食品类
- 产教融合视域下食品类职业本科人才职业核心素养评价指标体系构建研究
性、特殊性说明食品类职业本科人才对职业核心素养的培养具有重要性和必要性,可以说,食品类职业本科人才的职业核心素养高低很大程度影响着中国的食品安全问题[3-4]。同时,2021年全国职业教育大会明确要求稳步发展职业本科教育,建设一批高水平院校和专业,培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠[5]。因此,具备高素质、高技能是当前职业本科院校人才培养的目标,而食品类职业本科人才更应该是强调产教结合,多角度、多方位地将职业核心素养培养贯穿于人才培养方案中,突
江苏科技信息 2023年29期2023-12-04
- 立德树人背景下食品类专业人才培养模式的探索
的影响下，我国食品类专业人才的培养模式发生了巨大变化，逐渐形成以德育为主导、以人为本、注重提高学生综合素质的人才培养模式。一、食品类专业人才培养落实立德树人要求的必要性1.立德树人是全面实施素质教育的根本要求。我国自古就有“德育为先”的优良传统，新时期以来，我国对立德树人理念的认识逐渐加深并日趋完善。如今，立德樹人已经成为我国实施全面素质教育的根本要求，并在各行各业的人才培养规划中发挥着重大作用。全面素质教育要求学生养成并提高思想素质、创新素质、文化素质、
中国食品 2023年6期2023-06-29
- 高校食品类专业生物安全风险调查研究
我国高校开设的食品类相关专业数量众多，食品专业教学科研过程中相关的食品原材料、食品加工材料、食品试验材料以及食品加工过程等与生物安全密切相关[1]。近年来，生物安全风险事故发生较多，作为培养食品高级专门人才的学校，学生集中，且与生物风险因子密切相关，容易引起一系列生物安全风险事故，引发的后果及其次生后果极其严重[2-3]。因此，调查高校食品类生物安全风险，分析其存在的问题和成因，并提出针对性的食品类专业生物安全风险的防范与控制对策，对于食品类专业教学科研以
食品安全导刊 2022年23期2022-09-21
- 上半年食品类消费投诉超4.4万件 网购生鲜为重灾区
体商品投诉中，食品类投诉量高居榜首，其他居前五位的分别为服装、汽车及零部件、通讯类产品、鞋。与2021年上半年的27 284件相比，2022年上半年食品类投诉量增加了38.23%，达到了37716件。根据消协分析，食品类的具体投诉原因主要可囊括为六大类：1.网购生鲜食品不新鲜，如用死鱼、死虾冒充活鱼活虾，用冷冻肉冒充新鲜肉，以及因快递超时、延误、未通知或未经同意放置快递柜等原因导致生鲜食品腐烂变质等。2.网购进口食品标签存在问题，如网购进口商品无中文标签、
食品与健康 2022年9期2022-09-17
- 食品类应用型本科教材建设的探索与实践
养上。针对当前食品类教材不能满足应用型本科院校对高层次应用型人才和高素质技能型人才的培养目标需求这一问题，文章从组建作者队伍、构建教材内容和创新教材出版形式等方面探索食品类应用型本科教材建设的路径。[关键词]食品类应用型本科教材;食品类;出版一、应用型本科院校产生的背景和意义应用型本科院校的定义是：以应用技术类型为办学定位，而不是以学术型为办学定位的普通本科院校。应用型本科院校与学术型本科院校在办学层次上有很大不同。对实现中国经济社会又快、又好发展，以及实
传播与版权 2022年8期2022-07-20
- 食品类SCI期刊近十年发展历程研究及其启示
景下，提升我国食品类中文专业期刊的办刊质量成为当务之急。文章以食品类SCI期刊近十年的发展情况以及Web of Science数据库中近十年食品相关论文的发表情况为研究对象，从影响因子、总引用量、发文量、文章类型等方面进行统计分析，探索全球食品学科的发展动态以及国际食品类期刊的办刊策略。文章通过分析发现，近十年来食品相关学科以及食品类SCI期刊在世界范围内的关注度和影响力逐年上升，并且我国的食品相关研究在世界范围内的影响力也越来越大。同时，综述类文章为食品
传播与版权 2022年7期2022-06-30
- 食品类科技图书编辑加工中常见错误解析
的重要保障，而食品类科技图书是助力人民健康生活的重要工具。因此，食品类科技图书提高内容的正确性、专业性以及规范性非常重要。笔者总结工作经验，归纳食品类科技图书编辑加工中经常出现的政治性、常识性与引用资料、标准、法规的现行有效性，以及职能机构名称、科技名词、物理量和单位、插图和表格的正确性等问题，通过举例子的形式，提出这些典型问题的解决方法，以期帮助编辑提高解决问题的能力，为食品类科技图书出版工作者提供参考。[关键词]食品类;科技图书;错误解析随着社会经济的
传播与版权 2022年6期2022-06-14
- 徽州图形符号在食品类特产包装视觉设计中的策略研究
性。这一优势在食品类特产的包装视觉设计中更是得以放大[5]。简洁大方的食品类特产包装能够直接吸引消费者的目光，进而提升消费者的购买率。同时，简洁大方的徽州图形符号也是徽文化的典型代表，在传播过程中最大限度地承载着徽文化的价值理念和文化特质。如徽六牌老字号六安瓜片包装设计，茶叶罐外观造型选用简约大方的徽州图形，其棱角分明、线条直观，彰显出古朴深厚的文化底蕴；茶叶包装盒选用古法制茶图片进行装饰，体现出厚重的历史感。另一方面，徽州图形符号具有层次丰富的特点，即运
黄山学院学报 2022年6期2022-02-18
- 产学研一体化背景下食品类专业实践教学改革探索
础[2-3]。食品类专业是一个综合性、应用性、交叉性很强的学科，要求学生能够熟练掌握和运用食品专业理论和技能，在食品及相关专业领域胜任产品研发、现场管理、质量监控、食品认证、安全评价、科学研究等岗位工作。实践教学是人才培养的关键环节和重要手段，在产学研一体化背景下，食品类专业实践教学改革对实现食品类专业人才培养目标、加快学校转型发展、助力特色高水平应用型大学建设意义重大，亦可为食品行业、企业发展和地方经济建设提供强大的智力支持和人才保障。1 产学研一体化背
江苏科技信息 2022年19期2022-02-18
- 食品制造企业社会责任与财务绩效关系
识不断提升，对食品类上市企业的生产和经营提出更高的要求，食品类上市企业为了能够获得更好的发展环境，将履行社会责任作为自己重要的工作内容，以此保护消费者的食品安全权益，让消费群体更加认可和支持企业。财务绩效是衡量企业经营状态的重要评价要素，其与企业社会责任间存在动态平衡点，两者之间没有绝对值，只有稳定和谐的状态。本文选择食品类上市企业作为研究对象，对食品类上市企业社会责任与财务绩效现状进行分析，找到食品类上市企业社会责任与财务绩效影响要素，制定提升食品类上市
商场现代化 2021年21期2021-12-13
- 联合国粮农组织：全球食品价格连续十个月上涨
今年3月份全球食品类商品价格连续第十个月上涨，其中植物油和乳制品涨幅最大。全球食品类商品报价走势因商品类型不同而各异。3月份，粮农组织植物油价格指数环比上升8%，接近最近十年最高位，也因此带动3月份食品类商品价格总指数上行，其中大豆油价格因生物柴油部门的潜在需求旺盛而大幅上涨。3月份粮农组织乳制品价格指数较2月增长3.9%，其中欧洲供应偏紧以及餐饮服务业的复苏预期拉动了需求，并提振黄油价格走强。由于大洋洲产量下降以及欧洲、北美船运集装箱资源稀缺，导致亚洲尤
中国食品工业 2021年7期2021-03-30
- 基于产学研结合的食品类专业大学生创新能力提升研究
至关重要。高校食品类专业作为我国培养食品产业领域各类人才的摇篮，需要培养出更多具备多学科知识、较强创新能力的合格人才，才能更好地服务社会民生，守护群众舌尖上的安全。然而，传统培养模式已不能满足食品行业发展对人才的需求，产学研结合培养食品领域人才，有利于提升大学生的创新能力和综合素质，培养创新精神，更好地适应和促进食品类行业发展，满足人民群众的需求。1 食品类专业大学生创新能力提升的意义1.1 提高学生综合素质的需要新农科建设重在打造人才培养新模式，明确提出
农产品加工 2020年14期2020-12-21
- 高校食品类研究生实验室引入6S管理机制的探讨
新能力的培养是食品类研究生培养的重要目标之一，实验教学成为培养这2种能力的重中之重[1]。因此，实验教学是研究生日常学习中最重要的部分，其包括2个部分内容：一是基础实验教学，是指食品类研究生在课程学习期间，结合食品理论课的学习而进行的对应的实验教学；二是指食品类研究生进入自身课题研究后，在实验室从事的科学和课题研究工作。无论是实验教学还是科学课题研究都离不开实验室，所以实验室是培养食品类研究生最主要的场所。怎样通过简单而有效的管理来提高食品类研究生培养的效
农产品加工 2020年7期2020-12-20
- 抖音短视频中食品类广告的营销策略研究
音短视频营销中食品类广告传播形式（一）抖音开屏广告抖音在应用开启时，会在手机或移动终端显示器上，进行开屏广告的展示。以食品类广告为例，若该广告所呈现的为静态食品图片，则该广告为时长为3秒的静态广告；若其所呈现的为动态食品元素，则该广告时长为4秒的动态广告；而若其所展示的为视频化的食品内容，则表现为时长为5秒的视频广告。此位置与时长的食品广告，所具有的震撼力极强。其不仅为抖音短视频的首个入户门，更是所有应用抖音用户皆可见的内容，给人带来的冲击力毋庸置疑[1]
营销界 2020年51期2020-12-17
- 浅谈食品类工厂参观空间建筑设计分析
进一步的提升。食品类工厂参观空间的建筑设计，需要根据现在发展的需求来完善相关的内容，针对具体的情况要进行详细的调查，这样才能更符合现在社会的需求。目前，食品类工厂建筑设计理念也在发生着变化，技术手段的提升满足了企业工厂的发展需求，传统的食品类工程参观空间建筑风格千篇一律，如今越来越多的食品类工厂融入了自身的文化，拓宽了参观空间建筑的性能，实现了更好的发展。参观空间建筑设计原则要想实现更好的发展，就必须要跟上现在社会发展的进程，融入新的内容，抓住人们的眼球，
食品安全导刊 2020年14期2020-12-04
- 高校食品类实验室安全管理的初探
发展，高校中的食品类专业越来越受到学生的欢迎。食品科学与工程是一门具有较强综合性与应用性的工科类学科，其涉及的实验类型多种多样，包括物化生类实验、食品工艺学实验、检验分析类实验等，使用的实验仪器和试剂繁多且复杂，故实验过程存在较多的不确定因素。因此，规范化、信息化安全管理食品类实验室的建设势在必行。1 实验室安全管理的现状1.1 管理制度不完善，未落实有效的监督机制部分食品类实验室的管理制度只有总则，并未根据各自实验室的特点制定相应的管理办法及细则，且存在
食品安全导刊 2020年19期2020-12-03
- 高校创新创业教育改革对食品类专业人才培养方式的影响分析
求，高校增设了食品类专业，根据食品产业对人才的需求方向，设计了多种形式的食品类专业课程[1]。但根据市场调研的不完全数据显示，目前食品类专业学生就业情况不容乐观，市场急需食品类人才与食品专业毕业生找不到工作的矛盾现象日益凸显。结合相关企业的表述，他们认为在校内走向工作岗位的大学生，大部分人缺乏社会意识，在工作岗位中，无法根据行业的生产现状，为企业做出贡献。针对此种现象，高校开展了一系列的教学改革，设计了以培养学生创新创业能力为主线的人才培养模式，并提出了多
就业与保障 2020年7期2020-11-23
- 高职食品类专业毕业生就业现状分析
业输送了大量的食品类专业人才，对我国食品工业的发展起到重要推动作用。[1]然而，近几年出现人才供需矛盾，食品企业方招不到合适的食品专业的人才，食品类专业的毕业生抱怨找不到专业对口的满意工作，很大一部分食品类专业的学生在毕业大军中被流失掉。[2]针对以上情况，有必要对高职食品类专业毕业生就业现状进行研究，分析原因和探讨相应的对策，为高职院校食品类专业人才培养方案提供参考方向，提高高职院校食品类专业人才培养质量，满足我国食品工业发展对高素质技术技能人才的需求，
湖北成人教育学院学报 2020年5期2020-10-15
- 浅谈食品类工厂参观空间建筑设计分析
进一步的提升。食品类工厂参观空间的建筑设计，需要根据现在发展的需求来完善相关的内容，针对具体的情况要进行详细的调查，这样才能更符合现在社会的需求。目前，食品类工厂建筑设计理念也在发生着变化，技术手段的提升满足了企业工厂的发展需求，传统的食品类工程参观空间建筑风格千篇一律，如今越来越多的食品类工厂融入了自身的文化，拓宽了参观空间建筑的性能，实现了更好的发展。参观空间建筑设计原则要想实现更好的发展，就必须要跟上现在社会发展的进程，融入新的内容，抓住人们的眼球，
食品安全导刊·中旬刊 2020年5期2020-06-04
- 应用型高校食品类专业基础化学教学改革探讨
和物理化学）是食品类专业的重要基础课程，为后续食品类专业课程的学习提供化学基础[1]。食品在加工、贮藏以及运输过程中均离不开基础化学知识的应用。同时，基础化学课程教学在培养学生动手能力、分析和解决问题能力、科学的思维方式和严谨的工作作风、良好的实验习惯等方面起着不可替代的作用，也是培养学生研究能力和创新型人才的重要途径。在食品科学与工程专业课程建设中，基础化学课程教学已经成为各应用型高校培养食品领域人才的重要环节。可以说如果食品类专业学生不懂化学，将不具备
卫生职业教育 2020年5期2020-03-24
- 食品类专业混合所有制二级学院协同育人模式研究
持。因此，我院食品类专业根据专业办学定位和区域产业特点，探索开展混合所有制二级学院协同育人模式研究，以此来提升专业办学活力和人才培养质量，更好的服务区域产业经济发展。一、食品类专业混合所有制二级学院协同育人模式研究的现状职业院校食品类专业较常见的混合所有制办学模式为校企共建二级学院，将企业文化、质量意识、管理模式深度融入到二级学院人才培养过程中，达到共同投入、共同培养、资源共享、利益共赢的育人新模式。例如：广州城市职业学院与韶关学院与益海（广州）粮油工业有
经济技术协作信息 2020年10期2020-03-01
- 高职食品专业人才培养困境及对策
明确行业对高职食品类专业人才知识、能力等的具体要求。相较其他行业，食品工业对于人才的综合素质要求较高。作为高职院校的教育者，应提高对食品类专业人才培养模式的重视，在对其人才培养模式面临困境进行深入分析的基础上，提出相应对策以充分发挥出食品类专业人才培养模式的应用效果。1 高职食品类专业人才培养面临的困境1.1 人才培养模式欠缺，传统教育与新型教育冲突高职高专教育在高等教育体系中占据重要地位，处于前所未有的发展阶段，面临着时代发展的重要机遇。但部分专业人才培
中国食品工业 2020年23期2020-01-17
- 食品类企业所得税纳税筹划研究
——评《中国食品产业地图》
到节税的目的。食品类企业是我国的一大传统实体行业,而纳税筹划可以为食品类企业带来很多的益处，其中最为直接的就是为企业节税，减少现金外流，企业进行纳税筹划的出发点也是基于此，在当前实体经济发展步履维艰的背景下，食品类企业如果可以很好地利用纳税筹划，将减轻企业负担，促进企业成功地克服困难。纳税筹划涉及多门学科专业的诸多方面，并且其较高的经济效益和社会功用也受到各方的青睐，而食品类企业要想为企业做好企业所得税纳税的筹划方案，首先要对食品产业进行全面的了解。由崔凯
食品与发酵工业 2019年19期2019-11-06
- 法国：禁止销毁未售出非食品类商品
销毁未售出的非食品类商品。據法国总理府6月4日发布消息，禁止销毁的商品包括衣服、家用电器、卫生和化妆用品等。此项举措是法国政府在全球首次提出，目的是从2021年底或2023年底起，完全实现此类未售出商品的捐赠和回收。菲利普当天在巴黎市区一家商场说，法国每年有价值超过6.5亿欧元的非食品类全新商品因未售出而被丢弃或销毁，“这是令人震惊的巨大浪费”。2016年，法国宣布禁止浪费食品类商品。此次出台的新规被视为对之前措施的补充，将被写入正在起草的《循环经济法》。
东西南北 2019年14期2019-09-09
- 不同涉诉产品类型的网购合同纠纷研究
大量存在，其中食品类案件的纠纷问题尤其突出。笔者根据涉诉产品的种类将案件划分为食品类和非食品类两大类案件类型进行了相关争议焦点和裁判规则的探讨，并对两类产品所共同涉及的欺诈问题进行了特别研究，希望能为网购纠纷处理提供合理的建议和参考。关键词：网购纠纷;涉诉产品;食品类;非食品类;争议焦点消费者网购产品，对于产品本身的质量和价格等自然十分关注。笔者在对所抽样的2018年北京市760件网购物纠纷案件中，发现涉及食品类商品的网购纠纷案件数量较多。在所抽样的案件中
现代营销·学苑版 2019年7期2019-08-24
- 高职食品类专业创新创业教育现状及对策研究
标的提出，高职食品类专业毕业生作为食品行业未来的重要力量，肩负着艰巨的责任，如何提高高职食品类专业创新创业教育的实效性、真正提高学生创新创业能力是食品类专业教育工作者亟待解决的重大课题。没有调查就没有发言权。通过对全国16所高职院校食品类专业创新创业及创新创业教育现状进行深入调查，根据调查结果分析高职食品类专业创新创业及创新创业教育中存在的主要问题。调查问卷精心设计了有关问题，尽可能使调查问卷满足客观了解高职食品类专业创新创业及创新创业教育的现状。调查采用
农产品加工 2019年13期2019-07-24
- 一季度全国粮油食品类零售额达3628亿元同比增长10.2%
7%。从粮油、食品类零售情况来看，2019年3月份全国粮油、食品类零售额达1081 亿元，同比增长11.8%；2019年一季度，全国粮油、食品类零售额达3628 亿元，与去年同期相比增长10.2%。从增速来看，2019年一季度，全国粮油、食品类零售额同比增加10.2%，高于同期社会消费品零售总额增速1.9 个百分点。从去年9月份起，全国粮油、食品类零售额同比累计增速均在10%以上，与社会消费品零售额增速逐渐拉远。
中国食品学报 2019年4期2019-01-12
- 食品类网店命名的语言学研究
活的一部分，而食品类的网购消费是网上购物中最重要的部分。本文以淘宝网分层抽取的语料为例，总结了食品类网店命名的基本情况，认为食品类网店命名在语音上音节多于实体店铺，常用多层修饰语，语汇上与经营行业和店铺规模息息相关，并从心理语言学的言语理解和言语影响理论分析认为：食品类网店命名特点体现了商家为了迎合消费者网购食品求实心理的主导影响。在此基础上总结出食品类网店命名应该遵循的基本原则是区别性原则、相关性原则和针对性原则。关键词：网店命名 食品类 语言 消费心理
文学教育下半月 2018年4期2018-07-03
- 关于食品类科技期刊中数学公式编排问题探究
涵[2]。对于食品类科技期刊的文章，由于食品种类较多，方向较广，研究内容复杂多样，对于某一问题的说明通常会涉及多个变量，数学公式的运用能够直观的体现出变量之间的关系。因此，数学公式的正确表达以及规范编排对于食品类科技文章尤为重要。本文以陈浩元编著的《科技期刊标准化18讲》[3]、GB 3100～3102-93《量和单位》[4]以及GB/T 15834-2011《标点符号用法》[5]等书刊及系列标准为参考，结合食品类文章的特点，探讨数学公式在食品类科技期刊中
传播力研究 2018年14期2018-03-27
- 第一季度全国餐饮收入同比增长10.3%
。此外，粮油、食品类商品零售额3489亿元，同比增长10.1%；饮料类商品零售额483亿元，同比增长9.1%；烟酒类商品零售额1078亿元，同比增长9.2%。在网络销售方面，全国实物商品网上零售额14567亿元，同比增长34.4%，其中食品类商品零售额同比增长46.5%。中国食品产业评论员朱丹蓬表示，今年第一季度社会消费品零售总额增长是全国食品产业整体向好在消费端的体现。与此同时，消费端内需的不断增强也将倒逼整个食品产业发展，预计2018年我国食品产业整体
食品安全导刊 2018年15期2018-01-16
- 以岗位职业能力培养为主线的食品类专业课程体系的构建
位职业能力以及食品类专业课程体系，并客观分析了两者之间的联系。对食品类专业课程体系的基本构建思路进行了梳理，概括介绍了当前社会情形下食品类专业课程体系的培养目标以及课程体系构建所面临的问题。然后对食品类专业课程体系的构建提出了具体的实施建议。最后对传统课程体系的革新提出了建议，为食品类专业课程体系的构建提供了新思路、新途径。[关 键 词] 食品类专业；岗位职业能力；课程体系；人才培养[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-06
现代职业教育·高职高专 2017年3期2017-10-19
- 食品类广告设计的特点与设计要素
朱雷++朱娜食品类广告设计是广告设计的一个主题门类，关于此类型的广告设计要侧重于产品本身的特点进行具体的广告策划和创意设计实施。针对该类型的产品进行具体的设计特点的解析，从版式设计及设计色彩等方面剖析食品类广告的特点与设计要素，加之具体的国内外食品类广告案例，对于此类型的广告进行详细的探讨，促进该类型广告的创意设计。食品类广告设计的特点该类型的广告设计着重强调的是产品本身对于受众的购买需求的引导，促使大众消费，从而产生消费依赖。因为食品类广告本身的广告主本
食品界 2017年7期2017-08-24
- 项目化教学在食品类英语中的应用
项目化教学在食品类英语中的应用杨军虎 （ 甘肃工业职业技术学院；741025）随着近年来我国高职教育的多样化发展及教育体系的系统整合性发展，项目化教学方法已经逐渐成了高职英语教学发展的主要潮流。基于这样的局势，非英语专业在英语教学中理应重视对项目化教学方法精髓的吸取，力求将专业化的项目教学理论融合进来，从而有效提升教学实效性。本文以食品类为例，本文系统分析与探究了食品类英语教学引入项目化教学方法的重要意义，并提出了项目化教学方法的具体应用策略，旨在让食品
中国食品工业 2016年3期2016-08-23
- 2016休闲零食行业风往何处吹？1000万吃货画像报告出炉
线上而言，天猫食品类目的增长已经超过了整个天猫大盘，3年翻了8倍。吃货们究竟一年贡献了多少？日前，媒体发文表示，就线上而言，天猫食品类目的增长已经超过了整个天猫大盘，3年翻了8倍。媒体预测，这种增速在未来还将继续保持。就线上而言，究其原因有三个方面：一是食品类目拥有万亿级的市场份额，而线上占比依然很小，有足够的增长空间；二是在天猫购买食品的消费者数量已经超过淘宝及其他平台，但仍有大量的淘系购买人群没有在天猫买过食品，这部分人将是潜在客户；三是越来越多的传统
中国连锁 2016年4期2016-05-06
- 高职食品类专业毕业生就业情况探究
要 为了解高职食品类专业学生就业情况，我们以“高职食品类专业毕业生就业情况探究——以广东农工商职业技术学院为例”为调研课题展开调查。调查显示：就业存在地区与领域集中、专业对口就业率低等问题，但目前工作满意度较高。笔者提出了调整就业期望值，理性定位自身；进一步促进校企合作，提高专业对口就业；提高学生专业技能，加强综合素质培养等对策与建议。关键词 高职 食品类 就业中图分类号：G715 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.201
科教导刊 2016年9期2016-04-21
- 提升广西独立学院食品类专业服务地方食品企业能力的探讨*
升广西独立学院食品类专业服务地方食品企业能力的探讨*韦剑锋 韦冬萍 张佳艳（广西科技大学鹿山学院，广西 柳州 545616）广西食品加工企业的迅速发展为广西独立学院食品类专业发展带来了巨大的机遇。然而，广西独立学院食品类专业服务地方食品企业人才需求、质量检验、科技需求及员工培训等方面的能力较为有限，建议从组建校企合作理事会、提高人才培养针对性、完善实验室条件、优化教师服务能力及构建质量检测服务平台等方面提高食品类专业服务地方食品企业的能力。独立学院；食品专
高教学刊 2016年20期2016-03-18
- 高职食品类专业校内实训室建设的思考*
0080）高职食品类专业校内实训室建设的思考*张 慧 张升华 林春艳 肖凤娟 马艳梅（黑龙江职业学院 黑龙江哈尔滨 150080）实训是高等职业教育培养学生职业能力的核心环节，为了突出高职教育实践教学特色，探索建设高职食品类专业的校内实训条件建设与管理；建设功能完善的校内实训室，并具有教学、培训、技能大赛和生产任务的多元功能；组建一支能满足实践教学需要的“双师型”教师队伍。高职 食品类专业 校内实训室建设 原则与类型 内涵 实践职业教育是针对职业岗位的需求
新教育时代电子杂志(教师版) 2016年19期2016-03-02
- 工科食品类专业不同性别大学毕业生就业情况对比
关键词：工科；食品类；不同性别；就业对比中图分类号：G646 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）28-0087-02一、前言教育部网站公布的统计资料显示，2003年，我国高校女生比例已达44%，随后，高校女生的比例有逐步增加的趋势，至2012年，本科女生比例已达49.68%。2013年高考中，女生录取比例更是达到了51.9%。可见，女生已牢牢占据高校的半壁江山。另一方面，大学生就业基数大，2013年已超过600万人；大学毕业生就业难、
教育教学论坛 2015年28期2015-12-09
- 食品类专业培养学术实践创新能力的路径探究
科技学院）一、食品类专业学生学术实践创新能力培养的主要障碍1.食品类专业学生普遍创新兴趣不足“兴趣是最好的老师。”如果学生对于某件事情表现出很大的兴趣和好奇心，那么对该知识的掌握以及在此基础上就容易表现出新的想法，有利于学生实践创新能力的发挥与培养。然而，在食品类专业课程教学中，学生自身往往对课程内容缺乏学习、了解的兴趣，主要原因在于实践教学过程中陈旧的教学内容以及一成不变的教学方法，缺乏新意，再加上硬件的陈旧与流程化的简单操作方法使得专业实践像是走过场，
新课程(下) 2015年6期2015-08-15
- 高职食品类专业英语教学方法的探讨
1025）高职食品类专业英语教学方法的探讨文 / 杨军虎 （甘肃工业职业技术学院 741025）俗话说“民以食为天”。可见，食物在人生命延续中的重要性。近年来，随着人们生活水平的提升，对食物的要求越来越高，品种越来越多样，食品信息也逐渐呈全球化趋势。食品技术国际化现象让我们迎来了一场新挑战，而高职食品类专业学生要跟上时代发展步伐就应先学好英语，已增强学生的英语应用能力，具备相应的专业英语水平，那么高职食品类专业英语教学方法有哪些呢？以下对此展开分析、论述。
中国食品工业 2015年9期2015-06-15
- 国内食品专业高等教育资源的分布概况
次的高校开设了食品类专业，具体数量及其招生规模见表1。若按学科专业分，有农林院校、轻工类院校、医学类院校和一些综合类院校。所涉及的食品相关专业主要包括食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、生物工程专业、葡萄与葡萄酒工程专业等。在一些重点高校，各个专业又可分为许多二级学科或研究方向，如食品科学、粮食与油脂加工、蛋白质工程、食品生物技术、农产品加工与贮藏工程、食品营养与安全等[2]。表1 国内食品类高校数量及其分布注：统计时间至2010年，不包括港澳台地区。
宿州学院学报 2013年3期2013-12-19
- CPI权重的变化对通货膨胀率的影响
在这次调整中，食品类和居住类的价格有了比较大的调整，调整的幅度都超过了1%，而其他几类指数的调整大都在0.5%以下。同时，从总量上来考虑的话，食品类还是占有最大的权重，达到了31.39%，居住类紧随其后，达到了17.82%，而烟酒及食品类占到了13.89%，这三大类指数的权重占到了CPI总权重的63.1%，而其变化率也是最大的三类，由此可见，这三大类权重对CPI指数的变化起主要的作用。表1 CPI权重2006年和2008年对比2 单个指标变化对CPI的影响
中国商论 2013年28期2013-09-10
- 商品交易信用评价体系构建研究
术的不断进步，食品类商品的发展显示出了巨大的生机和活力，数百万人在网络上寻觅美食。据调查，仅淘宝网食品店铺就多达60余万家，2011年食品类交易额达170亿元。网络销售食品正成长为食品市场新的增长点。与此同时，针对网络食品安全的投诉也在快速增加。在网上食品类商品交易市场发展完善的过程中不乏市场秩序混乱、诚信缺失等不良的现象。近年来，诚信缺失已经通过我国网络食品类商品交易过程的方方面面体现出来。我国网上食品类商品交易市场中诚信现象缺失的原因与我国相关行业信用
合作经济与科技 2013年20期2013-01-18
- 利用食品类ＦＤＩ实现农民增收的可行性分析
思多本文分析了食品类FDI在促进农民增收中所起的不可替代的作用，并认为我国前景广阔的食品消费市场是吸引食品类FDI的有利因素。而我国农业的种种不足在一定程度上阻碍了食品类FDI向农业领域的延伸，因此，我们应着力改善农业投资环境，为食品类外资企业投资农业创造有利条件，使得通过利用食品类FDI促进农民增收的目标得以实现。与此同时，我们也应防范食品类外资企业对食品市场的垄断。一、研究背景农民收入问题是影响我国经济持续健康增长、社会和谐稳定的一个重要问题，因此也是
北方经济 2009年5期2009-05-08