商品猪
- 不同品系终端父本三元杂交商品猪生产指标比较
终端公猪会对商品猪的生产性能产生巨大影响， 在规模化生猪养猪场繁育体系中如何选择公猪是影响养殖效益的关键因素之一[1]。 因此，在大型规模养猪场繁育体系建设中科学选择终端父本公猪是有效提升生猪品种的重要方式。 杜大长的三元杂交商品猪具有生长速度快、瘦肉率高和料重比低等特点，是目前国内生猪市场的主要商品猪群。 杜长大三元杂交具有美、加、台、丹等多个品系，每个品系在生长性能和肉质状况上也存在一定差异， 也会直接影响养猪场的经济收益[2]。 鉴于此，本试验选择
北方牧业 2023年14期2023-08-01
- 苏姜猪与淮猪营养成分及肉质的研究
因此，本试验以商品猪肉为对照，研究苏姜猪和淮猪的营养和食用品质等多种特性，以期为江苏特色猪肉的精深加工提供理论指导和数据参考。1 材料与方法1.1 材料与仪器试验材料：以苏姜猪和淮猪肉后腿肉为研究对象，商品猪肉后腿肉为对照；选择苏姜猪、淮猪在10月龄，肉样在分割后装入保鲜袋中，置于 0～4 ℃ 冰箱中备用，选择当地的杜长大三元商品猪后腿肉，购于超市当天新鲜专柜(猪龄约6月龄)。硫酸铜、盐酸、硼酸、硫酸、硫酸钾、95%乙醇、石油醚、无水乙醚、氢氧化钠，购于国
江苏农业科学 2022年19期2022-10-28
- 托佩克商品猪生长性能和经济效益研究
究报道了托佩克商品猪25～90 kg[2]、35～110 kg[3]生长性能，这些研究的结测体重较小，由于从国外引进的猪种越来越大型化，许多养殖者已将生猪出栏体重上调为110～120 kg，某些市场甚至达到140 kg以上[4]，但这样是否科学、合理有待论证。为合理评估托佩克商品猪生长性能和经济效益，本试验分析了托佩克商品猪30～150 kg饲养时间、日采食量、日增重、料重比、经济效益，为相关人员开展托佩克商品猪的生长性能研究及确定适宜的上市体重提供参考。
养猪 2022年5期2022-10-14
- 商品猪胴体性能对分割销售后效益的影响
种测定方式评价商品猪的经济效益并不全面，在养猪业的生产和营销体系中，猪肉分割后溢价也是影响经济效益的重要因素。猪肉分割后效益在相当大的程度上有赖于猪肉的分割方法与技术和猪肉本身的胴体性能。之前的研究发现[8]，同样的胴体，不同的分割技术可使每头精品猪增加或减少500元以上的经济效益，极品猪增加或减少1 500～2 000元的经济效益。而猪不同的胴体性能对分割后出售的经济效益还不明确。因此，为明确商品猪胴体性能对猪肉分割后出售经济效益的影响，本次试验以深圳某
养猪 2022年1期2022-02-17
- 商品猪屠宰检疫中常见疾病的症状分析及处理措施
制度实施以来，商品猪的屠宰检疫工作也越来越规范，而且取得了不错的效果。但最近几年，我国的生态环境发生了很大变化，给检疫工作带来许多新的问题和挑战。对于商品猪的屠宰检疫工作来说，常见的疾病主要有猪瘟、口蹄疫等，这些疾病的出现，会给商品猪的质量、经济以及疫病传播带来很大影响。为了避免这些情况发生，一定要做好安全处理工作。1 商品猪的屠宰检疫工作概述对于商品猪的屠宰检疫工作非常严格，主要分为宰前检疫和宰后检疫。1)宰前检疫。检疫员需要对进入屠宰场的商品猪进行检查
畜禽业 2021年4期2021-12-05
- 扬翔Ⅰ号猪配套系商品猪生长性能分析
种相比，配套系商品猪经济收益高、互补性更强、杂种优势明显，更有利于规模化、集约化、工厂化的生产。瘦肉型配套系猪通过品系间的杂交能够充分利用杂交优势，使商品肉猪集合各品系的优秀性状于一身，进一步提高生产性能和经济效益，从而促进我国养猪业向高效、优质、健康的方向发展。商品猪育肥是养猪生产过程中至关重要的生产环节，不仅关系到市场供应，也是实现生猪养殖盈利的关键一环。不同杂交组合生产的配套系肉猪在生产性能上存在较大差异，研究生猪生长规律主要有两个目的：一是筛选生产
饲料博览 2021年6期2021-08-10
- 不同品系杜洛克后代商品猪胴体性状的比较分析
（长×大）三元商品猪。国内杜洛克猪常用的品系有美系杜洛克、加系杜洛克、丹系杜洛克以及台系杜洛克，这些品系在三元杂交体系中作为终端父本各有优劣。目前对于这些不同品系做为终端父本其后代商品猪胴体性状的横向比较研究相对较少。鉴于此，这次研究对美系杜洛克猪和加系杜洛克猪做为终端父本的后代商品猪为研究对象，测定其胴体性状，分析美系和加系杜洛克三元杂交猪背膘厚度、眼肌厚度、瘦肉率和肋骨数的差异以及性别对上述四个指标的影响。研究旨在为生产商品猪时杜洛克品系的选择提供一些
猪业科学 2021年4期2021-05-07
- 商品猪屠宰检疫常见疫病症状及处理办法
健康发展。做好商品猪屠宰检疫工作是预防动物疾病传播的重要手段，对保障肉产品质量有极其重要作用。1 商品猪屠宰检疫的发展现状屠宰检疫分为活体检疫和宰后检疫，目的是检查商品猪是否携带传染病源，避免病源扩散传播。保证两个程序都合格，为商品猪出具合格检疫证明，确保流入市场的商品猪质量是屠宰检疫工作的价值。感染疫病的商品猪一旦流入市场，后果极为严重，在动物检疫工作中要以预防为主，从根源防止病毒传播，对公共卫生安全具有重大作用。但部分散养户对检疫的必要性认识不足，检疫
今日畜牧兽医 2021年9期2021-03-28
- 互助八眉三元商品猪育肥前期饲料蛋白水平筛选
)互助八眉三元商品猪是八眉猪在青海高原生态环境条件下经过长期自然和人工选择所形成的地方猪种，具有耐粗饲、产仔数多、肉质细嫩等优点[1]。目前，互助八眉三元商品猪前期育肥的专用饲料配方尚未确定，本试验通过饲喂不同蛋白水平的饲料，测定育肥猪生长性能指标，筛选出适宜互助八眉三元猪最适蛋白水平。为制定生产规范的基础工作，对于巩固选育结果、提高养殖户积极性、促进猪肉产品加工等多个方面都具有积极的现实意义[2，3，4]。1 材料与方法1.1 试验时间与地点试验在互助八
青海畜牧兽医杂志 2021年1期2021-03-22
- 杜梅商品猪不同屠宰体重与背膘厚和屠宰率关系的研究
养的梅山猪作为商品猪面向市场为杜洛克与梅山杂交的杜梅二元商品猪（以下简称杜梅商品猪）。杜梅商品猪在提高了瘦肉率的同时，尽最大限度的保留了原有梅山猪的优良肉质品质，但是相对外三元商品猪，还是存在背膘过厚、屠宰率低的短板。这就需要在实际饲养过程中控制好出栏体重，以满足市场的需求，本文就杜梅商品猪的屠宰体重与背膘厚和屠宰率的关系进行了相关研究，通过建立相关方程来指导不同市场需求下杜梅商品猪的出栏体重。1 材料与方法1.1 材料来源试验材料来源为上海市嘉定区动物疫
养猪 2021年1期2021-02-22
- 商品猪屠宰检疫中常见疫病症状及处理方法
常见疫病症状在商品猪屠宰检疫中，常见的病症类型有：第一，猪瘟。该病症属于急性传染病，当猪患有该病后，将伴随存在便秘以及腹泻等症状。通常来说，温和型猪瘟不会体现出明显的临床症状，很容易因此忽略。在对患有猪瘟猪进行屠宰后，则可以发现在其四肢、耳朵以及腹部下端位置具有一定的紫块，在肾、膀胱以及淋巴位置存在小点出血情况，且胃肠也存在一定的病变。在剖检过程中，商品猪的盲肠黏膜以及结肠位置存在肿胀情况，脾脏不具有肿胀问题，但却存在坏死情况；第二，猪丹毒。猪在患有该病后
兽医导刊 2020年12期2020-12-28
- 从猪场伪狂犬净化成功经验窥看伪狂犬防控思路
繁场、公猪站、商品猪饲养场。其中扩繁场有公猪、母猪和商品猪，完全自繁自养的模式；外来客户购买种猪时也在此处；猪场没有设展厅，非瘟疫情之前，客户选猪时可以在猪舍外面打开窗户进行挑选；但是由于场地小，一部分商品猪保育结束后会从扩繁场转到商品猪饲养场育肥至出栏。该猪场的位置决定了它对于伪狂犬的防控和净化都没有先天性的优势，反而是增加了不少的难度，毕竟村里的主干道就是在猪场旁边，加上购猪客户也是趴在打开的窗户上选猪得；但就是这样似乎不占任何优势的猪场，却成功地实现
今日畜牧兽医 2020年10期2020-12-08
- 赣南藏香猪与杜长大商品猪胴体性状和肉品质比较分析
当今我国主流的商品猪，其生长速度快、饲料利用效率高、瘦肉率高、经济效益明显，长期以来备受养猪生产者青睐。然而随着人们生活水平的提高，杜长大商品猪肉易失水、颜色苍白、缺乏口感和风味等特点，使其逐渐不能满足消费者对肉品质的的需求。猪肉消费市场将向多样化、优质化、品牌化方向发展，肉质优良的地方猪种也越来越被生产者重视，其开发利用前景可观，同时对于满足消费者对肉品质需求具有积极的意义[1]。【前人研究进展】西藏小型猪又名藏猪或藏香猪，耐粗饲，适应力、抗逆性强，具有
江西农业大学学报 2020年2期2020-06-02
- 屠宰检疫的监督管理现状以及常见疾病应对
炎的概率。如果商品猪有过口蹄疫病史，会明显看出体内心房以及心室有一些斑点。根据这一特征，在屠宰检疫中，需要做好商品猪心脏的检疫工作，想要了解猪是否患有口蹄疫。首先应该注意分辨是疱疹还是口蹄疫，根据动物产品处理中规定，屠宰检疫时，发现商品猪患有口蹄疫，是不允许流入市场;并且需要及时销毁，焚烧尸体，凡是尸体接触的地方，必须做好相对应的消毒措施。2.3 蓝耳病蓝耳病是在众多疫病中，致死率最高的疾病，它的发生会造成养殖场大面积损失。生猪在患上蓝耳病后，会伴随着体温
新农业 2020年3期2020-04-19
- 商品猪屠宰检疫常见疫病症状及处理方法
以及猪丹毒这些商品猪屠宰检疫中的常见疫病症状，并结合常年在襄陵镇屠宰场的工作实践，针对性的提出了这些常见疫病的处理方法，旨在为商品猪屠宰检疫工作的高质量开展提供参考。关键词：商品猪;屠宰检疫;疫病处理为了防止重大动物疫情传播、保障猪肉食品安全，在商品猪屠宰过程中进行检疫工作极为必要。其在商品猪屠宰过程中占据重要地位，是保证商品猪屠宰质量的关键措施。对于屠宰检疫来说，其主要指对商品猪所进行的入场检疫、宰前检疫和在屠宰过程中所进行的同步检疫。总体来说，对在检疫
农家科技下旬刊 2020年2期2020-04-07
- 猪饲养管理需注意事项
秦凤兰想要减少商品猪养成的时间，快速的养成成品猪，就需要将养猪场地附近的环境进行紧密的控制和排查。必须在为商品猪创造出合适的气候和环境的大前提之下，商品猪才能够有强烈的食欲、快速的增重、降低材料消耗、发病率和死亡率，通过商品猪的养殖获得大量收益。1、控制猪舍的温度温度对商品猪的影响是十分巨大的，作为一种标志性的恒温动物，商品猪对气温保持着很高的要求，虽然说商品猪可以通过消耗能量的方式，来保障自身的体温，但是这会导致商品猪的生长速度受到限制。一般来讲，我们需
农民致富之友 2020年4期2020-04-03
- 不同饲养模式及微生态制剂对猪生长性能的影响
“杜×长×大”商品猪80头，随机分为4组，每组20头，设置4个重复，每个重复5头，试验期30 d。试验Ⅰ组采用发酵床，试验猪饲喂添加微生态制剂的饲料;试验Ⅱ组采用发酵床，试验猪饲喂常规饲料;试验Ⅲ组采用水泥地面，试验猪饲喂添加微生态制剂的饲料;试验Ⅳ组采用水泥地面，试验猪饲喂常规饲料。结果显示：在日增重方面，试验Ⅰ组最高（833.83 g），但各组间差异不显著（P>0.05）;在料重比方面，试验Ⅰ组比试验Ⅳ组降低了16.52%，差异显著（P0.05）;每头
国外畜牧学·猪与禽 2020年12期2020-02-04
- 商品猪屠宰检疫常见疫病症状及处理
徐红摘 要：商品猪屠宰检疫与食品安全、民众健康有很大关联。现如今物质生活更加丰富，同时人们也日益重视健康问题。做好商品猪屠宰检疫对于稳定社会秩序，降低生猪饲养风险、让人们吃上放心肉具有重要意义。本文概述了屠宰检疫原则、过程，就各种常见疫病症状及处理方式进行了介绍，以供参考。关键词：屠宰检疫;商品猪;疫病;症状;处理屠宰检疫是确保商品猪品质的必要程序。随着屠宰检疫制度推行，屠宰检疫流程、管理日益规范化，进入市场的商品猪品质有很大提升，有效提升了食品安全水平、
农家科技下旬刊 2019年11期2019-12-26
- 扬翔华系三元杂商品猪肉质性能的比较研究
，杜长大三元杂商品猪因饲料利用率高、眼肌面积大、肉质性能优良等特点而广泛受到养殖企业的青睐[2-3]，但不同品系杜洛克公猪的三元杂商品猪后代的肉质性能差异较大。全建平等[4]研究结果表明，台系杜洛克三元杂商品猪肉色主观评分、电导率、a*值等显著高于美系杜洛克三元杂商品猪，而美系杜洛克三元杂商品猪的剪切力及PSE值高于台系杜洛克三元杂商品猪。因此，研究不同品系杜洛克种猪的杂交效果尤为重要。本试验分别对美系与扬翔华系杜洛克三元杂商品猪进行肉质性状的测定，并分析
猪业科学 2019年11期2019-12-18
- 扬翔华系杜洛克终端父本后代商品猪生长及屠宰性能分析
繁育方式生产的商品猪也叫“外三元”。杜洛克具有生长速度快、料重比低、体型好等优点，但其繁殖性能不如长白和大白猪，所以在“外三元”杂交体系中，杜洛克通常被用作终端父本，与长大二元杂种母猪配种生产商品猪。在杜洛克遗传改良方面，也主要关注生长速度、料重比和体型等性状的选育。比如，全国种猪遗传评估中心建议的杜洛克父系选择指数就由百千克体重日龄和百千克体重背膘厚组成[1]，其中生长速度在综合选择指数中占70%的权重[2]。对母系猪的选育则同时考虑了生长和繁殖性能，其
养猪 2019年6期2019-12-04
- 不同屠宰体重对湘沙猪配套系胴体性能及肉品质的影响
国内普通内三元商品猪相比，湘沙猪配套系商品猪生长速度快、瘦肉率高、体型外貌整齐，深受市场欢迎。本研究以湘沙猪配套系商品猪为试验对象，探讨不同屠宰体重对湘沙猪配套系商品猪的胴体性能和肌肉品质的影响，为不同体重阶段湘沙猪配套系商品猪的胴体和肉质性能提供基础数据，同时也为确定适宜的上市屠宰体重提供参考。1 材料与方法1.1 试验动物试验从沙子岭猪资源场选择23 头健康的湘沙猪配套系商品猪，在伟鸿食品股份有限公司进行屠宰测定。屠宰测定时间为2019 年7 月5 日
养猪 2019年6期2019-12-04
- 商品猪屠宰检疫中常见疫病症状及处理方法分析
3400）1 商品猪屠宰检疫中常见疫病症状1.1 猪瘟症状屠宰前，感染轻微猪瘟的商品猪症状不明显，会出现便秘、腹泻等症状。腹部、耳根等位置出现紫红色出血点，用手指按压后不褪色。屠宰后会发现四肢、耳朵、腹部等部位出现紫斑，膀胱、喉头等出现血斑。仔细观察肠道，会发现肿胀情况，并且脾脏会坏死。1.2 猪丹毒症状患有猪丹毒将导致猪只高温发热，颈部、背部红色斑点连成一片。屠宰时可以在肾脏部位发现肿胀，解剖面隆起，脾脏、淋巴结肿胀，呈现特殊红色，边缘较厚，质地柔软。严
兽医导刊 2019年22期2019-02-12
- 无抗养殖对商品猪生产性能影响的试验
无抗养殖方式对商品猪生产性能进行研究，旨在比较新生态无抗养殖方式和传统养殖方式对商品猪生产性能的影响。一、试验研究1.试验动物与材料。实验动物：选用山东省龙口市北马镇连家连爱香猪场提供的28日龄体况良好，体重相近（9.47±0.13千克）的三元杂交（杜×长×大，“杜”代表杜洛克品种猪；“长”代表长白品种猪；“大”代表大约克品种猪）断奶仔猪90头作为试验动物，经统计处理，试验开始平均体重间差异不显著（P＞0.05）。（1）加美3号：按1%比例额外添加到商品猪
中国畜牧业 2019年1期2019-01-22
- 商品猪屠宰检疫中常见疫病症状及处理方法
主要是对售卖的商品猪进行出售前的质量检测并做相应的防范，这项工作目前已取得很好的成效。商品猪受药物用量和环境变化等不利因素的影响，出现了很多阻碍商品猪发展的疾病。随着猪瘟、口蹄疫、蓝耳病等疫病的出现，商品猪的发病率不断上升，因此必须加大检疫工作的执行，引起人们的关注。1 商品猪屠宰检疫过程1.1 屠宰前检疫对于商品猪屠宰前的检疫工作是进行屠宰工作的关键，它不仅保证了商品猪的质量安全，同时也保障了食用者的健康安全。屠宰前的检疫工作要严格按照国家检测标准执行，
中兽医学杂志 2019年8期2019-01-06
- 不同丹系基因比例三元杂交商品猪的生长和屠宰性能比较
、高效生产优质商品猪方面。基于长大或者大长的二元杂交母猪具有繁殖能力和适应性强等特点，常被国内大型养猪企业用于亲代母猪生产，并将杜洛克作为终端父本配套生产三元杂交商品猪。杜大长(杜长大)三元杂交商品猪以生长速度快、瘦肉率高、料重比低、生产成本小等特点，是目前我国商品猪生产中的主要品种。由于终端父本可以影响商品猪50%的性能，因此，在商品猪生产的繁育体系中，终端父本的合理选择和使用是影响企业最终养殖效益的重要因素之一[1]。市面上常根据种猪的引种来源把杜洛克
河南农业科学 2018年12期2019-01-03
- 不同三元杂交组合猪肥育性能与经济效益分析
海市常见的三元商品猪生产组合主要有：D（杜洛克）×L（长白）×Y（大约克）、PIC×L（长白）×Y（大约克）、Topigs配套系等，其中同一品种又包含多个特性不同的品系。本研究结合8种不同三元猪生产的实际情况和市场价格等因素，分析各杂交商品猪组合的生长性能和经济效益，筛选出生产效率及经济效益较优的组合，以期为养猪户的生产提供一定的参考。1 材料与方法1.1 试验时间、地点和设备试验于2017年3—8月采用全自动生产性能测定系统（Feed Intake Re
养猪 2018年4期2018-08-13
- 湘沙猪配套系母本、父母代猪、商品猪肉质营养特性和氨基酸模式研究
本、父母代猪、商品猪的肉质营养特性和氨基酸模式方面的系统研究少有报道。本试验通过研究湘沙猪配套系母本、父母代猪、商品猪的肉质营养特性并建立氨基酸模式，为湘沙猪配套系选育和产业化生产提供重要的基础参数，为湘沙猪配套系是生产优质猪肉提供理论基础。1 材料与方法1.1 试验动物从湘潭市沙子岭猪资源场分别选择体重28 kg左右、生长发育正常的配套系母系母本、父母代猪及商品猪各30头，共90头。按品系分成3组，母系母本组、父母代组及商品猪组，每组3个重复，每个重复1
养猪 2018年4期2018-08-13
- 商品猪屠宰检疫中常见疫病症状及处理方法
的吃上猪产品，商品猪在屠宰中的检疫检疫工作显得尤为重要。本文笔者根据工作经验谈下商品猪屠宰中常见的蓝耳病、肺疫、炭疽疫、口蹄疫、猪瘟、猪丹毒等。1 蓝耳病及其处理方法蓝耳病在众多商品猪的疫病中，是具有极其高死亡率的一种疫病。患有蓝耳病的商品猪病症为：体温升高、行动不便、眼睑水肿和出血、气喘咳嗽等。并在屠宰过程中，可以发现此时商品猪的心脏、肠道和肝脏等部位出现出血的现象。商品猪的心脏、肝脏与膀胱等部位也会发生相对的病变，脾脏在这时已经坏死，肾脏的表面也会出现
农民致富之友 2018年16期2018-07-13
- 浅谈养猪成本与效益分析
养猪各个环节对商品猪成本的影响。生猪养殖的饲料成本母猪生产性能对商品猪饲养成本的影响见表1，不同料肉比对商品猪饲料成本的影响见表2。表1 母猪生产性能对商品猪饲养成本的影响表2 不同料肉比对商品猪饲料成本的影响其他支出对商品猪养殖成本的影响商品猪饲养的其他成本主要有以下几方面：疫苗及保健成本60～80元，人工饲养成本(含水电等)50～70元，厂房设备成本20～40元。取平均数则其他成本合计为每头160元，分摊到出售时每斤的成本为0.8元。每增加或减少10元
新农业 2018年8期2018-06-22
- 商品猪屠宰检疫中常见疫病症状及处理方法
经颁布，而且对商品猪屠宰检疫有非常明确的规定。从规定中能够看出在屠宰检疫的时候一般会发现猪蓝耳病、猪肺疫和猪丹毒等一些病症。目前,我国在药物使用与屠宰检疫的过程中有很多问题，这也导致疫病出现新的扩散趋势，猪疫病的发病率由于环境污染以及药物使用的增加在不断地提高，相关的工作者必须要重视这个问题。因此本文就根据商品猪屠宰检疫常见的一些疫病症状及处理方法进行了研究。1 检疫程中常见的疑病症状1.1 猪蓝耳病猪蓝耳病指的就是猪瘟疫、猪流行性流产等一些症状，属于二类
畜牧兽医科学 2018年3期2018-02-15
- 三元杂交商品猪饲养管理技术
优良的三元杂交商品猪进行育肥商品猪生产的基础就是仔猪，仔猪的好坏与肥育效果、饲料利用率、发病率等均有直接关系。选择良种是生产关键。商品猪都是杂交猪，是利用优良品种杂交后的杂种优势来提高日增重、降低育肥成本。据试验研究，两品种的杂交猪可以提高增重20%以上，饲料的利用率也提高10%以上。3品种的杂交比两品种的杂交效果更好，比两品种的杂交增重可提高19%以上。目前，用于商品猪生产的大都是三元杂交猪，一般都是用本地品种（B）做第一母本，外地品种（A）为第一父本，
中国畜禽种业 2018年11期2018-01-18
- 及时更新母猪对猪场生产效益的影响
据如表1所示，商品猪耗料情况如表2所示。表1 二元母猪及二元返交母猪生产数据如下表2 试验结果对比分析从表1可以看出，二元母猪比二元和长白公猪返交母猪提供仔猪高27%；二元母猪所生商品猪160 d成活率87.58%，二元返交母猪所生商品猪160 d成活率82.69%，成活率高4.9个百分点。表2 商品猪耗料情况从表2可以看出，二元母猪所生商品猪耗料折合金额144 773.1元，160 d价值323 523.2元（按商品猪14元/千克），毛利178 750.
河南畜牧兽医 2017年18期2017-11-22
- 商品猪屠宰检疫中常见疫病症状及处理方法的思考
疫制度推行后，商品猪在出售前都需要进行质量检查，致使猪肉市场得到了良好的规范，但随着环境污染的加剧，商品猪不断产生病变，疫病发病率逐年增高，为屠宰检疫工作带来了新的难题，如若滥用抗生素或不按程序进行免疫，会使得病猪交叉感染，从而爆发新的疾病，因此加强对疾病的无害化处理是十分重要的。一、 商品猪屠宰的检疫原则及具体实施（一） 检疫原则为了防止病菌的入侵，屠宰工作前应对商品猪进行三证检查，即非疫区证明、动物运输工具消毒证明以及动物产地检疫合格证明，严格遵循屠宰
农民致富之友 2017年21期2017-11-18
- 湘沙猪配套系母系母本、父母代猪及商品猪肉质特性测定
本、父母代猪及商品猪肉质特性测定■文/湘潭市家畜育种站 张善文 李朝晖 向拥军 刘 伟 吴攀峰 张 兴湘潭市畜牧兽医水产局 吴买生湘潭县畜牧兽医水产局 李玉莲本研究测定了湘沙猪配套系母系母本、父母代猪及商品猪的肌肉品质、氨基酸、脂肪酸、微量元素等多项指标。结果表明，肉色评分、大理石纹评分、pH1、pH24、熟肉率、贮存损失、滴水损失、失水率、系水力、肌内脂肪、嫩度及肌肉中粗蛋白、水分、不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸等指标，母系母本、父母代猪、商品猪之间差异不显著
饲料与畜牧(规模养猪) 2017年9期2017-10-16
- 商品猪屠宰检疫常见疫病症状及处理方法探讨
要：文章介紹了商品猪在其屠宰检疫中常见疫病的症状，并对其处理方法进行分析，希望能够提高商品猪养殖及其屠宰检疫的安全性，更好地对其进行处理，从而提高商品猪的屠宰检疫工作质量。关键词：商品猪；屠宰检疫；常见疫病；处理方法中图分类号：S828 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170732064引言我国实行的检疫制度对商品猪出售前的屠宰检验进行了相应的规范，同时也取得了较好的效果。商品猪的常见病症主要有炭疽、蓝耳病、猪瘟和口蹄疫等，近年来
农业与技术 2017年13期2017-08-23
- 湘沙猪配套系母系母本、父母代猪及商品猪肥育性能与胴体品质测定
本、父母代猪及商品猪肥育性能与胴体品质测定张善文1吴买生2*李朝晖1向拥军1刘 伟1吴攀峰1张 兴1李玉莲3（1湘潭市家畜育种站，湖南湘潭411104；2湘潭市畜牧兽医水产局，湖南湘潭411104；3湘潭县畜牧兽医水产局，湖南湘潭411228）为掌握湘沙猪配套系的生产性能表现，本试验选择体重28 kg左右、生长发育正常的湘沙猪配套系母系母本、父母代猪及商品猪各30头，在相同日粮营养水平条件下 （前、后期消化能和粗蛋白分别为12.66 MJ、15.04%和1
中国猪业 2017年7期2017-08-18
- 商品猪屠宰检疫常见疫病症状及处理方法探讨
要：文章介绍了商品猪在屠宰检疫中常见疫病症状，并对其处理方法进行分析，希望能够提高商品猪养殖及其屠宰检疫的安全性，更好地对其进行处理，从而提高商品猪的屠宰检疫工作质量。关键词：商品猪；屠宰检疫；常见疫病；处理方法中图分类号：S858.28 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632089我国实行的检疫制度对商品猪出售前的屠宰检验工作进行了相应的规范，取得了较好的效果。商品猪的常见病症主要有炭疽、蓝耳病、猪瘟和口蹄疫等，近年来，随
农业与技术 2017年12期2017-07-11
- 商品猪屠宰检疫中常见的几种疫病及其无害化处理
276000)商品猪屠宰检疫中常见的几种疫病及其无害化处理米成军(兰山区畜牧畜医局,山东临沂276000)近年来,随着经济发展和生活水平的提升,人们对肉类的需求也越来越多,对其质量要求也有所提升,所以,在现代我国猪肉进入市场之前,都会对商品猪屠宰进行检疫,从而保证猪肉的质量,避免商品猪患有猪瘟、猪蹄疫等疫病,预防其进入市场,从而在根本上保证了食用者的身体健康。所以,商品猪的屠宰检疫具有极其重要的现实意义,本文简单阐述了商品猪屠宰检疫中比较常见的疫病和其处理
兽医导刊 2017年8期2017-04-06
- 商品猪屠宰检疫中常见疫病症状及处理方法
213241)商品猪屠宰检疫中常见疫病症状及处理方法徐洪庆(常州市金坛区朱林畜牧兽医站,江苏常州 213241)随着人们生活水平的提高，对于肉类商品需求逐渐增加，为确保人们饮食安全，商品猪检疫是其必要途径与流程。商品猪检疫是防止猪蓝耳、猪瘟等疾病传染、扩散的主要方法。因此，做好检疫工作对猪肉质量与安全具有重要作用。对此，笔者根据研究经验，就商品猪检疫中常见疫病症状及处理方法进行简要分析。商品猪屠宰检疫 常见疫病症状 处理方法很早以前，我国已经颁布相关检疫制
中国畜牧兽医文摘 2017年6期2017-01-16
- 黑龙江以5 000头基础母猪为单元每单元补助1 000万元
。农户负责代养商品猪，且新建生猪存栏规模在1 500～6 000头，年可出栏生猪3 000～12 000头的商品猪育肥场。补助标准规定，对种猪养殖场土建、设备投入进行补助，实行“先建后补”。种猪养殖场按存栏基础母猪5 000头为单元，每个单元补助1 000万元；对商品猪育肥户由省级财政给予贷款贴息，贷款额度与建设规模相匹配，年出栏3 000头生猪，贷款额不超过180万元，每增加1 000头出栏，贷款额最高增加60万元，贴息期限最长不超过3年。
中国猪业 2017年12期2017-01-15
- 不同杂交组合商品猪间生长性能差异的研究
）不同杂交组合商品猪间生长性能差异的研究徐炜琳1，张琪1，李娜2，李兆华2，刘庆雨2，张志彬2，赵晓东2，张庆2，金鑫2，张树敏2（1.吉林农业大学，吉林长春130124；2.吉林省农业科学院，吉林长春130124）试验挑选体重15 kg左右健康状况良好、无明显疾病的皮杜×长大四元杂种商品猪19头、杜长大三元杂种商品猪18头、长大二元杂种商品猪19头及大松（大白×松辽黑猪）二元杂种商品猪12头，按照不同杂交组合分成4组，研究其生长性能的差异。当试猪体重达1
养猪 2016年3期2016-12-19
- 不同营养水平日粮饲喂各阶段DLY商品猪试验报告
喂各阶段DLY商品猪试验报告刘建荣1夏桂林2(1.永胜县六德乡农业综合服务中心,云南永胜 674200；2.永胜县疫病预防控制中心,云南永胜 674200)为分析研究DLY三元杂交商品猪在永胜小规模猪场饲养条件下各阶段生产性能及不同生长阶段日粮供给营养水平，有效解决DLY三元杂商品肥分阶段精确饲养，制定不同生长阶段饲料营养标准，为中水型规模养猪场提供DLY商品猪分阶段饲养及饲料配制预算提供科学依据，我们于2013年5月至7月组织实施了“不同营养水平日粮饲喂
中国畜牧兽医文摘 2015年1期2015-12-05
- DLY三元杂交猪生产性能测定观察
DLY三元杂交商品猪是当前国内外公认较为优秀的瘦肉型猪种，在目前饲养技术条件下，要充分发挥该品种的良种效应，取得养殖效益最大化，就必须全面掌握LY母猪生产性能和DLY商品猪生长全程各环节生产性能，以便结合养殖场现有生产水平科学调整养殖各环节技术措施，追求养殖效益最大化。永胜县晓宇养殖专业合作社猪场于2015年1～9月组织完成了LY能繁母猪繁殖性能和DLY优质瘦肉型猪生产性能测定工作。现报告分析如下。1 试验材料和方法1.1 试验测试时间及地点试验测试时间为
中国畜禽种业 2015年12期2015-11-29
- 商品猪屠宰检疫中常见疫病症状及处理方法
类食品，应把好商品猪的屠宰检疫关，为市场提供放心肉，从而保障居民身体健康。本文分析了屠宰检疫商品猪时常见的疫病症状与处理方法。1 常见疫病及其症状在对商品猪进行屠宰检疫时常见的疫病包括猪丹毒、猪瘟、猪炭疽病、猪气喘病、猪肺疫等。（1）猪丹毒属于人畜共患疾病，具有败血性、热性与急性的特点，如商品猪患有猪丹毒，则屠宰前可见尾根部、背部、胸侧部及颈部等部位的皮肤出现红色疹块，疹块通常为菱形、方形，且大小不一。屠宰后可见病猪淋巴结明显充血、肿大，且猪肾可见隆起颗粒
中兽医学杂志 2015年8期2015-08-15
- 兰州不同地区商品猪SLA-DQB 基因的差异性研究
与兰州不同地区商品猪的经济性状之间的联系，为进一步研究猪SLA提供理论依据，为优育兰州商品猪提供基础分子数据信息。1 材料与方法1.1实验材料及仪器1.1.1实验材料：分别在兰州市区、永登县、榆中县最大的菜市场（同一个菜市场肉源都来自同一屠宰场）选择白猪、黑猪、花猪猪肉组织，用冰盒带回实验室，放在-20℃冰箱保存。引物由大连宝生物有限公司合成；琼脂粉购自香港柴湾基因有限责任公司；Taq酶购自北京百泰克生物技术有限公司。1.1.2实验仪器：基因扩增仪（96G
中兽医学杂志 2015年11期2015-08-10
- 提高商品肉猪瘦肉率的技术措施
作经验，就提高商品猪瘦肉率的技术措施与大家共同探讨。关键词：商品猪；瘦肉率；品种；杂交；日粮随着生活水平的提高，人们对生活的质量要求也越来越高，脂肪含量高的猪肉逐渐淡出市场，提高肉猪的瘦肉率成为养殖场提高经济效益和开拓市场的主攻方向。目前我国瘦肉的价格已经是肥肉价格的2倍，瘦肉型猪逐渐受到人们的青睐。但是我国的地方品种大多是脂肪型，瘦肉率一般不超过50%。因此在养殖过程中，提高商品猪的瘦肉率十分重要，其不仅代表着养猪的生产水平，还和经济效益直接相关。1 选
当代畜禽养殖业 2015年3期2015-03-24
- 解析提高商品猪养殖效益的技术措施
23）解析提高商品猪养殖效益的技术措施李 春（重庆市长寿区洪湖镇畜牧兽医站，重庆长寿 401223）近几年来，随着猪肉价格的不断上涨，养猪的效益也得到了相应提高，促使农民开始积极的饲养商品猪。但想要从养殖商品猪中获得更高的效益，就要在饲养上保证科学性，在管理上要精心，减少饲料成本，大幅度提高经济效益。解析 商品猪 养殖效益 技术措施养猪业是农村经济发展的一项重要产业。可是在养猪业的发展过程中，相应技术措施的缺少导致养猪户一直得不到最佳的经济收益。随着人们生
中国畜牧兽医文摘 2015年10期2015-01-25
- 瘦肉型商品猪的生产技术
高、肉品优质的商品猪，以满足市场的需要。1 引进瘦肉型优良品种瘦肉型猪种是生产瘦肉型商品猪的基础。我国曾先后引进大白猪、长白猪、杜洛克等优良的瘦肉型猪，遵义县也将其扩大繁殖推广，以促进瘦肉型商品猪的发展。瘦肉型品种，按目前国际大致通用的标准：6月龄体重达90 kg，平均日增重655～739 g，料肉比2.95～3.35:1，背膘厚2.1～3.0 cm，眼肌面积30～36 cm2，胴体瘦肉率55%以上，肥肉率20%左右，皮肤6%，骨9%，成年公猪体重300
中国畜牧兽医文摘 2014年5期2014-08-15
- 苏太猪引种效果试验
对照组为杜大长商品猪(台系杜洛克、英系大约克和丹麦长白猪)及本地嵊县花猪。1.2 饲料配方 参照美国NRC(1998 版)生产、肥育猪营养需要配制粉状配合饲料，其日粮组成及营养成分，详见表1。1.3 性能测定 按常规饲养管理，采用干湿饲喂器饲喂，自由采食，详细测定繁殖性能、肥育性能、屠宰性能和肉质性能。测定结束后采用SAS9.0 软件的ANOVA 进行方差分析和Duncan's 多重比较。2 试验结果2.1 繁殖性能 详见表2。由表2可见，经产母猪的胎均产
浙江畜牧兽医 2013年1期2013-05-30
- 提高山区商品猪瘦肉率的措施
，使安龙县出栏商品猪的瘦肉率得到很大程度提高，外三元(杜洛克×长白×大约克杂)商品猪出栏比例从2000年的5%提高到2012年的65%。1 做好培训，提高认识为了加快猪的品种改良，安龙县自2000年起安龙县畜禽品种改良站抽调3名工作人员，各乡镇畜牧兽医站抽调1名技术骨干，组成猪品种改良工作组，通过座谈、召开培训会等方式对农户进行培训，讲解良种猪的饲养方法、饲养要求、饲养经验及饲养良种猪的经济效益，扩大良种猪的推广。2 建立二元母猪扩繁基地因种猪场二元母猪价
中国畜牧兽医文摘 2013年11期2013-01-25
- 美国9月份生猪存栏量共计6660万头较去年同期上升1%
%，环比微涨。商品猪存栏6080万头，同比上升1%，环比上升3%。 今年6～8月，共出栏商品猪2910万头，同比上升1%。这期间的母猪产仔共计290万头，同比下降1%，比2009年同期下降了2%。今年三季度产仔母猪总数占种猪数量的50%，每窝产仔成活数为10.03头，同比增长了2.2%。 在存栏商品猪中，22.6kg以下的占32.4%，共1970万头；22～54kg的占28.7%，为1746万头；54～81.2kg的占21%；82kg以上的占17.9%，为
中国猪业 2011年10期2011-08-15
- 天源高科给力湖南黑猪产业发展
米，年产5万头商品猪和1万头种猪。同时发展湖南黑猪专业合作社5个，吸纳养殖农户500余户，已达到年产20万头商品猪和5万头种猪的生产规模。公司完成了湖南黑猪的持续选育，并通过省科技厅组织的科技成果鉴定。湖南黑猪生态科技园已初步建成，建立了以原种、扩繁、种猪测定、人工授精为主要构架的湖南黑猪繁育体系。湖南黑猪销售网络已走出湖南，延伸至广东及港澳地区。截至2010年底，已累计销售商品猪30万头。公司近期规划：①抓好本品种保种与选育，进一步提高科技含量。②培育种
湖南农业 2011年7期2011-04-08
- 商品猪饲养存在的问题及提质增效措施
山摘要 总结了商品猪饲养存在的问题,介绍了其提质增效的措施,以期为养猪户提供参考。关键词商品猪;饲养;存在问题;提质增效措施中图分类号 S828.4 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)19-0309-01以前商品猪饲养方式较落后,只是把断奶仔猪购入后,按照当地的疫病、常发性疾病进行预防和控制,但因猪舍简陋和饲养管理不科学而不能获取应得利润,已不能适应市场经济的市场调节和无公害动物性食品卫生安全的养猪制度。现在商品猪饲养已由过去农户的普遍饲
现代农业科技 2009年19期2009-03-20