十字花科
- 蔬菜中的营养翘楚——十字花科蔬菜
花、小白菜等十字花科蔬菜的营养价值给予高度评价，特别指出，这类蔬菜中富含的某些分子有助于减轻肺部感染。其实，这不是十字花科蔬菜第一次“被表扬”，2020年，《英国营养学杂志》刊载的一项研究显示，十字花科蔬菜对预防严重的血管疾病有良好的辅助效果。此前，研究人员在2018年国际肿瘤会议上发表的一篇报告也强调，十字花科蔬菜对多种常见疾病均有预防作用。因此，各国营养学专家都对十字花科蔬菜青睐有加，频频推荐。蔬菜是平衡膳食的重要组成部分，是维生素、矿物质、膳食纤维和
百科知识 2024年1期2024-01-25
- 我国黄曲条跳甲综合治理研究进展
重要的世界性十字花科作物害虫，遍布欧洲、亚洲、北美洲和非洲等地区。近年来，在我国南方部分地区暴发成灾，并逐步向北扩张，给我国蔬菜生产造成严重影响。本文概述了黄曲条跳甲生物学特征、寄主植物偏好性特点和抗药性现状等研究内容。在此基础上，总结了包含农业防治、物理防治、生物防治、行为调控和抗药性治理在内的黄曲条跳甲综合治理研究进展。并根据目前研究现状和困难，提出了未来黄曲条跳甲研究重心和方向，为黄曲条跳甲可持续治理以及绿色防控技术的推广应用提供有力支撑。关键词 黄
植物保护 2023年2期2023-05-30
- 十字花科蔬菜的抗癌作用
50081）十字花科蔬菜是一类富含芥子油苷的双子叶植物的总称。全世界有上千种，现发现在我国生长的有400 余种，90 多个属[1]。十字花科的蔬菜是维生素C、维生素E 和类胡萝卜素的主要来源。十字花科的蔬菜种类在我国主要分为以下几类。甘蓝类（椰菜和球茎甘蓝等）、白菜类（小白菜、菜心和红菜薹等）、芥菜类（叶芥菜、大头菜等）、萝卜类（白萝卜、红萝卜等）和叶菜类（塌菜、乌菜一类等）[2]。十字花科蔬菜因种类丰富、口味独特而成为营养膳食的主要来源。最新研究表明，异
食品安全导刊 2022年34期2022-12-30
- 营养价值很高的十字花科蔬菜，吃它有诀窍
推荐，那就是十字花科蔬菜。因为它们富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素B2、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维等多种营养成分，特别是富含一种叫芥子油苷的含硫化合物。芥子油苷通过降解成异硫氰酸盐，可表现出辅助预防和抑制肿瘤、抗氧化、抗菌和调节机体免疫等生物活性功能。十字花科可是个庞大家族，几乎占了蔬菜的一半。餐桌上常见的油菜、菜心、大白菜、小白菜、红菜薹、西兰花、花菜、各种甘蓝、青萝卜、白萝卜、芥菜、雪里蕻等，都是这个家族的成员。需要注意的是，十字花科蔬菜含有一种阻碍
长江蔬菜 2022年17期2022-12-21
- 十字花科作物根肿病绿色防控技术
00万亩）。十字花科作物有白菜类、青菜类、甘蓝类、油菜、苤蓝、萝卜、瓢儿菜、芥菜等。其根肿病属土传真菌病害，病原菌小数量大，病菌可存活8～15年，在12～30 ℃的温度范围传播途径广。田块低洼积水、雨季、酸性土、连作田发病严重，侵染力和适应性较强。1.2 技术示范推广情况通过多年试验研究及示范，集成十字花科根肿病绿色防控技术并应用推广，10多年来累计应用推广17.33万hm2（260万亩），培训科技人员及种植户5.2万人次，发放宣传资料3.5万份。大幅度减
云南农业 2022年8期2022-11-26
- 十字花科蔬菜根肿病和黑腐病症状识别及防控
政执法大队）十字花科蔬菜种类多，分布广，种植面积大，约占全国蔬菜面积的30%以上，在我国蔬菜产业中占有重要地位。日常生活中，我们餐桌上时常能见到不少十字花科蔬菜，如大白菜、甘蓝、芥菜、萝卜等。作为“民生蔬菜”，十字花科家族在稳定“菜篮子”供给、发挥应急保障功能等方面都具有重大作用。十字花科蔬菜病害发生面积逐年扩大，致使十字花科蔬菜产量和品质下降，现将根肿病和黑腐病的综合防控技术简要介绍，以供参考。1 十字花科蔬菜根肿病十字花科蔬菜根肿病也称“根癌”，是由芸
吉林蔬菜 2022年3期2022-11-16
- 上海地区十字花科蔬菜轮作防治根肿病初探*
害，严重危害十字花科作物的根系，目前尚无有效防治手段。不同地区、不同环境下根肿菌的生理小种差异大，给抗病育种和抗病品种应用带来了较大的难度。化学药剂对根肿病有一定的防治效果，但易造成农产品农药残留超标、环境污染等问题。利用轮作、间作、休耕等农业综合措施防治根肿病是具有可持续发展性的生态防控方法。小青菜等十字花科作物是上海地区栽培面积较大的蔬菜种类，根肿病发生较严重。为探明十字花科作物根肿病有效的生态防控方法，我们于2018—2020年开展了每茬轮作、每2茬
上海蔬菜 2021年5期2021-10-29
- 上海地区十字花科蔬菜根肿病发病情况调查报告
植面积较大的十字花科蔬菜）生产安全[3]。在此背景下，了解上海地区十字花科蔬菜的根肿病发生情况、发病土壤的基本情况、不同发病区域根肿病病菌的致病性差异，对上海地区制定根肿病防控措施有着重要的参考意义。因此，笔者拟对相关情况进行调查研究，现将相关调查结果报道如下。1 上海地区十字花科蔬菜根肿病发生情况1.1 调查方法针对上海地区十字花科蔬菜的种植田块[涉及9个涉农行政区55个乡镇以及光明（食品）集团]，连续3年在根肿病高发时段分春秋两季进行全面普查，对有根肿
上海农业科技 2021年5期2021-10-12
- 揭示十字花科植物免疫进化机制
，研究揭示了十字花科植物PTI免疫反应的进化机制。在植物长期进化过程中，胁迫响应基因的变异对于植物适应环境变化至关重要。但是，植物在受到胁迫时基因转录的进化机制尚不清楚。植物进化出膜定位的模式识别受体（PRR）识别病原微生物表面保守的微生物相关分子模式（MAMPs），激活模式诱发的免疫反应（PTI）。例如，细菌鞭毛蛋白N端的寡肽flg22可以被拟南芥受体FLS2识别，引发包括MAPK磷酸化、转录重编程和激素合成等一系列PTI免疫反应，从而提高植物对病原菌的
三农资讯半月报 2021年5期2021-03-22
- 枯草芽孢杆菌XF-1对十字花科作物体内异硫氰酸苯乙酯含量的影响
级化合物,以十字花科植物体内的硫代葡萄糖苷含量最高[1]。所有硫代葡萄糖苷都由一个含糖基团、硫酸盐基团和可变的非糖侧链(R)组成。基于R基团的不同,硫代葡萄糖苷可以分为3类:脂肪族硫代葡萄糖苷、芳香族硫代葡萄糖苷和吲哚族硫代葡萄糖苷[2]。硫代葡萄糖苷经植物黑芥子酶水解后可以产生一系列具有生物活性的水解产物,如异硫氰酸酯(ITCs)、硫氰酸酯(TCs)和腈类(nitriles)等化合物[17]。异硫氰酸酯具有较高的生物活性,如对大肠埃希菌属、沙门菌属、金黄
江西农业学报 2021年1期2021-01-29
- 十字花科蔬菜繁种定植防寒技术研究
模式，研究了十字花科蔬菜繁种定植防寒技术研究。结果表明：4月15日龙井市地区十字花科蔬菜中萝卜、白菜和油菜繁种，采用单层白地膜定植模式防寒效果最佳，苗成活率都达到99%以上。关键词：十字花科;蔬菜;防寒技术 前言：十字花科蔬菜中的萝卜、白菜和油菜，这三种蔬菜是我国居民日常消费量较高蔬菜，在我国栽培面积很大。其中，大白菜种植面积在我国蔬菜中位居首位，也是我国北方地区冬季储存量最多的蔬菜，在农业生产中占据重要地位，为我国农业市场稳定做出了重要贡献[1]。十字花
吉林蔬菜 2021年4期2021-01-10
- 蔬菜界隐藏的营养“高手”
养的蔬菜就是十字花科蔬菜，西蓝花、花椰菜、卷心菜、菜心、萝卜、紫甘蓝、球状甘蓝、芝麻菜、羽衣甘蓝等都是十字花科的“明星”蔬菜。生吃比熟吃更有营养十字花科蔬菜中富含膳食纤维、维生素A、维生素K、维生素C和植物化学物质等，尤其是硫代葡萄糖苷，芸苔葡糖硫苷便是较为常见的一种，它经过一系列代谢过程转变成有益的3-吲哚甲醇。需要注意的是，烹调会使转化过程减缓甚至停止，所以生吃比煮熟吃可获取更多的3-吲哚甲醇。健康功效盘点1.辅助控制炎症。慢性炎症被认为是许多健康问题
青春期健康·家庭版 2020年12期2020-12-30
- 蔬菜界隐藏的营养“高手”
——十字花科蔬菜
养的蔬菜就是十字花科蔬菜，西蓝花、花椰菜、卷心菜、菜心、萝卜、紫甘蓝、球状甘蓝、芝麻菜、羽衣甘蓝等都是十字花科的“明星”蔬菜。生吃比熟吃更有营养十字花科蔬菜中富含膳食纤维、维生素A、维生素K、维生素C和植物化学物质等，尤其是硫代葡萄糖苷，芸苔葡糖硫苷便是较为常见的一种，它经过一系列代谢过程转变成有益的3-吲哚甲醇。需要注意的是，烹调会使转化过程减缓甚至停止，所以生吃比煮熟吃可获取更多的3-吲哚甲醇。健康功效盘点1.辅助控制炎症。慢性炎症被认为是许多健康问题
青春期健康 2020年23期2020-12-24
- 常吃十字花科蔬菜血管疾病少
新研究发现，十字花科蔬菜（如花椰菜、球芽甘蓝和卷心菜）对预防严重血管疾病有良好的辅助效果。血管疾病主要影响动脉和静脉血管，由于脂肪、钙沉积在血管（如主动脉）内壁，导致血液循环变差，这也是心脏病发作或中风的主要原因。研究人员针对684名中老年妇女的饮食数据进行详细分析发现，日常大量食用十字花科蔬菜的参试者，主动脉广泛钙化的水平较低，结构性血管疾病发病率和恶化程度下降。具体说，与完全不吃或吃得很少的女性相比，每天摄入十字花科蔬菜超过45克的人，主动脉广泛钙化的
文萃报·周二版 2020年35期2020-12-23
- 多吃菜花，挡住三成白内障
饮食中多摄入十字花科蔬菜，能降低近三成白内障发病风险。研究小组以7万名45——74岁的居民为对象，进行了为期5年的追踪研究。结果表明，在男性中，蔬菜摄取最多组和最少組相比，白内障发病风险降低了23%。其中，十字花科蔬菜摄取最多组和最少组相比，白内障发病风险降低了27%。目前，研究报告发表在《流行病学杂志》上。十字花科植物种类繁多，常见的大白菜、小白菜、菜花、西兰花等都属于此类蔬菜。研究人员表示，十字花科蔬菜中所含的异硫氰酸酯和维生素等抗氧化成分，均对白内障
晚晴 2020年8期2020-12-03
- 常吃十字花科蔬菜血管疾病少
新研究发现，十字花科蔬菜（如花椰菜、球芽甘蓝和卷心菜）对预防严重血管疾病有良好的辅助效果。血管疾病主要影响动脉和静脉血管，由于脂肪、钙沉积在血管（如主动脉）内壁，導致血液循环变差，这也是心脏病发作或中风的主要原因。研究人员针对684名中老年妇女的饮食数据进行详细分析发现，日常大量食用十字花科蔬菜的参试者，主动脉广泛钙化的水平较低，结构性血管疾病发病率和恶化程度下降。具体说，与完全不吃或吃得很少的女性相比，每天摄入十字花科蔬菜超过45克的人，主动脉广泛钙化的
华声文萃 2020年11期2020-11-28
- 食用十字花科蔬菜或有益血管健康
和抱子甘蓝等十字花科蔬菜的老年女性主动脉上钙大量积累的可能性更低，这也意味着她们患上脑卒中、心臟病的风险更低。研究人员在新一期《英国营养学杂志》双月刊上发表报告说，他们分析了1998年招募的684名西澳大利亚州老年女性的研究数据。结果发现，这些女性中每天摄入超过45克十字花科蔬菜的人，其主动脉上钙大量积累的可能性比那些每天不食用或很少食用这类蔬菜的人低46%。主动脉血管壁上钙大量积累是结构性血管疾病的重要标志，也是导致脑卒中、心脏病发作的主要原因之一。主导
保健与生活 2020年21期2020-11-23
- 食用十字花科蔬菜或有益血管健康
和抱子甘蓝等十字花科蔬菜的老年妇女主动脉上钙大量积累的可能性更低，这也意味着她们患上中风、心脏病的风险更低。研究人员在新一期《英国营养学杂志》双月刊上发表报告说，他们观察了1998年招募的684名西澳大利亚州老年妇女的研究数据。结果发现，这些妇女中每天摄入超过45克十字花科蔬菜的人，其主动脉上钙大量积累的可能性比那些每天不食用或很少食用这类蔬菜的人低46%。主动脉血管壁上钙大量积累是结构性血管疾病的重要标志，也是导致中风、心脏病发作的主要原因之一。主导该研
科学导报 2020年59期2020-09-17
- 蔬菜界的“爱马仕”
合物。这就是十字花科蔬菜，包括西蓝花、花椰菜、卷心菜、菜心、萝卜、紫甘蓝、球状甘蓝、芝麻菜、羽衣甘蓝等等。生吃比熟吃更有营养十字花科蔬菜中富含膳食纤维、维生素A、维生素K、维生素C、钾和植物化学物，尤其是含硫化合物，如硫代葡萄糖苷。芸苔葡糖硫苷是十字花科蔬菜中硫代葡萄糖苷的一种，它经过一系列代谢过程变成有多种益处的吲哚-3-甲醇。烹调会使转化过程减缓甚至停止，所以生吃比煮熟吃可获取更多的吲哚-3-甲醇。同时，烹饪过程也会减少蔬菜中的维生素C等水溶性维生素含
农产品市场周刊 2020年20期2020-01-08
- 邢台市十字花科蔬菜种业发展建议
首届邢台国际十字花科蔬菜产业大会”。大会依托河北捷如美科研园区作为展示基地，征集了国内外近150家单位、2000多个新优十字花科蔬菜品种进行集中展示，来自全国各地和30多个国家及有关国际组织的3000余名十字花科蔬菜产业界代表参加了大会。此次大会在国内外引起了轰动和强烈反响，为我市十字花科蔬菜种业的发展开辟了一个新的篇章。一、发展概况上世纪七十年代，我国开始发展甘蓝育种。1978年，以方智远院士为首的中国农科院蔬菜研究所科研人员，在我市桥东区申庄等地建设甘
河北农业 2020年1期2020-01-08
- 十字花科蔬菜有益心血管健康
明，经常食用十字花科蔬菜可使老年女性的心血管系统更加健康。研究人员观察了1998年招募的684 名西澳大利亚州老年女性的研究数据。结果发现，这些女性中每天摄入十字花科蔬菜超过45克的人，其主动脉上钙大量沉积的可能性比那些每天不食用或很少食用这类蔬菜的人低46%。主动脉血管壁上钙的大量沉积是结构性血管疾病的重要标志，也是导致中风、心脏病发作的主要原因之一。十字花科蔬菜包括菜花、卷心菜、甘蓝等。研究人员解释说，十字花科蔬菜中含有丰富的维生素K，可能与其抑制机体
中老年保健 2020年11期2020-01-02
- 十字花科蔬菜白斑病绿色防控技术
琴秋季是露地十字花科蔬菜生长的关键季节，也是十字花科蔬菜病害高发季节，特别是十字花科蔬菜白斑病随着雨水的出现，湿度上升，发病严重，影响十字花科蔬菜产量和品质。一、发病症状十字花科蔬菜白斑病的病原菌为芸薹假小尾孢，无性型真菌，丝孢纲。白斑病在十字花科蔬菜整个生育期内均可发病危害。发病初期，叶片出现黄白色至灰褐色小圆斑，后逐渐扩大为圆形病斑，中央灰白色至黄白色，边缘颜色较深，呈褐色，病部稍凹陷，易破裂，直径3～6毫米。发病后期，病斑连片，呈黄白色半透明状。湿度
农业知识 2019年17期2019-09-18
- 新疆西昆仑山十字花科植物区系分析
[1-3]。十字花科（Cruciferae）全世界有 300属以上，约3200种，主要产于北温带，以地中海地区分布较多。我国有95属，430种和130多变种，各省区均有分布，以西南、西北、东北的高山与丘陵地区为多，平原及沿海地区较少[4]；新疆有67属，208种和35变种，以北疆地区为多[5]，但在新疆西昆仑山十字花科植物较为丰富，位居该区第四大科。植物区系是某一地区或某一时期、某一分类群、某类植被等所有植物种类的总称与总和，是特定环境条件下的植物社会，是
石河子大学学报（自然科学版） 2018年4期2018-11-12
- 十字花科蔬菜根肿病发生规律及其防治技术
要：根肿病是十字花科蔬菜生产中连作障碍病害之一。介绍了十字花科蔬菜根肿病的症状识别和发病条件，结合工作实践和当前研究成果从农业措施、化学防治、生物防治三方面提出了切合实际的防治措施，建立安全的综合防治体系，以提高农药的使用效果，为十字花科蔬菜生产者提供参考。关键词：十字花科;根肿病;发生条件;防治措施DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2018.11.008十字花科蔬菜根肿病在福建省发生较为普遍，是十字花科蔬菜生产中连作障碍病害之一。发
福建农业科技 2018年11期2018-09-10
- 十字花科蔬菜根肿病蔬菜根肿病发生规律及其防治技术
病害之一——十字花科蔬菜根肿病正确的症状识别，针对发病条件综合各研究成果，最后提出了切合实际的防治措施，以提高农药的使用效果，为供白菜生产者提供参考。关键词：十字花科;根肿病;发生条件;防治措施十字花科蔬菜根肿病在我省发生较为普遍，是白菜生产中连作障碍病害之一。发病田块蔬菜品质下降，大幅度减产，发病重的田块甚至造成绝收，特别是高山反季节地区，近年来该病害发生越来越严重，荒田现象时有发生。笔者在闽候县、屏南县、寿宁县等白菜根肿病发生严重区域进行调研，结果发现
农家科技中旬版 2018年12期2018-02-25
- 昆明地区十字花科根肿病田间发生规律研究
志敏+杨春柳十字花科作物根肿病俗称“大根病”、“癌病”，是由芸苔根肿菌（Plasmodiphora brassicae Woronin）侵染所致，作物受根肿菌侵染后，在根部形成大小不一、光滑或龟裂粗糙的肿瘤，而植株的地上部份生长迟缓、缺水蔫萎。近10余年来，由于蔬菜产业快速发展，蔬菜种苗调运频繁，十字花科根肿病在昆明市发生面积逐年扩大，发生程度逐年加重，已成为我市十字花科蔬菜的主要病害之一，尤其对保护地十字花科作物危害损失较大。本研究对十字花科根肿病在大棚
农民致富之友 2017年24期2018-01-30
- 甘蓝硫苷生物合成相关基因FMOGS—OXS的预测与分析
因。关键词：十字花科；甘蓝；硫代葡萄糖苷；FMOGS-OX基因中图分类号： S635.03文献标志码： A文章编号：1002-1302（2017）11-0022-04人们对甘蓝的重视主要源于甘蓝中含有一种重要的植物次生代谢产物——硫代葡萄糖苷，它影响着十字花科植物的风味，同时在医学上具有一定的保健功能，还有生物防御功能。硫代葡萄糖苷（简称硫苷），又叫芥子油苷，甘蓝等十字花科植物中含有硫代葡萄糖苷，硫代葡萄糖苷的基本结构为1个β-D-葡萄糖，连接1个磺酸盐醛
江苏农业科学 2017年11期2017-08-12
- 十字花科植物17个物种PIN3基因的系统进化分析
10128)十字花科植物17个物种PIN3基因的系统进化分析汤宾，李玉军，赵燕，黄丽华，黄妤，张学文*(湖南农业大学生物科学技术学院，湖南 长沙 410128)为了探明十字花科植物不同物种PIN3基因之间的进化差异，运用Brassica Database数据库及十字花科基因数据库在线平台，对拟南芥(Arabidopsis thaliala)、红花荠菜(Capsella rubella)、芜青(Brassica rapa)、油菜(Brassica napus
湖南农业大学学报（自然科学版） 2017年4期2017-07-18
- 甲状腺疾病与美食之间的纠葛
肿的食物，如十字花科蔬菜等。问：甲状腺疾病患者，能吃海产品吗？答：一般所说的海产品，包括藻类、鱼类、虾类和贝类。这些海产品的含碘量其实有天壤之别，因此可以挑选着吃。举例来说（如表）：甲亢患者 应该尽量少吃海产品等含碘高的食物。甲减患者 不都是因为缺碘所致，因此因缺碘引起的，可补充含碘食物；由其他疾病导致的，需具体情况、具体分析。甲状腺结节患者 不需要刻意忌口海产品，平时注意不要过量食用含碘高的食物就可以了。甲状腺腺瘤患者 如果是能分泌甲状腺激素的高功能腺瘤
中老年健康 2017年6期2017-07-05
- 湖北省十字花科根肿病发生与防治
70）湖北省十字花科根肿病发生与防治方国斌 刘元明 朱国芳（湖北省植物保护总站 武汉 430070）十字花科根肿病是一种土传真菌病害，该病传染力强，传播速度快、传播途径多，危害损失大，防治困难，2009年被列为湖北省补充植物检疫对象。在我国的华北、华南、东南、西南地区均有发生，常年发生面积约320万hm2～400万hm2，占十字花科作物种植面积的 1/3以上。十字花科根肿病专门为害十字花科作物根部，又称“天冬根”。为害后造成主根或侧根出现大小不等、形似手指
湖北植保 2017年2期2017-02-27
- 禄丰县十字花科作物根肿病的发生原因及防治措施探析
00）禄丰县十字花科作物根肿病的发生原因及防治措施探析张挺书（云南省楚雄彝族自治州禄丰县中村乡农业服务中心，云南 禄丰 651200）十字花科作物根肿病曾作为我国植物检疫对象，后随病害发生面积的扩大，逐步成为常规病害。病害属鞭毛菌亚门芸苔根肿菌侵染而引起的典型性土壤传播病害。由于土传病害的难治性及禄丰县紫色土壤多呈酸性，而酸性土壤极有利病害发生，加之2013年禄丰县受到大雨的灾害，造成十字花科根肿病的发生及蔓延。除大白菜、油菜发病最重外，其它青菜、花椰菜、
现代园艺 2017年18期2017-02-04
- 基于低拷贝核基因的组分特征研究十字花科植物的系统发生关系
组分特征研究十字花科植物的系统发生关系张哲 黄建勋 戚继（复旦大学生命科学学院 植物科学研究所 遗传与发育协同创新中心，上海 200433）近年来人们在十字花科物种系统发生关系方面开展了大量工作，研究发现十字花科可分为3个主要类群，但是这些类群内部以及类群间的进化关系还不明确。旨在快速准确地解决十字花科物种系统发生关系，通过选取39个十字花科物种及两个外类群物种作为研究材料，使用系统发生基因组学方法获得了覆盖所选物种的低拷贝同源基因集合。进一步通过CVTr
生物技术通报 2016年12期2016-12-12
- 甲状腺疾病与美食之间的纠葛
肿的食物，如十字花科蔬菜等。问：甲状腺疾病患者，能吃海产品吗？答：一般所说的海产品，包括藻类、鱼类、虾类和贝类。这些海产品的含碘量其实有天壤之别，因此可以挑选着吃。举例来说（如表）：甲亢患者 应该尽量少吃海产品等含碘高的食物。甲减患者 不都是因为缺碘所致，因此因缺碘引起的，可补充含碘食物；由其他疾病导致的，需具体情况、具体分析。甲状腺结节患者 不需要刻意忌口海产品，平时注意不要过量食用含碘高的食物就可以了。甲状腺腺瘤患者 如果是能分泌甲状腺激素的高功能腺瘤
养生大世界 2016年11期2016-11-04
- 十字花科蔬菜功能成分多样性研究进展
0128）十字花科蔬菜功能成分多样性研究进展许 婷，吴秋云，毛舒香，黄 科 （湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128）摘 要：十字花科蔬菜种类繁多，营养价值高，富含多种功能成分，对抗氧化、抑制癌细胞生长等具有十分重要的作用。综述了十字花科蔬菜中萝卜硫素、类胡萝卜素等功能成分的生理功能、合成代谢途径和多样性，为进一步了解十字花科蔬菜中主要功能成分的特性提供了重要参考，并对其功能的研究提出了展望。关键词：十字花科；萝卜硫素；黑芥子酶；类胡萝卜素十
湖南农业科学 2016年6期2016-07-26
- 十字花科蔬菜防乳腺癌
十字花科蔬菜防乳腺癌美国研究人员发现，西蓝花等十字花科蔬菜富含的一种名为萝卜硫素的化合物可以减缓乳腺癌细胞生长，对早期乳腺癌患者而言效果尤为明显。研究人员以45名乳腺癌患者为研究对象，让部分人服用安慰剂，其他人则服用一定剂量的萝卜硫素增补剂。结果表明，大量食用西蓝花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜能使妇女乳腺癌发病率相对降低。研究人员认为，在进一步探讨和更大规模研究的基础上，今后可以考虑在现有常规乳腺癌治疗过程中加入萝卜硫素增补剂，兼具预防、减缓癌细胞生长和降
老年教育(老年大学) 2016年7期2016-04-13
- 十字花科蔬菜可防癌
芽菜和萝卜等十字花科蔬菜中含有的异硫氰酸酯莱菔硫烷可以杀灭癌细胞，降低癌症的发生风险，该物质在西蓝花中含量尤其高。这项研究发现，与不吃十字花科蔬菜的人群相比，每周至少吃一次十字花科蔬菜的参试者患肾癌风险降低32%，患食管癌风险降低28%，患口腔癌、肠癌和乳腺癌风险均降低17%。科学家建议，常吃西蓝花等十字花科蔬菜不仅可防癌抗癌，而且可补充多种维生素。西蓝花口感脆嫩，可清炒或清蒸，也可汆烫后凉拌，吃法多样。
保健与生活 2016年1期2016-04-12
- 十字花科蔬菜根肿病的发生与防治
菜办 胡勤俭十字花科蔬菜根肿病的发生与防治新野县上港乡农业服务中心王遂宇新野县蔬菜办胡勤俭新野县是全国较有名气的蔬菜大县，是全国现代农业示范区、全国无公害蔬菜生产基地示范县、全国蔬菜标准化生产基地示范县、全国露地蔬菜标准园建设示范县。在新野蔬菜主产区被菜农称为蔬菜病害上的根癌症的根肿病，成了十字花科蔬菜的第一大病害，对甘蓝、大白菜、花菜危害最大，严重田块危害率达到20%～50%，大大制约了当地蔬菜的生产与发展。十字花科根肿病是一种对蔬菜产量危害非常严重的病
河南农业 2016年8期2016-03-28
- 我省十字花科蔬菜根肿病发生情况调查
70）我省十字花科蔬菜根肿病发生情况调查方国斌（湖北省植保总站武汉430070）近年来兴起的美丽乡村观油菜花旅游热潮和湖北保持多年油菜生产全国领先地位，或许由于十字花科蔬菜根肿病的发生蔓延而消失。根据我们近十年来的监测与调查，宜昌市长阳县高山种植的萝卜发生十字花科根肿病最早，危害较重。近五年宜昌枝江当阳、荆门沙洋等地在油菜上有零星发生。2014年12月在沙洋县调查，发现一块面积约两点五亩油菜田中70%以上的油菜植株染病，程度相当严重。大部分油菜的根部已形
湖北植保 2016年1期2016-03-08
- Study on Pathogenicity Difference of Plasmodiophora brassicae Under Different Temperature and pH Conditions
ables(十字花科蔬菜根肿病菌休眠孢子的简易定量法)[J]. Translations of New Technologies and Methods of Agriculture(农业新技术新方法译丛), 1989, 3(26):36-38.[3]TANG WH (唐文华).Occurrence and identification of clubroot on Cruciferae vegetables in Beijing(北京十字花科蔬菜根肿病的
- 12种十字花科蔬菜种子中萝卜硫素含量研究
25）12种十字花科蔬菜种子中萝卜硫素含量研究何珺1，谢述琼2，*，杨佳年1，陈伟1（1.贵州省生化工程中心，贵州贵阳550025；2.贵州理工学院，贵州贵阳550025）采用HPLC测定十二种常见十字花科蔬菜种子中萝卜硫素含量，该十二种十字花科蔬菜种子中萝卜硫素含量是芸薹属＞萝卜属；芸薹属中西兰花种子的萝卜硫素含量最高，为10.02 mg/g，大头菜种子中含量最低为17.4 μg/g；萝卜属中胡萝卜种子中的萝卜硫素含量最高，为144.4 μg/g，白萝卜
食品研究与开发 2015年4期2015-11-19
- 土壤pH值与十字花科作物根肿病相互关系研究
土壤pH值与十字花科作物根肿病相互关系研究黄蓉1，黄瑞荣1*，胡建坤1，华菊玲1，闵跃中2(1.江西省农业科学院植物保护研究所，江西南昌330200；2.南昌市蔬菜技术推广中心，江西南昌330000)摘要：在江西省根肿病区采集106份样土测定土壤pH值，调查田间根肿病病情；结合人工接种与土壤pH值调节试验，研究土壤pH值与根肿病之间的关系。结果表明：土壤pH值分布区域主要在4.0～7.0，占所测土样的94.3%；田间根肿病情以土壤pH值4.5～6.5相对较
江西农业大学学报 2015年1期2015-02-26
- 中国十字花科果实微形态及其系统学意义
025)中国十字花科果实微形态及其系统学意义曹董玲，刘玫*，茹剑，王靖茹，程薪宇，史传奇，王臣(哈尔滨师范大学生命科学与技术学院，黑龙江省普通高等学校植物生物学重点实验室，黑龙江 哈尔滨 150025)摘要：采用GMA半薄切片法，首次深入研究了中国十字花科(Brassicaceae)76种及7变种(包括9族35属)果实的微形态，结果显示十字花科果实分两侧压扁及背腹压扁。除乌头荠族、紫罗兰族的果实无毛状体外，其他7个族均具单细胞毛。毛状体分为4种类型：单毛不
草业学报 2015年2期2015-02-25
- 十字花科根肿病研究现状及展望
杜艳等摘要：十字花科根肿病是一种世界性的重要病害，一直是国内外研究的热点。概述了该病病原菌的生活史、分子检测、分子致病机理及根肿病防治等研究现状，并对其研究趋势进行了展望，以期为我国十字花科根肿病的防治提供参考。关键词：十字花科；根肿病；芸薹根肿菌；致病机理；防治中图分类号： S432.4文献标志码： A文章编号：1002-1302（2014）10-0122-05收稿日期：2014-03-19基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（14）2058
江苏农业科学 2014年10期2014-11-22
- 十字花科果实中假隔膜的比较解剖研究
摘要：首次对十字花科9族24属植物果实中假隔膜进行了比较解剖，结果表明：该科根据假隔膜可分为：①有或无假隔膜类型；②假隔膜薄、结构简单、细胞数量少和假隔膜厚、细胞数量多等类型；③两侧压扁与背腹压扁类型。确认了假隔膜的结构与分类的关联不大，而与角果开裂方式有密切的关系。关键词：十字花科；假隔膜；比较解剖中图分类号：Q949文献标识码：[HT5”SS]A [JY][HT5”H]文章编号：[HT5”SS]16749944（2014）06000103[HT][HK
绿色科技 2014年6期2014-08-16
- 西南地区十字花科蔬菜制种预防裂种措施
读：西南地区十字花科蔬菜制种会不同程度地出现种皮破裂现象，从而对农民的效益产生影响。如何防止裂种，云南省农业科学院热区生态农业研究所总结出如下措施，通过选择适宜的种植区域和适时播种、科学合理施肥、种子稔熟期适当控制水分，采收前15天禁止灌水、及时采收，做好采后后熟取种及种子晾晒工作等5项技术措施，能有效预防裂种。西南地区十字花科蔬菜制种，主要分布在金沙江干热区，以花椰菜、青花菜、芥蓝、不结球白菜、菜心、菜薹、芥菜等品种为主，20世纪70年代初起步，现已发展
长江蔬菜·技术版 2014年5期2014-05-27
- 大庆地区十字花科蔬菜田主要害虫的发生与为害
明确大庆地区十字花科蔬菜害虫发生和为害情况，对保护地十字花科蔬菜田进行了系统调查。统计结果表明，蔬菜田主要害虫11种，以小菜蛾、菜青虫、菜蚜最为常见，十字花科蔬菜田以芥兰、大白菜和油菜田害虫为害率最高，分别为89%、79%和76%，萝卜田为害率最低为53%。关键词：十字花科；蔬菜；害虫；被害率；大庆地区中图分类号 S436.3 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）06-90-02十字花科蔬菜营养价值高，其成分中含有防癌抗癌的物质，备受消
安徽农学通报 2014年6期2014-04-09
- 十字花科蔬菜蚜虫综合防治技术
文彬 胡作栋十字花科蔬菜蚜虫综合防治技术南文彬 胡作栋危害十字花科蔬菜的蚜虫主要有桃蚜、萝卜蚜、甘蓝蚜，这3种蚜虫不仅是十字花科蔬菜上的重要害虫，而且也是油菜上的主要害虫，同时还危害其他多种经济作物。1 寄主植物桃蚜的寄主植物非常广泛，达50多科400余种，主要危害十字花科蔬菜、油菜和其他十字花科植物，还危害马铃薯、番茄、茄子、辣椒、菠菜、芹菜、苋菜、豆类、瓜类等蔬菜。该虫也是桃、李、杏、梅、樱桃等多种果树和烟草上的主要害虫。萝卜蚜的寄主植物有30多种，主
西北园艺(综合) 2014年3期2014-03-03
- 西南地区十字花科蔬菜制种预防裂种措施
长楷西南地区十字花科蔬菜制种预防裂种措施李思武 唐正富 李树万 陈光平 麻继仙 杨长楷导读：西南地区十字花科蔬菜制种会不同程度地出现种皮破裂现象，从而对农民的效益产生影响。如何防止裂种，云南省农业科学院热区生态农业研究所总结出如下措施，通过选择适宜的种植区域和适时播种、科学合理施肥、种子稔熟期适当控制水分，采收前15天禁止灌水、及时采收，做好采后后熟取种及种子晾晒工作等5项技术措施，能有效预防裂种。十字花科蔬菜制种裂种现象十字花科蔬菜制种裂种人工挑拣西南地
长江蔬菜 2014年9期2014-01-11
- 十字花科蔬菜可杀灭白血病癌变细胞
餐桌上常见的十字花科植物。它们不只是膳食平衡的调节品，还是食疗大军中的“主流”。比如圆白菜富含叶酸，维生素C含量高，不仅可以抑菌消炎、促进消化，还可以美容养颜。当然，十字花科蔬菜的抗癌功效也不可小觑。此前研究发现，覆盆子可以预防食道癌，西兰花可以预防膀胱癌等。美国贝勒医学院研究人员日前报告说，西兰花等十字花科蔬菜中含有丰富的天然化合物萝卜硫素，它能在实验室环境中杀灭白血病癌变细胞。白血病俗称“血癌”，很多患者对现有疗法没有反应，科学界一直在寻找新疗法。贝勒
大众科学 2013年2期2013-02-20
- 土壤pH值在澄江县十字花科作物种植区划上的应用研究
重危害澄江县十字花科作物的主要病害之一。该病属土传真菌病害，病菌的萌发和侵入受土壤pH值影响很大，吕理燊对十字花科蔬菜根肿病发生条件的研究表明，土壤pH值在4.0～7.0皆发病，土壤pH值＞7.0不发病。为有效利用土壤pH值来防治该病，笔者于2004年至2008年在全县范围内开展了土壤pH值调查，以期为澄江县防治十字花科作物根肿病及调整种植区划提供科学依据。1 材料与方法1.1 土样采集1.1.1 采样范围采样范围为澄江县行政区域内的农业耕地，共调查耕地面
云南农业科技 2012年1期2012-11-12
- 不同十字花科植物对十字花科黑腐病病原菌抗病性的研究
002)不同十字花科植物对十字花科黑腐病病原菌抗病性的研究刘伟，李慧敏，王亚娣 (通化师范学院生物系，吉林通化134002)利用苗期抗病性鉴定方法对5种十字花科植物的12个品种进行了抗病性鉴定，结果显示萝卜A211、A212、A382和拟南芥对甘蓝黑腐病抗性较强，其余品种抗性较弱，为植物抗病育种提供一些基础性材料.还选取了实验室保存菌株和田间分离菌株进行致病力检测，发现两菌株在不同品种的十字花科植物上致病力差异较大，特别是在大白菜上，致病力差异为极显著.十
通化师范学院学报 2011年4期2011-09-25
- 十字花科根肿病的发生规律及防治
沙毓沧所有的十字花科作物均有不同程度的根肿病发生，其中以甘蓝和白菜病害发生较重，达到50%～95%，萝卜相对较轻，达到10%～25%。根据调查，同一区域种植不同的十字花科作物根肿病的发生存在明显差异，说明选择恰当的十字花科作物轮作是降低发病率、减少损失的重要途径之一。大白菜根肿病瓢儿菜根肿病花椰菜根肿病油菜根肿病十字花科植物根肿病是一种由芸薹根肿菌侵染引起的世界性病害，作为一种土传病害，近年来发生为害呈现加重趋势。根肿病为害大，防治困难，致使十字花科蔬菜根
长江蔬菜 2011年23期2011-06-06
- 上海菜区十字花科根肿病的发生与防治
丁国强十字花科根肿病是一种专门侵染十字花科作物的病害，主要为害甘蓝、花椰菜、白菜、芥菜、萝卜等十字花科作物，一旦发病，防治难度大，损失很严重。因为消费习惯的原因，上海蔬菜生产中十字花科绿叶蔬菜大约占有60%的面积，由于耕作制度不合理等因素，导致十字花科蔬菜根肿病发生普遍。1 症状和病原该病只为害十字花科蔬菜的根部，在病株主根和侧根上形成大小不一、形状不同的肿瘤。发病初期植株地上部生长缓慢，株型矮小，叶片颜色变淡；发病严重时，晴天表现出萎蔫症状，直至整株死亡
长江蔬菜 2010年13期2010-04-03
- 李宝聚博士诊病手记（二十二）十字花科蔬菜根肿病的传播途径
记（二十二）十字花科蔬菜根肿病的传播途径李金萍 朱玉芹 李宝聚李金萍，硕士研究生，中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京海淀区中关村南大街12号，100081朱玉芹，黑龙江省萝北县农业技术推广中心李宝聚（通讯作者），中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京市海淀区中关村南大街12 号，100081，E-mail：libj@mail.caas.net.cn十字花科作物根肿病是由芸薹根肿菌（Plasmodiophora brassicae Woron）侵染所致，是十字花
中国蔬菜 2010年5期2010-02-14