漏勺
- 爱是一碗面
在娘手里一个大的漏勺内，漏勺下方是劈柴火烧开的沸水。面糊蚯蚓般从娘抖动的漏勺下爬出来，落在沸水里沉浮，等这些红褐色条状物硬硬挺挺被娘捞出来，佐之以煮白菜或什么马虎的菜，甚至是盐水，一家人围坐一起，呼噜呼噜一阵乱响。我做不到天天吃，终于有一天我把碗摔在饭桌上，发出一声叹息后，说：“我吃够了，我吃了就想吐。”娘两眼忧伤，爸爸无奈地摇摇头，哥哥和姐姐乖巧，端着碗不吃不说话。静默让我很委屈，忽然掉泪。自己才那么小，我想吃白的饺子馒头米饭，可是为什么总吃这颜色的破面
思维与智慧 2023年19期2023-06-26
- 爱是一碗面
在娘手里一个大的漏勺内，漏勺下方是劈柴火烧开的沸水。面糊蚯蚓般从娘抖动的漏勺下爬出来，落在沸水里沉浮，等这些红褐色条状物硬硬挺挺被娘捞出来，佐之以煮白菜或什么马虎的菜，甚至是盐水，一家人围坐一起，呼噜呼噜一阵乱响。我做不到天天吃，终于有一天我把碗摔在饭桌上，发出一声叹息后，说：“我吃够了，我吃了就想吐。”娘两眼忧伤，爸爸无奈地摇摇头，哥哥和姐姐乖巧，端着碗不吃不说话。静默让我很委屈，忽然掉泪。自己才那么小，我想吃白的饺子馒头米饭，可是为什么总吃这颜色的破面
思维与智慧·上半月 2023年7期2023-06-23
- 爱是一碗面
在娘手里一个大的漏勺内，漏勺下方是劈柴火烧开的沸水。面糊蚯蚓般从娘抖动的漏勺下爬出来，落在沸水里沉浮，等这些红褐色条状物硬硬挺挺被娘捞出来，佐之以煮白菜或什么马虎的菜，甚至是盐水，一家人围坐一起，呼噜呼噜一阵乱响。我做不到天天吃，终于有一天我把碗摔在饭桌上，发出一声叹息后，说：“我吃够了，我吃了就想吐。”娘两眼忧伤，爸爸无奈地摇摇头，哥哥和姐姐乖巧，端着碗不吃不说话。静默让我很委屈，忽然掉泪。自己才那么小，我想吃白的饺子馒头米饭，可是为什么总吃这颜色的破面
思维与智慧·上半月 2023年7期2023-06-23
- 爱的理由（组诗）
年的教育犹如搁在漏勺中的原材料清洗的次数越多滤出的渣滓越多看得见的，看不见的使人快乐的，令人忧伤的漏勺越攥越轻渣滓越来越少偶尔用一用喜欢的修辞不将旧了的自己放在花样翻新的时代里炫技我现在是棉质的贴身的，舒服的可随时向生活里的细节弯腰垂钓的人人来人往的滩头他又把鱼竿甩出去这么用力的人也许是出色的人也许是失败的人但现在他如此认真如此地自以为是我觉得应该给他掌声即使他的鱼篓里只有一条小鱼一只海星当他再次甩出鱼竿海面再次激动不已我暗暗为他加油这么努力的人这个夜晚或
海燕 2022年7期2022-10-30
- 炸元宵
时，先将元宵放在漏勺上室温解冻二十分钟，让其沥干水分，然后将锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸三十秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出，逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气，再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸四到五分钟，如果上述步骤做得正确、到位，根本不会溅油，一个个小小的元宵也会膨胀至原来的两倍多。原来母亲当年炸元宵时是因为既没有解冻也没有放气，加上油温过高才导致了那场不该发生的事故。炸元宵虽然吃起来
工会博览 2022年8期2022-06-29
- 山窝窝里的“大漏勺”
， 而是一个‘大漏勺’。”雨停后，我好奇地跟着他来到了山窝窝跟前。只见这个山窝窝的地面不是完好的，到处都是大大小小的窟窿眼儿，真的像大漏勺一样。细细看这个“漏勺”底部的窟窿眼儿，一个个都是上面大、下面小，有一根管子笔直地通下去，像是灌水装油用的漏斗。哦，我知道了，原来就是这些“漏斗”吸光了地面上的水，导致这里不能形成河流。这种地形是怎么形成的，我却不明白。我问带路的木楼主人，他也不知道。我是小小科学家这种天然的漏斗形状和我们日常生活中用的漏斗一样。原来这是
格言·校园版 2021年5期2021-09-10
- 复活传奇（上）
的大粉匠，绰号小漏勺。小漏勺十岁跟在师傅老漏勺屁股后面洗红薯;十一岁磨红薯;十二岁学晒粉;十三岁学制浆;十四岁这年，就亲自掌勺拍粉挂漏;十八岁就成了远近有名的大粉匠。那会儿的小漏勺，从九月挖红薯，一直要忙到腊月初头。如果不从三月红薯秧子出土的时候就开始约请，你根本别想请到他。小漏勺的手艺好过老漏勺，但是工价却比老漏勺低一成，他以此表现谦逊，也是向师傅致敬，更显示出他的厚道仁义。凭着一把好手艺，小漏勺让全家过上了幸福的生活，他养了个儿子，新盖了大瓦房，马上又
故事会 2021年9期2021-05-11
- 做钟乳石
1个小塑料瓶1个漏勺1个盘子1个大玻璃杯盐1根40厘米长的尼龙绳透明胶带资料+在山洞里，某些石头里的物质，如盐，会溶解在水里。当水一滴一滴地流下来时，它们就形成了钟乳石。在漏勺下面放一个盘子，然后至少等待三个星期。不要忘记定时往瓶子里加水。瓶子里的水位要高于漏勺的位置。1往塑料瓶里灌满水。然后加入15勺盐，并搅拌均匀。2用透明胶带把漏勺的柄固定在玻璃杯的杯口上。3把塑料瓶放在玻璃杯旁边，一起放到一个僻静的角落。4将尼龙绳的一端放到瓶子里，另一端放到漏勺里。
天天爱科学 2020年12期2020-09-10
- 轻盈夏日，从清爽的元气早餐开始！
白开的盆，取一个漏勺或带孔的笼屉，把淀粉糊倒入漏勺或笼屉。4.漏出的凉鱼儿用漏勺捞出备用。5.葱、蒜、小米辣切碎，加入盐、白糖、生抽、醋、香油，调拌成料汁，黄瓜切丝，倒进凉鱼儿碗中。清爽开胃的凉鱼儿就做好了。小提醒1.煮淀粉水的时候保持全程小火，并不断搅拌以防糊底。2.为了让漏下的淀粉糊迅速冷却成型，凉水盆里可加入适量冰块。
恋爱婚姻家庭 2020年23期2020-08-20
- 家乡的油茶
一个用竹篾编成的漏勺。开始打油茶咯！先把茶叶泡湿洗净，然后将一碗茶叶和少量葱、姜、蒜放入锅里，用木锤子捶打，渐渐地就飘出茶香味了。当闻到浓浓的茶香和葱、姜、蒜的混合香味后，放入少量猪油，用木锤子再敲打一会儿，然后放入适量水煮沸，浓浓的油茶就出锅了！通过漏勺把油茶依次装进排好次序的碗里，亲朋好友再根据自己的喜好加入炒花生、炒糯米、葱绿和油果，端起碗一饮而尽。热腾腾、香喷喷的油茶一碗下肚，身子变暖；两碗下肚，身子发汗；三碗下肚，感冒即好。
故事作文·低年级 2020年7期2020-07-28
- 一碗小面
长筷，一个硕大的漏勺，娴熟地抓了一把面，扔进锅里。片刻，白色的面翻滚开来，老板又扔进一把青菜，一边拨动锅里的面，一边问我们有没有忌口，爱吃什么，说话间抖动着手腕，面条在筷子与漏勺之间翻动。不一会儿面条就落入碗中，碗中是老板娘早已调好的料，倒入排骨汤，鲜香味扑鼻而来。一碗热气腾腾的小面端到了我面前，“你尝尝，要加点啥？”老板脸上布满汗珠，他来不及歇息，转身奔回厨房，那里是他的战场。碰见陌生的顾客，他依然会多问几句：“你觉得味道咋样，还缺啥不？”老板和老板娘的
作文成功之路·中考冲刺 2020年6期2020-06-26
- 河边网龙虾，树上看彩虹
她就喜欢拿一个小漏勺，到河边网龙虾。她说，龙虾也喜欢这样的天气，它们也在这个时候，爬到了岸边的水草上，在那儿很舒服地呼吸新鲜空气，欣赏美景呢。所以，她用漏勺一网就是一个，一早上能网到很多，多到自己都提不动。她对我说，她看到过彩虹。当时我就笑了，彩虹谁没有见过啊。可是她立刻说，我说的这个彩虹，肯定和你见到的不一样。那也是一个夏天，她在烧好晚饭以后，就到河里去游泳。她说，人只要有一个向往，做什么事情都会有奔头。所以，她最喜欢做饭，因为烧完饭以后会出一身汗，父母
莫愁·小作家 2020年1期2020-03-02
- 万物皆可“炸”
二伯娘拿起身边的漏勺往锅里一捞，抖了抖装满藕丸的漏勺，待油沥干了，手腕一翻，将金灿灿的丸子倒进一个干燥的盆子里。我不顾烫嘴，抓起一个咬了一口，“嘎吱”一声，啊！外面酥脆，里面软糯，香甜可口。“小馋猫，慢点吃，小心烫着。”二伯娘慈爱地嗔怪。妈妈告诉我：以前过着清苦日子的人们，谁家过年的时候炸的东西多、品种全，就表示谁家的日子过得和睦、过得红火。食物采用“炸”的处理方式，方便随时烹饪和储存。比如：炸萝卜丝丸子、炸豆腐、炸面筋、炸肉丸、炸鱼、炸鸡等，它们是很好的
少年文艺·我爱写作文 2020年2期2020-02-10
- 下饺子
入锅中，然后再用漏勺轻轻地搅动，以免饺子黏在一起——这一招说明书上没有，是我平时看妈妈这样做悟出来的。等水再次烧开后，我又往锅里加了小半勺水，水沸后，再加冷水，再烧沸，并不时用漏勺小心翼翼地搅动（此时饺子已软，千万不能搅破，让里面的馅露出来，馅肉分离，那还叫什么饺子），如是三次。加水的目的，是让饺子里外都能煮透，以免皮熟了里面的馅还是生的。等最后一次水沸后，我才把火熄灭，用漏勺把饺子舀到碗里。喜欢吃醋的我，又拿来一个小碗，往里面倒入一点醋，拿起筷子夹起一个
作文周刊·八年级版 2019年39期2019-11-28
- 一个关于泡泡的故事
种器材，在发现小漏勺可以吹出泡泡后，兴奋的向我跑来说：“老师你看，看，泡泡，泡泡”。我看了看他说：“嗯，我看到你用漏勺吹出了泡泡。”“对呀对呀，好多的泡泡。”浩浩兴奋地跳来跳去。“为什么漏勺能吹出泡泡呢？”我提出了一个跟进问题，浩浩看看我，晃着脑袋跑开了。过了大概5分钟吧，浩浩一只手拿着漏勺，一只手拿着拼插玩具向我跑来，“老师，玩具，玩具也可以吹出泡泡。”他扬起小脸，对自己的这个发现颇为满意。“嗯，你发现了玩具和漏勺一样也可以吹出泡泡，对吧？”我描述了他的
儿童大世界 2019年10期2019-11-26
- 自动烹饪粉面装置的设计与试验
煮锅［5］、滑槽漏勺三个部分，如图1所示。机械臂为此装置的主体部分，为一个具有两自由度的机构系统。该系统由抬臂机构和旋臂机构两部分组成。其中，抬臂机构可实现粉面烹饪过程中的下锅、出锅控制；旋臂机构可实现将粉面在锅中的翻煮和出锅后倒入预备容器的控制。图1 装置结构示意图1.1 抬臂机构的设计自动烹饪粉面装置的抬臂机构为竖直状态下的丝杆滑台，其外部框架由铝型材结构加固而成，组成部分包括：丝杆、电机、滑轨、滑块四个部分。抬臂机构的动力主件为步进电机及其同轴的滚珠
时代农机 2019年4期2019-06-22
- 竹篮打水空非空
老板的绝技是能用漏勺舀汤。你看那满是大窟窿眼子的漏勺，你看那滚开的热汤，只要客人喊一句：“老板，来碗汤。”他就会接着答应“好嘞。”然后麻利儿地将漏勺往锅里一放，“噌”地一下舀上来倒在碗里，不多不少，满满一碗。我曾很多次在家下完饺子，也学着他那样子用漏勺舀汤，可汤还没出锅沿就漏光了。我跟好多朋友说过这事，他们也都试过，无一成功。不信?您也试试，一准不成。要不，人家怎么是独门绝技呢?亲眼看过他一次次的绝技表演后，我想到了“竹篮打水一场空”这个成语，就是这么一个
杂文月刊 2018年20期2018-11-15
- 《下雪啦》教学案例探微
的雪景，尝试运用漏勺、面粉和玩具模型等材料创作雪后的印象画作品；其次，在观察、探索、讨论、交流的过程中获得运用新工具进行漏印的基本方法；最后，玩“下雪”的游戏，感受创作面粉漏印画的乐趣。三、教学活动准备首先，经验准备。让幼儿认识漏勺，知道漏勺可以筛漏细小的东西。其次，材料准备。漏勺、拼版积塑、面粉、黑色卡纸、幻灯片、照相机、视频等。四、教学活動的重点和难点第一，教学重点。学生尝试运用漏勺、面粉和玩具模型等材料创作雪后印记作品。第二，教学难点。学生探索运用新
知识窗·教师版 2018年5期2018-10-11
- 书里有答案
？我找来了一个小漏勺，把它们捞起来，放到太阳下，让泥鳅们晒晒太阳，暖和暖和。可是泥鳅们还是不安分，有一条还从漏勺里跳出来了。我不敢去捉，弟弟是捉泥鳅的高手，一下子就把它捉进了桶里。哦，我忽然想起，从一本书里看到过泥鳅怕光！我把水桶拎到了阴暗的角落里，用奶奶的一顶斗笠盖着，让它们安静地休息。不一会，泥鳅就安静下来了。我对弟弟说：“看，它们是怕光吧！”弟弟笑着点点头，问：“你怎么知道？”我说：“书里有答案。”我的家里有很多书。我经常给弟弟讲故事，弟弟是我忠实的
小学生导刊 2018年17期2018-05-23
- 竹篮打水空非空
老板的绝技是能用漏勺舀汤。你看那满是大窟窿眼子的漏勺，你看那滚开的热汤，只要客人喊一句：“老板，来碗汤。”他就会接着答应“好嘞。”然后麻利儿地将漏勺往锅里一放，“噌”地一下舀上来倒在碗里，不多不少，满满一碗。我曾很多次在家下完饺子，也学着他那样子用漏勺舀汤，可汤还没出锅沿就漏光了。我跟好多朋友说过这事，他们也都试过，无一成功。不信？您也试试，一准不成。要不，人家怎么是独门绝技呢？亲眼看过他一次次的绝技表演后，我想到了“竹篮打水一场空”这个成语，就是这么一个
杂文月刊(选刊版) 2018年10期2018-05-14
- 智能鲜食面售卖机创新设计与实现
落入停留在下方的漏勺内，完成一次面条制作过程。图2 挤面切面装置2.2 面条煮制系统该系统主要分为循环煮面装置和自动翻转漏勺装置两大部分。循环煮面装置如图3所示，在煮锅4中心垂直安装一转轴5，转轴下端安装同步带轮8，上端连接锅盖1，在锅盖的边缘安装有8个漏勺3。依据前期设计参数“售卖完成时间控制在2 min以内”要求，漏勺的旋转时间应可控，角度位置可控，为此选用调速减速机及霍尔传感器定位，可实现上述功能。漏勺从落入面条处记为原点，调速减速机调整好转速并依靠
机械工程师 2018年2期2018-03-05
- 刁逸君的发明秘诀
如果想吃菜就要用漏勺来舀，如果想要喝汤就得用汤勺来舀，可是汤勺里经常会有菜混杂在里面，而且一会儿用漏勺一会儿又要用汤勺，很是麻烦。能不能用一个勺子就解决问题呢？刁逸君先是找来一把漏勺并剪下一半，再找来一把和漏勺半径相同的汤勺，把剪好的漏勺垂直焊接在汤勺的右边，这样菜汤分离勺就做好了。可是刁逸君舀起一勺汤，喝的时候却发现漏勺的边缘碰到了鼻子，结果鼻尖上沾了一些油。哎呀，这样多难看啊，菜汤分离勺还得再改进。于是刁逸君又把漏勺和汤勺成45°焊接在一起，再把菜汤分
学苑创造·B版 2018年11期2018-01-15
- 在拐角处撞了一下腰
多余的漏勺星期天，利用空闲时间大搞卫生。清理杂物时，发现窗台搁物架上一把漏勺，蒙了厚厚的一层灰，挤在一个小小的角落，显得很落寞。我拎起漏勺细细的手柄，欲把它丢进一边的垃圾桶。端详着它白色的网兜、粉红色的卷成麻花辫花边的把子，眼前浮现了那缸五彩缤纷的小金鱼。儿子读小学时，一次和他路过西湖公园旁边的观赏鱼小卖店，儿子驻足不前，盯着店里的各式各样活泼可爱的鱼儿，眼神满是向往。看儿子喜欢，就让他进店里挑几条。儿子左瞧右瞧，比较了老半天，终于选中了几条颜色各异的小金
西部散文选刊 2016年1期2017-11-17
- 乡间短语（组诗）
瓶里芳香我用一个漏勺朝碗里打汤我用胭脂花粉打磨滿脸的沟坎我打碎镜子让它说不出我的模样不会此地不会久留我是一个过客借一段路走走无论阳光灿烂还是冷风飕飕我都会走我没带来什么也不会把什么带走只是只是那几截瘦骨那一颗白头此地我不会久留也不会把什么带走一个瓜一个悬在季节高枝上的瓜在凛冽的风中思想要不是当初自己那么迷于高处与瓜们一起在泥土上滚打现在早已被采摘的手接回了家这下可好只能独自在上不沾天下不着地的空中等待那一声惨然的落下独朩桥既不能做柱撑起一方大廈又不能成梁挑
滇池 2017年8期2017-08-16
- 漏勺的神奇之旅
芝墨一一把漏勺和几把锅铲、几只圆勺一起被女主人放在窗外晒太阳。阳光照在漏勺的身上，真温暖啊，把他原本冰凉的身体晒得热乎乎的。漏勺觉得舒服，不知不觉闭上了眼睛。就在他打盹儿的时候，不知道是谁挤了他一下。漏勺暗叫“糟糕”，可已经来不及了，他的身体脱离了阳台，并且迅速地向下方跌去。叮咚！漏勺撞到楼下住户的晾衣架，疼得他“哎哟”了一声。哐啷！漏勺又撞到了遮雨棚，强大的反弹力让他更加站不稳脚。漏勺心里着急，他大声呼喊：“救命啊！谁来救救我？”锅铲、圆勺都听见了漏勺的
红领巾·成长 2017年2期2017-03-06
- 凉虾
劲了，得一手持大漏勺，一手持汤勺，从锅中舀出一点倒入漏勺中，用力向下挤压，使粉糊从漏勺中滤下成虾米的形状，掉入盆里备好的水中。整个过程要快速而均匀，把整锅的豌豆粉糊依次漏入清水中，再经过几次冷水过滤冷却。每次奶奶都要累上一两个钟头才做好一大盆的“小虾米”。吃的时候舀一些到碗里，加入冰水、红糖，富裕人家还会再添上几勺白糖，清凉可口，沁人心脾。辛劳一天的男人们回来，喝上一碗媳妇端来的凉虾，便忘却了一天的劳累，凉虾中融进了媳妇的浓浓爱意，于是情意便在凉虾中传递…
读者·校园版 2017年5期2017-02-22
- 蝤蠓越狱记
，还递给我一个大漏勺，直奔桌前。一到“案发地点”，我就拿起漏勺，像舀汤似的，想把蝤蠓捞起来。可是大蝤蠓一点儿也不退缩，气势汹汹地朝我挥舞着大钳子，两只小眼睛竖起来，狠狠地瞪着我，嘴里还不停地吐着泡泡，仿佛在向我宣战。我也不甘示弱，拿起大漏勺一个翻转，差一点就能把它整个捞起来了。可是它一只脚却牢牢钩住了地毯，没让我得逞。我只好再来一次，却被它用钳子死死地夹住了漏勺。哈哈，这不是自投罗网嘛！我直接把它提到水桶的上空，可它死活也不松开钳子，还用另一只钳子夹我的手
幽默大师(漫话国学) 2017年3期2017-02-16
- 怎样烹调猪腰
水沸投入腰花，用漏勺搅一下，除去沸水上的白沫，腰花变色成熟，漏勺捞起装盆。另取新鲜蒿苣二三根（或嫩黄瓜一根），洗净去叶、皮，切成薄片，加少许精盐抓一下，用手挤去水分，围在腰花四周。加入少许味精、酱油、芝麻油即成。喜吃辣的，外加胡椒粉或辣油少许。为喝酒、吃饭的美肴，吃口鲜嫩。炒腰花。取腰花150-200 g，净笋片50 g，切成3.3cm长薄片，蒜苗50 g，洗净切成3.3 cm段，水发去杂的黑木耳少许。锅置旺火上，投入250 g熟猪油或植物油均可，油七成沸
烹调知识 2016年9期2016-10-09
- 漏勺的神奇之旅
芝墨一一把漏勺和几把锅铲、几只圆勺一起被女主人放在窗外晒太阳。阳光照在漏勺的身上，真温暖啊，把他原本冰凉的身体晒得热乎乎的。漏勺觉得舒服，不知不觉闭上了眼睛。就在他打盹儿的时候，不知道是谁挤了他一下。漏勺暗叫“糟糕”，可已经来不及了，他的身体脱离了阳台，并且迅速地向下方跌去。叮咚！漏勺撞到楼下住户的晾衣架，疼得他“哎哟”了一声。哐啷！漏勺又撞到了遮雨棚，强大的反弹力让他更加站不稳脚。漏勺心里着急，他大声呼喊：“救命啊！谁来救救我？”锅铲、圆勺都听见了漏勺的
红领巾·成长 2016年2期2016-09-10
- 美味的花溪牛肉粉
了一把，然后放进漏勺，泡在沸腾的锅里。大约三分钟后，厨娘将米粉从水中捞出，然后小幅度地一抖，让水从漏勺中流出，接着对准早准备好的碗一倒——“哗啦”，米粉竟然听话地“躺”在碗中了，紧接着迅速捞了一勺热腾腾的乳白色牛肉汤，再从准备好的配菜碗中陆续加入了泡菜、葱、花生米、生菜，而我只感觉那双手此刻好似在琴键上飞舞……最后，厨娘又从另一口锅中夹出了几片用多种香料细火慢炖出的牛肉片，放在碗中的粉儿上。末了，就是那香气扑鼻的关键步骤——淋上一勺红灿灿的辣油。这时， 一
作文与考试·小学高年级版 2016年13期2016-09-10
- 面条的“火气”
了调料，只等用竹漏勺捞面了。掀开锅盖后，一阵雾气袭来，我的眼前一片朦胧。在雾气的掩护下，面条顽皮地和我捉起了迷藏。漏勺伸向东，它们就向西跑；漏勺追向西，它们又拐向南……简直比泥鳅还灵活，这可苦坏了勺子大哥，也累坏了我。我一次又一次地努力着，面条在锅里待的时间一长，更加放肆起来——它们拼命地扩充体积，瘦面条变成了胖面条。眼看面条就要变面糊了，我赶紧用筷子在锅里搅拌起来。大概是用力过猛，锅身猛地一歪，一大筷子面条和着面汤成功“越狱”，“自由落体”到了地上。暴走
课堂内外·创新作文小学版 2016年7期2016-08-10
- 蛤蟆鱼
，以确保一会儿用漏勺漏出的蛤蟆鱼表面细腻光滑。玉米糁儿倒完后，搅拌的动作也不能停止，直到听到锅里玉米糊欢快的歌声，就知道可以进行下一步了。蛤蟆鱼，与蛤蟆（青蛙）和鱼都扯不上关系。玉米糊漏出到凉水里，经过降温并凝固成型，像一个个小小的蝌蚪，因此大家就称作蛤蟆鱼了。漏蛤蟆鱼，是个技术活！要一手拿漏勺，一手舀玉米糊往漏勺上倒，漏勺对准装凉水的盆子。倒的时候，舀玉米糊的那只手还要不停地在空中画圆圈，以便漏出的蛤蟆鱼形状漂亮，大小均匀。漏满了一盆后放着备用。最后一个
语文世界(初中版) 2015年8期2015-11-16
- 索尼展示Morpheus虚拟现实头盔
度上保证你安全的漏勺。一般情况下，我们都要冒着危险去用勺子盛锅里的食物，但是这个 Oboil就不同，它是一个封闭式的漏勺，上部是不透气的，因此就可以避免蒸汽灼伤皮肤，下部的孔就可以漏出多余的水分。除此之外， Oboil上部有一个小螺旋盖子，你可以选择先把漏勺放入锅内，然后从这个小盖子里放入你切好的菜，避免菜下锅的时候热水溅到皮肤上，也可以通过这里放调味料，或者用小勺试吃一下。取出熟了的食物时，你可以直接拎起它，然后向里捏就可以打开漏勺了。
销售与市场·管理版 2015年9期2015-10-23
- 厨房那些事儿：如何甩出漂亮的鸡蛋花儿
了。提前准备一个漏勺（家里煮饺子时用的那种），水开后，把打好的鸡蛋液先淋在漏勺上，然后通过漏勺将蛋液滴落在沸腾的水里，注意别都淋在一个地方，要在锅里均匀地淋开。蛋液要搅打充分，彻底打散，里面不能有粘连在一起的蛋白，否则煮出来的蛋花儿还会是一块儿一块儿的。用筷子搅动和用漏勺的方法，都是为了让蛋液在开水里均匀散开，不聚集在一起，只有这样，蛋花儿才会是呈片儿状的。不管用以上哪种方法，都要注意，蛋液淋完后10秒内立即关火，煮的时间越长，蛋花儿就越容易形成疙瘩。不用
食品与健康 2015年9期2015-09-08
- 怎样烹调猪腰
水沸投入腰花，用漏勺搅一下，除去沸水上的白沫，腰花变色成熟，漏勺捞起装盆。另取新鲜莴苣2～3根（或嫩黄瓜一根），洗净去叶、皮，刀切成薄片，加少许精盐抓匀，用手挤去水分，围在腰花四周。加入少许味精、酱油、芝麻油即成。喜吃辣的，外加胡椒粉或辣油少许。是喝酒、就饭的美菜，吃口鲜嫩。炒腰花。取腰花150～200 g，净笋片50 g，切成寸长薄片，蒜苗50 g，洗净切成寸段，水发去杂的黑木耳少许。锅置旺火上，投入250 g熟猪油或植物油均可，油七成沸投入腰花，用勺搅
烹调知识 2015年5期2015-07-18
- 幽默小说二篇
仍显锋芒。主厨用漏勺将辣椒捞出丢入火里，随即一道黑烟飘入空中。“我看谁最辣？”主厨瞪着大眼。葱、姜、蒜吓出了一身冷汗，庆幸自己味淡。照镜子儿子李虎满脸汗痕，回家后扔下书包，就对在客厅看报的爸爸说：“爸爸给我两元钱，我到楼下的超市买一瓶墨水”，声音很稚嫩。“昨天不是刚给你拿了自动笔吗？”爸爸把眼睛从报纸上移到李虎的脸上。“老师让我们使用钢笔，要练习钢笔字。”李虎看着爸爸说。“小刘呀，开车去我办公室拿两瓶墨水给我送来”。爸爸放下电话，对着儿子说：“去照照镜子，
辽河 2014年4期2014-07-03
- 菜、汤方便分离勺
它半径同样大小的漏勺，剪下一半，成90度焊接在汤勺右边，半个漏勺挡在汤勺的右上方。一试，啊，喝汤时，上面漏勺的边容易碰着我的鼻子，鼻尖上沾了油多难堪啊！我只好重新制作。我想只要漏勺的边儿离鼻子远些就行了，把90度改成45度吧！这次只用小半个漏勺就够了，我小心翼翼地把它焊在汤勺右边，就像汤勺上的一朵花瓣。使用时，汤勺左边先下，让菜与汤一起进勺，向右倾提起来，汤就会从上面的漏勺里漏掉，只剩下菜。如果只要汤，就让汤勺上面的漏勺挡住菜，向右舀，把菜隔离在勺外，只舀
青少年科技博览（中学版） 2013年2期2013-05-24
- 炒出好菜的独门妙招
将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需３～４分钟就能熟，并且鲜嫩可口。巧炒藕片：将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅，这样炒出的藕片就会色白如雪，清脆多汁。如果炒藕片时越炒越黏，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。巧炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡１０分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白脆口。巧炒青椒：炒青椒要用急火快炒，炒时加放些许精盐、味精、醋
人生与伴侣·共同关注 2012年7期2012-07-09
- 米苔目:台湾著名的美食
3锅煮开，上面放漏勺，口径需略大于深锅，用饭匙分次取少量浓米糊放入漏勺中，不时挤压米糊，使米糊由漏勺洞落入水中，并立即用筷子略动水面，以防结块，待水开，米条浮于水面，迅速捞出置於箩网中，冲冷水，冷却后即成米苔目。三、制作工序：先要将米浸泡磨成米浆，然后放进布袋加压脱水成“饭脆”，将“饭脆”加入番薯粉，揉搓成饭团，再把饭团做成细条状，放到锅里煮熟捞起后用冷水冲洗，使之滑嫩。加入糖水、刨冰，可以做成冰凉可口的甜品；咸吃则可以用乌醋拌食，或放入柴鱼，熬煮成汤，再
现代营销·经营版 2011年9期2011-05-14
- 知止不殆
上的漂亮围巾;“漏勺”内能分泌出带有浓烈香味的蜜汁,而漏勺壁四周则长有一层细密、尖短的绒毛,漏管中部有一段像镜子一样光滑的“陡坡”。蜜汁散发出醉人的香气,其中含有少量的麻醉成分。被香味吸引而来的蜜蜂、苍蝇、飞蛾等昆虫,停栖在漏勺处采食花蜜,久久不肯飞走。不一会儿,它们就像醉汉一般“晕头晕脑”,趔趔趄趄爬向漏管中部光滑的“陡坡”,如同坐在滑滑梯上似的,身不由己掉进底部的水池内。即便可以侥幸飞上来,漏勺四壁的尖短绒毛也会“怒发冲冠”,根根竖起戳进虫子的身体,同
知识窗 2009年10期2009-12-01
- 红薯粉丝的加工技术
缸和中型48孔的漏勺。由于红薯粉丝较粗，漏勺孔眼要比其他粉丝漏勺的稍大。漏丝时，浆糊要充分搅拌均匀，边搅拌边加温水，水温为50°C左右。手抓起一团粉糊，让其自然延伸垂落，如不折断，说明稀稠适度，可开始漏丝。预备一锅开水，不断补入漏锅中，当漏锅内水近沸腾时（97~98°C）进行漏丝，让粉团经漏勺孔眼下流，逐渐延长变细，成为粉丝（有条件的最好用粉丝机）。粉丝沉入锅底糊化后再浮出水面时，随即捞出，放入冷水缸降温，用手整理成束，穿到木架上，再经另一冷水缸进行冷却，
农村百事通 2009年10期2009-06-11
- 到黄河里捞炭
把直径一尺多的大漏勺，踩着一米来深的水，走到离岸五六十米远的河中。这里属于浅滩地带，每涨一回水，河底就能沉积下一部分炭，正好供人捞取。捞炭是个力气活，一般由成年男子来操持。妇女孩子们只在水中往来，把捞满的炭盆牵到岸边，把炭装入编织袋中。这炭盆里虽然盛着二百来斤炭，但在水上却十分轻巧，人牵着滴溜溜来，滴溜溜去，如同牵了一只乖巧的大鳖。特别是孩子们，牵着大盆在河中往来，到水深处，只露出一个圆圆的小脑袋，有时乘机就双脚一蹬，游上两把。傍晚时分，人们上岸清点，多的
山西文学 2009年11期2009-04-15