薏仁米
- 兴仁市气候特征及薏仁米种植适应性浅析
暑，光照充足。薏仁米是喜温植物，适应性强。兴仁市享有“中国薏仁米之乡”的称号，种植薏仁米的经济效益很高[1]。目前，有关兴仁市气候变化的相关研究较少，根据近30年的气候变化和近10年薏仁米产量的相关性进行研究，对薏仁米种植的影响对指导农业生产有一定的意义。1 资料和方法1.1 资料所用的资料包括兴仁市1988—2017年降水、气温、日照，以及2008—2017年薏仁米产量数据（资料来源于兴仁市农业农村局）[2]。1.2 方法通过数学统计方法分析兴仁市近30
农业灾害研究 2023年8期2023-11-07
- 薏仁米糠膳食纤维酶法制备工艺优化及品质研究
进而促进减肥。薏仁米糠是薏仁米在加工过程中产生的副产品,其中富含的油脂类物质和膳食纤维,是一种极具开发潜力、有高附加值的资源。目前,有关米糠类的研究还仅限于水稻等农作物[8-10],对薏仁米糠中膳食纤维的提取研究尚未见报道,仅有部分研究人员利用薏仁米糠来提取米糠油和蛋白质[11-13]。而薏仁米糠主要用作牲畜的饲料,甚至被当作废弃物丢掉或烧掉,利用价值极低。试验拟对薏仁米糠膳食纤维的提取工艺和特性进行研究,旨在为薏仁米糠的产品开发提供依据,并提高薏仁米糠的
食品与机械 2023年9期2023-10-24
- 薏仁米中邻苯二甲酸酯安全性评价
产区的123个薏仁米样品进行了18种邻苯二甲酸酯（Phthalic Acid Ester，PAEs）含量检测，结果显示18种PAEs在123个薏仁米样品中均未检出，表明12个薏仁米产区的薏仁米样品均未受到PAEs污染，薏仁米中PAEs健康风险均在可接受范围内。关键词：薏仁米；邻苯二甲酸酯；安全性评价Abstract： A gas chromatography-triple quadrupole mass spectrometry method was us
食品安全导刊 2023年8期2023-09-16
- 贵州兴仁薏仁米产业发展现状及对策研究
起源中心之一，薏仁米种质类型丰富，被誉为 “中国薏仁米之乡”。兴仁市种植薏仁米已经有400 多年的历史，薏仁米也是兴仁的传统产业。发展薏仁米特色粮食产业，对于促进种粮农民增收、巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴都具有十分重要的意义。一、兴仁薏仁米产业发展现状（一）兴仁薏仁米产业发展的有利条件1.独特的生态资源优势。兴仁市属典型的高原亚热带湿润季风气候，年平均气温15.2摄氏度，平均海拔为1253 米，年平均降雨量1334 毫米，年均日照时数4423 小时，无霜
粮食问题研究 2022年5期2022-11-07
- 薏仁米淀粉的研究进展
550025)薏仁米是薏苡(CoixlachrymajobiL.)的干燥成熟种仁，又名薏苡仁或薏米，兼具营养和药用价值。薏仁米富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、人体必需氨基酸、维生素和各种微量矿质元素等营养成分；以及薏苡素、薏苡仁酯、多糖、生物碱和萜类化合物等多种药用活性成分。据《本草纲目》记载，薏仁米性甘微寒，有“养颜驻容，健脾益胃，怯风胜湿，补肺清热”的功效。现代药理研究表明薏仁米具有抗癌、免疫调节、降血糖、消炎镇痛等活性[1]。我国是薏仁米种植、生产和消
中国粮油学报 2022年8期2022-09-28
- 基于分子感官和稳定性评价戊糖乳杆菌AB-8对薏仁米的发酵过程
汁的主体香气。薏仁米，又称薏米，是一年生禾本科草本植物薏仁的种仁，营养丰富且兼具药理作用，具有利尿、抗过敏、抗炎、抗肥胖、抗氧化和免疫调节等多种功效，被誉为“生命健康之禾”[6-9]。大量研究表明，薏仁米作为一种高油脂的谷物，极易在贮藏过程中发生酸败而导致劣变[10]，严重限制了其营养及开发价值，因此对薏仁米深加工开发具有重要意义。近年来，乳酸菌发酵已成为谷物深加工中最经济和安全的技术之一。在谷物发酵过程中，乳酸菌的生长代谢与谷物成分相互作用，增强纤维素酶
食品与发酵工业 2022年17期2022-09-16
- 一种薏仁米阿拉棒及其加工工艺研究
551400）薏仁米，属禾本科植物，其不仅含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等，还含有亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇和生物碱等营养成分及人体必需的8种氨基酸[1]。常食用薏仁米有健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容和轻身延年的功效[2]。薏仁米目前主要种植于东亚、东南亚国家，西南地区是我国主要的薏仁米种植区，大约85%的薏仁米产自贵州省兴仁市。因此，地处贵州省黔西
现代食品 2022年7期2022-05-16
- 喀斯特山区特色农业产业集群对乡村经济重构与转型的影响研究
。从产量上看，薏仁米、园林水果、药材增长较快。2020 年薏仁米产量为92458t，是2009年的7.4 倍。从年均增长速度上看，排名前5位的依次是中药材（52.78%）、薏仁米（24.39%）、小麦（22. 30%）、园 林 水 果（18. 01%）和 茶 叶（15.59%）［26］。总体上，黔西南州已形成了以种植薏仁米、园林水果、茶叶为主的特色农业发展格局。1.2 研究方法农业结构变化指数与区位商：本文采用农业结构变化指数和区位商来反映黔西南州种植业发
资源开发与市场 2022年5期2022-05-10
- 植物乳杆菌与酿酒酵母共发酵对薏仁米发酵液品质及抗氧化活性的增效性
264670)薏仁米属禾本科，又名薏米、六谷米等，是一种1年生或多年生草本植物，一直被用作营养膳食补充剂被人们所用[1]。薏仁米不仅富含淀粉、蛋白质、脂肪和多糖等营养成分，还含有丰富的多酚、黄酮和三萜类化合物等多种天然生物活性成分[1]。大量研究表明，薏仁米具有许多有益的健康功效，包括利尿、抗过敏、抗炎[2]和调节免疫系统[3]。我国是薏仁米种植和消费大国，拥有较为完整的薏仁米产业链[4]，然而以薏仁米为原料的发酵饮品存在品质差和体外抗氧化活性不高等特点[
食品与发酵工业 2022年4期2022-02-25
- 响应面法、BP神经网络优化薏仁米酒产氨基酸态氮
公顷，年产优质薏仁米约10.5万吨，贵州薏仁米的主产区是贵州省黔西南州兴仁市，同时兴仁市也被誉为“中国薏仁米之乡”[1]。薏仁米中含薏苡仁酯、神经酰胺、维生素E、蛋白质、类胡萝卜素、核桃酚、多酚（针叶树醇、丁香酸、阿魏酸、丁香酚等）、黄酮类化合物（芹菜素、木犀草素、诺皮素、陈皮素、异黄酮、槲皮素等）多种生物活性成分[2]，使得薏仁米在抗氧化、抗炎症、抗癌、抗糖尿病、抗肥胖、调节肠道微生物群等上都有一定效果[3]。MANOSROIA等[4]通过研究薏仁米提取
食品研究与开发 2021年9期2021-06-11
- 师宗县薏仁米产业发展现状、问题及相应对策剖析
655700）薏仁米是一种非常传统的农作物，有着较高的营养价值，既可以作为餐桌上的食物，也可以作为一种中药材。所以薏仁米产业有着极为广阔的发展空间，在师宗县的种植范围十分广泛。在薏仁米市场需求扩大、薏仁米市场价格提升的过程中，师宗县的薏仁米种植技术越来越先进，薏仁米的种植规模也越来越大。但是在实际的薏仁米种植过程中，依然有很多问题亟待解决。只有对这些问题进行详细的分析，并针对性的提出应对策略，才能够促进师宗县薏仁米产业的可持续发展。1 师宗县薏仁米的产业发
新农民 2020年7期2020-12-14
- 浅谈薏仁米黑穗病的防治技术
562307）薏仁米是我国传统药食两用作物品种，安神、利尿、健脾功效显著，药用价值极高，在抗癌、抗肿瘤、消炎、降血糖方面有着较好的药理特性，常常和米一同煮粥食用，能够有效的抑制癌细胞的生长，保健作用突出，还有很好的美颜功效。另外，种植薏仁米还是农民增收致富奔小康的重要渠道。但随着薏仁米种植规模的不断扩大以及种植时间的不断延长，薏仁米黑穗病的发生变得越发严重起来，对薏仁米生产量与品质造成很大影响，如果防治不力，还可造成减产甚至颗粒无收。因此，为了有效提高薏仁
新农民 2020年7期2020-12-14
- 薏仁米贮藏过程中油脂氧化规律及原因探究
214122)薏仁米(coix seed)，又称薏米、薏苡仁、六谷子等，是禾本科玉蜀黍族薏苡属植物薏苡的种仁[1]。薏仁米籽粒由包括胚乳、胚芽和皮层三部分构成，去掉胚芽和皮层后得到的就是薏仁米。薏仁米营养价值丰富且兼具药理作用，素被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。《本草纲目》等相关医书记录，薏仁米具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺等多种功效，中国卫生部于1987年10月将薏仁米列入第一批药食兼用名单[2]。薏仁米是我国最古老作物之一，在
中国粮油学报 2020年10期2020-11-05
- 黔西南日志：韩昌金：让薏仁米产业更多惠及群众
韩昌金（左）在薏仁米种植基地除草。（贵州日报当代融媒体记者 / 方林 摄）4月28日上午8时，韩昌金揉了揉脸，向着远处浓雾环绕的大山呵了一圈白气。“我现在既是村支书又是董事长，两边的活都要兼顾好……”踏着那条熟悉的道路，韩昌金一边思考一边赶往村委活动室。8时30分，兴仁市百德镇硐坪村活动室。“现在是最关键的时刻，大家这口气不能松。贫困家庭的走访要继续，产业调整情况特别是群众的意见反馈一定要摸清。”走访调查、产业分析、困难摸排……在与村“两委”和驻村帮扶干部
当代贵州 2020年22期2020-08-25
- 农产品营销创新策略研究
——以贵州省兴仁市薏仁米为例
是世界上最大的薏仁米集散地和加工基地。据《后汉书·马援传》记载，兴仁已有近两千年的薏仁米种植历史。当地的薏仁米富含锌、铁、硒等多种微量元素，蛋白质、氨基酸等微量元素含量也均高于其他地区的品种，具有较高的使用和药用价值。兴仁市曾是国家级贫困县，近年来，兴仁市把薏仁米作为“一县一业”重点打造，切实落实并实现了“产业兴旺”这一基本要求，并在脱贫攻坚、调整产业结构、带动农户收入方面发挥重要作用。2018年兴仁撤县设市，同年9月实现贫困县脱贫退出，在这过程中，薏仁米
消费导刊 2020年7期2020-07-12
- 社区共有理念下遗传资源惠益分享的模式构建
——以兴仁薏仁米为例
益分享的问题。薏仁米作为我国一种优质农作物，其遗传资源十分丰富，具有较大的现实价值和潜在价值。而兴仁市出产的薏仁米种植历史悠久，是一种典型的遗传资源，在目前的开发利用中，仍然存在着一些不容忽视的问题。一、遗传资源的概念及其特殊性根据《生物多样性公约》(Convention on Biological Diversity,CBD)中的定义可知，“遗传资源，是指具有实际或潜在价值的遗传材料；遗传材料，是指来自植物、动物、微生物或其他来源的任何含有遗传功能单位的
贵州省党校学报 2020年3期2020-03-12
- 薏仁米
薏仁米是黔西南州的特色农作物，广泛种植于兴仁、晴隆等地。兴仁市气候环境适宜薏仁米生长，种植历史悠久。近年来，薏仁米产业迅猛发展成为兴仁重要产业之一。通过规范薏仁米种植技术、改良薏仁米品种、建立优良品种薏仁米种植基地等方式，全市薏仁米种植规模已达到65 万亩，是全国闻名的薏仁米主产区。立足生态资源优势，兴仁市在薏仁米标准建设、质量认证、品牌创建等方面着手，努力打造薏仁米品牌，产品畅销全国各地，并出口韩国、日本、英国、美国、澳大利亚等国家，年销售量约40余万吨
当代贵州 2019年41期2019-12-13
- 传统产业绽活力 只为做好一粒“米”
年来，兴仁市把薏仁米产业作为“一县一业”重点打造，种植规模逐年扩大，种植水平不断提高，精深加工技术日趋成熟，产品附加值不断提升，有效推动薏仁米产业向专业化、国际化、市场化发展。8月25日，中国（兴仁）薏仁米博览会2019薏仁米文化和产业发展国际论坛在兴仁市开幕。本次薏博会以“薏仁文化与产业扶贫”为主题，来自法国、柬埔寨、马来西亚、埃及、瑞典、喀麦隆等国的专家学者，以及全国30余个省市（区）1000余人参加。兴仁市位于贵州省西南部，是滇、黔、桂三省区结合部的
当代贵州 2019年44期2019-12-13
- “一粒米”的嬗变
掌心，这，就是薏仁米！而黔西南，便是薏仁米的起源地之一。8月25日，来自法国、柬埔寨、马来西亚、埃及、瑞典、喀麦隆等国外的专家学者，与全国各地薏仁米产区政府代表、企业家，云聚兴仁市，他们都是被薏仁这“一粒米”的魅力吸引而来。这天，中国（兴仁）薏仁米博览会2019薏仁米文化和产业发展国际论坛在兴仁市开幕，这已是兴仁第三次为薏仁米举办国际盛会。为什么是在黔西南举办薏仁米的盛会？因为这里有世界最多、最优质的薏仁米！近年来，黔西南州薏仁米行业不断发展壮大，薏仁的种
农产品市场周刊 2019年19期2019-11-25
- 气相色谱法测定薏仁米脂肪酸组成
气相色谱法测定薏仁米中的脂肪酸组成。结果表明：贵州省A地区和B地区的薏仁米中，含量较高的脂肪酸为油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸，其含量分别为：A地区油酸（49.815%）、亚油酸（32.449%）、棕榈酸（12.234%）及硬脂酸（2.080%）;B地区油酸（50.402%）、亚油酸（33.238%）、棕榈酸（12.389%）及硬脂酸（1.984%）。其中A、B两个地区的薏仁米的不饱和脂肪酸相对含量分别高达83.726%、84.996%。关键词：气相色谱;薏
食品安全导刊·下旬刊 2019年4期2019-10-21
- 薏仁米储藏过程中蒸煮品质及质构特性的研究
550025)薏仁米(CoixchinensisTod)又名薏苡仁、草珠子、六谷子、菩提珠,原产于东南亚,广泛种植于中国、日本、韩国和印度的禾本科植物[1-2]。薏仁米是一种古老的药食两用的食品原料,具有一般粮谷类食品不可替代的营养价值和保健作用。现代医学研究表明,薏仁米具有抗肿瘤[3-4]、抗炎[5-6]、免疫调节[7]、降低血糖血脂[8]等作用。薏仁米的蒸煮特性和食用价值在其经济价值和消费者接受度方面发挥着重要作用,薏仁米质构特性的变化对食用品质有直接
食品工业科技 2019年10期2019-07-10
- 薏仁米糠多肽的功能特性研究
550025）薏仁米（Coix chinensisTod）是一种集营养、保健、美容等多种功效于一身的原材料[1-5]。贵州省是我国主要的薏仁米生产区之一，黔西南州兴仁县被授予“中国薏仁米之乡”的称号。薏仁米产业为该县带去了前所未有的机遇，促进了当地经济发展。但目前该县的薏仁米加工企业主要还在采用粗放型的加工模式，产品较为单一，精深加工不足，生产设备落后，综合利用率不高，这些短板制约了相关市场的拓展和新兴产品研发，也影响了薏仁米生产加工企业经济效益的提高。薏
中国酿造 2019年4期2019-05-09
- 薏仁米贮藏过程中品质的变化
550025)薏仁米又名薏苡仁、草珠子、六谷子、菩提珠，原产于东南亚，是广泛种植于中国、日本、韩国和印度的禾本科植物[1-2]。它不仅富含营养成分，还含有酯类、甾醇类、酚类、多糖类等药效成分，并经临床药理研究确证，其具有抗肿瘤[3-4]、抗炎[5-6]、免疫调节[7]、降血糖血脂[8]、抗肥胖[9]等药理活性。薏仁米产后损失严重，因陈化造成的品质降低是主要原因。研究薏仁米品质变化产生的内在原因，对于及时判别薏仁米的陈化程度，科学贮藏具有重要的意义。袁芳芳[
食品与机械 2019年3期2019-04-29
- 基于主要营养成分含量的大小颗粒薏仁米判别
201403)薏仁米为禾本科植物薏苡(Coixlachryma-jobiL.)的成熟种仁，被广泛种植于中国各省、东南亚地区和巴西[1]，中国年产量达30多万t。薏仁米富含脂肪、蛋白质和其他谷物所缺少的赖氨酸、蛋氨酸和半胱氨酸等营养成分[2]，且含有薏苡素、多糖等功能因子，具有祛湿、抗肿瘤(康莱特注射液)、降糖降脂、免疫调节等作用[3-5]。不同品种和不同产地的薏仁米营养组成不同，价格也存在差距。薏仁米的食用量在逐年增加，市场上薏仁米产品很多，且多为粉末状，
食品与机械 2019年2期2019-04-24
- 浅析薏仁米栽培技术及病虫防治
本文主要论述了薏仁米栽培技术和病虫害的防治，其中栽培技术主要包括对土地的整合、播种和田间管理，并对授粉和收割进行介绍。病虫害防治方面，主要进行农业防治和生物防治，并对薏仁米栽培过程中经常出现的病虫害进行介绍，减少病虫害侵害，进而提高薏仁米的产量和品质。关键词：薏仁米;栽培技术;病虫防治中图分类号：S519文献标识码：A前言薏仁米也叫薏米、刘谷子、芦谷，是杂粮品种，生长条件要求低，属于一年或者多年生禾本科草本植物。薏仁米具有除湿、清热、健脾等功效，是人们日常
农业与技术 2019年4期2019-03-25
- 薏仁米配方施肥经济效益试验
罗正权摘 要：薏仁米，又被人们称作薏米、药玉米、苡米等，它的营养价值很高，富含丰富的营养物质。薏仁米有一种说法是米中第一，其实这句话说的一点也不过，薏仁米所具有的营养价值以及对医学方面的价值，都要远远大于其他米类。正因为薏仁米自身所有的营养价值以及经济效益，本文对薏仁米的配方施肥展开了研究与调查，并且通过薏仁米施肥试验找寻最有效的施肥配方，致力于不断提高薏仁米的产量，增加种植薏仁米农户的经济效益。关键词：薏仁米；施肥试验；配方在薏仁米中，所含的蛋白质，维生
农家科技下旬刊 2018年4期2018-12-23
- 2018中国（兴仁）薏仁米博览会开幕
，中国（兴仁）薏仁米博览会——中国质量万里行走进贵州·兴仁：2018中国薏仁米品牌国际论坛暨贸易洽谈会在贵州省黔西南州兴仁县开幕。来自法国、印度尼西亚、菲律宾等国外的专家、企业代表等近600人参加会议。薏仁米是原產于中国的药食两用粮种之一，有“上等杂粮”之称。兴仁县薏仁米种质资源丰富，其野生品种随处可见，是全世界薏仁米物种起源中心之一，目前已收集薏仁米种子资源近500多份，通过农业技术团队进行提纯复壮，形成了兴仁本地的小粒白壳薏仁米品种和选育种贵薏1号，小
大众科学 2018年9期2018-11-05
- 谷粒湿热处理对薏仁米淀粉形态、结构与热特性的影响
201403）薏仁米为一年或多年生禾本科植物薏苡的成熟种仁，主产于亚洲国家，广泛种植于我国贵州、福建、云南、辽宁、江苏等省[1]。因富含薏仁油、氨基酸、薏苡素等多种营养功能成分，薏仁米具有抗肿瘤[2]、免疫调节[3]、祛湿[4]等药理作用，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之友”[5]。为了得到高营养价值和/或更适合生产加工需要的淀粉，通常会对谷物淀粉进行改性。湿热处理作为一种安全、环保的生产绿色食品的手段，已被广泛地应用于淀粉的改性[6]。但是谷物
食品科学 2018年19期2018-10-29
- 薏仁米的种植效益与栽培技术分析
产的重要内容，薏仁米以它的经济价值和实用价值深受人们的喜爱。随着科技的发展和市场对薏仁米需求的增多，传统的薏仁米栽培方式已经无法满足薏仁米的市场需求，采取新技术，提高薏仁米的种植效益势在必行。本文分析和探讨了薏仁米的种植效益和栽培技术，并提出了优化建议，仅供参考。关键词 薏仁米；种植效益；栽培技术；分析探讨薏仁米是营养价值很高的粮食作物，种仁是重要的药材，随着社会经济的发展和人们精神文明程度的提高，越来越多的人更加珍爱生命、关注健康，随着人们对薏仁米的重视
农家致富顾问·下半月 2018年4期2018-10-21
- 赵福友：与乡亲一起做大做强产业
但是主要以种植薏仁米、水稻、玉米为主导产业，结构单一。于是，他决定从调整产业结构入手，发动群众种植薏仁米和无公害蔬菜等高效益产品。“薏仁米现在到处都在种，以后市场价格不好说。”“蔬菜种植我们没有市场，到时候卖不出去全部烂在地里咋办？”“要是这些东西卖不出去，粮食也没种，我们吃什么？”共商会上，村民们你一言我一语都抱着怀疑的态度。赵福友始终把驻村脱贫攻坚工作放在第一位，谋划心贴心，办事实打实。图为赵福友（右）在兴仁县巴岭镇大普村秋葵基地与农户交流。面对群众对
当代贵州 2018年43期2018-05-10
- 兴仁薏仁米 绿色好品质
薏仁米是我国古老的药食两用食品之一。贵州省兴仁县是名副其实的薏仁米之乡，这里种植薏仁米已经有400多年的历史，也是小白壳薏仁米的原种地。独特的地理环境和气候条件，使其所产的薏仁米具有色白、饱满、富含蛋白质等特点，药用价值和食用价值极高。薏仁米產业的中心在黔西南州兴仁、安龙两县，兴仁县被国家粮食行业协会授予“中国薏仁之乡”称号，被国家工商行政管理总局授予“兴仁薏仁”地理保护商标，被国家质监总局授予“兴仁薏仁”产品保护标志，获得了贵州省农委颁发的“无公害农产品
农产品市场周刊 2018年8期2018-03-27
- 云南省师宗县薏仁米产业发展现状及思考
赵红琴摘 要：薏仁米产业是师宗县的重要产业之一，该产业发展具备良好的基础与条件，无论是种植，还是加工生产等都已经具备较为系统的模式。针对师宗县薏仁米产业发展，本文主要从现状展开分析，具体探讨产业发展的前景及对策。关键词：云南师宗县；薏仁米；产业现状；发展路径中图分类号：F326.11 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233149引言薏仁米是师宗县传统种植的农作物，其营养价值非常高，并且薏仁米即可食用，也可被用作中药用。因此，
农业与技术 2017年24期2018-01-19
- 兴仁县薏仁米产业可持续发展初探
562300）薏仁米，又名薏苡、六谷米等，在兴仁已有四百多年种植历史。多年来，兴仁县委、县政府高度重视薏仁米产业发展，把薏仁米作为农业结构调整和农业产业化建设的主导产业来抓，通过产业规划、政策扶持、园区建设、组建机构等措施，促进了全县薏仁米产业的健康发展。1 实现薏仁米产业可持续发展的先决条件1.1 品牌优势兴仁薏仁米是国内最具核心竞争力的特色农业产业之一。2011年2月被国家质检总局认定为中国薏仁米原产地，并授予“兴仁薏仁米”地理标志；2012年7月被国
中国农业文摘-农业工程 2018年2期2018-01-13
- 2014年师宗县薏仁米肥料效应试验总结
要：在师宗县薏仁米主产区，按当地最佳栽培方法和每亩施用200公斤商品有机肥作为底肥情况下，研究氮、磷、钾化肥的经济合理施肥数量，基、追肥分配比例，施肥时期和施肥方法；摸清土壤养分校正系数、土壤供肥能力、不同作物养分吸收量和肥料利用率等基本参数；构建作物施肥模型，为施肥分区和肥料配方设计提供依据，同时为大面积薏仁米增产和农民增收服务。关键词：师宗县；薏仁米；肥料配方；施肥方法肥料效应田间试验方案的设计，决定于研究目的。“3414”方案设计是农业部2005年
农家科技中旬版 2017年10期2018-01-09
- 师宗县五龙壮族乡薏仁米种植效益及栽培技术
赵红琴摘要 薏仁米为一年生或多年生禾本科草本植物，以种仁供药，其含有多种氨基酸和糖类，具有丰富的营养和药用价值。本文分析了云南省师宗县五龙壮族乡薏仁米的经济效益和社会效益，介绍其栽培技术，包括栽种地要求、种子选择、轮作、规范化种植、科学合理施肥、及时补苗、水分管理、适时收割等方面内容，以供种植户参考。关键词 薏仁米；种植效益；栽培技术；云南师宗；五龙壮族乡中图分类号 S519 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）20-0020-01薏仁
现代农业科技 2017年20期2017-11-13
- 利用家乡农业优势带动乡亲共同致富
，发现家乡种植薏仁米历史悠久，品质优良，就在普子村建立了薏仁米酒厂，并且带动了一部分群众。经过一番努力，刘红说：“也许在不久的将来，我们能让大家一起脱贫致富”。参军两年，刘红在部队里学会了吃苦耐劳，学会了自律和担当。回乡后，看到长田镇盛产薏仁米，考虑到薏仁米浑身是宝，有多种养生功能，于是与有着多年酿酒经验的舅舅商量后，果断地办起了薏仁米酒厂。刘红表示，薏仁米酒厂自投产以来，已投入资金200余万元，每年向农户收购薏仁米60余万斤，可给农户带来经济效益100多
新农业 2017年20期2017-11-06
- 贵州兴仁薏仁米走上市场化、国际化道路
8月25日，《薏仁米产业蓝皮书：中国薏仁米产业发展报告》、《贵州蓝皮书：贵州地理标志产业发展报告》新闻发布暨薏仁米产业发展讨论会在北京举行。民革中央专职副主席、全国政协常务委员兼副秘书长何丕洁，社会科学文献出版社社长谢寿光，中国社会科学院农村发展研究所土地经济与人力资源研究室主任黄勇，科技部中国农村技术开发中心主任贾敬敦，贵州省社会科学院院长吴大华，黔西南州委常委、州政府副州长张世荣，兴仁县县长方先红、常务副县长冯子建出席。《薏仁米产业蓝皮书：中国薏仁米产
中国经贸导刊 2017年27期2017-10-24
- 《薏仁米产业蓝皮书：中国薏仁米产业发展报告No.1（2017）》发布
京共同发布的《薏仁米产业蓝皮书：中国薏仁米产业发展报告No.1（2017）》指出，国内市场年需要消耗薏仁米100万吨以上，而现在每年仅生产27万吨，生产与消费之间的矛盾十分突出。中国是世界薏仁米的主产区，目前，中国薏仁米种植面积、产量均居世界第一，亦是世界薏仁米消费的潜在大国。据统计，2016年，中国薏仁米种植面积92万亩。蓝皮书指出，中国不仅是薏仁米种植大国，也是薏仁米消费大国，随着薏仁米功效逐渐被国内外消费者认识，薏仁米作为绿色健康食品的需求量進一步增
新西部 2017年8期2017-09-23
- 新鲜薏仁米与异味薏仁米挥发性成分对比分析
0715)新鲜薏仁米与异味薏仁米挥发性成分对比分析杨忠全1阚建全1,2陈光静1夏 季1(1. 西南大学食品科学学院，重庆 400715；2. 重庆市农产品加工及贮藏重点实验室，重庆 400715)以新鲜薏仁米和异味薏仁米为原料，采用顶空—固相微萃取—气质联用法分别对新鲜薏仁米和异味薏仁米的挥发性成分进行分析。研究结果表明：从新鲜薏仁米和异味薏仁米中共鉴定出85种挥发性成分，其中新鲜薏仁米中鉴定出47种化合物(主要包括12种醇类、11种醛酮类、22种烃类)，
食品与机械 2017年7期2017-09-22
- 响应面法优化薏仁米糠蛋白碱提工艺的研究
）响应面法优化薏仁米糠蛋白碱提工艺的研究任勰珂1，2，陈莉1，3*，卢红梅1，3，贾青慧2，3（1.贵州大学酿酒与食品工程学院，贵州贵阳550025；2.贵州大学化学与化工学院，贵州贵阳550025；3.贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室，贵州贵阳550025）该试验以贵州兴仁县产纯种小薏仁米米糠作为研究对象，采用碱提酸沉法提取薏仁米糠中的蛋白质。考察料液比、碱提温度、碱提时间、碱提pH对蛋白提取率的影响。在单因素试验基础上，采用4因素3水平响应面
中国酿造 2017年8期2017-09-03
- 薏仁米糠蛋白酶法提取工艺的优化
430068）薏仁米糠蛋白酶法提取工艺的优化任勰珂1，3，陈莉1，3*，卢红梅1，3，高冰4，贾青慧2，3，王珍1（1.贵州大学酿酒与食品工程学院，贵州贵阳550025；2.贵州大学化学与化工学院，贵州贵阳550025；3.贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室，贵州贵阳550025；4.湖北工业大学生物工程与食品学院，湖北武汉430068）为了研究酶法提取薏仁米糠蛋白的最佳工艺，在单因素试验的基础上，采用Box-Benhnken试验设计，利用响应面法
中国酿造 2017年7期2017-07-31
- “薏仁米”的世界之旅
“薏仁米”的世界之旅文 当代贵州全媒体记者 汪枭枭随着对外开放和“一带一路”倡议的深入推进，贵州绿色农产品也纷纷走出大山，走向世界。白酒、烤烟、茶叶，还有从江椪柑、榕江西瓜、修文猕猴桃、威宁荷兰豆、册亨红糖、兴仁薏仁米、贞丰糯米、安顺金刺梨……得天独厚的地理条件催生了贵州种类繁多的优质绿色农产品。今年1月，贵州省委书记、省人大常委会主任陈敏尔说，要让贵州绿色农产品给老百姓带来更多红利，加强农产品品种、品质、品牌建设，推进农产品生产规模化、质量标准化、营销网
当代贵州 2017年20期2017-06-09
- 兴仁县薏仁米产业可持续发展初探
562300）薏仁米，又名薏苡，六谷米等。在兴仁已有400多年的种植传统，作为薏仁米种植主产区，种植、加工、销售历史悠久。“十二五”以来，兴仁县委、县政府高度重视薏仁米产业发展，把薏仁米作为农业结构调整和农业产业化建设的主导产业来抓。通过产业规划、政策扶持、园区建设、组建机构等措施，促进了全县薏仁米产业的健康发展，已经成为当地农民致富奔小康的重要支柱产业。尽管兴仁县薏仁米产业发展有了一定基础，但传统的种植模式和零散的销售市场已经不能适应现代化农业发展的需要
中国农业信息 2017年22期2017-01-21
- 薏仁米的高产栽培技术探讨
561400）薏仁米的高产栽培技术探讨马天容（晴隆县安谷乡农业服务中心，贵州 兴义 561400）薏仁米是晴隆县及周边地区传统种植的经济作物之一。以薏仁米作为主题，探讨了提高其产量的栽培技术及相关问题。薏仁米；高产栽培技术薏仁米有多种叫法，如薏米、六谷子，属于杂粮种类，在不同的地区叫法存在差异。薏仁米的生长约束条件较少，只要气候湿润、温度适宜并耐肥即可。从植物学角度分析，薏仁米是禾本科草本植物，一年生或多年生，繁殖方式为种子繁殖。通常情况下，不宜与其他本科
种子科技 2017年4期2017-01-13
- 不同储藏方式对薏仁米储藏保鲜效果的影响
不同储藏方式对薏仁米储藏保鲜效果的影响杨凤仪1,2,卢红梅1,2,*,陈 莉1,2,代来鑫1,2,常冬妹1,2,白成松1,2,贾青慧2,3(1.贵州大学 酿酒与食品工程学院,贵州贵阳 550025; 2.贵州大学 贵州省发酵工程与生物制药重点实验室,贵州贵阳 550025; 3.贵州大学 化学与化工学院,贵州贵阳 550025)以兴仁薏仁米为实验材料,对其进行温度梯度、真空包装、降低水分含量及添加抗氧化剂处理,研究不同储藏方式对薏仁米水分含量、脂肪酸值和过
食品工业科技 2016年19期2016-12-19
- 薏苡栽培技术与病虫害防治
介绍。关键词：薏仁米；栽培技术；管理；虫害防治薏苡俗称薏仁米，兴仁县及周边地区称五谷子，是兴仁县传统种植的小杂粮之一，为一年生或多年生禾本科草本植物，后代以种子繁殖为主。薏苡喜温暖湿润气候，耐肥。对盐碱地、沼泽地的盐害和潮湿耐受性较强，但是在向阳、肥沃的土壤或黏壤土地上栽培产量更高。不宜与禾本科作物连作。薏苡是湿生植物，尤其在水田中生长良好。回龙镇是我县的薏苡种植大镇，交通便利，属亚热带季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，夏长冬短，春夏湿润多雨。年平均气温15.
农家科技下旬刊 2016年4期2016-11-19
- 薏仁米储藏过程中陈化机理的研究
550025）薏仁米储藏过程中陈化机理的研究杨凤仪1，卢红梅1，*，陈莉1，代来鑫1，常冬妹2，白成松2，贾青慧3（1.贵州大学酿酒与食品工程学院，贵州贵阳 550025；2.贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室，贵州贵阳 550025；3.贵州大学化学与化工学院，贵州贵阳 550025）以兴仁薏仁米为试材，采用厚度为0.08mm的PE自封袋包装，研究其在温度4～24℃ 、相对湿度74%～86%储藏条件下感官、理化、微生物、菌落总数、脂肪酸组成及含量
保鲜与加工 2016年4期2016-10-29
- 关于薏仁米的种植效益及栽培技术探析
田兴志摘 要：薏仁米俗称薏米，贞丰县及周边地区称五谷子，是贞丰县传统种植的小杂粮之一，为一年生或多年生禾本科草本植物，后代以种子繁殖为主。薏仁米喜温暖湿润气候，耐肥。对盐碱地、沼泽地的盐害和潮湿耐受性较强，但是在向阳、肥沃的土壤或黏壤土地上栽培产量更高。不宜与禾本科作物连作。在本文中将以贞丰县的相关情况为研究点，分析薏仁米种植的市场状况及经济社会效益结合薏仁米的种植要求，探究切实可行的栽培技术。关键词：薏仁米；种植效益；栽培技术随着薏仁米产业的不断发展，传
农家科技下旬刊 2016年7期2016-10-21
- 微碱性微碱性土壤施用磷肥对薏仁米产量的影响
土壤施用磷肥对薏仁米产量的影响向峰（贵州省安龙县人民政府招堤街道办事处产业发展中心 贵州安龙 552400）薏仁米是农业种植重点培育的作物之一，除了具备较高的食用价值外，也可作为地区农业项目发展对象。由于薏仁米的特殊性，其在种植培育阶段要考虑土壤环境，尤其是施肥方式对种植产量的影响，选择合适施肥方案才能提升种植区的经济效益。鉴于薏仁米种植产业潜力，本文采用试验法研究了微碱性土壤施用磷肥对薏仁米产量的影响，为农业种植规划建设提供科学指导。魏建新；磷肥；薏仁米
大科技 2016年6期2016-08-09
- 浅谈薏仁米的种植效益及栽培技术
2300）浅谈薏仁米的种植效益及栽培技术刘太华（黔西南州兴仁县城北街道农业服务中心 贵州兴仁 562300）薏仁米别名沟子米，是禾本科薏苡米属植物，以种仁供药，内含多种氛基酸和脂肪油，糖类，也是食疗佳品。近些年来随着我国农业技术的不断提升，对种植技术有了更高的要求。同时在种植过程中要掌握薏仁米的属性，从区域性环境因素和其他因素入手，制定有效的种植技术和栽培技术。在本文中将以兴仁县的相关情况为研究点，分析薏仁米种植的市场状况及经济社会效益结合薏仁米的种植要求
大科技 2016年1期2016-07-17
- 浅谈薏仁米的栽培技术
江荣芳摘 要：薏仁米又叫沟子米，是一种禾本科薏苡属植物。它在我国的分布范围比较广泛，被人们称为“保健滋补之王”。薏仁米可以入药，其中含有丰富的糖类、氨基酸以及脂肪油等，它的利用价值极高。本文对薏仁米的栽培技术进行探究。关键词：薏仁米；栽培技术；贵州薏仁米是一种一年生或多年生的草本植物。它在我国的分布较为广泛，其中，以贵州省的薏仁米最为出名。薏仁米的种仁性微寒，多用于关节炎、肝炎等病症的治疗中。现代医学认为，薏仁米具有清热、镇痛、排脓等作用，药用价值极高。一
农家科技下旬刊 2016年5期2016-05-14
- 小小薏仁米产业赛黄金
不是黄金，而是薏仁米。兴仁县种植薏仁米的历史较为悠久，早在400多年前，该县就开始种植薏仁米。独特的地理环境和气候条件，使得该县所产的薏仁米具有色白、饱满、富含蛋白质等特点，药用价值和食用价值极高。近年来，薏仁米种植得到积极响应，种植规模越来越大。2014年，全县种植面积达到24万亩，2015年达到30万亩以上。兴仁县从薏仁米的种植、加工到市场营销，已逐步形成一个庞大的产业链条，并进入到全球薏仁米市场的大循环之中，产品出口香港、东南亚和欧美等地。一粒小小的
农产品市场周刊 2015年39期2015-10-31
- 逐步壮大的紫云薏仁产业
。近年来，结合薏仁米市场的复苏，当地县委、县政府高度重视苡仁产业发展，提出“茶叶上山，薏仁米下田”的产业发展思路，积极推动薏仁米规模化种植。实现薏仁种植规模化紫云县种植薏仁米历史悠久。早在上个世纪70年代，紫云县板当镇硐口村就开始种植薏仁米，且种植面积逐年扩大，到1990年，农户开始大规模种植，种植区域以硐口为中心辐射周边村组，平均每户种植5亩以上，少数农户种植20-30亩，仅硐口一个村，薏仁米种植最多时达到5000亩。当时，硐口村放眼望去满山遍野都是薏仁
农产品市场周刊 2015年39期2015-10-31
- 兴仁薏仁闯天下
刚刚落成的中国薏仁米文化展示中心引人注目。游走其内，先进的3D视频展示及环形墙上详尽的文字图片资料，让人对该县快速发展的薏仁米产业和未来前景印象深刻。言及产业前景，一年前到兴仁县投资的贵州泛亚集团董事长田亚意气风发。目前该集团占地1万平方米的中国薏仁米文化展示中心初步建成，已完成产业投资两亿元。集团生产的薏仁饮料即将上市出售。在县城东郊的陆关工业园区，由贵州薏仁集团生产的各类薏仁糕点、糖果、冲剂以及黄金薏仁米、黑薏米、红薏米等产品让人耳目一新。作为全国首家
农产品市场周刊 2015年39期2015-10-31
- “耦合效应”是这样形成的
刚刚加工出来的薏仁米精米包装，并搬运装车。“现在公司的订单已经排到下个月了，好多厂家都等着要货呢，忙都忙不过来。”在现场指挥装车的公司生产负责人王元伦高兴地告诉笔者，自从公司进入薏仁现代高效示范园区以来，实行抱团发展，企业实力顿时壮大了，市场竞争力也快速增强。面对薏仁米加工企业长期以来各自为政，相互恶性竞争的格局，去年兴仁县抓住薏仁现代高效农业示范区成功申报为全省32个重点园区契机，整合县内企业抱团发展。华丰公司就是由原来的13家薏仁米加工企业和1家农民专
农产品市场周刊 2015年39期2015-10-31
- 龙头企业带动正安薏仁展翅高飞
让贵州成为优质薏仁米出产地，有着“中国薏仁米之乡”之称的兴仁县便在这里。同处贵州的正安县，与兴仁县有着相似的地理环境和气候条件，正安县也就顺势而为地引进了薏苡这一特色产业。借着天时、地利、人和，薏苡产业在正安县蓬勃发展。积极招商，引入龙头企业正安县是贵州襟联重庆的前沿，县城北距重庆220公里，南距遵义140公里，年平均温度为16.14℃。气候温和，四季分明，雨量充沛，无霜期长，宜居宜游。近年来，国家环保部相继授予正安县小雅、庙塘、市坪、土坪、新州、格林等乡
农产品市场周刊 2015年39期2015-10-31
- 贵州兴仁：贫困县如何做大一粒
县，兴仁县发展薏仁米产业的成功案例，说明了一个道理：“你有我多、你多我优、你优我出”是一个必然的趋势。经过不断的努力，一个国家级贫困县——贵州兴仁县做大做强了一个薏仁米产业。“兴仁薏仁米”现在是薏米的知名品牌，甚至在全球薏仁产业中都占有一席之地。2014年全县种植24万亩，收购7.2万吨，产值达20多亿元。“十二五”末的种植目标是30万亩。从资料上看，全国能够生产薏仁米的地区有十几个省份，但是能把一粒米做大甚至卖到全球、打出全球战略的却不多。贵州兴仁县是怎
决策 2015年8期2015-09-10
- 师宗县薏仁米产业发展现状及思考
作用。古代人把薏仁米看作自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏仁米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。由于近年来国际、国内市场对薏仁米粗加工、精加工产品需求量大增，价格呈逐年上升趋势，种植面积扩大，产量、产值大幅上升，农民收入增加，种植积极性高涨，涌现出了一批薏仁米种植大户、营销大户、加工企业、合作组织来推动着薏仁米产业的发展，前景乐观。1 发展现状1.1 生产现状薏仁米在师宗县种植历史悠久，适宜生长在海拔200～2000 m的地区，主要分布在高良乡
云南农业 2014年8期2014-08-15