十字花科蔬菜繁种定植防寒技术研究

金海强 修景润 代月 车成来 金美玉 王婷

摘 要：采用温室小株育苗，露地，地膜，地膜+小弓棚三个定植模式，研究了十字花科蔬菜繁种定植防寒技术研究。结果表明：4月15日龙井市地区十字花科蔬菜中萝卜、白菜和油菜繁种，采用单层白地膜定植模式防寒效果最佳，苗成活率都达到99%以上。

关键词：十字花科;蔬菜;防寒技术

前言：十字花科蔬菜中的萝卜、白菜和油菜，这三种蔬菜是我国居民日常消费量较高蔬菜，在我国栽培面积很大。其中，大白菜种植面积在我国蔬菜中位居首位，也是我国北方地区冬季储存量最多的蔬菜，在农业生产中占据重要地位，为我国农业市场稳定做出了重要贡献[1]。十字花科蔬菜高品质种子需求量非常大。

龙井市位于吉林省东部山区，气候条件适合十字花科蔬菜繁种，经济效益高于其它农作物。每亩十字花科蔬菜繁种平均产值是种植玉米3～5倍[2]，非常适宜本地农民提高收益种植作物。

目前，农民种植难点为早春定植繁种苗成活率低，无法保证产量。为此，我们在2019年开展了十字花科蔬菜繁种苗定植防寒技术，现将研究结果总结如下：

1 材料与方法

1.1 材料

本试验的萝卜、白菜和油菜种子由延边朝鲜族自治州农业科学院蔬菜所保存。

1.2 研究方法

1.2.1 萝卜、白菜和油菜繁种苗采用小株育苗法

龙井市延边朝鲜族自治州农业科学院蔬菜所基地（129°41′E，42°78′N）温室进行小株育苗。小株育苗法采用金海强等人萝卜小株繁种的育苗技术[3]。

1.2.2 十字花科蔬菜繁种定植防寒技术试验设计

每亩地施磷酸二铵为20kg，氯化钾为20kg，尿素为10kg，高硼肥为1.5kg。双行一垄宽度为1.2m，株距为40cm左右[4]。十字花科蔬菜繁种分为露地、地膜和地膜+小弓棚三个定植模式，每种模式在日期分别设置为4月5日、4月15日、4月25日和5月5日定植100株健壮的繁种苗，重复3组。

2 结果与分析

2.1 定植期低温对萝卜繁种苗成活率的影响

如表1所示：萝卜繁种苗露地直接定植模式下，4月5日定植苗成活率最低为6%，4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率分别达到53%、81%和100%;萝卜繁种苗采用单层白地膜定植模式下，4月5日定植苗成活率最低为57%，4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率分别达到99%、100%和100%;萝卜繁育种苗采用地膜+小弓棚定植模式下，在4月5日定植苗，成活率最低为98%，在4月15日、4月25日和5月5日定植苗，成活率都达到100%。

2.2 定植期低温对白菜繁种苗成活率的影响

如表2所示：白菜繁种苗露地直接定植模式下，4月5日定植苗成活率最低为25%，4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率分别达到77%、100%和100%;白菜繁种苗采用单层白地膜定植模式下，4月5日定植苗成活率最低为67%，4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率都达到100%;白菜繁种苗采用地膜+小弓棚定植模式下，4月5日、4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率都达到100%。

2.3 定植期低温对油菜繁种苗成活率的影响

如表3所示：油菜繁种苗露地直接定植模式下，4月5日定植苗成活率最低为18%，4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率分别达到73%、96%和100%;油菜苗繁种采用单层白地膜定植模式下，4月5日定植苗成活率最低为62%，4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率都达到100%;油菜繁种苗采用地膜+小弓棚定植模式下，4月5日定植苗成活率最低为96%，4月15日、4月25日和5月5日定植苗成活率都达到100%。

2.4 十字花科蔬菜繁种经济效益分析

如表4所示：十字花科蔬菜繁种苗采用温室小株育苗，每亩地定植所需育苗成本分别为：育繁种萝卜苗成本为700元，育繁种白菜苗成本为550元，育繁种油菜苗成本为600元。4月15日十字花科蔬菜繁种定植防寒技术经济效益分析，每亩露地定植繁种苗成本为900元，其中农用车起垄为100元，定植繁种苗需4人，每天一人人工成本150元，人工成本为600元，肥料为200元。后期为保证繁种苗正常生长，人工至少补浇3次，定植后到采收期至少人工除草3次，后期管理按照最低补浇水和除草人工成本核算每亩地投入2700元;每天一人人工成本150元，补浇一次需2人，3次为900元，除草一次需4人，3次人工成本为1800元。

龙井市4月15日十字花科蔬菜繁种苗直接露地定植成活率低于80%，严重影响产量，对于萝卜繁种苗成活数减少47%、白菜繁种苗成活数减少23%和油菜繁种苗成活数减少27%。每亩地十字花科蔬菜繁种苗采用单层白地膜定定植成本比直接露地定植成本900元增加420元。其中每亩地需一捆地膜为120元，扣地膜人工成本300元。但十字花科蔬菜繁种苗成活率都达到了99%以上。每亩地十字花科蔬菜繁种苗采地膜+小弓棚定定植成本比直接露地定植成本900元增加920元。其中两捆地膜和小弓架成本为320元，扣地膜人工成本为600元。虽十字花科蔬菜繁种苗成活率都达到了100%，后期管理和撤弓棚人工成本额外至少增加600元。每亩地十字花科蔬菜繁种定植后防病至少需要打药三次，农药和人工成本至少为300元。

3 结论与讨论

龙井市地区每年4月上旬有寒流天气，气温变化较大。而且4月5日龙井市地区20cm以下土壤处于将要解冻状态，冻层土壤对繁种苗定植成活率影响较大，所以十字花科蔬菜繁种苗此时定植成活率最低。繁种苗采用地膜+小弓棚模式定植，虽然成活率能到达95%以上，远比单层白地膜定植繁种苗成活率提高30%以上。但4月5日之前土壤仅表层土壤解冻，而且土壤水分大，很难大规模农用车整地。4月15日以后，浅层土壤早已解冻，且水分小。土壤40cm以下的冻层对繁种苗影响较小，但4月15日繁种苗直接露地定植，气温对于定植繁种苗影响较大。每亩地膜+小弓棚定植繁种苗产值较单层白地膜定植繁种苗产值高400到600元，每亩地膜+小弓棚定植繁种苗成本投入较单层白色地膜定植繁种苗成本高1100元，净收入减少。且后期小拱棚温度管理不善易造成烧苗现象，抽薹后要及时撤出小弓棚。4月25日繁种苗直接露地定植虽然成活率能达到95%以上，而且每亩地露地定植成本仅为900元，但定植后繁种苗水分蒸发量较大，而龙井市4月份5月份降雨量较小，满足不了繁种苗水分需求，人工至少补浇3次，5月份到采收期至少人工除草3次，露地直接定植后期管理成本至少提高2700元，繁种成本太高。在5月5日定植时间已晚，繁种苗长势很弱，植株矮小，产量极低。

综上所示，4月15日龙井市地区十字花科蔬菜中萝卜、白菜和油菜繁种，采用單层白地膜定植模式防寒效果最佳，苗成活率99%以上。

参考文献

[1] 王建军.我国大白菜生产现状及发展对策[J].中国果菜，2020，40（07）：80-82+106.

[2] 王吉春.吉林省玉米种植的经济效益变化分析[J].安徽农学通报（上半月刊），2010，16（13）：92-93.

[3] 金海强，修景润，徐炯达，朴光一，高玉亮，代月.萝卜小株繁种的育苗技术[J].吉林蔬菜，2019（02）：19.

[4] 金海强，修景润，代月，等.延边地区萝卜雄性不育系杂交繁种技术[J].吉林蔬菜，2021（01）：50-51.