微生物检测
- 关于食品微生物检测工作质量控制的探讨
此开展食品微生物检测工作至关重要。本文通过阐述提升食品微生物检测工作质量的重要意义，剖析影响检测质量控制的主要因素，并提出检测质量控制措施和建议，以期为高质量开展食品微生物检测工作提供借鉴。关键词：食品安全；微生物检测；质量控制；因素；措施Discussion on Quality Control of FoodMicrobiological TestingZHU Dongqin（Mengyin County Inspection and Testing
食品安全导刊·中旬刊 2024年4期2024-05-15
- 食品微生物检测技术应用及质量控制研究
本文对食品微生物检测技术以及质量控制进行了深入研究，阐述食品微生物检测内容与特点，深刻论述不同类型食品微生物检测技术，并从采样与制备、仪器设备与试剂、检测技术与方法、检测实验环境以及质量管理体系5个层面，提出加强食品微生物检测质量控制的具体策略，以此提升食品微生物检测的有效性，更好地保障食品质量安全。关键词：食品检测；微生物检测；质量控制；检测技术Research on Food Microorganism Detection Technology and
食品安全导刊·中旬刊 2024年3期2024-04-29
- 食品微生物检测技术及其质量控制的重要性
要：食品微生物检测技术及其质量控制是确保食品安全的重要手段。本文阐述了微生物污染对食品安全的影响，介绍了目前常用的食品微生物检测技术，包括传统培养方法、分子生物学方法和光谱学方法，讨论了质量控制在微生物检测过程中的重要性，并详细阐述了质量标准和质量管理体系的建立与实施。该研究对构建可持续、健康和安全的食品供应链具有重要意义，为保障消费者身体健康提供科学支持。关键词：食品；微生物检测；质量控制The Importance of Food Microbial
食品安全导刊·中旬刊 2023年10期2023-11-15
- 酶联免疫吸附法在食品安全检测中的应用
至关重要。微生物检测作为食品安全监管的有效手段之一，能够及时发现食品中的安全问题，有效预防食品安全事件的发生。本文阐述酶联免疫吸附法的原理、常见类型及操作步骤，及其在食品微生物检测中的应用，以期为食品安全检测提供有力保障与科学依据，提高食品安全检测的效率与准确性，保障公众的食品安全。关键词：酶联免疫吸附法；食品安全；微生物检测Application of Enzyme-Linked Immunosorbent Assay in Food Safety De
食品安全导刊·中旬刊 2023年10期2023-11-15
- 食品微生物检测实验室质量控制研究
本文对食品微生物检测实验室质量控制的核心作用进行系统分析，明确了食品微生物检测的主要内容，指出应从构建完善的质量管理体系、加强实验室仪器设备的管理、优化实验室检测环境、规范实验室检测工作流程及提高实验室检测人员专业水平等方面开展实验室质量控制工作。关键词：食品；微生物检测；实验室；质量控制Research on Quality Control of Food Microbial Testing LaboratoryLIU Ying， SHA Yinfa，
食品安全导刊·中旬刊 2023年9期2023-11-06
- 生活饮用水中微生物检测质量控制措施研究
生活饮用水微生物检测是保障人们的饮水安全、维护公共卫生利益的必要工作。本文研究了生活饮用水微生物检测的质量控制措施，从检测前、检测中2个方面进行了分析和讨论，这些措施对保证检测结果的准确性和可靠性有重要意义。通过研究这些措施，可为生活饮用水健康保障与检测相关行业提供理论参考。关键词：饮用水；微生物检测；质量控制Research on Quality Control Measures for Microbial Testing in Drinking Wat
食品安全导刊·中旬刊 2023年9期2023-11-06
- 食品微生物检测技术及其质量控制
析法对食品微生物检测的重要性进行论述，同时简单介绍了食品微生物检测技术类型，并对食品微生物检测质量管理工作展开合理分析与探究，包括保障样品采集质量、定期开展内部质量控制等，以供参考。关键词：食品；微生物检测；质量控制Abstract： This article discusses the importance of food microbiological testing based on literature comparison and theoret
食品安全导刊 2023年8期2023-09-16
- 浅析公共环境领域微生物检测方法及应用
公共用品的微生物检测方法及应用做出综述。【关键词】公共环境；微生物采样；微生物检测【DOI编码】10.3969/j.issn.1674-4977.2023.01.027Analysis on Microbial Detection Methods and Application in Public Environmental FieldZHAO Ying，CHEN Wen（Liaoning Institute of Product Quality Supe
品牌与标准化 2023年1期2023-07-10
- 城市生活饮用水微生物检测方法研究
饮用水进行微生物检测有重要的现实意义和研究价值。本文对城市生活饮用水微生物检测的内容、方法、实施过程、影响因素等进行了分析，重点论述了水样采集规则和指标测定方式，以帮助人们更好地了解饮用水微生物检测方式，促进实现微生物检测在水质检测工作中的新发展。关键词：城市生活饮用水；微生物检测；采样规则；测定方式Abstract： Urban drinking water is closely related to peoples lives， and the qua
食品安全导刊·中旬刊 2023年4期2023-05-31
- 微生物检测技术在食品安全中的运用分析
，文章针对微生物检测技术在食品安全中的运用展开探讨和分析，并提出使用策略，以供参考。关键词：微生物检测；食品安全；检测技术；食品检测The Application and Analysis of Microbiological Detection Technology in Food SafetyWANG Qingli（Linyi County Center for Disease Control and Prevention， Inspection an
食品安全导刊·中旬刊 2023年1期2023-05-30
- PCR技术在食品微生物检测中的应用
应用至食品微生物检测工作过程中，可以有效提升食品检测工作效果。本文对PCR技术的基本应用特点以及PCR技术在食品微生物检测中的应用策略进行全面分析和探究。关键词：PCR技术;食品;微生物检测The Application of PCR Technology in the Detection of Food MicroorganismsWANG Leijun（Dezhou Institute of Product Quality Standards and
食品安全导刊 2022年6期2022-07-07
- 肉及肉制品微生物检测新技术研究进展
，分析传统微生物检测方法的弊端，综述快速测试片法、三磷酸腺苷生物荧光法、分子诊断法、免疫分析法、光谱法、仪器法等新技术在肉及肉制品中微生物检测应用中的研究进展，以期为国内学者开展相关研究提供参考，满足肉类产业对微生物检测快速、准确的需求，为肉类企业减轻流通压力并降低由此带来的经济损失。关键词：肉;肉制品;微生物检测;新技术;研究进展Progress in New Techniques for Microbial Detection in Meat and
肉类研究 2022年5期2022-06-28
- 居民饮用水微生物检测中快速测试板的应用探讨
效、便捷的微生物检测用具，其具备操作简便、检测效率高、实用性强等诸多优势，将其应用于居民饮用水的微生物检测中，可弥补传统检测方式工序繁琐、局限性强、检测速度慢等诸多不足。对此，文章就居民饮用水微生物检测中快速测试板的应用展开全面探讨，以供同行业者参考。关键词 居民饮用水 微生物检测 快速测试板中图分类号：X172 文献标识码：A 文章编号：1007-0745（2022）05-0055-031 微生物快速测试板的基本原理1.1 检测原理微生物快速测试板是预制
科海故事博览·下旬刊 2022年5期2022-06-10
- 探讨医院院内感染微生物检测的应用分析
目的 采用微生物检测在医院院内感染方面的效果分析;方法 将我院80例尿路感染患者中段尿经细菌培养后分离大肠埃希氏菌，随机分为实验组（40例）和对照组（40例），对照组未经微生物检测，凭临床医师临床经验用药治疗处理，实验组是在对照组基础上用微生物检测后，根据药物敏感试验结果进行治疗处理，对两组治疗情况观察;结果 实验组治疗前患者轻、中度感染率55.00%、40.00%高于对照组42.50%、37.5%，重度感染率5.00%分别低于对照组20.00%，且P<0
中国典型病例大全 2022年14期2022-05-27
- 种蛋熏蒸消毒自动化装备与效果验证
消毒后通过微生物检测，揭示了该装备消毒效果良好，能够满足孵化场生产工艺需求。[关键词]消毒;中和;自动化;甲醛浓度检测;微生物检测[中图分类号]X831;TP368.1 [文献标志码]A [文章编号]2095–6487（2022）02–00–03Verification of Egg Disinfection Effect of Automatic Fumigation EquipmentHuang Li[Abstract]In order
今日自动化 2022年2期2022-05-21
- 测量不确定度在食品微生物检测中的应用
进步，食品微生物检测结果的准确性也在不断提升。测量不确定度是食品检验结果的重要参照，其运用使得食品检测的可靠性得到了显著提升。本文从食品微生物测量不确定度的概念及特点出发，就食品微生物检测不确定度的应用进行研究和分析，为相关实验室工作者提供理论依据。关键词：食品;微生物检测;测量不确定度Application of Measurement Uncertainty in Food Microorganism DetectionFAN Rui（Xinjiang
食品安全导刊 2022年2期2022-03-18
- 食品微生物检测的质量控制路径探析
要：食品微生物检测对食品安全管理工作十分重要，保证食品微生物检测工作的质量能有效提升食品微生物检测结果的可靠性，保障食品安全，为我国食品行业的发展打下良好的基础。本文概述了食品微生物检测的概念、范围以及特点，指出了我国目前食品微生物检测工作中易出现的质量控制问题，并提出科学的、具有针对性的解决方案，希望能为我国食品微生物检测质量控制工作提供参考。关键词：食品安全;微生物检测;质量控制;方案与对策Analysis on the Quality Contro
食品安全导刊 2022年2期2022-03-18
- 食品微生物检验实验室质量控制
词：食品;微生物检测;质量控制陕西嘉禾药业有限公司是一家专业致力于天然植物提取物的研发、生产和销售的综合性生产企业，公司设有保健品生产车间，涉及生产加工保健品及食品。食品安全问题对人们的健康生活有深刻的影响，加强食品安全监管，要严字当头，以最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责这“四个最严”保障人们的用药安全。作为食品生产企业内部的微生物检验实验室，检验结果不仅要对生产流程负责，更要对客户及广大消费者负责。本实验室涉及的检验项目涵盖食品检验项目中的
食品安全导刊·中旬刊 2021年10期2021-11-14
- 生活饮用水中微生物检测的影响因素分析
活饮用水的微生物检测中，对于检测工作产生影响的因素有哪些，并探究了生活饮用水微生物检测质量控制措施和注意事项，以期能够提升饮用水微生物检测水平，保障人们用水安全。关键词：生活饮用水;微生物检测;影响因素;水是人们日常生活必不可少的重要生存资源，优质的水资源有助于人们的身体健康。为了保障水资源质量，相关部门强化生活饮用水的监管力度，科学合理的采用检测技术手段，制定出完善的检测方案，旨在提升生活饮用水质量，为人们营造出良好的生活环境。一、生活饮用水中微生物检测
科学与生活 2021年4期2021-11-10
- PCR技术在食品微生物检测中的应用
内容。食品微生物检测在保证食品安全方面发挥着重要作用，其是食品质量检测的重要内容。随着生物技术的快速发展，近年来，越来越多新技术被应用至食品微生物检测中，如PCR技术（聚合酶链式反应技术）就是一种新兴的检测技术，其在提高检测质量和效率方面发挥着重要作用。本文就PCR技术在食品微生物检测中的应用进行详细分析。关键词：PCR技术;食品;微生物检测;应用1前言随着社会经济的发展，人们对于食品的追求已经不再是吃饱，而是要吃的安全放心。食品安全是非常重要的民生問题，
科学与生活 2021年12期2021-11-10
- 探究食品微生物检测中快速检测技术的有效运用
技术在食品微生物检测中的有效应用，以期保障公众食品安全。关键词：食品;微生物检测;快速检测技术;有效运用1前言食品微生物检测中的快速检测技术可以在短时间内检测出食品的安全性，还可以知道蔬菜或水果中是否存在农药及其数量，及时阻止不合格食品进入市场，降低风险和几率。该检测技术可在保证食品质量的基础上提高检测效率，应广泛应用于食品安全管理工作中。我国《食品安全法》实施以来，对食品微生物安全检测技术进行了规范。为及时解决食品安全相关问题，规范餐饮行业服务，相关部门
科学与生活 2021年12期2021-11-10
- 乳制品微生物检测关键控制点
一步促进了微生物检测服务行业的快速发展。由于人们在进行食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节，都有造成污染微生物的可能，若是收到微生物的污染，便会引发食品的编变质问题，严重时还能导致食源性感染或食物中毒。所以食品中微生物检测是保障食品安全的重要环节。本文对乳制品中微生物检测的关键控制点加以介绍，对乳制品微生物检测起着指导作用。关键词：乳制品、微生物检测、关键控制点对于人们日益增长的食品安全需求，传统的食品检测技术耗时费力，且精确度不高。科技的发展也带来了
科学与生活 2021年19期2021-10-30
- ATP生物荧光增幅法在食品微生物污染检测中的应用
生物污染;微生物检测;ATP生物荧光增幅法;荧光标记食品安全问题的来源是多方面的，不仅包括原料质量、加工技术、生产环境，更主要的是对其的保管与储存[1]。对于部分特殊的食品，微生物污染是主要影响产品质量的因素，而出现微生物污染的环节也是多样性的，从原材料的产出到产品销售，中间的任意环节都有可能出现微生物污染[2]。在食品被污染的前期，并不会在外观上表现出明显的变化，但食品本身很可能已经变质，如果不能及时检出，在市面上被销售，极有可能产生严重的食品安全问题[
食品安全导刊 2021年10期2021-10-29
- 食品微生物检测现状及改善方法
分析了食品微生物检测现状，提出了改善方法，有利于提高食品微生物检测质量，保障食品健康安全。以食品微生物检测概述为切入点，明确微生物检测主要在于致病菌检测和微生物污染程度检测，以此为基础，结合微生物种类多、人员防护不完善、无害微生物干扰的情况，提出解决措施，以期为相关工作者提供参考。关键词：食品微生物;微生物检测;改善对策食品微生物检测是确保国民食品安全的基础手段，尤其是国民经济水平的提升，使人们对食品数量、种类及质量也提出了新的要求。面对食品食用中的多项食
食品安全导刊·中旬刊 2021年9期2021-10-03
- 食品中微生物检测相关问题的分析
对食品展开微生物检测是保障食品安全的重要手段。食品微生物检测对象多样化以及检测内容复杂化，导致检测工作存在较大难度。而且随着社会的发展，当前的国家检测标准已无法满足现实的检测需求。鉴于此，本文将以食品微生物检测的意义为切入点，分析食品微生物检测现状和具体的检测策略，为相关人员提供参考。关键词：食品;微生物检测;问题;食品安全食品微生物检测是我国食品安全、食品健康的重要保障环节，但同样也是我国食品所面临的较为重大的问题。当前，我国对于食品微生物检测相关问题的
食品安全导刊 2021年9期2021-09-23
- 子宫异常出血患者的宫腔内微生物检测的临床意义分析
者的宫腔内微生物检测的临床意义。方法：纳入我院收治的109 例子宫异常出血患者（2019 年4 月至2020 年4 月）为观察组研究对象，纳入同期109 例健康育龄女性为对照组，回顾性分析两组临床资料，所有对象均进行宫腔内微生物（厌氧菌、需氧菌、衣原体、支原体、L型细菌）检测，统计临床数据，对比两组宫腔内微生物检出率，采用Pearson相关性分析，讨论子宫异常出血患者的宫腔内检出微生物的相关性。结果：宫腔内微生物总检出率对比观察组比对照组较高（P【关键词】
医学食疗与健康 2021年4期2021-09-15
- 生活饮用水与水源水运用微生物检测的结果分析
键，借助于微生物检测能够科学准确地判定水质是否受到微生物污染，为水质监督管理工作提供有效依据。文章结合笔者实际工作研究，对生活饮用水和水源水运用微生物检测的结果展开分析。关键词：生活饮用水;水源水;微生物检测;结果分析中图分类号：R123.1 文献标识码：A 文章编号：1674-1064（2021）01-085-02DOI：10.12310/j.issn.1674-1064.2021.01.036水质和人类的身体健康存在密切联系，随
科技尚品 2021年1期2021-09-10
- PCR技术在食品微生物检测中的运用分析
技术在食品微生物检测中的运用策略。关键词：PCR技术;食品;微生物检测1、引言正所谓“民以食为天”。我国市场经济竞争日渐激烈，很多不良商家为了牟利忽视了的人们的身体健康，导致近年来我国社会的食品安全问题层出不穷。地沟油、毒馒头、农药超标等诸多食品安全问题层出不穷，食品安全检测工作是食品安全的安全壁垒，做好食品安全监测工作的意義重大。在我国市场经济不断发展的当下，人们生活水平不断提升，促使人们对于食品质量与食品安全的需求量不断提升。在我国科学技术不断发展的当
锦绣·中旬刊 2021年9期2021-08-31
- PCR技术在食品微生物检验中的应用探究
技术在食品微生物检测中的应用特点。关键词：PCR技术;食品安全;微生物检测1. 食品微生物检测方法及原理1.1 检测原理PCR是以聚合酶链式反应为基础的DNA片段扩增综合技术，这种技术的大面积应用是在1980年前后，PCR技术的一项重要应用是核酸检测。与传统的DNA复制技术相比，PCR技术可以进行更为丰富的检测和分析，从技术层面来看有较大的突破。PCR技术的反应原理是三步重复反应检测微生物来替代活细胞实现，通过热处理的方法可以将DNA的结构由双股变为单股，
食品界 2021年8期2021-08-31
- 食品微生物检验及其质量控制要点分析
越高。食品微生物检测是保障食品安全的重要环节。在食品安全管理和政府部门日常监管中发挥着重要作用，是食品安全的一道控制防线。本文总结了食品微生物检验的主要内容和食品微生物检验的质量控制措施，以期为日常食品中微生物的检验和监管提供参考。关键词：食品;微生物检测;质量控制1.食品微生物检验的方法1.1抗体检验法在食品微生物检测过程中，检测食品中微生物含量的方法有很多。这些方法为食品微生物检测提供了很大帮助，使食品微生物检测更加完善，食品安全更加有保障。抗体检测法
科学与财富 2021年9期2021-07-04
- 标准菌株在食品微生物检测中的应用研究
介绍了食品微生物检测概述，对于标准菌株在食品微生物检测中的应用进行分析，以供相关工作人员借鉴分析。关键词：标准菌株;微生物检测;培养基;试剂引言：一直以来，食品安全问题关系到人们日常生活质量的提升，各部门应该重视自身能力的提升，制定更为细致的应对措施，逐步降低食源性疾病对于当前日常生活的负面影响。尤其是一些食源性疾病是由致病微生物造成的，需要各部门重视对食品微生物检测工作。1食品微生物检测概述现阶段我国制定了较为严格的微生物防控制度，并且制定了相关标准，确
锦绣·上旬刊 2021年3期2021-06-11
- 快速测试片在食品微生物检测中的应用
片；食品；微生物检测前言食品安全始终是受到人们高度重视的社会话题，在生产、加工、包装、运输、销售食品的各个环节中，都极有可能造成有毒微生物的入侵，进而污染食品，造成人们食用安全问题的发生。以往所采取的微生物检测方式存在耗时长、准确率低等劣势，已不再适用于现代化的检测工作中。而快速测试片的出现，能够弥补这些不足，对其应用策略加以分析，是提高食品微生物检测效率、质量的关键因素。一、以滤纸为载体的测试片（一）菌落总数测试片在对滤纸进行选取的过程中，必须要对其质量
食品界 2021年4期2021-06-01
- 论如何做好食品微生物检测的质量控制工作
要：食品微生物检测是食品检测的主要检测内容和核心工作之一。在众多检测实验中，微生物检测对于实验环境、人员要求及实验设计的要求都相对较高，而且食品安全与人们生活息息相关，所以食品微生物检测工作中的质量控制工作显得尤为重要。本文从食品微生物的实验室检测设施、人员、仪器、试剂等众多方面进行探究，从而为食品微生物检测的质量控制工作提供一定的参考性依据。关键词：食品;食品检测;微生物检测;质量控制近年来，各层面对于食品安全问题的关注度可谓是越来越高。对于食品安全的
科学与财富 2021年35期2021-05-10
- PCR技术在食品微生物检测中的应用分析
当前的食品微生物检测工作开展的情况，在分析了PCR 技术在食品微生物检测中的特点与优势的基础上，结合自身从事食品微生物检测的工作经验，多角度探讨了PCR 技术在食品微生物检测中的具体应用情况，希望对于今后全面提升食品微生物检测水平有所帮互助。关键词：食品安全;食品检测;微生物检测;PCR技术1 引言当前，食品安全问题正在成为大众所关注的热点问题，如不加以重视，则有可能存在着疾病传播的问题，引发一系列的社会恐慌，难以维系我国经济社会的和谐稳定发展。为了全面保
科学与财富 2021年31期2021-03-08
- 食品微生物检测现状及改善对策
。提升食品微生物检测能力是分辨微生物种类、明确微生物属性、利用微生物提升食品质量的基础性环节。鉴于此，本文从食品微生物检测现状展开，并进一步分析在食品领域微生物检测技术提升的策略，供食品检测从业者参考。关键词：食品；微生物检测；现状；对策随着人们生活水平改善，食品种类日趋丰富，食品中的原料成分呈现出复杂化倾向，食品中的微生物种类也呈现出多样化的趋势，对食品检测工作提出了新的挑战。微生物的高效检测是食品安全的基础性环节，只有不断提升微生物检测效率、创新检测技
食品界 2021年1期2021-02-04
- 生活饮用水和饮用天然矿泉水微生物检测分析研究
研究，对其微生物检测进行分析，确保水中的微生物含量对人体无伤害，比较这两类水中的微生物检测的不同，并分析生活饮用水和饮用天然矿泉水中微生物检测种类不同的原因。关键词：生活饮用水;饮用天然矿泉水;微生物检测;对比分析Abstract：Water is the origin of all life and the most important material in the biological world of nature. The quality of
科技创新导报 2021年23期2021-01-15
- 快速检测技术在粮食储藏中的应用
水分检测;微生物检测;虫害检测;红外测温技术中图分类号：TS210.7 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.2020091 粮食储藏中水分的检测1.1 微波法作为一项无损检测技术，微波检测操作简单，具有较高的测量精度，准确性高，但该方法会受到粮食密度及形状的影响，且检测仪器昂贵。以往学者在研究中利用微波法检测小米、大米中的水分含量，结果显示其测得的水分含量与国际恒重法符合[1]。1.2 干燥法粮食储藏中水分检测最常
粮食科技与经济 2020年9期2020-12-07
- 关于食品微生物检测问题的探讨
问题，食品微生物检测的方法也不够完善。食品种类相对较多，因此食品检验工作存在一定的难度，检验人员需要严格按照国家规定和食品检验标准展开检验工作。基于此，本文对食品微生物检测问题展开了探讨，以供参考。关键词：食品;微生物检测;问题;探讨食品微生物检测对食品健康具有重要影响，但是在当前阶段，我国的食品微生物检测还面临着很多的问题。针对这些问题，需要采取针对性措施，加强技术创新和研发，增强人们的食品安全意识。从这个角度来说，对食品微生物检测问题展开深入分析，具有
食品安全导刊·下旬刊 2020年9期2020-11-23
- 探索MALDI-TOF MS技术及其在食品微生物检测方面的应用
而，在食品微生物检测方面，该技术仍存在一定的不足。基于此，本文对MALDI-TOF MS技术进行了分析，对MALDI-TOF MS技术在食品微生物检测方面的应用进行了探讨，希望能帮助到相关人士。关键词：MALDI-TOF MS技术；微生物检测；飞行时间质谱引言：最近几年以来，MALDI-TOF MS技术取得较快发展，其是一种软电离技术方法，MALDI-TOF MS技术的出现，促使传统的质谱技术得以变革，MALDI-TOF MS技术可筛选生物大分子（如多肽以
食品界 2020年10期2020-11-13
- 快速测试片在食品微生物检测中的应用
是当前食品微生物检测中的常用工具，可以大大提升检测速度，实现对微生物情况的科学评估。本文将对快速测试片在食品微生物检测中的应用特点进行分析，探索快速测试片在食品微生物检测中的应用。关键词：快速测试片;食品;微生物检测;应用食品安全问题受到全社会的高度重视，尤其是在物质生活条件逐步改善的趋势下，人们对食品质量与安全提出了更高的要求，防止微生物污染等问题的出现，切实保障人们的生命健康安全。微生物会在食品的生产加工、储存运输和销售等环节对其造成污染，进而引起食物
食品安全导刊·下旬刊 2020年8期2020-10-28
- 食品微生物检测对食品安全的重要性
要探究食品微生物检测对食品安全的重要性，并对微生物检测方式进行详细阐述。关键词：食品;微生物检测;食品安全人类的生存与发展是建立在一定的食物基础上的，这是关系到民生的大事。随着社会生产力的不断发展，食品生产企业不断涌现，企业与企业之间的竞争越来越激烈，不免有部分企业为了获得更大的经济利润，盲目拓展生产规模，生产的食品在质量安全上无法得到有效保证，问题食品流入市场会严重扰乱市场秩序。同时食品安全事件会严重影响社会发展，对人体健康造成一定的威胁。对食品进行微生
食品安全导刊·下旬刊 2020年8期2020-10-28
- 质控品在食品微生物检测中的运用分析
文结合食品微生物检测相关内容进行分析，进而提出质控品在食品微生物检测中的重要运用，以供相关人员参考。关键词：质控品;食品;微生物检测;运用措施食源性疾病已经受到全球的重点关注，并且在全球卫生组织的调查中，每年的食源性疾病中，70%都是由致病微生物引起的。而在我国的相关调查中，致病微生物所造成的事件占据了40.09%，患病人数占据61.92%。并且食源性疾病对比较化学污染而言，致死率更高。在食品安全检测过程中，微生物检测标准正在不断提高，并且在相关的微生物检
食品安全导刊·下旬刊 2020年8期2020-10-28
- 水质微生物检验和质量控制措施
都会影响到微生物检测的质量，主要有检测使用的方法、微生物培养环境、检测设备、检测者的技术等等。正是由于这类影响因素的原因，导致微生物检测经常出现不稳定的情况，要提升水质检测的质量，需要在检测中做好控制。本文从水质微生物检验的材料与技术、水质微生物检测的评价标准与结果分析、提升水质微生物检测质量的相关措施等角度展开分析。关键词：水质检测;微生物检测;质量控制引言：水是人们生活中必不可少的重要元素，也是各种生产活动离不开的物质，水可以调节人体血液循环组织、细胞
大众科学·上旬 2020年4期2020-10-21
- 市售预包装牛奶及乳饮料的微生物学抽样调查
含乳饮料;微生物检测;合格率Abstract：In order to know the sanitary conditions of milk and milk beverages， a random sampling survey was conducted on the total number of bacterial colonies， coliform groups， molds and yeast of milk and milk bevera
现代食品·下 2020年7期2020-10-20
- 食品微生物检验及其质量控制分析
食品安全;微生物检测;检验内容;质量控制1 食品微生物检验基本概述“微生物检验”简单来讲，主要是检验食品中的微生物种类及含量。经大量调研数据分析可知，食品中的微生物有两类，即有害微生物和无害微生物，从某方面而言在某些特定条件下，有害微生物会导致食物变质或者是使携带的致病病原体进入食用者体内，给人体生命健康安全造成极为不利的影响[1]。2 食品微生物检验内容2.1 食品中微生物食品菌落污染程度在食品微生物检验过程中，菌落总数检验作为一项重要的检测内容，其检验
食品安全导刊·下旬刊 2020年6期2020-09-10
- 优化生活饮用水中微生物检测的处理方法
活饮用水中微生物检测的处理方法展开论述。关键词：优化;生活饮用水;微生物检测;处理方法引言为提高饮用水质量，需应用先进技术针对其中的微生物含量进行检测，通过人员控制、耗材控制、仪器等环节的控制，保障微生物检验结果真实有效，检验质量达标，继而使饮用水更加安全。一、饮用水水质检测的重要性水是生命之源，自然界各类水中都存在着种类不同的微生物，很多微生物会对人体造成不同程度的危害，因此国家对饮用水中微生物进行了限定，以确保广大人民的身心健康。如饮用水中大肠菌群不得
视界观·上半月 2020年8期2020-08-16
- 药品微生物检验技术的发展
实验室药品微生物检测结果的真实性和准确性，则应该对药品微生物检测实施质量控制，尽可能的降低各种因素对检测结果造成的影响，最终对药品进行合格的评价。我国在药物微生物检验方面有了一定的发展，药品微生物的检验具有非常重要的意义，本研究将对其进行分析，并对药品微生物检验技术的发展趋势做了展望。关键词： 药品;微生物检测;发展趋势【中图分类号】TU74 【文献标识码】A 【文章编号】1674-3733（2020）13-0247-01药品中存在微生物
写真地理 2020年13期2020-08-13
- 分子生物学方法在食品微生物检测中的应用探析
问题，目前微生物检测国标方法步骤多、耗时长，无法满足现场快速检测的需要。随着分子生物学技术的发展，将分子生物学检测技术应用于食品微生物检测中已成为必然趋势，本文论述了分子生物学检测技术在微生物检测中的应用。关键词：分子生物学方法;食品;微生物检测近年来，食品微生物安全问题层出不穷，比如，1996年日本O157：H7型大肠杆菌感染事件，2003年安徽阜阳劣质婴儿配方粉阪崎肠杆菌食物中毒事件等。食源性疾病传播范围广，成为社会普遍关注的问题。近年来，国家对食品生
食品安全导刊·下旬刊 2020年3期2020-07-09
- PCR技术在食品微生物检测中的应用
现如今食品微生物检测方法也多种多样，本文简要的阐述了何为PCR技术;何为食品微生物检测;浅要分析了PCR技术在食品微生物检测中的应用。关键词：PCR技术;食品;微生物检测;应用目前，食品安全问题是全国各个方面都很重视的一个问题，无论是个人、个体还是政府群体;无论是市场采买还是超市采购;无论是家里就餐还是饭馆聚餐，食品安全问题都是不能忽视的。很多学者都在研究如何通过微生物检测来提高食品安全。通过有关学者不断的探究与探索，PCR技术得到了发展，并应用于食物微生
食品安全导刊·下旬刊 2020年3期2020-07-09
- 质控品在食品微生物检测中的应用研究
控品在食品微生物检测中的应用入手，进一步研究了质控品在食品微生物检测中的具体应用方向，如：保障检测结果准确率、评估检验方法等，希望为相关的食品微生物检验工作提供合理参考。关键词：质控品;食品检测;微生物检测无论是发达国家还是发展中国家，食品安全问题都是主要的民生问题。当前，食源性疾病受到了全球的广泛关注，根据世界卫生组织公布的资料，全世界每年70%的食源性疾病是由于微生物。1 质控品在食品微生物检测中应用的注意事项在食品微生物检测中应用質控品时，应注意以下
食品安全导刊·下旬刊 2020年3期2020-07-09
- 疾控中心微生物检测中应用微滤膜分离技术的效果
究疾控中心微生物检测中应用微滤膜分离技术的效果。方法：我院于2019年5月-2019年11月选择进行的微生物检测的阳性微生物样本80份进行研究，运用随机编号的形式将其划分为对照组和观察组各40份，对微生物检测实施平板培养技术的是对照组，为微生物检测实施微滤膜分离技术的是观察组，观察两组的检测情况。结果：检测后，观察组样本检测所用时间较之对照组明显缩短，样本污染率较之对照组明显更低，微生物检出率较之对照组明显更高（P【关键词】疾控中心;微生物检测;微滤膜分离
健康之友·下半月 2020年6期2020-07-04
- 关于食品微生物检测问题的剖析与探讨
其中食品的微生物检测工作是食品检测工作的重要组成部分，但是在进行相关食品微生物检验时，由于所需要检测的食品种类多种多样，检验工作存在着较大的困难，并且国家原来所制定的食品检验的标准方法已经能够满足现代对于食品检验工作的需求。本文主要分析讨论了食品微生物检测工作的难点，并提出了一些有效保障食品微生物检测工作质量的对策建议。关键词：食品；微生物检测；探讨1 食品微生物检测难点1.1 微生物种类多食品微生物检测工作中需要检测的食品种类多，食品当中也存在着种类繁多
食品安全导刊·下旬刊 2020年1期2020-05-26
- 纳米孔测序技术在食品微生物检测中的应用
但是在食品微生物检测中使用纳米孔测序技术中使用研究比较少。以此，本文就对此方面进行研究。关键词：纳米孔测序；微生物检测；食品检测随着人民生活质量的提高，消费者对于食品质量安全尤为重视。食品污染的主要来源为微生物污染，影响了食品质量的安全性，对消费者健康造成危害，要利用有效监测方法实现监测。利用传统培养方法检测虽然效果良好，但是操作的过程较为复杂，培养的时间较长，无法满足快速监测需求。目前，为了进一步提高检测效率，研究人员在食品微生物检测中使用了分子生物学技
食品安全导刊·下旬刊 2020年1期2020-05-26
- 食品微生物检测技术和办法分析
测方法做好微生物检测工作。关键词：食品安全 安全问题 微生物检测 检测技术 办法分析前言本文旨在分析食品微生物检测技术和办法，希望为食品微生物检测技术和方法的成熟化发展贡献绵薄之力。1 食品微生物检测技术1.1 代谢检测技术代谢检测技术是近几年新兴的一门检测技术，其主要检测原理就是对食品中微生物代谢所产生的脂肪、蛋白质等有机物种类及含量进行检测。1.2 分子生物学检测技术分子生物学检测技术是当前食品微生物检测过程中经常采用的技术类型之一，其主要检测原理是运
食品安全导刊 2020年4期2020-05-06
- 食品微生物检测技术和办法分析
测技术中，微生物检测技术得到了广泛的应用，通过精密的仪器进行辅助检测，可以准确地发现食品中存在的不健康因素和安全问题，通过检测数据分析，结合病理临床表现，并利用相关的检验方法，有效地提升了食品检验技术的质量和效率，本文针对食品生物检测技术的应用进行分析，目的是提高食品安全，并且进一步的开展微生物检测工作，确保人民的合法利益不受侵害。【关键词】食品安全;微生物检测;技术应用;解决办法引言：通过对以往的食品安全事故的分析和了解，我们发现，食品中的有害微生物会对
科学导报·学术 2020年55期2020-02-22
- 浅析微生物检验质量的影响因素及病原菌耐药性
菌耐药性;微生物检测【中图分类号】R446.5 【文献标识码】B【文章编号】1002-8714（2020）01-0136-01微生物检测是一种非常常见的临床检测方法，在临床应用中具有操作简单、检测结果准确等优点。现已在临床检验中得到了广泛的应用，为患者的后期治疗提供了良好的依据[1]。实验室微生物检测的质量受多种因素的影响，会对检测结果造成不必要的干扰，耐药性实验可以帮助临床医生筛选抗生素，选择最有效的治疗方法，减少耐药菌株的出现[2，3]。本研究旨在分析
健康之友·下半月 2020年1期2020-02-07
- 环境微生物监测技术及其质量控制
量，为建立微生物检测质量控制体系提供参考。论述了环境微生物监测全流程中的质控要点和方法，以达到对环境微生物监测过程的全面质量控制的目的。关键词：环境监：测;微生物检测;质量控制中图分类号：X835 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2019）14-0155-021引言微生物监测是环境监测中一类比较特殊的项目。由于微生物具有生物性和多样性，其在样品中的浓度会随时间和外部环境的变化而产生较大的差异。其特性导致了其样品有效期短，重复性差，检测要求高，
绿色科技 2019年14期2019-11-19
- 微生物检测技术在食品检验中的应用
，本文是对微生物检测技术在食品检验中的应用价值进行浅析。关键词：微生物检测;食品安全;食品检测;应用价值在自然界中存在大量的微生物。而其中，有些是对人体有害的，例如金黄色葡萄球菌、埃希氏大肠杆菌、沙门氏菌等等，都会对食物造成污染从而危害人类的生命健康安全，严重的甚至会导致死亡。只有通过食品检测中的微生物检测，才能保障食品的微生物安全，保障人类的食品食用安全。1 食品检验的重要性食品检验工作是一个不断发展的行业。它需要跟随社会的进步更新技术，更新检验内容，食
食品安全导刊·下旬刊 2019年7期2019-10-21
- 酶联免疫吸附法在食品微生物检测中的应用分析
活中，食品微生物检测是人们关注的重点之一。由于传统技术方法的限制，现有的食品微生物检测方法存在着一定的问题和不足。为了满足未来发展的要求，需要推动酶联免疫吸附法在食品微生物检测中的应用。本文通过分析食品微生物检测的技术要求，对酶联免疫吸附法的应用价值进行了探讨。以此为基础，本文结合时代技术发展的特点，对酶联免疫吸附法的应用特点和应用要点进行了研究。这些研究对酶联免疫吸附法的应用和食品微生物检测的发展有着重要意义，有很高的现实价值。关键词：酶联免疫法;食品检
食品安全导刊·下旬刊 2019年7期2019-10-21
- 在食品检验中应用微生物检测技术的分析
食品检验中微生物检测技术的具体应用进行探究，希冀能借此理论研究为微生物检测技术的应用起到一定的启示作用。关键词：食品检测;微生物检测;食品安全隨着食品安全领域的发展，对食品安全检测技术的需求也愈来愈大，尤其是食品安全的检测，要提高食品安全检测的质量，保障食品检验工作高效化。将微生物检测技术与食品检验工作相结合，是提高食品检验工作效率的保障。1 食品检验工作的意义和工作流程1.1 食品检验工作的意义1.1.1 保障人们身体健康安全食品检验工作的实施有着多方面
科学导报·学术 2019年20期2019-10-21