》中也能看到事实根据。这天的日记中有：“二十八日，晴。上午往留黎厂。往信昌药房买药。访刘半农，不值。访寿山。”但和《鲁迅日记》比较，《马上日记》更注意对各色人等生活细节
博览群书 2021年1期2021-04-27
- 柿霜中分离的红曲霉SD3菌株产多糖性能探究
马梦晗 施照娟柿霜中分离的红曲霉SD3菌株产多糖性能探究马梦晗施照娟（大连民族大学环境与资源学院辽宁大连116600）柿霜是柿饼表面的精华部分，是内部糖分随水分扩散至表面, 待水分蒸发后, 在柿饼表面凝结成的糖霜，具有润肺止咳等功效。文章从柿霜中分离到1株红曲霉SD3菌株，选用蔗糖为唯一碳源对菌株进行液态发酵，用浓硫酸-苯酚法检测菌株发酵液中的多糖浓度，发现红曲霉MonascusSD3的多糖浓度为（0.51 ± 0.022）mg/mL，为筛选多糖产生菌及开
广东蚕业 2020年3期2020-07-26
- 一柿情缘
安频制作柿霜，时在秋季。此时，柿子圆润，还没有红软，必须爬树摘几十个下来，记得柿蒂上要保留一截树枝。之后，刮去柿皮，将一个个水灵灵的柿子串起来。串柿子有技巧，要用一根粗一点儿的绳子做主线，再用细白绳，将一个个柿蒂上的小树枝捆在粗绳上，来回捆紧，提起那根粗绳，悬在采光充足、透气干燥的屋檐下，从远处看，真像一串串小红灯笼。秋深了，柿子外皮结了一层薄薄的霜，白白的一层。老乡称之为“上霜”，说是辅助治疗肺病很有效哩。在我小时候，不知道为什么会这样，便怪叫道：“柿子
散文选刊·下半月 2020年5期2020-05-21
- 柿子：色胜味甘玉液清
用。此外，柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶等均可入药。柿饼味甘、性平，具有润肺化痰、补脾涩肠等功效，用于燥咳吐痰、脾虚食少、腹泻、便血、痔疮出血等症。柿霜味甘、性凉，具有清热、润燥、止咳等功效，适用于口舌生疮、咽干喉痛、咯血等。柿蒂味甘、性平，具有降气止呃功效，适用于呃逆不止、百日咳及夜尿等症。柿叶可制柿叶茶，常饮能通便利肠，净化血液，促进机体组织细胞复苏，增加冠状动脉血流量，对稳定和降低血压、软化血管、消炎均有裨益。食法众多，颇有讲究柿子根据品种不同，吃法亦很多，
家庭医药 2019年11期2019-11-20
- 柿子
不过曹州庚饼上的柿霜治疗口疮，其效如神，百试百灵。本草上说：“柿甘平性涩，润肺宁咳，肠风痔漏，清上焦心肺之热，治口舌咽喉疮痛。”可见柿子确实是颇有功效的。柿霜能治口疮，于是有柿霜糖片出售，北方干果子铺论斤出售，其形状、大小、颜色跟美国箭牌口香糖仿佛，不过一是方角，一是圆角而已。柿霜糖片甜度很高，入口甘凉，如果放在阴凉地方用瓷器密封，可以经年不变，其味如新。如果胃火太旺，吃几片柿霜糖，确能起到消炎止痛的效果。这种柿霜糖片，只有华北各省有得卖，江浙一带有宦游过
保健与生活 2019年18期2019-11-08
- 入秋宜养肺，勿忘补脾胃
薏苡仁各50克，柿霜饼30克（或柿霜15克）。薏苡仁先用温水浸泡至软，山药切成颗粒、柿霜饼切碎；用水先煮薏苡仁，后下山药、柿霜饼或柿霜；煮至薏苡仁烂熟即成。一日可分2次食。此膳功能补脾润肺，化痰止咳，适用于脾肺阴虚、饮食减少、咳嗽咽干。如欲增强祛痰作用，可加橘皮10克；欲增强润肺作用，可加百合15克。本方也可事先将山药、薏苡仁研磨成粉，临用时，与柿霜饼一同用开水冲调食。此外，补益脾胃还需注意日常饮食的宜忌：（1）补益脾胃宜用甘平或微温的物品，如阳春白雪糕所
家庭医药 2019年10期2019-10-23
- 十月秋高柿子黄
食用，这层白霜叫柿霜；乌柿是“火干者”，现在民间已经很少看到。现在我们在市面上买到的柿子，相当于古代的“烘柿”，因为柿子已经放置一段时间，涩味已去，自然红熟，吃起来甘甜如蜜，非常可口。《本草纲目》载其“甘，寒，涩，无毒”，具有“通耳鼻气”，治“肠澼不足”的功效。“肠澼”是古代的病名，特征是腹痛、里急后重，下痢脓血，类似于现代的“痢疾”“急性肠胃炎”一类的症候。传统医学认为，柿子甘寒可养胃阴，是“脾、肺血分之果”，而肺与大肠相表里，所以食柿对消化系统疾病的预
养生月刊 2019年10期2019-10-09
- 常见肿瘤的食疗方
管癌1.人参芦根柿霜粥原料：鲜芦根150克，人参10克，柿霜20克，粳米60克。制法：将鲜芦根水煎30分钟，取汁500毫升，加入人参、粳米煮成稀粥，溶入柿霜服食，每日1～2次。功效：养胃止呕，健脾化痰。适应证：食管癌胃阴不足，阴虚内热，吞咽时哽噎不顺，进食时胸膈闷胀，或有隐痛，或泛吐痰液及食物、形体消瘦、五心烦热者。2.参乳五汁膏原料：西洋参5克，牛奶 200毫升，桂圆肉30克，鲜芦根 100克，甘蔗汁20毫升，雪梨汁 30毫升，生姜汁10毫升，蜂蜜适量。
保健与生活 2019年10期2019-07-31
- 苹果打蜡是真的吗？
是糖，并且占到了柿霜总重量的95%！这些糖中最多的就是葡萄糖，占到了50%以上，相对比较甜的果糖只有13%左右，而蔗糖就更可怜了，还不到1%。甜味儿不足的葡萄糖占了大头，那柿子糖霜不甜也就不奇怪了。虽然也有分析认为柿霜中的果糖含量（45%）要高于葡萄糖（37%），但是我们的舌头似乎并不同意后面这个分析结果。尽管对各种糖的组分有分歧，大家对于这层白霜的来源认识还是比较统一的。这些糖是从柿子果实内部自己跑出来的。虽然听起来有些不可思议，但是柿子就是有这样的超能
妈妈宝宝 2019年7期2019-07-05
- 天然柿霜上的真菌多样性研究
燥的白色结晶，即柿霜[2]。《本草纲目》中记载：“柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。”可见柿霜对喉痛咽干、口腔炎、肺热咳痰等症有非常显著的疗效[3-4]。柿霜的主要成分是糖类，其形成的过程又是在开放的环境中完成，因此，柿霜中必然蕴藏着丰富的真菌资源。本研究从4个主要柿饼产区陕西富平、桂林恭城、山东临朐、山西运城采集新鲜制成的柿饼12份，采用直接分离和稀释分离2种方法对柿霜上的真菌多样性进行研究，研究结果为评价柿霜的食品安全性及发现功能
天津农业科学 2019年3期2019-03-20
- 入秋宜养肺，勿忘补脾胃
薏苡仁各50克，柿霜饼30克（或柿霜15克）。薏苡仁先用温水浸泡至软，山药切成颗粒、柿霜饼切碎；用水先煮薏苡仁，后下山药、柿霜饼或柿霜；煮至薏苡仁烂熟即成。一日可分2次食。此膳功能补脾润肺，化痰止咳，适用于脾肺阴虚、饮食减少、咳嗽咽干。如欲增强祛痰作用，可加橘皮10克；欲增强润肺作用，可加百合15克。本方也可事先将山药、薏苡仁研磨成粉，临用时，与柿霜饼一同用开水冲调食。此外，补益脾胃还需注意日常饮食的宜忌：（1）补益脾胃宜用甘平或微温的物品，如阳春白雪糕所
家庭医药 2019年19期2019-01-15
- 柿子：色胜味甘玉液清
用。此外，柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶等均可入药。柿饼味甘、性平，具有润肺化痰、补脾涩肠等功效，用于燥咳吐痰、脾虚食少、腹泻、便血、痔疮出血等症。柿霜味甘、性凉，具有清热、润燥、止咳等功效，适用于口舌生疮、咽干喉痛、咯血等。柿蒂味甘、性平，具有降气止呃功效，适用于呃逆不止、百日咳及夜尿等症。柿叶可制柿叶茶，常饮能通便利肠，净化血液，促进机体组织细胞复苏，增加冠状动脉血流量，对稳定和降低血压、软化血管、消炎均有裨益。食法众多，颇有讲究柿子根据品种不同，吃法亦很多，
家庭医药 2019年21期2019-01-15
- 有趣的人不苟且
人给鲁迅捎来一些柿霜糖，听说有药用效果，他本想留着以后吃。谁料，“夜间，又将藏着的柿霜糖吃了一大半，因为我忽而又以为嘴角上生疮的时候究竟不很多，还不如现在趁新鲜吃一点。不料一吃，又吃了一大半。”读到此处，让人忍俊不禁，掩卷而笑。现在，成长于互联网时代的年轻人，平日以“斗图”为乐，从各类小游戏中寻求快意，而一旦合上电脑、锁住手机，往往大脑茫然，趣味盡失。这样的趣，终非真趣。不妨学学前人，多发现、挖掘生活的趣味，多吸收、汲取方方面面的知识，让自己有趣，让生活有
思维与智慧·下半月 2018年5期2018-07-11
- 柿子虽好吃，也要注意这六点！
功。”同时柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。柿子究竟有哪些营养价值呢？中国传统医学认为：柿子味甘、涩、性寒、归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平、性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功。”同时柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症，所以柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、
青春期健康 2017年23期2017-12-08
- 亦药亦食柿霜饼
淡黄色的粉霜，叫柿霜。有柿霜的柿饼称为柿霜饼。柿霜不仅营养丰富，还是治疗常见病的良药。中医认为，柿霜味甘，性凉，入心、肺经，擅长清肺、润燥、化痰，具有生津利咽、润肺止咳的功效。常用于口疮、咽喉痛、咽干咳嗽等的治疗。李时珍《本草纲目》称柿霜为柿中精华，是治疗上焦病症的良药。—山薏柿霜粥—取山药60克削皮切片，薏苡仁60克捣碎，一同放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火熬煮至熟，加入切碎的柿霜饼2个，搅拌均匀即可，分2次一日食用。特点：此粥具有补肺气、益肺阴的功
饮食与健康·下旬刊 2017年12期2017-12-06
- 柿饼上的白霜可以治疗口腔溃疡吗
呢？白霜其实是“柿霜”柿饼上的白霜其实并不是因为柿饼在晒制过程中发霉而出现的，也不是为了防止柿子沾手而特意裹的一层面粉。柿饼上的白霜又被称为“柿霜”，其实是因为柿子果肉干燥时，随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物。这层柿霜的形成也是在一定条件下才能产生，要柿子本身质量好，同时含糖量高，对晒制的过程中温度也有要求。柿饼上的白霜是天然生成的，不仅可以放心食用，而且还是柿饼高品质的标志之一。中医认为，柿霜有清热生津、润肺止咳的功效，可以用于口疮（口腔溃疡）。咽
家庭百事通·健康一点通 2017年10期2017-10-28
- 生活高手
任医师刘敏说：“柿霜有清热生津、润泽止咳止血的功效。因为柿霜是寒性的，口腔溃疡属火，所以在溃疡部位涂上柿霜以后就非常舒服，能缓解疼痛。”那么，如何用柿霜对口腔溃疡进行治疗呢？刘敏说：“两种方法都可以：一是内服，能起到清热的作用;二是用小棉签蘸着柿霜，抹在口腔溃疡的地方，可以减少烧灼感。”专家还提醒大家，口腔溃疡是身体内部情况的一种反应，除了对溃疡本身进行治疗外，还要配合调理才能达到彻底去根的效果。结论：是真的。柿饼上的白霜含有多种营养成分，所以下次吃柿饼的
婚姻与家庭·性情读本 2017年5期2017-05-24
- 名医张锡纯验方
浓汁一大碗，再用柿霜少许融化其中，徐徐温饮之。沙参方组成：北沙参细末。主治：肝病及肺痨喘咳。用法：每日用豆浆送服10克，上焦发热者送服15克。金髓煎组成：枸杞子适量。主治：肾虚发白、肾精亏损。用法：以白酒浸之，蜡纸封固，勿令泄气，两月足，取入砂盆中，研烂滤取汁，同原浸之酒入锅内，慢火熬之，不住箸搅，恐粘住不匀，候成饧，净瓶密贮。每早温酒服两大匙，夜卧再服。海带方一妇人，在缺盆穴处起一瘰疬，大如小橘。其人亦甚强壮无他病，俾煮海带汤，日日饮之，半月之间，用海带
保健与生活 2017年9期2017-04-16
- 名医张锡纯妙用山药
两，生薏米二两，柿霜饼八钱。主治：治脾肺阴分亏损，饮食懒进，虚热痨嗽，并治一切阴虚之证。用法：先将山药、薏米捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入融化，随意服之。方论：山药、薏米皆清补脾肺之药。然单用山药，久则失于黏腻；单用薏米，久则失于淡渗。唯等份并用，乃可久服无弊。又用柿霜之凉可润肺、甘能归脾者，以为之佐使。服之不但疗病，并可充饥，更可适口。诚为至稳善之方也。薏米若购自药房多系陈者，宜水淘数次，然后可用。柿霜饼，即柿霜熬成者，为柿霜白而净者甚少，故用
保健与生活 2017年6期2017-04-14
- 山药薏仁汤
苡仁等份，再加有柿霜的柿饼，熬煮成粥。原方之意为，单用山药，久服过于滋腻；单用薏苡仁，久服清热祛湿过甚，而两者等份并用，可久服而无弊。柿霜凉润肺阴，柿饼甘补脾气。但用柿饼煲成汤口感欠佳，且仅为辅助之用，故此方去之。或可直接加入柿霜粉（可通过市场或网络购得），汤品的口感应该不错。况且原方中写道“若果有白净柿霜尤胜于饼”，故可在汤煲好后，加入一点柿霜粉，拌匀即可。山药是张锡纯治疗虚证咳嗽很喜欢使用的一味药，他认为山药既能滋阴，又能利湿；既能滑润，又能收涩；可补
益寿宝典 2017年23期2017-02-26
- 大文豪也有小怪癖
河南带给鲁迅两包柿霜糖，许广平见后说，这糖用柿霜做成，如果嘴角上生些小疮之类，用柿霜糖一搽就好。此时鲁迅已经吃了大半，听罢赶紧把糖收好，以备将来药用。不料才到晚上，鲁迅觉得生疮的时候毕竟很少，不如趁新鲜吃一点受用。这天恰巧高女士来访，鲁迅拿出柿霜糖请客。谁知高女士是河南人，一看就说了个一二三，之后赏脸尝了一片。鲁迅由此恍然，请河南人吃柿霜糖，犹如请绍兴人喝黄酒，都是班门弄斧。就这么想着，柿霜糖就被鲁迅吃了个干净。鲁迅虽然爱吃，却并非山珍海味、大鱼大肉，自家
小学生必读(高年级版) 2016年10期2017-01-18
- 柿口含片制作工艺及抗氧化活性研究
了柿口含片和天然柿霜的体外抗氧化作用。结果表明，优化的口含片生产工艺为：在2.5 mL柿子浓缩汁，玉米淀粉添加量为2.635 g，甘露醇添加量为0.504 g，蔗糖添加量为0.442 g，中药浓缩汁添加量为0.836g时，150mg/mL口含片的总抗氧化能力为86.98，羟自由基清除率为85.40%，DPPH自由基清除率为85.34%，感官评价为84分；柿口含片的抗氧化能力均显著高于天然柿霜的抗氧化能力，且随着浓度的提高抗氧化能力增强。柿子；口含片；抗氧化
食品研究与开发 2016年15期2016-09-09
- 青州柿饼柿霜成分检测及抑菌效果试验
青州柿饼柿霜成分检测及抑菌效果试验摘要：本试验选用青州产地柿饼中柿霜为样品，对柿霜中各成分及其抑菌作用进行了测定。结果表明：柿霜含糖量很高，为84.27%，还原糖含量为78.31%，其中葡萄糖 21.94%、果糖 56.37%、蔗糖 7.87%；脂肪、蛋白质和有机酸的含量非常低，分别为2.39%、1.26%、0.34%。柿霜对大肠埃希菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌均有抑菌效果，0.5 g/ml为最佳浓度，对白色假单丝酵母没有效果。关键词：青州柿饼；柿霜；抑菌
现代农村科技 2016年4期2016-07-18
- 巧吃柿子治肺病
成的白色粉霜叫“柿霜”，具有清热润燥化痰之效，可治疗肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮。柿蒂入药可降逆止呕，治疗呃逆不止、呕哕反胃。柿叶可用于咳喘、肺气胀、多种内出血等病癥。巧吃柿子可辅助治疗秋冬高发的呼吸系统疾病。用柿饼15克，罗汉果一只，水煎服，每日两次，可治疗百日咳。慢性气管炎患者平时可用柿霜6～10克，温开水化服，每日两次；急性发作时，用柿饼三个，水煎后冲调适量蜂蜜，可以治疗咳嗽多痰。喘息性支气管炎往往既咳又喘，用柿饼（去核、去蒂）和等量的核桃仁，捣碎，
特别健康·上半月 2016年2期2016-05-30
- 玉树翻飞黄金叶
可是黄橘丹荔，燃柿霜枫？灿灿的红色，表现了金叶的足赤，而那斑驳凹凸，又仿佛刚浇铸未经锻打之胚形。越王尊贤，铸金像以敬范蠡；杨震辞金，言四知而显廉明，笑崔烈以钱买官，人皆恶其铜臭；叹秦嫂不敢视叔，自言畏其多金。以铜为鉴，可正衣冠；以人为鉴，可辨曲直。而这片诱人的黄金叶，是否也可作鉴？蝶恋花·双凤求凰千载幸逢青眼顾，得显丰神，不叫深山误。凤态鸾姿生栩栩，真容谁识悬崖树？望去依依相尔汝，引颈回眸，似欲衷肠诉。一曲瑟琴凝永固，活灵活现相如赋。endprint
中华奇石 2016年4期2016-04-26
- 柿饼擦滑石粉“美容”，怎么辨别
衷中参西录》：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”于是，很多人买柿饼就会挑选霜厚的，不过天然的白霜其实并没那么厚，如果霜太厚，极有可能是被“化妆”了。给柿饼化妆，用的是不溶于水的滑石粉，而经滑石粉化妆后的柿霜对健康百害无一利。要辨别也有方法，一般来说，自然晾晒出来的柿饼子摸起来比较干，不易掉粉。而涂过滑石粉的表面潮湿，轻轻一抖就会掉白霜，用手捻感觉霜末细滑，装柿饼子的袋子底部通常都会留有大量白霜。而且白霜的薄厚和均匀程度也不一样。天然柿霜是
恋爱婚姻家庭·养生版 2016年3期2016-04-06
- 美味柿饼健康吃
疾等。柿饼表面的柿霜更是难得的中药材。柿霜性味甘甜，可用于止咳化痰、清热润燥、治肺热燥咳。现代研究也发现，柿霜中的糖分、三萜类等物质，具有抗氧化、抑菌的作用。但要注意的是柿饼性寒，脾胃虚寒、寒咳寒痰者不宜食用柿饼；柿饼含糖量比较高，糖尿病患者也不建议食用。柿饼吃法多柿饼最常见的吃法是直接食用，但也不仅限于此。柿饼粥用料：大米100克，柿饼2枚。做法：（1）大米淘洗干净，柿饼切成薄片备用；（2）将大米放入锅中，加适量水煮沸后，用小火慢慢熬；（3）熬至粥将熟时
家庭医药 2016年1期2016-01-20
- 馋嘴的鲁迅
河南带给鲁迅两包柿霜糖，许广平见后说，这糖用柿霜做成，如果嘴角上生些小疮之类，用柿霜糖一搽就好。此时鲁迅已经吃了大半，听罢赶紧把糖收好，以备将来药用。不料才到晚上，鲁迅觉得生疮的时候毕竟很少，不如趁新鲜吃一点受用。这天恰巧高女士来访，鲁迅拿出柿霜糖请客。谁知高女士是河南人，一看就说了个一二三，之后赏脸尝了一片。鲁迅由此恍然，请河南人吃柿霜糖，犹如请绍兴人喝黄酒，都是班门弄斧。就这么想着，柿霜糖就被鲁迅吃了个干净。鲁迅也是个做菜的高手。1929年，鲁迅由上海
烹调知识 2016年1期2016-01-12
- “馋嘴”的鲁迅
从河南带给他两包柿霜糖，许广平见后说，这糖用柿霜做成，如果嘴角上生些小疮之类，用柿霜糖一搽就好。此时鲁迅已经吃了大半，听罢赶紧把剩下的收好，以备将来药用。不料才到晚上，鲁迅觉得生疮的时候毕竟很少，不如趁新鲜吃一点受用。这天恰巧有一位高女士来访，鲁迅便拿出柿霜糖请客。谁知高女士是河南人，一看就说了个一二三，之后赏脸尝了一片。鲁迅由此恍然，请河南人吃柿霜糖，犹如请绍兴人喝黄酒，都是班门弄斧。这么想着，柿霜糖已被鲁迅吃了个干净。鲁迅也是个做菜的高手。1929年，
文史博览·文史 2015年10期2015-10-28
- 果皮上的霜和蜡能吃吗？
最容易形成漂亮的柿霜。含水量过高或者过低都会影响柿霜的厚度，更要命的是，如果含水量低于38%，那样的柿饼就变成石头了。所以传统晾晒柿饼还真是技术活，一定要经过晾晒整形，再晾晒才可以。虽然我一直都感觉柿饼外层的白霜没什么甜味儿，但这些东西确实都是糖，并且占到了柿霜总重量的95%！这些糖中最多的就是葡萄糖，占到了50%以上，相对比较甜的果糖只有13%左右，而蔗糖就更可怜了，还不到1%。甜味儿不足的葡萄糖占了大头，那柿子糖霜不甜也就不奇怪了。虽然也有分析认为柿霜
饮食科学 2015年11期2015-07-22
- 柿霜吡哌酸粉双层缓释口腔贴膜的制备及评价
大庆163316柿霜吡哌酸粉双层缓释口腔贴膜的制备及评价宗 鸣1李 森1牛运祺2白玉华1王 宽1李冰洁1孙宏丽11.哈尔滨医科大学大庆校区，黑龙江大庆163319；2.大庆人民医院，黑龙江大庆163316目的制备柿霜吡哌酸（PPA）粉双层缓释口腔贴膜，并对其进行质量评价。方法评价贴膜的膜外观、体外黏附力、溶解时间和口腔黏附时间，测定贴膜中PPA含量及贴膜的体外释放度，评价其体外释药行为。结果口腔贴膜的体外黏附力为137 g/cm2，溶解时间为22.74mi
中国医药导报 2014年27期2014-03-24
- 按摩柿子
喜食柿饼，着浅白柿霜的柿饼。那个矮瘦的婆婆以往会挎着满装这种柿饼的篮子来小城卖，后来再也见不到她，听说孩子们不让她卖，丢面子，又赚不了几个钱。前几天，竟听说她住在西郊，院中柿树年年结一千多个金红柿子，她照做不误——想吃着浅白柿霜的柿饼吗？要亲自去婆婆的老屋挑。其实，是不用挑的。看到她，我加快脚步，激动甚至是亲昵地叫了声婆婆。婆婆正在做柿饼，她抬起头，脸上的笑容要推走所有的皱纹，我总感觉她的眼里融化着一种蓝，此刻更蓝。说明来意，婆婆让我坐下。她手没有停，动作
知识窗 2014年2期2014-02-28
- 中药柿霜中糖组分的气相色谱法分析
沙410128）柿霜是柿饼生产后期与储藏过程中在其表面出现的白色颗粒状物。据《随息居饮食谱》记载：柿霜，乃柿之精华，甘凉清肺，治吐血、咯血、劳嗽、咽喉口舌诸病甚良”。《医学衷中参西录》也记载有：“柿霜入肺，而甘凉滑润。其甘也，能益肺气；其凉也，能清肺热；其滑也，能利肺痰；其润也，能滋肺燥”。由于柿霜具有较高的保健作用，现今柿霜除了用作中药外，还开发有柿霜糖等产品。在大众越来越注重养生与健康的今天，对柿霜的深入研究有着重要的意义。柿霜是柿饼中可溶性糖随水渗出
湖南农业科学 2012年5期2012-10-10
- 柿霜治疗小儿创伤性口腔溃疡疗效观察
明显。为此我们取柿霜局部涂布作为一种治疗方法并做临床观察。报告如下。1 资料与方法1.1 一般资料 选 择2009年8月至2010年2月我院口腔科门诊患儿112例。分为治疗组和对照组，每组50例。纳入标准:溃疡有明确的创伤原因，发生在48 h内，未使用抗生素、抗病毒药物，未使用激素、免疫抑制剂等药物。其中男62例，女50例;年龄10 d～12岁。诊断标准:溃疡多发生在固定部位:(1)婴儿发生于硬腭或双侧翼钩处黏膜表面，溃疡表浅;(2)舌腹:舌系带过短或过锐
河北医药 2011年13期2011-07-16
- 柿饼的养生攻略
有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止呃的作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血，新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。柿饼有祛面斑、健脾胃、润肺的功效，但是吃下去也容易导致胀气和消化不良，所以，不妨自制一些柿饼茶喝，既能保证柿饼的功效，又好消化吸收。柿饼绿茶配方：柿饼100克，绿茶3克。制法：将柿饼切碎；茶叶用沸水冲泡5分钟后取汁，放入柿饼，浸泡5分钟即成。功效：祛面斑、美白。
女性天地 2009年1期2009-02-06
- 秋季养生 食柿为佳
食疗作用，柿饼、柿霜、柿蒂等也有食疗作用。柿饼，在一般食品店都有卖，它和新鲜柿子一样，也能“补虚劳不足”，也能润肺宁嗽。此外，它还有一些止血作用。根据民间的验方，在痰中带有血丝时，可将柿饼在饭上蒸透后食用。古代医籍认为，柿饼能“去肠风”，也就是治疗肠道疾病引起的大便带血。患了直肠癌之类的疾病，可以柿饼作为食疗佳品。柿饼最好是蒸过以后吃，在饭上蒸更好。蒸过以后比较卫生，还可以得到“米之气”，增强柿饼的补益和健脾胃的作用。柿饼上的白霜，称之为“柿霜”。柿霜是一
祝您健康 2000年10期2000-12-25