十字花科蔬菜防乳腺癌
2016-04-13 20:31
老年教育(老年大学) 2016年7期
十字花科蔬菜防乳腺癌
美国研究人员发现，西蓝花等十字花科蔬菜富含的一种名为萝卜硫素的化合物可以减缓乳腺癌细胞生长，对早期乳腺癌患者而言效果尤为明显。
研究人员以45名乳腺癌患者为研究对象，让部分人服用安慰剂，其他人则服用一定剂量的萝卜硫素增补剂。结果表明，大量食用西蓝花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜能使妇女乳腺癌发病率相对降低。研究人员认为，在进一步探讨和更大规模研究的基础上，今后可以考虑在现有常规乳腺癌治疗过程中加入萝卜硫素增补剂，兼具预防、减缓癌细胞生长和降低复发可能性的效果。■
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