冷库
- 面向果品冷库智能控制系统的研究
050081）冷库作为一种特殊建筑物，主要用于储存水果、蔬菜等物质，通过人工制冷的方式延长物品的保质期。近年来，冷库的应用范围不断扩展，规模也日益增大，对冷库的制冷效果要求也越来越高。传统冷库控制已不能满足人们的要求，因此，对先进的冷库智能系统进行研究尤为重要。1 冷库制冷系统工作原理冷库制冷系统的工作原理是制冷循环，其过程如图1所示。制冷循环的第一步是将制冷剂通过压缩机进行压缩。压缩机将低压低温的制冷剂气体吸入，然后通过压缩作用将其压缩成高压高温的气体
今日自动化 2023年8期2023-11-25
- 冷库建筑消防安全性分析及对策探讨
迅速发展，我国的冷库工程建设规模和数量都在迅速增长，同时关于冷库的火灾事件频发，对人们的生命和财产构成了巨大的威胁。本文从消防设计、施工、管理等方面对冷库进行了探讨。通过對冷库建筑火灾隐患的分析，提出了相应的防范措施，这对于推进冷库的消防安全设计、运行、防止火灾、降低火灾的危险性，有一定的实际意义。关键词：冷库；消防安全分析；消防对策引言冷库是利用人工对其进行降温冷却，从而达到保冷作用的仓库类型。冷库建筑“主体”是指在建筑物内部对温度进行调控的主要功能空间
消防界 2023年2期2023-06-21
- 冷库的消防安全现状及对策研究
言现阶段，国内在冷库消防方面的安全事故频发，给企业带来了重大的经济损失，同时也极大影响了人民生命财产安全。因此，本文就现阶段冷库消防的难点及事故处理手段进行具体的研究，提出了完善冷库消防安全的优化方案的措施，以期能为相关企业在消防的安全管理方面提供借鉴。1 冷库火灾隐患特征冷库的发展由传统的只具备低温仓储功能的建筑，发展为如今能够进行分拣、配送、生产等作业，以及低温仓储、收集物流信息、办公等多方面性能的一类大型的集中劳动的综合性建筑。根据控制成本及市场经营
大科技 2023年13期2023-04-15
- 液氨制冷和冷库的消防安全问题研究
断发展，液氨制冷冷库的需求量日益增加以满足仓储物流行业的需要。但近些年来，世界范围内出现多起冷库火灾事故，对人们的生命健康和财产安全构成极大威胁，主要原因在于冷库的建设不符合相关要求、施工期间违规动火以及日常的消防工作不到位等。因此，需要针对液氨制冷和冷库消防的特点，以及日常消防管理工作中出现的问题进行分析和总结，得出冷库消防安全管理的有效策略，保障冷库能够得到安全的使用。1 液氨制冷存在的安全隐患目前，大多数冷库都会使用液氨制冷技术，能够充分发挥食品保鲜
化工管理 2022年35期2023-01-04
- 集装箱冷库选型、设计和应用要点
需求，有必要配备冷库。传统冷库一般为不可移动的建筑物，需要现场施工和安装，难以快速响应物资保障需求。与传统冷库相比，集装箱冷库具有可移动性，无须现场施工和安装，只要有合适的放置区域和电源即可投入使用，在快速响应物资保障需求方面具有显著优势。本文阐述集装箱冷库选型、设计和应用要点，以期为集装箱冷库推广应用提供参考。1 集装箱冷库选型要点集装箱冷库在规格尺寸方面一般参照集装箱标准设计，常用规格有10英尺、20英尺和40英尺。集装箱冷库按组合形式可分为单体式集装
集装箱化 2022年7期2022-05-30
- 自制羊肚菌菌种实现大田生产的经验
羊肚菌菌种，利用冷库进行出菇效果对比试验，筛选出菌种用于大田栽培。通过3年生产实践，方法可行，具有推广价值。关键词 羊肚菌;菌种;冷库;出菇试验羊肚菌栽培具有高投入、高风险、高效益特点，其菌种必须含有两种交配型基因才能出菇。采用普通的羊肚菌菌种分离技术，可能造成菌种缺失交配型基因，需要专业科研院所通过PCR技术进行菌种检测筛选，由此导致羊肚菌菌种市场价高并趋于垄断。为了解决普通食用菌种植户自制羊肚菌母种，扩繁后生产出的羊肚菌栽培种因交配型基因缺失而造成
西北园艺·蔬菜 2022年1期2022-05-30
- 规模型冷库消防安全现状及监管措施初探
蓬勃发展，规模型冷库如雨后春笋不断增多，同时也提升了此类场所火灾风险，火灾事故时有发生。本文通过分析规模型冷库消防安全隐患现状，探究如何强化模型冷库的消防监管。关键词：冷库消防;监管冷库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库，是加工、储存产品的场所，延长各种产品的储存期限，调节市场供应，其广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库等关系经济民生的行业，冷链物流硬件主要包括相应的物流设施及设备，设施中包括冷链物流园区、冷链物流中心、冷库等。冷链
中国应急管理科学 2022年2期2022-05-23
- 冷库库门热压渗风的仿真研究
100000)冷库的冷负荷主要来自三个方面：（1）通过围护结构（屋顶、侧墙和地面）传导入库房内的热量；（2）通过冷库开关门时，热压渗风进入库房的高温高湿空气所带来的热量和湿量；（3）货物所散发出的热量和湿量。在冷库冷负荷的第二个来源中，当冷库门开启，热压作用下室外空气会渗入库房内，增加库房的制冷需求，严重时甚至可以达到冷负荷的50%以上[1-6]。本文建立了热压作用下库门渗风CFD 仿真模型，研究在冷库大门开启后，库内外空气流动方式及热空气进入冷库后对冷
科学技术创新 2022年12期2022-04-19
- 肉制品冷库流场及温度场数值模拟
速增长，这将促进冷库需求量的进一步增长。截至2009年，在东部地区建成的冷库占全国的65 %，中部地区占25 %，西部地区占7 %。在我国国内，氨制冷剂制冷的集中式制冷系统一般用于大型冷库的建设中，冷却设施大多为排管，系统复杂，实现完全自动化控制难度大［1］。小型冷库则一般采用以氟里昂为制冷剂的集中式或分散式制冷系统。造成食品腐败的原因有很多，其主要包括：微生物作用、催化酶作用、氧化作用及呼吸作用，而这些原因都是和食品的温度相关的。食品的冷藏保鲜就是通过降
制冷 2022年1期2022-04-14
- 自制羊肚菌菌种实现大田生产的经验
羊肚菌菌种，利用冷库进行出菇效果对比试验，筛选出菌种用于大田栽培。通过3年生产实践，方法可行，具有推广价值。 关键词 羊肚菌;菌种;冷库;出菇试验 羊肚菌栽培具有高投入、高风险、高效益特点，其菌种必须含有两种交配型基因才能出菇。采用普通的羊肚菌菌种分离技术，可能造成菌种缺失交配型基因，需要专业科研院所通过PCR技术进行菌种检测筛选，由此导致羊肚菌菌种市场价高并趋于垄断。 为了解决普通食用菌种植户自制羊肚菌母种，扩繁后生产出的羊肚菌栽培种因交配型基因
西北园艺·果树 2022年1期2022-02-09
- 冷库消防安全存在的问题与解决对策
发展，不同类型的冷库逐渐出现。随着新型冷库建筑材料、保温材料的运用，冷库的建筑结构也发生了明显的变化，我国针对冷库建筑所制定的强制性规范—《冷库设计规范》已经无法满足消防方面的要求，导致冷库建筑的设计、规划、施工、管理毫无规律可循。基于此，本文针对当前冷库建筑消防安全所存在的问题进行简要阐述，并提出几点解决策略，希望能为冷库建筑提供有效参考。一、冷库特点及其发展分析我国的第一台冷库建造于20世纪50年代，冷库行业从这时逐步发展，并且随着人们生活质量的不断提
区域治理 2021年53期2022-01-03
- 中国冷库市场是否将面临过剩风险？
秘书长“发热”的冷库2021年的食品冷链物流市场风云变幻，作为冷链行业的“核心肌群”，冷库投资建设成为行业的又一风口。据中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会（简称中物联冷链委）不完全统计，截至2020年底，全国公共型食品冷库容量达到1.77亿立方米，折合7080万吨；2020年新增库容2568万立方米，同比增长16.98%。从趋势来看，自2015年以来，全国公共型食品冷库容量年增长率始终保持在10%-20%区间。另据中物联冷链委链库平台显示，2021年第
物流技术与应用 2021年11期2021-12-27
- 冷库类建筑消防设计的几点建议
：近年来，我国的冷库行业得到飞速发展，在各行各业当中都可以窥见冷库的影子。冷库通过人工降温的技术来使得室温及湿度满足需求，在保存药品、食品以及乳制品等原料时，可也使其寿命有所延长。对于市场的发展起到一定的调节作用，而根据冷库自身所测距的智能特点，以及其组装结构，使得在发生火灾时营救困难进一步上升，致使造成较大的经济损失，相关的工作人员也会出现伤亡的情况。正是基于此，对于冷库的火灾进行预测以及及时报警极为重要。本文主要正是针对大型冷库的使用特性及冷库发生应急
家园·建筑与设计 2021年12期2021-12-20
- 一起农贸市场冷库亡人火灾的认定与思考
针对一起农贸市场冷库亡人火灾事故的调查，在过火面积大，烧毁程度重的情况下，通过大量细致的现场勘验，过火痕迹，烟熏痕迹的比对和物证的查找，视频监控、物证分析，逐一论证了起火时间、起火部位、起火点，最终认定起火原因为冷库内制冷设备内机右侧风扇工作时发生脆断致电机堵转，电机电流增大引起线圈过热起火，引燃周围可燃物引发火灾。分析总结了火灾成因，包括建筑耐火等级低、违规留宿、疏散逃生不及时等，以期对冷库场所消防管理和此类火灾事故调查抛砖引玉。关键词：冷库;亡人火灾;
科学与生活 2021年24期2021-12-06
- 冷库氨制冷系统节能降耗的途径
摘 要：本文就冷库的氨制冷系统的特性和运行中的节能降耗方面，提出了一些方法和措施，探讨了改变现状的有效途径和需要加大努力的方向，引导同行从安全的角度集思广益，提升氨制冷技术系统的生命竞争力。关键词：氨制冷系统;节能降耗;制冷剂;冷库前言：随着我国经济的高速发展，人民生活水平的需求不断提高，冷藏冷冻的食品量也随之飞速增长，对冷库的发展建设提出了更高标准的要求。冷库是冷藏链的重要环节，是冷藏业的根基所在。我国现有的冷库建设年代久远，设备陈旧，技术落后，冷却效果
装备维修技术 2022年3期2021-12-06
- 大型冷库建设发展趋势
越凸显，人们对于冷库的需求变得越来越大，而且这个需求还是每年递增。为了满足当前冷库容量的需求，这需要求建设更多大型冷库。1 冷库建设现状虽然随着我国科技的不断发展，冷库建设也发生的较大的变革。但是由于我国冷库建设相对其他国家还是存在较多问题。首先冷库设备陈旧，科技含量低。由于我国大型冷库建设早起选用的设备还是比较陈旧，主要表现在设备老化。大型老旧冷库在建设初期采用的设备就不先进，加上运行10多年，设备老化严重不仅每年要花去大量的检修维护费，而且运行的成本很
商品与质量 2021年12期2021-11-24
- 现代化钢结构冷库建设及施工管理分析
16000装配式冷库是一种根据需要灵活装配的新型冷库，其主要用于食品、工业、医药、现代物流、超市商场、餐饮业和科研等各行业，具有适用范围广、使用量大的特点。1 钢结构优点（1）强度高，质量轻。钢材强度高，弹性模量亦高，因而钢结构构件小而轻。（2）材质均匀，可靠性高。钢材组织均匀，接近于各向同性匀质体。钢结构的实际工作性能较符合目前采用的理论计算结果，所以钢结构可靠性高。（3）塑性和韧性好。钢结构的抗拉和抗压强度相同，塑性和韧性均好，适于承受冲击和动力荷载，
商品与质量 2021年37期2021-11-24
- 基于冷库制冷设备的节能策略探索
连 116600冷库是由库体、照明设备和制冷设备组成的，其中冷库节能是最为关键的内容，在使用冷库的时候，会产生一定量的热负荷，这些热量是由内外温差和太阳辐射造成的，同时还包括了冷库内部物品自身产生的热量、开关门、换气等产生的热量、管理操作过程中产生的热量以及机械设备产生的热量等等。依据冷库运行原理来分析，采用科学的节能措施可以有效的降低冷库的运营成本，在提升生产效率和质量的同事促进我国现代了冷藏业的发展[1]。1 冷库制冷设备节能现状以前，我国比大规模的冷
商品与质量 2021年7期2021-11-23
- 冷库制冷系统及其自动化研究进展分析
刘建成摘 要：冷库可以存储肉类和果蔬等物质，主要是利用人工制冷方式延长物品保质期。近些年我国不断扩大冷库的使用范围，同时不断增大了冷库规模，因此增加了电能消耗量，在系统设计阶段需要合理选择设备，利用科学的设计方式引入自动化技术，提高冷库制冷系统的节能性。本文分析了冷库制冷系统机器自动化，促进冷库自控发展。关键词：冷库;制冷系统;自动化人们的生活水平不断提高，为了延长保存视频，同时保障食品的品质，因此突出了冷库的作用。冷库制冷控制质量直接关系到食品贮藏的质
装备维修技术 2021年40期2021-11-22
- 冷库制冷工程设计与性能分析
邱林摘 要：冷库作为当下诸多行业和领域所必须的重要的设备，其建设和应用，需要综合考虑多方因素，才能确保冷库制冷效果的良好。本文就针对冷库制冷工程设计与性能分析进行了研究，希望能起到一定帮助。关键词：冷库;制冷工程;设计性能1.冷库制冷工程设计冷库经常被应用于食品、药品、化工、实验等各个领域和行业之中，发挥了重要的应用价值。而冷库之所以能发挥其制冷的效果，主要得益于冷库的制冷工程发挥的作用，也因此制冷工程的设计就显得极为重要，而在下文中，本文就将针对冷库制冷
装备维修技术 2021年32期2021-11-19
- 前置仓装配式冷库动态能耗研究与影响因素分析
在室内搭建装配式冷库的方式对冷藏冷冻货物进行存储[2]。目前冷库的研究主要集中于结构布置[3]、系统能耗[4]、库内流场[5]、货物堆放[6]等方面。冯坤旋等[7]使用CFD研究了果蔬进库过程中的温度稳定性，给出了进库货物预冷温度、摆放间距及进货量的建议值。Tian Shen等[8]基于3R2C简化传热模型，通过数据驱动方式预测了某大型冷库长期的能耗负荷，获得了冷库内部质量与能耗负荷之间的关系。前置仓多采用装配式冷库，由于较小的容积、高频次的人员进出、风幕
制冷学报 2021年5期2021-10-12
- 冷库规划建设与升级发展
物流所有环节中，冷库是最核心的基础设施，其投资在冷链建设中的占比也最高。尽管我国冷库建设快速发展，但目前冷库资源依然不充足，与欧美发达国家仍有一段差距，并且还存在冷库资源分布不均衡、制冷技术落后、物流自动化程度不高等现象，而近年来频频发生的冷库安全事件则更加令人担忧。冷库规划建设是一项复杂工程，从布局选址、库区划分，到制冷和物流系统的规划，涉及方方面面的内容。特别是随着生鲜电商、连锁餐饮、新零售等快速发展，市场需求日益多样化，使得冷库从原有单一的存储功能向
物流技术与应用 2021年9期2021-09-27
- 冷库建设的绿色化趋势
、碳中和”目标，冷库的绿色化发展势在必行。如何节能减排、对环境友好、应用环保材料以及各种创新性节能技术等等，将成为冷库建设中需要重点考虑的因素。近年来，我国冷库建设呈现出规模集中化、大型化、功能细分化等发展趋势，但随着冷库规模和数量的增长，势必对能源消耗和环境变化造成影响。如何加快实现绿色低碳发展？成为未来冷库建设中需要考虑的重点之一。一、势在必行作为世界新兴经济体，中国在过去20年里实现工业化迅猛发展，这使得2019年的二氧化碳排放量与1990年相比增加
物流技术与应用 2021年9期2021-09-27
- 果蔬冷库节能技术
低温贮藏主要依靠冷库[3-4]，冷库是指采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑群，包括制冷机房、变配电间等[5]。2018 年，我国冷库总面积约700 万m2[6]。由于我国冷库数量多、总冷藏和冷冻面积大，冷库总的能耗需求也大。国务院印发的《“十三五”节能减排综合工作方案》提出全面提升用能设备能效水平，推动制冷系统节能改造，强化风机、水泵、压缩机等重点用能设备节能管理。目前，我国果蔬冷库低温贮藏面积已达到2.5 万多m2[7]，果蔬冷库的制冷系统选择、冷
农产品加工 2021年6期2021-04-14
- 浅谈冷库电气设计
5114471 冷库的组成、环境特点及规模计算标准冷库的组成包括穿堂、冷却间、冻结间、冷藏间、解冻间、冰库、穿堂、冷库制冷机房、变配电房等，上述房间除冷库制冷机房及变配电房外均属于低温、潮湿场所；制冷机房需要根据其制冷剂物质确定电气设计环境。冷库的设计规模以冷藏间或冰库的公称容积为计算标准，公称容积大于20000m3为大型冷库，5000m3～20000m3为中型冷库，小于5000m3为小型冷库，根据GB50072-2010《冷库设计规范》（以下简称“冷规”
城市建设理论研究（电子版） 2021年21期2021-04-03
- 软门帘对冷库非稳态流场影响的模拟及验证
020）0 引言冷库作为现代物流的重要组成部分，是为货物提供低温储存作用的特殊结构[1]。在冷库的设计过程中，冷负荷计算是冷库设计的基础工作，在小型冷库的运行过程中，货物的热量以及人员进出导致的开门冷损失是冷负荷最为重要的两项组成[2]，其中开门装卸货物、进出频繁，都会产生强烈的热质交换。冷库内部冷量流出，热空气侵入，导致内外热量交换，冷库内部温度上升，影响货物储存的同时，也造成能源的浪费。因此，在实际运行过程中，为了降低库门内外的热质交换，通常会在冷库门
制冷技术 2021年6期2021-04-01
- 浅析农产品保鲜冷库发展现状与政策建议
朱燕媚 杨伟男冷库是在人工制冷条件下用于贮藏货物的建（构）筑物。在农业生产中，冷库是保障农产品供应的重要基础设施，是农产品冷链物流的枢纽环节。近年来，随着我国生鲜电商经济快速繁荣，冷库获得快速发展和广泛应用。一、我国冷库发展现状在新中国成立初期，全国冷库总容量约3.3 万t 左右。早期多为单层或多层土建式冷库，大多采用泡沫混凝土作为墙、顶部的隔热材料，地坪隔热则采用软木或炉渣，防潮层则多采用沥青油毡，所用制冷压缩机多数是新中国成立前进口的立式双缸单级活塞
农机质量与监督 2020年8期2020-12-14
- 民用建筑附属式冷库消防安全对策研究
发展，与之配套的冷库越建越多，随之引发的火灾越来越多。火灾发生后，冷库保温材料及其储存的日用百货等可燃物常常导致火灾发展迅猛，极易造成重大财产损失或人员伤亡。北京某“多合一”建筑的冷库，因穿越聚氨酯保温材料内的电气线路故障引发火灾，造成19人遇难，8人受伤；四川某商场因冷库内照明电源线短路引发火灾，造成直接财产损失9000多万元，教训极为深刻。[1]冷库的消防安全，十分值得关注和研究。1 附属式冷库火灾的特点1.1 初起火灾隐蔽性强由于冷库是全密闭的，当火
中国科技纵横 2020年14期2020-11-28
- 多级喷射器在船舶冷库节能中的应用
）0 引 言船舶冷库是船上一个非常重要的部分，随着船舶货运量的不断增加，对冷库的冷藏保鲜要求越来越高。船上早期采用的机械制冷式冷库是只能控制1种蒸发温度的单级冷库[1]，随着人们生活水平的不断提高，这种单级冷库逐渐无法满足日益增长的冷藏需求，在此情况下，多机多库系统开始出现。多机多库系统是指根据船舶对不同制冷温度的需求设计不同蒸发温度的冷库，分别配以不同的压缩机组进行控制的系统。该系统造价高，占地面积大，且会增加船舶的质量，不利于船舶运货，因此很快就被一机
船舶与海洋工程 2020年3期2020-07-08
- 北京新发地暂停冻品等销售和储存所有冷库全部清理消杀
全面清理，上百个冷库进行了消杀和断电。据新发地市场相关负责人介绍，暂时停止所有水产、冰鲜、冻品的销售和储存，恢复时间另行通知。据悉，11月22日新发地市场紧急召开了冷库管控专题会，各个涉及冷库、冷链的区域负责人和部门经理参会，市场要求必须无条件对水产、冰鲜、冻货、冷藏肉类、海产品等全部进行清理，对清理完的冷库及时进行消杀和断电，做好安全保障工作。市场管理人员每天定时定点对区域内冷库进行检查。另外，蔬菜、水果类的储藏库和冷库，工作人员每天也要做好登记和查验。
中国食品工业 2020年23期2020-01-17
- 管好用好冷库
市 530021冷库是肉类加工企业的主要组成部分，它担负着农副产品和食品的冷冻加工和贮藏任务，起着促进农牧渔业生产发展和调剂市场季节供求的作用。现时也成为农副产品冷链物流的节点。1 商业冷库建设和管理的回顾为了适应我国农牧业生产的发展和人民生活的需要，从上个世纪五十年代中期开始，一些地方开始建设冷库，至七十年代初期，冷库遍及全国各地。但由于不懂管理(在六十年代初期，个别企业将冷库变成溜冰场，有的在库内生产冰棍)和在文化大革命时期疏于管理，造成全国冷库两次大
肉类工业 2019年6期2019-12-22
- 冷库建设 做活一项大产业
企业主袁女士正在冷库办公室办理，将辣椒存入冷库的手续。这是袁女士第一次来中国辣椒城，看到这里的辣椒交易市场和冷库设施都不错，她买下干辣椒后立即存进冷库，想等几个月后再来看辣椒的色泽和质量情况。旁边，45岁的虾子辣椒经纪人王某信心满满地告诉她，辣椒城的冷库设施很好，把辣椒存放在这里，你尽管放心，等几个月后你再来时，它的色泽和质量一定没变。48岁的王峰是虾子镇第一代辣椒经纪人，从前因为没有冷库设施，王峰每年夏天收购了大量干椒，都要尽快卖出去，因为存放久了会影响
遵义 2019年9期2019-05-15
- 善良不会被辜负
班。一天，她走进冷库例行检查时，冷库门意外上锁，她被锁在里面。女士竭尽全力呼救，但没人能听到她的哭喊声。当她快要绝望时，工厂的保安打开了冷库门，她被解救出来。保安是这样解释的：我在这家工厂工作了20 多年，你是唯一每天早上向我问好，晚上跟我道别的人。今天早上你给我问好，但下班我却没有听到你对我说“明天见”。于是猜测可能发生了什么事，这就是我在工厂每个角落寻找你的原因。
老年教育(老年大学) 2019年9期2019-01-13
- 浅析自动化立体冷库建设
）浅析自动化立体冷库建设陈传军，刘利波，刘 昭（北京机械工业自动化研究所 物流技术工程研究中心，北京 100011）冷库是保证食品质量和安全的重要设施，由于其工作环境恶劣，能源消耗大等特点，冷库的机械化、自动化、信息化、智能化成为了我国冷库的发展方向。自动化立体冷库中使用的机械或电控设备都需适应其低温特性，安装工艺也有所不同。本文将自动化立体冷库与传统的叉车货架冷库和楼库式冷库进行对比，并引入某大型食品自动化立体冷库的实例说明了自动化立体冷库的建设。自动化
制造业自动化 2017年8期2017-09-15
- 涉氨企业氨制冷系统事故风险性分析及分级技术研究
础，在总结国内外冷库事故特点的基础上，以泰安某大型冷库为例，根据冷库系统风险性指标体系，运用工程模糊理论对冷库总体安全状况进行风险评价，最终得出该冷库的安全等级，可为冷库系统后期的安全监管提供依据。大型冷库；制冷系统；运行状况；模糊；评价0 引 言近几年来，发生在我国的冷库安全事故屡见不鲜。2014年的短时间里，吉林省长春市和上海发生的两起事故造成了136人遇难，这两起事故，确认为已运行中的冷库的重大安全事故，近两年，还有冷库建设、改造过程中的事故。事故主
低温与特气 2016年5期2016-11-23
- 浅谈冷库的节能设计和运行管理
海）有限公司浅谈冷库的节能设计和运行管理杜世春 太古冷链物流（上海）有限公司2015年我国冷链物流总额约为3.5万亿，且以每年22%的速度增长，冷冻冷藏的巨大市场需求，迫切需要冷库等冷链产业的大幅度扩容。冷库能耗一般占整个冷链物流企业能耗的70%以上，能源费用占企业运营成本的30%以上，因此冷库的节能引起制冷和食品行业越来越广泛的重视。冷库；节能；设计；运行随着人民生活水平的不断提高，冷库作为经营储存生鲜、蔬菜、水果等食品不可缺少的一项措施，在日常生活中扮
上海节能 2016年8期2016-10-20
- 冷库现状及冷库节能途径
(大连)有限公司冷库现状及冷库节能途径刘 钊松下冷机系统(大连)有限公司冷库是采用人工制冷的方法让固定空间达到规定的温度便于储藏物品的建筑物，起到延长被储藏物保质期的作用。冷库广泛应用于食品、制药、化工、果蔬、禽肉、超市、医院等行业。目前我国现有冷库容量达到2200 万吨，但是结构性并不十分合理，已经初显过剩现象，不少冷库资源存在闲置的状况，同时在智能化、绿色化、高效化等方面，与发达国家相比，仍有不小差距。冷藏技术的发展和冷库容量的迅速增加必然关系到能源消
环球市场 2016年35期2016-03-16
- 柜式气调冷库在中小型船舶上应用
011）柜式气调冷库在中小型船舶上应用朱向蒙1张晓红2（中国船舶及海洋工程设计研究院 上海 200011）目前气调技术已广泛应用于陆用冷库中，但在船舶上的应用还存在一些问题。柜式气调冷库是在传统整体气调冷库基础上改进而成。文中结合实际中小型船舶的成本和空间限制的特点，通过分析比较得出柜式气调冷库在船舶上使用的优点和适用性，为气调冷库在船舶中的发展提供参考。柜式气调冷库；冷库成本；安全性引 言船舶在海上航行时间较长，为保证船员氨基酸和维生素的摄取，需要延长蔬
船舶 2015年6期2015-11-17
- 冷库建设“热”现象
套核心基础设施，冷库建设变得炙手可热。去年年底，国家发改委、财政部、商务部等10部门联合发布《关于进一步促进冷链运输物流企业健康发展的指导意见》，提出鼓励和支持各类农产品生产加工、冷链物流、商贸流通等企业改造和建设一批适应现代流通和消费需求的冷冻、冷藏和保鲜仓库。中央和地方财政在各自支出责任范围内，对具有公益性、公共性的冷链物流基础设施建设给予支持。日前，中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会发布2014年《中国冷链物流发展报告》（《报告》）。《报告》显示
航运交易公报 2015年17期2015-05-27
- 湖北省冷库建设存在问题及优化
3007）湖北省冷库建设现状（一）冷库需求规模不断扩大湖北省是农业大省，近十年来，湖北省农副产品产量得到大幅增加。全省涌现出了一批在国内外有较高知名度的农产品品牌，如油菜籽、武昌鱼、罗田板栗、鄂西魔芋等。崛起了一批效益好、市场前景好的农副产品加工产业，如油料加工、中药材加工、水产品加工、茶叶加工、水果加工和粮食加工产业等。年外销瓜菜达到450万吨以上。至2012年，全省蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品总产量分别达到2694.17、585.33、390.99、
商业经济研究 2015年33期2015-02-03
- 如何排除冷库中的异味
如何排除冷库中的异味食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都应设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。冷库排除异味的方法——臭氧法臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味
中国果菜 2015年8期2015-01-23
- 冷冻包装食品“返霜”原因探讨
8℃到-21℃的冷库内，建立温度波动很少的稳定温度场。将经过速冻的白芦笋分三部分：(1)未处理；(2)半解冻处理：在-11℃到-9℃的环境中解冻1.5小时；(3)严重解冻处理：在-11℃到-9℃的环境中解冻1.5小时，然后在30.8℃的自然环境中解冻3分钟。将上述三种状态的产品，分别放入温度控制在-18℃到-21℃的冷库(周期性波动温度场)和位于该冷库内的稳定温度场，储存30天后，测试脱水情况，结果表1。表1 未解冻、半解冻和严重解冻的速冻白芦笋将测试结果
制冷 2014年2期2014-08-28
- 有关冷库建设的一些看法与建议
谈向东有关冷库建设的一些看法与建议谈向东专家介绍:谈向东,男,上海海洋大学食品学院副教授,制冷空调系副主任。研究方向:制冷工程、制冷系统及应用制冷装置设计。∶ 鉴于近期国内涉及氨制冷系统的冷库事故,以及冷库围护结构事故的现象,对列举典型事故分别进行了点评;结合土建冷库改造,提出了一种新的施工技术;针对冷库工程建设,提出了六个方面的看法与建议。0 前言据统计,近5年来我国氨制冷冷库的各类安全生产事故接近70起。其中氨泄漏事故47.4%,火灾(保温材料)39.
制冷技术 2014年3期2014-05-25
- 农产品保鲜冷库选型比对试验研究
15）农产品保鲜冷库选型比对试验研究林 羽，刘成侣，陈连飞，阮 坚（广东省农业机械试验鉴定站，广州 510515）对保鲜冷库在不同压缩机功率的状态下其制冷过程中的空库降温时间、耗电量和制冷设备工作时间系数的变化进行比对试验。结果表明，大功率冷库的空库降温速度快，时间短；小功率冷库在低温冷藏过程中，更能节能省电。科学配置冷库的压缩机功率，能有效提高节能。该研究结果为保鲜冷库制造企业的合理配置提供了科学理论依据。保鲜冷库 比对 试验 方法0 前言保鲜冷库作为果
现代农业装备 2014年5期2014-02-18
- 云南西畴县建成首个蔬菜冷库
畴县建成首个蔬菜冷库西畴县通过“走出去招商”的方式，于2013年11月引进江苏客商到兴街镇清河村委会建蔬菜冷库，规模化发展蔬菜种植。截至2014年7月，冷库建设已接近尾声，共投资140万元，占地面积300平方米，有保鲜室2间，可储存蔬菜逾400 t，已组织清河村群众种植茭瓜、蚕豆、红薯等蔬菜农产品逾15 hm2（60亩）。该冷库的建成将有效解决当地蔬菜外运保鲜难题，提高群众种植蔬菜的信心和积极性。据初步预测估算，待冷库全面运营后，可带动周边7村民小组300
中国蔬菜 2014年8期2014-01-31
- 物流冷库设计探讨
问题，落实到物流冷库及其装备技术，是一个值得研究的课题。在我国现有的技术水平和经济基础前提下，能否合适地构建物流冷库的关键，是建设物流冷库几个主要的装备或设施，其中已经成熟、适用的技术体系组合，必须从原理、理论上予以基础研究与评估，然后推进产业技术升级。国家十二五规划重点扶持的八个项目中，物流位列其中。2011年6月8日国家出台了物流的“国八条”，从政策层面给物流行业提供了大力发展的具体可行的信息，而冷链物流是不可或缺的一部分，物流冷库是冷链物流中重要的节
制冷技术 2013年4期2013-11-23
- 冷库的消防安全管理
敏“6·3吉林冷库爆炸”发生后，烟台港公安局消防支队对辖区冷藏加工企业进行了逐一检查，结合全国关于冷库火灾、爆炸案例，从隐患预防、处理等方面，提出了一些观点和建议。冷库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库，是加工、储存产品的场所，延长各种产品的储存期限，调节市场供应，其广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库等关系经济民生的行业。随着经济社会的不断地进步和发展，冷库的建设和应用更加广泛，但是冷库自身的特有结构与性能，增加了其防火和灭火难
水上消防 2013年5期2013-09-05
- 海南最大单体冷库南北冷冻保鲜物流冷库运营
海南省最大的单体冷库--海南南北冷冻保鲜物流冷库，于2010年1月3日在海口建成并正式投入运营。该冷库将在推动全省热带农产品物流业发展，保证果蔬品质等方面发挥重要作用。南北冷冻保鲜物流冷库位于海口市琼山区中山南路20号南北水果批发市场东侧，由海南钟龙实业开发有限公司投资7 600万元建设,占地2 hm2，是集速冻、高低温冷藏、预冷、气调、制冰、配送、代理为一体的综合物流系统，总库容量1.6万t。冷库采用德国先进的制冷设备，实现了冷库运作全自动化。
保鲜与加工 2010年1期2010-12-04
- 对储血冷库使用的探讨
4000）对储血冷库使用的探讨徐秋惠（赤峰市中心血站，内蒙古 赤峰 024000）目的：了解储血冷库在使用中的温度变化，为血液提供良好保存条件.方法：对储血冷库在开门角度为600、900、1800的温度进行监测.结果：开门600时,q=4.311,p P＜0.01;开门900时,q=5.613,p P＜0.01;开门1800时,q=7.218,p P＜0.01.结论：开门900，1800温度变化幅度较大，开门600较为合理一般不会超过2-8℃.储血冷库；智
赤峰学院学报·自然科学版 2010年4期2010-10-09
- 搞好冷库建设发展冷链物流
刘龙昌冷库的使用是一个价格与服务的问题，而解决的办法只有一个：就是不断加强对冷库使用者的质量教育。冷库使用者的要求高了，就会倒逼冷库企业提高服务质量，冷库市场才会进入良性竞争的局面。农产品现代流通方式的建立，离不开基础设施、技术、管理、法规等方面的建设，这其中，基础设施建设是其发展的首要环节。尤其是冷库，它既是农产品冷链物流的中心环节，也是发展农产品冷链物流的核心设施。针对这一环节，国家发改委正式发布的《农产品冷链物流发展规划》指出，2015年，将全国冷库
中国合作经济 2010年8期2010-02-18
- 冷库安全管理现状分析
可缺少的一部分。冷库是食品质量与供应量的有力保障之一，近几年冷库的库容量越来越大，在冷库急剧膨胀扩容的同时，相应的安全管理却很难及时跟进，被远远抛在脑后，有的甚至漠不关心，以致冷库的许多方面都存在着重大安全隐患。目前冷库的制冷方式主要有氨制冷和氟利昂制冷两种，氨制冷主要应用于大型冷库、速冻库、低温库等，而氟利昂的制冷方式主要应用于中小型冷库和小型低温库。冷库的建筑结构有土建式和组合式两种，土建库一般是由土建结构（砖混结构）和保温层组成，而组合库一般是由钢结
中国果菜 2010年9期2010-02-10
- 冷库的困境
高标准、高规格的冷库不仅建设投资成本大，经营也非常有讲究。“今年冷库的供给形势比去年好，现有很多企业在新建冷库，我们的选择也多了，雀巢现不急于自建冷库。”广州市雀巢牛奶有限公司(以下称广州雀巢)物流部经理陈俊铭微笑地说，而早在去年上半年，《物流》杂志记者与其交流时他还在为找冷库而烦恼。该公司是目前广州市冰淇淋、雪糕产销量最大的企业之一，拥有五羊牌雪糕、雀巢雪糕等多个品牌，自2002以来，公司每年冰淇淋、雪糕产品销量增幅达15％以上，旺盛的冷藏、冷冻需求使其
物流 2009年6期2009-09-11