产品品质
- 香辣鹿茸菇调味酱的工艺及配方优化
的用量是影响产品品质的主要因素。试验采用L9（34）正交试验确定最佳鹿茸菇酱的配方。香辣鹿茸菇酱配方正交试验设计见表2。表2 香辣鹿茸菇酱配方正交试验设计/g1.2.5 产品质量评价标准与方法单因素试验与正交试验的试验结果，均采用香辣鹿茸菇酱感官评价标准（表3） 进行打分。随机挑选10 位受过感官评价培训的学生（5 男5 女） 作为感官评价小组，依照评分标准（总分100 分），对不同配方鹿茸菇酱的各个感官品质进行评分，并取平均值作为综合评分。香辣鹿茸菇酱感
农产品加工 2023年8期2023-05-19
- 一种药食同源药膳型谷物冲调粉加工工艺研究
水分添加量对产品品质影响根据原料特性及挤压膨化机的特点，在前期试验的基础上，选择物料配比（药材超微粉添加量）25%，水分添加量分别为16%、18%、20%、22%、24%，挤压膨化温度150 ℃，物料喂料量20 kg/h，螺杆转速160 r/min 进行试验。1.5.2 挤压膨化温度对产品品质影响在物料配比（药材超微粉添加量）25%，水分添加量20%，物料喂料量20 kg/h，螺杆转速160 r/min 条件下，选择挤压膨化温度分别为140 ℃、150 ℃
食品工程 2021年3期2021-10-21
- 小龙虾加工和流通过程中的食品安全与品质控制技术研究进展
;食品安全;产品品质;控制技术Safety and Quality Control of Crawfish during Processing and Distribution： A Review of Recent StudiesQIU Binghui1，2， WANG Haifan1， QIN Lerong1， WANG Haibin1，3，*， LIAO E1，3， PENG Lijuan1，3， CHEN Jiwang1，3， ZOU Shengb
肉类研究 2021年9期2021-10-12
- 影响煤制乙二醇产品品质的因素及应对措施
煤制乙二醇;产品品质;因素;应对措施目前我国乙二醇生产的执行标准是中华人民共和国国家标准GB/T4649-2018《工业用乙二醇》。该国标中指出聚酯级乙二醇的紫外透光率在波长220nm、275nm、350nm处需不低于75%、92%、99%;纯度不低于99.9%;醛含量不高于8mg/kg（以甲醛计）。目前，煤制乙二醇技术日趋成熟，市场竞争越发激烈，为了企业的发展，在保证生产成本在可控范围内时，更重要的是要保证产品质量。影响乙二醇产品质量的因素存在于生产的每
油气·石油与天然气科学 2021年8期2021-09-27
- 如何提升航空限高条件下商办项目产品的品质与价值
度下如何提升产品品质和价值。【关键词】航空限高;商业办公;产品品质;价值提升【DOI】10.12334/j.issn.1002-8536.2021.18.所谓航空限高，是指能够允许飞机飞行的最小高度，所以建筑不能超过此高度。“此高度”非常规理解某某建筑的“建筑高度”，而是包括建筑所在区域的绝对高程和建筑本身最高构筑物的总和。航空限高对项目报规报建拥有一票否决权，需严格控制建筑的最高点不超过航空限高的高度。1、项目概况本项目处于大河西先导区起步区的核心区——
中国房地产业·下旬 2021年6期2021-08-11
- 燃煤电厂煤质检验工作中的问题分析
发电的效率和产品品质有很大的关系。隨着国家对电能的日益增长，国家对火力发电厂的发展非常的重视，同时也在积极的指导火力发电厂进行改进，提高火力发电厂的发电效率和产品质量，从而达到对社会的要求。然而，经过实际调研，目前我国燃煤电厂的煤炭质量检验工作还存在一些比较突出的问题，如果不能得到很好的处理，不但会影响到火力发电厂的安全，而且还会增加火力发电厂的投资。文章对火力发电厂煤炭质量检查存在的问题进行了简单的探讨。关键词：火力发电;产品品质;煤炭质量检验;质量检查
电子乐园·下旬刊 2021年7期2021-07-07
- 基于SOR模型的大学生直播电商购买行为研究
功能性价值与产品品质、价格关系显著。因此，本研究将产品因素细分为产品品质与价格促销两个观察变量，并提出研究假设：H1a：产品品质对感知价值有正向影响。H1b：价格促销对感知价值有正向影响。（2）情境因素对感知价值的影响吴海燕（2015）的研究表明，顾客参与会提升顾客的感知价值。刘子溪（2018）的研究表明，移动电商网络直播过程中，视觉呈现积极影响用户感知愉悦性。田秀英（2020）的研究指出，直播电商购买过程中的视觉吸引力更容易刺激消费者的冲动购买欲望。因此
天津商务职业学院学报 2021年6期2021-02-25
- 不同出菇温度下香菇各潮次菇产品的品质变化
;出菇潮次;产品品质中图分类号：S646.1 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2020）10-0028-04doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.10.006Abstract：L808， as the test stain， the product quality（include water， protein and soluble sugar content） change of Lenti
甘肃农业科技 2020年10期2020-11-30
- 外源植物激素对园艺产品品质形成的调控探究
激素;果实;产品品质;调控中图分类号：S-3文献标识码：A作者简介：张瑜瑜（1983-），女，硕士，讲师。研究方向：园艺产品生理生态与产量品质形成。果实的品质决定了果实商品的受欢迎程度和果实商品的价值大小，植物激素的合理应用能够有效促进果实的生长速度和提高果实的品质。随着我国社会对蔬菜、水果的需求量和新鲜度的要求不断增加，激素被越来越广泛地应用到该产业中，在增加产品产量、提高品质和促进生长效率方面发挥着重要的作用。本文从果实采摘前后2个方面对外源植物激素，
农业与技术 2020年14期2020-10-20
- 移动互联网时代的教育品牌营销
。“正”的是产品品质，“奇”的是营销方法。移动互联网，日新月异，泛美人必须紧跟时代的步伐，善于运用互联网新思维，重视教育品牌打造，利用品牌效应持续不断的创造非凡价值。关键词：移动互联网;教育品牌;产品品质;营销方法移动互联网营销是基于手机、电脑等移动通信终端，同时利用移动式社交平台上利用用户平时零碎时间学习、情境模拟式和高效实时互动性。利用互联网来满足企业和客户之间的交换产品概念、产品价值、高效服务的过程，通过网络线上活动创造创新、大力宣传、传递品牌价值，
看世界·学术下半月 2020年11期2020-09-10
- 锡林郭勒地区小型车间凝固型酸奶储藏期内产品品质的监测
度;微生物;产品品质;监测中图分类号：TS252.54 文献标志码：A doi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2020.02.050Abstract：Using the same batch of solidified yoghurt made in small workshop in Xilingol，the changes of acidity，pH value and microorg
农产品加工·下 2020年2期2020-09-10
- 网红电商助推农产品上行策略研究
农产品上行;产品品质;供应链中图分类号： F7 文献标识码：A 文章编号：1672-4437（2020）02-0065-03一、网红电商的概念及特点（一）网红电商的相关概念网红电商从2016年开始兴起，截止到目前为止还没有权威的概念。一般认为，网红电商就是指具备网络影响力的网络红人通过电商平台为用户推荐或直接售卖产品[1]。网红电商主要营销渠道为视频方式，具有高成交额、高客户粘性等特征，对产品更注重品质和体验，能带
阜阳职业技术学院学报 2020年2期2020-07-07
- 滚揉技术在肉制品加工中的应用研究进展
用主要集中在产品品质改良和质量安全控制方面。关键词：滚揉技术;肉制品;加工;产品品质Abstract： To promote further application of tumbling technology in modern meat products processing， the working principle and main parameters （vacuum degree， tumbling temperature， tumbling
肉类研究 2020年2期2020-04-07
- 喷雾干燥工艺对山药枸杞速食营养粉品质的影响
雾干燥条件对产品品质的影响，并通过正交设计优化喷雾干燥条件，为山药枸杞速食营养粉的制备提供基础资料。1 材料与方法1.1 材料与仪器山药为薯蓣科植物山药（Dioscorea oppositifoliaL.）的新鲜根茎；枸杞子为宁夏枸杞（Lycium barbarumL.）的成熟干燥果实。糊精（食品级，河南千志商贸有限公司提供，GB/T20884）。C20-SK2002型电磁炉、JA31002型电子天平、AUX-PB936型破壁营养调理机、GYB 30-6D
农产品加工 2019年24期2019-12-27
- 冷轧MES系统对生产的执行与支撑
铁制造行业的产品品质不断得到改进与提升。关键词：经济建设;冷轧MES系统;作业命令管理;产品品质中图分类号：TP311 文献标识码：A文章编号：1009-3044（2019）31-0292-02钢铁制造过程中MES技术的应用，使企业的管理形式发生了重要的改变，让更多先进的技术和管理方法应用到了钢铁制造的生产周期之中。使钢铁制造企业的各个工序之间操作的流程能够接受更好的监督，进而使企业从接到销售订单，就开始进行监督。APS系统根据销售订单设计生产计划，并下发
电脑知识与技术 2019年31期2019-12-23
- 提升碳酸锂产品品质工艺研究
对所得碳酸锂产品品质提升做了一些工艺上探索研究。1 研究目的试验目的是为了得到高纯碳酸锂产品，利用部分现有设备及新增设备，对工艺及设备进行验证，收集基础数据及相关工艺参数，解决现有吸附法提锂技术存在的产品纯度低、品质不稳定等技术瓶颈问题。2 研究方案为了解决反应釜生产电池级碳酸锂实验与现有结晶器生产碳酸锂使用设备之间的矛盾，提高工作效率。研究组成员经多次咨询专业设备厂家、质量技术局等单位，通过查阅大量数据库资料，对反应釜生产碳酸锂这一课题进行反复研究与论证
盐科学与化工 2019年11期2019-12-04
- 如何科学合理使用植物生长调节剂
;提前采摘;产品品质植物生长调节剂是农业生产提质增效的一项技术措施，在全世界农业生产中得到广泛应用。例如乙烯利、赤霉酸、矮壮素等，主要应用在水果、蔬菜等作物上。我国允许植物生长调节剂在取得农药登记证前提下，在登记范围内的农作物上使用。近几年，我们常常听到——“草莓打了膨大剂不如以前甜了”“西红柿涂了色素都没有西红柿的味道了”“我又买了个催熟的西瓜……”即便在草莓、西红柿、西瓜等瓜果自然成熟的季节，消费者的质疑声也不绝于耳，所有矛头都指向了植物生长调节剂。如
吉林农业 2019年10期2019-08-31
- “冰冻”马铃薯即食风味食品的研制
冰冻”马铃薯产品品质的影响[7]。1.4 正交试验在单因素试验的基础上，选择冰冻时间、食盐添加量、浸泡时间为影响因素，以感官评分为指标，采取正交试验因素与水平设计，确定“冰冻”马铃薯即食风味食品的最佳加工工艺。正交试验因素与水平设计见表1。表1 正交试验因素与水平设计1.5 感官评分感官评定由10名食品感官评价人员构成评审小组，依据感官评价标准分别对色泽、气味、滋味、质地4个项目进行感官评分，取平均分作为最终评分。感官评价标准见表2。表2 感官评价标准2
农产品加工 2019年12期2019-06-25
- 紫薯薏米无糖曲奇饼干的工艺研究
芽糖醇用量对产品品质的影响精确称取低筋面粉40 g，黄油20 g，紫薯20 g，鸡蛋15 g，薏米粉20 g，泡打粉0.6 g，植物油15 g。分别添加15，20，25，30 g的麦芽糖醇，研究麦芽糖醇用量对产品品质的影响，并通过13名评定员通过表1感官评定分析得出最佳的麦芽糖醇用量。1.3.2 黄油用量对产品品质的影响精确称取低筋面粉40 g，麦芽糖醇15 g，紫薯20 g，鸡蛋15 g，薏米粉20 g，泡打粉0.6 g，植物油15 g。分别添加15，2
农产品加工 2019年12期2019-06-25
- 千页豆腐的加工工艺研究
冰水添加量对产品品质的影响冰水添加量对产品品质的影响见图1。图1 冰水添加量对产品品质的影响从图1中可以看出，随着冰水添加量的增大，产品感官品质逐渐变好，当添加量为70%时达到峰值，此时产品感官品质最佳；继续增大冰水添加量，品质转为下降，趋势明显。2.1.2 变性淀粉添加量对产品品质的影响变性淀粉添加量对产品品质的影响见图2。图2 变性淀粉添加量对产品品质的影响从图2中可以看出，随着变性淀粉添加量的增加，产品感官品质逐渐变好，当比例达到4%时达到峰值，此时
农产品加工 2019年10期2019-05-24
- 百安居以变革为动力载誉前行二十载初心不变
“产品品质”和“服务体验”的双维提升，不光是消费者所追求的消费升级，更是企业发展的重中之重。产品品质是产品力的直接体现，百安居深谙此道，将产品品质视为品牌前行的保证之一，严把质量关。為提升服务体验感，百安居突破传统家居卖场的展示方式，让消费者能真实体验商品，实现看得见、摸得着、听得到。并通过刷脸购、3600全景复刻、VR、AR这“四大黑科技”助力门店智慧化升级。
北京广播电视报 2019年10期2019-04-22
- 中华绒螯蟹超高压辅助脱壳工艺优化
以分割得率和产品品质为指标，采用响应面分析法优化压力、保压时间、热辅助温度等工艺参数，并将超高压脱壳的产品得率、产品品质和脱壳时间与传统蒸煮脱壳工艺进行比较，旨在为超高压辅助脱壳技术在今后河蟹精深加工中的应用提供参考。1 材料与方法1.1 材料与试剂中华绒螯蟹：鲜活(雌雄各半)河蟹捕捞自安徽福恩食品科技有限公司河蟹生态养殖基地，均为规格一致的性早熟蟹，体重约25 g， 4 ℃冷藏放置，蟹体表面盖湿毛巾保湿、保活待用。1.2 仪器与设备SQP型分析天平，赛多
食品与发酵工业 2019年6期2019-04-04
- 黄秋葵营养米粉的研制
秋葵粉用量对产品品质的影响在大米粉10.0 g，绿豆粉2.0 g，红枣粉2.0 g，核桃粉3.0 g的情况下，分别取黄秋葵粉1.0，2.0，3.0，4.0，5.0，6.0 g，确定最佳的黄秋葵粉用量。黄秋葵粉用量对产品品质的影响见表2。表2 黄秋葵粉用量对产品品质的影响由表2可知，随着黄秋葵粉用量的增加，秋葵香味增强，颜色由淡红色转为暗红色，并有少许淡淡的苦味，当黄秋葵粉用量超过4.0 g时，秋葵香味浓郁且苦味过重。所以，确定黄秋葵粉的最佳用量为4.0 g
农产品加工 2019年3期2019-03-19
- 黑豆紫米香肠加工工艺研究
交试验对影响产品品质的关键工艺控制点进行优化，研究不同影响因素对产品品质的影响，制备高品质熏煮香肠产品。1 材料与方法1.1 试验材料新鲜猪肉、糖纳黑豆、紫米、食盐、白砂糖、复合磷酸盐、亚硝酸钠、D-异抗坏血酸钠、卡拉胶、红曲红色素、乳酸钠、香精、木薯变性淀粉、猪肠衣(均由公司提供)。1.2 试验设备绞肉机、滚揉机、搅拌机、灌肠机、烟熏蒸煮炉、连续封口机、杀菌锅。1.3 试验方法1.3.1 试验基础配方香肠基础配方设计如下。猪肉40%、糖纳黑豆5%、紫米6
肉类工业 2019年1期2019-03-07
- 互联网环境下农产品区域公用品牌建设的影响因素研究①
显著。本文从产品品质、网络推广基础建设和产地综合条件三方面切入，通过线上和线下问卷调查，运用结构方程模型分析农产品区域公用品牌建设的影响因素。结果发现，产地综合条件对农产品区域公用品牌建设具有显著的正向作用，而产品品质和网络推广基础建设无显著性影响，故本文提出充分发挥区域优势条件等建议，以更好地打造具有地方特色的农产品区域公用品牌。关键词：互联网 农产品区域公用品牌 产品品质 产地综合条件中图分类号：F127 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（
中国商论 2018年23期2018-09-10
- 棋子豆的配方优化
鸡蛋用量对产品品质的影响鸡蛋用量对产品品质的影响见图1。图1 鸡蛋用量对产品品质的影响由图1可知，鸡蛋用量为10 g时，感官评分最高。鸡蛋的主要作用是增加膨松感、着色，鸡蛋用量不足导致产品色泽不亮丽，用量过大则导致产品酥脆感降低。2.1.2 干酵母用量对产品品质的影响干酵母用量对产品品质的影响见图2。由图2可知，干酵母用量为0.8 g时，感官评分最高。干酵母的主要作用是使面团发酵。干酵母用量不足或者过量都会导致面团不能充分发酵，进而影响产品的品质。图2
农产品加工 2018年12期2018-06-29
- 茶叶产品品质管理中的法律机制构建
是由于在茶叶产品品质的具体把控上，缺乏相应完善性，从而影响了整个茶叶产品的品质监管诉求，进而影响了我国茶叶产业的发展。1 当前茶叶产品品质管理活动开展过程中的欠缺不足认知相对于，我国传统的茶叶产业经营思维来看，当前，整个具体的经营过程中，其缺乏必要的品质管理意识。而这就使得整个茶叶产品品质管理活动中，更多只是停留在其表面之上，尤其是缺乏必要的品质把控体系，从而出现了我国茶叶产品大量被国际市场所“拒绝进入”的尴尬境界。当然，如果我们对这一问题的具体成因进行具
福建茶叶 2018年3期2018-01-19
- 服装核心竞争力要素研究
装品牌战略；产品品质；人才培养；创新机制中图分类号：F2文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.35.002当今我国服装企业面临着激烈的市场竞争，要想在市场竞争中改变被动地位，必须尽快实施品牌战略，从培育企业的核心竞争力着手，获取有利的竞争优势。因此，首先就要对核心竞争力及其构成要素进行梳理分析，清晰全面地认识对核心竞争力的内涵，才能使服装企业了解自身核心竞争力情况，打造品牌特征与内涵，拓展品牌发展空间，进而提升服
现代商贸工业 2017年35期2017-12-05
- 平菇猴头菇复合枣片的研制
头菇浆配比对产品品质的影响猴头菇价格较高，且略有苦味，因此产品中平菇浆所占比例较高。二者比例对产品品质的影响见表2。由表2 结果可见，当平菇浆与猴头菇浆配比为7∶3时，产品品质较好。当猴头菇浆比例过高时，产品会呈现苦涩味，当猴头菇浆比例过低时，又难以体现猴头菇特有风味。表2 平菇浆与猴头菇浆配比对产品品质的影响2.2 猴头菇泡发水、烫漂水对产品品质的影响干猴头菇在泡发、烫漂时，部分营养物质会溶解于水中，若将这些预处理水丢弃，不仅污染环境，也会造成资源的浪费
食用菌 2017年2期2017-04-04
- Recombinant expression and purification of functional vascular endothelial growth factor-121 in the baculovirus expression system
管理水平低，产品品质低端，科研投入不足，产品低水平仿制严重，市场竞争恶化，人才欠缺、流失严重，新技术、新产品转化推广程度低等一系列问题，这些问题凸显了兵团农机行业改革的必要性与紧迫性。建议从企业管理水平、开发力度、 机具适应性、质量监督、培训推广、产品售后等方面着手解 决，进行资源整合去低端产能，从而提高产品品质与经济 效益。The pFast-hVEGF construct was transformed into DH10Bac bacteria to
Asian Pacific Journal of Tropical Medicine 2016年12期2017-01-19
- 带果皮和果粒蜂蜜柚子茶饮料的研制
胶的添加量对产品品质的影响；并通过正交试验确定了带果皮和果粒蜂蜜柚子茶饮料最佳的工艺条件，结果表明最佳工艺参数为：白砂糖添加量为10%，果汁添加量为10%，果粒的添加量为8%﹑果皮的添加量为3%﹑蜂蜜添加量为5%、黄原胶的添加量为0.25%、柠檬酸的添加量为0.4%。果皮；果粒；蜂蜜；柚子茶饮料；正交试验法柚子，又名雪柚、抛、文旦等。柚子营养价值很高，含有非常丰富的有机酸、蛋白质、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素[1]，此外，还含维生素B1、维生素
食品研究与开发 2016年23期2016-12-13
- 企业与社会是和谐共生的关系
业在创新追求产品品质的同时，也要积极将环保理念、社会爱心等传播出去，努力成为社会责任的标杆。拥有强烈社会责任感，才是企业长久发展之道。因为优秀的产品品质和强大的品牌内涵，不仅能给企业带来众多的荣誉和业界的充分肯定，还能为企业赢得市场和效益。例如泸州老窖，不仅在生产工艺上一直精益求精，还致力于打造环保行业标杆，将“节约”、“环保”和“健康”作企业价值观。企业要在历史当下谋求人与自然，企业与社会的和谐共生。
商界评论 2016年10期2016-11-01
- 二次发酵法制作马铃薯馒头的工艺优化
键工艺条件对产品品质的影响。采用四因素三水平正交实验对关键工艺条件进行分析，从而确定马铃薯馒头的最佳制作工艺条件为：马铃薯粉与小麦粉的添加量之比为2∶8，酵母粉的添加量为0.9％，第一次发酵时间为90 min，第二次发酵时间为20 min。马铃薯馒头；制作工艺；优化；二次发酵传统意义上的馒头是以小麦粉、发酵剂以及水为主要原料制成的，是独具中国特色的饮食代表，并作为我国北方人必备的主粮食品，在我国传统的饮食结构中占据着十分重要的主体地位［1，2］。2015年
现代食品 2016年6期2016-09-03
- AM真菌在有机农业发展中的机遇
；营养吸收；产品品质有机农业生态系统，即维持土壤、生态系统和人类三者持续健康发展的生产系统，是目前唯一有效的农业可持续发展生态系统[1]。有机农业生产严格限制化学肥料、除草剂和杀虫剂的使用，通过施用有机肥料和采用作物轮作等方式提高土壤肥力，保护作物免受害虫和致病菌的危害[1]。因此，有机农业生态系统的土壤肥力和生产力将更依赖于土壤微生物的生物过程，即土壤微生物在有机农业发展中具有重要作用，这也是有机农业生态系统功能发挥和有机农业可持续发展的关键因素[2]。
生态学报 2016年1期2016-03-10
- 高端消费群释放的商机信息
为满足自身对产品品质或者高端购物的需要，往往转战国外市场购买心仪的产品。尤其是2 0 1 5年年初媒体曝光的中国消费者赴日本购买各类家电产品，包括一些新兴智能化产品。其实在全球产业链一体化的背后，这些产品中的绝大多数来自国内的设计研发以及生产制造。以卓力为例，全球布局五大设计研发中心、每年投入千万元研发和技术经费，实现产品品质的严苛把控和产品研发的强大团队支持，也保证了国内国外产品品质的一致性。家电市场最具竞争力的核心之一是产品创新，包括技术创新、工艺创新
现代家电 2016年3期2016-02-05
- 中国对东盟的出口产品品质与区域贸易结构升级
此，提升出口产品品质更为重要。那么，当前中国对东盟国家的出口品质如何？对东盟不同成员国的出口品质是否存在差异？差异表现在何处？本文试图对这些问题进行解答。在测算出口产品品质的基础上，全面分析中国对东盟国家出口产品品质的空间演化特征，为研究中国出口产品品质问题提供自贸区框架下的证据，由点及面，为我国加快出口产业转型升级、调整对外贸易发展方式以及制定更符合本国利益的区域贸易优惠安排提供参考。二、文献综述理论方面，关于产品品质的探讨在新贸易理论形成以后迅速展开，
现代财经-天津财经大学学报 2015年3期2015-12-25
- 产品主义：电动车行业的破局之剑
，整个电动车产品品质的问题仍然没有彻底解决。产品同质化、低端化的现象大量存在，这背后凸显了电动车企业缺乏产品主义精神，同时，很多生产工艺和装备技术已经严重落后。过硬的产品品质就像是一张参赛的门票，如果产品不过关，那么连参赛资格都不会有，遑论行业地位和品牌理想。正如中国自行车协会理事长马中超所担忧的那样：“至今，行业内仍然没有一大批科技含量高，让人心动的产品。”当不确定性成为常态，一个有效的手段就是回归基本面，这个基本面就是产品。如何做好产品呢？这要求企业对
销售与市场·管理版 2015年12期2015-12-22
- 人口老龄化促进了出口产品品质升级吗？
化促进了出口产品品质升级吗？王有鑫1王猛2赵雅婧3(1.中国银行 国际金融研究所，北京 100818； 2.南京大学 经济学院，江苏 南京 210093；3.南开大学 经济学院，天津 300071)人口老龄化使有效劳动供给减少、工资上升，产品需求层次提高，以利润最大化为目标的企业会选择生产高技术产品和品质竞争策略来适应劳动力市场和需求偏好的变动，从而实现出口产品品质升级。利用121个国家和地区对美出口HS10分位产品层面贸易数据对此作用机制进行实证检验，结
财贸研究 2015年2期2015-08-25
- 自主品牌应该大胆向外资品牌说不
略了自主品牌产品品质不断向上的发展势头。自主品牌要想使得自己的产品品质与性能能够提高到品牌形象一致的程度，这自然需要时间。不过这个时间过程的长短，并非人力不能干涉。如果自主品牌能够很好地向消费者传达自己的产品品质与性能，就能够更加快速地实现自主品牌品牌形象的提升。这需要做好如下几点：1、 产品品质必须做到过硬，而且现实产品与承诺一致。自主品牌在过去有过几次的增长高潮。后来为什么出现倒退？关键原因就是产品品质存在问题。好的产品品质能够推动正向口碑的不断扩大；
时代汽车 2015年6期2015-08-15
- 关注消费需求确保产品品质
建设方面确保产品品质的稳定，并在稳定的基础上实现优质。在确保产品品质方面，首先是原辅料，新希望虽然拥有16 个牧场，但是自有奶源远远不够，还需要选择行业内优秀、专业的养殖企业购买原料奶。同时所有的原辅料从几个大的进口供应商处购买，以保障原辅料品质。其次是加工平台，新希望投资超过10 亿元进行平台升级，如低温前处理设备、包装设备、常温前处理设备等。再次是冷链，单独成立了冷链物流公司，进行专业化管理。基于对以上几个环节和关键点的管理，新希望有了很大的变化和提升
中国乳业 2015年9期2015-01-25
- 以传统工艺为基础的香菇烧鸡微波食品研究※
原料配方，其产品品质与传统烹饪加工的菜肴无明显差异，为规模化生产高品质微波食品提供了科学参考。由于微波食品在生产过程中需经历高温高压杀菌及后期食用的微波加热，故前期加工工艺条件需在传统工艺基础上做出调整和优化。本文重点对这些工艺条件进行优化。1 材料与方法1.1 材料和设备1.1.1 材料［1］鸡中翅、鲜香菇、杏鲍菇、泡椒末、泡姜、野山椒、大葱、大蒜等。1.1.2 设备燃气灶、双耳锅、温度计、炒勺、电子称、纱布、高压灭菌锅、真空塑封机。1.2 实验方法1.
四川旅游学院学报 2014年4期2014-09-10
- 鸡味手指饼干的研制
.4原辅料对产品品质影响1.4.1谷朊粉含量对产品品质的影响按传统谷朊粉的基本配方称量面粉600 g、乳清粉12.60 g、棕榈油55 g、糖粉30 g、蛋白酶0.056 g、水200 g、酵母精膏3 g、碳酸氢钠3.60 g各4份，分别加入7.0、7.4、7.8、8.2 g谷朊粉作产品品质分析。1.4.2棕榈油含量对产品品质的影响在面粉600 g、谷朊粉 7.40 g、乳清粉12.60 g、糖粉30 g、蛋白酶0.056 g、水 200 g、酵母精膏3
江苏农业科学 2014年6期2014-08-12
- 中国品牌猪肉进入加速发展期
注度提升，但产品品质难以衡量，此时品牌成为对产品品质的背书；商超内品牌肉被消费者感知为价格适中、品质安全、购物环境好，商超渠道占日常消费比例已达到63%并仍在提升；更进一步，我国地方政府积极推动新一轮“农改超”进程，将挤压无品牌肉的市场空间。壹号土猪的崛起引导生态猪肉消费潮流，一方面它让消费者接受猪肉品质的差异化、进而做出品牌获得溢价；另一方面它证明了高端肉类的需求非常广阔。在壹号土猪的成功案例吸引下，众多企业开始跟风，共同推动肉品行业快速实现升级进程。品
今日畜牧兽医 2014年1期2014-04-15
- 紫薯酸奶的研制
海藻酸钠）对产品品质的影响。1.2.2 产品配方的正交实验 在单因素实验基础上，选取影响产品品质的三因素，紫薯浆添加量、白砂糖添加量、复合稳定剂添加量（等量的CMC和海藻酸钠复合），采用L9（33）正交实验，通过紫薯酸奶的感官评分，确定产品的最佳配方。1.2.3 产品加工工艺条件的单因素实验 固定其他条件不变，改变单一因素的取值，通过感官评分分别考察接种量（1%、2%、3%、4%、5%、6%、7%）、发酵温度（38、39、40、41、42、43、44℃）、
食品工业科技 2014年6期2014-02-21