海虾
- 胆碱羧酸离子液体润滑剂的毒性研究
大小。以水生生物海虾和绿藻为试验对象，对实验室所合成的5种胆碱羧酸离子液体的毒性大小进行研究，并和传统的离子液体润滑剂1-丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐(L-B104)进行参考对比，以海虾的半致死浓度LD50和绿藻的半抑制浓度EC50评价这些胆碱羧酸离子液体毒性大小。1 实验1.1 海虾实验将测试样品用分析天平称量，并配制成不同浓度的6种样品水溶液。配置一定浓度1 mL的溶液，摇晃至溶解，用移液枪量取100 μL的液体加入96孔板的1号孔，并平行3组实验，并
化工管理 2023年30期2023-10-25
- 我学会了做黄金虾
们选中了胖嘟嘟的海虾，它们一只只比我的大拇指还粗呢！刚一回家，我就系上围裙，戴上套袖，倒出海虾，开始向奶奶学艺。“先除去虾头，再卸掉大虾的‘盔甲，记得要挑去虾线。”奶奶话音未落，我已经迫不及待地开始操练起来。天哪，这只虾的“盔甲”又紧又滑！刚开工，我就遇到了拦路虎—我用手一使劲剥，虾壳没有剥掉，大虾倒是弹得飞了出去。“心急吃不了热豆腐，你应该先从虾头入手。”奶奶一边说，一边给我做示范。她先剥去虾头，然后一手捏住虾身，一手捏住虾尾，轻轻往外一拉，连虾线都很听
小猕猴学习画刊·下半月 2023年8期2023-07-24
- 海龟上岸
样的，螃蟹大哥和海虾弟弟一起参加了大海的考验。可是，大海并没有直接告诉他们到底通过了多少个关卡。大海说，螃蟹大哥没有通过的关卡占全部关卡的，海虾弟弟还有7个关卡没有通过，他们俩都没有通过的关卡占全部关卡的。第二幕 大海的考验海龟爷爷：螃蟹没有通过但海虾通过了的关卡，占全部关卡的-=。小螃蟹：没错，这说明总关卡数是15的倍数。但是，我们还是不知道螃蟹大哥和海虾弟弟都通过的关卡有多少个。海龟爷爷：不着急，我们先对螃蟹和海虾的通关情况进行分类（如图1）。因为海
数学大王·中高年级 2023年3期2023-03-12
- 被下了“药”的虾能吃吗
郭纭燕海虾因味道鲜美，营养丰富，深受沿海城市居民喜爱。且海虾肉质松软，富含镁与虾青素（一种天然的抗氧化剂）。但是有传言说，海捕虾从大海上捕捞后，一上船就被“下了药”，网友们纷纷表示不敢吃了。那虾被“下药”后还能不能吃呢？虾被“下药”指的是在运输过程中添加焦亚硫酸钠。海捕虾捕捞后，如果不注意保鲜，很快会发生褐变，身体发软，尤其是虾头部分，极易腐败变黑，影响售卖。这是因为虾类捕捞后一般很快死亡，虾体内的酶开始反应，并污染大量微生物。为保证捕捞效益，渔民出海捕捞
健康博览 2022年4期2022-04-25
- 钓海虾
韦德昭所谓的海虾，其实就是我们家乡——皖南水乡遍地可见的小龙虾。这一物种原产于北美洲，在上世纪初先是传入日本，后经日本引入我国，直到上世纪70 年代末才在我的家乡普遍出现。海虾随着水温和光照时间的不同，一般呈青灰色或暗红色，但所有海虾性成熟后都会呈现出明显的暗红色，有的甲壳部分还呈黑色。由于海虾食性杂、繁殖和适应能力强、生长速度快，既生活在水中又能在陆地爬行捕食，且好打洞——冬天一般在洞穴里休眠，在当地的生态环境中具有绝对的竞争优势，故而总是水陆并进呈辐射
散文选刊·下半月 2021年7期2021-07-13
- 香料的中庸之道
效祛除膻味做白灼海虾的时候可以加香茅 柠檬片海虾成品会有点淡淡的柠檬香味袁枚在《随园食单》的作料须知中，对于香料（作料）有个很有趣的描述：“厨者之作料，如妇人之衣服首饰也。虽有天资， 虽善涂抹，而敞衣褴褛，西子亦难以为容。”对此，我深以为然。现在很多人都说追求食物的本真味道，不要用香料，但我一直认为，天然香料是 “本真”的一部分，不应该绝对地排斥。再说所谓香料，日常的葱、姜、蒜其实也是香料， 如果做鱼、虾不放葱、姜，做鸭、鹅不放姜、蒜、草果，都会有腥味吧！
食品与生活 2021年3期2021-03-18
- 海边，美哉
瞧，一只纯白的小海虾正用小钳子夹住一棵海草，拼命抵抗着海流的袭扰。水草丛里，大大小小的贝壳和海螺躺在海床上，就像依偎在妈妈怀抱里的小娃娃。天将暮，我们带着一身疲惫回到宾馆。预订的特色美食“海鲜大咖”上来了。一个大盘子里，装满红色的海虾扇贝、白色的蛤海螺、长长的蚬子，还有一些我叫不上名的海鲜，凑在一起，来了个大聚会。哼哼，我这吃货要大饱口福喽！我夹起一个扇贝。如玉的贝肉吃进嘴里，那鲜香的味道如一滴墨水滴在宣纸上，迅速洇开。嘿嘿，真美味，我太爱吃了！海边之旅，
小天使·四年级语数英综合 2020年5期2020-12-16
- 微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定海虾、带鱼中15种稀土元素
P-MS）法测定海虾、带鱼中15种稀土元素的方法。海虾、带鱼样品经硝酸微波消解后用ICP-MS测定。结果表明，海虾、带鱼中15种稀土元素的检出限15.69～30.23 ng·L-1，相关系数0.999 0～1.000 0，精密度2.3%～7.7%，回收率在93.9%～108.6%。此法准确度高、检出限低，适用于海虾、带鱼中15种稀土元素测定研究。关键词：微波消解;电感耦合等离子体质谱仪;海虾;带鱼;稀土元素Abstract：A microwave dige
现代食品·上 2020年4期2020-06-08
- 菠萝炒虾仁 促食欲，除疲劳
可去油腻助消化。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品，其含有三种重要的脂肪酸，能补脑力，使人长时间保持精力集中。海虾还是营养均衡的蛋白质来源，具有补充营养，增强免疫力的作用。【食材】海虾、菠萝、泰式酸辣酱、姜、蒜。【做法】1.虾去壳挑沙肠，控干水分。菠萝切小块。2.锅中放入油，油热后放入姜末，爆香。3.放入蒜粒，炒香；放入虾仁翻炒，虾变色后加入泰式甜辣酱。4.加入菠萝，翻炒，加盐调味，出锅。【小贴士】虾仁炒到变色即可；菠萝放入后，翻炒一下即可；全程用大火；要
江苏卫生保健 2020年3期2020-04-20
- 海边，美哉
瞧，一只纯白的小海虾用小钳子夹住海草，拼命抵抗水流的袭扰。水草丛里，大大小小的贝壳和海螺躺在海床上，就像依偎在妈妈怀抱里的小娃娃，好舒服啊！天要黑了，我们带着一身疲惫回到宾馆。预订的特色美食“海鲜大咖”上来了，只见一个大盘子里装满红色的海虾扇贝、白色的白蛤海螺，还有一些我叫不上名的，凑在一起，来了个大聚会。哼哼，我这个吃货要大饱口福喽！我夹起一个扇贝，如玉的贝肉就像一颗珍珠静静躺在贝壳里。吃到嘴里，那鲜香的味道迅速蔓延至整个口腔，弹性十足。嘿嘿，我爱吃！海
作文成功之路·教育教学研究 2020年2期2020-03-23
- 一戴避孕套就疲软是阳痿吗
帮助。·小药膳·海虾核桃散原料：生海虾500克，核桃仁80个，淫羊藿200克，白酒250毫升。制法：1.先将酒放入合适的容器内，加热;待酒热后投入生海虾，充分浸透，取酒虾焙干为度。2.核桃仁去皮盐渍，焙干，与海虾共为细末，分作20包，1日服1包，每包分2次服用。3.每次取淫羊藿10克煎水100毫升，分送海虾散，1个月为1个疗程，服药期间禁房事。功效：补肾壮阳。适用于勃起功能障碍者。
保健与生活 2020年6期2020-03-20
- 买海鲜，学会这些技巧免被骗
看着那活蹦乱跳的海虾，我毫不犹豫地停下了步子。“孩子吃海虾最能补钙了，比吃什么钙片都管用。新鲜活蝦38块一斤，来点儿吧。”摊位前的女摊主先开了腔。“给我来一斤吧。”我回答。话音刚落，女摊主便麻利地拿出一个黑色的加厚塑料袋，双手一捧抓了一袋。“二斤半95，给93吧。”女摊主说。“一顿吃不了那么多，吃不完就不新鲜了，给我装一斤就够。”“多吃点儿虾好，要不就给92。”看着我还在犹豫，一位男摊主不耐烦地说道：“90吧，拿走。”扫了码，接过女摊主手中的袋子，回想刚才
中国质量万里行 2019年9期2019-11-09
- 陆海空全面
。到了处暑，咖喱海虾面就可以上桌了。海虾，并不是越大越好，中等大小的就行，稍大的要剪去虾须，白胡椒粉、料酒和盐稍微腌一会儿，把海虾放在厨房纸上吸干水分，高温油炸炸至金黄捞出。洋葱、胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切碎，热锅起油，炒香，加咖喱粉（块）、盐和炸好的海虾，稍微加水小焖一会儿。把意大利面加入咖喱海虾锅里大火翻炒，出锅时可以加起司丝，也可以不加，香菜末、小葱圈儿都是可加可不加的。个人以为做菜这件事自由度超高，加什么不加什么当然以自己的口味为主，也还要看看冰箱里
新青年 2019年9期2019-11-07
- “虾青素”
——心脏的保护伞
多的海鲜产品中，海虾绝对是佼佼者。和鱼肉、禽肉相比，海虾脂肪含量少，属于高蛋白、低脂肪的食物，且肉质松软、易消化，对于患脂肪肝和需减肥的人来说，非常适合食用海虾。而且，海虾中富含多种维生素和矿物质，如：钾、碘、镁、磷、硒、维生素A等，还有能降低人体血清胆固醇的牛磺酸和氨茶碱等成分，对于身体抗氧化、抗衰老、防肿瘤都有一定的好处。海虾的烹饪方法简单，能做成多种佳肴。最简单的吃法是白煮海虾：把虾洗干净；锅烧开水，把虾放进去，切几片姜去腥；煮大概三四分钟就可以出锅
自我保健 2019年5期2019-08-02
- 海边拾趣系列之十——虾皮、虾米、大对虾
十分开心的事儿。海虾在渔民的眼里是越大越值钱。最小的蜢子虾只能做虾酱，而中等的海虾一般就是晒干了做虾米，最大的大对虾则是海鲜中的上品，会被豪华包装成盒，卖出天价，而这种天价的大对虾一般捕获量不大，最多时一条船捕捞十多斤，最少时一二只而已。最小的虾除了蜢子虾外，就是被用来当虾皮卖的小虾了。这种称作虾皮的小虾一般秋季捕捞最多。熟悉渔情的渔民都知道在哪片海域能捕捞到，因此，秋季里渔民出海是需要起大早赶海潮的。平静的海面下是汹涌的海流，小虾像成群的蜜蜂随着急流游荡
金融理财 2019年1期2019-03-27
- 一代不如一代
海鲜桌，取几尾小海虾，拿两片烟熏鲑鱼，你会发现它们真有点不对劲。怎么说呢？反正就是没有它们该有的“虾味”和“鱼味”。不是因为小时候尝到它们的机会不多，所以回忆中的味道要比现实好，而是获取这些鱼虾的方法变了。营养学家马里安·纳斯特（Marion Nestle）主張，现在的鲑鱼一定要彻底煮熟才能入口，而且绝对不能吃它的皮，因为它的油脂层充满了毒素。至于海虾，全世界最大出产国越南的海洋生物学家也提出了警告，当地的暖水海虾场已经被严重污染，于是连它生产的虾也愈来愈
特别文摘 2019年3期2019-02-28
- 吃虾前必看的7个真相
吃点豆腐小青菜。海虾和淡水虾，哪个好？真相：各有千秋，听钱包的话。从营养上来说，海虾的蛋白质含量更高一些，而且不饱和脂肪酸，例如DHA、EPA等也更丰富;从烹调和风味上来说，海虾肉大但腥味重，淡水虾个头小但口感好;从价钱上来说，海虾通常会比河虾贵一些。选哪个好？那就要看个人的口味，以及钱包的厚度啦。
好日子 2019年11期2019-01-10
- 三款春节家宴菜肴
、樱桃虾仁原料：海虾1 000 g，小樱桃罐头一听，油500 g。调味：酒3匙，味精1/4匙，细盐半匙，生粉2匙，蛋清2只。制作：1. 先把海虾剥出虾仁，放入大碗，加细盐半匙，轻轻拌匀，然后在清水中漂尽，用湿毛巾挤去水分。2. 在虾仁中加入蛋清两只，生粉2匙拌匀上浆。3. 在锅中放油500 g（实耗100 g），加温到五成热，徐徐放入虾仁，扒散，九成熟后捞出，盛出油。4. 在锅内重新加酒三匙，高汤适量，味精1/4匙，1匙熟猪油。并倒入虾仁及微量水淀粉，颠翻
烹调知识 2019年1期2019-01-10
- 蒜香红酒虾
食材明细鲜海虾8只，蒜10瓣，橄榄油、料酒、番茄酱、红酒、盐、绵白糖适量。制作流程1.蒜拍扁后，切成细末备用。2.鲜虾洗干净后，用刀开背后，挑出虾线。3.处理后的鲜虾用料酒和少许盐腌制10分钟。4.锅中倒入少许橄榄油。5.蒜蓉冷油下锅，小火慢慢煎香，待蒜蓉煎至金黄色时，倒入红葡萄酒，改大火让酒气挥发。6.加入番茄酱烧至沸腾。7.加入绵白糖和盐，改至小火并不断搅拌锅内酱汁，熬至浓稠状态。8.倒入鲜虾，不停翻动，使酱汁均匀地裹在虾身上。9.盖上锅盖，保持小火继
保健医苑 2018年5期2019-01-09
- 虾线很脏吗？吃虾前必看的6个真相
也没有，安心吃。海虾和淡水虾哪个好？真相：各有千秋，听钱包的。从营养上来说，海虾的蛋白质含量更高一些，而且不饱和脂肪酸，例如DHA、EPA等也更丰富；从烹调和风味上来说，海虾肉厚但腥味重，淡水虾肉质更弹口感好；从价钱上来说，海虾通常会比淡水虾贵一些。选哪个好？那就要看你自己的口味，以及钱包的厚度啦。
饮食科学 2018年3期2018-11-23
- 吴国涛：海虾淡养带领村民致富
养殖合作社进行“海虾淡养”，养殖南美白对虾，带领村民致富。2016年，合作社生产的南美白对虾上市后供不应求，批发价每斤18～20元，最贵的时候能飙升到每斤25～26元。吴国涛粗算了一下，2016年白对虾销售额突破400万元，利润近50%，合作社养殖户人均年收入同比可增长40%。“南美白对虾具有耐高温、抗病力强、食性杂等优点，养殖门槛低，农户易上手，不愁销售。泗庄村地势低洼，水塘众多，适合水产养殖。”吴国涛一提到南美白对虾就满脸笑容。2010年，吴国涛从西南
大江南北 2018年4期2018-11-21
- 2018—2019学年第一学期质量检测语文试卷（一）
万尼亚的脸涨得像海虾那样红，可他也说：“没有，我没吃。”父亲说：“无论你们谁吃了，都是不好的；但是最糟糕的还不是这一点，最糟糕的是李子里边有核呀。谁要是不会吃李子，把核也咽下去，那么过了一天，他就会死的。我担心的就是这个。”万尼亚脸色发白，说道：“我没有把核咽下去，我把它扔到窗子外面去了。”于是大家都笑起来，万尼亚却哭了。1. 用“ ”画出文中的比喻句，并按要求填空。（6分）（1）这句话中把 ____________ 比作了 ____________ ，说
作文周刊·小学四年级版 2018年25期2018-10-20
- 虾肉食疗可滋补益肾健身强力
品种繁多，常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃，营养才最好呢?海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河虾高，且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种，如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾，长成可在市面上出售的大小，可能需要几年的时间，会增加受污染的几率。人工养殖的海虾，生长速度虽快，但其营养和口感都会大打折扣。小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头
饮食保健 2018年9期2018-05-15
- 定量分析：辨识养生流言的“利器”
道，一女孩因食用海虾后服用大量维生素C而暴毙。当地媒体分析该女孩可能系砷中毒所致。同年，多所中学即将此新闻编为高三化学试题，其所谓的“标准答案”是：海虾含有五价砷，遇到维生素C会还原为三价砷。而三氧化二砷即为剧毒物砒霜，女孩因此中毒而亡。此后，该传闻持续发酵，从学校扩散到社区。上海许多菜场的宣传栏里至今还张贴着“30种不能混吃的食物”的警告，其中“海虾与番茄不能混吃”似曾相识，细看解释“番茄富含维C”——原来就是该传闻的翻版。根据国内外的大量科研报告可知：
家庭用药 2018年2期2018-03-02
- 酒面
半盆活蹦乱跳的小海虾和一坛子尚未开封的高粱酒，摆在当院的石桌上，要给弟兄们壮行。此时，已经潜伏到老鹰岭下的战士们，仍在敌人强大的火力扫射中，且不时有伤员被抬下来。其间，前方不断传来战况：“报告连长，老鹰岭左侧，又发现一处暗堡。”“报告连长，营救‘尖刀班的三排官兵，从左面冲锋，再次被敌人的火力打退。”“报告连长……”“奶奶的！”周汉彪听到前方传来的一个个不利战况，一时间，如热锅上的蚂蚁，来回在石桌前踱步。他的目光，不时地瞄向前方的老鹰岭。时而，追问通信员，各
小小说月刊·下半月 2018年2期2018-02-12
- 回乡养海虾“钱”景好
300余亩，用于海虾养殖，并发展代养户30户，解决当地50余名群众就业，成为当地有名的“海虾王”。回家乡“在回老家发展‘海虾淡养前，我在云南瑞丽从事‘海虾淡养，养殖规模有400多亩，一年纯利润在400万元以上。”邓文明说，由于爷爷奶奶年事已高，父母也牵肠挂肚，他决定回家乡发展。“当时，我一直是做的‘淡水养虾，而且也掌握了比较成熟的技术，所以就决定回到家乡干老本行。”邓文明说。说干就干。2011年年底，邓文明回到了新胜镇，在当地党委、政府的帮助下，成功在圆通
农村农业农民·B版 2017年11期2017-12-06
- 爸爸向小女儿道歉
吃了一半的加勒比海虾吐到地板上，连喊味道不好。加勒比海虾是今天才买的，大家都吃了，并没有发现异味，唯独女儿喊味道不好，我想，这一定是她犯“人来疯”，故意调皮捣蛋。在众多客人面前这样不文明，我一气之下伸手给了她一巴掌。当时，琳达的眼泪像断了线的珠子往下掉。饭后客人走了，我将女儿的事讲给妻子凯伦听。凯伦却说这件事不怪女儿，怪她自己。原来，今天上午妻子买了海虾在烹饪时，顺手将昨天吃剩的幾只海虾放了进去，女儿吃的海虾肯定是昨天剩的。原来是我错怪了女儿。傍晚，琳达从
做人与处世 2017年9期2017-07-27
- 虾米我最钟爱的小海鲜
、“金钩”，分为海虾米和湖虾米两种。我因工作需要，曾数次前往舟山多家虾米加工厂考察。虾米的生产工艺流程为：鲜虾冲洗净—加水一熬煮至壳肉分离一捞出沥干一摊晒（或机器烘干）一脱壳一去杂一挑拣什物一称重打包。海虾米味鲜美，肉质香甜而坚实；湖虾米的鲜香味逊于海虾米，肉质松而纤维老。有的商贩会讨好买者，谎称自己卖的是河虾米，大家可不要上当，因为河虾肉质最嫩，含水量高，只可能带壳晒干制成虾干！海虾肉质肥嫩，微咸泛甜，晴天烈日下晒干的虾米色泽金黄透红、光洁发亮、口味淡鲜
食品与生活 2017年4期2017-04-25
- 村官吴国涛“海虾淡养” 带领村民致富
养殖合作社进行“海虾淡养”，养殖南美白对虾，带领村民致富。去年，合作社生产的南美白对虾上市后供不应求，批发价每斤18～20元，最贵的时候能飙升到每斤25～26元。吴国涛粗算了一下，去年白对虾销售额突破400万元，利润近50%，合作社养殖户年人均收入同比可增长40%。“南美白对虾具有耐高温、抗病力强、食性杂等优点，养殖要求门槛低，农户易上手，市场不愁销售。泗庄村地势低洼，水塘众多，适合水产养殖，是村民致富的源泉。”吴国涛一提到南美白对虾，就满脸笑容。2010
铁军 2017年3期2017-03-24
- 回乡养海虾“钱”景好
李 扬回乡养海虾“钱”景好李 扬“喂，你好，是邓总吗？我是朝天门海鲜批发市场的老王，我先预订200斤罗氏沼虾、300斤南美白对虾，到时候我自己喊货车来拉。”近日，在重庆市潼南区新胜镇圆通村盛潼水产科技有限公司的池塘边，该公司总经理邓文明正在接听电话。邓文明出生于1990年，2010年从云南农业大学水产专业毕业，是一名典型的“90后”。目前，他已经在新胜镇流转土地300余亩，用于海虾养殖，并发展代养户30户，解决当地50余名群众就业，成为当地有名的“海虾王”
农村.农业.农民 2017年22期2017-02-08
- 海虾中砷、铅、汞、镉、铬5种元素含量的测定研究
兴538100）海虾中砷、铅、汞、镉、铬5种元素含量的测定研究刘瑞芳，廖和菁，胡礼渊，吴惠清（东兴出入境检验检疫局，广西东兴538100）研究了电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法快速测定海虾中砷、铅、汞、镉、铬5种元素含量。比较了微波消解法与干法灰化法，建立了微波消解-ICP-AES法测定海虾中砷、铅、汞、镉、铬5个元素含量的方法。结果表明，此方法线性良好，r2≥0.9990，检出限小于0.03mg/kg，回收率在83.3%～107.8%之间
食品研究与开发 2016年21期2016-11-21
- 肉食者的早餐
、葱油拌匀即可。海虾粥用料100克大米/65克海虾/45克菜心/5克姜/适量油做法大米预先浸泡一夜（不包含于准备时间内），淘洗干净后放入锅中加清水熬煮。海虾去头去壳留尾巴，挑去虾线后洗净沥水。菜心择洗干净后切小粒。姜去皮切末。平底锅内倒入少许油烧热，下菜心粒、姜末翻炒片刻后倒入正在熬煮的粥中，然后放入处理好的海虾煮熟即可。酱牛肉卷饼50克酱牛肉/70克卷饼/1根黄瓜/适量生菜、油做法平底锅内倒入少许油加热，放入卷饼煎熟后取出放凉。生菜洗净沥水，酱牛肉切厚片
美食堂 2016年10期2016-10-15
- 水塘是故乡的酒窝
翼翼地摸着螃蟹和海虾。每当这时，水塘就会泛起一串串水泡，散发出湿漉漉的水腥味。英子一般不下水，她总是站在岸边，双眼紧紧地盯着我，顺着我移动的方向慢慢移动着脚步，不停地问着：“摸到了吗？”看到我手里摸到一块小石子，或者是一个螺蛳，她脸上失望的神色越来越明显。忽然，我将手高高举起，向英子炫耀道：“摸到了！我摸到了！”英子拍着手，兴奋地夸我：“小哥哥真厉害！”英子笑的时候脸颊上的那两个小酒窝显得更深了，好像比这水塘都深。我将手上的螃蟹，用力向英子扔去。英子看到张
作文周刊(综合版) 2016年7期2016-05-09
- 五步挑出最好虾
鲜河虾是青绿色，海虾则是青白色或淡黄色。新鲜的虾外壳清澈透明、有光泽，而一旦色灰浊、皮壳发暗，虾壳成红色或灰紫色，就说明不新鲜了。tip2：壳肉——紧密相连鲜虾的虾壳和肉之间连接紧密，用手剥虾肉时，需要费一番功夫，如果壳肉分离、虾眼突出，说明不新鲜。如果虾肠与虾肉之间松离，也说明不新鲜了。tip3：虾壳——不黏鲜虾肉质紧实、光滑。不新鲜或快变质的虾比较软，黏液外露，摸上去黏手。tip4：虾味——有腥味但不臭虾越新鲜，吃起来越鲜美，闻起来味道腥的比较好。而一
农产品市场周刊 2016年14期2016-05-04
- 海虾致死试验筛选天然活性成分的研究进展＊
010059）海虾致死试验筛选天然活性成分的研究进展＊郭晶晶＊＊，张 屏＊＊，李瑞娟，赵红梅，岳 鑫，包保全＊＊＊（内蒙古医科大学药学院 呼和浩特 010059）海虾致死试验是近年快速发展起来的一种天然活性成分筛选方法，广泛应用于细胞毒、抗癌和杀病原虫等药理活性的筛选，也是毒性评估的重要工具之一。该方法利用简单的生物有机体——丰年虾（Brine Shrimp，Artemia sp.）的幼虫，体外给予不同浓度的待测样品，培养一定时间后测定海虾幼虫的存活数，
世界科学技术-中医药现代化 2016年5期2016-03-06
- 十二道海味之任性海鲜饭
北米的混合米）、海虾、文蛤、瑶柱、鱿鱼、鸡胸肉☆ 辅料：西芹、芦笋、青椒、红甜椒、圣女果（小西红柿）、杂蔬（胡萝卜丁、豌豆、玉米粒）、柠檬、紫皮洋葱、大蒜、干香菇☆ 调料：橄榄油、黑胡椒粒、番茄沙司、咖喱粉、清酒、盐☆ 厨具：平底锅（为了米饭能够受热均匀）1.将大米淘洗干净，放上2片干香菇泡上1个小时以上；洋葱、西芹（叶子不要扔掉，切碎摆盘时用）、青红椒切粒；大蒜切末、芦笋清洗去掉老根切长段、圣女果切成小块，柠檬切成瓣；鸡胸肉切小块，用盐、黑胡椒粒、清酒腌
海洋世界 2015年4期2015-12-02
- 小土豆变身记
。土豆泥蒸虾材料海虾4只，小土豆200克，胡椒粉1/4匙，盐3克，淀粉1匙，料酒1/2匙，胡萝卜、葱、姜适量海虾营养丰富，且易消化。海虾中含有丰富的镁、磷和钙，对成长中的宝宝非常有益。海虾、土豆泥相结合，非常鲜美。步骤1.小土豆蒸熟后去皮、压成泥，加2克盐，少许胡椒粉拌匀。2.海虾从头部开始去壳，只保留尾部一截。3.将海虾头部以下剖开，尾部不要剖断。4.去虾线。将虾的尾部从虾腹中穿出，呈麻花状。土豆泥填满虾腹。5.胡萝卜切细末，放在土豆泥上。6.锅中水烧开
幼儿教育 2015年29期2015-11-25
- 海虾虾青素的提取工艺及含量测定
266061）海虾虾青素的提取工艺及含量测定陈西广1，康中一2，冷江昊2，黎体民2（1.中国海洋大学海洋生命学院，山东 青岛 266003；2.山东省青岛第二中学，山东 青岛 266061）以新鲜海虾为材料，采用单因素实验研究了提取溶剂、料液比、提取温度、提取时间、提取次数对虾青素提取效果的影响，用紫外可见分光光度法测定了不同部位虾青素的含量，比较了煮熟虾壳与新鲜虾壳中虾青素的含量变化。结果表明，乙酸乙酯是提取虾青素的最适溶剂，最佳提取条件是：料液比1∶
化学与生物工程 2015年1期2015-07-02
- 小土豆变身记
成长中的宝宝们。海虾营养丰富，且易消化。海虾中含有丰富的镁、磷和钙，对成长中的宝宝非常有益。海虾、土豆泥相结合，非常鲜美。土豆泥蒸虾材料海虾4只，小土豆200克，胡椒粉1/4匙，盐3克，淀粉1匙，料酒1/2匙，胡萝卜、葱、姜适量步骤1.小土豆蒸熟后去皮、压成泥，加2克盐，少许胡椒粉拌匀。2.海虾从头部开始去壳，只保留尾部一截。3.将海虾头部以下剖开，尾部不要剖断。4.去虾线。将虾的尾部从虾腹中穿出，呈麻花状。土豆泥填满虾腹。5.胡萝卜切细末，放在土豆泥上。
幼儿教育·父母孩子版 2015年10期2015-05-30
- 小暑大暑“蒸”清凉
可。姜米花雕清蒸海虾球材料：海虾1只、姜50克、花雕酒50毫升、鸡蛋蛋白1只、盐做法：1.海虾去壳、去头、去肠，洗净备用。2.海虾焯水，晾凉备用。3.姜洗净，切成碎末。4.将切成碎末的姜放入花雕酒中，并倒入鸡蛋蛋白，用盐调味。5.将虾放入调制好的花雕酒中，拌匀。6.蒸制五分钟即可。宗谷元贝娃娃菜蒸炖菊花豆腐汤材料：宗谷元贝1粒、娃娃菜 1颗、玉子豆腐1条、盐做法：1.元贝泡发后，把水留下备用。2.娃娃菜去掉外层的菜叶，只留中间的嫩芯，焯水备用。3.把不要的
健康之家 2015年7期2015-05-30
- 经营退路
长带孩子到河边捞海虾，感到很有趣，于是，嚷着要我也带他到小河边去捞海虾。到了河边，果然看到河里有海虾，于是赶紧拿渔网去捞海虾。可没想到，海虾听到动静，机灵地往后一只弹跳，腾起一缕浑浊，立刻溜掉了。捞了很长时间，一只海虾也没捞到。儿子手里拿着个小水桶，看到我一只海虾也没捞到，急得眼泪汪汪的。看到儿子对我失去信任的目光，我也急得手忙脚乱的，可还是捞不到。旁边一位老伯伯走了过来，他看到我捞海虾的样子，笑着说道：“你这种捞海虾的方式不对，应该要把渔网轻轻地放在海虾
作文周刊·高一版 2014年27期2014-09-02
- 媲美拉经的长高神器 吃出优雅高海拔
高的是河虾而不是海虾。What？“河虾”和“海虾”的区别海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但营养价值大有不同。海虾盐和含碘量都相比河虾略高一些，所以在增高的时候，我们主要推荐河虾。河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。不过想要达到增高的效果，我们必须将河虾经过一夜的浸泡，才会效果翻倍哦！DIY水浸河虾材料：河虾皮1把，开水1000ml
女刊·瘦美人 2014年4期2014-06-10
- 消暑美食让你安然度夏至
用料：丝瓜1根，海虾150克，盐1小勺，葱、姜少许，食用油适量。做法：A丝瓜洗净、削皮、切片；葱、姜切末儿；海虾洗净。B锅中放油，油热后爆香葱、姜，下入丝瓜翻炒，调入盐，待丝瓜炒软后，加入大半碗开水，放入海虾。C煮至海虾颜色变红，即可关火。蓑衣茄子茄子是夏日餐桌最常见的蔬菜，它的养生效果不可小觑。中医认为，茄子性味苦寒，有散血淤、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血的功效。现代医学认为，茄子中含有大量抗氧化物质，有防止出血和抗衰老功能。用料：茄子2个，胡萝卜
饮食科学 2014年6期2014-06-09
- 5种食物对小鼠接触性炎症反应及血清IL－4和IL－17的影响
椒、带鱼、羊肉和海虾5种食物对慢性变应性接触性皮炎(CACD)小鼠模型炎症反应及血清IL－4和IL－17表达的影响。方法: 36只小鼠用2，4－二硝基氟苯诱导建立CACD模型，5种食物煎煮后灌胃，对照组予纯水灌胃。测量每组耳厚度和耳重量并用ELISA检测血清IL－4和IL－17水平。结果: 与对照组相比，辣椒和羊肉明显增加耳厚度、耳重量和血清IL－17水平(P＜0.05)；带鱼和海虾对小鼠耳厚度和耳重量无明显影响(P＞0.05)，但显著下调血清IL－4水平
中国麻风皮肤病杂志 2014年10期2014-03-29
- 另类风格！怪异猫咪零钱袋
在无论是河虾还是海虾，都有严重的重金属以及饲料添加剂的代谢问题。而虾的头部血管密集，鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以吃虾头绝对是有隐患的。应该少给猫咪食用。分解一只 虾让我们来看看一只虾究竟有哪些营养构成，哪些部位可以吃，又有哪些部位最好不要给喵星人吃呢？虾肉都说吃虾是补钙的，然而只吃净虾肉，可能达不到最佳的补钙效果。每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，此外，还有大量的B族维生素。但是要
宠物世界·猫迷 2013年8期2013-04-29
- 营养大虾的健康吃道
品种繁多，常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河虾高，且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种，如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾，长成可在市面上出售的大小，可能需要几年的时间，会增加受污染的几率。人工养殖的海虾，生长速度虽快，但其营养和口感都会大打折扣。海虾中，数大龙虾最名贵，其实在营养上，龙虾与其他的虾并无太大差异。小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且
亚太传统医药·都市健康人 2013年7期2013-04-29
- 海鲜汤 秋来香
l，蛤蜊10个，海虾4只，青口5个，白萝卜1/3根，芹菜2根调料：盐2g，太太乐醇珍鲜鸡汁做法：将蛤蜊、青口放入淡盐水中浸泡30分钟，使其将体内泥沙吐干净。白萝卜切成0.5cm厚的片，芹菜切成4cm长的段备用。开水中倒入太太乐醇珍鲜鸡汁，接着倒入清酒，然后放入蛤蜊、青口、海虾。当蛤蜊、青口开壳，虾变红色时，放入白萝卜、芹菜，继续煮15分钟，临出锅前撒入盐即可。韩式海鲜汤原料：海虾4只，鱿鱼半条，蛤蜊5个，口蘑4个，香菇2个，青椒半个，西葫芦半个，蒜2瓣调料
好日子 2012年10期2012-04-29
- 好男人像基围虾
，长相漂亮的只是海虾。海虾会含重金属，虾头亦有污染，所以靓仔是次选。二、不要贪大。基围虾的成熟期为半年，最长也只有三寸左右，太大的是鱼目混珠。好男人踏实为上，作大欠内涵。三、刺手者佳。不介意冒点险以手一试，好虾身较圆壳较硬，虾头上还有非常锐利的上元齿，刺手。于是我们明白，失去锐气的虾不过是霉虾。四、自己决定要雌抑或要雄。这点则视个人性向而定了。你亲自试过，嗜男亦或嗜女，与人无尤。
视野 2011年23期2011-11-21
- 海洋链霉菌Streptomycessp.SCSIO 1672及其代谢产物水杨酸的分离鉴定
化发酵条件,采用海虾生物致死活性和高效液相色谱追踪,利用有机溶剂萃取、正相硅胶、反相硅胶等各种色谱层析方法分离出活性化合物,通过波谱数据解析出海洋放线菌SCSI O 1672次级代谢产物中的该活性化合物为水杨酸。海洋放线菌;链霉菌;水杨酸微生物中的放线菌是药物的重要来源之一。目前在已发现的23000个微生物活性次级代谢产物中有超过10000个来源于放线菌,占了近45%。这些活性物质具有抗肿瘤、细胞毒活性、抗感染及免疫抑制等广泛的生理活性[1]。经过近几十年
微生物学杂志 2010年6期2010-09-25
- 氟和米尼造井的故事
。妈妈的营养食谱海虾白菜鸡蛋煲食材：海虾100克，白菜100克，鸡蛋1只调料：高汤300克，葱末、精盐，香油各适量DIY：1、海虾去壳去肠切成小段，白菜切成小片，鸡蛋磕入碗中搅拌均匀备用；2、高汤上火烧开，下海虾，白菜烧熟；3、加入鸡蛋液，顺时针方向搅拌至鸡蛋液凝固，入葱末、精盐、香油调好口味即可。营养指南：这款煲菜营养多样，清淡鲜香。海虾不仅含有丰富的氟元素，还含有磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等；白菜含有大量的维生素和矿物质
亲子 2008年9期2008-09-27
- 敏的孩子要忌口海鲜吗
种海鲜引起的，如海虾，那么最好等这次过敏反应结束后1—2周，再让孩子吃少量的海虾，并密切观察。如果再次出现过敏反应，那以后就要注意忌口了。但如果并没有过敏现象，则上次过敏就另有原因，海虾仍旧可以照吃。即使是由海虾引起的过敏，需要忌口的也只是海虾而已，并不等于其他海鲜如海鱼，海蟹、贝类、海螺类都会引起过敏，可以让孩子照吃不误。孩子正在长身体，需要摄入大量蛋白质。仅仅因孩子有过过敏现象，就把含有优质蛋白质的海鲜食物全部忌掉，实在太可惜了。一方面孩子失去了品尝美
孩子 2001年2期2001-05-11