食品与发酵工业
研究报告
- 谷氨酸棒状杆菌CRISPR-Cpf1/ssDNA基因组编辑系统优化
- 硫模块启动子对提高L-甲硫氨酸的生物合成的影响及发酵培养条件的优化
- 基于β-内酰胺酶构建大肠杆菌体内Aβ42聚集抑制剂筛选体系
- 复合无硫抑制剂对中华管鞭虾中多酚氧化酶的协同作用机理
- UV-C辐照对凡纳滨对虾虾头主要内源酶酶学性质的影响
- 南极磷虾产低温淀粉酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究
- 牛类芽孢杆菌BD3526产α-葡萄糖苷酶抑制剂的条件优化
- 米曲霉种曲和碱性蛋白酶协同水解玉米-大豆蛋白复配物及其产物的抗氧化活性
- 杂合木聚糖酶的设计及在毕赤酵母中的表达
- 昆虫来源L-天冬氨酸-α-脱羧酶突变体的酶学性质表征
- 葛花解酒活性与成分
- 中高温大曲曲块部位间生化指标的差异及变化规律
- 剪切作用对喷雾干燥红曲色素粉综合特性的影响
- 羊血浆蛋白对鲢鱼鱼糜凝胶特性的影响
- 鸭油对D-gal诱导小鼠氧化应激的改善作用
- 干制“储良”龙眼吸附等温线与热力学特性研究