浅谈薏仁米的栽培技术

江荣芳

摘 要：薏仁米又叫沟子米，是一种禾本科薏苡属植物。它在我国的分布范围比较广泛，被人们称为“保健滋补之王”。薏仁米可以入药，其中含有丰富的糖类、氨基酸以及脂肪油等，它的利用价值极高。本文对薏仁米的栽培技术进行探究。

关键词：薏仁米；栽培技术；贵州

薏仁米是一种一年生或多年生的草本植物。它在我国的分布较为广泛，其中，以贵州省的薏仁米最为出名。薏仁米的种仁性微寒，多用于关节炎、肝炎等病症的治疗中。现代医学认为，薏仁米具有清热、镇痛、排脓等作用，药用价值极高。

一、薏仁米的特点

薏仁米的株高通常在1.2-1.5m之间，茎节间中空，叶互生，且呈纵向排列。薏仁米的总状花序是由上部叶鞘内的成束腋生的，每个小节上2或3个小蕊，花序的下部是雌花蕊，包含3个雌小花，其中，只有一个小花发育。薏仁米的颖果成熟时呈椭圆形，种仁呈卵形。薏仁米适宜在温暖的气候中生长，对土壤的要求不高，主要产自我国贵州、广西、江苏以及湖南等地区。

二、贵州省薏仁米的栽种现状

薏仁米在我国的栽种历史十分悠久。我国不同地区在长期的栽培过程中已经逐渐形成了具有当地地方特色的品种，如辽宁的薄壳早熟薏仁米、四川白壳薏仁米等。目前贵州省南州目前栽种的主要品种是小果粒白壳薏仁米。传统栽培技术的特色主要表现在对薏仁米种子的处理上。为了防治薏仁米的黑穗病，农民通常会事先用沸水将薏仁米的种子烫一遍，然后再用1：1：100的等量式波尔多液将薏仁米种子浸泡1-2天，最后用清水冲洗干净。在种植薏仁米时，通常采用穴植直播的方式，每个穴中播种5-10粒薏仁米种子，将穴距保持在50-60cm之间。要对薏仁米田进行追肥、除草以及病虫害防治。贵州省薏仁米防治的病虫害主要是叶枯病、黑穗病、黏虫等。

三、薏仁米的栽培技术

1.备种选种工作

在选择薏仁米的种子时，通常在贵州省的本地品种中选择分蘖能力强、植株粗壮、结子率高、分枝多以及种子壳呈灰褐色的种子。在选择过程中，要先进行株选，然后再是粒选，最后用风扇将无法发芽的空粒挑出来。除此之外，还可以引进贵州黔西南州的晴薏白03-6、贵州大学的黔薏苡1号等品种进行种植。

2.薏仁米种子处理工作

在正式播种前，需要用布袋将薏仁米种子装起来，将其浸泡到石灰水中，并用重物将薏仁米种子压紧，保证种子不会露出水面。浸泡24小时之后，用清水将薏仁米种子清洗两遍，然后才可以播种。这种处理方式能够有效地预防薏仁米的黑穗病。在浸泡薏仁米种子的过程中，注意不要损坏水面上的薄膜。

3.整地选地工作

薏仁米的种植土壤以上一茬种植薯类、豆科、棉花等农作物的土壤为宜。在播种之前，要将土地耙细、耙平，以2m为间距开一条沟，用作排水。每亩薏仁米田要施过磷酸钙50kg、土杂肥2500kg、火土灰1000kg，并将肥料翻入土壤中。

4.薏仁米播种工作

具有早熟特点的薏仁米种子要在3月的上旬或者中旬播种，中熟的品种则要在3月下旬至4月上旬之间进行播种，而晚熟的薏仁米品种则要在4月下旬至5月上旬之间播种。薏仁米的播种工作宜早不宜迟，如果播种时间太晚，会严重影响薏仁米的产量。在播种时，每亩薏仁米要用2-3kg4.5%敌毒粉与适量细土混合均匀撒入土壤中，这种做法能够有效地起到驱虫保苗的作用。

5.薏仁米田的管理工作

（1）薏仁米幼苗的处理。当运用穴播方式播种的薏仁米幼苗长出3-5片真叶时，要进行第一次补苗、间苗处理。如果穴播中出现缺苗现象，需要进行及时的补苗处理。对于生长较密集的薏仁米幼苗，要进行间苗处理。当薏仁米幼苗长出6-7片真叶时，要进行第二次补苗、间苗处理。

（2）灌水处理。水分的处理工作是影响薏仁米产量的关键因素。薏仁米田的水分管理应该以育苗时湿润、拔节时干旱、孕穗时有水、灌浆时湿润、收获时干燥为原则。

（3）授粉处理。除了依靠风进行授粉之外，也可以对薏仁米进行人工授粉。在薏仁米的花期，人们需要通过绳索等工具振动植株，使薏仁米的花粉飞扬起来完成授粉。

6.薏仁米的病虫害防治工作

薏仁米的病虫害防治工作主要指叶枯病、黑穗病、黏虫等。叶枯病常常发生在雨季，它对薏仁米植株叶部的危害较大。对此，要用65%代森锌可湿性粉剂500倍液对薏仁米植株进行喷洒处理；在薏仁米的病虫害问题中，黑穗病对薏仁米的危害相对较大。对此，在播种前，要将薏仁米种子进行浸泡消毒，进而降低黑穗病的发生概率。当发现患有黑穗病的薏仁米植株时，要及时进行拔除烧毁处理；黏虫的幼虫会对薏仁米植株的叶片产生一定危害，对此，在黏虫的幼虫期，可以用50%敌敌畏乳油800倍液对薏仁米植株进行喷洒。除此之外，在黏虫的成虫期，还可以用糖醋毒液诱杀成虫。

7.薏仁米的采收工作

由于薏仁米植株的分枝能力较强，因此，薏仁米种子的成熟时间并不一致。当薏仁米植株中下部的叶片变成黄色时，薏仁米种子的成熟率已经达到了96%。薏仁米的最佳采收时间就在这个阶段。采收工作应该在晴天进行，要将收割回来的薏仁米种子进行脱粒处理，脱粒后的薏仁米应及时晒干。

四、结语

薏仁米中含有丰富的氨基酸、蛋白质、人体必需的大量矿物质元素等，它的利用价值极大。薏仁米的栽培技术主要体现在备种选种工作、种子处理工作、选地整地工作、播种工作、薏仁米田的管理工作以及病虫害防治工作等环节中。

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